Rating ng pinakamahusay na salamander grills para sa 2022

Ang isa sa mga kinatawan ng propesyonal na kagamitan sa kusina ng thermal ay ang salamander grill, sa tulong kung saan ang anumang ulam ay maaaring dalhin sa pinakamainam na temperatura ng paghahatid at lumikha ng isang pampagana na crust dito, maging ito man ay isda o karne. Pinipili ang kagamitan depende sa espesyalisasyon ng institusyon. Ang pagsusuri ay binubuo ng pinakamahusay na mga modelo ng salamander grill para sa mga catering establishment para sa 2022 sa iba't ibang kategorya ng presyo.

Mga Pangunahing Kaalaman sa Pag-ihaw - Pamantayan sa Pagpili

Maaaring uriin ang mga komersyal na kagamitan ayon sa ilang pamantayan. Upang maunawaan kung paano pumili ng isang grill, dapat mo munang pamilyar ang iyong sarili sa mga varieties nito. Alam ang detalyadong istraktura ng yunit, ang gawain ng pagbili nito ay lubos na pinasimple.

Ang disenyo ay isang parisukat o parihaba na may mga elemento ng pag-init sa itaas o ibabang bahagi ng katawan. Mula sa ibaba ay nilagyan ito ng mga grating kung saan inilatag ang mga produkto.

Ang temperatura sa device ay manu-manong inaayos sa pamamagitan ng pagbabago ng distansya sa pagitan ng itaas at mas mababang mga eroplano. Ang ipinag-uutos na pakete ay may kasamang drip tray para kolektahin ang dumadaloy na likido. Tumutulong ang mga tagapagpahiwatig na kontrolin ang proseso.

Tandaan! Ang temperatura ng pagpapatakbo ay maaaring mag-iba sa pagitan ng 50-300 degrees.

Mga uri ng salamander grills - pag-uuri ng produkto

Ang mga non-contact grills ay kailangan sa huling yugto ng pagluluto upang makagawa ng malutong na crust. Ang pangunahing elemento sa teknolohiya na responsable para sa pagbuo nito ay sampu.

Ano ang mga aparato tungkol sa elemento ng pag-init? Mayroong tatlong uri ng kagamitan: infrared, electric, gas. Ang pangunahing tampok ng bawat isa sa kanila:

• infrared grill - bilis ng pagluluto, ang daloy ng hangin sa silid ay halos hindi uminit;
• gas - mataas na pagganap, kalidad ng produkto;
• electric - nagluluto at nagpapainit ng pagkain.

Ang uri ng konstruksiyon, na nauugnay sa pag-aayos, ay maaaring may isang movable heating element o isang nakapirming isa. Sa pangalawang variant, ang grid lamang ang maaaring muling ayusin nang mas mataas (naayos ang tuktok).

Tandaan! Ang matipid na opsyon ay itinuturing na una, na may isang palipat-lipat na sistema ng mga elemento ng pag-init.

Gabay sa Pagpili

Para sa mga piling establisimiyento, halimbawa, sa mga restawran, ginagamit ang isang de-koryenteng modelo, dahil pinapayagan ka nitong maghurno ng karne, isda, gulay, manok at mga produktong panaderya.

Para sa mga outlet ng kalye, ginagamit ang isang pag-install ng gas, kung saan maaari kang gumawa ng mga inihurnong produkto mula sa mga semi-tapos na produkto: mga pie, roll, pizza, croissant, pati na rin ang pag-init ng pagkain, magluto ng mainit na sandwich at shawarma. Ang aparato ay pinapagana ng isang bote ng gas.

Para sa mga cafe, bar, canteen, mas mainam na gumamit ng praktikal na opsyon - salamander grill na may infrared heating.

Kung kailangan mo ng iba't ibang mga kondisyon ng temperatura para sa pagluluto, pagkatapos ay mas mahusay na bumili ng salamander grill na may pagsasaayos ng taas ng itaas na bahagi.

