Rating ng pinakamahusay na gumagawa ng fondue para sa 2022

Gusto mo bang mag-imbita ng maliit na grupo ng mga kaibigan na bisitahin o sorpresahin ang mga miyembro ng pamilya sa mga gala dinner? Ang isang tao ay naghahanda ng mga kakaibang pagkain para sa mga naturang kaganapan, ang isang tao ay nag-order ng mga espesyal na sarsa at pampalasa upang humanga ang mga panauhin sa mga culinary delight, at ang isang tao ay maaaring sorpresahin lamang ang mga mahal sa buhay sa tulong ng fondue. Sa tulong ng gayong aparato, ang mga bisita ay hindi lamang makakatikim ng masarap na ulam, ngunit makakasali rin sa proseso ng pagluluto, dahil ang buong proseso ay magaganap sa harap ng kanilang mga mata. Bilang karagdagan, mula sa pagpili ng mga produkto, maaari itong magamit kapwa para sa pangunahing ulam, at para sa isang pampagana o dessert. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at pagnanais.

Medyo kasaysayan

Sa ating bansa, ang mga pagkaing inihanda sa tulong ng isang gumagawa ng fondue ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan. Ngunit, malamang, walang nag-isip tungkol sa kung paano at saan ito nanggaling. At ang Switzerland ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng fondue, ang fondue ay isa sa mga pambansang pagkain ng bansang ito.

Sa Switzerland, ang paghahanda ng keso at tinapay ay palaging nagsisimula sa tag-araw. At sa taglamig, ang mga produktong ito ay nagiging lipas na at matigas. At hindi lang posible na gamitin ang mga ito. At kung naniniwala ka sa alamat, kung gayon ang mga pastol ng Switzerland, na mayroon lamang alak, keso at tinapay mula sa pagkain, ay natunaw ang mga produktong ito at naglubog ng tinapay sa kanila. At kaya ipinanganak ang ulam na ito, na sa una ay walang pangalan. Ngunit pagkaraan ng ilang oras, ang ulam ay binigyan ng pangalan ng Pranses. Sa katunayan, sa pagsasalin mula sa Pranses, ang salitang "Fonde" ay nangangahulugang matunaw. Bagaman ang mga mahihirap na pastol ang naging tagapagtatag ng fondue, sa paglipas ng panahon ito ay naging laganap at kadalasang inihanda ng mga aristokrata. Ngunit ang mga mamahaling uri ng keso at alak ay ginamit na rito.

Ang fondue ay nakakuha ng mahusay na katanyagan sa kalagitnaan ng ika-20 siglo. Sa oras na ito, mayroong maraming mga recipe na naiiba mula sa klasikong bersyon na may keso at alak. Ngunit ang prinsipyo ng paghahanda ay nanatiling pareho.

Mga uri ng fondue

Kung ang naunang fondue ay inihanda lamang mula sa ilang mga uri ng keso at alak, ngayon ay may ilang mga pagpipilian para sa delicacy na ito.

Kaya, ang klasikong bersyon ay ginawa mula sa dalawang uri ng keso, kadalasang Gouda at Gruyère. Upang gawin ito, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran at ihalo. Grate ang fondue maker ng tinadtad na bawang, magdagdag ng keso, alak at kaunting corn starch, maaari ka ring magdagdag ng lemon juice kung gusto mo. Gayundin, upang pag-iba-ibahin ang lasa ng keso, maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa, tulad ng kumin. Maaari mong isawsaw ang mga hiwa ng tinapay o baguette sa halo na ito.Ngunit ang mga pastry ay hindi dapat sariwa, dahil maaaring hindi ito kumapit sa isang skewer o tinidor. Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng tsaa, katas ng ubas o ang parehong alak na idinagdag sa keso.

Ang isa pang paraan ng paggawa ng fondue ay batay sa pagprito ng mga piraso ng karne, manok o isda sa mantika. Upang gawin ito, ang langis ay unang pinainit sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay ibinuhos sa isang palayok ng fondue at inihain sa mesa. At ang mga panauhin ay magtatali ng maliliit na piraso ng karne sa mga skewer at iprito sa mantika. Para sa gayong delicacy, dapat mong ihanda ang iyong paboritong sarsa nang maaga, kung saan maaari mong isawsaw ang isang piraso pagkatapos magprito. Ang ganitong uri ng fondue ay pinakamahusay na ihain kasama ng alak o beer.

