Pagraranggo ng pinakamahusay na mga franchise ng serbisyo sa pagkain para sa 2022

Ang negosyo ng franchise ng food service ay isang magandang pamumuhunan. Laging nagugutom ang mga tao. Ang mga cafe, restaurant, pizzeria ay nagiging lugar ng mga pagpupulong at pagdiriwang. Ayon sa mga eksperto, humigit-kumulang 86% ng mga kumpanya ang patuloy na nagpapatakbo sa ilalim ng isang prangkisa 4 na taon pagkatapos ng pagbubukas.

Ang pangunahing bentahe ng naturang negosyo ay ang franchisor ay kasama at tumutulong sa lahat ng mga yugto ng pagbubukas at pag-unlad. Ang bahagi ng pananalapi ay kinakalkula: mga gastos, gastos, pagbabayad, kita.

Sa panahon ng paghahanap para sa mga lugar, ang isang propesyonal na pagtatasa ng lokasyon ay ibinigay, ang kasunduan sa pag-upa, ang mga teknikal na parameter ng lugar, kumpetisyon at pag-unlad ng imprastraktura ay nasuri. Susunod, ang franchisor ay responsable para sa paglikha ng website ng institusyon, menu at teknolohikal na mapa, pagsasanay sa kawani at isang kampanya sa advertising.

Pagkatapos magbukas, nakikilahok siya sa gawain ng kanyang kapareha. Patuloy na nagsasanay ng mga tauhan, nagpapadala ng mga marketer upang i-update ang menu.Samakatuwid, ang pagpili ng isang franchisor ay ang pinakamahalagang sandali. Ang pangunahing bagay ay hindi magkamali, upang hindi mawalan ng pera at negosyo sa hinaharap.

Mga tip sa pagpili

Ang pagtatrabaho sa isang prangkisa ay nangangailangan ng hindi lamang malalaking pamumuhunan, kundi pati na rin ng isang karampatang diskarte. Ang mga lump sum at royalties ay ang dulo ng malaking bato ng yelo. Upang hindi mawalan ng pera, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang alok.

• Kinakailangang pag-aralan ang mga rating at suriin ang mga prangkisa para sa ligal na kadalisayan.
• Ang network ay may halos lahat ng kinakailangang impormasyon tungkol sa mga sikat na tatak. Maipapayo na maghanap ng mga potensyal na kasosyo sa iyong sarili o kalapit na mga lungsod.
• Kailangan nating hanapin ang data ng mga nagtatrabaho sa prangkisa na ito. Kadalasan ang franchisor ay nagbabahagi ng mga contact ng kanyang matagumpay na mga mamimili. Kung ito ay tinanggihan, pagkatapos ay mas mahusay na huwag pansinin ang panukalang ito.
• Ito ay nagkakahalaga ng pagpunta sa mga kasosyong establisyimento at panoorin ang gawain ng mga kawani. Kung mas maraming establisyimento ang binibisita mo, mas mabuti. Maipapayo na pumunta sa iba't ibang oras at sa iba't ibang araw. Kaya maaari mong pag-aralan ang trapiko, ang gawain ng mga tauhan, ang bilang at mood ng mga bisita. Magiging malinaw kung gusto mong bumalik muli sa lugar na ito.
• Ito ay kinakailangan upang bungkalin ang lahat ng mga numero kapag pumirma sa kontrata. Huwag magmadali. Kapag nakilala ang isang plano sa negosyo, mas mahusay na agad na dagdagan ang mga gastos ng 20%, at bawasan ang kita ng 15%.
• Kung kailangan mong kumuha ng pautang, pagkatapos ay kailangan mong hanapin ang pinaka-kanais-nais na mga kondisyon.
• Ang isang masamang tagapagpahiwatig ay ang kakulangan ng edukasyon, pagsasanay. Dapat silang tumagal ng humigit-kumulang 2 buwan. Ang ilang kumpanya ay may mga alok ng pagsasanay sa loob ng 7 araw at walang pagsusulit. Mas mainam na huwag makipag-ugnayan sa naturang franchisor.
• Huwag magtiwala sa mga kakabukas pa lang at nakapaglunsad na ng prangkisa. Pinapayuhan ng mga eksperto na makipag-ugnay sa mga kumpanya na napatunayan na ang kanilang sarili sa merkado.
• Walang mga karapatan sa intelektwal na pag-aari. Ang isang iresponsableng franchisor ay gumagamit ng mga development ng ibang tao at hindi nagmamadaling irehistro ang kanyang mga karapatan.
• Ang ilang mga franchisor ay hindi makatwirang pinalaki ang halaga ng prangkisa, dahil sa mga gastos ng mamimili para sa kagamitan, pagkukumpuni at pagbili ng mga kalakal.
• Ang mga hinala ay dapat sanhi ng franchisor na hindi kasama sa trabaho at hindi nagrereseta nito sa pinakamaliit na detalye. Ang mga tunay na propesyonal ay maingat na bumuo ng mga aktibidad at nagbibigay ng patuloy na suporta.
• Ang mga franchise ng catering, bagaman hindi isang murang pamumuhunan, ay halos garantisadong pagbabalik. Ang mga seryosong kumpanyang nagbebenta ng negosyong prangkisa ay mangangailangan ng pagsunod sa lahat ng pamantayan at tuntunin ng istilo at teknolohiya ng kumpanya.

