Rating ng pinakamahusay na mga producer ng sour cream para sa 2022

Ang kulay-gatas ay gawa sa gatas. Ang produktong ito ng fermented milk ay may maraming pakinabang. Maraming mga gourmets ang hindi magagawa nang wala ito kapag naghahanda ng kanilang mga paboritong pagkain. Ginagamit sa kumbinasyon ng mga cheesecake, dumplings, pancake, sopas ng repolyo. Gusto ng maraming tao ang isang produkto na may makapal na pagkakapare-pareho. Ito ay may mataas na porsyento ng taba ng gatas. Ang ganitong mga produktong gawa sa bahay ay matatagpuan sa mga pamilihan ng mga magsasaka.

Sa pagbebenta mayroong isang produkto na may ibang porsyento ng taba. Ang recipe para sa paggawa ay napaka-simple. Ang mga espesyal na lactic acid bacteria ay idinagdag sa cream. Nag-ferment sila para sa isang tiyak na oras. Pagkatapos nito, ang produkto ay handa nang gamitin. Ang sour cream ay napakapopular. Samakatuwid, madalas itong peke, pinapalitan ang mga taba ng gatas ng mga sangkap ng gulay.

Paano pumili

Ang komposisyon ng produkto ay dapat na maingat na basahin sa label at tumuon sa mga sumusunod na subtleties:

1. Pangalan. Ang salitang "Sour cream" ay dapat na naka-print sa lalagyan. Bawal ang ibang pangalan.
2. Tambalan. Ang natural na pagkain ay dapat binubuo ng cream at sourdough. Kung ang komposisyon ay may kasamang mga sangkap ng gulay o iba pang mga elemento, kung gayon ang produktong ito ay hindi matatawag na kulay-gatas. Sa ginawang lalagyan, sa kasong ito, dapat mayroong pangalang "Produktong kulay-gatas".
3. Pamantayan. Sa oras ng pagbili, kailangan mong hanapin ang GOST sa label. Kung nakasulat na ang mga produkto ay nakakatugon sa pamantayan ng estado, maaari kang ligtas na bumili. Ang sour cream ay dapat gawin mula sa mataas na kalidad na hilaw na materyales at inihanda gamit ang mga modernong teknolohiya.
4. Oras ng imbakan. Ang petsa ng pag-expire ay hindi dapat lumampas sa 14 na araw. Pagkatapos ng dalawang linggo ng pag-iimbak, ang pagkain ay nagsisimulang mawala ang mga positibong katangian nito. Kung ang petsa ng pag-expire ay ipinahiwatig sa pakete nang mas mahaba, nangangahulugan ito na ang mga preservative ay idinagdag o ang produkto ay sumailalim sa karagdagang paggamot sa init.

Mga kondisyon ng imbakan

Ang kalidad ng produkto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan. Ito ay apektado ng mga kondisyon ng imbakan sa tindahan at ang tagal ng transportasyon. Una, ang packaging ay dapat na biswal na inspeksyon. Hindi ito dapat magkaroon ng mga dents o iba pang pinsala. Ang pagkakaroon ng kahalumigmigan sa lalagyan ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi naimbak nang tama. Malamang na ang kulay-gatas ay nagyelo, at pagkatapos ng lasaw, lumitaw ang paghalay sa pakete. Ito ay mahigpit na ipinagbabawal.

Kailangan malaman! Sa panahon ng pagyeyelo, nawawala ang mga positibong katangian nito, lumalala ang lasa at amoy.

Maaaring magbago ang pagkakapare-pareho ng produkto. Matapos buksan ang pakete, ang pagbuo ng whey ay maaaring sundin.

Ang temperatura ng imbakan sa rack ng pagbebenta ay hindi dapat lumampas sa 60°. Kung ang tagapagpahiwatig na ito ay mas mataas, pagkatapos ay mas mahusay na huwag bumili ng mga produkto. Maraming mga tindahan ang may mga thermometer sa kanilang mga istante. Maaaring tingnan ang indicator ng temperatura. Ngunit hindi sa lahat ng dako ay mayroong ganoong serbisyo. Kung walang thermometer, imposibleng matukoy ang index ng malamig. Samakatuwid, kailangan mong tumuon sa iyong karanasan, dalhin ang iyong kamay sa refrigerator.

Babala: peke

Ang komposisyon ay dapat magsama ng cream at sourdough. Kung ang "kulay-gatas" ay nakasulat sa lalagyan, at ang produkto ay naglalaman ng mga stabilizer, taba ng gulay at mga preservative, kung gayon ang ulam ay peke. Para sa maling impormasyon, mananagot ang mga tagagawa alinsunod sa mga batas.

