Rating ng pinakamahusay na pang-industriya na panghiwa ng tinapay para sa 2022

Ang paggamit ng mga bread slicer ay nakakatulong upang makabuluhang makatipid ng oras at pagsisikap para sa mga manggagawa sa industriya ng baking at mga catering establishment. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga slicer ng tinapay, isaalang-alang ang kanilang mga uri, bigyang-pansin ang mga pamantayan sa pagpili, at kilalanin din ang rating ng mga tanyag na modelo ng pang-industriya na mga slicer ng tinapay para sa 2022.

Ano ang bread slicer

Ang bread slicer ay idinisenyo para sa pagputol ng mga produktong panaderya sa pantay na hiwa. Ito ay ginagamit hindi lamang sa mga panaderya at catering establishments, kundi pati na rin sa bahay.

Sa tulong nito, maaari mong mabilis at tumpak na maputol ang isang malaking halaga ng tinapay, sa gayon makabuluhang bawasan ang oras at mga gastos sa paggawa ng mga tauhan. Ang aparato ay madaling maputol ang malambot at mainit na tinapay nang hindi nasira ang hugis nito.

Ang bawat modelo ay nilagyan ng isang sistema ng paghihiwalay ng ingay, dahil sa kung saan ang aparato ay halos hindi gumagawa ng ingay sa panahon ng operasyon. Ang paggamit ng appliance sa catering o industriya ng pagkain ay makabuluhang binabawasan ang panganib ng pinsala.

Ang mahahalagang benepisyo ng isang bread slicer ay kinabibilangan ng:

• Makinis na malinis na hiwa at ang parehong laki ng mga piraso;
• Kakayahang i-cut kahit malambot na mga produkto ng panaderya;
• Hindi mo kailangang magkaroon ng mga kinakailangang kasanayan;
• Nakakatipid ng oras;
• Praktikal at tibay;
• Isang malawak na hanay ng.

Bilang karagdagan, ang paggamit ng aparato ay nakakatulong upang makatipid ng pera, dahil. ang mga matalim na kutsilyo ay pinutol ang tinapay na may pare-parehong kapal na may kaunting basura.

Ang mismong prinsipyo ng pagpapatakbo ay medyo simple - ang isang tinapay o isang tinapay ay na-load sa bread slicer, pagkatapos kung saan ang aparato ay naka-on.

Mga uri ng mga slicer ng tinapay

uri ng pag-install

Ang mga produkto ng pagputol ng tinapay ay naiiba sa lugar ng pag-install.

• Desktop. Maliit na device, kadalasang ginagamit sa catering, supermarket at sa bahay. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kaakit-akit na disenyo at presyo, dahil sa kung saan sila ay nasa malaking demand sa mga mamimili.
• Sahig. Ginagamit ang mga ito sa malalaking negosyo, panaderya, canteen, restaurant, cafe na may malaking pagdagsa ng mga bisita.Ang kanilang pangunahing pagkakaiba ay ang kanilang malaking sukat at mataas na bilis, kung saan maaari mong i-cut ang isang malaking halaga ng mga tinapay sa pinakamaikling posibleng oras.

Uri ng kontrol

• Awtomatiko. Ang tampok na patuloy na paghiwa ay maaaring makabuluhang mapabuti ang pagiging produktibo. Ang lahat ay nakasalalay sa bilis ng pagpapakain ng mga produktong panaderya.
• Semi-awtomatiko. Ang operator ay naglo-load ng tinapay, at ang kontrol sa kapal ng mga piraso at pagputol ay awtomatikong ginagawa.
• Mekanikal. Naglo-load, inaayos nang manu-mano ang kapal ng operator. Ang mga modelo ay naiiba sa dalawang uri ng paglo-load: likuran at harap. Ang pagsasaayos ng nais na kapal, na nag-iiba mula 0.5 hanggang 2 cm, ay nangyayari dahil sa pusher at ang mekanismo ng pagpindot.

