Rating ng pinakamahusay na Russian cheese para sa 2022

Hindi na maiisip ng modernong lipunan ang pagkakaroon nito nang walang mabangong kape sa umaga o tsaa na may isang piraso ng malambot, kaaya-aya, minamahal na keso. Malamang, walang ganoong tao na hindi magmamahal sa kanya. Pagkatapos ng lahat, ang iba't ibang uri ng keso ay napakahusay na ang bawat tao ay makakahanap ng pinakamahusay, sa kanyang opinyon, at ang pinaka masarap sa kabuuang bilang.

Ang paglitaw ng isang bagong produkto

Ang unang keso, ayon sa mga alamat ng mga ninuno, ay talagang nakuha nang hindi sinasadya. Ang mga Bedouin, na gumawa ng mahabang paglalakbay sa mga lugar ng disyerto, ay nagdala ng mga balat ng gatas kasama nila sa kalsada. Sa panahon ng paglalakbay, sa ilalim ng nakakapasong sinag ng araw at sa patuloy na pagtatayo, ito ay kumukulot at nakakuha ng density. Bilang resulta, kinailangan nilang kumain ng napakasarap, hindi pangkaraniwang, medyo siksik na produkto ng pagawaan ng gatas. Kaya nagpunta ang malawakang pagpapakalat ng isang bagong "imbensyon", na binigyan ng pangalang keso.

Gradasyon ng keso

Siyempre, ang istraktura ng naturang mga produkto ay magkakaiba, pati na rin ang teknolohiya ng pagmamanupaktura, ang komposisyon ng mga kaugnay na produkto, at mga sangkap. Ngunit sa kondisyon, ang lahat ng mga kategorya ay maaaring nahahati sa tatlong uri:

• sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho;
• ayon sa proseso ng pagmamanupaktura;
• sa pamamagitan ng ripening time.

Ayon sa unang punto, ang mga uri ay nahahati sa matigas, na hindi maaaring i-cut gamit ang isang kutsilyo, ngunit gadgad lamang, semi-matigas at malambot.

Depende sa istraktura, ang proseso ng pagmamanupaktura, ang pagkakaroon ng ilang mga pantulong na produkto o mga additives, ayon sa pagkakabanggit, ay naiiba.

Ang mga malambot na uri ay dumaan sa isang medyo maikling proseso ng pagluluto, kaagad pagkatapos na sila ay ibinebenta. Ang semi-hard, hard varieties ay dumaan sa mas mahabang proseso ng pagmamanupaktura, nangangailangan ng pagtanda, pag-iipon ng mahabang panahon.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga keso

Ang mga uri ng iba't ibang istraktura ay naglalaman ng isang tiyak na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kaya, ang mga produkto ng isang solidong pare-pareho ay kinabibilangan ng calcium, na kinakailangan para sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman ng musculoskeletal system. Ang susunod na pinakamalambot na kinatawan na naglalaman ng maraming bitamina: A, C, D, E, PP, grupo B, taba, amino acid at bahagyang posporus, ay perpektong sumusuporta sa paningin, kondisyon ng balat, magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, tumulong sa hindi pagkakatulog, stress, pagkapagod, ay magbibigay ng pagpapalakas ng suporta para sa immune system, ang cardiovascular system, normalize tubig at electrolyte antas. At ang mga species ng amag ay mabisang antifungal, anti-inflammatory na mga produkto.

Ngunit sa gitna ng lahat ng tatlong uri ay protina, na isang mahalagang materyal na gusali para sa paglago ng katawan, ang pagpapanumbalik nito. Lalo na ang mga keso ay kapaki-pakinabang para sa mga bata. Sa 0.5 kg ng keso mayroong protina, ang nilalaman nito ay katumbas ng halaga nito sa 5 litro ng natural na gatas. Ang lahat ng mga sustansya na bumubuo sa mga keso ay halos ganap na hinihigop ng katawan ng tao.

Mga semi-hard cheese

Ang mga semi-hard varieties, pati na rin ang mga matitigas, ay naiiba sa kanilang mga katapat sa isang siksik, pare-parehong istraktura. Mayroon silang mas malinaw na lasa, masangsang na aroma. Dahil ang dami ng kahalumigmigan na nilalaman ng keso ay direktang proporsyonal sa panahon ng pagkahinog, mas mahirap ang produkto, mas mahaba ang panahon ng produksyon nito.