Mga gastos

Ang catering franchise market ay magkakaiba. Ang mga gustong lokasyon ay malalaking lungsod, kung saan mas madalas na hinihiling ang pagtutustos ng pagkain.

Makakahanap ka ng mga pamumuhunan sa hanay na 150-200 libong rubles. Ngunit ang mga panukalang ito ay dapat tratuhin nang may pag-iingat at maingat na pag-aralan. Madaling mahulog sa bitag at ma-scam.

May mga franchisor na nangangako ng malaki ngunit kakaunti ang naitutulong. Maaari itong maging problema kapag kulang ang suporta at tulong.
Bilang pangkalahatang tuntunin, mataas ang pamumuhunan sa mga franchise ng catering. Ang pinakamababang pamumuhunan ay 2 milyong rubles.Upang gumana sa mga sikat na tatak - mula sa 3 milyong rubles.

Sa kabila ng katotohanan na nag-aalok ang franchisor ng isang handa na modelo ng negosyo, kinakailangan upang masuri ang mga pagkakataon sa merkado. Pag-aralan kung magkano ang halaga ng pagbubukas at malayang kalkulahin ang kita.

Ang presyo ng franchise ay binubuo ng dalawang tagapagpahiwatig. Ang mga ito ay summed up at ang huling kabuuan ay tinutukoy.
Sa paunang yugto - isang lump-sum fee o isang panimulang pagbabayad sa franchisor pagkatapos lagdaan ang kontrata. Ang halaga ng pagbabayad ay binubuo ng ilang mga elemento: tatak, mga tagubilin para sa pagsisimula ng isang negosyo, kagamitan, advertising, suporta. May mga offer na walang lump sum.

Maaari mong ibalik ang pera sa kaso ng hindi tamang pagguhit ng kontrata. O kung hindi ito nakarehistro sa Rospatent. Sa ibang pagkakataon, hindi na maibabalik ang pera.

Ang mga royalty ay buwanang pagbabayad na ginagawa ng bumibili. Karaniwan, ang mga royalty ay 4-6% ng turnover. Kasama sa halagang ito ang koneksyon ng IT system at ang diskarte sa marketing.
Sa tulong ng franchising, hindi ka maaaring gumastos ng pera sa:

• pagbuo ng logo;
• pagbuo ng software;
• suporta sa disenyo;
• pagpaparehistro ng trademark;
• pag-promote ng site;
• Serbisyong Legal.

Ano ang kailangan mo upang magbukas ng isang restawran

Ang pagbubukas ay konektado sa mga kahirapan sa paghahanap ng angkop na lugar. Ang isang kinakailangan para sa isang restaurant, canteen, fast food o cafe ay ang pagkakaroon ng supply ng tubig at sewerage. Ang mga autonomous life support system ay hindi angkop para sa bawat uri ng institusyon. Ang isang mahalagang kondisyon ay ang pagkakaroon ng kuryente. Ang lahat ng mga lugar ay dapat sumunod sa mga pamantayan sa kalusugan at mga kinakailangan sa kaligtasan ng sunog.

