Rating ng pinakamahusay na pagbabalat ng kutsilyo para sa 2022

Ang zest ay ang pinakalabas na kulay na layer ng mga bunga ng sitrus. Mula noong sinaunang panahon, ito ay nasa espesyal na pangangailangan sa mga tao, dahil naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, at napakasarap ng lasa. Ginagamit ito sa pagluluto, kosmetolohiya, gamot. Sa pagluluto, idinagdag ito sa mga pastry, mga pagkaing karne at isda, sopas, salad, malamig na pagkain, kaserola at sarsa, inumin, alkohol at di-alkohol. Sa gamot, ang mga mahahalagang langis ay ginagamit, na nasa itaas na layer ng mga bunga ng sitrus, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina, lalo na ang C, A, B.

Sa pag-unlad ng pag-unlad, ang mga tao ay nagsimulang makabuo ng iba't ibang mga aparato na magpapahintulot sa iyo na alisin ang zest, ibig sabihin, tanging ang itaas na bahagyang maasim na layer at hindi makuha ang mas mababang layer ng alisan ng balat, na may kapaitan. Ngayon ang mga kutsilyo ng balat ay magagamit sa lahat, medyo madali silang bilhin sa anumang tindahan. Maaari silang magkaiba sa presyo, hitsura, hugis, kulay, materyal ng paggawa, hugis ng talim, kulay at sukat.

Mga uri ng kutsilyo

Kapag pumipili ng kutsilyo para sa mga bunga ng sitrus, kinakailangan upang magpasya para sa kung anong mga layunin ang kinakailangan, kung gaano katagal, at depende dito, bigyan ng kagustuhan ang kalidad ng materyal at mga kakayahan sa pagganap.

materyal

Mga uri ng materyal ng mga kutsilyo ng citrus:

• Plastic - may matalas, madalas na ngipin na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na maputol ang sarap at ihiwalay ito mula sa pulp. Kadalasan ang mga ito ay gawa sa mga ligtas na materyales, mas mura, maaari kang bumili sa anumang tindahan, at ginagamit lamang sila sa bahay. Hindi malakas, hindi nababaluktot at madalas masira.
• Ang isang solong-layer na hindi kinakalawang na asero ay ang pinakasimpleng at pinakamurang tool, kadalasan na maaaring mabili sa mga kusang merkado o Aliexpress. Ang mga ito ay gawa sa hindi matigas na bakal at kadalasang mura, at mayroon silang maikling buhay ng serbisyo, maaari silang masira, mag-deform at mabilis na maging mapurol habang ginagamit.
• Ang ceramic - halimbawa, mula sa silver-grey na Zr metal (plastic zirconium, lumalaban sa kaagnasan) - ay napakapopular sa mga maybahay, hindi sila mahal, matibay, hindi nagpapanatili ng mga aroma, at hindi nangangailangan ng hasa sa loob ng mahabang panahon. Ang mga ito ay lumalaban din sa kaagnasan at oksihenasyon.
• Ginawa sa hindi kinakalawang na chromium steel, alloyed o may karagdagan ng vanadium.Ang ganitong mga cester at piller ay may mas mahusay na kalidad, ang mga ito ay malakas, hindi kalawang, halos hindi yumuko, hindi mapurol sa loob ng mahabang panahon at pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura.
• Mula sa mga haluang metal ng carbon, bakal na Damascus na may mga katangian na mga guhit-pattern. Ito ang pinakamahusay at pinakamataas na kalidad ng mga tool, ngunit ang kanilang presyo ay ilang beses na mas mataas, at maaari mo ring bilhin ang mga ito sa mga dalubhasang tindahan lamang. Ang ganitong tool ay karaniwang pinahiran ng isang layer laban sa kaagnasan at pagkasunog. Sila ang ginagamit ng mga chef na may isang reputasyon, salamat sa kanila na maaari kang gumawa ng mga transparent na plato at alisin ang tuktok na layer ng zest nang hindi naaapektuhan ang ilalim. Ang kutsilyong ito ay tatagal nang napakatagal, na halos hindi nangangailangan ng hasa.

