Sa tinubuang-bayan ng tsaa, sa Tsina, ito ay lasing araw-araw at oras-oras. Ito ay itinuturing na pinakaprestihiyoso, napakasarap na inumin na may maasim na aftertaste. Matagal nang binigay ng mga Intsik ang kanilang kagustuhan sa "handa" na tsaa, na tinatawag na Shu Puer. Ang ganitong uri ay mahal dahil sa mahabang proseso ng pagbuburo. Kadalasan ang mga ganitong uri ay inihambing sa may edad na alak, mas matagal itong nakaimbak, mas mataas ang lasa ng inumin. Nang magsimulang kumalat ang mabangong decoction sa buong mundo, ang pangangailangan para sa paggawa nito ay mabilis na lumago. Pagkatapos ay nakahanap ng paraan ang mga producer at nagsimulang gumawa ng ibang uri ng tsaa, na tinawag nilang Shen Puer, ibig sabihin ay "raw". Ang mas mabilis na proseso ng pagbuburo ng ganitong uri ay lubos na nabawasan ang oras ng pag-aani, nadagdagan ang dami ng mga kalakal na ipinadala sa mga merkado ng consumer..
Nilalaman
Sa China, kaugalian na i-classify ang lahat ng uri ng Pu-erh teas sa isang sukat na may kasamang mga numero mula 1 hanggang 10. Kung mas malapit sa simula ng gradation ang uri ng hilaw na materyales, ang tsaa ay itinuturing na mas mataas ang kalidad, mas elite. Ang mga numero 7-10 ay ang pinakamababang uri ng uri. Ayon sa pamamahagi na ito, ang presyo ng produkto ay pinagsama-sama, na sa pangkalahatan ay napakataas. Kahit na ang mababang kalidad na mga varieties ay medyo mahal.
Ang kinatawan nito ay itim na tsaa. Upang ihanda ang ganitong uri ng hilaw na materyal, ang mga dahon ng tsaa ay inaani sa ilang mga oras ng taon, na nakasalansan sa mga tambak, at pagkatapos ay ang proseso ng pagbuburo ay sinimulan sa ilalim ng impluwensya ng init. Ang pamamaraang ito, na tinatawag na wet stacking, ay ipinakilala ng mga Intsik 40 taon lamang ang nakararaan. Matapos makumpleto ang proseso, ang mga dahon ay sumasailalim sa natural na pagpapatayo at packaging. Bilang karagdagan sa maluwag na tsaa, ito ay hinuhubog sa pamamagitan ng pagpindot. Dahil sa napakahabang teknolohikal na proseso, ang halaga ng Shu Puer ay napakataas, ngunit ang bentahe ng tsaa na ito ay maaari itong i-brewed nang maraming beses nang walang pagkawala ng lasa. Sa loob lamang ng ilang dekada, ang iba't-ibang ito ay nakakuha ng napakalaking katanyagan sa mga gourmets, salamat sa mahusay na kapaki-pakinabang at tonic na mga katangian nito. Ang pangunahing natatanging aroma, pati na rin ang aftertaste ng tapos na tsaa, ay:
Ang panlasa ng itim na Shu Puer ay malalim, malambot, na may mabangong mabangong aftertaste.
Ang proseso ng pag-aani ng "raw" na tsaa ay katulad ng "handa", ngunit ang pagkakaiba ay ang mga dahon ay agad na nakabalot sa maliliit na bahagi sa mga bag ng tela, pinindot, sumailalim sa sapilitang pagpapatuyo sa mga dalubhasang hurno. Ang yugtong ito ay ginawa sa loob ng ilang araw, na nagbibigay ng iba't-ibang may mas abot-kayang presyo. Sa mga mamimili, ang naturang tsaa ay ibinibigay sa anyo ng mga pinindot na tablet o cube.
Ang Shen Pu-erh ay pinangungunahan ng mga tala ng mga bulaklak, mga halamang damo, hindi gaanong puspos, ngunit hindi ito nakakabawas sa tonic, positibong epekto nito sa katawan ng tao. Hindi tulad ng mabilis na kumikilos na kape na naglalaman ng caffeine, ang mga epekto ng maayos na timplang "raw" na tsaa ay mas mabagal at mas epektibo. Upang maunawaan ang mahusay na lasa, upang madama ang masarap na aroma ng species na ito, pinapayuhan ng mga eksperto na pag-aralan kung paano maayos na maghanda ng isang mabangong sabaw. Pagkatapos ay hindi ito magiging masyadong mapait, at ang aftertaste ay mananatiling kaaya-aya na matamis.