Mga tip sa mamimili - kung ano ang hahanapin

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung saan bibili ng grill. Maaasahan at napatunayang institusyon - isang tunay na tindahan ng mga propesyonal na kagamitan sa kusina. Sasagutin ng mga consultant ang alinman sa iyong mga katanungan, ipapakita at sasabihin sa iyo kung paano pangalagaan ang unit, ikonekta ito. Sa paghahambing, magbibigay sila ng isang paglalarawan ng ilang higit pang mga specimen, at pinapayuhan din kung aling salamander grill ang mas mahusay na bilhin partikular para sa iyong kusina.Ngunit ang pangunahing bentahe ay ang tactile contact ng mamimili sa kagamitan at ang ipinag-uutos na garantiya para dito sa pagbili.

Ang pangalawang pagpipilian ay mag-order online. Upang hindi magkamali kapag pumipili, ipinapayong manood ng isang pagsusuri sa video ng modelo na gusto mo, pag-aralan ang mga pagsusuri ng customer, magtanong sa mga virtual consultant, at higit sa lahat, siguraduhing mayroon kang warranty card para sa kagamitan. Kung sakaling ang mekanikal na pinsala ay natagpuan sa panahon ng transportasyon.

Kasama sa iba pang pamantayan ang:

• teknikal na posibilidad;
• saklaw ng paggamit;
• uri ng mga elemento ng pag-init;
• pagganap (depende sa kapangyarihan);
• aling kumpanya ang mas mahusay;
• sa anong presyo.

Tulad ng para sa materyal ng produkto, ang lahat ng thermal equipment ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang segment ng presyo ay depende sa mga teknikal na parameter at functionality ng mga modelo.

Ito ay kawili-wili

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng grill ay umaabot mula sa tungkol sa XI BC - ang unang pagbanggit. Nang natuklasan ng mga siyentipiko ang mga labi ng isang rehas na bakal kung saan niluto ang karne sa mga uling.

Noong ika-3 siglo, naimbento ng mga Tsino ang isang espesyal na kamado oven. Noong Middle Ages, nag-imbento ang British ng dura kung saan sila nag-ihaw ng mga hayop. Sa tulong ng isang simpleng aparato at sinanay na mga aso, ang malalaking piraso ng karne ay pinirito nang pantay-pantay sa loob ng ilang oras. Prinsipyo ng operasyon: ang mga aso ay tumakbo sa isang espesyal na gulong, at sa gayon ay itinatakda sa paggalaw ang buong mekanismo ng istraktura.

Ngunit noong ika-18 siglo, ang brazier ay naging kilala sa buong mundo. Patuloy na pagpapabuti ng disenyo, ang sangkatauhan ay ipinakita sa pinakabagong modernong imbensyon (hanggang ngayon) - ang salamander grill.

Rating ng mataas na kalidad na salamander grills hanggang 10 libong rubles para sa 2022

Sa kategoryang ito, ang mga yunit ng badyet na ginawa ng Tsino, na sarado sa tatlong panig, na may mga primitive na intuitive na kontrol, isang nakapirming sistema ng pag-init. Mga Nangungunang Producer:

• "Gastrorag";
• Airhot;
• "Hurakan".

Modelo na "AT-936E" mula sa tagagawa na "Gastrorag"

Layunin: para sa pagluluto ng mga pinggan at panatilihing mainit ang mga ito.

Mga rekomendasyon sa pag-mount: sa isang patag, pahalang na hindi masusunog na base na may taas na 80-90 cm, malayo sa mga nasusunog na materyales.

Ang grasa ay tinanggal mula sa ibabaw ng grill na may tuyong malambot na tela, pagkatapos ay ang ibabaw ay punasan ng isang mamasa-masa na tela.

Paglalarawan ng produkto: hugis-parihaba na unit, sarado sa tatlong gilid, na may adjustable na istante (3 posisyon) sa taas at drain pan. Ang pag-init ay isinasagawa mula sa itaas. Ang dalawang hawakan ay nakakabit sa rehas na bakal kasama ang mga gilid na may mga tip na plastik. Mayroong dalawang rotary switch, heating indicator. Ang frame ay nilagyan ng 4 na maliit na bilog na binti.