Mayroon ding Chinese version ng fondue na tinatawag na chrysanthemum. Kasama sa pagkakaiba-iba na ito ang paglubog ng rice noodles, seafood, o gulay sa kumukulong sabaw. Upang ihanda ang sabaw, manok o pagkaing-dagat ang ginagamit, luya, anis, at sa dulo ay idinagdag din ng kaunti pang toyo. Ang ulam na ito ay inihahain kasama ng green tea.

Buweno, huwag kalimutan ang tungkol sa imbensyon ng Amerikano - fondue na may tinunaw na tsokolate. Upang ihanda ito, tunawin ang maitim na tsokolate na may cream at isang maliit na halaga ng brandy. Ang mga piraso ng anumang prutas, maliliit na muffin o mga piraso ng biskwit ay isinasawsaw sa pinaghalong ito. Maaari mong ihain ang dessert na ito kasama ng kape, tsaa, alak o alak.

Paano pumili ng tamang fondue pot

Ang yunit na ito para sa pagtunaw ng mga produkto ay isang maliit na palayok, na naiiba sa materyal ng paggawa, dami at disenyo. Una sa lahat, bago bumili, dapat kang magpasya sa ulam na balak mong lutuin.Kung magpasya kang pasayahin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay na may klasikong bersyon ng isang treat o dessert na may tsokolate, kung gayon ito ay lubos na posible upang makakuha ng sa pamamagitan ng isang ceramic o clay pot. Dahil ang tsokolate at keso ay walang mataas na punto ng pagkatunaw, ang ganitong uri ng kaldero ay hahawakan iyon nang madali. Ang mga kaldero na gawa sa cast iron o bakal ay angkop para sa paggawa ng mga fondue ng karne at isda, pati na rin para sa keso at tsokolate. At ang mga ganitong pagpipilian ay itinuturing na unibersal. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ang kanilang gastos ay makabuluhang lumampas sa presyo ng ceramic na bersyon. Gayundin, kung ang pagpipilian ay sa pagitan ng cast iron at steel, dapat itong isaalang-alang na ang cast iron unit ay may porous na istraktura at sumisipsip ng amoy ng mga pinggan na iyong lulutuin. Halimbawa, kung naghahanda ka ng delicacy ng isda at pagkatapos ay magpasya na matunaw ang tsokolate, kung gayon ang dessert ay maaaring lumabas na may amoy at lasa ng isda. Gayundin, ang gayong fondue ay lalamig nang mas matagal.

Bigyang-pansin ang paraan ng pag-init. Ang mga ceramic appliances ay maaaring painitin gamit ang isang maliit na kandila. Ito ay lilikha ng kinakailangang temperatura, na magiging sapat upang matunaw ang tsokolate o keso. Para sa mga aparatong bakal, iba't ibang mga burner ang ginagamit, dahil ang kandila ay hindi magagawang mapanatili ang temperatura ng kumukulong langis. Mayroon ding mga aparato na maaaring mapanatili ang temperatura mula sa kuryente. Ang pagpipiliang ito ay itinuturing na pinakaligtas at pinaka-maginhawa, ngunit hindi ito lilikha ng maginhawang kapaligiran na maaaring lumikha ng isang tunay na apoy.

Ngayon ay pag-usapan natin ang dami ng palayok. Kung plano mong magluto lamang ng bersyon ng tsokolate ng treat, maaari kang makayanan sa maliit na halaga. Sa pangkalahatan, ang mga karaniwang bersyon ng mga gumagawa ng fondue ay may dami na humigit-kumulang 1.5 litro at idinisenyo para sa 6 na tao. Hindi gaanong karaniwan ang mga opsyon para sa 8, 4 o 2 tao.

Bigyang-pansin ang mga skewer na kasama ng gumagawa ng fondue. Ang haba ng mga hawakan ay hindi dapat masyadong maikli, kung hindi, madali kang masunog. Mag-ingat lamang sa materyal ng hawakan. Hindi ito dapat magpainit kapag inilubog nang mahabang panahon, ang kalidad na ito ay magiging kapaki-pakinabang kapag naghahanda ng fondue ng karne. Ito ay kanais-nais na ang bawat skewer ay may iba't ibang kulay, pagkatapos ay walang pagkalito sa mesa.

Ang pinakamahusay na gumagawa ng fondue

Gipfel Minor

Ang ganitong naka-istilong tagagawa ng fondue ay madaling magkasya sa anumang interior, at ang maliit na sukat nito ay magbibigay-daan sa iyo upang ilagay ang produkto sa anumang kusina.

