Rating ng pinakamahusay na mga kalan para sa mga kaldero para sa 2022

Ang mga pagkaing niluto sa isang kaldero ay lalong masarap. Ang buong lihim ay na sa panahon ng pagluluto, ang kaldero ay nagpapainit hindi lamang sa ilalim, tulad ng sa mga kawali, ngunit sa buong ibabaw. Dito maaari kang magluto ng iba't ibang pagkain ng Uzbek, Caucasian, Tatar national cuisine, pati na rin ang iba't ibang mga pagkaing may "usok", pakuluan ng tubig, magluto ng mga sopas o simpleng nilagang karne o gulay. Ngunit upang ang anumang ulam ay maging masarap, dapat itong ihanda nang tama. At para dito, ang kaldero ay nangangailangan ng isang espesyal na oven.

Ano ang kaldero

Bago pag-usapan ang tungkol sa mga kalan, dapat mong maunawaan ang mga pinggan at ang kanilang mga tampok. Sa ngayon, maraming tao ang nagkakamali sa pagtawag sa iba't ibang mga kaldero o kawali na may makapal na dingding na mga kaldero. Ang pangunahing natatanging tampok ng kaldero ay isang bilugan na ilalim, na espesyal na idinisenyo para sa pagluluto sa isang bukas na apoy. Salamat sa hugis na ito ng ibaba, ang mga dingding ay pantay na pinainit, kapag ang mga produkto na may patag na ilalim ay pinainit lamang mula sa ibaba. Gayundin, dahil sa ang katunayan na ang mga kaldero ay may medyo makapal na dingding, ang pagkain sa panahon ng pagluluto ay hindi masusunog at dumikit sa mga pinggan.

Ngayon maraming iba't ibang mga tagagawa ng mga kaldero. Marami ang nagpapabuti sa kanilang mga modelo na may non-stick coating, ngunit sa kabila nito, ang cast-iron na bersyon ng produkto, na may makapal na pader, ay nananatiling pinakasikat at hinahangad na uri ng kaldero. Maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa pinakamahusay na mga kaldero dito.

Ano ang mga hurno para sa isang kaldero

Kaya, upang ang resulta ng pagluluto sa isang kaldero ay hindi magdala ng pagkabigo, dapat mong isipin ang tamang apuyan. Kung ang kaldero ay bihirang ginagamit, maaari kang gumamit ng isang ordinaryong tripod, at gumawa ng apoy sa ilalim nito. Ngunit para sa malalaking tagahanga ng lutuing Asyano, maaaring hindi angkop ang pagpipiliang ito. Pagkatapos ng lahat, para sa madalas na paggamit mas mahusay na bumili ng isang espesyal na oven. Kaya maaari mong makabuluhang makatipid sa gasolina, gumugol ng mas kaunting oras at pagsisikap sa paggawa ng apoy. Pagkatapos ng lahat, dito hindi lamang ang apoy ay mapoprotektahan mula sa hangin ng mga dingding, kundi pati na rin ang kaldero mismo. Kapag nagluluto ng pagkain sa isang espesyal na kalan, ang mga dingding ay magpapainit nang mas mabilis, mababawasan nito ang oras ng pagluluto, at ang tapos na ulam ay hindi lalamig nang mahabang panahon.

Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng mga hurno para sa isang kaldero, ang lahat ay nakasalalay sa kung ano, kung saan at gaano kadalas ito binalak na lutuin. Ngunit ang bawat isa sa mga pagpipiliang ito ay nag-uugnay sa pagkakaroon ng isang recess kung saan ang bowler mismo ay nakalagay.Salamat sa disenyo na ito, ang init ay ipapamahagi nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng ulam.

Ayon sa kanilang disenyo, ang mga hurno ay nakatigil at mobile. Ang unang pagpipilian ay maaaring mai-install sa patyo ng isang bahay ng bansa o cottage. Ngunit ang mga nakatigil na modelo ay may ilang uri. Ang pinakasikat at maaasahang opsyon ay itinuturing na brick. Ang paggawa nito ay medyo simple, at kahit na ang isang taong hindi pamilyar sa brickwork ay kayang hawakan ito. Walang isang tiyak na pagpipilian para sa pagmamason, lahat, na nagtatayo ng gayong kalan, ay nagsisikap na matiyak na ang init ay umabot sa palayok sa lalong madaling panahon, at ang init ay pantay na ipinamamahagi.

