Rating ng pinakamahusay na mga coffee house sa Moscow para sa 2022

Karamihan sa populasyon ng ating bansa ay ginusto na magsimula ng isang bagong araw na may isang tasa ng mabango at matapang na kape. Ang bilis ng buhay ng mga naninirahan sa kabisera ng ating bansa ay hindi palaging pinapayagan na gawin ito sa bahay, kaya sa karamihan ng bahagi sila ay madalas na mga bisita ng mga espesyal na lugar - caffeine. Sa ganitong mga lugar sa buong araw, maaari mong i-recharge ang iyong mga baterya at tangkilikin ang masarap na dessert. Kaya't alamin natin kung saan mas inihanda ang inumin ng "bagong araw" sa Moscow.

Mga tampok ng pagpili ng kape

Siyempre, ang isang propesyonal na barista ay magiging masaya na sabihin sa iyo kung aling mga uri ang mas mahusay na pumili, ngunit mayroon pa ring ilang mga punto na kailangan mong malaman. Kaya, ang batayan ng inumin ay ang mga butil at ang antas ng litson. Nasa mga pangunahing parameter na ito na nakasalalay ang pangwakas na lasa at saturation.

Iba't-ibang butil

Ang pangwakas na lasa ng "lakas" ay pangunahing nakasalalay sa iba't ibang mga butil. Ngayon, mayroong isang napakalaking bilang ng mga ito, kaya isaalang-alang ang pinakasikat:

1. Ang Arabica ang pinakatanyag at pinakamahalagang uri ng butil. Ito ay lumago sa mahigit 50 bansa sa buong mundo. Ang iba't-ibang ito ay itinuturing na pinaka-natupok, ito ay ginustong ng halos 70% ng populasyon ng mundo. Mga butil ng malalim na kulay na may makintab na ibabaw. Ang "kasayahan" mula sa 100% Arabica ay may mayaman at maliwanag na lasa, ngunit naglalaman ng kaunting caffeine.
2. Robusta. Ang uri ng bean na ito ay katutubong sa Africa. Ang mga butil ng robusta ay nagpapalakas at nakapagpapalakas ng inumin, na may kapaitan, ngunit napaka-unsaturated at halos hindi makilala, kaya ang kape ay hindi ginawa mula sa 100% na butil ng robusta.
3. Arabica at Robusta. Ang kumbinasyon ng mga varieties ay ang pinakasikat. Depende sa mga proporsyon, nagbabago rin ang lasa.

Inihaw na degree

Ang pangwakas na lasa ay direktang apektado ng antas ng pag-ihaw ng mga hilaw na materyales, mayroong lima sa kabuuan:

• Banayad o "Scandinavian". Ang mga butil ay inihaw sa isang beige shade, bilang isang resulta, ang inumin ay malambot at walang kapaitan.
• Katamtaman o "Amerikano". Ang mga butil ay pinirito hanggang kayumanggi, at ang "lakas" ay nakakakuha ng bahagyang kapaitan.
• Puno o "Viennese". Sa litson na ito, ang mga butil ay nakakakuha ng isang mayaman na kayumanggi na kulay at isang makintab na ibabaw dahil sa malaking halaga ng mahahalagang langis. Ang natapos na inumin ay matamis sa lasa.
• Malakas o "French". Ang beans ay nagiging dark brown, at ang kape ay maasim at mapait.
• Maximum o "Italian". Ang mga butil ay inihaw na halos itim, at ang inumin ay nakuha na may nasusunog na lasa.

Mga tampok ng pagpili ng isang coffee house

Kung bigla mong nais na palayawin ang iyong mga lasa ng mga bagong sensasyon, hindi kinakailangan na pumunta sa tindahan para sa isang buong pakete ng mga beans, mas mahusay na pumunta sa isa sa mga coffee house ng lungsod. Mayroong napakalaking bilang ng mga naturang establisyemento sa Moscow ngayon. May mga maliliit na lugar kung saan naghahain sila ng pampasiglang inuming bean para puntahan. Mayroon ding mga maaliwalas na establisyimento kung saan maaari kang magkaroon ng magandang oras kasama ang mga kaibigan o pamilya sa isang tasa ng kasiglahan. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga espesyal na lugar mula sa iba ay ang mga tunay na masters ng kanilang craft work dito. Ang barista ang makakapaghanda at makakapili ng lasa depende sa kagustuhan ng bisita.

