Rating ng pinakamahusay na cottage cheese producer para sa 2022

Ang cottage cheese ay kabilang sa fermented milk products. Ito ay mayaman sa calcium at iba't ibang amino acids. Naglalaman din ito ng mga bitamina at mineral na tumutulong sa pagpapalakas ng tissue ng buto. Dahil sa perpektong ratio ng posporus at kaltsyum, ang produkto ay inirerekomenda para sa pagsasama sa diyeta ng mga buntis at lactating na kababaihan. Gayunpaman, mahalagang malaman kung aling cottage cheese ang pinakamahusay at kung aling tagagawa ang maaasahan.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cottage cheese

Ang lactic acid bacteria sa komposisyon ng curd mass ay nag-normalize ng motility ng bituka, na nagpapabuti sa aktibidad ng gastrointestinal tract. Ang cottage cheese sa diyeta ay binabawasan ang panganib ng coronary heart disease, nagpapababa ng kolesterol at nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Ang sistematikong paggamit nito ay nagpapataas ng hemoglobin at nagpapabuti sa paggana ng nervous system.

Gayunpaman, sa modernong kasaganaan ng mga produktong fermented milk, naging posible na bumili ng malayo mula sa pinakamahusay na produkto, ngunit ito ay peke. Maraming mga tagagawa ang gumagamit ng taba ng gulay sa halip na pagawaan ng gatas. Regular na sinusuri ng Roskontrol ang mga sample mula sa iba't ibang mga tagagawa. Ang pagkakaroon ng taba ng gulay sa mga sample ng starch at ang pagsunod sa mga produkto sa GOST ay nasuri.

Bilang karagdagan, mayroong Pamantayan ng Sistema ng Kalidad ng Russia. Nagtatatag ito ng mas mataas na mga kinakailangan para sa kalidad at kaligtasan ng mga produkto kumpara sa kasalukuyang pamantayan ng estado. Ibinubukod nito ang pagkakaroon ng mga preservative, stabilizer, antibiotic at mga bakas nito. Sinasabi ng mga eksperto na binabawasan ng almirol ang nutritional value ng cottage cheese sa pamamagitan ng pagbabawas ng dami ng protina. Bilang karagdagan, ang mga kumplikadong karbohidrat ay may negatibong epekto sa asukal sa dugo, na isang kontraindikasyon para sa mga taong may diyabetis.

Mga Nangungunang Producer

Kapag sinusuri, ang isang napakahalagang parameter ay isinasaalang-alang: kung ang komposisyon na ipinahiwatig sa pakete ay tumutugma sa tunay. Minsan ang mga tagagawa ay labis na tinatantya ang taba ng nilalaman.

Ang isa pang tagapagpahiwatig ng kaligtasan ng cottage cheese ay ang kawalan ng mga nakakapinsalang bakterya at pathogen, kadalasan sa mga sample, ang mga kapaki-pakinabang na bakterya ay magkakasamang nabubuhay sa E. coli o yeast fungi.

Upang bumili ng isang kalidad na produkto, mahalagang malaman ang opinyon ng mga kagalang-galang na eksperto. Ito ay Roskontrol. Taun-taon ay nagbibigay ito ng mga konklusyon nito, na ginawa batay sa mga pagsusuri na ipinakita. Kapag kino-compile ang rating na ito, ang mga pinakabagong resulta ay isinasaalang-alang. Ginamit din ang mga review ng customer.

Kasama sa catalog para sa 2022 ang 40 sa pinakamahusay na mga dairy ng Russia na gumagawa ng mataas na kalidad na cottage cheese. Ang mga pangunahing supplier ay nakabase sa Moscow at sa rehiyon ng Moscow, St. Petersburg, Voronezh, Vologda, Nizhny Novgorod, Belgorod, Krasnodar at iba pang mga lungsod.

