Rating ng pinakamahusay na rotary boiler (thermostat) para sa 2022

Ano ang mga rotary thermostat at para saan ang mga ito?

Ang rotary thermostat ay isang device na pinapagana ng kuryente para sa paghahanda ng kumukulong tubig, iba't ibang pagkain gamit ang Sous Vide system, at para sa pag-iimbak ng ilang partikular na produkto.

Ang rotary thermostat ay nakakabit sa gilid ng lalagyan o inilagay sa isang espesyal na bintana.Ang termostat ay naka-attach sa lahat, walang mga paghihigpit sa materyal.

Ang mga boiler ay kadalasang ginagamit sa mga hostel, restaurant, cafe, catering establishments.

Ano ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang rotary boiler?

Ang isang natatanging tampok ng electric rotary boiler ay ang patuloy na paghahalo ng tubig. Upang maisaaktibo ang function na ito, sapat na upang ikonekta ang boiler sa pump, ang tubig ay dadaloy dito, pagkatapos ay dumaan sa pampainit at magsimulang magpainit. Siyempre, ang naturang aparato ay may built-in na parameter ng pag-stabilize. Ang bawat modelo ng boiler ay may sariling temperatura, kaya dapat mong tingnan nang mabuti kapag pumipili.

Ano ang mga tampok?

Depende sa dami, matutukoy ang oras kung kailan magpapainit ang tubig at posibleng maglagay ng mga gulay. Hindi mahirap harapin ang aparato, ang kontrol ay napaka-simple. Kapag pumipili, dapat mong bigyang pansin ang kapangyarihan at uri ng mga socket na kailangan mo. Ito ay nangyayari na ang boiler ay mangangailangan ng isang grounded outlet.

Mga uri ng thermostat

• Pagpuno ng electric boiler. Ito ay itinuturing na pinaka-maginhawang gamitin, dahil. hindi nangangailangan ng patuloy na supply ng enerhiya, dahil sa maliit na sukat nito maaari itong ilipat mula sa isang dulo ng silid patungo sa isa pa at perpekto para sa pagtutustos ng pagkain, halimbawa, isang cafe;
• Karaniwang electric heater. Ang boiler na ito ay nangangailangan ng karagdagang kagamitan upang maikonekta ang aparato sa supply ng tubig. Ngunit hindi ito nangangailangan ng mahigpit na kontrol sa pagkakaroon ng tubig. Ito ay kanais-nais na ang boiler ay konektado sa isang network na gagana nang walang pagkagambala. Kung ang network ay gumagana nang maayos, kung gayon ang proseso ng pag-init o pagluluto ay magiging mas mabilis.Ang termostat ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kapangyarihan nito.

Karaniwan, ang mga naturang boiler ay ginagamit kapag nagluluto ng isang ulam, bukod dito, sa isang propesyonal na larangan, at hindi sa isang sambahayan. Dahil sa ang katunayan na ang proseso ng pag-init ay tumatagal ng medyo mahabang panahon, ang kagamitang ito ay nangangailangan ng karagdagang mga aparato. Ang aparatong ito ay batay sa pagpainit ng tubig, pag-init ng pinggan dahil sa vacuum na nilalaman nito. Gayundin, maaari itong maging isang uri ng refrigerator o cooling chamber. Gayunpaman, bago magpasya na bumili ng naturang aparato, dapat isaalang-alang ng isa ang katotohanan na ang boiler ay mangangailangan ng karagdagang kagamitan, lalo na kung ang proseso ay nangangailangan ng pagbilis sa hinaharap. Ang karagdagang kagamitan ay nagkakahalaga din ng pera.