Ano ang maaaring lutuin: steak, sausage, sandwich, convenience foods. Warm up buns, hamburger, hot dogs.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	na may movable grid
Mga sukat (sentimetro):	61/31/28
Net na timbang:	10 kg 800 g
Na-rate na boltahe:	220 V
Konsumo sa enerhiya:	2000 W
Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo:	50-300 degrees
Saklaw ng aplikasyon:	para sa catering
Dalas:	50 Hz
Koneksyon:	sa electrical network
Code ng produkto:	154586
Garantiya na panahon:	1 taon
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Bansang gumagawa:	Tsina
Ayon sa presyo:	9000 rubles

• matatag;
• husay;
• mura;
• na may mababang pagkonsumo ng enerhiya;
• simpleng pangangalaga;
• maliit ang bigat.

• hindi makikilala.

Modelo na "SGE-938" mula sa tagagawa na "Airhot"

Layunin: para sa pagluluto sa hurno, pag-ihaw, pagpainit ng lahat ng uri ng pinggan, mga semi-tapos na produkto.

Ang pangunahing pag-andar ng teknolohiya ay tinting, ang pangwakas na paghahanda ng pagkain.

Ang frame ay gawa sa nickel-chrome-plated steel sa rubberized na malalaking binti, na nagbibigay-daan upang mapaglabanan ang pagkarga ng anumang antas ng kalubhaan. Ang hugis ay parihaba. Maaaring baguhin ng grille ang posisyon nito sa taas, para dito ang mga gilid ay nilagyan ng malalim na mga grooves. Salamat sa termostat, ang grill ay bumubuo ng isang malutong na crust sa ulam. May heat indicator light.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	nakapirming
Paraan ng pag-install:	desktop
Mga sukat (sentimetro):	58/39/38
Net na timbang:	15 kg 800 g
Boltahe ng mains:	220 V
Saklaw ng paggamit:	mga cafe, tindahan, catering, restaurant, fast food, shopping pavilion
kapangyarihan:	2200 W
Vendor code:	17469
Mga antas ng grating:	4 na bagay.
Temperatura ng pagtatrabaho:	50-300 degrees
Mga Heater:	infrared
Garantiya:	12 buwan
Bansa ng tagagawa:	Tsina
Average na presyo:	9900 rubles

• kumportableng mga may hawak (huwag magpainit);
• pare-parehong thermal effect;
• naaalis na tray;
• compact;
• malawak na saklaw ng aplikasyon;
• primitive na pamamahala;
• pagiging praktikal.

• hindi makikilala.

Modelo "HKN-SLE570" mula sa tagagawa na "Hurakan"

Layunin: para sa pagluluto sa hurno, pagprito ng iba't ibang mga produkto.

Unit na may isang heating zone, metal, maliit na sukat. Nilagyan ito ng rotary temperature control at light indicator. Sampu ay matatagpuan sa itaas, na pumipigil sa kanila sa paghawak ng pagkain.

Ano ang maaaring lutuin: karne, isda, sausage, toast, mainit na sandwich, convenience food, fast food. Saklaw ng aplikasyon: pampublikong pagtutustos ng pagkain, kalakalan.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	na may mga nakapirming heater
Paraan ng pag-install:	desktop
Mga sukat (sentimetro):	57/34/25
Net na timbang:	11 kg 500 g
Mga parameter ng camera (tingnan):	46/27/17
Temperatura ng pagtatrabaho:	50-300 degrees
Bilang ng mga gabay:	3 pcs.
Konsumo sa enerhiya:	2000 W
Boltahe:	220 V
Kulay:	kulay-abo
Vendor code:	148257
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Bansang gumagawa:	Tsina
Garantiya na panahon:	6 na buwan
Ano ang presyo:	9300 rubles

• kaaya-ayang hitsura;
• compact;
• matipid na pagkonsumo ng enerhiya;
• halaga para sa pera.

• hindi makikilala.