Ang pekeng sour cream ay makikilala sa pamamagitan ng lasa at amoy. Ang peke ay magkakaroon ng binibigkas na creamy na amoy, dahil sa pagdaragdag ng mga sangkap na pampalasa sa produkto. Sa panlasa, ang kulay-gatas ay magiging katulad ng mantikilya. Ang mga produkto ay mailalarawan sa pamamagitan ng sobrang siksik na pagkakapare-pareho at mahinang pagkalikido.

Ang pabrika, na kinabibilangan ng mga stabilizer, emulsifier at mga taba ng gulay, ay dapat tawaging "produktong kulay-gatas na may kapalit na taba ng gatas".

Rating ng pinakasikat na mga tagagawa

Ang rating ng pinakamahusay na mga tagagawa ng produktong ito ay makakatulong sa iyong pumili ng delicacy sa iyong panlasa. Ang mga modernong eksperto ay pumili ng mga sample ng kulay-gatas, na pinaka-in demand sa mga mamimili. Kinumpirma ng mga pag-aaral sa laboratoryo ang mataas na kalidad ng mga ipinakitang produkto.

Separator

Brest-Litovsk

Ang tatak na ito ay numero uno. Ang mga pabrika nito ay nilagyan ng mga pinaka-advanced na teknolohikal na linya. Ang kulay-gatas ay ginawa ayon sa isang lumang recipe. Ang proseso ng produksyon ay awtomatiko hangga't maaari, na hindi kasama ang pakikipag-ugnay ng mga nagtatrabaho na tauhan sa mga produkto.Ang kalidad ng tapos na produkto at kontrol ay isinasagawa sa lahat ng mga yugto.

Ang sour cream ay ginawa mula sa cream, kung saan idinagdag ang sourdough, na ginawa batay sa mga microorganism ng lactic acid. Wala nang iba pang kasama sa komposisyon ng ulam. Samakatuwid, ito ay itinuturing na natural. Ginawa ayon sa mga klasikong recipe. Ang tapos na produkto ay may bahagyang maasim na lasa. Ginagamit sa kumbinasyon ng mga unang kurso (borscht, sopas, dumplings) at mga pastry. Marami ang gumagawa ng lahat ng uri ng sarsa mula dito at idinaragdag ito sa mga mayayamang produkto.

Bilang mga lalagyan, ginagamit ang mga plastik na tasa, sarado na may foil o mga transparent na takip. Ang produkto ay may homogenous consistency. Mayroong maraming mga positibong pagsusuri sa Internet. Ang takip ay may kinakailangang higpit, na nagpoprotekta sa mga produkto mula sa pagtagos ng hangin. Pinapayagan ka nitong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain sa loob ng mahabang panahon. Pagkatapos matikman, ang mga eksperto at mga mamimili ay nagbigay ng pinakamataas na rating sa rating.

• naglalaman lamang ng mga natural na sangkap;
• magandang lagkit;
• kitang-kitang packaging.

• hindi natukoy.

B.Yu. Alexandrov

Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng tatak na ito ay may malaking pangangailangan. Gumagawa ito ng mga premium na produkto. Gumagamit ang kumpanya ng gatas para sa produksyon, na ibinibigay ng sarili nitong mga auxiliary na organisasyon. Ang tagagawa ay ganap na inalis ang paggamit ng mga kemikal sa produksyon.

Ang sour cream ay fermented ayon sa tradisyonal na recipe. Ang sariwang cream ay ginagamit sa paggawa. Sa loob ng mahabang panahon ay hindi nawawala ang mga positibong katangian nito. Ganap na sumusunod sa lahat ng pamantayan ng kalidad, ligtas, pangkalikasan. Ang sour cream ay napakasarap. Ito ay napupunta nang maayos sa sopas ng repolyo, dumplings at dumplings.

Ang produkto ay may mahusay na mga katangian ng organoleptic, mayroon itong lahat ng mga positibong katangian. Ang pagkain ay ligtas, gawa sa natural na hilaw na materyales. Ang produkto ay maaaring ibigay sa mga bata nang walang anumang takot.

• walang mga additives ng kemikal;
• ang mga likas na hilaw na materyales ay ginagamit sa paggawa;
• nakakatugon sa lahat ng pamantayan ng kalidad;
• natatanging lasa at aroma;
• ginawa ayon sa mga recipe ng "lola".

• hindi natukoy.