Upang hindi magkaroon ng problema, ngunit upang pumili ng isang mataas na kalidad, maayos na inihanda na kopya sa mga retail chain, inirerekomenda ng mga eksperto na bigyang pansin ang ilang mga punto. Kung ang ulo ng produkto ay bingot na, dapat mong maingat na suriin ang hiwa nito.Ang kulay ng buong ibabaw ay dapat na pare-pareho, mula sa garing hanggang sa maputlang dilaw o inihurnong gatas. Ang pagkakaroon ng mga likidong droplet sa isang hiwa ng anumang laki ay nagpapahiwatig ng mahinang kalidad ng produksyon, hindi pagsunod sa buong proseso ng teknolohikal.

Ayon sa mga connoisseurs ng lasa ng keso, ang mga matitigas na varieties ay pinakamahusay na ihain pagkatapos ng pangunahing pagkain, bago ang dessert o sa halip na ito. Mahusay na ipinares ang mga ito sa bahagyang pinalamig na medium-strength na red wine; dapat na iwasan ang mga puting alak.

Inirerekomenda din ng mga eksperto ang pagputol ng mga keso nang tama upang maipakita nila ang kanilang lasa hangga't maaari. Ang dami ng crust sa bawat hiwa ng hiwa ay dapat na pareho. Karamihan sa mga varieties ay mas masarap kapag ang mga piraso ay nasa hugis ng mga cube.

Listahan ng mga pinakasikat na semi-hard cheese sa 2022

Ang mga uri ng mga varieties ay ganap na handa para sa pagkain. Mayroon silang isang siksik, nababanat na istraktura, hindi kailangang ma-finalize. Ang bawat isa sa kanila ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto, ay may malawak na hanay ng mga gamit sa iba't ibang mga pinggan.

Dutch

Ang pangunahing mga producer ng Russia ng ganitong uri ay ang Zvenigovsky Meat Processing Plant LLC at ang kumpanya ng Stolitsa Moloka.

Ito ay ginawa ayon sa parehong recipe para sa higit sa isang siglo. Ang buong gatas ng baka ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal, na inihanda nang walang mga dayuhang sintetikong dumi at tina. Ang Dutch cheese ay may semi-hard, siksik na texture na may matalim, bahagyang maasim na lasa. Ang panahon ng imbakan ay medyo mahaba, ngunit sa isang tiyak na temperatura.

Ito ay napatunayang napakahusay sa kumbinasyon ng mga prutas, puting mesa o semi-sweet na alak.

• mahusay na mataas na calorie na produkto;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina at nutrients;
• kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao.

• hindi mahanap.

Sobyet

Ang mga mamimili ng Russia ay nagbibigay ng partikular na kagustuhan sa iba't ibang ginawa sa Kiprinsky Dairy Plant.

Ang keso ng Sobyet ay may siksik, nababanat na istraktura, isang maanghang, matamis na lasa, na gumagawa ng isang kahanga-hangang komposisyon na may pula, hindi malakas na alak. Ang hilaw na materyales para sa paghahanda nito ay buong gatas ng baka. Ang teknolohikal na proseso, batay sa recipe ng paggawa ng Swiss cheese, ay hindi kasama ang paggamit ng mga artipisyal na additives at stabilizer.

• mahusay na lasa;
• versatility ng paggamit;
• benepisyo sa katawan.

• hindi mahanap.

Uglich

Ang uri na ito ay pinangalanan pagkatapos ng sinaunang lungsod ng rehiyon ng Yaroslavl ng parehong pangalan, kung saan ito ay ginawa ayon sa isang napakahigpit na pamamaraan. Producer - Kabosh.

Bilang batayan, buong gatas ng baka ang ginagamit. Sa tulong ng mga natural na mikroorganismo, ang hilaw na materyal ay nagiging isang mahusay na produkto, handa nang gamitin pagkatapos ng 2 buwan. Ang uglich cheese ay may semi-hard texture na may maliliit na angular na butas. Ayon sa maraming mga mamimili, naaakit sila ng matalim, maanghang na lasa ng produkto na may binibigkas na creamy aroma. Naglalaman ito ng isang malaking halaga ng protina na maaaring ganap na hinihigop ng katawan ng tao. Ang isang mataas na calorie na produkto ay nakapagbibigay ng sigla sa mga panloob na organo.

• pagiging kapaki-pakinabang ng produkto;
• halaga ng calorie;
• mahigpit na teknolohiya;
• natural na komposisyon.