Rating ng pinakamahusay na salamander grills hanggang 20 libong rubles para sa 2022

Ang mga pang-industriya na pag-install ng mataas na kalidad na pagproseso ng pagkain sa hindi karaniwang disenyo (functionality) ay bumubuo sa average na kategorya ng presyo sa mga salamander grills. Ang mga sikat na modelo sa seryeng ito ay nabibilang sa Airhot at Bartscher.

Modelo na "SGE-460" mula sa tagagawa na "Airhot"

Layunin: upang matiyak ang pare-parehong pagprito, pangwakas na paghahanda ng mga pinggan.

Kagamitang gawa sa food grade stainless steel na may rotary thermostat at dalawang indicator. Upang ilipat ang tuktok na takip mayroong isang napakalaking plastic na hawakan na may komportableng ergonomic na hugis. Ang tray para sa pagkolekta ng taba at mumo ay naaalis, na nagpapadali sa gawain ng pag-aalaga sa produkto. Ang mga elemento ng pag-init ay hindi nakikipag-ugnay sa pagkain, pantay na namamahagi ng init, mabilis na nagdadala ng mga pinggan sa ganap na kahandaan nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina.

Ano ang maaari mong gawin: magprito ng mga steak, sausage, magluto ng mga sandwich, maginhawang pagkain, magpainit ng mga bun, burger at hot dog.

Para kanino: para sa mga propesyonal at masters ng kanilang craft sa industriya ng pagkain.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	na may gumagalaw na tuktok
Vendor code:	5233
Mga sukat (sentimetro):	45/51,5/53
Net na timbang:	31 kg
Nangungunang pagsasaayos:	0-14 cm
Na-rate na kapangyarihan:	2800 W
Boltahe:	220 V
Dalas:	50 Hz
Temperatura ng pagtatrabaho:	50-300 degrees
Bilang ng mga heating zone:	isa
Garantiya:	anim na buwan
Kulay:	ginto + itim
Produksyon:	Intsik
Ayon sa gastos:	19100 rubles

• maginhawang operasyon;
• mataas na pagganap;
• modernong disenyo;
• functional;
• mabilis na pag-init;
• halaga para sa pera.

• hindi makikilala.

Modelo na "SGE-580" mula sa tagagawa na "Airhot"

Layunin: para sa mga fast food establishment, street food, canteen at cafeteria.

Pinagsasama ng kagamitan ang dalawang uri ng grill - contact at non-contact. Ang mga elemento ng pag-init ay matatagpuan sa itaas. Tampok ng yunit: pagkonsumo ng pinakamababang halaga ng taba (langis). Ang pagkain ay pinirito sa itaas na makinis na ibabaw, ang salamander grill ay ginagamit para sa pagluluto ng mga pinggan.

Ang silid ay naayos; ang isang rotary switch ay ginagamit upang ayusin ang temperatura ng pag-init. Salamat sa termostat, awtomatikong pinapanatili ang nakatakdang temperatura (hindi nangangailangan ng pagsasaayos).

Komposisyon ng konstruksiyon: corrosion-resistant steel, athermic handle. Ang itaas na nagtatrabaho na ibabaw ay nilagyan ng matataas na panig at isang kolektor ng grasa. Ang ilalim na tray ay naka-mount sa mga paa ng goma.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	electric
Vendor code:	302209
Mga sukat (sentimetro):	58/45,5/33,2
Ang bigat:	24 kg
Konsumo sa enerhiya:	2400 W
Pag-install:	desktop
Mga posisyon ng grid:	2 pcs.
Pinakamataas na temperatura:	300 degrees
Parameter sa ibabaw ng pagprito (tingnan):	52,5/33,5
saan:	mula sa China
Average na halaga:	14150 rubles

• multifunctional;
• na may mababang paggamit ng kuryente;
• compact;
• mura;
• ergonomic na hugis.

• hindi makikilala.

Modelo "A1515001" mula sa tagagawa na "Bartscher"

Layunin: para sa pagprito, pagpainit, pagbe-bake ng karne, manok, isda, gulay, semi-tapos na mga produkto sa pampublikong catering at mga establisimiyento ng kalakalan.

