Pagraranggo ng pinakamahusay na mga online na kurso para sa mga confectioner para sa 2022

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng mga dessert, at ang pinakamahirap na bagay na iyong niluto ay charlotte, pagkatapos ay oras na upang simulan ang pag-aaral. Sa kabutihang palad, ngayon ay maaari itong gawin sa anumang edad at hindi man lang umaalis sa bahay.

Paano pumili ng mga kurso

Una, magpasya kung ano ang gusto mong matutunan. Kung nagsisimula ka lang magluto, mas mainam na magsimula sa mga libre. Malamang na sa una ay kailangan mong palayawin ang maraming produkto bago ka makapaghurno ng magandang cake, gumawa ng air cream o marshmallow na may tamang texture.

Maaari kang bumili ng mga bayad na programa kung mayroon ka nang ilang mga kasanayan at nais na makakuha ng bagong kaalaman.Kadalasan sa mga naturang mapagkukunan ay binibigyan nila ang mga pangunahing kaalaman sa pagkuha ng litrato at ipinapaliwanag sa mga home confectioner kung paano gawing isang ganap na tool sa pagbebenta ang isang pahina sa mga social network.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-aaral ng kurikulum - kung ang mga tagapag-ayos ay nangangako na ituro sa iyo kung paano lutuin ang lahat ng uri ng mga dessert, cake at pastry sa loob ng dalawang linggo, pagkatapos ay mas mahusay na maghanap ng isa pa. Sa panahong ito, malamang na hindi posible na pag-aralan ang teorya, tulad ng kung aling sangkap ang may pananagutan para sa kung ano, kung ano ang taba ng nilalaman ng cream na mahusay. Suriin kung talagang makakahanap ka ng sunud-sunod na video tutorial at isang recipe para sa red velvet cake, cupcake, meringues sa mga libreng mapagkukunan. Kung gayon, bakit magbayad ng higit pa.

Kapag pumipili, bigyang-pansin ang mga pagsusuri - organisasyon, puna (kung hindi man, makatuwiran na magbayad kung walang magtatanong kung ano ang naging mali), gaano kalinaw ang impormasyon na ibinigay, kung anong mga sangkap ang ginagamit. Maaari kang magtanong tungkol dito sa isang chat o magpadala ng kahilingan sa pamamagitan ng e-mail - sa parehong oras, tingnan kung gaano kabilis tumugon ang mga administrator sa mga tanong.

Bakit kailangan mong magtanong tungkol sa mga bahagi. Isang simpleng halimbawa - kung nakatira ka sa isang maliit na bayan, pagkatapos ay magiging mahirap na makakuha ng ilang passion fruit puree, ang tamang tatak ng kakaw, rum (para sa mga matamis, halimbawa), tsokolate o tina. Ang pag-order online ay siyempre hindi isang problema ngayon, ngunit ang paghahatid ay magtatagal, at ito ay isang dagdag na gastos.

Sa pamamagitan ng paraan, mas mahusay na maghanap ng mga review sa mga mapagkukunan ng third-party - doon ang mga gumagamit ay nagbabahagi ng kumpletong impormasyon, sabihin nang detalyado kung ano ang nagustuhan nila at kung ano ang hindi nila. Wasto ba ang certificate of completion of training (madalas madalas overprice, na nagpapaliwanag na ang diploma na natanggap ay sinipi sa trabaho) o isa lang itong walang kwentang papel na maaaring isabit sa frame bilang paalala ng nasayang na pera.

Isa pang punto - suriin nang maaga kung gaano katagal ang pag-access sa mga bayad na aralin ay magagamit. Ang ilang mga paaralan ay nagbibigay ng walang limitasyon, ang iba - para sa isang panahon ng 30 araw hanggang anim na buwan. Kung nakikita mo nang mabuti ang impormasyon, kunin ang bersyon ng ekonomiya nang walang feedback. Ang ganitong mga kurso ay karaniwang mas mura ng porsyento ng 30. Kung naiintindihan mo na wala kang naiintindihan, mas mahusay na kumuha ng isang premium na pakete na may feedback, isang chat sa iba pang mga kalahok sa programa.

