Ang mga pinalamig na display case ay inilalagay sa halos bawat supermarket, cafe at tindahan. Ito ay isang kailangang-kailangan na bagay upang mapanatili ang pagkain sa parehong oras, at sa parehong oras iwanan ito sa harap ng mga customer. Salamat lamang sa mga de-kalidad na showcase, ang mga layuning ito ay maaaring ganap na masiyahan, samakatuwid, kapag pinipili ang mga ito, kinakailangan na bigyan ng kagustuhan ang pinakamahusay na mga tagagawa ng kagamitang ito.
Nilalaman
Ang mga refrigerated counter at freezer ay idinisenyo upang mag-imbak ng mga nabubulok na pagkain at ipakita ang mga ito sa mga customer. Ang bawat uri ng kagamitang ito ay ginagamit para sa iba't ibang layunin, na dapat isaalang-alang sa panahon ng operasyon.Ang mga pandaigdigang tatak ay nag-aalok ng maraming iba't ibang mga opsyon para sa komersyal na mga cooling unit.
Ang kagamitang pangkalakal para sa paglamig o pagyeyelo ng mga produkto ay ibinibigay sa 2 opsyon sa klima. Ang ilang mga yunit ay idinisenyo para sa mga rehiyon na may katamtamang klima, kung saan ang temperatura ng hangin ay hindi tumataas sa 32 degrees. Ang iba pang kagamitan ay ginagamit lamang sa mga lugar na may mainit na klimatiko na kondisyon, dito ang thermometer ay maaaring tumaas kahit hanggang 40 degrees. Ang mga modelo na kabilang sa pangalawang opsyon ay nilagyan ng mga motor-compressor na may mataas na antas ng pagganap, pati na rin ang mga condenser na may mas mataas na ibabaw ng palitan ng init.
Ang panloob na temperatura sa kagamitan ay maaaring mag-iba nang malaki - depende ito, una sa lahat, sa layunin ng yunit. Mayroong 3 uri ng mga pinalamig na display case at counter:
Ang mga may-ari ng tindahan ay hindi dapat huminto sa pagbili lamang ng mga chest freezer at refrigerator, dahil hindi ito sapat para sa isang presentable na presentasyon ng mga produkto. Ito ay mahalaga hindi lamang upang panatilihin ang produkto, ngunit din upang ipakita ito nang maganda sa mga customer. Iyan ang para sa mga pinalamig na display case. Ginagamit ang mga ito hindi lamang sa mga supermarket, kundi pati na rin sa iba pang mga pagawaan ng kalakalan.
Una sa lahat, ang hinaharap na gumagamit ng kagamitan sa pagpapalamig ay nababahala tungkol sa gastos nito at pinapanatili ang mga kondisyon ng temperatura. Ang bawat nagbebenta ng isang partikular na uri ng produkto ay nangangailangan ng ganap na magkakaibang mga yunit, dahil ang iba't ibang mga kalakal ay dapat na nakaimbak sa ilalim ng mga partikular na kondisyon ng temperatura.
Maraming may-ari ng tindahan ang sumusubok na bumili ng kagamitan nang malayuan, ngunit hindi ito ang pinakamahusay na solusyon. Mas magandang makita ang produkto nang live. Sa anumang kaso, kapag pumipili ng isang pinalamig na display case, kinakailangang bigyang-pansin ang mga sumusunod na kadahilanan:
Ang pangunahing gawain ng compressor ay upang matiyak ang maayos na operasyon ng kagamitan. Kahit na sa mga pinaka-kritikal na sandali, ang motor ay dapat gumana, kasama ang init na walang air conditioning. Ang mga compressor ng Danfoss na ginawa sa Denmark ay itinuturing na pinakamataas na kalidad at pinaka maaasahan. Gayunpaman, gumagawa din ang ibang mga European brand ng mga device na may mahuhusay na katangian. Una sa lahat, ito ay Aspera, Electrolux at iba pa. Kahit na sa kaso ng pagkabigo, ang may-ari ay hindi kailangang maghanap ng mga orihinal na bahagi, dahil ang mga motor na ito ay mapagpapalit
Kung mas pinipili ang kaninang R22 freon dahil sa availability, ngayon ay magagamit mo na ang opsyong ito sa badyet at ang mas environment friendly - R404. Ang pagpapanatili ng kagamitan na may R22 na nagpapalamig ay mas matipid, at kung susundin mo ang lahat ng mga rekomendasyon ng tagagawa, bihira mong punan ang yunit.