Ang sous vide system ay nabanggit sa itaas. Paano ito nangyayari? Ang ulam ay inilalagay sa isang plastic bag at inilagay sa isang lalagyan. Susunod, ang hangin ay ibobomba palabas ng bag na ito upang magkaroon ng vacuum sa pagitan ng bag at ng pinggan. Ang bag ay selyado at ipinadala sa isang lalagyan ng tubig at magsisimula ang proseso ng pagluluto. Ang sachet ay mananatili doon hanggang sa ganap na maluto.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga rotary thermostat:

Mga kalamangan:

• Hindi tulad ng maginoo na pagluluto sa mataas na temperatura, dito ang pagluluto ay nagaganap sa mababang temperatura, na nangangahulugan na ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, bitamina, protina ay hindi masira;
• kasi ang thermostat ay kayang gampanan ang papel ng isang refrigerator, ayon sa pagkakabanggit, maaari itong mag-imbak ng pagkain nang mas matagal kaysa sa mga karaniwang refrigerator, halimbawa: isda (ilang araw), gulay at prutas (mga isang buwan).

Minuse:

• Ang pagluluto ay tumatagal ng mahabang panahon, kaya ang thermostat ay dapat lamang gamitin sa isang propesyonal na larangan;
• kasiang proseso ay nagaganap sa isang mababang temperatura sa ulam ay hindi makikita, at ang langutngot ng crust ay madarama;
• Sa pagluluto, napakahalaga na subaybayan ang temperatura, dahil kung ang temperatura ay tumaas sa itaas 60 degrees, kung gayon ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay magsisimulang bumuo sa ulam, ito ay dahil sa ang katunayan na walang hangin sa bag, mayroong isang vacuum at ang mga peste na ito ay walang mapupuntahan.

Rating ng kalidad ng mga rotary thermostat

Sous vide pro chef series

Ang modelong ito ng American thermostat ay isa sa pinakamahusay sa iba pa. Ito ay partikular na idinisenyo para sa mga nagluluto, at kahit sino pa ang may karanasan o baguhan, pareho itong kakayanin. Perpektong kontrolado ng thermostat ang temperatura sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ito ay maginhawa upang gamitin, pamahalaan, at ang pangkalahatang mga sukat ay magbibigay-daan sa iyong ilipat at ilagay kahit saan. Ang materyal na kung saan ginawa ang aparato ay perpektong nagpoprotekta laban sa mga epekto at hindi makakasira sa system at, sa prinsipyo, ang termostat. Ang display ay nakaayos sa isang maginhawang paraan, mayroong isang backlight at ang screen ay makikita mula sa anumang punto ng view. kasi ang thermostat ay umiinog, ito ay pantay na ipapamahagi ang temperatura.

Katangian:

Bansang pinagmulan: USA;

Max. temperatura: 98 degrees;

Rate ng daloy ng tubig: 12 l/m;

Kapangyarihan: 1.1 kW;

Lalim: 9 cm;

Pangkalahatang sukat: 46X30X23cm;

Timbang na walang packaging: 4 kg;

Average na presyo: 82 libong rubles.

• Maginhawang gamitin;
• Ginawa mula sa mga de-kalidad na materyales;
• Ang presyo ay tumutugma sa kalidad;
• Mataas ang temperatura control.

• Hindi makikilala.

Polisciece Sous Vide Propesyonal na Klasikong Serye

Sa tulong ng apparatus na ito, posible na buksan ang proseso ng pagluluto sa mababang temperatura. Isa sa mga pinakamodernong solusyon sa sining ng pagluluto.Ito ay napakadaling patakbuhin, na ginagawang naa-access kahit sa mga baguhan na tagapagluto. Ganap na pinapanatili ang mga lasa ng mga pinggan, at kahit na ang mababang kalidad na karne ay nagiging isang obra maestra pagkatapos magluto. Ang likido sa lalagyan ay pinainit nang pantay-pantay dahil sa sirkulasyon ng tubig. Ang kontrol sa pamamahagi ng init ay lubos na tumpak. Mahirap maghanda ng mga pinggan dahil sa kakaibang pagkakapare-pareho - ang foie gras o mga inihaw na itlog ay maaaring ihanda nang madali at may disenteng kalidad. Ang aparato ay madaling iimbak at maliit ang laki.