Kinikilala ng mga tagagawa bilang pinakamahusay na gumamit ng sariwang natural na gatas, rennet, ligtas na mga sangkap. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nakabalot sa iba't ibang lalagyan. Maaari itong maging paper packaging, plastic container o bag. Ang mga negosyo sa industriya ng pagkain ay nakikipagtulungan nang malapit sa mga dealers, retail chain, tindahan, mamamakyaw ay binibigyan ng malalaking diskwento. Pinapayagan ka nitong mabilis na maihatid ang mga kalakal sa mamimili. Ang mga de-kalidad na produkto ay sumusunod sa lahat ng sanitary standards.

Sinuri ng mga eksperto sa Roskachestvo ang pagtitiwala sa kalidad ng cottage cheese sa presyo. Sa panahon ng mga pagsubok, lumabas na walang ganoong pag-asa. Ang pag-aaral ay nagpakita na ang parehong mahal at murang mga kalakal ay naging pinuno. Ang pagsubaybay sa ngalan ng Pamahalaan ng Russian Federation ay isinagawa ng Roskachestvo kasama ang Rospotrebnadzor at Rosselkhoznadzor.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng mataba cottage cheese

Ang cottage cheese ay nahahati sa taba (mula 9% hanggang 18%), matapang (mula 2% hanggang 5%) at mababang taba (mas mababa sa 1%). Dapat ay walang banyagang panlasa at amoy sa masa. Karaniwang puti ang kulay, minsan madilaw-dilaw at pare-pareho.

"Vkusnoteevo"

Ang tatak na ito ay kabilang sa Molvest agro-industrial holding, ang pangunahing kumpanya ay ang Voronezh Dairy Plant.Ang "Vkusnoteevo" ay ang tanging tatak ng pambansang sukat sa buong hawak. Ang kasaysayan ng negosyo ay nagsimula noong 1969, nang ang Gormolzavod No. 1 ay binuksan sa Voronezh. Nang maglaon ay binago ito sa Voronezh Dairy Plant. Sa ngayon, ang pangunahing negosyo ng kumpanya ay nagpoproseso ng higit sa 600 tonelada ng gatas bawat araw.

Ang fermented milk product ay ginawa mula sa natural na gatas ng baka at naglalaman ng malaking halaga ng protina. Ang sourdough ay nakuha mula sa lactic acid microorganisms. Kinikilala ng mga eksperto ang cottage cheese bilang ganap na ligtas, at ang pagiging natural nito ay nakumpirma ng katotohanan na ang pagsusuri ay hindi nagbubunyag ng mga taba ng gulay sa komposisyon, almirol, mga preservative at nakakapinsalang sintetikong impurities. Ang "Vkusnoteevo" ay may banayad, pinong lasa; walang labis na acid o banyagang panlasa ang nararamdaman sa mga sample. Mayroong normal na dami ng yeast at amag ayon sa mga resulta ng mga pagsusuri. Ang mga produkto ay maginhawang nakabalot, upang ang pakete ay mabuksan nang maraming beses nang walang anumang pinsala sa mga nilalaman.

• walang mga additives;
• kaaya-ayang lasa;
• kategorya ng average na presyo;
• maginhawang packaging.

• hindi.

"Puting Lungsod"

Ang Belgorod Dairy Plant ay gumagawa ng sour-milk products para sa buong pamilya sa ilalim ng trademark na Bely Gorod. Ang kumpanya ay tumatakbo sa ilalim ng tatak na ito mula noong 1976. Ang modernong packaging ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Kasama sa hanay ng produkto ang higit sa 150 mga item (gatas, kefir, sour cream, curd mass, butter, cream, atbp.).

Ang cottage cheese na ginawa sa ilalim ng tatak na ito ay ganap na sumusunod sa lahat ng mga pamantayan tungkol sa mga produktong fermented milk. Hindi ito naglalaman ng mga taba ng gulay, almirol at antibiotics. Ang pagkakaroon ng pathogenic bacteria ay ganap na hindi kasama.Ang mga hilaw na materyales para sa produksyon ay normalized na gatas (kabilang ang gatas na muling nabuo mula sa tuyong gatas) at fermented milk. Sa panahon ng pagsusuri, napansin ng mga eksperto ang isang sapat na nilalaman ng taba at protina. Gumagana ang tagagawa ng Belgorod nang walang paggamit ng mga artipisyal na preservative. Samakatuwid, ang buhay ng istante ay 5 araw lamang.