Ang pagpili ng tamang lokasyon ay isang mahalagang kadahilanan para sa isang matagumpay na negosyo sa pagtutustos ng pagkain. Maaaring hindi makita ang mga restaurant. Iba ang fast food.Dapat silang makaakit ng atensyon at makaakit ng mga customer. Samakatuwid, ang kakayahang makita ng imprastraktura at kalapitan sa mga sentro ng negosyo at hintuan ng bus ay napakahalaga.

Ang mga franchise ng catering ay ibinebenta sa pamamagitan ng kontrata. Ito ay natapos pagkatapos mahanap ang lugar ng pagtatatag, pagkuha ng lahat ng mga permit mula sa SES, inspektor ng sunog at Rospotrebnadzor. Pagkatapos ay sumusunod:

• pagpirma ng isang kasunduan sa pag-upa para sa lugar;
• pagkumpuni at pagpili ng disenyo;
• pagbili ng kagamitan;
• recruitment at pagsasanay ng mga manggagawa;
• pagbili ng mga kalakal;
• advertising at pagtuklas.

Mga pagpipilian sa restawran

Confectionery - maaaring isang tindahan o cafe na may mga mesa, na may seleksyon ng mga kendi at dessert. Ang kakayahang kumita ng paghahanda ng masasarap na pastry ay mas mataas kaysa sa karamihan ng mga establisyimento.

Restaurant pizzeria at fast food - isang malaking assortment ng mga pagkaing inihanda at kinakain sa isang lugar. Kasama sa menu ang mga inuming may alkohol. Ang mga establisyimento na ito ay angkop para sa mga meryenda at para sa mga espesyal na okasyon. Mas mataas ang investments dito, tataas ang payback period. Ngunit ang kita ay higit pa sa mga cafe at pizzeria.

Ang cafe ay isang maliit na establisimyento kung saan ang isang partikular na uri ng pagkain ay ipinakita. Kabilang dito ang: isang tindahan ng pancake, isang grill cafe, isang snack bar, atbp. Ayon sa mga istatistika, ang mga cafe ng Italian, Korean at Japanese cuisine ay sikat. Kabilang dito ang mga pub at beer restaurant. Nasisiyahan ang mga tao sa pagbisita sa mga lugar na may masasarap na meryenda at murang alak.

Children's cafe - isang lugar ng paglalaro ng mga bata, mga banquet room para sa mga holiday ay nilagyan at nag-aalok ng menu ng mga bata.

Ang mga bahay ng kape at mga tindahan ng tsaa ay nagiging mas at mas sikat. Nakakaakit ng mga bisita ang kalmadong pormat ng pamilya ng mga establisyimento. Maaari kang pumili ng iyong institusyon. Maaari itong maging isang "mobile coffee shop", "isla", "take away" o iba pa.

Anticafe - binabayaran ng mga bisita ang tagal ng kanilang pananatili, at ang mga pagkaing mula sa menu ay kasama sa presyo ng pagbisita. Bilang karagdagan sa mga dessert, coffee machine at iba pang maliliit na bagay, walang pagkain sa anti-cafe. Ngunit mayroong isang lugar sa kusina kung saan maaari mong painitin ang iyong pagkain.

Ang mga panaderya ay itinuturing na kawili-wili at promising na mga lugar. Garantisado ang demand, karamihan sa mga tao ay mahilig sa tinapay at sariwang pastry. Ang mga panaderya ay may average na pamumuhunan, isang mabilis na pagbabayad at medyo mataas na kita.

In demand ang sushi sa malawak na madla ng mga mamimili. Mayroong mataas at mababang pamumuhunan, depende sa format ng institusyon.

Paghahatid ng pagkain sa bahay. Ang pinakasikat na destinasyon ay ang paghahatid ng sushi, pizza, pagkain at inumin. Parami nang parami ang malalaking tindahan na gumagamit ng pakikipagtulungan sa mga serbisyo sa paghahatid ng grocery upang maakit ang mga customer.