Mga kapatid na Cheburashkin

Ang kulay-gatas na ito ay ginawa ng pamilyang Cheburashkin. Ang ama at mga anak ay nagbukas ng kanilang sariling produksyon, kung saan sila ay nagtagumpay. Ang mga produkto ng tatak na ito ay nasa isang marangal na ikatlong lugar sa pangkalahatang pagraranggo. Ang halaman ay may malaking bilang ng sarili nitong mga sakahan. Ang mga hayop dito ay pinalaki sa environment friendly na feed. Ang mga hormone, tulad ng mga antibiotic, ay hindi ginagamit. Samakatuwid, ang mga produktong ginawa ay may pinakamataas na kalidad.

Ang normalized cream ay fermented na may lactic acid microorganisms at may taba na nilalaman na 20%. Maaari mo itong gamitin pareho sa dalisay na anyo at sa kumbinasyon ng iba pang mga pinggan. Gusto ng mga mamimili ang bahagyang maasim na creamy na lasa. Ang produkto ay may pare-parehong lagkit. Angkop para sa paggawa ng mga cake, casseroles, creams at sauces.

Naka-pack sa mga plastic na lalagyan ng 200 at 400 g. Nagbibigay ang teknolohiya para sa 2 lids: ang isa ay gawa sa foil, ang pangalawa ay gawa sa transparent na materyal.

• gawa sa gatas na ginawa ng mga magsasaka;
• lahat ng sangkap ay natural;
• ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakaimbak nang napakatagal;
• mahusay na mga katangian ng organoleptic;
• kahit lagkit.

• ibinebenta lamang sa mga metropolitan na lugar;
  mataas na presyo.

PRESIDENTE

Ang tagagawa ng Pransya na ito ay nakakuha ng ika-apat na lugar sa pagraranggo.Siya ay sikat hindi lamang sa kanyang bansa, kundi pati na rin malayo sa mga hangganan nito. Sa produksyon, ginagamit ang cream na nakuha mula sa natural na gatas ng baka. Ang sourdough ay naglalaman ng malaking bilang ng lactic acid bacteria at microorganisms. Pinapayagan ng mga tradisyonal na teknolohiya na gumawa ng isang produkto ng pinakamahusay na kalidad. Mayroon itong pinong lasa na may kaaya-ayang creamy na aroma. Ang produkto ay nakabalot sa iba't ibang lalagyan. Ang bahagi ng pagkain ay nakaimpake sa mga tasa. Ang isa pang lalagyan ay mukhang isang malambot na pakete.

Maraming magagandang review. Maaari itong magamit hindi lamang para sa pagkain, kundi pati na rin bilang isang additive sa maraming iba pang mga pinggan. Ang kulay-gatas ay nakakatugon sa lahat ng mga pamantayan. Ito ay ligtas para sa mga matatanda at bata.

• mga produktong environment friendly;
• walang mga kemikal na additives ang ginagamit sa paggawa;
• homogenous consistency;
• natatanging aroma at lasa;
• maraming uri ng packaging.

• hindi natukoy.

Vologda Tag-init

Kabilang sa mga pinakamahusay na produkto ay ang kulay-gatas na tinatawag na "Vologda Summer". Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ng tatak na ito ay sumusunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan. Ang mga sariwang hilaw na materyales lamang ang pinapayagan para sa produksyon, na naging posible upang makagawa ng isang produkto na ang lasa ay mas malapit hangga't maaari sa gawang bahay. Ang kulay-gatas ay ginawa alinsunod sa GOST, na nangangahulugang wala itong mga preservatives at milk powder.

Sa mga istante ng mga tindahan, ang kulay-gatas ng tatak na ito ay makikita sa mga plastik na baso na natatakpan ng foil. Ang dalawang linggong petsa ng pag-expire ay nagpapatunay na ang produkto ay ganap na natural. Ang sour cream ay maaaring magsilbi bilang isang additive sa borscht, sopas, pancake, dumplings, cheesecake, o maaari itong kumilos bilang isang independiyenteng ulam. Madalas din itong ginagamit bilang batayan para sa mga sarsa.

Maraming mga mamimili ang masigasig tungkol sa lasa ng kulay-gatas mula sa Vologda. Bilang karagdagan sa katotohanan na ito ay ginawa alinsunod sa mga kinakailangan sa kalidad, mayroon din itong mababang gastos.

• pagiging natural;
• pagsunod sa pamantayan ng estado;
• ekolohikal na produksyon;
• lasa malapit sa bahay;
• katamtamang makapal na pagkakapare-pareho.

• hindi mahanap.