Sikat din ang mga kalan ng luwad. Upang gawin ito, ang isang maliit na butas ay hinukay sa lupa, kung saan naka-install ang isang kaldero. Pagkatapos nito, ang libreng espasyo ay puno ng luad at maliliit na bato. Kapag natapos na ang lahat ng pagmamanipula ng luad, dapat na maghukay ng mga butas para sa gasolina at usok. Ang oven ay handa na para gamitin. Kapansin-pansin na ang mga naturang aparato ay hindi masyadong maginhawa kapag nagluluto, at bukod pa, hindi sila naiiba sa tibay.

Ang mga istrukturang nakatigil sa metal ay napakapopular. Ang kalidad ng pagluluto dito ay depende sa metal at sa kapal nito. Bilang isang patakaran, ang mga tagagawa ay gumagamit ng bakal o cast iron. Ang mga de-kalidad na bakal na hurno ay dapat magkaroon ng kapal ng pader na hindi bababa sa 3 mm, kung hindi man ay mabilis na masunog ang metal at hindi mananatili ang init na kailangan para sa pagluluto. Ang mga modelo ng cast iron ay mas mahal kaysa sa mga bakal, may mas makapal na pader at solidong hitsura. Salamat sa ito, pinapanatili nila ang init nang mas mahusay at ipinamahagi ito nang pantay-pantay.

Para sa pagluluto sa kalikasan, ginagamit ang mga mobile na bersyon ng mga kalan. Ang mga ito ay gawa sa metal. Dahil ang kalan ay dapat na madaling dalhin, ang cast iron ay hindi ginagamit dito.Ang ganitong mga modelo ay gawa sa bakal, ang kapal ng pader dito ay 2 mm. Dahil ang mga ito ay gagamitin paminsan-minsan, ang metal ay hindi mabilis na masunog, at ang produkto ay maglilingkod nang tapat sa loob ng higit sa isang taon.

Ang mga hurno ay inuri din sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang tubo. Maaari itong maging parehong nakatigil at mobile na mga opsyon. Ang mga istruktura na may tubo ay makakatulong sa pagtaas ng draft ng init. Ang mga tubo ay maaaring naaalis o maging isang nakatigil na tsimenea. Ang unang opsyon ay kadalasang ginagamit para sa mga mobile na modelo. Ang isang nakatigil na tsimenea ay nakakabit sa apuyan at, bilang panuntunan, ay may damper upang makontrol ang draft na puwersa.

Bilang karagdagan, ang mga disenyo ay naiiba sa kanilang mga sukat. Ang isang malaking kaldero ay mangangailangan ng isang malaking oven. Para sa kadahilanang ito, ang mga portable na pagpipilian ay maaaring tumanggap ng isang kaldero na hindi hihigit sa 25 litro. Ang mga nakatigil na opsyon ay karaniwang ginagawa sa malalaking sukat, ngunit sa hinaharap, maaaring mai-install doon ang mga mapapalitang singsing, na magpapahintulot sa iyo na mag-install ng mga pinggan na may iba't ibang laki sa hinaharap. Kaya ang nakatigil na oven ay nagiging isang unibersal na kabit.

Do-it-yourself oven

Bago simulan ang trabaho, dapat kang lumikha ng isang pagguhit ng hinaharap na pugon. Dito kailangan mong magpasya sa laki ng mga pinggan na ginamit, ipakita ang lokasyon ng mga kinakailangang butas, huwag kalimutan ang tungkol sa mga hawakan at karagdagang mga accessory na kakailanganin sa hinaharap.