Mga kalamangan at kahinaan

Ang pagbubukas ng isang institusyon ay nagbibigay ng mga sumusunod na benepisyo:

• Magtrabaho sa ilalim ng isang kilalang tatak. Ang mamimili ng franchise o franchisee ay may karapatang magtrabaho sa ilalim ng trademark ng ibang tao, na sikat sa merkado ng catering.
• Mga handa na recipe. Ang franchisor ay mayroon nang isang matatag na menu na napatunayan ang sarili nito sa paglipas ng panahon.
• Plano ng negosyo.
• Mga kasosyo sa pagkonsulta, sinusuportahan at pinangangasiwaan ng franchisee ang test run.
• Ready na advertisement.
• Pagsasanay. Interesado ang franchisor sa mga kita at sa pagpapalakas ng tatak, kaya tinutulungan niyang turuan ang mga kawani at nagbabala sa mga posibleng pagkakamali.
• Pagkakaloob ng kagamitan sa kagustuhang presyo.
• Mga diskwento mula sa mga supplier. Ang franchisor ay nagpapadala ng isang listahan ng mga maaasahang supplier na gumagawa ng mga diskwento sa mga kalakal.
• Mabilis na pagbabayad. Ang mga sinubukang modelo ng negosyo ay halos hindi napatunayang bangkarota. Ang mga inaasahan sa kita ay makatwiran sa karamihan ng mga kaso.

Ang mga disadvantages ay kinabibilangan ng:

• Halaga ng mga paunang kontribusyon.Ang mamimili ay kailangang magbayad ng lump-sum fee, renta ng lugar at magbayad ng interes para sa prangkisa. May mga gastos na may kaugnayan sa pagpaparehistro ng isang lisensya at iba pang mga dokumento. Pagbili ng mga kagamitan sa kusina at muwebles. Mahal na upa sa mga lugar at tumataas na presyo ng mga produkto.
• Mga paghihigpit sa sariling mga aksyon. Ang isang negosyante ay obligadong sumunod sa isang patakaran sa pagpepresyo. Walang pagbabagong maaaring gawin nang walang pahintulot ng franchisor.
• Hindi palaging isang nakikilalang tatak. Sa iba't ibang lugar, ang kanilang pananaw sa tatak. Sa isang lugar, ang isang hindi na-claim na brand ay maaaring maging sikat, sa isa pa, vice versa.
• Kwarto. Hindi madaling makahanap ng lugar na nakakatugon sa mga pamantayan sa sanitary at sunog at may magandang trapiko.
• Walang epekto sa mahahalagang isyu. Hindi isinasaalang-alang ng mga franchisor ang opinyon ng mamimili tungkol sa kung paano pamahalaan ang badyet sa advertising. Ang mga pondong ito ay hindi palaging ginagamit nang tama.
• Ang bumibili ng prangkisa ay hindi maaaring basta-basta lumabas sa prangkisa. Ang mga paghihigpit ay ipinapataw dito, na ipinahayag hindi lamang sa materyal na mga termino, kundi pati na rin sa pagbabawal sa pagsasagawa ng mga katulad na aktibidad sa ibang teritoryo sa loob ng ilang panahon.

Pangkalahatang-ideya ng mga catering establishment

Mayroong higit sa 150 iba't ibang mga fast food franchise, panaderya, pastry shop, cafe ng mga pambansang lutuin at ganap na restaurant sa catering market. Ang ilan ay nangangailangan ng malalaking pamumuhunan, habang ang iba ay maaaring magsimula ng negosyo sa murang halaga. Ang mga bagong kawili-wiling alok ay patuloy na lumalabas. Ang pagpili ng isang pinakamahusay na franchise ay hindi madali. Ayon sa mga pagtatantya ng consumer, maaari mong isaalang-alang ang pinakasikat at pinakamabilis na paglaki.