Ang kakayahang mapanatili ang mga itinakdang temperatura ay depende sa kalidad ng thermal insulation layer. Karamihan sa mga dayuhang tagagawa at halos lahat ng mga domestic ay gumagamit ng polystyrene foam boards bilang thermal insulation.Gayunpaman, ang materyal na ito ay may masyadong mataas na thermal conductivity, bukod pa, may mga puwang sa pagitan ng mga tile. Ang lahat ng ito ay may masamang epekto sa thermal insulation. Ang ganitong kagamitan ay hindi nagpapanatili ng lamig sa loob ng maayos, na nagpapalamig sa buong nakapalibot na espasyo. Mas mainam na pumili ng mga yunit na may jellied polyurethane foam.
Para sa maximum na pagpapanatili ng malamig sa loob ng kagamitan, kailangan mo ng makapal na salamin. Ang isa pang mahalagang bentahe ng naturang baso ay hindi gaanong madaling kapitan sa mga bitak, chips at iba pang pinsala. Ang mga dayuhang tagagawa ay hindi nagtitipid dito at nilagyan ng makapal na tempered glass ang kanilang kagamitan. Maaaring ipagmalaki ito ng mga domestic brand sa mga bihirang kaso. Samakatuwid, kung ang isang yunit na may manipis na salamin ay napili, mas mahusay na palitan lamang ito ng isang mas maaasahan.
Ang mga talahanayan ng trabaho ng mga kagamitan mula sa iba't ibang mga segment ng presyo ay gawa sa ganap na magkakaibang mga materyales. Ang pinaka-badyet ay plastik. Gayunpaman, mabilis itong napupunta at nawawala ang kaakit-akit na hitsura. Bilang karagdagan, ang dumi ay maipon sa mga gasgas, na walang alinlangan na hahantong sa paglaki ng bakterya. Halatang hindi ito magugustuhan ng mga empleyado ng SES. Ang mga ibabaw ng granite ay nagpapanatili ng kanilang orihinal na hitsura sa loob ng maraming taon, ngunit nangangailangan sila ng maingat na paghawak. Ang mga talahanayan ng granite ay madaling masira, dapat mong bigyan ng babala ang iyong mga nagbebenta tungkol dito nang maaga.
Ang hindi kinakalawang na asero ay itinuturing na pinaka-ginustong materyal sa ibabaw ng trabaho. Lalo na matte. Sa gayong mesa ay hindi magkakaroon ng mamantika na mantsa, mga gasgas at mga fingerprint.
Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang hindi kinakalawang na asero na tagapuno. Mayroong maraming mga pagpipilian at iba pang mga materyales, ngunit hindi sila matibay.Kahit na ang pininturahan na metal ay magkakaroon ng kalawang nang maaga o huli, at ang isang coating na nakalamina sa aluminum foil ay mabilis na nabubulok kapag nadikit sa asin.
Huwag umasa sa responsibilidad ng kawani, ngunit bigyan ng kagustuhan ang automation. Sa pamamagitan ng pagbili ng kagamitan na may manu-manong uri ng defrost, siyempre, makakatipid ka ng humigit-kumulang $100. Gayunpaman, kung ang mga empleyado ay hindi tumugon sa hamog na nagyelo sa oras, ang buhay ng compressor ay bababa, at ang klima sa silid ay maaabala. Ang lahat ng ito ay hahantong sa isang pagbawas sa buhay ng kagamitan, na isang kahina-hinalang pagtitipid.
Ang instrumento sa pagkontrol ng kagamitan sa pagpapalamig ay dapat una sa lahat ay airtight. Kung hindi, kailangan mong ayusin ito dahil sa pagpasok ng tubig, alikabok at kahit na mga ipis.
Ang kagamitan na may pinakamalaking lapad ng layout ay nagbabayad ng pinakamabilis. Ngunit ang mga may-ari ng tindahan ay kadalasang bumibili ng mga makitid na bintana, na nangangatuwiran na ang isang malawak na bintana ay hindi magkasya sa pintuan o kukuha ng masyadong maraming espasyo. Gayunpaman, pinagtatalunan ng mga eksperto na sa pagiging matalino, ang mga kombensyong ito ay maaaring maiiwasan.
Ang ganitong mga disenyo ay pinakaangkop para sa mga supermarket o malalaking tindahan. Ginagamit ang mga ito bilang isang link. Ang paggamit lamang ng isang sulok na showcase ay hindi mabubuhay sa ekonomiya. Una, dahil mas mahal ang mga ito kaysa sa mga klasikong opsyon, at pangalawa, ang kanilang kahusayan sa trabaho ay mas mababa.
Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan para sa mga sausage, keso, mga produkto ng karne ay ang saklaw mula 0 hanggang +7 degrees. Para sa kaunting pagkawala ng lamig, nilagyan ng mga tagagawa ang mga showcase na may mga plexiglass na kurtina. Ang ilang mga modelo ay may mga espesyal na compartment para sa pag-iimbak ng mga stock ng mga produkto.