Ang kagamitan ay nilagyan ng dalawang rotary switch: ang isa ay isang timer, ang isa ay upang ayusin ang temperatura ng pag-init. May ilaw na lampara (indicator).

Ang grill ay naka-install sa mesa, ayon sa mga tagubilin. Kulay abo ang katawan na may maliliit na rubberized na binti. Ang rehas na may pagkain ay maaaring mai-install sa anumang distansya sa elemento ng pag-init (hindi nila hawakan ang bawat isa).

Tandaan! Huwag gumamit ng malupit na panlinis na maaaring makamot sa ibabaw ng grill.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	na may movable grid
Mga sukat (sentimetro):	61/30,5/28
Net na timbang:	14 kg
Na-rate na kapangyarihan:	2000 W
Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo:	50-300 degrees
Mga Antas:	4 na bagay.
Laki ng grid (tingnan):	44,7/25
Materyal:	chrome steel
Boltahe ng mains:	230 V
Setting ng timer:	0-15 minuto
Dalas:	50 Hz
Warranty card:	taunang
Bansang gumagawa:	Alemanya
Presyo:	18800 rubles

• maliit ang laki;
• Mataas na Kalidad;
• na may function ng pagtatakda ng timer;
• produktibo;
• magandang hitsura.

• hindi makikilala.

Ang pinakamahusay na salamander grill ay higit sa 20 libong rubles para sa 2022

Sa kategoryang ito - mga propesyonal na yunit na may mataas na pagganap, isang malaking hanay ng pagluluto, mataas na kalidad na pagpupulong. Ayon sa mga mamimili, ang pinakamahusay na mga kumpanya sa kategoryang ito ay:

• "Hurakan";
• Sirman;
• Kocateq.

Modelo "HKN-SAL600MBM" mula sa tagagawa na "Hurakan"

Layunin: upang magbigay ng pampagana na crust sa karne, isda, sausage, mainit na bukas na sandwich at toast.

Ang mga modernong propesyonal na kagamitan na may mga heater na matatagpuan lamang sa itaas na bahagi, na pumipigil sa pakikipag-ugnay sa pagitan ng mga elemento ng pag-init at mga produkto.

Ang mataas na power rating ay nagpapahiwatig ng mabilis na pag-init at pagluluto. Ang bawat isa sa mga zone ay may indibidwal na control unit: isang light indicator (2 pcs.), temperatura control. Ang napakalaking mga binti ay nagbibigay ng katatagan sa istraktura sa ibabaw, makatiis ng mabibigat na karga.

Mga pagtutukoy:

Katangian:	nangungunang pagsasaayos
Mga sukat (sentimetro):	60/48/53
Net na timbang:	38 kg 500 g
Bilang ng mga heating zone:	2 pcs.
kapangyarihan:	4000 W
Mga Nangungunang Patak:	0-14 cm
Temperatura ng pagtatrabaho:	50-300 degrees
Mga elemento ng pag-init:	mga pampainit
Boltahe:	220 V
Garantiya:	anim na buwan
Materyal:	hindi kinakalawang na Bakal
Kulay:	kayumanggi, murang kayumanggi
Produksyon:	Tsina
Average na presyo:	25700 rubles

• modernong disenyo;
• makapangyarihan;
• multifunctional;
• maginhawang operasyon;
• halaga para sa pera.

• hindi makikilala.

Modelo na "PRO I" mula sa tagagawa na "Sirman"

Layunin: para sa defrosting, warming up, browning ng pagkain, pati na rin sa pagluluto ng karne, isda, mga pagkaing gulay at mga produkto ng kuwarta.

Kumpletong hanay: ang sliding pallet para sa pagkolekta ng taba, ang aparato ng pag-aalis ng usok.

Housing gray na may dalawang rotary switch at indicator lights. Ang elemento ng pag-init ay matatagpuan sa itaas ng ulam, na nagpapahintulot sa ito na ipagkanulo ang isang gintong malutong. Ang yunit ay ginagamit lamang para sa pagluluto ng pagkain, hindi sa pagprito.

Ang mga elemento ng pag-init ay kinokontrol nang hiwalay sa bawat isa, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng mga pinggan ng iba't ibang mga kondisyon ng temperatura sa parehong oras.