Mga Nangungunang Fast Food Franchise

subway

Ang Subway ay isang malaking fast food chain. Mayroong 44,000 fast food outlet na tumatakbo sa ilalim ng tatak na ito sa buong mundo. Ang tatak ay lubhang kumikita at tanyag sa mga kabataan.Ito ay itinuturing na pinakamahusay na simula sa pagbuo ng isang fast food na negosyo. Nag-aalok ang menu ng tatlong laki ng mga sandwich, salad, pizza, chips, cookies at inumin. Ang kumpanya ay itinatag sa USA noong 1965.

• isang malaking seleksyon ng mga menu;
• mataas na serbisyo sa teknolohiya;
• diskarte sa bawat kliyente;
• paglulunsad ng mga bagong produkto;
• nagaganap ang pagluluto sa harap ng kliyente.

• maraming tao at mahabang pila.

KFC

Ang KFC ay isang sikat na fast food chain. Ang mga restaurant ng network na ito ay nilayon para makipagkita sa mga kaibigan, kumain kasama ang pamilya, at makipag-usap sa mga negosyante. Ang isang sikat na network ay matatagpuan sa maraming mga lungsod ng Russia. Doon maaari mong subukan ang iba't ibang mga pagkain, na ang batayan ay manok. Ang signature product ay piniritong piraso ng manok na nilagyan ng mga pampalasa.

• mura, gumagana ang mga kupon;
• sariwang pagkain;
• isang malawak na hanay ng mga pinggan;
• mabilis na serbisyo;
• may delivery sa bahay.

• maanghang na pagkain;
• naroroon ang mga pampaganda ng lasa.

Burger King

Ang Burger King ay isang malaking hanay ng mga fast food restaurant. Mayroong 700 restaurant sa Russia sa iba't ibang lungsod. Naghahain sila ng karamihan sa mga hamburger. Ito ay isang beef cutlet, sesame bun, mayonesa, lettuce, ketchup, sibuyas, atsara at kamatis. Itinatag sa USA, ang unang restaurant na binuksan sa Moscow noong 2010.

• isang malawak na hanay ng mga pinggan;
• mga promosyon at kupon;
• bilis ng serbisyo;
• mainit na pinggan;
• may application.

• ang lasa ng pagkain ay tiyak.

Burger Club

Ang Burger Club ay isang fast food restaurant na nagmula sa Canada. Ang format ay maaaring may tatlong uri, mga shopping center na may mga mesa at upuan, mga food court at mga nakatigil na tolda. Nagluluto sila sa harap ng kliyente, may sarili silang baked buns. Ang kalidad ng pagkain ay bumubuti, ang mga bagong ideya ay umuusbong.

• demokratikong presyo;
• ang pagkain ay niluto sa simpleng paningin;
• iba't ibang menu;
• naka-istilong interior;
• isang malaking seleksyon ng assortment;
• kalidad na serbisyo.

• hindi mahanap.

Mga nangungunang franchise ng restaurant

Grill House

Ang Grill House ay isang catering establishment kung saan niluluto ang karne sa apoy. Ginagawa ito sa harap ng bisita sa grill. Upang gawin ito, gumamit ng isang espesyal na disenyo at natural na karbon. Kasama sa menu ang mga pagkaing manok, isda at karne. Naiiba sa isang orihinal na assortment ng mga pinggan. Ang mga presyo ay katanggap-tanggap.

• katanyagan;
• paghahatid ng mga handa na pagkain;
• kalidad ng pagluluto;
• magalang na kawani;
• mga promosyon at sweepstakes;
• mga kagiliw-giliw na alok sa menu;
• pagluluto sa grill.

• hindi mahanap.

Mga stick ng puno

Ang Elki-Palki ay isang Russian chain ng mga restaurant. Doon, ang bawat kliyente ay papakainin nang husay at malasa. Mahigit sa 30 outlet ang nagbukas sa iba't ibang lungsod ng Russia. Nag-aalok ang menu ng pagkain ng Russian, Ukrainian at Caucasian cuisine.
Iniharap ang mga maiinit at malalamig na pagkain, na matatagpuan sa isang cart, tulad ng isang "buffet".