Ang mga semi-finished na produkto, isda at karne ay pinalamig lamang.Ngunit, halimbawa, ang mga produktong tulad ng dumplings, pinaghalong gulay, dumplings at iba pa ay nangangailangan ng mas malubhang kondisyon. Para sa kanila, ang mga freezer lari-bonnet ay pinakaangkop. Ang operating temperatura sa kanila ay pinananatili sa halos -20 degrees.
Tamang-tama ang disenyo para sa mga mamimiling self-service. Ang dibdib sa anyo ng isang paliguan ay madaling buksan, at ang mga produkto ay maaaring kunin ng timbang, iyon ay, hangga't kailangan ng isang partikular na tao.
Ang mga isda ay maaaring ganap na mapangalagaan sa kumbensyonal na palamigan na mga display case. Gayunpaman, kayang bayaran ng mga supermarket ang iba pang mga opsyon, gaya ng aquarium para sa live na isda o pagpapakita ng sariwang isda sa yelo.
Sa huling kaso, ang isda ay nagpapanatili ng kaakit-akit na hitsura at hindi amoy. Ang lumang yelo ay natunaw dito at dumadaloy sa mga espesyal na ibinigay na compartment. Para sa gayong pagpapakita ng mga kalakal, kakailanganin mong bumili ng karagdagang generator ng yelo.
Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naka-imbak sa mga modelo ng dingding, tinatawag din silang mga pinalamig na rack. Ang temperatura dito ay pinananatili sa saklaw mula 0 hanggang +7 degrees.
Ang mga produktong confectionery ay ibinebenta sa mga espesyal na showcase. Ang mga ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking bilang ng mga istante, upang ang isang malaking bilang ng mga uri ng mga cake, cake at iba pang mga bagay ay maaaring magkasya sa isang yunit. Ang mga pinalamig na display case na ito ay maaaring mag-iba sa uri ng paglamig - maaliwalas o static. Sa unang kaso, ang lahat ng mga produkto ay pinalamig nang pantay-pantay, at sa pangalawang kaso, ang pinakamababang temperatura ay palaging nasa ibabang istante lamang.
Ang ice cream ay nakaimbak sa mga chest freezer, ngunit ang mga bukas na freezer tub ay maaari ding gamitin sa malalaking tindahan.
Sa pamamagitan ng pagpapadali sa pagpili ng isang refrigerated display case, mas mainam na matukoy ang mga pangunahing tagagawa ng kagamitang ito.
Ang rehimen ng temperatura para sa pagpapatakbo ng umiiral na hanay ng modelo: +10°C ... +15°C, ang pangkalahatang paglamig ay static, ang defrosting ay awtomatiko. Ang tuktok na istante (na may built-in na lampara) ay may pininturahan na ibabaw. Lahat ng tray at countertop ay gawa sa hindi kinakalawang na asero.
Ang kagamitan sa pagpapalamig Arianda Belinda VN 2-180 ay binuo ayon sa mga modernong pamantayan upang ganap na magbigay ng kasangkapan sa mga tindahan na may iba't ibang uri ng mga yunit at mga sentro. Ang mga pangunahing bentahe ay ang pagiging compact at pagiging maaasahan, kaya ang Belinda ay nasa malaking demand sa mga may-ari ng maliliit at katamtamang laki ng mga negosyo sa loob ng mahabang panahon. Ang kagamitan ay may kaugnayan hindi lamang para sa mga tindahan, kundi pati na rin para sa mga pavilion sa merkado. Para sa produktong ito, maaari kang maging ganap na sigurado na ito ay ganap na nakapasa sa lahat ng mga pagsubok ng oras.
Dahil sa single-radius glass na may isang platform shelf at isang karagdagang demonstration shelf na gawa sa tempered glass, ang working area ay nadagdagan ng ilang beses. Salamat sa refrigeration circuit ng mga showcase, maayos na gumagana ang kagamitan sa pinakamasamang kondisyon ng panahon. Ang kabuuang sukat ng katawan ay hindi lalampas sa 900 mm, kaya walang kahirapan sa pagdadala ng showcase kahit na sa makitid na pinto.
Ang kagamitan sa pagpapalamig ng tatak ng Belinda ay idinisenyo para sa pagpapakita, maikling buhay ng istante at pagbebenta ng mga pre-chilled na produkto sa maliliit at malalaking tindahan. Gayundin ang mga show-window ay maaaring gumamit ng mga catering establishment.
Ang kagamitan sa pagpapalamig na Polyus VHS-1.5 ECO MINI ay inilaan para sa pagpapakita, pagpapalamig at panandaliang pangangalaga ng mga produktong karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas at mga produktong gastronomic sa mga negosyong nagbebenta ng mga produkto. Ang modelo ay may mga sumusunod na tampok ng kagamitan:
Ang bahagi ng display area at ang tabletop ay gawa sa pininturahan na yero. Ang bahagi ng katawan ay ginagamot ng polyurethane foam insulation.
