Tulad ng alam mo, ang sarsa ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang piquant lasa. Iyon ang dahilan kung bakit ito ay idinagdag kapag nagluluto ng karne, isda, gulay. Ang barbecue ay mayroon ding sariling mga sarsa, salamat sa kung saan ang ulam ay nagiging mas masarap. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mga de-kalidad na produkto na hindi lamang tanyag sa mga customer, ngunit lubos na pinahahalagahan ng mga eksperto.
Nilalaman
Ito ay kinakailangan upang bigyang-pansin ang ilang mga pamantayan. Nasa kanila na pinapayuhan ng mga eksperto na tumuon.
Ang mga bagong produkto ay patuloy na lumalabas sa merkado, ngunit ang mga produkto na napatunayan sa paglipas ng mga taon ay ibinebenta din. Ano ang dapat bigyang pansin una sa lahat? Ang mga sumusunod na pamantayan sa pagpili ay itinuturing na pangunahing.
Ang sarsa ay isang multi-component liquid seasoning na maaaring magdulot ng lasa ng isang ulam o side dish. Ito ay ginagawang mas pampagana sa kanila. Ang langis, alak, suka, sabaw, gatas, kulay-gatas, juice mula sa mga prutas at berry ay ginagamit bilang batayan ng gravy.
Ang mga benepisyo ng mga produkto ay maaaring mag-iba depende sa komposisyon. Sa tulong ng mainit na pampalasa, ang paglaki ng mga parasito sa digestive tract ay pinipigilan. Salamat sa mga langis, ang katawan ay tumatanggap ng bitamina E at mga omega acid. Ang soy ay may sedative effect, tumutulong sa hitsura ng edema, kalamnan spasms, dermatitis.
Ano ang mga sarsa? Depende sa komposisyon, nahahati sila sa mga sumusunod na uri:
Ang nutritional value ng bawat produkto ay nag-iiba depende sa uri ng produkto. Higit pang mga pagpuno ay naiiba sa pagkakapare-pareho: likido, makapal, katamtamang lagkit. Ayon sa rehimen ng temperatura, sila ay malamig at mainit.
Ang dressing ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga damo: bay leaf, paminta, bawang, cardamom, perehil. Ang mga gulay ay idinagdag sa kanila - mga sibuyas, kamatis, mushroom. Ang pinakasikat na mga sarsa ay kinabibilangan ng mayonesa, ketchup, toyo, tartar, tabasco.
Aling sarsa ang mas mahusay na bilhin ay depende sa personal na kagustuhan. Maaari ka ring maghanda ng homemade dressing, na itinuturing na pinakamataas na kalidad at pinakamasarap. Hindi mahirap gawin ito, dahil ang bawat recipe ay may mga sunud-sunod na tagubilin. Bilang karagdagan, kung lutuin mo ang ulam sa iyong sarili, kung gayon ito ay nagiging mas natural.
Ang lahat ng pinakamahusay na mga tagagawa ay gumagawa ng mga produkto sa mga bote ng salamin. Maipapayo na pumili lamang ng gayong lalagyan. Pinapanatili nila ang mga benepisyo, lasa at aroma. Ngunit ang lahat ng ito ay nawala kapag nabili sa plastic packaging.
Ang plastik na takip ay angkop lamang para sa mga toyo, dahil mayroon silang maraming asin, at ang hangin na pumapasok sa ilalim ng talukap ng mata ay hindi makapinsala sa produkto. Ang mga sarsa ng gulay ay maaari lamang maprotektahan ng isang metal na takip.
Ang ilang mga tip ay makakatulong sa iyo na pumili ng talagang mataas na kalidad na mga produkto. Pindutin ang gitna ng takip gamit ang iyong daliri. Mahalaga na walang bulak. Kung ito ay narinig, kung gayon ang pakete ay hindi itinuturing na selyadong. At ang pagpuno ay maaaring masira.
Ang mga de-kalidad na produkto ay inihanda gamit ang isang mainit na paraan. Pagkatapos ito ay nakabote. Pagkatapos ng paglamig, ang pagpuno ay magiging mas maliit sa dami, at ang isang vacuum ay lilitaw sa libreng espasyo. Salamat sa kanya, ang lamad ng talukap ng mata ay iginuhit papasok. Samakatuwid, walang cotton.