• creamy lasa;
• homogenous consistency;
• walang nakakapinsalang additives;
• maikling buhay sa istante.

• ang pagkakaroon ng tuyong gatas.

"Wimm-Bill-Dann"

Ang kumpanya ay itinatag noong 1992 batay sa Lianozovo Dairy Plant. Nang maglaon, ang pinakamalaking mga producer ng Russia ng mga produkto ng pagawaan ng gatas at malambot na inumin ay idinagdag dito. Mayroong higit sa 30 sa kanila sa kabuuan (Ramensky dairy plant, bottling plant sa Essentuki, Tuymazinsky dairy plant at marami pang iba).

Ang walang taba na cottage cheese na "House in the village" ng kumpanyang ito ay ginawa alinsunod sa TU 9222-150-05268977. Nakatanggap ang produkto ng pinakamataas na rating mula sa mga eksperto. Ayon sa mga resulta ng pagtikim, ang isang purong sour-milk na lasa na walang mga dayuhang impurities at isang malambot na crumbly texture ay nabanggit. Ang starch ay naroroon, ngunit walang mga non-dairy fats na natagpuan. Ang ratio ng mga saturated at unsaturated fatty acid sa mga sample ay tumutugma sa pamantayan, ang bilang ng mga lactic acid microorganism ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan. Hindi mababa sa kalidad at mas mataba niyang katapat.

• kaaya-ayang lasa;
• mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya;
• walang preservatives, vegetable fats, antibiotics.

• mataas na presyo.

"Cherepovets Dairy Plant"

Ang kasaysayan ng Cherepovets Dairy Plant ay nagsimula noong 1932.Ang kumpanya ay gumagawa ng mantikilya, cottage cheese, yogurt, sour cream, gatas, kefir at iba pang mahahalagang produkto; ito ay isa sa mga pinuno sa industriya ng pagproseso sa Vologda Oblast. Ang planta ay nagpapatuloy sa maluwalhating mga tradisyon na lumitaw sa panahon ng Sobyet, sa parehong oras na pinagkadalubhasaan ang pinakabagong mga teknolohiya, ay nakakahanap ng pagkakataon na gawing makabago ang kagamitan. Ipinapadala ang mga produkto sa iba't ibang rehiyon.

Ang natural na cottage cheese ay ginawa ayon sa GOST. Ito ay isang hindi maaaring palitan na pinagmumulan ng calcium, amino acids, fats at iba pang kapaki-pakinabang na bahagi. Inirerekomenda para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.

• maraming taon ng karanasan sa produksyon;
• pinong lasa;
• pagiging natural.

• hindi.

Bold varieties ng cottage cheese

Sa paggawa nito, ginagamit ang rennet. Ang isang maaasahang tagapagtustos ng mataas na kalidad, mabilis na natutunaw na protina ay napakahalaga para sa mga selula ng katawan. Ang mga mineral sa komposisyon nito ay kinakailangan para sa paglaki at pagpapanatili ng tissue ng buto at ngipin. Ang matapang na cottage cheese ay kasama sa maraming mga diyeta. Kinilala ng Roskachestvo at Rospotrebnadzor ang mga sumusunod na trademark bilang ang pinakamahusay.

Bogorodskoye village "Bogorodsky dairy plant"

Ang Bogorodsky Dairy Plant Limited Liability Company ay nagsimulang gumawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas noong Nobyembre 1967. Noong 2010, sa pagbabago ng pagmamay-ari, ang mga bagong high-tech na kagamitan ay na-install sa enterprise. Ang mga kwalipikadong tauhan ay nagtatrabaho dito. Ang lahat ng ito ay nagpapahintulot sa pagproseso ng humigit-kumulang 60 tonelada ng gatas bawat araw. Ang pinakamataas na kalidad ng hilaw na materyales na ginamit sa trabaho ay ang susi sa mahusay na mga produkto sa dulo. Noong 2018, ang planta ay ginawaran ng gintong medalya sa 100 Best Goods of Russia na kumpetisyon.