Mahusay kung ang tagapag-ayos ay nagbibigay ng mga simpleng recipe nang libre, nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na tip sa pagpili ng parehong imbentaryo, at kung ano ang maaaring palitan nito. Ang mga baguhan na confectioner ay karaniwang masigasig na bumili ng mga silicone mat, molds, pastry bag para sa cream na may daan-daang mga nozzle, kung saan 5 ang gagamitin sa pinakamahusay. At pagkatapos ay lumalabas na ang lahat ng bundok na ito ng mga hindi kinakailangang bagay para sa isang disenteng halaga ay nagtitipon ng alikabok sa mga cabinet.

Sa isip, ang kailangan mo lang upang simulan ang pag-aaral ay isang mixer (isang ordinaryong maliit), isang mixing bowl, mga produkto mula sa pinakamalapit na supermarket at iyon na.

Mas mainam na maghanap ng mga kursong naka-copyright, mas mabuti mula sa mga pastry chef, at hindi sa mga platform na pang-edukasyon na nagbebenta ng lahat mula sa copywriting, marketing, programming. Posible na nagbibigay din sila ng pangunahing kaalaman, ngunit, una, nagkakahalaga sila ng isang order ng magnitude na higit pa (kahit na may mga sobrang diskwento), at pangalawa, ang mga grupo ay malaki, at madalas ang mga curator ay walang oras hindi lamang upang sagutin ang mga mag-aaral. ' mga tanong sa oras, ngunit suriin din ang araling-bahay.
Makatuwiran na bumili ng pagsasanay sa naturang mga mapagkukunan kung ang isang sertipiko ng estado ay inaalok - mas mahusay na linawin ang puntong ito nang maaga, bago magbayad para sa kurso.

Mga kalamangan ng mga online na kurso:

• format - maaari kang mag-aral mula sa bahay, sa isang maginhawang oras;
• ang mga bata ay maaaring kasangkot sa proseso;
• maliit, kumpara sa full-time na edukasyon, presyo;
• kapaki-pakinabang na mga tip mula sa mga propesyonal.

Bahid:

• walang sinuman ang susuriin at ituro ang mga pagkakamali - pagkatapos ng lahat, ang pakikipag-chat ay isang bagay, ngunit ang magandang payo mula sa isang confectioner na magsasabi sa iyo nang eksakto kung may nangyaring mali ay ganap na naiiba;
• hindi ka dapat magbayad nang labis para sa mga pangako na mag-isyu ng isang "internasyonal na diploma" (mga sikat na confectioner sa buong mundo, pagkatapos ng lahat, walang magawa, pag-aralan ang lahat ng kanilang buhay, ngunit maaari silang dumaan sa online na pagsasanay sa loob ng ilang buwan), tulong sa paghahanap isang trabaho;
• posibleng mahirap bilhin ang mga kinakailangang sangkap pagdating sa maliliit na bayan at lungsod.

Ang mga sertipiko ay ibang kuwento. Ipinapalagay na ang mag-aaral ay magpapadala sa curator ng isang larawan ng natapos na trabaho, pagkatapos nito ay makakatanggap siya ng isang sertipiko ng pagkumpleto ng pagsasanay. Sa sandaling naiintindihan ng tagapangasiwa na ang biskwit ay naging mahangin, ang texture ng cream ay tumutugma sa recipe, ito ay mataktikang pinananatiling tahimik.

Ang tanging kurso na nagbibigay ng mga sertipiko pagkatapos makapasa sa pagsusulit ay nagkakahalaga ng 400 euro. At para ipakita kung ano ang natutunan ng user, kailangan mong pumunta sa ibang bansa - mas madaling kumuha ng full-time na pagsasanay sa ilang may bayad na paaralan na malapit sa iyong tahanan.

Pagraranggo ng pinakamahusay na mga online na kurso para sa mga confectioner para sa 2022

Binayaran

Coup de Coeur

Magandang site, madaling i-navigate, magagandang larawan. Mayroong maraming kapaki-pakinabang na impormasyon, mga libreng master class na may detalyadong, sunud-sunod na paglalarawan (kinakailangan ang pagpaparehistro upang makakuha ng access).