Ngunit dito, kailangan mo ring mag-ingat. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng matigas na takip ng metal na hindi naglalabas ng koton kahit na bukas ang lalagyan. At mahirap matukoy ang higpit.Ang mga talukap na ito ay mukhang makinis at patag.
Ang mga pagkakamali sa pagpili ay maaaring makaapekto sa kalusugan. Tanging sa isang maingat na diskarte posible na bumili ng ligtas na pampalasa. Maipapayo rin na pag-aralan ang rating ng mga de-kalidad na istasyon ng gas ng barbecue.
Tulad ng payo ng mga eksperto, siguraduhing basahin ang paglalarawan at komposisyon ng produkto. Ang mga de-kalidad na produkto ay hindi naglalaman ng mga artipisyal na kulay at lasa. Ang komposisyon ay dapat maglaman ng mga likas na sangkap - mga gulay, pampalasa.
Kaya, halimbawa, mahalaga na walang mani sa toyo, kung hindi man ito ay magiging peanut dressing. Kung ang produktong ito ay natural, kung gayon ito ay binubuo ng:
Kapag pumipili ng soy dressing, kailangan mong tingnan ang nilalaman ng protina. Ang mga de-kalidad na natural na sarsa ay kinabibilangan ng protina sa halagang 6-8%. Ang tagapagpahiwatig na ito ay itinuturing na pinaka-katanggap-tanggap.
Ang pagluluto ay dapat gawin sa pamamagitan ng natural na pagbuburo. Kung walang impormasyon tungkol dito sa label, nangangahulugan ito na, malamang, iba ang ginawa nito. Malamang na ang produkto ay nakuha sa pamamagitan ng diluting soy concentrate o sa pamamagitan ng acid hydrolysis.
Kapag pumipili ng mga produkto sa selyadong packaging, mahirap masuri ang hitsura nito. Ngunit ang mga de-kalidad na dressing ay nakaimpake sa walang kulay at transparent na mga bote. Ito ay nagpapahiwatig na ang tagagawa ay walang itinatago. Ang bote ay dapat na nakataas sa liwanag.
Mahalaga na ang sarsa ay may natural na kulay. Ang mga rich orange tones ng mga sarsa ng kamatis at paminta ay nakuha sa tulong ng mga tina. Kung may mga piraso ng gulay sa loob, kung gayon ang tseke ay pinasimple. Mahalaga na ang mga ito ay nasa kanilang natural na kulay.Kung sila ay may ibang lilim, kung gayon ang komposisyon ay naglalaman ng isang artipisyal na pangulay.
Kung pipiliin ang toyo, mas mahirap matukoy ang katotohanan. Ang bote ay dapat na nakabukas sa iyong mga kamay, tumitingin sa liwanag. Ang mga natural na dressing ay maaaring magkaroon ng light brown na kulay. Pinapayagan din ang isang transparent na view.
Ang mga banayad na uri ay may kaaya-ayang lasa. Ang mga ito ay mahusay para sa mga barbecue, na nagbibigay sa mga pinggan ng maanghang na hitsura at lasa.
Ginawa sa Sweden. Ang mga ito ay ginawa alinsunod sa lahat ng mga regulasyon ng EU. At dahil ang pagbebenta ay isinasagawa sa Russian Federation, pagkatapos ay mayroong mga lokal na sertipiko. Ang mga produkto ay maaaring mabili hindi lamang sa online na tindahan, kundi pati na rin sa halos lahat ng mga supermarket.
Matapos buksan ang bote, naramdaman ang isang kapansin-pansin na kaaya-ayang aroma. Ang sarap din. Bagaman ang ilang mga mamimili ay itinuturing itong matamis. Ito ay magiging kawalan lamang para sa mga mas gusto ang mga maanghang na pagkain.
Ang mga dressing ay ibinebenta sa mga praktikal na bote ng salamin. Ang mga ito ay makapal, kaya ang pagkonsumo ay napakabagal - hindi hihigit sa ½ tsp ang kinakailangan bawat ulam. Ang produkto ay hermetically sealed, nilagyan ng proteksiyon na "seal". Nag-aalok ang tagagawa ng mataas na kalidad at ligtas na mga produkto. Ang takip ay may madaling gamiting dispenser.