Ang uri ng trabaho

• Panghiwa. Ayon sa prinsipyo ng operasyon, ang mga ito ay katulad ng mga aparato para sa pagputol ng mga produkto sa mga hiwa. Ang tinapay ay inilalagay sa isang espesyal na kompartimento na nagtuturo nito sa ilalim ng kutsilyo.
• Patayo. Ito ay naiiba sa slicer sa higit na produktibo, na nakamit dahil sa bilis at kapal ng pagputol (mula sa 50 mm). Ang produkto ng panaderya ay inilalagay sa tray, mula doon ay lumipat muna ito sa mga blades, at pagkatapos ay sa departamento ng pagbabawas.

Uri ng built-in na kutsilyo

Ang hugis ng mga blades ay lubos na nakakaapekto sa bilis at kalidad ng pagputol. Gumagawa sila ng mga sumusunod na uri ng mga blades:

• Disk. Idinisenyo para sa mga awtomatikong device. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na bilis ng trabaho, maaari silang magtrabaho nang mahabang panahon.
• Crescent. Ginawa sa anyo ng isang karit. Ang prinsipyo ng operasyon ay ang mga sumusunod: ang talim ay umiikot sa paligid ng axis nito, pantay na pantay na pagputol ng tinapay. Ang hugis na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang manipis at tumpak na gupitin ang iba't ibang uri ng mga produktong panaderya. Pinapayagan ka ng modelo na ayusin ang kapal ng mga piraso.
• Tape. Ginagawa ang mga ito sa anyo ng mga nababaluktot na piraso na nakaunat sa 2 shaft.Ang patuloy na mataas na bilis ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang malambot na sariwang lutong tinapay nang hindi ito deforming. Ang isang tiyak na kapal ng mga piraso ay nakatakda sa mga halaman ng pagmamanupaktura, kaya hindi na ito maisasaayos. Pangunahing ginagamit sa malalaking cafe, restaurant, retail outlet na may mataas na trapiko. Ang mga belt bread slicer ay bahagi ng isang awtomatikong linya para sa paghiwa at pag-iimpake ng tinapay at mga tinapay. Para sa presyo, ang ganitong uri ay itinuturing na pinakamahal.
• Balangkas. Isa sa mga pinakasimpleng uri ng blades. Ang mga kutsilyo ay naka-mount sa 2 frame na gumagalaw pataas at pababa. Magkaiba sa average na produktibidad. Gumagawa ang mga pabrika ng mga modelo na may mga blades na idinisenyo upang i-cut ang mga piraso ng iba't ibang kapal, ngunit walang kakayahang ayusin ito. Samakatuwid, kapag bumibili, kailangan mong kumuha ng isang aparato na may mga kinakailangang parameter.

Karamihan sa mga bread slicer ay nilagyan ng Teflon-coated blades kung saan hindi dumidikit ang bagong lutong tinapay. Kung ang mga blades ay naging mapurol o nasira, maaari silang alisin para sa hasa o palitan.

Ang mga device na may tape at disk blades ay may mas mataas na bilis ng pagiging produktibo. Naka-install sa mga awtomatikong modelo na may malawak na pag-andar.

Ano ang hahanapin kapag pumipili ng bread slicer

Ang mga modelo ng paghiwa ng tinapay ay nakakatulong upang mabilis at tumpak na maputol ang tinapay, na maaaring makabuluhang bawasan ang mga gastos sa paggawa ng mga manggagawa. Bago bumili ng gayong modelo, inirerekumenda na magbayad ng espesyal na pansin sa mga pangunahing tampok nito:

• Automation. Ang mga semi-awtomatikong makina ay angkop para sa mga establisyimento na may maliit o katamtamang trapiko o gamit sa bahay. Para sa pampublikong catering na may mataas na trapiko o panaderya, ang mga awtomatikong modelo ay angkop.
• Kapal ng hiwa.Nag-aalok ang mga merkado ng mga device na may isang cutting thickness (angkop para sa mga negosyo sa pagpoproseso ng pagkain.) At may adjustable na kapal (5-20 mm). Ang huling uri ay pinakamahusay na ginagamit sa pampublikong pagtutustos ng pagkain, dahil. pinapayagan ka nitong lumikha ng isang magandang pag-uuri na may iba't ibang kapal ng mga hiwa ng tinapay.
• Kaligtasan. Ang mga panghiwa ng tinapay ay gumagamit ng matatalim na talim na maaaring magdulot ng pinsala sa mga manggagawa. Sa mataas na kalidad na mga modelo, ang proteksyon ay ibinigay, salamat sa kung saan ang pakikipag-ugnay ng mga kutsilyo sa isang tao ay ganap na hindi kasama.