Ang cottage cheese ay may pangalang "Bogorodskoye Selo" at ginawa sa iba't ibang anyo.Pinalamig sa planta sa isang espesyal na paraan, pumapasok ito sa mga negosyo ng kalakalan nang mas mabilis. Ang resulta ay pagiging bago at kalidad. Kasabay nito, ang isang malambot at pinong produkto na may natural na lasa ay nakuha, ang pagkatuyo ay hindi nararamdaman sa mga butil. Ang mga producer ng Bogorodsk ay hindi gumagamit ng powdered milk at calcium chloride (premium milk at sourdough lamang). Ang pagiging bago ng cottage cheese ay sinisiguro ng espesyal na packaging. Makatitiyak ang mga customer ng higit na mataas na kalidad.

• walang nakakapinsalang preservatives;
• natural at pinong lasa;
• mataas na kalidad na hilaw na materyales.

• hindi.

"Produkto ng Savushkin"

Sikat na Belarusian brand. Ang mga produkto ng asosasyong ito ay na-export hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa Kazakhstan, Armenia at iba pang mga republika ng malapit sa ibang bansa. Ang kasaysayan ng kumpanya ay nagsimula noong 1939: noon na ang Brest Dairy Plant ay inilagay sa operasyon. Noong 2005, ang halaman ay pinalitan ng pangalan sa JSC na "produkto ng Savushkin", ang trademark ay nakatanggap ng karapat-dapat na pagkilala.

Ang cottage cheese ay nakakatugon sa lahat ng mga kinakailangan ng mga pamantayan ng pagkain. Ito ay may pinong, homogenous na texture at katamtamang friability. Kahit na ang pinaka-sopistikadong mga customer ay nagulat sa malambot na creamy na lasa na walang asim. Ang produkto ay ginawa mula sa skimmed milk gamit ang sourdough, animal enzymes, at pasteurized cream. Ang buhay ng istante ay hindi mataas kumpara sa mga nakikipagkumpitensyang tatak, ito ay katibayan na ang tagagawa ay hindi gumagamit ng mga nakakapinsalang preservatives.

• pinong creamy na lasa;
• homogenous na istraktura (walang mga bugal);
• maikling shelf life (walang preservatives).

• hindi.

Prostokvashino

Maraming mga mamimili ang nakilala na ang pinakamalaking tatak ng Russia ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na Prostokvashino. Nagsimula ang kanyang kwento noong 2002. Ang kumpanya ng Unimilk at ang manunulat na si Eduard Uspensky, na siyang unang nakabuo ng pangalang ito at magagandang bayani, ay pumasok sa isang kasunduan sa paggamit ng trademark na ito. Ang planta ng Petmol ay ang unang gumawa ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa ilalim ng trademark na ito. Noong 2010, nagkaroon ng merger sa French company na Danone. Sa kasalukuyan, ito ay isang buong network ng mga halaman sa buong Russia, na naka-headquarter sa Moscow.

Ang cottage cheese ay may kaaya-ayang lasa at mayaman sa banayad na aroma. Ito ay ginawa mula sa normalized na gatas (kabilang ang reconstituted mula sa tuyong gatas) sa natural na sourdough. Ang pinong at homogenous na istraktura ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang isang kaaya-aya at banayad na lasa. Ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga additives at stabilizer ng pagkain. Ang isang maikling petsa ng pag-expire ay nagpapahiwatig na ang tagagawa ay hindi mahilig sa mga preservative.

• pinong creamy na lasa;
• walang nakakapinsalang mga additives ng pagkain;
• homogenous consistency.

• hindi.