Mga katangian:

Produksyon - USA;

Ang maximum na posibleng temperatura ay 110 degrees;

Bilis - 12 litro bawat minuto;

Kapangyarihan - 1100 W;

Mayroong thermal protection, fluid control at fault monitoring sensors;

Timbang na walang packaging - 4, 1 kg;

Mga Dimensyon - 30.5 × 20.3 × 40.6 cm;

Ang gastos ay nasa loob ng 118 libong rubles.

• Madaling gamitin;
• Angkop para sa mga mamahaling restawran at maliliit na cafe;
• Panatilihin lamang sa pagkakasunud-sunod;
• Mataas na antas ng kontrol sa temperatura.

• Mahal.

PolyScience SVC-AC2E

Nilagyan ng tumpak na regulator ng init. Ang pagiging produktibo ay umabot sa 720 litro kada oras. Mayroong isang likidong kristal na display na may pag-reset. Ang aparato ay nilagyan ng thermal protection. Nabibilang sa serye ng Chef. May kasamang recipe book at carry bag. Perpektong nagluluto ng mga pagkain gamit ang Sous vide technology. Ang bomba ay umiikot at tinitiyak ang pare-parehong pamamahagi ng init. Ang mga produkto ay hindi maaaring mag-overcook o matuyo. Angkop para sa propesyonal na paggamit. Kapag naabot ang isang kritikal na antas ng tubig, ang proteksyon ay isinaaktibo, na nagpoprotekta sa aparato mula sa pinsala. Maaari itong mai-install sa anumang lalagyan na may mga dingding na may iba't ibang mga hugis.

Mga katangian:

Bansa ng paggawa - USA;

Dami - 30 litro;

Pag-init ng tubig hanggang sa 100 degrees;

Timbang na walang packaging - 4.1 kg;

Mga naka-pack na sukat - 46x30x23.6 cm;

Ang gastos ay 73 libong rubles.

• lubos na produktibo;
• Maaaring gamitin para sa vacuum cooking sa maliliit na negosyo;
• Madaling gamitin;
• Salamat sa display, maaari mong biswal na kontrolin ang proseso ng pagluluto.

• Hindi makikilala.

Apache ASV2

Ang circulation pump ay nagbibigay ng pare-parehong pag-init ng tubig sa buong kapal nito. Ang kontrol sa pamamahagi ng init ay tumpak na may error sa hundredths. Perpekto para sa mababang temperatura na pagluluto sa isang vacuum. Mayroong clamp para sa pag-aayos ng aparato sa tangke at awtomatikong kontrol laban sa overheating o paglamig. Ginawa mula sa hindi kinakalawang na asero.

Mga katangian:

Ginawa sa Italya;

Timbang na walang packaging - 4.5 kg;

Dami - 50 litro;

Mga sukat: 13x26x38 cm;

Temperatura - mula 20 hanggang 90 degrees.

• Murang presyo - 44 libong rubles;
• Maaaring gamitin sa mga propesyonal na kusina;
• Ang mga pinggan ay angkop para sa isang malusog na diyeta;
• Maaari kang bumili ng paliguan na partikular para sa termostat na ito, na magpapahusay sa kalidad ng mga produktong niluto.

• Hindi makikilala.

perlas ng julabo

Ang boiler ay may elektronikong kontrol, na ginagawang napaka-maginhawang gamitin. Ang display ay electronic din, hindi tinatagusan ng tubig, ito ay nagpapahiwatig ng pag-init sa Celsius at ang natitirang oras hanggang sa katapusan ng pagluluto. Kung ang temperatura ng pag-init ay biglang nagsimulang bumaba o tumaas, ang display ay magbibigay ng signal ng babala. Dahil sa nagpapalipat-lipat na bomba, ang temperatura ay pantay na ipapamahagi sa tubig.Ang termostat mismo ay natatakpan ng isang hindi kinakalawang na bakal na rehas na bakal, na maiiwasan ang pinsala sa boiler kung bumaba.