Mga Nangungunang Producer

Napakaraming gumagawa ng mga bread slicer na madali kang mawala sa kanila. Ang ilang kumpanya ay gumagawa ng mga device na ginagamit para sa produksyon ng pagkain, ang iba naman para sa mga catering establishment. Samakatuwid, una sa lahat, kinakailangan upang matukoy ang layunin nito, ang uri ng modelo, at pagkatapos lamang na tingnan ang nais na opsyon.

• Ang tatak ng Aleman na "Wabama" ay ang pinakasikat. Ang mataas na kalidad na mga blades na pinahiran ng Teflon, pagsasaayos ng bilis ng produksyon, pati na rin ang kapal ng pagputol ay nakikilala ito mula sa mga katulad na aparato mula sa iba pang mga tatak.
• Bagaman ang kumpanya ng Italyano na Rollmatic ay hindi mas mababa dito sa mga tuntunin ng kalidad ng produkto.
• Ang mga modelo ng Bulgarian brand na "Janichar" ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na produktibo (300 tinapay bawat oras ng trabaho). Ang kapal ng mga piraso ay maaaring iakma.
• Ang Taiwanese brand na "Sinmag" ay gumagawa ng mga makina na may kakayahang maghiwa ng 200-300 tinapay ng mainit na tinapay kada oras.
• Ang mga device mula sa Belgian na kumpanya na "Jac Duro" ay mas angkop para sa pag-install sa mga catering establishment.
• Ang mga tagagawa ng Tsino na "Altezoro" at "EWT INOX" ay gumagawa ng mga murang aparato, na nagkakahalaga ng 43,000 rubles.

Ang pinakamahusay na pang-industriya na panghiwa ng tinapay sa 2022

Nag-aalok ang modernong merkado ng malawak na hanay ng mga produkto ng pagputol ng tinapay. Huwag lamang ipagpalagay na ang lahat ng mga ito ay gumagawa ng isang kalidad na produkto, kaya ang pagpili ng aparato ay dapat na lapitan nang may lahat ng responsibilidad.

Sa lahat ng inaalok na modelo, inirerekumenda na piliin ang isa na pinaka malapit na nakakatugon sa lahat ng iyong mga kinakailangan: kung gaano kadaling pamahalaan at mapanatili, kung ano ang mga pag-andar nito.

Nasa ibaba ang isang listahan ng mga pinakasikat na modelo, na nahahati sa ilang mga segment ng kategorya ng presyo. Inaasahan namin na ang ipinakita na mga pagpipilian ay makakatulong sa iyo na magpasya sa pagpili ng isang angkop na modelo.

Hanggang sa 60,000 rubles

Bread slicer Hurakan HKN-PICO12

Ang desktop model ay may kakayahang mag-cut ng hanggang 180 rolls / hour, 12 mm ang kapal. Hindi ito inilaan para sa pagputol ng bagong lutong tinapay o harina ng rye.

Ang katawan ng aparato ay gawa sa pininturahan na metal, at ang mga blades ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang modelo ay madaling alagaan at mapanatili. Ang power supply ay 220W. Walang pagsasaayos ng kapal ng mga piraso sa bread slicer, at walang proteksyon para sa kaligtasan ng tao.

Ang aparato ay perpekto para sa paggamit sa mga canteen at cafe na may katamtamang trapiko.

Timbang: 80 kg. Sukat: 65x66x76 cm Average na presyo: 51,450 rubles.

• Average na pagganap;
• Ito ay maginhawa upang linisin at mapanatili;
• Praktikal at tibay;
• Presyo.

• Walang proteksyon;
• Pagputol lamang ng isang kapal.