• hindi tinukoy.

Ruso

Ang pinakakaraniwan sa produksyon sa Russia ay ang iba't-ibang ito.Ang mga teknolohikal na proseso ng bawat tatak ay naiiba sa bawat isa, samakatuwid, sa kasamaang-palad, walang pinagkasunduan na ang produktong ito ay ang pinakamahusay sa modernong domestic market. Ngunit gayon pa man, minarkahan ito ng karamihan sa mga mamimili bilang isa sa pinakamahusay.

Ang ganitong uri ay ginawa batay sa pasteurized na gatas ng baka sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lactic acid bacteria at rennet. Bilang isang resulta ng ripening, isang produkto ng isang magandang maputlang dilaw na kulay, siksik na semi-solid na istraktura, kaaya-ayang lasa na may bahagyang asim at isang malaking bilang ng mga maliliit na butas ay nakuha. Pinapayagan ng ilang mga tagagawa ang pagdaragdag ng ilang mga additives sa komposisyon, tulad ng beta-carotene, sodium nitrate, calcium chloride at lysozyme. Ngunit kasama nito, ang keso ay naglalaman pa rin ng malaking halaga ng protina at nutrients.

• isang medyo mataas na kalidad na produkto;
• medyo kapaki-pakinabang para sa katawan;
• makatwirang presyo para sa karamihan ng mga mamimili.

• hindi natukoy.

malambot na varieties

Ang mga keso ng kategoryang ito ay naiiba sa kanilang mga kamag-anak sa isang mas siksik na istraktura, sa kanilang lambot, at sa isang mas maikling proseso ng pagluluto. Ang dami ng kahalumigmigan sa kanila ay mula 50 hanggang 65%. Ang pangunahing sangkap para sa kanilang paggawa ay buong gatas, cream, lactic acid bacteria at mga enzyme ay idinagdag upang lumapot ang mga hilaw na materyales. Ang hitsura na ito ay hindi mahirap gawin sa bahay. Bilang isang resulta, ang mga naturang keso ay may natatanging creamy na lasa. Sa teknolohiyang ito ng pagluluto, ang isang mas malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili, dahil ang masa ay hindi napapailalim sa proseso ng karagdagang pag-init at pagpindot.

Kapag pumipili ng malambot na mga varieties sa mga sahig ng kalakalan, dapat mong bigyang-pansin ang kanilang komposisyon, na hindi dapat maglaman ng anumang mga tina at mga additives. Ang polyethylene packaging ay hindi rin katanggap-tanggap sa kanila.

Ang buhay ng istante ng mataas na kalidad na malambot na keso ay ilang araw lamang. Ang anumang uri ay dapat na nasa refrigerator, sa isang lalagyan ng plastik o salamin sa temperatura na hindi hihigit sa 8 ° C. Ang pag-iimbak sa mga kagamitang bakal ay hindi inirerekomenda, upang maiwasan ang oksihenasyon ng produkto. Ang mga malambot na varieties, tulad ng keso, mozzarella, ay nangangailangan ng patuloy na presensya ng kanilang paunang brine.

Rating ng pinakamahusay na malambot na keso para sa 2022

Ang mga uri ng malambot na pagkakapare-pareho ay ginagamit na may mahusay na tagumpay sa iba't ibang mga pinggan at bilang mga independiyenteng produkto.

Camembert

Ang pinakamahusay na tagapagtustos ng malambot na uri na ito ay ang malaking agricultural complex na Lefkadia.

Ang paggawa nito ay batay sa sikat na recipe ng Pranses at patuloy na sinusubaybayan ng mga espesyalista. Ang Camembert ay may malambot na malambot na istraktura na may natatanging creamy na lasa, kulay cream ang laman. Ang isang natatanging tampok ay isang katangian ng amoy ng kabute na may bahagyang pahiwatig ng nutty at ang pagkakaroon ng isang manipis na maputi-puti na crust ng amag.

Ang Camembert ay walang pangwakas na panahon ng pagkahinog, kaya patuloy itong naghihinog. Ang mas batang keso ay may medyo siksik na istraktura, isang pinong aroma. Ngunit mas gusto ng mga connoisseurs ng iba't ibang ito na gumamit ng mga produkto na may panahon ng kapanahunan na hindi bababa sa 1.5 buwan. Pagkatapos Camembert ay nakakakuha ng kalagkitan, isang malalim, mayaman na amoy. Ang banayad na uri na ito ay sumasama sa mga prutas, mani, sariwang malutong na tinapay. Ginagamit ito kapwa sariwa at inihurnong. Ang ganitong uri ay napupunta nang maayos sa batang light red wine.