Ang pu-erh tea ay isang hiwalay na kategorya. Karamihan sa mga ito ay inookupahan ng mga tip. Ito ay mga unblown buds ng mga dahon ng tsaa, partikular na nakolekta para sa iba't-ibang ito. Ang ilang mga uri ng inumin na ito ay binubuo lamang ng mga bato, at may katumbas na mataas na presyo. Ang lasa ng tulad ng isang decoction ay napaka-pinong na may kaaya-ayang liwanag na aroma, magaan ang kulay kapag brewed, ngunit sa mga tuntunin ng kanyang enerhiya, tonic na mga katangian, ito ay hindi sa lahat ng mas mababa sa kanyang darker varieties. Upang ang handa na tsaa ay magdala ng isang tunay na mahusay na pakiramdam at isang kaaya-ayang palipasan ng oras, ang mga Chinese gourmets ay mariing pinapayuhan na sundin ang mga patakaran ng seremonya ng tsaa.
Ang mga tsaa ng ganitong uri ay itinuturing na pinaka sinaunang, natatangi sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa mga tao. Hindi nakakagulat na tinawag ito ng mga connoisseurs na isang lunas para sa isang daang sakit. Ang wastong inihanda, dahan-dahang pagkonsumo ng yari na tsaa ay magpapalusog sa katawan ng enerhiya, susuporta sa immune system, magpapanumbalik ng mabuting kalusugan, at mag-set up sa iyo para sa mga positibong emosyon.
Ang species na ito ay itinuturing na pinakaluma at pinakamahalagang uri ng Shu Pu-erh. Ang pangalan mismo ay nagpapatotoo dito. Ang royal tea ay naging paborito sa mga maharlika at emperador. Upang anihin ang mga hilaw na materyales, ang mga tagagawa ay kumukolekta lamang ng mga lumang dahon. Gayundin sa kanilang komposisyon ay maaaring ang pagkakaroon ng mga tip. Ang brewed na inumin mula sa naturang mga hilaw na materyales ay may medyo tiyak na lasa, ito ay mas puspos, makapal, kaya ang mga tunay na gourmets lamang ang makakapagpahalaga nito. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang imposibilidad ng paghahanda ng dalawang tasa ng parehong tsaa, dahil patuloy itong nagbabago ng mga lasa nito at nagtatanghal ng mga bagong aromatikong tala.
Ito ay isang kinatawan ng klasikong Shu Puer. Ginagawa ito sa anyo ng mga pinindot na pancake, na napakabata. Ang ganitong pag-iimpake ng mga hilaw na materyales ay napaka-maginhawa sa paggamit at transportasyon. Ang kulay ng brewed tea ay napakadilim, halos itim na may ginintuang kulay. Sa panlasa, ang mga makahoy na tala ay malinaw na naririnig, isang mayaman, siksik na istraktura ng inumin ay sinusunod. Pagkatapos ng ilang higop, ramdam na ang energy effect nito sa katawan.Ang paggamit nito sa walang laman na tiyan ay may preventive, therapeutic effect sa mga panloob na organo ng isang tao:
Inirerekomenda ng mga tagagawa na protektahan ang "Sun of the East" mula sa pakikipag-ugnay sa basa-basa na hangin, iimbak ito sa isang hermetically selyadong lalagyan sa isang madilim na lugar na hindi naa-access sa mga sinag ng araw.
Ito ay isang kinatawan ng ligaw na "handa" na Shu Puer tea. Ang mga hilaw na materyales na nakolekta mula sa ligaw na lumalagong mga plantasyon ng tsaa ay may natatangi, kakaiba, matatag at mayaman na makahoy na aroma, maliwanag at makapal na lasa. Ang iba't ibang ito ay ang pinakamalakas sa buong listahan ng mga itim na tsaa. Mahusay na gumagana kapag kinuha nang walang laman ang tiyan. Ang inumin na ito ay kahanga-hanga:
Ang ganitong uri ng tsaa ay dapat na naka-imbak sa isang mahigpit na saradong pakete o sa isang lalagyan ng airtight sa isang lugar kung saan ang sinag ng araw ay hindi tumagos.
Batay sa pangalan ng iba't-ibang ito, ang mga ugat nito ay bumalik sa sinaunang panahon. Ang mga dahon ng tsaa ay inaani ng kamay mula sa mga pinakalumang puno.Ang lumang tradisyon ng pag-aani ng mga hilaw na materyales ay nagpapanatili ng karunungan ng panahon at ang likas na kagandahan ng kanilang tinubuang-bayan. Nakikilala ang "Wisdom of Ages" mula sa mga katapat nito sa isang natatanging aroma ng prun. Ang tsaa ay may makapal, siksik, maasim na lasa. Ayon sa mga Intsik, ang inumin na ito ay nagbibigay sa mga tao ng kabataan, nagpapalakas ng kanilang katawan at espiritu, nag-set up sa kanila para sa mga malikhaing pag-iisip, mabubuting gawa.