Kapag handa na ang pagguhit, dapat mong alagaan ang mga kinakailangang materyales at tool. Mula sa mga materyales kakailanganin mo ang isang tubo na may makapal na dingding, isang tubo ng tsimenea, isang metal plate upang lumikha ng ilalim, mga sulok para sa mga hawakan, mga binti at karagdagang mga elemento. Sa mga tool kakailanganin mo ang isang drill na may iba't ibang mga drills, isang gilingan, isang welding machine, isang martilyo at isang antas. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga paraan ng proteksyon sa panahon ng trabaho.

Kapag handa na ang lahat, maaari mong simulan ang pag-assemble ng istraktura. Sa kasong ito, hindi ka dapat lumihis mula sa pagguhit. Gayundin, ang paunang pagpupulong ay ginagawa muna. Narito ang isang tseke ng mga butas na ginawa sa pipe at ang kanilang pagsunod. Kung maayos ang lahat, ang pagpupulong ay isinasagawa sa pamamagitan ng hinang. Kasabay nito, tandaan na ang butas ng ignisyon ay dapat na 10-15 cm sa itaas ng ibaba. Kapag nag-i-install ng mga binti, huwag kalimutan ang tungkol sa katatagan ng istraktura, at ang kanilang taas at numero ay nakasalalay sa pagnanais ng master.

Kapag natapos na ang pagpupulong, dapat na magsagawa ng pagsubok. Sa ganitong paraan, maaaring makilala at maitama ang mga pagkakamali. Pagkatapos nito, inirerekomenda na takpan ang istraktura na may refractory varnish o espesyal na pintura.

Mga pamantayan ng pagpili

Bago ka magsimulang pumili ng kalan, magpasya kung gaano kadalas at kung ano ang iyong lulutuin. Kung ang bumibili ay isang malaking tagahanga ng pilaf, shurpa at iba pang mga oriental dish, pagkatapos ay inirerekomenda ng mga eksperto ang pagkuha ng isang capital stone oven. Ito ay maglilingkod nang tapat sa loob ng maraming taon kahit na sa madalas na paggamit. Ngunit para sa pagtatayo nito ay mangangailangan ng pagkakaroon ng sarili nitong teritoryo. Yung. ito ay kinakailangan upang i-install sa teritoryo ng isang summer cottage o isang pribadong bahay. Gayundin, huwag kalimutan na para sa pagtatayo nito ay kinakailangan hindi isang maliit na lugar. Ngunit sa kasong ito, dapat mong bigyang pansin ang mga produktong metal. Kung ang pagpipilian ay nahulog sa isang modelo ng bakal, kung gayon marami ang nakasalalay sa kapal ng dingding. Para sa madalas na paggamit, magagamit ang mga espesyal, mas matibay na opsyon.Magiging kapaki-pakinabang din ito kung ang disenyo ay pupunan ng isang barbecue at mga singsing, papayagan nito ang paggamit ng mga pinggan na may iba't ibang laki.

May kasamang magaan na pader ang mga opsyon sa mobile, ngunit kung ginagamit ang mga ito paminsan-minsan, magiging napakatagal ang buhay ng serbisyo. Samakatuwid, kapag pumipili, isaalang-alang ang bigat ng produkto, ang collapsible na disenyo. Kaya't posible na mapadali ang transportasyon ng produkto, at sa panahon ng imbakan ay hindi ito kukuha ng maraming espasyo.

Isaalang-alang din ang pagkakaroon ng mga binti. Nalalapat ang pamantayang ito sa mga mobile at stationary na produkto. Kung ang apuyan ay nasa itaas ng antas ng lupa, posible na mapainit ang kalan nang mas mabilis, at mananatili itong init nang mas matagal. Gayundin, kung ang apuyan ay nasa parehong antas sa lupa, ito ay magiging lubhang abala upang yumuko nang mababa.

Ang pinakamahusay na mga kalan na may tsimenea

PCH-2 (B)

Ang gayong modelo mula sa pandayan ng Balezinsky at mekanikal na halaman ay isang cast-iron furnace. Ginagamit ang cast iron grade SCH15-32 para sa produksyon nito.