Mga pag-andar

Ang mga kutsilyo ng sitrus ay nahahati sa dalawang uri ayon sa kanilang mga pag-andar: para sa pagbabalat at para sa pagbabalat.

Para sa pagbabalat

Ang mga tool na magtatanggal ng mga bunga ng sitrus ay kinabibilangan ng:

1. Ang isang unibersal na aparato ay isang kutsilyo ng karaniwang pinahabang hugis na may matulis na dulo, isang matalim na talim, kung minsan ay may kulot na gilid. Sapat na madaling gamitin, hindi mo lamang alisan ng balat, alisan ng balat, kundi pati na rin i-chop, i-chop ang mga prutas at gulay. Compact, magaan ang timbang, may mga pagpipilian sa anyo ng mga natitiklop na kutsilyo.
2. Ang isang unibersal na pamutol (halos bawat maybahay ay may isa) ay isang modelo na may malawak, matalim na talim, ang dulo nito ay matatagpuan sa isang tiyak na anggulo sa hawakan. Ito ay kadalasang ginagamit para sa malalaking, makapal na balat na mga bunga ng sitrus, tulad ng pomelo, suha.
3. Grapefruit Knife: hugis peras na hawakan, maliit ang talim, manipis, hubog na parang palikpik ng pating. Mahusay itong nakayanan ang pag-andar ng paglilinis, dahil ito ay tumagos nang mababaw, ngunit inaalis lamang ang balat nang hindi hinahawakan ang pulp.
4. Ang peeler, ang pinakamadaling gamitin, na may maliit na tuwid o tatsulok na talim, ay perpektong nababalat. Kadalasan ang mga naturang produkto ay may karagdagang mga function, tulad ng paghahati sa mga hiwa at pag-alis ng mga buto mula sa pulp.
5. Ang plastik na kutsilyo ng citrus na may singsing sa hinlalaki - dinisenyo lamang para sa pagbabalat, ang isang maliit na talim ay hindi tumagos sa pulp. Napakadaling gamitin at madaling gamitin na tool.

Para sa pagbabalat

1. Hindi kinakalawang na asero na instrumento na may plastic o silicone handle. Sa anyo ng isang curved scoop, na may limang round cutting hole at isang singsing sa gilid at isang side hole.
2. Knife - talim, matalim, matibay, hindi kinakalawang na asero, na may anti-corrosion coating. Ang hawakan ay kadalasang hugis peras, gawa sa plastik. Angkop para sa parehong pagbabalat at pagbabalat.
3. Cester (zester, karbovochny, para sa pagputol ng pattern) isang zest kutsilyo, kadalasang ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan na may sarap ng iba't ibang mga hugis at pattern, o para sa mga inumin. Ang isang maliit na hawakan at isang hugis-parihaba na punto na may madalas na mga ngipin, ay maaaring may iba't ibang mga hugis.
4. Piller, sikat na taga-balat ng gulay. Tinatanggal nito nang maayos ang sarap, kapwa ang pinakamataas na layer at ang buong alisan ng balat. Maaari silang magkaroon ng iba't ibang mga hugis na may ilang mga blades na matatagpuan sa isa o magkasalungat na direksyon.
5. Ang mga natitiklop na kutsilyo na may maraming attachment para sa iba't ibang mga function, kadalasang gawa sa mas mataas na kalidad na bakal, mas mahal, madaling gamitin at mapanatili, bihirang nangangailangan ng hasa. Maaari silang magsilbi kapwa para sa pagbabalat at pagbabalat, pati na rin para sa paghahanda ng mga shavings ng iba't ibang laki.

Mga kutsilyo mula sa pinakamahusay na mga tagagawa

Gefu

Isang kumpanyang Aleman na gumagawa ng mga premium na produkto mula sa mataas na kalidad na matibay na bakal na may anti-corrosion layer.Ang kategorya ng presyo ng mga naturang produkto ay higit sa average, maaari kang bumili pangunahin sa mga dalubhasang site o sa mga espesyal na tindahan.