Ang dami ng 1 bote ng salamin ay 235 ml. Ito ay isang klasikong smoked pepper tomato sauce na perpekto para sa mga barbecue. Bilang karagdagan sa pangunahing sangkap, naglalaman ito ng asukal, paprika, lemon balm, pampalasa, at usok. Salamat sa komposisyon na ito, ang isang maayang lasa ng tapos na ulam ay natiyak.
Ang ganitong uri ng dressing ay sumasama sa mga tadyang ng baboy at mga steak. Ang produktong gawa sa Aleman na ito ay nakakuha ng tiwala ng mga customer dahil sa mataas na kalidad at kaaya-ayang lasa nito. Maaari itong i-order online o bilhin sa isang regular na tindahan.
Ginawa mula sa makatas na cranberry na na-import mula sa North America. Samakatuwid, ang dressing ay may kaaya-ayang aroma ng mga berry, na pinahusay ng mga pampalasa: asin sa dagat, itim na paminta, paprika. Maaaring pumili ng pampalasa para sa pagluluto ng pinausukang tadyang at inihaw na karne.
Ang form ng paglabas ng produkto ay isang bote ng salamin, na dapat na naka-imbak sa temperatura na +6 hanggang +25 degrees. Ang pagkakapare-pareho ng pampalasa na ito ay likido. At dahil mababa ang antas ng spiciness, ang mga produkto ay mainam para sa mga mahilig sa masasarap na pagkain.
Ang mga sarsa mula sa tagagawa na ito ay in demand hindi lamang dahil sa kanilang mataas na kalidad. Affordable din sila. Ayon sa mga review ng customer, gusto nila ang mga produkto dahil sa ligtas na komposisyon. Maginhawang gamitin ang packaging sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tamang dami ng pampalasa.
Ayon sa tagagawa, walang mga preservative, artipisyal na kulay at GMO sa komposisyon. Ang base ay mga kamatis. At ayon sa nilalayon nitong layunin, ito ay mas angkop para sa karne na niluto sa grill.
Ayon sa mga mamimili, isa ito sa pinakamasarap na sarsa ng barbecue. Ang ulam na may kasama nito ay nagiging katakam-takam. Kasabay nito, ang pampalasa ay hindi naglalaman ng asukal, isang malaking halaga ng taba at carbohydrates. Ang lahat ng ipinakita na mga pakinabang ay gumagawa ng ganitong uri ng pagpuno sa demand sa mga mamimili.
Kasama sa batayan ang mga natural na damo, kamatis, pampalasa. Maaari itong mapili para sa mga pagkaing karne at bilang isang pag-atsara. Siya ay may mahusay na mga katangian tungkol sa packaging. Ibinenta sa isang matibay na bote ng salamin.
Ang orihinal na mainit na sarsa ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng bawang, paminta, pampalasa. Ito ay angkop lamang sa mga tunay na connoisseurs ng naturang mga produkto. Ang mga pagkaing may ganitong pampalasa ay mayaman at mabango. Ang mga pinakamahusay ay nakalista sa ibaba.
Kabilang dito ang paminta at bawang, na nagpapaliwanag ng mataas na antas ng spiciness. Maaaring pumili ng toyo para sa mga pagkaing karne at isda. Ang packaging material nito ay plastic. Ito ay isang 200 ml na bote, na, pagkatapos buksan, ipinapayong umalis sa refrigerator.
Makapal ang consistency ng seasoning. Ang lasa ay kaaya-aya, pati na rin ang aroma. Ang BBQ na may ganitong sarsa ay kamangha-manghang. Ayon sa mga pagsusuri, ang mga produkto ay in demand din dahil sa abot-kayang halaga. Ang average na presyo nito ay 55 rubles.
Ito ay isang maanghang na sarsa para sa karne, na ibinebenta sa maaasahang mga garapon ng salamin. Ang batayan ay mga kamatis, ngunit marami pang sangkap ang idinagdag - asukal, pulot, malt vinegar, sibuyas, bawang. Naiiba sa matipid na pagkonsumo, kaaya-ayang lasa.
Ito ay sapat na upang magdagdag ng isang maliit na dressing upang ang karne ay nakakakuha ng isang maanghang na lasa. Kaya ito ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga piknik. Sa bahay, ang pampalasa ay maaaring maimbak sa loob ng isang taon.