Panghiwa ng tinapay Gastromix SH36

Ang bread cutting machine ay ginagamit sa mga cafe, hotel, canteen para sa mabilis at tumpak na pagputol ng tinapay na may dami na 180 rolls / hour. Pinutol ng aparato ang mga piraso, isang kapal na 10 mm. Nagtataglay ng pinababang pagkakabukod ng tunog.Ang katawan ay gawa sa aluminyo at ang front panel ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.

Ang device ay may bilang ng mga limitasyon, ngunit ang maaasahang kalidad ng build at wastong paggamit ay magbibigay-daan dito na tumagal ng ilang taon.

Timbang: 45 kg. Sukat: 71x71x73 cm Average na presyo: 52,200 rubles.

• Average na pagganap;
• Tumpak na pagputol ng mga hiwa;
• Nilagyan ng soundproofing;
• Magandang kalidad ng build.

• Isang kapal;
• Hindi angkop para sa pagputol ng mga sariwang inihurnong produkto;
• Walang proteksyon para sa mga tao.

Panghiwa ng tinapay Viatto ACS-Q31

Ang compact na modelo ay idinisenyo para sa mabilis na pagputol ng mga sariwang produkto ng panaderya sa magkatulad na mga hiwa sa mga lugar ng pagtutustos ng pagkain at kalakalan. Ang aparato ay maaaring mabilis na maghiwa ng tinapay sa magkatulad na hiwa na 12mm. Upang gawin ito, kailangan mong maglagay ng 2-3 roll sa loading compartment at i-on ito.

Timbang: 50 kg. Sukat: 74x65x78 cm Average na presyo: 56,000 rubles.

• Maginhawang gamitin;
• Makinis at maayos na hiwa;
• Kaligtasan;
• Madaling alagaan.

• Hindi natukoy.

Hanggang sa 100,000 rubles

Bread slicer ATESY Yanychar AHM-300A

Ang desktop bread slicer ay ginagamit para sa pagputol ng mga produktong panaderya sa malalaking volume. Ang katawan, safety shutter at sickle-shaped na talim ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ang bilang ng mga pagbawas ay mula 100 hanggang 300 roll kada oras. Ang kapal ng mga piraso ay maaaring iakma mula 5 hanggang 23 mm. Angkop para sa paghiwa ng bagong lutong tinapay.

Upang mabawasan ang panganib ng pinsala, ang modelo ay nilagyan ng proteksiyon na kurtina at mga switch ng limitasyon sa mga tray ng pagtanggap at paglo-load. Ang aparato ay mahusay para sa mahabang tuluy-tuloy na operasyon. Pangunahing ginagamit ito sa mga retail outlet at cafe.

Timbang: 45 kg. Sukat: 105x56x59 cm.Average na presyo: 95,600 rubles.

• Pagtitipid ng kuryente;
• Maginhawang gamitin;
• Mataas na pagganap;
• Kaligtasan;
• Praktikal at pagiging maaasahan;
• Sa wastong pangangalaga, ito ay magtatagal ng mahabang panahon.

• Makakakonekta ka lang sa isang three-phase network.

Bread slicer Kayman XM-300 A

Ang modelo ay ginagamit para sa pagputol ng tinapay sa maraming dami sa mga tindahan, hotel, catering establishments. Salamat sa hugis-karit na talim, ang mga hiwa ay perpektong pantay, hindi masira o gumuho. Ang alun-alon na hugis ng tumigas na bakal na kutsilyo ay may kakayahang maghiwa ng mainit, bagong lutong at pang-araw-araw na tinapay. Ang bilang ng mga pagbawas bawat oras ay 100-300 roll. Ang kapal ng mga piraso ay 5-20 mm. Ang kagamitan ay binibigyan ng proteksiyon na shutter na nagsisiguro sa kaligtasan ng mga tauhan. Madaling pag-aalaga. Mekanikal na kontrol.

Timbang: 45 kg. Sukat: 93 × 68 × 66 cm Average na presyo: 82,700 rubles.

• Mataas na pagganap;
• Madaling pagpapanatili;
• Kaligtasan;
• Awtomatikong pagsara;
• Angkop para sa pagputol ng sariwa at pang-araw-araw na tinapay.

• Hindi natukoy.