Ang iba't ibang handa na tsaa na ito ay kabilang sa premium na klase, ang pinakatanyag na kinatawan nito. Ang halaga nito ay nakasalalay sa komposisyon, na kinabibilangan ng isang malaking bilang ng mga tip (unblown buds). Ang pagkakaroon ng mga naturang sangkap ay ginagawang mas pino, natatangi ang inumin. Kasabay nito, ang isang pino, mayaman na madilim na kulay na may amber tint ay may kaaya-ayang makahoy na aroma at isang maliwanag na aftertaste. Ang proseso ng pagbuburo ng mga hilaw na materyales para sa naturang tsaa ay 35 taon. Sa panahong ito, ang mga dahon ng tsaa ay tumatanda, nag-iipon ng isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, na kung saan sila ay malugod na binabad ang mga umiinom ng tsaa. Mula sa mga unang sips, ang katawan ng tao ay puno ng nagbibigay-buhay na sigla, pagkapagod, pagkawala ng pagkamayamutin, pagbutihin ang sirkulasyon ng dugo, pinalakas ang kaligtasan sa sakit. Ang mga naipon na bitamina, microelement ay perpektong makayanan ang beriberi, makakatulong upang makakuha ng lakas at pagkalastiko para sa mga daluyan ng dugo. Tulad ng lahat ng iba pang mga varieties, ang "Red Dragon Power" ay dapat na protektado mula sa sikat ng araw at mahalumigmig na hangin.
Ang isa pang pangalan para sa elite tea na ito ay Palace tea, na isang paboritong pagbubuhos ng Chinese emperor. Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na isa sa pinakamasarap na inumin. Ang oras ng pagbuburo nito ay 15 taon. Ang isang inumin na ginawa mula sa mga piling napiling dahon mula sa mga punong pangmatagalan ay may parehong mayamang madilim na kulay at isang napaka-pinong lasa na may malambot, kaaya-ayang aroma. Kapag ginamit sa mahabang panahon at sa malalaking bahagi, maaari itong maging sanhi ng pagkalasing ng tsaa, kaya inirerekomenda na subaybayan ang dami at dalas ng paggamit ng "Mga Kayamanan ng Gitnang Kaharian". Ang pag-inom ng ilang tasa ng tsaa sa isang araw ay may kahanga-hangang tonic effect sa katawan ng tao.
Ang tsaa na may ganitong pangalan ay isang kinatawan ng inuming gatas. Ito ay dahil sa pagdaragdag ng natural na pampalasa sa anyo ng whey dito. Ang mayaman nitong dark brown na kulay at malalim na lasa na may kakaibang woody aftertaste ay ipinares sa light notes ng milk aroma. Sa pamamagitan ng tama, ang tsaa na "Magiliw na yakap" ay itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa maraming mga sakit. Inirerekomenda na kainin pagkatapos kumain, bilang isang inuming panghimagas, dahil ito ay nagtataguyod ng mas mahusay na panunaw. Ang mga baguhang connoisseurs ng mga produkto ng Shu Puer ay pahalagahan ang gayong regalo.
Dahil sa mas maikling oras ng pagbuburo ng mga dahon ng tsaa, ang mga uri ng tsaa ng Shen Puer ay mas naa-access sa mga ordinaryong mamimili. Mayroon silang kaaya-aya at magaan na amoy ng bulaklak.
Ito ay isang kinatawan ng mga batang non-fermented green tea. Ang inumin ay may magaan na kulay na may isang maberde-gintong kulay, isang banayad, ngunit sa parehong oras, isang binibigkas na aroma ng mga bulaklak ng parang, astringent na lasa na may bahagyang kapaitan at isang matamis na lasa. Ginagawa ito ng tagagawa sa anyo ng pinindot na "mga pancake", na nagsisiguro sa kadalian ng paggamit. Tulad ng maraming berdeng tsaa sa China, ang Shen Puer "Moon of the East" ay perpektong nililinis ang katawan ng tao ng mga lason at lason, sa gayon ay nakakatulong na mabawasan ang labis na timbang. Ito ay may kahanga-hangang gamot na pampalakas at pag-uuhaw na epekto, inaalis ang isang hangover. Maaari itong magamit kapwa mainit at pinalamig. Ngunit binabalaan ng mga eksperto ang mga mahilig sa naturang inumin mula sa labis na pag-inom, dahil maaaring mangyari ang pagkalasing sa tsaa.