Ang "PCh-2 (B)" ay hindi nangangailangan ng karagdagang cladding, kaya maaari itong ilipat mula sa isang lugar patungo sa isa pa, na nagbibigay ng isang tiyak na kadaliang kumilos sa produkto. Nagbigay din ang tagagawa ng dalawang burner dito, ngunit bukod dito, ang "PCH-2 (B)" ay angkop din para sa pagpainit ng isang silid hanggang sa 150 metro kubiko. Kapansin-pansin na sa panahon ng proseso ng nagbabaga, ang init ay mananatili dito hanggang sa 8 oras, na lubos na nagpapadali sa proseso ng operasyon. Ang mga dingding ng modelong ito ay may ribed, pinatataas nito ang paglipat ng init. Ang mga ito ay pinalamutian din ng artistikong paghahagis, kaya ang "PCh-2 (B)" ay hindi lamang isang potbelly stove, ngunit magiging isang adornment ng anumang site.

Ang laki ng "PCH-2 (B)" ay 56 * 35 * 54, habang ang timbang nito ay halos 84 kg. May isang ungos sa ilalim ng tsimenea, ang diameter nito ay 10 cm.ang tagagawa ay nagbigay din ng built-in na blower regulator.

Ang average na gastos ay 15,000 rubles.

• Ganap na collapsible na disenyo;
• Pinapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon;
• Angkop para sa pagpainit ng espasyo;
• Magandang hitsura;
• Mga pader na may tadyang.

• Hindi natukoy.

Namangan DAVR Metall Uzbek cauldron + furnace na may pipe

Ang ganitong modelo mula sa kumpanya ng Namangan DAVR Metall ay isang hanay ng isang 12-litro na palayok at isang pugon na may tubo. Ang kaldero ay may dami ng 12 litro. Ang kit ay dinisenyo para sa panlabas na paggamit. Ang isang tampok ng modelong ito ay isang naaalis na tubo at mga binti, na nagpapadali sa transportasyon ng produkto sa kotse. At upang dalhin ang aparato mula sa isang lugar patungo sa lugar, ang tagagawa ay nagbigay ng dalawang hawakan sa kalan.

Ang kaldero ay gawa sa cast iron. Sa kahilingan ng mamimili, maaari kang pumili ng isang modelo na may bilog o patag na ilalim. Ang kapal ng mga dingding nito ay 8 mm, at may mga hawakan sa mga gilid.

Ang furnace ay gawa sa bakal at may collapsible na disenyo. Ang kapal ng pader ay 2 mm. Natatakpan din ito ng thermal paint. Sa panahon ng operasyon, lahat ng usok ay lalabas sa tubo, na may damper. Sa tulong ng isang damper, maaari mong kontrolin ang antas ng apoy sa apuyan. Sa panahon ng operasyon, ang palayok ay ligtas na mailalagay sa butas, na maiiwasan ito mula sa aksidenteng pagbagsak o pagtaob. Ang disenyo ng produkto ay ginawa sa isang paraan na kapag nagluluto ay hindi mo kailangang patuloy na yumuko, na kung saan ay napaka-maginhawa.

Ang average na gastos ay 6400 rubles.

• collapsible na disenyo;
• May kasamang kaldero;
• Matipid na pagkonsumo ng gasolina;
• May damper sa tubo;
• 5 taon na warranty ng tagagawa.

• Hindi angkop para sa madalas na paggamit.

Samarkand

Ang produktong ito ay isang oven-cauldron mula sa kumpanya ng Feringer. Ito ay angkop para sa parehong panlabas na paggamit at sa loob ng bahay na may mahusay na bentilasyon.

Ang hurno ng modelong ito ay gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Ang panlabas na pambalot sa panahon ng operasyon ay hindi masyadong mainit, ito ay magpapahaba sa buhay ng produkto at maiwasan ito mula sa kalawang. Ang pinto ay dinisenyo sa paraang ito ay maginhawa upang buksan ito, at kapag sarado, ang pagiging maaasahan ay masisiguro. Gayundin sa pinto, ang tagagawa ay nag-install ng isang sistema na kinokontrol ang pamumulaklak. At dahil sa ang katunayan na ang bahaging ito ay matatagpuan sa itaas na bahagi ng pinto, magkakaroon ng itaas na pagkasunog. At magiging matipid ang pagkonsumo ng gasolina sa panahon ng operasyon. Upang makontrol ang proseso ng pagkasunog, mayroong isang espesyal na salamin sa pinto. Ang tsimenea na "Samarkand" ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Isang metro ang sukat nito. Sa una, magkakaroon ito ng makintab na pagtatapos, ngunit pagkatapos ng operasyon ito ay magpapadilim at magiging magkatugma sa kalan. Bilang karagdagan, ang set ay may kasamang BBQ set at isang hot smoking set.