Paano pumili

Kapag pumipili ng isang bagong lokasyon, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na mahahalagang punto:

1. Menu - sa panahon ng Internet at mga social network, hindi mahirap makilala ang menu ng isang lugar na bibisitahin sa hinaharap. Kapag sinusuri ito, dapat, una sa lahat, bigyang-pansin ang bilang ng mga uri ng kape, kung mayroong mga recipe ng may-akda. Ang pangalawang punto ay dapat bigyang-pansin sa kusina, dahil kung minsan gusto mo talagang magdagdag ng isang tasa ng "lakas" na may ilang masarap.
2. Lokasyon - ito ay mas mahusay na pumili ng isang lugar upang manatili mas malapit sa sentro ng lungsod. Ito ay dito na ang pinakamalaking bilang ng mga bisita ay dumating, at samakatuwid sa karamihan ng mga kaso sila ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng serbisyo at nakakatugon sa pinakamataas na kinakailangan.
3. Ang kapaligiran ay ang pangunahing tagapagpahiwatig ng isang magandang lugar. Pagkatapos ng lahat, mahalaga para sa bisita na hindi lamang tamasahin ang isang tasa ng masarap na "lakas", ngunit gawin din ito sa isang kaaya-aya, maaliwalas na kapaligiran.
4. Paradahan - kung minsan ang mga tao ay pumupunta sa mga naturang lugar para sa tanghalian o mga pulong sa trabaho, kaya ang pagkakaroon ng paradahan ay isang "kailangan" ng isang lugar ng katayuan. Kung ang kadahilanan na ito ay mahalaga, pagkatapos ay mas mahusay na linawin ang detalyeng ito nang maaga.

Ano ang dapat abangan

Sa unang pagbisita mo sa isang bagong institusyon, dapat mong bigyang pansin ang ilang mga punto:

1. Makinang pang-kape. Siya ang sumasakop sa gitnang lugar sa bar counter sa magandang catering. Ang nasabing yunit ay naghahanda ng pinakamasarap na "lakas" mula sa mga butil at hindi mura. Kung ang mga kawani ay naghahanda ng mga inumin mula sa natutunaw na hilaw na materyales, kung gayon ang kagamitan para sa paghahanda nito ay nakatago upang hindi ito mapansin ng mga bisita.
2. Mga likas na butil at additives. Sa isang magandang lugar, ang mga natural na additives at lasa lamang ang ginagamit, artipisyal, kung mayroon man, pagkatapos ay sa napakalimitadong dami.
3. Mga paraan ng paggawa ng serbesa. Ang kape ay niluluto sa iba't ibang paraan, gamit ang isang makina, isang Chemex, isang French press, isang funnel o pour over, atbp.
4. Barista hitsura. Ang barista ang mukha ng establisyimento, kaya dapat siyang magsuot ng apron, magtanggal ng buhok at huwag gumamit ng pabango.
5. Oras ng bean roasting. Upang maghanda ng masarap at nakapagpapalakas na inumin, ginagamit ang mga hilaw na materyales, ang panahon ng pag-ihaw na kung saan ay hindi hihigit sa isang buwan, kung hindi man ay mawawala ang lasa at aroma.
6. Malinis na lugar ng trabaho. Ang bar counter ay dapat na punasan pagkatapos ng bawat paghahanda, at ang mga bahagi mula sa makina ng paghahanda ay hindi dapat nakahiga sa tray.
7. temperatura ng kape. Sa tapos na anyo, mayroon itong komportableng temperatura, hindi nasusunog, ngunit hindi rin malamig.
8. Kaalaman. Alam ng barista ang lahat tungkol sa mga butil, kung tatanungin mo siya, sasagutin niya ang lahat ng mga katanungan ng interes na nauugnay sa iba't, bansang pinagmulan, pati na rin ang mga katangian ng katangian at katangian ng panlasa.