Bread slicer KAYMAN XM-300 KR A

Ang desktop high-performance model ay may kakayahang maghiwa ng 100-300 na tinapay kada oras sa mga piraso ng iba't ibang kapal (5-20 mm.) Angkop para sa pagputol ng mga bago at pang-araw-araw na inihurnong mga produkto ng iba't ibang grado. Ang hugis-karit na talim na may kulot na gilid ay pantay-pantay na pumuputol nang hindi nag-iiwan ng mga mumo. Ang aparato ay nilagyan ng mga power switch na awtomatikong gumagana kapag ang takip ng loading compartment, ang dulo ng pagputol at ang receiving tray ay nabuksan. Angkop para sa paggamit sa mga tindahan, catering establishments.

Timbang: 45 kg. Sukat: 105 × 56 × 59 cm Average na presyo: 92,370 rubles.

• Kaligtasan;
• Awtomatikong pagsara;
• Mataas na pagganap;
• Simpleng serbisyo.

• Hindi natukoy.

Higit sa 100,000 rubles

Bread slicer JAC Pico

Ang JAC Pico tabletop bread slicer ay idinisenyo para sa pagputol ng iba't ibang uri ng mga produktong panaderya, pati na rin ang mga paghahanda para sa mga crackers. Ang ergonomic na desktop model ay napaka-compact. Ang mabilis at de-kalidad na pagputol ay nangyayari dahil sa driving lever. Ang proteksiyon na takip sa likod ay nilagyan ng awtomatikong pagsasama. Ang pagiging produktibo hanggang sa 200 na tinapay bawat oras, kapal ng pagputol - 11 mm. Magagamit sa iba't ibang kulay: orange, pula, puti, pastel, dilaw.

Ang JAC Pico ay maaaring gamitin sa sahig at sa mesa. Ito ay inilalapat sa tuloy-tuloy at aktibong trabaho sa mga negosyo sa pagkain at kalakalan, sa mga lugar ng pampublikong pagtutustos ng pagkain.

Timbang: 105 kg. Sukat: 68.5 × 68.2 × 88 cm Average na presyo: 242,550 rubles.

• Matatanggal na kahon ng mumo na may kapasidad na 7 litro;
• Compact na modelo na may ergonomic na disenyo;
• Mataas na pagganap;
• May kakayahang maghiwa ng bagong lutong at rye na tinapay;
• Kaligtasan;
• Dali ng pagpapanatili;
• Maaaring ilagay sa isang roller stand.

• Presyo.

Bread slicer Lozamet MKP.11.6

Ang aparato ay ginagamit para sa pagputol ng sariwa at pang-araw-araw na tinapay. Ang katawan at mga blades ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang pagkakaroon ng isang espesyal na hugis na static na bloke ng mga kutsilyo ay nagsisiguro ng kaligtasan sa panahon ng operasyon.

Mayroong 5 mga bilis ng pagsasaayos. Ang kapal ng mga piraso ay 11 mm. Produktibo - hanggang sa 150 tinapay bawat oras. Hinahawakan ng mabuti ang matigas at malambot na tinapay. Ang aparato ay nilagyan ng fuse na nagpoprotekta sa makina mula sa labis na karga at isang pull-out na kompartimento para sa pagtanggap ng mga mumo.

Para sa libreng paggalaw ng device, maaari ka ring bumili ng troli sa mga gulong. Angkop para sa paggamit sa mga panaderya, cafe, retail outlet, hotel.

Timbang: 94 kg. Sukat: 62 × 76 × 46 cm Average na presyo: 324,650 rubles.

• Kaligtasan;
• Madaling alagaan;
• Ang pagkakaroon ng isang piyus;
• Maaaring maghiwa ng parehong matigas at malambot na tinapay;
• Naka-install na mumo tray.

• Presyo;
• Isang cutting kapal.

Konklusyon

Ang iba't-ibang at masaganang assortment ay nakakatulong na pumili ng bread slicer para sa mga pangangailangan ng bawat mamimili. Sa mga dalubhasang tindahan maaari kang makahanap ng hindi lamang pangkalahatang, multifunctional at mataas na pagganap na mga yunit, ngunit pati na rin ang mga compact na semi-awtomatikong mga modelo na maaaring maging perpekto para sa parehong catering at paggamit sa bahay.