Katangian:

Bansang pinagmulan: Germany;

Max. temperatura: 95 degrees;

Rate ng daloy ng tubig: 14 l/min;

Kapangyarihan: 2 kW;

Lalim: 12 cm;

Pangkalahatang sukat: 132x214x330;

Timbang na walang packaging: 4 kg;

Average na presyo: 70 libong rubles.

• Ang mga mamimili ay tumutugon nang positibo sa produkto;
• Ang produkto ay gawa sa mga de-kalidad na materyales;
• Maginhawang pamamahala;
• May mga karagdagang kapaki-pakinabang na tampok sa display.

• Mataas na presyo.

Sirman softcooker

Ang isang natatanging tampok ng modelong ito ay ang thermostat ay maaaring kontrolin ng telepono. Ito ay sapat na upang mag-download ng isang espesyal na application sa iyong telepono at maaari mong kontrolin ang pagluluto at isang boiler sa pamamagitan ng iyong telepono habang nakaupo sa sopa. Ang application ay naglalaman ng tungkol sa 10 mga programa. Sa pamamagitan ng paraan, ang app na ito ay magagamit para sa parehong IOS at Android. Ang application ay madaling gamitin, ito ay simpleng imposibleng malito. Gayundin, ang application ay magpapakita ng feedback ng mga tao sa ilang mga recipe at paraan ng pagluluto at, siyempre, kung gaano katagal ang pagluluto, isang timer ay nakatakda. Maaari kang gumawa ng iyong mga pag-edit, mag-save at mag-publish ng sarili mong bagay. Ang termostat ay gawa sa machined aluminum, ang hawakan ay gawa sa plastic.

Katangian:

Bansang pinagmulan: China;

Max. temperatura: 100 degrees;

Kapangyarihan: 2 kW;

Lalim: 20 cm;

Pangkalahatang sukat: 330x456x240 mm.;

Timbang na walang packaging: 4 kg.;

Average na presyo: 45 libong rubles.

• May mga karagdagang kapaki-pakinabang na tampok;
• Ang app at display ay gumagana nang maayos;
• Ang mga mamimili ay tumutugon nang positibo sa produkto;
• Qualitatively ginawa;
• Mura.

• Hindi makikilala.

Besser vacuum vacuum

Ang isa pang boiler, ang pagpapatakbo nito ay maaaring kontrolin gamit ang application sa telepono. Kapag nagluluto, huwag gumamit ng taba, pinipigilan ang pag-unlad ng bakterya. Ang lasa ay nagiging mas puspos, ang mga produkto ay nananatiling parehong makatas, huwag matuyo. Ang boiler ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, ang hawakan ay gawa sa ordinaryong bakal. Ang application ay binubuo ng 5 mga programa sa trabaho. Aabisuhan ka ng display ng isang naririnig na signal kung ang appliance ay nagsimulang lumampas o bumaba sa temperatura ng pag-init. Kapag napuno ang tubig, pananatilihin ang "accounting" para sa lebel ng tubig. Dahil sa circulating pump, ang tubig ay paiinitan nang pantay.

Katangian:

Bansang pinagmulan: Italy;

Max. temperatura: 95 degrees.;

Kapangyarihan: 2 kW;

Lalim: 16.5 cm;

Mga sukat: 13x26x38 cm;

Timbang na walang packaging: 4 kg.;

Average na presyo: 55 libong rubles.

• May mga karagdagang tampok;
• Ang mga produkto sa panahon ng pagluluto ay mananatili sa kanilang mga kapaki-pakinabang na sangkap;
• Sinusubaybayan ng application ang oras at temperatura;
• Mababa ang presyo.

• Hindi makikilala.

