Ang oatmeal ay isa sa mga pinakamalusog na cereal. Ang nasabing lugaw ay isang mabilis, kasiya-siya at masustansyang ulam. Ano ang mga benepisyo sa kalusugan ng produkto, kung aling mga tagagawa ng oatmeal ang pinakamahusay, simpleng mga recipe ng lugaw, pag-uusapan natin ito at marami pa sa artikulo.
Popular na lugaw - para sa ilan ito ay isang paboritong almusal, para sa iba ay isang bangungot sa pagkabata. Gayunpaman, matagal nang kilala na ang paggamit nito ay nagdudulot ng maraming benepisyo sa katawan ng tao, at ang paggamit nito sa diyeta sa umaga ay nabubusog ng enerhiya para sa buong araw.
Nilalaman
Ang paraan ng paghahanda nito ay depende sa uri ng mga cereal at sa antas ng kanilang pagproseso. Ang ilan ay kailangang pakuluan, habang ang iba ay sapat na upang punan ng mainit na tubig o gatas.
Ang bawat tagagawa ay gumagawa ng isang produkto na may bahagyang magkakaibang mga katangian, kaya sa mga tuntunin ng oras ng pagluluto, mas mahusay na sundin ang impormasyon na ipinahiwatig sa pakete o ang pangkalahatang mga tagubilin para sa mga indibidwal na uri ng oatmeal - at subukan ang lugaw sa panahon ng pagluluto, iyon ay, pakuluan o ibabad hanggang malambot, bilang isang pagpipilian, lutuin sa gabi.
Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na additives ay dapat idagdag sa sinigang sa pinakadulo upang maiwasan ang pag-init ng mga ito at pagkawala ng mga bitamina at iba pang mahahalagang sangkap.
Ang isang pagbubukod ay maaaring gawin para sa mga mani at pinatuyong prutas, hangga't hindi sila madaling natutunaw para sa isang taong hindi naproseso (bagaman sa halip na lutuin, maaari mo ring iprito ang mga ito, na magdaragdag ng lasa at langutngot sa kanila).
Para sa hindi pinakuluang lugaw, tulad ng niluto magdamag sa refrigerator, maaari kang magdagdag ng mga mani o pinatuyong prutas kaagad, na magiging mas malambot kapag nasipsip ang tubig.
Upang makakuha ng isang makapal na sinigang, maaari kang gumamit ng isang ratio ng 1: 2, iyon ay, 50 g ng mga natuklap at 100 ML ng likido. Upang makakuha ng hindi gaanong makapal na pagkakapare-pareho, kakailanganin ng mas maraming tubig, kahit na sa isang ratio na 1: 3, iyon ay, 50 g ng cereal at 150 ML ng likido.
Dumating ang mga ito sa iba't ibang bersyon, depende sa kung paano pinoproseso ang mga ito. Ang mas kaunting mga teknolohikal na proseso na kanilang pinagdadaanan, mas kapaki-pakinabang ang mga cereal.
Mga uri:
Ito ay nagkakahalaga ng pagpili ng oat bran, na hindi isang basura mula sa pagproseso ng butil, ngunit isang espesyal na gawa na produkto, na mas mayaman sa mahalagang mga compound. Ang oat bran ay nagdudulot ng mas malaking pagkawala ng calcium at mineral compounds kaysa sa cereal. Samakatuwid, kailangan nilang pagyamanin ng mga karagdagang bahagi ng mga sangkap na mayaman sa calcium.
Ang nasabing lugaw ay nagbibigay ng isang pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog pagkatapos kumain, nagpapabuti sa kalidad ng diyeta at sumusuporta sa panunaw, sirkulasyon ng dugo at metabolismo.
Tumutulong sila sa pagsuporta, bukod sa iba pang mga bagay:
Maraming tao ang kailangang pagsamahin ang mga diyeta sa pagbaba ng timbang sa iba pang mga espesyal na diyeta. Inirerekomenda ang oatmeal hindi lamang para sa mga taong nagdidiyeta o gustong magbawas ng timbang.
Dahil sa mababang glycemic index (GI), ang produkto ay inirerekomenda para sa mga taong may diabetes. Dahil sa ang katunayan na ang oatmeal ay hindi nagpapataas ng asukal sa dugo, ang pagkain nito nang matalino ay hindi hahantong sa pagtaas ng timbang.
Bilang karagdagan, ang mga taong kailangang sumunod sa isang gluten-free na diyeta para sa iba't ibang mga kadahilanan ay karaniwang makakain ng produktong ito nang walang anumang mga problema. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na pagdating sa mga oats, wala ang gluten dito. Gayunpaman, sa kaso ng talamak na hindi pagpaparaan sa protina na ito sa diyeta, mas mahusay na bumili ng cereal na hindi maaaring kontaminado ng gluten sa panahon ng produksyon o packaging.