Aling mga lugar ang mas mahusay

Una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang network catering. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga may-ari ng naturang mga lugar ay malapit na sinusubaybayan ang antas ng serbisyo at kalidad ng pagkain. Upang makagawa ng isang pagpipilian, kailangan mong bisitahin ang ilan bago mo mahanap ang iyong sarili.Pagkatapos ng lahat, kahit na ang isang maliit na establisimyento ay madaling mapasaya ang mga bisita hindi lamang sa masarap na "kasayahan", kundi pati na rin sa isang maaliwalas na kapaligiran.

TOP pinakamahusay na mga coffee house sa Moscow 2022

Mga coffee house na may pinakamasarap na kape ayon sa mga bisita

Surf Coffee x Sababa

Isang isla ng pagiging bago at ginhawa sa gitna ng kabisera. Ang natatanging kapaligiran ng institusyon ay nagkakaisa sa mga tao na may ganap na magkakaibang pananaw at propesyon. Isang iba't ibang menu, kung saan mahahanap mo ang parehong mga karaniwang inumin at nilikha ayon sa mga recipe ng may-akda. Malawak na seleksyon ng mga dessert. Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa menu para sa mga maliliit.

Ang average na bill ay 400 rubles.

• isang malaking seleksyon ng kape, tsaa at kakaw;
• may mga inumin ayon sa mga recipe ng may-akda;
• menu ng mga bata;
• ang pagpili ng natural o herbal supplement;
• pinakamainam na presyo;
• maginhawang lokasyon sa sentro ng lungsod.

• hindi makikilala.

COOPERATIVE "Itim"

Hindi isang karaniwang lugar para sa mga tunay na gourmet. Ang konsepto ng institusyon ay ang kawalan ng karagdagang mga dumi at sangkap sa inumin. Ang mga kawani ay hindi lamang bihasa sa kape, ngunit nakatira sa kanilang negosyo. Bawat buwan ay mayroong promosyon ng Black Friday, kung saan ang lahat ng mga bisita ay tinatrato sa isang itim na inumin. Kakaunti lang ang mga dessert sa menu, ang pangunahing pinagtutuunan ng pansin ng establisyimento ay ang masarap at nakapagpapalakas na kape. Magandang lugar para mag-hang out kasama ang mga kaibigan at mag-enjoy ng alternatibong musika. May alcohol din ang bar.

Average na bill - mula sa 400 rubles.

• isang malaking seleksyon ng kape;
• mga inuming may alkohol;
• impormal na kapaligiran;
• pinakamainam na presyo;
• buwanang promosyon;
• maginhawang lokasyon.

• maliit na hanay ng mga menu.

"Ibinabahagi ang aking kaluluwa"

Isang perpektong lugar para sa mga mahilig sa isang malusog na pamumuhay. Iba't ibang veg-friendly na menu, sariling panaderya.Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga recipe ng may-akda para sa "lakas" na may chicory, turmeric at ilang mga uri ng Japanese matcha tea. Hindi totoong masarap na gluten-free na dessert, almond bar, scramble, cheesecake at lutong bahay na granola. Perpekto para sa mga pagtitipon kasama ang mga kaibigan, at ang mga board game ay makakatulong na hindi magsawa. Siyanga pala, friendly-oriented ang lugar ng aso, ibig sabihin, maaari mo itong bisitahin kasama ang iyong alaga.

Average na tseke - 600 rubles.

• isang malaking seleksyon ng kape at dessert;
• sariling panaderya;
• menu para sa mga vegetarian;
• pinakamainam na presyo;
• maaari kang bumisita kasama ang mga alagang hayop;
• maginhawang lokasyon.

• hindi makikilala.

Doble B

Ang network ay sikat sa katotohanan na dito maaari mong subukan ang isang inumin na ginawa mula sa mga piling butil. Ang mga barista ng "Double B" ay tunay na mga propesyonal, alam nila ang lahat mula sa kasaysayan ng pinagmulan ng inumin hanggang sa recipe at ang pinakamahusay na paraan upang maihatid ito. Ang menu ay iba-iba, bilang karagdagan sa "lakas" mayroong mga tsaa ng iba't ibang uri, pati na rin ang mga masasarap na dessert at pastry. Napakaganda ng lokasyon ng chain ng restaurant. Matatagpuan ang mga establisyemento sa mga shopping at business center, gayundin sa mga lansangan.