Ang malakas na talas ay ibinibigay ng suka, mustasa, bawang, sili. Gayundin sa komposisyon mayroong mga sibuyas, tomato paste, sugar syrup. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng produkto na kaaya-aya sa panlasa. Ang barbecue ay maanghang at may lasa.
Kahit na ang mga pampalasa sa badyet ay maaaring maging masarap. Ito ay eksaktong kaso para sa tatak ng Encona. Ito ay inilaan para sa mga burger, vegetarian na pagkain, pangalawang kurso, meryenda. Dahil sa pare-parehong likido nito, ang pampalasa ay ginagawang malambot at kaaya-aya sa panlasa ang barbecue.
Ito ay isang maanghang na sarsa ng Tsino na sumasabay sa iba't ibang mainit na pangalawang kurso. Ngunit higit sa lahat ito ay angkop para sa karne. Ang ulam kasama nito ay nagiging mas orihinal.
Ang pagkakapare-pareho ay makapal, at ang lasa nito ay may "fermented" na mga tala, mayroong isang kaaya-ayang enveloping sharpness. Para sa mga taong hindi sanay sa pagkain nito, ang pampalasa ay magmumukhang maanghang.
Ang dressing ay angkop hindi lamang para sa mga burger, kundi pati na rin para sa mga barbecue. Mayroon itong mainit na sili at pulang sibuyas, na nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ang ulam ng isang maayos na lasa.Ang pampalasa na ito ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa isang inihaw na ulam.
Ginawa sa maaasahang mga bote ng salamin, na hermetically selyadong. Ang base ay tomato puree, ngunit mayroong maraming mga karagdagang sangkap. Kabilang sa mga ito ay may mga pampalasa, paprika, suka, na nagbibigay ng isang napaka-maanghang na lasa.
Ang mga produktong ito ay maaaring maglaman ng iba't ibang sangkap. Ang katamtamang maanghang na mga panimpla ay itinuturing na pinakamahal ng isang malaking bilang ng mga tao. Sa kanilang tulong, ang karne at isda ay nagiging mas malasa. Kasabay nito, walang malakas na talas, na hindi pinahihintulutan ng marami.
Ito ay isang Vietnamese soy sauce na may kaaya-ayang lasa at abot-kayang presyo. Ito ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan hindi lamang para sa salad, sushi, pizza, kundi pati na rin para sa mga pagkaing karne. Ang pampalasa ay ibinebenta sa isang maliit na bote ng plastik na may dispenser, na ginagawang madaling gamitin.
Ang pagkonsumo ng dressing ay matipid: nangangailangan lamang ng ilang patak para sa karne upang makakuha ng isang ganap na naiiba, mayaman na lasa. Hindi masyadong maalat, pero hindi rin matamis. Ang pangunahing bagay ay manatili sa panukala.
Ang isang medium-spicy seasoning na may manipis na consistency ay isang magandang pagpipilian para sa barbecue. Gamit ito, ang ulam ay nakakakuha ng isang maanghang na aroma. At ito ay natiyak salamat sa bourbon whisky at pinausukang paminta.
Kahit na ang tomato puree ay itinuturing na batayan, maraming iba pang mga sangkap sa komposisyon. Ito ay whisky, sibuyas, sugar syrup, apple juice, perehil.Salamat sa ito, ang isang masaganang aroma ay ibinigay, na nagbibigay sa barbecue ng isang espesyal na piquancy.
Ang Vietnamese soy seasoning ay mahusay para sa pizza, burger, karne. Sa pamamagitan nito, ang pangunahing ulam ay magiging mas malasa. Maaari kang gumawa ng mga marinade dito. Ang lasa ng dressing ay mayaman, ang aroma ay kaaya-aya.
Dapat tandaan na ang komposisyon ay naglalaman ng mga preservatives, dyes, stabilizers. Bagaman ang mga sangkap na ito ay hindi itinuturing na lubhang nakakapinsala, hindi mo dapat ubusin ang mga ito sa malalaking dami. Mahalagang manatili sa panukala.
Ang toyo ay ibinebenta sa mga plastik na bote ng 250 at 1000 milyon. Ito ay isang matipid na pakete. Ang produkto ay may pulang-kayumanggi na kulay, isang likido na pare-pareho. Ayon sa mga gumagamit, ito ay maalat, kaya ½ tsp ay sapat na para sa ulam. Ang lasa at aroma ay kaaya-aya.