Retractable oil collecting tray na may ergonomic handle, madaling linisin. Ang wastong pagpapanatili ng kagamitan ay ang susi sa mahabang buhay ng serbisyo.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	electric
Saklaw ng aplikasyon:	mga catering establishment
Mga sukat (sentimetro):	60/54,5/51
Net na timbang:	45 kg
Konsumo sa enerhiya:	3400 W
Boltahe ng mains:	220 V
Mga parameter ng sala-sala (cm):	58,5/35
Pag-install:	desktop
Mga heating zone:	2 pcs.
Code ng produkto:	25415
Garantiya na panahon:	1 taon
Materyal:	chrome at hindi kinakalawang na asero
Bansang gumagawa:	Italya
Presyo:	72500 rubles

• compact unit, na angkop para sa maliliit na kusina;
• maluwag;
• ang grill ay madaling patakbuhin at mapanatili;
• function ng pag-aalis ng usok;
• kalidad ng pagbuo;
• mahabang tuluy-tuloy na trabaho.

• mahal.

Modelo "EB600" mula sa tagagawa na "Kocateq"

Layunin: para sa pagluluto ng mga pagkaing karne at isda, pagluluto at pagpainit ng mga sandwich, bukas na mga sandwich at panatilihing mainit ang mga handa na pagkain sa mga catering at trade establishment.

Mga gamit sa kusina na may movable top, dalawang heating open zone na gumagana nang hiwalay sa isa't isa. Ang pagbaba ng takip ay makinis at kumportable salamat sa ergonomic na hawakan. Ang mga heaters ay naayos sa movable hinges.

Mga pagtutukoy:

Uri ng:	electric
Vendor code:	33034
Mga heating zone:	2 pcs.
Mga sukat (sentimetro):	60/45/50
Net na timbang:	49 kg
Mga parameter ng sala-sala (tingnan):	59/32
Temperatura ng pagtatrabaho:	50-300 degrees
Konsumo sa enerhiya:	4000 W
Boltahe:	230 V
Dalas:	50-60 Hz
Distansya mula sa gumaganang ibabaw hanggang sa mga heater (tingnan):	0-14
Materyal:	mataas na kalidad na haluang metal na bakal AISI304
Warranty card:	sa loob ng 12 buwan
Bansa ng tagagawa:	South Korea
Ayon sa presyo:	41400 rubles

• disenyo;
• stepless power regulator;
• functional.

• presyo.

Konklusyon

Ang paglilingkod sa mga cafe, restaurant, bar at iba pang mga catering establishment ay nagsasangkot ng paghahatid ng mga masasarap na pagkain kaagad pagkatapos mag-order. Ang inihaw na salamander ay nalulutas ang problema ng mga mamimili at nagluluto: sariwang ani sa ilang minuto. Salamat sa pag-install, maaari kang magprito, magpainit muli, magdala ng mga pinggan sa pagiging handa. Ang produkto ay maaaring maging anuman: natural, semi-tapos na produkto, pastry.

Ang katanyagan ng mga modelo ay nakasalalay sa kadalian ng paggamit, pagganap, pag-andar ng kagamitan.

Tandaan! Ang mga murang Chinese-made grills ay maaasahan, ngunit primitive. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga baguhan na negosyante.

Talahanayan - "listahan ng mga kalidad na salamander grill para sa 2022"

Pangalan:	Tagagawa:	Pagkonsumo ng kuryente (W):	Na-rate na boltahe (V):	Average na presyo (rubles):
AT-936E	"Gastrorag"	2000	220	9000
SGE-938	mainit ang hangin	2200	220	9900
HKN-SLE570	"Hurakan"	2000	220	9300
SGE-460	mainit ang hangin	2800	220	19100
SGE-580	mainit ang hangin	2400	220	14150
"А1515001"	"Bartscher"	2000	230	18800
HKN-SAL600MBM	"Hurakan"	4000	220	25700
PRO I	Sirman	3400	220	72500
EB600	"Kocateq"	4000	230	41400