• kagalingan sa maraming bagay ng aplikasyon;
• matures sa buong panahon ng imbakan;
• naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap;
• nakikinabang sa katawan.

• hindi makikilala.

bren d'amour

Ang kinatawan ng ganitong uri ng keso ay ang firm na "Volzhskiye syry".

Ang teknolohiya ng pagluluto nito ay batay din sa recipe ng Pranses. Ngunit, hindi katulad ng klimatiko na kondisyon ng France, ang mga produktong ginawa sa kalakhan ng Russia ay hindi naging 100% analogue nito. Ang mga domestic cheese ay pinagkalooban ng maliwanag, mayaman, matalim, malinaw na maalat na aftertaste. Ang Bren d'amore ay napupunta nang maayos sa isang salad kasama ng iba pang mga adobo na gulay na may malinaw na panlasa. Ang paggamit nito ay posible bilang pampalasa para sa pasta, pie o sopas ng gulay. Mag-isa o kasama ang nabanggit na vegetable salad, perpektong pares sa dark beer.

Ang pangalan na hiniram mula sa Pranses, na nangangahulugang "isang piraso ng pag-ibig", ay nagsasalita para sa sarili nito. Ginawa mula sa buong gatas ng tupa, ang Bren d'amore ay may mabango, kulay-ivory, pinong-structured na pulp na may maanghang, kaaya-aya, bahagyang maasim na lasa. Malinaw na nararamdaman ang aroma ng gatas ng tupa, mga halamang gamot. Ang kakaiba ng paghahanda ng keso na ito ay ang pag-roll ng mga ulo nito sa isang halo ng mga butil ng coriander, rosemary, paminta kasama ang pagdaragdag ng mga durog na juniper berries, na nagbibigay ito ng isang tunay na natatanging maliwanag na lasa at aroma ng erbal.

Ang pinaka-kapaki-pakinabang na kumbinasyon ay may mga prutas, Provencal o Corsican rose wines. Ipinakita nito ang sarili na mahusay na ginagamit sa matamis na paminta, kamatis, adobo na olibo.

• nagpapabuti ng memorya dahil sa pagkakaroon ng rosemary;
• nagpapayaman sa katawan na may malaking halaga ng mga bitamina;
• tumutulong upang mapanatili ang musculoskeletal system ng tao.

• hindi natukoy.

halloumi

Ang teknolohikal na proseso ng paggawa ng ganitong uri ng keso ay batay sa recipe ng mga espesyalista sa Cypriot. Ang istraktura nito ay siksik, nakapagpapaalaala ng chewing gum, bahagyang lumilikha ng epekto ng pag-squeaking sa mga ngipin. Ang ilang mga varieties ng iba't-ibang ito ay may lasa ng mabangong mint. Ang batayan ng mga produktong keso ay buong gatas ng baka. Hindi pinapayagan na gumamit ng anumang mga preservative, artipisyal na nilikha na mga additives o stabilizer sa teknolohikal na proseso. Salamat sa pag-init ng mga hilaw na materyales ayon sa lumang pamamaraan, ang produkto ay hindi nawawala ang layered na hugis nito, na nagpapakita ng isang creamy na lasa ng higit pa. Upang mapabuti ang lasa, ayon sa mga eksperto, ang Halloumi ay dapat na iprito sa isang grill o kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang keso na ito ay ipinakita nang maayos sa mga salad, sopas, na naaangkop sa mga gulay. Ayon sa mga Cypriots, mahusay itong gumagana sa mga pakwan sa mainit na panahon ng tag-init.

• sumusuporta sa immune system ng tao;
• saturates ang katawan na may mga bitamina, protina at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento;
• ay may nakakapreskong epekto.

• hindi mahanap.