Vologda

Ang kasaysayan ng Vologda Dairy Plant ay nagsimula noong 1936. Sa panahon ng Great Patriotic War, ang planta ay labis na natupad ang plano sa ilalim ng mahihirap na kondisyon, ang mga produkto ay naihatid sa maraming mga ospital sa lungsod. Sa mga taon pagkatapos ng digmaan, tumaas ang kapasidad ng negosyo. Sa mga swampy suburban na lugar ng Poshekhonskoye Highway, inilatag ang pundasyon ng isang bagong modernong halaman. Noong 1953, ang mga gusali ng produksyon ay nagsimulang mag-isyu ng mga unang produkto.

Ginawa sa ilalim ng trademark na "Vologzhanka" mataas na kalidad na fermented milk mass ay walang butil, walang asim. Maaari itong magamit bilang isang hiwalay na ulam o para sa pagluluto sa bahay.Ang mga tagagawa ay hindi gumagamit ng food additives, antibiotics, dyes, starch. Ang buong sinagap na gatas ay kinuha bilang isang hilaw na materyal na may paggamit ng starter culture sa anyo ng lactic acid bacteria. Ang napakahusay na soft-creamy na lasa ay nakalulugod.

• pinong aftertaste nang walang pagkakaroon ng asim;
• kakulangan ng mga preservative at nakakapinsalang additives;
• malambot na homogenous na istraktura.

• hindi.

"Green Village"

Ang isa pang tatak na karapat-dapat igalang ay may isang average na segment ng presyo. Ang mga produkto ay sikat sa kanilang panlasa at benepisyo. Maingat na pinapanatili ng tagagawa ang lahat ng pinakamahusay na nasa totoong gatas ng nayon. Ang saklaw ay medyo malawak, binubuo ito ng 28 iba't ibang mga item. Ang mga natural, environment friendly na mga produkto na may mataas na kalidad ay nilikha para sa mga taong naniniwala na ang kalusugan ang pangunahing bagay na dapat alagaan.

Sa cottage cheese ng tatak na ito, ang istraktura ng butil ay napanatili. 100% natural na gatas ang ginagamit sa paggawa. Ang "Selo Zelyonoe" ay maingat na pinapanatili ang mga tradisyon at nagbibigay sa mga customer ng isang hindi maunahang lasa.

• kalidad ng hilaw na materyales;
• 100% natural na komposisyon;
• pinong lasa;
• pagsunod sa presyo at kalidad.

• hindi.

"Mula sa Krasuli"

Ang isang pabrika ng confectionery sa Chuvashia, kasama ang Akkond-agro dairy farm, ay nabuo ang nag-iisang full-cycle na dairy complex sa republika - ang sarili nitong mga patlang, feed, baka at, nang naaayon, ang sarili nitong mga hilaw na materyales na kinakailangan para sa pagkuha ng mga natural na produkto. Ang asosasyon ay isa sa pinakamalaking producer ng mga produkto ng pagawaan ng gatas sa rehiyon.
Ang assortment ay may kasamang higit sa 20 item: fermented milk products, yogurt, curd mass, cheese, atbp. Ang maikling shelf life (mula 5 hanggang 10 araw) ay katibayan na ang lahat ng produkto ay natural.Ginagawa ang mga ito nang walang pagdaragdag ng mga taba ng gulay at GMO. Ang mga protocol ng mga pagsubok sa laboratoryo ng Center for Hygiene and Epidemiology ng Chuvash Republic ay nagsisilbing kumpirmasyon. Bilang karagdagan, mayroong isang internasyonal na sertipiko ng pagsunod sa sistema ng pamamahala ng HACCP, na isang mas mataas na marka ng kalidad. Ginagarantiyahan nito ang ganap na seguridad.

Mayroong ilang mga kadahilanan kung bakit ang Akkondovsky cottage cheese na "Ot Krasuli" ay nararapat sa lahat ng papuri:

1. Natural siya.
2. Mayroon itong kamangha-manghang lasa at pinong texture na walang matitigas na butil.
3. Ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga taba ng gulay at langis ng palma.
4. Ganap na sumusunod sa GOST.
5. Ang presyo ay mas mababa kaysa sa mga na-advertise na tatak.