Maaari kang pumili ng isang bayad na aralin sa pagluluto ng isang dessert, na tumatagal ng 45-60 minuto, o bumili ng isang buong kurso. Dito ay tuturuan ka nila kung paano mag-bake ng mga cupcake, gumawa ng mga tsokolate, macaroon at mousse cake.
Malakas na staff ng pagtuturo na may mga link sa mga social media account, tumutugon na mga curator at agarang feedback. Dagdag pa ng maraming libreng recipe, mga tip sa pagpili ng mga gamit sa bahay, mga hugis at kahit food photography, na nagpo-promote ng iyong mga serbisyo bilang isang confectioner sa mga social network.

Mga presyo - mula 900 rubles bawat aralin hanggang 36,000 para sa kurso, gayunpaman, madalas mayroong mga diskwento.

Website: https://coupdecoeuronline.com/

• maginhawang site - nabigasyon, paghahati sa mga paksa;
• ang pag-access sa bayad na kurso ay pinananatili sa loob ng 90 araw - maaari kang mag-aral sa iyong libreng oras;
• maraming libre at talagang kapaki-pakinabang na impormasyon, hindi lang magagandang larawan.

• presyo;
• bago magbayad, suriin ang buong listahan ng mga sangkap (sa pamamagitan ng paraan, ang mga gumagamit mismo ang sumulat tungkol dito sa mga review).

bonbon

Magandang disenyo, bayad na mga aralin at libreng recipe - lahat para sa mga nagsisimula at pastry chef na may karanasan. Dito ay tuturuan ka nila kung paano gumawa ng tsokolate, kung paano magluto ng magagandang gingerbread, cookies ng Bagong Taon at malusog na mababang-calorie na dessert.
Ang mga mag-aaral ay tumatanggap ng isang personalized na sertipiko ng pagkumpleto ng kurso, mga contact sa supplier at, nang naaayon, mga diskwento sa mga order (kapaki-pakinabang para sa mga confectioner sa bahay na gustong pagkakitaan ang kanilang libangan at maghurno ng mga cake para sa pagbebenta), mga tip sa pagba-brand at pag-promote ng isang maliit na negosyo sa bahay.

Ang mga guro ay mga confectioner na may malawak na karanasan na alam kung paano gumawa ng isang tunay na obra maestra mula sa isang ordinaryong eclair.

Bago bumili, maaari mong basahin ang detalyadong paglalarawan ng mga aralin (hindi kailangan ang pre-registration). Sa katunayan, ito ay isang detalyadong plano ng aralin para sa bawat araw. Maaari kang dumaan sa teorya at pagsasanay sa sarili mong bilis. Pagkatapos ng bawat aralin ng teorya - pagsasanay, isang larawan ng mga resulta na dapat ipadala sa guro.

Presyo - mula 199 rubles para sa isang bayad na aralin sa video hanggang 21,000 - para sa isang buong kurso na may suporta ng isang personal na tagapangasiwa.

Website: https://bonbon-school.ru/

• isang detalyadong paglalarawan ng bawat aralin sa kurso;
• libreng hakbang-hakbang na mga recipe;
• kapaki-pakinabang na mga tip;
• pagsusuri ng mga pagkakamali;
• sapat na presyo.

• hindi.

Ang cake school

Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito. Dito ay sasabihin nila sa iyo kung paano magluto ng masarap na cake, gumawa ng makintab na icing, palamutihan ang mga dessert na may mga bulaklak, prutas, at berry. Maraming mga programa na mapagpipilian - para sa mga nagsisimula at may karanasan na mga confectioner. Pati na rin ang:

• mga link sa mga tindahan kung saan maaari kang bumili ng mga kinakailangang produkto, imbentaryo (na may mga code na pang-promosyon);
• suporta ng guro 12/7;
• pangkalahatang chat;
• pag-aaral ng mga pangunahing kaalaman sa pagkuha ng mga dessert;
• ang mga aralin ay makukuha pagkatapos ng pagsasanay.

Mayroong isang libreng calculator sa site na makakatulong sa iyong kalkulahin ang bigat ng mga sangkap depende sa laki ng amag (halimbawa, ang recipe ay nagpapahiwatig ng diameter na 15 cm, at magagamit ang isang amag na may diameter na 30 cm) .

Ang blog ay may maraming kapaki-pakinabang na impormasyon at mga sagot sa mga sikat na tanong, tulad ng kung posible bang palitan ang pulot ng asukal, o harina ng trigo ng harina ng mais. May mga libreng recipe mula sa mga ordinaryong produkto. Ang site ay may maraming mga larawan ng mga cake at dessert ng mga mag-aaral ng kurso na may mga link sa mga profile sa Instagram.