Mozzarella "Umalat"

Ang kinatawan ng tatak na ito ay nararapat na sumasakop sa isa sa mga nangungunang hakbang sa listahan ng pinakamahusay. Ang keso na ito ang nagwagi sa higit sa isang pagdiriwang ng pagtikim. Ang masa ng mozzarella ay pinagsama sa nababanat, siksik na mga bola, na, kapag pinutol, agad na nagsisimulang palabasin ang kanilang brine. Dahil sa proseso ng pagmamanupaktura, ang Mozzarella ay naglalaman ng paunang halaga ng lahat ng sustansya, bitamina, kaltsyum at protina kaya kinakailangan para sa katawan ng tao, lalo na para sa mga bata.Walang mataas na taba na nilalaman, at hindi masyadong maalat sa lasa, ang keso ay malawakang ginagamit sa iba't ibang mga pinggan, dessert, pie, casseroles.

• nagsisilbing isang mahusay na mapagkukunan ng calcium;
• kailangang-kailangan para sa pagkain ng sanggol;
• kagalingan sa maraming bagay ng aplikasyon;
• mababang-calorie na produkto.

• hindi makikilala.

Marsenthal na kambing

Ang gumagawa ng iba't ibang keso na ito ay isang pabrika ng keso sa nayon ng Sernur, na matatagpuan sa Republika ng Mari El.

Ang hilaw na materyal na ginamit para sa produktong ito ay buong sinagap na gatas ng kambing, kung saan idinaragdag ang lactic acid bacteria at table salt. Ang proseso ng pagkahinog nito ay tumatagal ng isang buong taon. Sa lahat ng oras na ito, ang mga ulo ng keso ay siniyasat, ibinabalik at hinuhugasan. Ang resulta ay isang kahanga-hangang may edad na produkto na may kulay-abo na cream na siksik, ngunit sa parehong oras ay gumuho sapal. Ang Marsenthal ay may malinaw na creamy na lasa at isang kaaya-ayang mahabang aftertaste. Ang iba't ibang ito ay maaaring sapat na palitan ang Parmesan sa paghahanda ng maraming pinggan. Ang kambing ng Marsenthal ay sumasama sa mga mani, prutas, katamtamang lakas na red wine at mapait na serbesa.

• mahusay na panlasa sensations;
• natural na komposisyon;
• benepisyo sa katawan.

• hindi makikilala.

baguhan

Ang keso na ito ay sikat din sa isang partikular na kategorya ng populasyon. Ang mga ito ay naaakit sa pamamagitan ng isang maselan, malambot na istraktura na may pagkakaroon ng mga maliliit na butas o walang mga ito sa lahat at isang binibigkas na lasa ng sour-gatas na may asim. Ang oras ng paggawa para sa naturang produkto ay 2-3 araw lamang, pagkatapos nito ay ipinagbibili ang Amateur. Dahil sa mga hilaw na materyales na ginamit, ang naturang keso ay may mababang calorie na nilalaman, na nagpapahintulot na ito ay maubos ng mga taong sumusubaybay sa kanilang timbang.

• disenteng kalidad;
• pagiging kapaki-pakinabang sa pagbaba ng timbang.

• hindi laging available sa mga marketplace.

Adyghe

Ang pinakasikat na producer ng kategoryang ito ng mga keso ay ang Chernomorsky dairy plant. Ang mga produkto nito ay may isang napaka-pinong istraktura, isang maliwanag na creamy aroma, isang maliit na halaga ng asin sa panlasa. Ang Adyghe ay mahusay para sa pagkain sa mga salad, na may wholemeal na tinapay, kamatis at basil. Ang mga likas na hilaw na materyales sa anyo ng gatas ng baka o kambing ay nagbibigay ito ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na sustansya at bitamina.

• kaaya-ayang panlasa na panlasa;
• suporta sa immune system ng katawan;
• ang posibilidad ng paggamit ng mga diyeta.

• hindi makikilala.

Mga keso na may amag

Ang pinakapino sa mga dayuhang pamilihan ng mga produktong keso ay mga keso na may amag. Siyempre, ang gayong delicacy ay hindi pangkalahatan sa panlasa ng domestic consumer, ngunit gayunpaman, mayroong isang kategorya ng mga tagahanga ng ganitong uri ng keso.

Huwag matakot na malason ng naturang fermented milk products, dahil mayroong amag na ligtas para sa kalusugan ng tao. Nabubuo ito sa mga keso na ginawa lamang mula sa natural na buong hilaw na materyales. Kung ang pagkain ng mga hayop na nagbibigay ng gatas ay naglalaman ng hindi bababa sa ilang mga antibiotics o iba pang mga additives, kung gayon ang isang produkto na may natural na amag ay hindi gagana dito.