• isa sa pinakamalaking tatak ng Russia;
• mataas na kalidad ng mga pinggan;
• isang malaking assortment;
• disenyo sa istilong Ruso;
• pana-panahong pagkain;
• kapaligiran sa tahanan;
• malusog na pagkain;
• menu ng mga bata.

• mahal.

Yam kee

Ang Yam kee ay isang hanay ng mga Pan-Asian na restaurant. Itinatag sa Russia noong 1997. Ito ay sikat sa populasyon. Ang mga restawran ng tatak na ito ay matatagpuan sa maraming lungsod. Inihahain ang pagkain sa mga espesyal na kahon na may mga chopstick. Ang bisita ay maaaring pumili para sa kanyang sarili ng isang kumpletong hanay ng mga paboritong pagkain. Ang mga customer ng restaurant ay nasisiyahang subukan ang Asian noodles.

• masarap at malusog na pagkain;
• natatanging konsepto ng negosyo;
• walang litson;
• mura;
• mataas na kalidad ng mga pinggan;
• simpleng pagpapanatili;
• natatanging menu;
• pan-asian cuisine.

• hindi mahanap.

Barvikha Lounge

Barvikha Lounge - ang institusyon ay kabilang sa uri ng hookah. Ito ay aktibong umuunlad sa rehiyon ng Moscow at iba pang mga lungsod ng Russia. Hindi ito lumalampas sa patakaran sa pagpepresyo at may kakaibang konsepto. Ang pagkain ay inihanda mula sa mga sariwang sangkap. Mayroong menu para sa mga vegetarian, Georgian at European cuisine. Malugod at magiliw na staff.

• mataas na antas ng serbisyo;
• vintage interior ng hall;
• mga console ng laro, mga online na broadcast;
• mga tradisyon sa paninigarilyo ng hookah;
• atensyon sa mga detalye;
• indibidwal na diskarte sa mga bisita.

• restaurant 18+.

Mga nangungunang franchise ng coffee shop

kape sa selfie

 

Ang Selfie Coffee ay isang sikat na chain na tumatakbo sa Russia, Kazakhstan at Europe. Nag-aalok ang mga bahay ng kape ng kape ng iba't ibang uri, mga pagkain para sa almusal at tanghalian, mga dessert ayon sa mga recipe ng may-akda. Maginhawa at magiliw na lugar ng pagpupulong at mga aktibidad sa paglilibang.

• sikat;
• kape upang pumunta;
• coffee shop na may seating area;
• mabilis na serbisyo;
• kalidad ng mga produkto.

• hindi mahanap.

Baggin Coffee

Baggin Coffee - lumitaw ang network noong 2015 sa St. Petersburg. Binubuo ito ng 24 na establisyemento na may iba't ibang pormat. Ang mga customer ay inaalok ng maraming uri ng kape: mula sa classic americano hanggang sa espresso at seasonal novelties. May mga espesyal na alok: raffe at cappuccino na may orihinal na palaman, tsaa, kakaw. Kasama sa hanay ang cookies, muffins, sweets at tsokolate.

• mataas na kalidad ng produkto;
• sariling produksyon ng litson;
• programa ng katapatan;
• mga promosyon at diskwento;
• matulungin na staff;
• paghahatid sa bahay.

• hindi mahanap.

Lifehacker Coffee

Ang Lifehacker Coffee ay isang self-service na caffeine chain. Ngayon, mayroong higit sa 900 na mga outlet sa Russia at sa CIS.

• Magandang disenyo;
• kalidad ng produkto;
• magandang pagpili ng mga inumin;
• mabilis na oras ng pagluluto;
• digital display;
• mga tasang papel;
• mura.

• hindi mahanap.

Ang catering franchising ay isang mabilis na opsyon para sa isang komersyal na proyekto para sa mga walang karanasan sa negosyo. Dapat itong ipatupad ayon sa isang handa na pamamaraan, na may patuloy na suporta ng isang kasosyo. Para sa isang panig, ang pakikipagtulungang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang mga kita at palakasin ang iyong reputasyon. Para sa isa pa, nagiging posible na makakuha ng isang handa na negosyo at mabawasan ang mga panganib.