Ang average na gastos ay 16,000 rubles.

• Ito ay maginhawa upang kontrolin ang proseso ng pagkasunog;
• Matipid na pagkonsumo ng gasolina;
• Magandang hitsura;
• Chimney na gawa sa hindi kinakalawang na asero;
• Maaasahang tagagawa.

• Hindi natukoy.

Ang pinakamahusay na mga kalan para sa isang kaldero na may pinto

Berel 400K

Ang ganitong modelo mula sa isang tagagawa ng Uzbek ay may kasamang isang kalan na may tsimenea at isang kaldero na may dami ng 12 litro. Ang cast iron pot ay may takip na aluminyo.

Ang "Berel 400K" ay gawa sa bakal, ang kapal ng pader ay 3 mm. Upang pahabain ang buhay ng produkto, nag-install ang tagagawa ng isang cast-iron grate.Ang draft sa Berel 400K ay kinokontrol ng damper at ash drawer. Ang tsimenea at mga binti ay may naaalis na disenyo, salamat sa kung saan ang produkto ay madaling dalhin sa kotse. Bilang karagdagan sa kaldero, maaari kang mag-install ng isang cast-iron brazier o grate, pati na rin ang isang cast-iron stove dito. Maaari ka ring magdagdag ng mga opsyon tulad ng isang lalagyan para sa isang takip, isang adaptor para sa isang palayok na may dami na 8 litro.

Ang diameter ng furnace ay 40 cm, at ang chimney ay 11 cm. Ang bigat ng Berel 400K ay 37.6 kg.

Ang average na gastos ay 15,000 rubles.

• collapsible na disenyo;
• Maginhawang transportasyon;
• May patong na may pintura na lumalaban sa init.

• Hindi kasama ang mga karagdagang opsyon.

Kukmara uchag

Ang produktong ito mula sa "Kukmor Metalware Plant" ay angkop para sa mga kaldero na gawa sa aluminyo o cast iron na may dami na 10-12 litro.

Ang kaso ng "Kukmara uchag" ay gawa sa bakal, ang kapal ng pader ay 2 mm. Ang tuktok ng produkto ay natatakpan ng thermal na pintura upang pahabain ang buhay ng serbisyo. Sa tulong ng pinto, maaari mong kontrolin ang proseso ng pagkasunog, pati na rin ganap na patayin ang apoy. Mayroong 4 na matatanggal na binti at 2 dala-dalang hawakan. Ang compact na laki ng Kukmara uchag ay nagpapadali sa transportasyon at pag-imbak.

Ang taas ng "Kukmara uchag" ay 64 cm, at ang diameter ay 37.4 cm.

Ang average na gastos ay 3000 rubles.

• Maliit na sukat;
• Angkop para sa mga pinggan na may dami ng 10 at 12 litro;
• Ito ay maginhawa upang kontrolin ang apoy;
• Abot-kayang presyo;
• produksyon ng Russia.

• Ang kapal ng mga dingding ay hindi magpapahintulot sa iyo na gamitin ang oven nang madalas.

Kaiser 12T

Ang modelong ito ay bago para sa 2022. Ang "Kaiser 12T" ay may isang maginhawang damper upang makontrol ang puwersa ng traksyon, ang taas nito ay hindi magiging sanhi ng abala sa proseso ng pagluluto, at ang isang mataas na tsimenea ay hindi papayagan ang mga damit na puspos ng usok.Mayroon ding naaalis na dila, salamat sa kung saan ang gasolina ay hindi nasa lupa. Ang disenyo ay may pamutol ng apoy, sa tulong nito magkakaroon ng mas malaking kontak ng palayok na may apoy. Mayroong isang pabilog na blower, nagbibigay ito ng isang mahusay na proseso ng pagkasunog, dahil ang hangin ay dadaloy mula sa lahat ng panig. May mga bisagra sa mga pintuan na nagbibigay-daan sa pag-aayos nito kapwa sa bukas at sa saradong posisyon. Ang diameter ng "Kaiser 12T" ay nagpapahintulot sa paggamit ng mga kaldero na may dami ng 12 litro, pati na rin ang 16-17 litro.