Ang lokasyon nito ay maaaring nasa ibabaw ng ulo ng keso, o sa loob ng pulp nito. Upang makuha ito sa pamamagitan ng unang paraan, ang nabuo na produkto ay pana-panahong ibinalik, tuyo sa panahon ng ripening.At sa pangalawang kaso, ito ay iniksyon ng isang hiringgilya na karayom ​​sa masa ng keso, kung saan ito ay tumatanda kasama ang produkto sa loob ng 2 hanggang 6 na linggo. Alinsunod dito, ang mga pangalan ng mga keso ay mauuri bilang puti (may amag sa ibabaw) at asul (may mga ugat sa loob).

Listahan ng mga sikat na klase ng asul na keso sa 2022

Ang mga uri ng keso na ito ay itinuturing na mga piling tao, at hindi laging posible na bilhin ito para sa lahat sa nais na dami, ngunit posible pa ring tikman ang isang maliit na halaga ng mga ito.

Russian Roquefort

Ang pinakamatagumpay na pagpaparami ng French blue na keso ay itinuturing na paggawa ng pabrika ng keso ng Maria Koval.

Ito ay may binibigkas na matamis na aftertaste, isang bahagyang gumuho na istraktura, isang mayaman na dilaw na kulay at madilim na asul o itim na mga guhitan. Ang ganitong produkto ay napakahusay sa prutas, butil na tinapay, matamis na port wine o siksik na red wine.

• mahusay na lasa;
• pagiging kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract.

• medyo mataas na gastos.

Umaambon na umaga

Ang mga produkto ng Family Cheese Dairy, na pag-aari ni Lyubov Gorbacheva, ay matatagpuan sa nayon. Zamytsky, rehiyon ng Smolensk.

Ang kalidad ng gatas bilang isang hilaw na materyal, at pagkatapos ay ang mga keso na ginawa, ay nasa pinakamataas na antas. Ang natural na buong gatas, na na-ferment sa loob ng 21 araw, ay nagiging isang kahanga-hangang batang keso na may maselan na istraktura, isang smearing subcortical layer, isang mahusay na creamy na lasa, na natatakpan ng marangal na puting amag. Maaari mong iimbak ito sa refrigerator sa loob ng isang buwan, kung saan ang produkto ay patuloy na hinog, binabago ang lasa at aroma nito nang naaayon. Ang keso na ito ay sumasama sa prutas, magagaan na alak.

• mahusay na mga katangian ng panlasa;
• mataas na kalidad;
• iba't ibang mga aplikasyon.

• Mataas na presyo;
• Posibilidad ng pagbili lamang sa pamamagitan ng mga online na tindahan.

Camembert Fromage de Louis

Ang produksyon ng produktong ito ay matatagpuan sa rehiyon ng Voronezh at batay sa kilalang teknolohiyang Pranses. Ang keso na ginawa mula sa buong pasteurized na gatas ng baka ay may likido, malambot na istraktura na may piquant na kabute, creamy na lasa, na nagiging mas puspos at maliwanag sa panahon ng pag-init at pagkatunaw. Sa panahon ng proseso ng pagkahinog sa mga espesyal na anyo, ang Fromage de Louis Camembert ay pana-panahong binabaligtad at pinatuyo upang ang ilang mga layer ng marangal na puting amag ay mabuo sa ibabaw nito.

Maaari mong gamitin ang produktong ito parehong sariwa at inihurnong. Sa lutuing Ruso, ang Camembert Fromage de Louis ay sumasabay sa kalabasa, sinigang ng dawa, at mga inihurnong mansanas. Mula sa mga inumin, champagne, puting sparkling na alak o cider ay mas kanais-nais dito. Inirerekomenda na iwasan ang komposisyon ng Camembert na may mga pulang alak.

• kahanga-hangang maanghang na aftertaste;
• iba't ibang mga aplikasyon;
• benepisyo sa katawan ng tao.

• mataas na gastos.