Vortmax laban sa isa

Pagkatapos magluto gamit ang Vortmax vs one, ang ulam ay maaaring manatili sa refrigerator sa loob ng mahabang panahon. Ang lasa ay nagiging mas puspos, ang amoy ay kaaya-aya, ang mga bitamina at kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto ay nananatili sa halos orihinal na halaga. Ang boiler ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at ordinaryong bakal. Naiiba ang modelong ito dahil pinapalitan ng circulating pump ang steel whisk. Ang display ay gawa rin sa hindi kinakalawang na asero, ipinapakita nito ang temperatura, ang dami ng tubig at ang timer. Kung ang temperatura ay nagsimulang tumaas o may mabigat na pagkarga sa makina, kung gayon ang lock ay gagana at ang trabaho ay hihinto.

Katangian:

Bansang pinagmulan: Italy;

Max.temperatura: 110 degrees;

Kapangyarihan: 2 kW;

Dami: 60-80 l.;

Lalim: 26 cm;

Mga sukat: 13x26x38 cm;

Timbang na walang packaging: 4 kg.;

Average na presyo: 46 libong rubles.

• Mura;
• Mayroong lock sa makina kung sakaling magkaroon ng anumang malfunction;
• Ang isang kaaya-ayang amoy ay napanatili at ang lasa ay puspos;
• Pangmatagalang imbakan pagkatapos ng paghahanda.

• Hindi makikilala.

Sous vide cv-20

Hindi tulad ng mga nakaraang modelo, ang termostat na ito ay mas compact, gayunpaman, ito ay may mahusay na kalidad at gumagana nang perpekto. Ngunit maaari lamang itong gamitin para sa pagluluto at tubig na kumukulo, hindi ito angkop para sa pagtutustos ng pagkain at mga restawran, ayon sa pagkakabanggit, ito ay angkop para sa mga hostel o sa bahay. Ang tubig ay pinainit nang pantay-pantay sa pamamagitan ng isang circulating pump. Ang display ay kinakatawan ng isang sensitibong touch panel, na nagpapakita ng Celsius at Fahrenheit, isang timer at ang dami ng tubig sa paliguan. Ang error sa temperatura ay 0.1 degrees lamang, na isang mahusay na resulta.

Mga katangian:

Bansang pinagmulan: China;

Max. temperatura: 90 degrees;

Kapangyarihan: 1 kW;

Lalim: 11.5 cm;

Mga sukat: 9x11x35 cm;

Timbang na walang packaging: 4 kg.;

Average na presyo: 10 libong rubles.

• Mura;
• Mataas na kalidad ng mga materyales;
• Ang display ay kinakatawan ng isang sensitibong panel, na nagdudulot ng kaginhawahan;
• May mga karagdagang tampok.

• Hindi maaaring gamitin sa malalaking establisyimento.

Depende sa lugar ng paggamit at mga paraan ng aplikasyon, ang mga thermostat ay naiiba nang malaki sa presyo. Gayunpaman, ang prinsipyo ng aplikasyon para sa mga aparatong ito ay halos pareho - pagpainit ng tubig at pagpapanatili nito sa isang tiyak na temperatura.Ang alinman sa mga de-kalidad na device ay magkakaroon ng hindi kinakalawang na katawan, isang sensor ng temperatura, isang display at mga elementong nagpoprotekta laban sa sobrang init. Ang mga mas murang opsyon ay maaaring walang function ng pagluluto ng pagkain sa isang vacuum, ngunit maaari nilang pangasiwaan ang pangunahing pag-andar ng pantay na pag-init ng tubig. Para sa paggamit sa bahay, ito ay sapat na. Ang mas kumplikadong mga aparato ay malawakang ginagamit sa propesyonal na pagluluto. Kaya, ang bawat customer, depende sa nilalayon na paggamit, ay maaaring pumili ng tamang termostat para sa kanyang sarili.