Ang mga presyo ay sapat, mula sa 3950 rubles nang walang suporta ng isang guro, isang libong mas mahal na may curator at walang limitasyong pag-access sa mga aralin.

Website: https://thecake-school.ru/

• katanggap-tanggap na mga presyo;
• detalyadong paglalarawan ng mga kurso;
• isang kumpletong listahan ng imbentaryo, mga bahagi - maaari mong maging pamilyar dito nang maaga, kailangan mo lamang na dumaan sa isang mabilis na pagpaparehistro sa site.

• hindi, sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, ang mga kurso ay talagang kapaki-pakinabang, nagbibigay sila ng maraming bagong impormasyon.

Gumawa ng cake

Anastasia Lazareva Confectionery School - Pastry Chef.May mga face-to-face workshop at online na kurso. Ang mga guro ay magtuturo ng mga baguhan na confectioner hindi lamang na bulag na sundin ang mga recipe, ngunit upang maunawaan ang teknolohiya ng pagluluto, ang prinsipyo ng pakikipag-ugnayan ng mga bahagi (tunay na kimika).

Walang libreng mga aralin, pati na rin walang mga recipe. Ngunit ang mga presyo ay medyo makatwiran. Mayroong isang subscription na nagbibigay sa mga user ng mga bonus at 10% na diskwento sa anumang mga aralin.

Ang presyo ng pangunahing kurso ay 9000 rubles.

Website: https://make-cake.net/

• simpleng mahusay na mga review;
• suporta sa bawat yugto ng pagsasanay;
• magagamit na mga produkto;
• sunud-sunod na mga video tutorial sa format mula sa teorya hanggang sa pagsasanay.

• hindi.

Anna Galich

Mga kurso ni Anna Galich, confectioner ng ika-6 na kategorya, ina ng 3 anak, at may-akda ng mga libro sa confectionery art. Mga simpleng bahagi, naa-access na pagtatanghal ng materyal (para sa mga gustong panoorin ang format ng mga video tutorial, may mga maliliit na video cut sa site).
Sa panahon ng kurso, matututunan ng mga user ang:

• mga patakaran ng sanitary norms;
• anong mga kagamitan, kagamitan at kagamitan ang kailangan (mga recipe ay pinili upang sila ay gawin sa kusina sa bahay, nang hindi gumagamit ng mga propesyonal na kagamitan);
• kung paano gumawa ng mga simpleng dekorasyon ng cake;
• kung paano magtrabaho sa biskwit, choux pastry, meringue;
• kung paano maghulma ng mga kumplikadong figure mula sa mastic, kung paano gumawa ng mga bulaklak ng asukal.

Dagdag na mga recipe ng vegetarian at nagtatrabaho sa tsokolate. Mayroong isang blog kung saan ang may-akda ay nagbabahagi ng mga recipe para sa paggawa ng glaze, eclairs, ay nagbibigay ng mga kapaki-pakinabang na tip sa pagpili ng imbentaryo.

Mga presyo - mula sa 2350 rubles para sa lahat ng mga kurso (para sa tagal ng promosyon) para sa pag-aaral sa sarili.

Website: https://annagalich.ru/

• simple at nauunawaan na presentasyon ng materyal na may paliwanag kung ano, bakit at bakit kailangang gawin ito sa ganitong paraan at hindi kung hindi man;
• maraming kapaki-pakinabang na tip na lalong kapaki-pakinabang para sa mga nagsisimula;
• sapat na presyo.

• hindi.

EGOR.TEAM

Isang online na paaralan na, ayon sa pastry chef na si Yegor Kozlovsky, ay magtuturo sa iyo kung paano mag-isip, at hindi bulag na paghaluin ang mga sangkap ayon sa isang recipe. Mayroong 21 na kursong mapagpipilian, mula sa detalyado, para sa mga nagsisimula (100 aralin, teorya at pagsasanay), hanggang sa mga programa para sa mga may karanasang confectioner. Dito sila magtuturo:

• gumawa ng mga dessert ng mousse;
• gumana sa lebadura kuwarta, maghurno ng tinapay;
• magluto ng mahangin na mga cupcake at tsokolate, palamutihan ang mga dessert.