Ang sariwang gatas mula sa aming sariling sakahan ay pinoproseso sa mga production workshop. Ang plastik na transparent na packaging ay isang mahusay na paraan upang mag-package. Ang mga nilalaman ay lumiwanag sa pamamagitan nito, kapag bumibili, maaari mong suriin ang kalidad at antas ng pagiging bago sa pamamagitan ng mata, ito ay napaka-maginhawa upang mag-imbak ng isang bukas na lalagyan sa refrigerator.

• kaaya-ayang lasa;
• kakulangan ng mga preservative at nakakapinsalang additives;
• bilang isang hilaw na materyal - gatas ng sariling sakahan;
• mababa ang presyo.

• hindi.

Mga produktong mababa ang taba

Ang walang taba na cottage cheese ay halos walang taba, gaya ng ipinahihiwatig mismo ng pangalan. Samakatuwid, hindi ito naglalaman ng kolesterol, at ito ay mahalaga para sa mga taong may mataas na antas ng kolesterol sa kanilang dugo. Ang mga indibidwal na nanonood ng kanilang timbang ay pinapayuhan din na isama ang isang mababang-calorie na produkto sa kanilang diyeta. Ang mga sumusunod na tatak ay kinikilala bilang ang pinakamahusay sa kategoryang ito.

Baka mula sa Karenovka "Renna"

Ang pangangalakal at produksyon na may hawak na "Renna" ay lumitaw sa merkado ng Russia higit sa 15 taon na ang nakalilipas. Ang grupo ng mga kumpanya ay gumagawa ng de-latang gatas, buong produkto ng gatas, ice cream.Ang pangunahing layunin ng mga negosyo na kasama sa unyon na ito ay ang paglikha ng mataas na kalidad at malusog na mga produkto ng pagkain para sa buhay.

Kasama sa grupo ang dalawang pangunahing producer ng mga produkto ng pagawaan ng gatas:

1. CJSC Alekseevsky Milk Canning Plant.
2. CJSC "Korenovsky Milk Canning Plant".

Noong 2013, ang asosasyon ay nakatanggap ng isang Euronumber, na nagpapahintulot dito na makipagkumpitensya sa mga kalakal sa merkado ng mga bansang EU.

Ang low-fat cottage cheese na ginawa sa Korenovka ay isang mahusay na produktong pandiyeta. Ito ay ginawa batay sa skimmed milk gamit ang isang starter batay sa lactic acid microorganisms. Ang halaga ng enerhiya ay 424 kJ / 101 kcal. Ang 100 g ay naglalaman ng carbohydrates - 3.5 g, protina - 18.0 g, taba - 1.8 g. Ang nutritional value na ito ay nagbibigay-kasiyahan sa lahat ng mga mahilig sa isang malusog na diyeta.

• maraming taon ng karanasan;
• magalang at karampatang kawani;
• pagdadala ng lahat ng mga transaksyon sa isang turnkey na batayan;
• legal na payo.

• hindi.

"Kuban Burenka"

Ang Kuban ay palaging itinuturing na lupain ng mga ilog ng gatas. Ang rehiyon ay sikat sa mataas na ani nito ng gatas, at ang gatas, na nababad sa timog na araw at mga damo mula sa mga lokal na pastulan, ay may espesyal na lasa. Ang rehiyon ay may natatanging microclimate. Ang Krasnodar Territory ay matatagpuan sa pagitan ng dalawang dagat - ang Black at Azov. Lumilikha sila ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pag-aalaga ng hayop.
Ang "Kubanskaya Burenka" ay isang tatak na nakakuha ng paggalang. Nagkaroon ng isang pinagkasunduan sa mga mamimili: ang mga natural na produkto ng pagawaan ng gatas na may pinakamataas na kalidad ay kinikilala bilang isa sa mga pinakamahusay. Inirerekomenda ito ng mga Nutritionist sa mga mahilig sa malusog na pagkain. Ang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mga tradisyonal na kalakal ay binili mula sa 50 pinakamahusay na mga sakahan sa Krasnodar Territory. Ang mga baka dito ay naglalakad sa mga pastulan na may mga damong makatas mula sa maliwanag na araw.