Ang pangunahing tampok ng pagtatatag ay dito hindi ka lamang makakabili ng mga beans ng iba't ibang gusto mo, ngunit makakuha din ng mga tagubilin mula sa barista kung paano pinakamahusay na "luto" ang mga ito upang tamasahin ang lasa hangga't maaari.

Ang average na bill ay 400 rubles.

• isang malaking assortment ng mga tsaa, kakaw at siyempre kape;
• inumin ayon sa orihinal na mga recipe;
• ang pagpili ng natural o herbal supplement;
• maaari kang bumili ng iyong paboritong iba't ibang mga butil;
• payo ng propesyonal na barista;
• maginhawang lokasyon sa sentro ng lungsod.

• hindi makikilala.

Chain ng mga cafe na "Shokoladnitsa"

Sa network na ito, kapansin-pansin ang isang lugar sa Novy Arbat.Narito ang pinakamalaking seleksyon ng kape at mga panghimagas dito. Mae-enjoy ng mga connoisseurs ng nakakapagpalakas na inuming ito ang pinakamasarap na cold brew, espresso, glasse, latte at cappuccino na may iba't ibang toppings at syrups. Ang cafe ay may menu ng mga bata. Isang magandang lugar para makapagpahinga kasama ang buong pamilya.

Ang average na bill ay 1000 rubles.

• isang malaking seleksyon ng kape, dessert at iba pang mga pagkain;
• sariling panaderya;
• iba't ibang menu;
• pinakamainam na presyo;
• may kinalaman sa mga bata;
• maginhawang lokasyon.

• hindi makikilala.

mga bituin

Ang network ng fast food ay pamilyar sa bawat residente ng kabisera. Narito ang mga inumin na may pinakamataas na kalidad. Ang pangunahing tampok ng mga establisyimento ng network ay ang pinakamababang oras na ginugugol sa pagluluto at, nang naaayon, naghihintay. Ang menu ay napaka-iba-iba, kahit na ang pickiest gourmet ay makakahanap ng isang bagay sa kanilang panlasa. Gayundin, sa Stars maaari kang bumili ng mga butil para sa pagluluto sa bahay.

Ang average na bill ay 300 rubles.

• isang malaking seleksyon ng kape at dessert;
• pinakamainam na presyo;
• mabilis na serbisyo;
• ang pagpili ng natural o herbal supplement;
• maginhawang lokasyon.

• hindi makikilala.

Ang pinaka-hindi pangkaraniwang mga coffee shop

Mula sa Berlin

Ang kumbinasyon ng libro at kape ay ang perpektong lugar para sa isang mahilig sa libro. Ito ay matatagpuan sa sentro ng lungsod, sa Maly Patriarchal Lane. Sa una, ang mga hilaw na materyales ay inihatid mula sa Berlin, kaya ang pangalan ng lugar. Ang kakaiba ng institusyon ay dito maaari kang magkaroon ng masarap na almusal sa buong araw, kasama sa menu ang mga itlog, sandwich at toast, pati na rin ang mga croissant at dessert.

Ang average na bill ay 600 rubles.

Maly Patriarshiy per., 5, building 1, Moscow

• isang malaking assortment ng tradisyonal at kape, tsaa at kakaw ng may-akda;
• ang pagpili ng natural o herbal supplement;
• pinakamainam na presyo;
• ang pagkakataong masiyahan sa pagbabasa;
• ang pagkakataong mag-almusal sa buong araw;
• maginhawang lokasyon sa sentro ng lungsod.

• hindi makikilala.

"Magic Coffee"

Isang hindi pangkaraniwang lugar kung saan hindi ka lamang masisiyahan sa isang nakapagpapalakas na inumin na may masarap na dessert, ngunit gumawa din ng isang hiling at kahit na tumingin sa hinaharap. Kapag hiniling, ang kawani ng institusyon ay gagawa ng deal sa mga Tarot card. Magic Coffee ay matatagpuan sa Petrovka. Dito maaari mo ring ayusin ang anumang kaganapan - kaarawan, bachelorette party at kahit isang master class.