At kumuha din ng magagandang larawan ng iyong mga obra maestra at i-post ang mga ito sa Instagram. Sa pangkalahatan, mahigpit na ipinapayo na panatilihin ang mga pahina sa mga social network. Una, ang pag-apruba ng feedback mula sa mga kaibigan ay mahusay na nag-uudyok at ginagawa kang makamit ang perpektong resulta sa kaso ng pagkabigo, kahit na ang mga nakaraang pagtatangka ay natapos sa kumpletong kabiguan. Pangalawa, kung magpasya kang ayusin ang iyong sariling maliit na negosyo, ang isang platform ng advertising na may isang buong gallery ng mga cake ay handa na.
Mayroong mga libreng aralin, ang mga webinar sa iba't ibang mga paksa ay regular na gaganapin. Ang mga gumagamit mula sa 40 bansa ay nag-aaral sa paaralan, ang mga larawan ng kanilang trabaho ay matatagpuan din sa site.

Presyo - mula sa 15,000 rubles para sa pangunahing (100 mga aralin).

Website: https://w.egor.team/

• agarang feedback mula sa mga guro at si Egor mismo;
• malinaw at simpleng presentasyon ng materyal;
• maraming mga kapaki-pakinabang na tip sa kung paano palitan ang ilang mga produkto, detalyadong pagsusuri ng mga error.

• hindi.

Libre

Startlovecook

Narito ang mga nakolektang libreng video lesson, na tumatagal ng 15-20 minuto, kung paano maghanda ng mga simpleng dessert, tulad ng mga tartlet, iba't ibang uri ng cookies, marmalade at pancake. Pati na rin ang payo sa pagpili ng isang confectionery school (para sa mga nangangarap na maging isang propesyonal sa larangang ito), mga ideya para sa dekorasyon ng mga cake.

Website: http://startlovecook.ru/

• magagamit na mga bahagi;
• mga simpleng recipe;
• magandang presentasyon ng materyal.

• medyo malakas ang background music.

ABC Confectioner

Hindi ito mga kurso, ngunit isang channel sa YouTube na may 46,000 subscriber. Ang mga recipe ay medyo lipas na, ngunit maaari mong malaman kung paano maghurno ng isang kahanga-hangang biskwit, gumawa ng mga cake ng Prague o Napoleon, na minamahal ng marami. Dagdag pa, mayroong isang detalyadong paglalarawan ng mga pangunahing uri ng mga cream, mula sa cottage cheese hanggang charlotte, at mga kapaki-pakinabang na tip sa kung magkano ang susuriin ang iyong trabaho para sa mga confectioner sa bahay.

Link: https://www.youtube.com/c/azbukakonditera/

• detalyadong paliwanag ng mga proseso ng paghahanda;
• maginhawang format - maikling video;
• mga rekomendasyon sa pagpili ng imbentaryo o pagbagay para dito (ang parehong mga hulma, halimbawa) ng mga pinggan na nasa bahay.

• hindi, maliban na ang koleksyon ng mga recipe ay hindi replenished.

Yuliya Maliit

Maraming mga recipe, mula sa klasikong honey cake hanggang sa sponge cake, mousse cake at gingerbread cookies. Magandang kalidad, walang camera jerking, malakas na background music, simple at naiintindihan, kahit para sa mga nagsisimula, paliwanag ng mga hakbang sa pagluluto. Plus mga ideya para sa dekorasyon dessert at maraming mga kagiliw-giliw na mga ideya para sa bahay. Walang karagdagang bayad, mahigit 1.7 milyong subscriber at mga positibong review lamang.

Link: https://www.youtube.com/channel/UClTIwWZu3b9CzgzLU5Tr9Ng

• up-to-date na mga recipe;
• simpleng mga bahagi;
• na-verify na grammar (hindi bababa sa mga gumagamit sa mga komento sa ilalim ng tala ng video na ang lahat ng mga dessert ay lumabas);
• walang background music at magandang kalidad ng imahe.

• hindi.

Kaya, hindi pa huli ang lahat para matuto ng bago. Tingnan ang mga paglalarawan ng mga kurso, tanungin ang administrator ng mga katanungan, basahin ang mga review at piliin ang pinaka-maginhawang format ng pag-aaral para sa iyong sarili. Pagkatapos nito, nananatili itong bumili ng mga produkto at simulan ang paghahanda ng iyong unang dessert.