Bahay sa nayon

Ang mga mamimili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay matagal nang mahilig sa tatak ng House in the Village. Nangyari ito dahil sa mataas na kalidad ng mga produkto. Ang buong gatas, kung saan ginawa ang kulay-gatas, ay binili mula sa pinakamahusay na mga sakahan, kung saan ipinagbabawal ang mga hormone ng paglago at iba pang mapanganib na mga additives.

Ang 20% ​​sour cream ay ginawa mula sa cream at sourdough ayon sa mga klasikong recipe. Iyon ang dahilan kung bakit gusto ng mga customer ang lutong bahay na lasa nito, na nakapagpapaalaala sa pagkabata: mayaman at maasim na cream. Ang produktong ito ay nagsisilbing isang mahusay na karagdagan sa maraming mga pinggan, at maraming mga lutuin ang kumukuha ng kulay-gatas bilang batayan para sa mga cream at sarsa. Ang pagkakapare-pareho ay hindi masyadong makapal at hindi likido, hindi nag-exfoliate, nang walang pagbuo ng mga bugal. Upang maiwasan ang pagkasira ng kulay-gatas sa panahon ng paggamit, ang tagagawa ay nagbibigay ng isang espesyal na pakete na binubuo ng isang plastic cup at dalawang lids - foil at transparent, na parehong nagbibigay ng sapat na higpit.

Kung pag-aralan mo ang mga pagsusuri, makikita mo na maraming mga mamimili ang pumili ng "Bahay sa Nayon" dahil sa mahusay na lasa at natural na komposisyon. Ito ay angkop kahit para sa maliliit na bata. Makikilala kaagad ng mga mamimili ang pagguhit sa pakete, dahil nakakaakit ito ng pansin.

• pagiging natural;
• nakagawiang lasa;
• pamilyar sa lahat ng teknolohiya sa pagluluto;
• packaging na madaling makilala;
• presyo ng badyet.

• hindi mahanap.

Malaking Tabo

Pinagsasama ng tatak ng Big Mug ang maraming produkto ng pagawaan ng gatas. Ang ilan sa mga ito ay ginawa ayon sa tradisyonal na mga recipe, habang ang iba ay ginawa ayon sa mga makabagong teknolohiya na hindi pinapayagan ang paggamit ng mga antibiotics at hormones kapag nagpapalaki ng mga baka. Mabilis na nasakop ng kumpanya ang merkado ng Russia, salamat sa mataas na kalidad ng mga produkto, na pinatunayan ng mga parangal sa iba't ibang mga eksibisyon ng Russia at internasyonal, pati na rin ang kumpiyansa ng customer.

Sa produksyon ng kulay-gatas, cream at lactic acid starter ay ginagamit, na ganap na sumusunod sa GOST. Ang buhay ng istante ay 18 araw, na nagpapatunay sa paggamit ng mga natural na sangkap, na, bilang panuntunan, mabilis na nawawala ang kanilang mga katangian. Ang pinong cream, na sinamahan ng maasim na lasa, ay madaling magkasya sa anumang ulam. Ang density ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang homogenous na istraktura at hindi nag-exfoliate. Sa kaakit-akit na etiketa mahahanap mo ang lahat ng kinakailangang impormasyon.

Ang mga mamimili ay nag-iiwan lamang ng positibong feedback tungkol sa sour cream. May nagkukumpara sa lasa nito sa isang produkto sa kanayunan, may naaalala ang kanilang pagkabata kasama ang kanilang lola. Ang mga mahusay na pagsusuri, walang alinlangan na lasa at pagiging magiliw sa kapaligiran ng produkto ay nagpapahintulot sa "Big Circle" na ipagmalaki ang lugar sa pagraranggo ng pinakamahusay na mga producer ng sour cream.

• ang lasa ng tunay na kulay-gatas;
• natural na komposisyon;
• pagsunod sa GOST;
• kaaya-ayang amoy ng gatas;
• kaakit-akit na packaging.

• Hindi mo ito mabibili kahit saan.

Gladyshkovaya

Rostagroexport 40%

Ang isang maliit na halaga ng dry skimmed milk residue ay natagpuan sa produkto. Ang tagapagpahiwatig na ito ay mas mababa kaysa sa average na halaga para sa kulay-gatas. Ang ratio ng calcium sa posporus ay wala sa pamantayan, na nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng mga pospeyt.

Ang sour cream brand na Rostagroexport ay nakakatugon sa mga kinakailangan sa kaligtasan para sa kemikal at microbiological indicator.