Dorblu

Ang isang kinatawan ng species na ito ay lumitaw kamakailan sa merkado ng mga kalakal ng mamimili, ngunit napakabilis na nakakuha ng katanyagan sa mga mahilig sa asul na keso. Ang produkto ay ginawa batay sa teknolohiyang Aleman, may kulay-ivory na laman na may maliliit na manipis na asul na guhitan ng amag. Sa hitsura, ang Dorblu ay kahawig ng marmol. Ang lasa nito ay maselan, bahagyang maalat, multifaceted, ay binubuo ng isang creamy, mushroom, herbal bouquet. Ang isang kaaya-ayang aftertaste ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Ang ganitong keso ay ginagamit bilang isang solong produkto, at kasama ng iba pang mga bahagi. Napakahusay na kumbinasyon ng dorblu na may puting karne.Mula sa matamis, ito ay lalong kanais-nais na may peras o bulaklak honey. Ang isang dessert na binubuo ng ice cream, keso ng ganitong uri at sherry filling ay may mahusay na lasa. Mula sa mga inumin, Madeira, Sauternes o Port ay angkop na angkop sa naturang produkto.

• kamangha-manghang lasa, aroma;
• iba't ibang mga aplikasyon;
• pinapanatili ang balanse ng enerhiya ng katawan.

• hindi laging available sa retail.

Crottin d'Aubonn

Ang ganitong uri ng keso ay ginawa sa rehiyon ng Kaluga ayon sa isa sa mga tradisyonal na mga recipe ng Pranses. Ang batayan para sa paghahanda nito ay pasteurized na gatas ng baka. Ang produkto ay nabuo sa maliliit na ulo at nakaimpake sa 2 piraso. Ang isang may edad na keso na may magaspang na ibabaw, na natatakpan ng puting marangal na amag, ay may maluwag na malambot na istraktura na kulay mantikilya. Ang panlasa ng Crottin d'Obonn ay maalat-matamis, pinangungunahan ng mga caramel-nut notes na may bahagyang pahiwatig ng rustic sour cream. Ang mahaba, pinong mushroom aftertaste ay nag-iiwan ng kaaya-ayang sensasyon.

Ang crumbling pulp ng keso na ito ay nagpapahintulot na magamit ito sa iba't ibang malamig at mainit na pagkain. At ang nakakatuwang, pambihirang lasa ng Crottin d'Obonn ay sumasabay sa masaganang lasa ng dark chocolates, roasted nuts, raisins at date.

Ang mga inumin na may produktong ito ay gagawa ng hindi pangkaraniwang eleganteng bouquet ng puting Sauvignon mula sa Loire Valley o Albariño at red wine na may masaganang fruity tint.

• maginhawang pag-iimpake;
• mahusay na lasa at aroma;
• ang posibilidad ng iba't ibang mga aplikasyon;
• ang mga benepisyo ng suporta ng bitamina para sa mga panloob na organo.

• medyo mataas ang presyo.

Picante

Ipinakilala ng mga producer ng Krasnodar Territory ang iba't ibang asul na keso sa merkado ng consumer. Ang matigas at madurog na buttery na texture nito ay nababalutan ng network ng mga ugat ng esmeralda. Ang masaganang lasa ng nutty malapit sa crust ay unti-unting naninipis patungo sa gitna ng laman. Ang sabay-sabay na kumbinasyon ng light sourness, saltiness at pinong tamis ay bumubuo ng isang tunay na hindi pangkaraniwang aftertaste.

Ang produktong ito ay maaaring isa sa mga bahagi ng isang hanay ng iba't ibang uri ng keso para sa paghahatid ng dessert.

Ang mga ubas na walang binhi, peras, igos o pulot ay magiging isang kahanga-hangang karagdagan sa keso.

Isang chic duo ng Picante ang gagawa kasama ng masarap na Italian wine.

• mahusay na kalidad;
• kahanga-hangang lasa;
• natural na komposisyon.

• hindi makikilala.

Ang iba't ibang mga domestic cheese ay napakalaki pareho sa mga tuntunin ng kalidad, panlasa, at kategorya ng presyo. Mula sa karaniwang mamimili hanggang sa pinaka-hinihingi na mga gourmet ng produktong ito, walang sinuman ang mananatiling malayo sa tukso na tikman ang hindi pangkaraniwang masarap at mabangong mga keso na ginawa ng mga kinatawan ng buong Russia. Samakatuwid, ang bawat naninirahan sa bansa ay kayang magkaroon sa diyeta ng isang masustansiya at malusog na produkto na kinakailangan upang mapanatili ang katawan sa isang malusog na anyo. At ang maliliit na bata na may kasiyahan, pati na rin ang malaking pakinabang para sa kanilang sarili, ay gagawa ng isang kumpanya para sa mga matatanda. Tangkilikin ang kahanga-hanga at masustansiyang Russian cheese at maging malusog!