Ang show-window ay medyo maginhawa at praktikal na idinisenyo, ang pangkalahatang sukat ng lugar ng paglalahad ay katumbas ng 1420*560 mm. Salamat sa karagdagang istante ng salamin, posibleng dagdagan ang volume para sa pagpapakita ng mga kalakal.
Ang modernong showcase ay may naka-istilong disenyo. Ang table-top at sidewalls ng case ay gawa sa galvanized steel. Salamat sa tamang pangkulay, ang produkto ay mukhang disente, mahusay na nililinis, may lahat ng pagsunod sa mga pamantayan sa sanitary, at lumalaban sa kaagnasan. Ang mga gilid ay sapat na insulated na may polyurethane foam, na tumatagal ng ganap na proteksyon mula sa panlabas na init. Ang mga plexiglas night blind ay binuo para sa parehong function.
Ang mga gastronomic showcase na DVINA QV ay mga kagamitan sa palamigan na ginawa sa isang kubiko na disenyo. Ang mga ito ay mga compact na showcase na kumukuha ng mata sa mga nilalaman sa loob. Ang mga malinis na tuwid na linya ay nagbibigay-diin sa natatanging istilo ng silid.Ang nababaluktot na setting ng pagkontrol sa temperatura ay lumilikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pag-iimbak ng iba't ibang mga produkto - mga frozen o pinalamig na semi-tapos na mga produkto, mga produktong karne at confectionery, atbp.
Nagawa ang mga espesyal na kundisyon sa mga pinalamig na display case na Golfstream Dvina 180 VN, na nagbibigay-daan upang ganap na magpakita at mag-imbak ng mga produkto sa pamamagitan ng pagyeyelo. Karaniwang ginagamit ang mga ito sa mga tindahan na gumagamit ng over the counter sales sa mga customer. Ang mga showcase ay iluminado, may mga plexiglass na kurtina at lumalaban sa mga impact at iba pang mekanikal na impluwensya.
Ang Showcase Cryspi ay isang naka-istilong unit na idinisenyo para sa pag-iimbak at pagpapakita ng mga dessert, pastry, confectionery. Mayroong tatlong antas ng mga istante para sa pag-aayos ng mga produkto; ang isa sa unang antas ay dumudulas. Ang produkto ay paborableng binibigyang diin sa tulong ng fluorescent lighting.
Ang mga side wall ay gawa sa ABS plastic, na kilala sa impact resistance nito, habang ang worktop ay gawa sa stainless steel. Ang katawan ay ginawa gamit ang polyurethane foam thermal insulation technology. Ang fluorescent lighting ay umaakit sa atensyon ng mga customer at nagpapakita ng mga produkto sa isang paborableng liwanag.
Ang refrigerator para sa bar Biryusa 102 ay isang kawili-wiling bagong bagay para sa pagbebenta ng mga inumin, prutas at gulay, malamig na meryenda. Perpektong akma sa loob ng isang cafe, bar, maliit na tindahan, silid ng hotel. Ang kopyang ito ay may functional na kapasidad na 115 litro; ang refrigerator compartment ay nahahati sa 3 tempered glass shelves. Gawa din sa salamin ang pinto. Ang taas ng mga istante ay maaaring muling i-configure, at ang pagkarga na maaari nilang mapaglabanan ay 30 kilo, na nagpapahintulot sa iyo na maglagay ng maraming mga kalakal sa mga istante.
Pinapanatili ng unit ng pagpapalamig ang temperatura mula 1 hanggang 10 degrees, awtomatikong ginagawa ang defrosting, na ginagawang maginhawang gamitin ang device. Ang pag-iilaw ng silid sa tulong ng mga LED ay nagpapakita ng mga produkto sa isang magandang pananaw sa mga mamimili. Ang refrigerator ay may 2 mga pagpipilian sa kulay: itim at puti.
Ang hanay ng mga komersyal na yunit ng pagpapalamig ay napakalawak. Ang mga pabrika ng Russian Federation at ang mga bansa ng CIS ay nagbibigay ng mga kagamitan na maaaring magbigay ng mga logro sa mga produkto ng mga tagagawa ng Kanluran. Ang isang malawak na network ng pagbebenta, na sumasaklaw sa isang malaking lugar, at mababang presyo ay nagpapaginhawa sa paggamit ng mga domestic device.Kung isasaalang-alang natin ang katotohanan na ang mga tagagawa ng Russia ay gumagamit ng mga microcircuit na gawa sa ibang bansa, maaari nating tapusin na ang aming mga showcase ay hindi mas mababa sa kalidad kaysa sa mga na-import.