Ngunit ang komposisyon ay hindi masyadong maganda: bilang karagdagan sa mga soybeans, naglalaman ito ng mga preservatives, mga enhancer ng lasa, mga tina at mga stabilizer. Marahil ito ay dahil sa kanila na ang produkto ay may kaaya-ayang lasa.
Ang sarsa na ito ay ibinebenta sa mga pakete ng 30 g. Ang isang sachet ay sapat para sa 1 pagkain. Karaniwan ang mga sarsa na ito ay binili para sa mga restawran at cafe, bagaman maaari rin itong gamitin sa bahay.
Ang sarsa ay may kaaya-ayang lasa na may asim, binibigkas na aroma at natural na kulay.Ito ay may isang normal na pagkakapare-pareho: hindi makapal at hindi likido, kaya ito ay maginhawa upang idagdag ito sa mga pinggan. Ang komposisyon ay medyo ligtas, ngunit mayroong isang pang-imbak.
Ang mga panimpla na ito ay mahusay para sa mga barbecue. Salamat sa kanilang matamis-maanghang na lasa, sila ay kaaya-aya at maanghang. Ang mga pagkaing kasama nila ay nagiging puspos.
Ang pampalasa na ito ay perpektong "magbabago" ng lasa ng karne, isda, pagkaing-dagat. Ibinibigay sa orihinal na mga plastik na bote. Ito ay isang likidong pampalasa, ngunit may matipid na pagkonsumo.
Ang mga opinyon ng mga mamimili tungkol sa produktong ito ay naiiba: ang ilan ay naniniwala na ito ay masarap at ang pinakamahusay, habang ang iba ay nalilito sa aroma, na naniniwala na ito ay matalim. Ngunit mahalagang banggitin ang komposisyon: ang sarsa ay may kasamang mga preservative.
Ang sikat na American sauce ay may maanghang na mausok na lasa. Mahusay itong ipinares sa mga steak, burger at sandwich. Sa batayan nito, ang mga pakpak at barbecue ribs ay ginawa.
Ang batayan ay tomato paste, ngunit bilang karagdagan dito, idinagdag ang iba't ibang pampalasa, suka, tina, pampalasa. Ang mga produkto ay ibinibigay sa isang regular na garapon ng salamin. Maaari itong maiimbak sa bahay sa temperatura hanggang sa +20 degrees.
Ang mga produkto ay ginawa gamit ang isang espesyal na teknolohiya, kaya ang nilalaman ng asin sa loob nito ay nabawasan. Maaari itong ligtas na mapili ng mga tao na, para sa mga kadahilanang pangkalusugan, ay hindi makakain ng maraming maalat na pagkain.Ang isang pares ng mga patak ay sapat na upang ipakita ang lasa ng ulam.
Maaari nilang punan ang iba't ibang mga produkto: mula sa karne hanggang sa bigas. Ito ay idinagdag sa Japanese, Korean dish. Ang pampalasa ay may pinong aroma at bahagyang maanghang na lasa.
Ang sarsa ng kamatis ay magiging isang mahusay na karagdagan sa grill. Naglalaman ito ng paprika, black cumin, black pepper. Ito ay sumasama sa inihaw na karne at mga gulay, na ginagawang mayaman sa lasa.
Kahit na ang tomato puree ay itinuturing na batayan, ang iba pang mga sangkap ay idinagdag din. Ito ay paprika, asukal, damo, pampalasa. Ang lahat ng ito ay gumagawa ng tapos na ulam hindi lamang kaaya-aya na tingnan, ngunit napakasarap din.
Ang produkto ay itinuturing na tradisyonal sa lutuing Thai. Ito ay isang flavorful sauce na mababa sa calories. Ang komposisyon ay naglalaman ng chili peppers, bawang, pampalasa.
Ang ganitong produkto ay angkop hindi lamang para sa seafood, kundi pati na rin para sa karne. Mayroon din itong iba pang mga tampok: hindi ito naglalaman ng mga taba, gluten at GMOs.
Aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin? Ang barbecue ay bumibili ng iba't ibang sarsa. Ang ilan ay mas gusto ang malakas na maanghang na panimpla, habang ang iba ay matamis.