Gayunpaman, ang sample ay nawawala sa iba pang mga tagapagpahiwatig, sa partikular, ang pagkakapare-pareho ng produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng friability at ductility. Ang lasa at amoy ay hindi binibigkas, mayroon lamang silang maliit na tanda ng isang produkto ng fermented milk.

Ang nutritional labeling ay hindi totoo: ang carbohydrate content ay nababawasan ng 76% kumpara sa mga nakasaad sa package, habang ang protina ay overestimated ng 23%.

Gayunpaman, walang mga preservative o mga taba ng gulay na natagpuan sa produkto. Ang starch at carrageenan ay wala.

• pagsunod sa mga kinakailangan sa kaligtasan;
• kakulangan ng mga preservatives;
• kakulangan ng mga non-dairy fats;
• kakulangan ng carrageenan at almirol.

• ang sample ay nakatanggap ng mahihirap na katangian sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho at panlasa;
• pagkakaiba sa pagitan ng pag-label at mga tunay na tagapagpahiwatig ng nutritional value.

Sarafanovo

Ang isang maliit na kumpanya na minsan ay nagpasya na gumamit ng mga natatanging lumang recipe para sa paggawa ng sour cream ay nararapat na maging isang pinuno sa merkado ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang isa pang highlight ng tatak ng Sarafanovo ay ang paggamit nila ng mga makabagong teknolohiya, salamat sa kung saan ang oras ng pakikipag-ugnay sa pagitan ng mga tao at mga bahagi ng produkto ay makabuluhang nabawasan. Patuloy na sinusubaybayan ng tagagawa ang kalidad ng mga hilaw na materyales at produkto.

Ang 40% na kulay-gatas ay nakuha mula sa dalawang bahagi - cream at sourdough. Ang mga hilaw na materyales ay kinukuha mula sa mga baka mula sa mga nangungunang sakahan. Walang mga nakakapinsalang additives sa komposisyon, kaya ang produkto ay maaaring maiuri bilang natural, ito ay angkop para sa lahat ng mga tao sa isang diyeta.Ang lasa ay napakalalim at mayaman. Sa tagumpay, maaari kang magluto ng matamis at malasang mga pagkaing may kulay-gatas. Siya ay may kaaya-aya, maasim-gatas na amoy. Ang density ay katamtaman, walang mga bukol.

Ang tagagawa ay gumagawa ng mga produkto nito sa loob ng higit sa 40 taon, at positibong nagsasalita ang mga mamimili tungkol dito. Ang buhay ng istante ay 12 araw lamang.

• natural na sangkap na walang mga extraneous additives;
• ekolohikal na produksyon;
• kaaya-ayang maasim na lasa;
• average density na walang mga bukol.

• hindi mahanap.

Halaman ng pagawaan ng gatas ng Kozelsky

Ang rating ay nakumpleto ng isang kumpanya na nagmula sa panahon ng Sobyet, at mula noon ay hindi nagbago ang recipe. Ang mga produkto ng halaman ay sumusunod sa mga domestic na pamantayan. Ang ganap na automated na produksyon ay may kasamang makabagong kagamitan, na nagsisiguro ng mataas na kalidad ng mga produkto.

Ang komposisyon ay kinabibilangan lamang ng mga natural na sangkap. Nagsusumikap ang tagagawa na gawing kapaki-pakinabang ang kanyang produkto, kaya hindi niya isinama ang lahat ng posibleng nakakapinsalang additives. Ang mahigpit na kontrol ay itinatag sa lahat ng mga yugto ng produksyon, kaya ang bawat customer ay tumatanggap ng fermented milk products na may mahusay na kalidad. Gusto ng maraming mamimili ang masarap na creamy na lasa ng sour cream, perpekto para sa maalat, matamis at maanghang na pagkain.

Maaari itong gamitin ng mga bata at mga nagda-diet. Gusto ng mga mamimili ang makintab na ibabaw, at napapansin din nila na dahil sa ang katunayan na ang kulay-gatas ay homogenous at makapal, pagkatapos ng paghagupit, ang isang masarap at pinong cream ay nakuha. Kadalasang ginagamit bilang isang sangkap sa mga salad dressing o sarsa.

• ang paggamit ng sariwang cream at sourdough;
• ay hindi naglalaman ng starch, phosphates at non-dairy fats;
• paggalang sa kapaligiran;
• klasikong lasa;
• ang maximum na dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

• hindi mahanap.

Mahalaga! Ang listahang ito ay hindi dapat kunin bilang advertising, ito ay batay sa mga review ng customer, na subjective. Bago bumili, inirerekumenda na kumunsulta sa isang espesyalista.