Ang average na bill ay 600 rubles.

l. Petrovka, 30/7, Moscow

• isang malaking seleksyon ng kape at dessert;
• ang pagpili ng natural o gulay na gatas;
• maaari mong "hulaan";
• ang posibilidad ng pagdaraos ng mga kaganapan;
• maginhawang lokasyon sa sentro ng lungsod.

• ang tseke ay higit sa karaniwan.

bahay ng pusa

Ang perpektong lugar para sa mga mahilig sa pusa. Gumagana sa format na Anticafe. Ang maaliwalas na lugar na ito ay umaakit sa katotohanan na dito hindi ka lamang masisiyahan sa isang masarap, nakapagpapalakas na inumin, kundi pati na rin makipag-chat sa mga kaibigan na may apat na paa na mabalahibo. Maaari mo ring iuwi ang gusto mo. Maliit ang menu. Ang bonus ng institusyong ito ay ang katotohanan na hindi mo kailangang magbayad ng dagdag para sa mga inumin at meryenda, lahat ay kasama sa gastos ng oras ng pagbisita - 10 rubles bawat minuto.

Ang average na bill ay 400 rubles.

st. Maroseyka, 10/1с1, Moscow

• masarap na kape mula sa sariwang giniling na beans;
• libreng inumin, bayad sa bawat pagbisita;
• komunikasyon sa mga hayop;
• maginhawang lokasyon sa sentro ng lungsod.

• maliit na menu.

Eroplano

Ang pangunahing pagkakaiba ng lugar na ito sa iba ay nasa dog-friendly na kapaligiran. Ang establisimiyento ay mahilig sa mga aso, at habang ang may-ari ay nasisiyahan sa inumin na may dessert, isang maaliwalas na lugar para sa pahinga pagkatapos ng paglalakad ay ibibigay para sa isang malambot na alagang hayop.Hindi rin nakakalimutan ang mga bata dito. Bilang karagdagan sa menu ng mga bata, mayroong isang play area, at mayroong iba't ibang mga libro at mga pangkulay na libro sa mga mesa. Isang perpektong lugar para sa mga pagtitipon ng pamilya. Dito maaari ka ring bumili ng iyong paboritong iba't ibang mga butil upang ihanda ang iyong paboritong inumin sa bahay.

Ang average na bill ay 600 rubles.

Pyatnitskaya st., 65/10, Moscow

• isang malaking seleksyon ng kape at dessert;
• menu ng mga bata at lugar ng paglalaro;
• pinapayagan ang mga aso;
• maaari kang bumili ng uri ng beans na gusto mo.

• ang mga presyo ay higit sa average.

INTROVERT.lugar

Ang pangalan ng lugar ay hindi sinasadya. Ang pangunahing tampok ng maaliwalas at atmospheric na pagtatatag na ito ay zoning. Para sa mga introvert, may mga maliliit na mesa na idinisenyo para sa isa at pinaghihiwalay ng isang partisyon sa isa't isa. Para sa mga extrovert, sa kabaligtaran - malalaking mesa, komportableng upuan, lahat ng bagay upang magsama-sama sa isang malaking kumpanya at magsaya. Ang konsepto ng establisimiyento ay maghain ng nakapagpapalakas at masaganang inumin, kaya kakaunti ang mga dessert at iba pang mga pagkain sa menu.

Ang average na bill ay 500 rubles.

Myasnitskaya st., 41, gusali 3, Moscow

• isang malaking seleksyon ng kape;
• ang pagpili ng natural o gulay na gatas;
• pinakamainam na presyo;
• maaari kang pumili kung saan uupo;
• maginhawang lokasyon sa sentro ng lungsod.

• maliit na pagpipilian.

Paano hanapin

Para sa kaginhawaan ng paghahanap ng isang angkop na institusyon sa Moscow, ang pinakamadaling paraan ay sumangguni sa mapa. Ipinapakita nito ang lokasyon at ang pinakamadaling paraan upang makarating doon. Sa panahon ng Internet, hindi lamang ang address ang ipinahiwatig sa mapa, ngunit mayroon ding mga larawan, mga link sa site o social page, at maaari mo ring basahin ang mga review ng mga bisita. Para sa kaginhawahan ng mga gumagamit, sa mga card maaari kang makahanap ng isang menu at isang tinatayang average na marka. Ang pinakasikat ay Yandex. Maps at 2Gis.