Pagdating sa paggawa ng oatmeal habang nasa diyeta, mahalagang piliin kung paano mo ito ihahanda. Ito ay dahil sa ang katunayan na pagdating sa hilaw na oatmeal, ang mga calorie na nilalaman sa kanila ay 390 kcal, at sa 100 g ng pinakuluang oatmeal - 60 kcal. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ayon sa pinakabagong mga rekomendasyon sa pandiyeta, ito ay mga butil at gulay na dapat maging batayan ng diyeta. Ang dahilan nito ay maaaring phytic acid sa mga cereal.
Ang phytic acid ay itinuturing na isang sangkap na maaaring negatibong makaapekto sa kalusugan. Samakatuwid, upang ma-neutralize ang epekto nito, sulit na ibabad ang oatmeal bago kainin o kainin ito ng mga pagkaing naglalaman ng bitamina C. Para sa kadahilanang ito, inirerekomenda ng ilang tao ang pagdaragdag ng kaunting lemon juice sa pinalamig na cereal.
Ang oatmeal, lugaw at cereal ay humigit-kumulang 366 kcal bawat 100 g serving (salamin). Ang isang serving na katumbas ng isang kutsara (10 g) ay humigit-kumulang 36 kcal.
Ang lugaw sa tubig ay magkakaroon ng parehong mga calorie bilang bahagi ng tuyong cereal kung saan ito inihanda (halimbawa, 50 g) - ang isang serving ng 150-200 g ng lugaw ay magbibigay ng 183 kcal.
Ang oatmeal na may gatas ay magbibigay ng mas maraming calorie, depende sa porsyento ng taba sa gatas. Ang lugaw na inihanda na may 50 g na may 0.5% na taba ng gatas ay magbibigay ng 220-240 kcal (depende sa pagkakapare-pareho, iyon ay, ang dami ng gatas na idinagdag).
Ang lugaw na may 2% fat milk ay magbibigay ng 235-260 kcal, at sa isang 3.2% fat drink ang dosis na ito ay magiging 245-275 kcal.
Ang regular na pagkonsumo ng oatmeal ay may positibong epekto sa ating katawan. Ang 100 gramo ng cereal ay naglalaman ng 378 kcal at hanggang sa 12 g ng protina. Bilang karagdagan, ang regular na oatmeal sa 100 gramo ay naglalaman ng:
Ang oatmeal ay lubos na inirerekomenda para sa mga nagdidiyeta. Ito ay isang perpektong meryenda sa pagitan ng mga pagkain, pati na rin ang isang buong almusal o hapunan. Ang oatmeal ay maaaring idagdag sa mga yogurt, kefir, smoothies at iba pang mga semi-liquid dish, na nagpapataas ng kanilang volume at ginagawang mas puspos ang mga ito.
Ang oatmeal ay mababa sa calories, mataas sa fiber at nagbibigay ng buong pakiramdam ng pagkabusog sa mahabang panahon. Ang pagkaing gawa sa lugaw, pulot at sariwang prutas ay makakabawas sa pagnanasa para sa hindi malusog na matamis at sa parehong oras ay makaramdam ka ng gutom sa loob ng mahabang panahon.
Ang oatmeal ay isang magandang pagpipilian para sa mga naghahanap ng masustansya, mura at kasiya-siyang pagkain. Maaari itong ibigay sa mga bata at gusto rin ito ng mga matatandang nahihirapang kumain ng solid food. Ang oatmeal ay isang pagkain na mapagpipilian!
Ang tanging kontraindikasyon sa oatmeal ay maaaring isang allergy sa gluten. Kahit na ang mga oats ay hindi naglalaman ng gluten, madalas silang nahawahan ng gluten sa panahon ng proseso ng pagmamanupaktura. Samakatuwid, ang mga taong sumusunod sa isang ganap na gluten-free na diyeta ay dapat lamang pumili ng oatmeal mula sa mga kumpanyang may hiwalay na linya para sa mga oats, bilang ebidensya ng ginamit na sertipiko.
Bago ang mga oats para sa produksyon ay pumasok sa mga pabrika, ang mga ito ay paunang nililinis mula sa mga dumi sa agrikultura, sa kaso ng masyadong mataas na kahalumigmigan ay ipinadala sila sa dryer, dahil ang naaangkop na antas ng kahalumigmigan ay ginagarantiyahan ang ligtas, pangmatagalang imbakan ng mga hilaw na materyales.
Ang lahat ng mga operasyon na ginawa at kasalukuyang mga parameter na nakuha ay dapat na naitala ng serbisyo sa pag-iimbak ng butil.Mahalaga na ang pag-iimbak ng mga oats sa produksyon ay nasa tamang antas.