Gefu Ceramo

Idinisenyo upang alisin ang balat mula sa mga bunga ng sitrus tulad ng orange, lemon, lime, sweetie, pomelo, mandarin, grapefruit, orange, clementine. Salamat sa kanya, nakuha ang isang magandang malaking dayami o maliit na mumo. Mga sukat ng device: 13.8×8.0x2.3 cm.

• gawa sa hindi kinakalawang na asero, mataas na kalidad na may antibacterial coating;
• ang hawakan ay komportable, ergonomic, hindi madulas ang plastik;
• maaaring hugasan sa isang makinang panghugas;
• magaan, tumitimbang ng hanggang 60g;
• maaari mong linisin ang mga ito at iba pang mga prutas at gulay;
• ligtas na disenyo.

• hindi mahanap

Gefu CERTO

Tinatanggal ang zest sa anyo ng isang mahabang manipis na dayami at maliliit na mumo, ang lahat ay nakasalalay sa paraan ng pag-alis. Angkop para sa anumang citrus, anumang katigasan. Mga sukat: 15×2 cm.

• kalidad ng Aleman, gawa sa matibay na hindi kinakalawang na materyales na may antibacterial coating;
• mahabang buhay ng serbisyo, hanggang 20 taon;
• kadalian ng paggamit;
• ligtas, maaari mong isali ang mga bata sa proseso ng paglilinis;
• compact at maraming nalalaman.

• hindi mahanap

Tescoma

Ang kumpanya ng Czech ay gumagawa ng mga kagamitan sa kusina mula sa mataas na kalidad at ligtas na mga materyales. Ang mga produkto at teknolohiya ng kumpanyang ito ay patented at mayroong maraming mundo at prestihiyosong parangal. Ang kategorya ng presyo ay katamtaman at higit sa average, kabilang sila sa segment ng premium na klase.

 Tescoma PRESTO para sa lemon

Ang 5 maliit at matalim na butas sa kutsilyo ay pinutol ang balat ng sitrus sa maliliit na mumo, na maaaring idagdag sa anumang ulam. At ang butas sa tuktok ng talim ay nakakatulong upang makagawa ng mga dayami mula sa alisan ng balat o mga kulot. Mga Dimensyon: 18.5 × 5.5 × 1.6 cm. Timbang hanggang 40 g.

• hindi kinakalawang na asero, matibay;
• plastik na hawakan, hubog na patag na hugis, komportable, hindi madulas habang nagtatrabaho sa isang butas para sa pabitin;
• maaaring hugasan sa pamamagitan ng kamay at sa makinang panghugas;
• nilayon para sa sarap lamang;
• ligtas ang konstruksiyon.

• hindi mahanap

 Tescoma GrandChef para sa lemon

Nabibilang sa patayong serye, tumutulong na alisin ang isang manipis na layer ng zest sa anyo ng mga chips at manipis na straw. Mga sukat: 17×2.5cm. Timbang: hanggang sa 35 g.

• hindi kinakalawang na asero, matibay;
• hawakan ng bakal, bilog na hugis, komportableng haba;
• may butas para sa pagsasabit;
• angkop para sa paghuhugas sa isang makinang panghugas;
• ginagamit para sa pagbabalat;
• ligtas gamitin.

• hindi mahanap.

 BergHOFF

Isang Belgian na kumpanya na gumagawa ng mga gamit sa bahay, ang kanilang produkto ay may natatanging disenyo, na binuo ng isang internasyonal na pangkat ng disenyo. Ang layunin ng kumpanya ay gumawa ng mga de-kalidad na produkto sa abot-kayang presyo, kaya ang mga peel knife ay matatagpuan sa gitna at higit sa average na hanay ng presyo.

 Pangtanggal ng balat ng Berghoff Essentials

Ginawa sa hindi kinakalawang na asero na pinaghalo na may chromium-molybdenum-vanadium. Para sa higit na kaginhawahan at bigat sa produkto at karagdagang disenyo, ang item ay may huwad na leeg. Nag-aambag ito sa mas mahusay na balanse, at ang karagdagang recess ay ginagawang mas ligtas. Knife o Berghoff, mataas ang kalidad, malakas, hindi kalawang, hindi yumuko, hindi nangangailangan ng hasa at perpektong pinahihintulutan ang mga pagbabago sa temperatura.

• mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero, haluang metal;
• hawakan ng bakal, huwad, ergonomic;
• ligtas gamitin.

• hindi inirerekomenda na hugasan sa makinang panghugas.

 

BergHOFF Neo na mababaligtad para sa citrus zester

Ang zester ay may dalawang bahagi, na binubuo ng 5 blades para sa pagbabalat at isang blade para sa pag-alis ng isang makapal na strip ng dayami o curl mula sa citrus peel. Orihinal na disenyo at natatanging produkto mula sa BergHOFF mula sa seryeng Neo. Mayroon itong non-slip na malambot na kumportableng hawakan na gawa sa plastic na pinahiran ng silicone. Ang haba ng gray-white na kutsilyo ay 20.5 cm.

• ang mga blades ay gawa sa hindi kinakalawang na haluang metal na bakal;
• ang hawakan ay ergonomic, non-slip, komportable;
• maaaring hugasan sa makinang panghugas, ngunit upang pahabain ang buhay ng serbisyo, mas mahusay na hugasan sa pamamagitan ng kamay;
• ginagamit para sa pagbabalat, paggawa ng mga shavings at straw;
• ligtas na produkto.

• hindi mahanap

Berghoff Leo

Universal na kutsilyo, hugis-parihaba, na angkop para sa parehong pagbabalat at pagbabalat ng mga bunga ng sitrus, at maaari mo ring alisan ng balat ang iba pang mga gulay at prutas at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa. Mga sukat: 13x7x3 cm, kulay: maganda, hindi maliwanag, gray-mint.

• talim - hindi kinakalawang na asero, pinalakas ng fiberglass at naylon;
• ang mga blades ay lumulutang, na tumutulong sa pagmaniobra ng maayos sa hindi pantay na ibabaw ng crust;
• ergonomic, non-slip handle na gawa sa polypropylene;
• ligtas ang produkto.

• hindi mahanap

Kela

Isang kumpanyang Aleman, isang tagagawa ng mga kagamitan sa kusina para sa higit sa 115 taon sa merkado, ang tatak ng KELA ay nakikilala sa pamamagitan ng mga de-kalidad na produkto, kaligtasan, at pagkamagiliw sa kapaligiran. Ginagamit nila ang bakal kung saan ginawa ang mga instrumento sa pag-opera (bakal 18/10), na nangangahulugan na ang mga mikrobyo at bakterya ay hindi nananatili dito. Gayundin, ang mga produkto ay may non-stick coating at pinahihintulutan ang mga sukdulan ng temperatura.Gumagamit din sila ng food-grade na matibay na plastik.

 

Kela Rondo - pagbabalat ng gulay

Isang unibersal na aparato na nagbabalat sa balat ng anumang mga gulay at prutas, at angkop din para sa pag-alis ng isang manipis na layer, salamat sa isang lumulutang na ulo at isang matalim na talim na gawa sa matibay na mataas na kalidad na bakal. Ang patayong hugis ng KELA RONDO peeler ay nakakatulong na paghiwalayin ang balat ng lemon, orange at iba pang citrus fruits sa manipis at maayos na layer. Maginhawang haba ng hawakan - 19 cm, na may karagdagang butas para sa pabitin.

• talim hindi kinakalawang na asero;
• lumulutang na mga blades;
• metal na hawakan na may nakabitin na loop;
• ligtas ang produkto.

• hindi mahanap

Kela Rondo - para sa sarap

Ang serye ng Rondo ay gawa sa hindi kinakalawang na haluang metal na bakal, na hindi nag-oxidize, nakakapurol o sumisipsip ng mga dayuhang amoy. Mga sukat: 16×2.5×2 cm.

• 5 matalim na butas ng kutsilyo at 1 para sa mga straw na mas malaking diameter;
• metal na hawakan na may butas para sa pabitin;
• high-strength blade steel na may anti-corrosion coating;
• Ang produkto ay ligtas at maaaring gamitin ng mga bata.