Ang mga produkto sa ilalim ng trademark na "Kubanskaya Burenka" ay ginawa sa pinakamalaking halaman ng pagawaan ng gatas ng Timashevsk sa katimugang rehiyon na may higit sa 20 taon ng kasaysayan. Ang negosyo ay ang unang tagagawa sa Krasnodar Territory na pumasa sa pagsubok ng mga kondisyon para sa paggawa ng mga ligtas na produkto ng pagkain ayon sa pamantayan ng AIB.
Sa ngayon, ang Kuban Burenka ay nagbibigay ng mga kalakal sa Krasnodar Territory, Rostov at Volgograd Regions, Stavropol Territory at maraming republika ng North Caucasus

Ang cottage cheese ng tagagawa na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng natural na komposisyon, panlasa at magandang kalidad. Ang buhay ng istante ay 10 araw, ang maikling panahon ay nagsasalita ng pagiging natural.

• kaaya-ayang lasa;
• walang nakakapinsalang additives at preservatives;
• pinakamainam na taba.

• hindi.

Paggawa ng cottage cheese sa bahay

Maraming mga mahilig sa isang malusog na diyeta ay maaaring gumawa ng kanilang sariling curd mass, pagkakaroon ng buong gatas sa kamay. Sa bahay, ang prosesong ito ay naiiba sa pabrika, ngunit ang nagresultang delicacy ay may hindi gaanong maasim na lasa at mas pandiyeta. Inirerekomenda para sa paggamit sa mga pasyente na may mga ulser sa tiyan, pati na rin ang pagkain ng sanggol. Ang pinakasimpleng ay ang mga sumusunod na recipe

Para sa 1 litro ng gatas ng baka, kailangan mo ng 3 kutsarang lemon juice. Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang malaking lalagyan.
2. Pigain ang lemon juice at haluin.
3. Takpan ang ulam na may takip at mag-iwan ng 8 oras.
4. Pagkatapos ng curdling, alisan ng tubig ang whey at pisilin ang masa.

Para sa pamamaraang ito, ang natural na gatas lamang ang angkop.

Mayroong isang mas mabilis na pagpipilian, kung saan kailangan mo ng kalahating litro ng gatas at ilang kutsara ng kefir o yogurt.

Nagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, magdagdag ng kefir at ilagay sa isang mabagal na apoy.
2. Pagkatapos kumukulo, ang masa ay nagsisimula sa curdle.
3. Haluin gamit ang isang kutsara.
4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang salaan o colander upang maubos ang whey.
5. Ilagay ang lahat sa gauze at pisilin.

Mayroon ding ikatlong paraan. Ang kefir o yogurt ay pinainit sa isang paliguan ng tubig. Ang temperatura ng tubig ay hindi dapat lumagpas sa 40 degrees, kung hindi man ang cottage cheese ay magiging tuyo. Paghiwalayin ang masa mula sa patis ng gatas at ilagay sa gasa para sa mga 10 minuto.

Konklusyon

Ang lahat ng mga produkto mula sa seleksyon na ito ay kinikilala bilang ligtas, hindi naglalaman ng mga tina at preservative, at ginawa mula sa mataas na kalidad na gatas. Ang komposisyon ay hindi naglalaman ng mga taba ng gulay, almirol, toyo, genetically modified ingredients. Ang dami ng moisture, protina at taba sa parehong oras ay ganap na nakakatugon sa mga kinakailangan. Ang mga eksperto sa batayan ng mga pagsubok sa laboratoryo ay napatunayan ang kanilang kaligtasan.