Ang proseso ng pagkuha ng tapos na produkto ay nagsasangkot ng pagluluto ng mga cereal sa isang evaporator, na sinusundan ng paggiling sa mga makinang pangdudurog. Ang produkto pagkatapos ay pumapasok sa flake dryer kung saan ito ay tuyo at pinalamig. Upang paghiwalayin ang harina mula sa kanila, dapat silang maipasa sa isang mesh separator.
Ang proseso ng pagkuha ng tapos na produkto ay nagsasangkot ng paggamit ng singaw, na maaaring makuha sa pamamagitan ng pagsunog ng mga oat husks, na makabuluhang binabawasan ang gastos ng pagpapatakbo ng produksyon na ito.
Ang produkto ng tagagawa ng Finnish ay may mataas na kalidad at mahusay na panlasa. Ang lugaw ay puspos ng mga protina at carbohydrates, naglalaman ng potasa, posporus at sink, pati na rin ang mga bitamina at provitamin.
Timbang - 500 gr.
Presyo - 195 rubles.
Ang mga oats ay mga cereal na may mataas na calorie at mayaman sa bitamina. Ang lugaw mula sa cereal na ito ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang mga oat flakes ay idinisenyo upang gumawa ng masarap, kamangha-manghang malusog na cereal. Ang produktong ito ay ginawa gamit ang natural na bran at teknolohiya sa pangangalaga ng mikrobyo. Ang mga butil ay malalaki at makinis na pipi. Pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, may mas maikling oras ng pagluluto kumpara sa ordinaryong Hercules - 10 minuto.Ang produkto ay makakatulong na palakasin ang immune system, mapabuti ang mood at magbigay ng enerhiya para sa pinakamahirap na mga kaso!
Timbang - 500 gr.
Presyo - 60 rubles.
Domestic product, walang asukal at preservatives, ang perpektong almusal para sa buong pamilya.
Timbang - 400 g.
Presyo - 34 rubles.
Isang produkto ng mabilis na pagluluto na nangangailangan ng pagluluto. Hindi naglalaman ng mga GMO, preservative o additives.
Timbang - 1 kg.
Presyo - 135 rubles.
Masarap at masarap na almusal, sumasabay sa mga pinatuyong prutas at mani, mabilis at madaling ihanda, natural at malusog na produkto.
Timbang - 450 g.
Presyo - 70 rubles.
Ang produkto ay mababa sa gluten, hindi naglalaman ng gluten, isang mainam na lugaw para sa mga taong may allergy. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na mga katangian ng antioxidant, salamat sa paggamit ng lugaw, ang pagbuo ng mga radikal sa katawan, na nabuo sa panahon ng mga proseso ng oxidative, ay naharang, sa gayon ay nakikipaglaban sa pagtanda ng katawan ng tao sa antas ng cellular.
Timbang - 375 g.
Presyo - 165 rubles.
Instant na lugaw, walang pagluluto ay kinakailangan, isang magandang pagpipilian para sa isang buong almusal, masarap at malusog.
Timbang - 400 g.
Presyo - 170 rubles.
Isang mahusay na halo sa pagdaragdag ng oat bran. Sinigang - ay magiging isang mahusay na pagkain para sa mga taong mas gusto ang isang aktibong pamumuhay at palakasan.
Ang produkto ay isang tunay na mapagkukunan ng enerhiya, ang katawan ay mabilis na puspos, walang pakiramdam ng gutom sa loob ng mahabang panahon.
Timbang - 500 g.
Presyo - 90 rubles.
Isang masarap, malusog at masustansyang almusal para sa buong pamilya, parehong matanda at bata ay tiyak na magugustuhan ng lugaw, mabango, katamtamang matamis na may mga hiwa ng mansanas at cranberry.
Timbang - 300 g.
Presyo - 70 rubles.
Ang produktong Finnish na may mataas na kalidad, na magiging isang masarap, masustansiyang ulam. Ang pagluluto ng lugaw ay simple at madali, ang lasa ay hindi nagkakamali.
Timbang - 600 g.
Presyo - 161 rubles.
Ang sinigang na oatmeal na may pagdaragdag ng mga pinatuyong plum ay hindi lamang isang buong almusal, ngunit isang masustansya at masarap na ulam sa abot-kayang presyo.
Timbang - 300 g.
Presyo - 68 rubles.
Isang masarap at masustansyang almusal ang kailangan ng katawan. Ang oatmeal ay naglalaman ng isang hindi matutunaw na bahagi ng hibla na nagpapabuti sa paggana ng bituka, nagbubuklod ng labis na acid sa tiyan, tumutulong sa acidity at heartburn, at nagbibigay din ng pakiramdam ng pagkabusog, na nagpapahintulot sa iyo na bawasan ang calorie na nilalaman ng pagkain. Pumili ng masarap at mataas na kalidad na produkto para sa almusal at meryenda.