Ang tsaa ng iba't ibang ito ay paborito sa merkado sa mga katapat nito. Ang proseso ng pagbuburo ay nagaganap sa mga natural na kondisyon at sa mga tuntunin ng antas nito, pati na rin ang mga panlasa ng panlasa, ay maihahambing sa 25 taong pagtanda. Ang isang magandang ginintuang-berde na kulay ay nakalulugod sa mata, at ang astringent na floral-woody na lasa na may matamis na aftertaste ay bumabalot sa isang koniperong aroma. Ang ganitong inumin ay tunay na nakalalasing sa kanyang karilagan.Ito ay Shen Puer "Cosmic Energy" na itinuturing ng mga Tsino na anti-stress tea. Ito ay talagang may malaking supply ng enerhiya sa katawan ng tao. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin ito sa maagang umaga bago kumain. Ang decoction ay perpektong nakayanan ang isang depressive mood, pinupuno ang mga panloob na organo na may sigla, inaalis ang pagkapagod sa buong araw ng pagtatrabaho, tumutulong sa panunaw, tumutulong na palakasin ang immune system. Ilayo ang tsaa na ito sa sikat ng araw sa isang lalagyang hermetically sealed.
Ang iba't ibang ito ay puting tsaa. Ang komposisyon ay kinabibilangan lamang ng mga batang dahon at mga unblown bud na nakolekta mula sa mga piling plantasyon ng tsaa. Ang kaaya-ayang aroma ng mga bulaklak ng parang, kulay ng amber at ang maliwanag na lasa ng pulot at mga puno ng koniperus ay bumabalot sa iyo ng isang mahiwagang pakiramdam ng kalmado at kagandahan. Ang pagkakaroon ng isang mahusay na nakapagpapalakas na epekto, tulad ng isang mabangong inumin ay magpapainit sa iyo sa malamig na araw ng taglamig at perpektong nagpapalakas sa iyo sa init ng tag-araw, na nagdaragdag sa katawan ng mga bitamina B1 at C. Ito ay magdadala ng mahusay na mga benepisyo sa mga taong may mga problema sa sirkulasyon, lalo na sa mas mababang paa't kamay. Makakatulong din ito sa digestive system at palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo.
Ang isa pang uri ng puro uri ng tsaa ay ang dagta na gawa sa dahon ng tsaa. Inihambing ng mga Tsino ang produksyon nito sa sining. Ang mga hilaw na materyales na nakolekta sa mga ligaw na plantasyon, maingat na inilagay sa mga espesyal na kaldero ng metal at may lasa ng tubig sa tagsibol, ay nalalanta sa mababang init sa loob ng isang araw. Ang rehimen ng temperatura ng naturang produksyon ay sinusunod nang mahigpit upang mapanatili ang orihinal na mga kapaki-pakinabang na sangkap sa produkto. Pagkatapos ng pagsingaw ng likido, ang isang makapal na sangkap ay nananatili sa anyo ng dagta, na pagkatapos ay ibinuhos sa mga hulma para sa solidification. Sa bawat 100 gr. ang hilaw na materyal ay lumalabas lamang ng isang butil na tumitimbang ng 1 gramo. Sa merkado ng consumer, mayroong mga dalawang dosenang uri ng naturang concentrate na may mataas na nilalaman ng nakapagpapalakas at tonic na epekto. Ang pinaka piling tao sa lahat ay ang Lihim ng Emperador. Ang resin na ito ay maaaring gamitin bilang isang standalone na produkto, o idinagdag sa na-brewed na tsaa upang mapahusay ang nakapagpapalakas na epekto.
Bagaman kamakailan lamang ay pumasok ang mga Pu-erh teas sa mga merkado sa mundo, mabilis silang nakakuha ng katanyagan sa mga connoisseurs ng inumin na ito. Bukod dito, ang pagpapalakas ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at ang positibong epekto sa mga organismo ng tao ay ang pag-asa sa buhay ng mga Tsino at ang kanilang antas ng kalusugan. Ang isang magandang halimbawa ay mas mahusay kaysa sa anumang patalastas. Kahit na ang mataas na halaga ng naturang mga produkto ay hindi magagawang gumawa ng isang gourmet tumangging bumili ng kanilang mga paboritong handa o raw Pu-erh tea. Sa pamamagitan ng pagbili ng kahit isang maliit na bahagi ng produktong ito, ang mga nagnanais ay maaaring tamasahin ang tunay na mahiwagang lasa ng mga piling tsaa ng China nang higit sa isang beses.