Ang disenyo ng "Kaiser 12T" ay gawa sa bakal na 3 mm ang kapal. Ang mga binti ay may isang collapsible na disenyo, at kapag na-fasten, sila ay lilikha ng isang maaasahang suporta at hindi malalim sa lupa.

Ang average na gastos ay 5500 rubles.

• Maaasahang konstruksyon;
• Pabilog na pamumulaklak;
• Mataas na tsimenea;
• Pag-aayos ng pinto;
• Abot-kayang presyo.

• Hindi.

Ang pinakamahusay na collapsible stoves

Berel-360

Ang "Berel-360" ay isang produktong bakal na angkop para sa mga cauldrons na may dami na 8 litro. Ang kapal ng pader ay 3 mm. Ang "Berel-360" ay may thermal paint coating na makatiis sa pag-init hanggang sa +700 degrees. Mayroong isang kahon ng abo at isang blower, salamat dito, sa panahon ng operasyon ito ay hindi lamang malinis, ngunit ligtas din. Ang tagagawa ay nagbigay ng isang malayong channel ng gasolina, ngayon ay madali mong magamit ang mahabang kahoy na panggatong para sa pagsunog. Ang Berel-360 firebox ay may hilig na pinto na magsasara nang mag-isa. Posible rin na lampasan ang pinto, sa gayon ay binabago ang pambungad na bahagi para sa higit na kaginhawahan. Sa ilalim ng "Berel-360" mayroong karagdagang mga stiffening ribs, na maiiwasan ang produkto mula sa deforming sa panahon ng operasyon.Upang hindi makaamoy ng usok sa proseso ng pagluluto, mayroong isang collapsible chimney, ang taas nito ay halos 2 metro.

Ang diameter ng pugon ay 36 cm, at ang timbang ay 24.7 kg.

Ang average na gastos ay 11,000 rubles.

• Compact na sukat;
• Masungit na konstruksyon;
• Pagsasara ng pinto sa sarili;
• Mga kumportableng hawakan.

• Angkop lamang para sa mga kaldero na may dami na 8 litro.

Kazanka-370

Ang modelong ito ay gawa sa sheet na bakal. Ang kapal nito ay 3 mm. Ang "Kazanka-370" ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang kalan para sa isang kaldero, kundi pati na rin bilang isang panlabas na apuyan. Kahit na ang modelong ito ay may isang simpleng disenyo, ito ay napaka-maginhawa at maaasahan sa operasyon.

Ang laki ng "Kazanka-370" ay 37 * 52 cm At ang timbang ay 13.9 kg. Angkop para sa mga cauldrons na may dami na 8 at 12 litro.

Ang average na gastos ay 3000 rubles.

• Compact na sukat;
• collapsible na disenyo;
• Mga kumportableng hawakan;
• Maaaring gamitin bilang panlabas na apoy.

• Walang pinto.

Konklusyon

Ang pagkaing niluto sa labas ay mas masarap. Bilang karagdagan, sa kalikasan, ang lahat ay may mahusay na gana. Samakatuwid, huwag i-save sa tulad ng isang kapaki-pakinabang na produkto. Kumuha ng mga de-kalidad na modelo na may magandang kapal ng pader. Ito ay isa sa mga mahalagang pamantayan kung saan ang buhay ng pugon ay nakasalalay. Ngunit huwag kalimutan ang mga patakaran para sa pag-aalaga sa produkto. Kinakailangan na linisin ang uling mula sa loob, suntukin at linisin ang uling mula sa tsimenea at alisin ang abo sa isang napapanahong paraan.