• hindi mahanap

Kuechenprofi

Isang kumpanyang Aleman na gumagawa ng mga kagamitan sa kusina para sa malawakang paggamit sa abot-kayang presyo habang pinapanatili ang mataas na kalidad at ligtas na mga materyales. Ang kumpanya ay itinatag noong 1923 at in demand pa rin sa mga mamimili, salamat sa komportable, maganda at matibay na mga item na may malawak na hanay ng mga produkto.

Kuechenprofi Parma

Instrumentong gawa sa 18/10 stainless steel (high-carbon, corrosion-resistant, non-magnetic, naglalaman ng titanium). Ang haluang metal na ito ay ginagamit para sa paggawa ng mga medikal na instrumento, may mataas na density, hindi naglalaman ng mga micropores, na tumutulong na hindi maipon ang dumi at mikrobyo.Sapat na lumalaban sa mekanikal na pinsala: mga gasgas, chips. Hindi nag-oxidize, hindi kinakalawang. Ang item ay naka-istilong kulay abong chrome-plated, maaasahan, na may magandang disenyo. Timbang ng item - 70 g, mga sukat: 17.5 × 1.9 cm.

• maaaring hugasan sa pamamagitan ng kamay at sa makinang panghugas;
• magaan at madaling gamitin;
• ligtas;
• ang buhay ng serbisyo ay mahaba hanggang 20 taon.

• hindi makikilala.

 Peeler Kuchenprofi Parma

Multifunctional ang Peeler, perpektong inaalis ang balat, crust at zest layer, na gawa sa mataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero. Magandang disenyo, kumportableng hawakan. Mga Dimensyon: 22.2×2.6×1.9cm.

• maaaring hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo sa malamig o maligamgam na tubig at sa isang makinang panghugas;
• ang layunin ay pangkalahatan;
• madaling gamitin;
• ang talim ay ligtas, sumusunod sa mga contour ng fetus;
• mayroong isang loop para sa pabitin;
• naka-istilong disenyo, kulay abo;
• mahabang buhay ng serbisyo.

• hindi makikilala

 Kuchenprofi Parma Mobile peeler

Multi-purpose peeler sa isang bagong disenyo, sa anyo ng isang tatsulok na may matibay na mga blades na nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang isang napaka manipis na layer mula sa mga balat ng mga limon, mga dalandan. Mga sukat 18.1×6.1×2 cm.

• blades na gawa sa mataas na lakas na bakal na may anti-corrosion coating;
• ang talim ay mahaba, nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang zest hindi lamang sa anyo ng mga dayami, mumo, kundi pati na rin sa manipis na mga hiwa
• angkop para sa paghuhugas sa makinang panghugas at sa pamamagitan ng kamay;
• ay may pangkalahatang layunin;
• may kawit para sa pagsasabit;
• bagong natatanging disenyo, kulay ng bakal;
• mahabang buhay ng serbisyo at isang 5-taong panahon ng warranty.

• hindi makikilala.

Mayroong maraming iba't ibang mga kutsilyo ng citrus sa merkado na may isa o higit pang mga function.Ngunit, mas mahusay na pumili ng mga may mataas na lakas na bakal, isang komportableng hawakan at ginawa mula sa ligtas, kapaligiran na mga materyales. Ang mga naturang item ay may mas mahabang buhay ng serbisyo at angkop para sa parehong gamit sa bahay at propesyonal na chef.

Ang mga kumpanya tulad ng Gefu, Tescoma, BergHOFF, Kela, Kuchenprofi ay nagpapatakbo sa mga merkado sa loob ng mahabang panahon at maaaring matugunan ang pangangailangan ng sinumang mamimili sa iba't ibang mga segment ng presyo. Ang kanilang mga produkto ay madaling bilhin at magagamit ng masa. At ang kalidad ng mga kalakal ay napakataas, ang mga citrus na kutsilyo ng mga kumpanyang ito ay maaaring maglingkod ng hanggang 20 taon.