Ang "Minor" ay isang maliit na mangkok na gawa sa mga keramika. Ito ay matibay at lumalaban sa init. Ang dami ng mangkok ay 350 ML. Ang mangkok ay naka-mount sa isang binti ng tornilyo, kung saan mayroong isang burner. Para sa kaligtasan, ang buong set ay naka-mount sa isang espesyal na bilog na tray na kasama ng set. Kasama rin sa set ang 4 na tinidor na gawa sa chrome-plated na bakal, na may kumportableng mga hawakan.

Available ang "Minor" sa tatlong kulay: kayumanggi, orange at berde. Ang taas ng produkto ay 15 cm, at ang timbang ay halos 700 gramo. Ligtas sa makinang panghugas.

Ang average na gastos ay 1600 rubles.

• Tatlong mga pagpipilian sa kulay;
• Naka-istilong disenyo;
• Magandang kalidad;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas.

• Angkop lamang para sa tsokolate;
• Maliit na volume;
• Idinisenyo para sa 4 na tao.

Vitesse Sidonia

Ang modelong ito ng tagagawa ng fondue ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng anumang fondue, dahil gawa ito sa hindi kinakalawang na asero at may kakayahang makatiis sa mataas na temperatura.

Ang takure ng modelong ito ay isang maliit na palayok na may dami ng 2 litro, na may mga hawakan para sa madaling paglipat.Ang kasirola ay naka-install sa isang espesyal na stand, sa ilalim kung saan matatagpuan ang burner. Ang isang espesyal na singsing na may mga puwang para sa mga skewer ay inilalagay din sa sumbrero ng bowler. Ang kit ay may kasamang 6 na tinidor-tuhog, ang haba nito ay 24 cm.Ang haba na ito ay magpapahintulot sa iyo na mahinahon na magprito ng karne at hindi sunugin ang iyong sarili sa mainit na mantika.

Ang produkto ay may mirror finish. Ang taas ng stand ay 12 cm, at ang mga dingding ng palayok ay 10.5 cm. Ang diameter ng palayok ay 14.5 cm. Ang bigat ng produkto na may packaging ay mga 1 kg.

Ang average na gastos ay 3000 rubles.

• Idinisenyo para sa 6 na tao;
• Angkop para sa paggawa ng anumang uri ng fondue;
• Maaaring hugasan sa makinang panghugas;
• May kasamang recipe book
• Ang takure ay may mga hawakan.

• Hindi.

Gipfel 2217

Ang fondue set na ito ay isang mahusay na pagbili. Ang kettle ay gawa sa cast iron at may ceramic coating. Tinitiyak nito ang madaling pagpapanatili ng produkto. Hindi mo rin kailangang mag-alala na may isang bagay na dumikit sa mga dingding sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang non-stick coating ay maiiwasan ito. Dahil ang pangunahing materyal ng kasirola ay cast iron, magagawa nitong mapanatili ang kinakailangang temperatura sa loob ng mahabang panahon, at ang tinunaw na produkto ay hindi magpapatigas.

Ang set ay may kasamang 6 na skewer na may mga hawakan na gawa sa kahoy. Ang dulo ng bawat panulat ay may sariling kulay, na magbibigay-daan sa iyong hindi malito ang iyong device sa ibang tao. Ang isang maginhawang may hawak sa malawak na mga binti ay naka-install sa ilalim ng palayok, ang distansya sa pagitan ng mga binti ay ginagawang madali upang makakuha ng kandila, na kung saan ay nasa isang maginhawang kabit na may hawakan. Kapansin-pansin din na ang buong istraktura ay naka-mount sa isang kahoy na bilog na may hawak, na nagsisiguro sa kaligtasan ng paggamit ng fondue pot at ang katatagan nito.

Available ang modelong ito sa apat na kulay: puti, itim, kulay abo at kayumanggi. Ang diameter ng mangkok ay 17 cm, at ang taas ng mga dingding ay 6.5 cm. Ang bigat ng produkto ay mga 5 kg, na maaaring makapagpalubha ng transportasyon nang kaunti.

Ang average na gastos ay 5300 rubles.

• Ang produkto ay may mga hawakan at isang takip, na gawa sa cast iron;
• May non-stick coating;
• Ang mga hawakan ng mga skewer ay may indibidwal na kulay;
• Maginhawang may hawak ng palayok.

• Ang tagagawa ay hindi nagbigay ng impormasyon sa dami ng mangkok;
• Ang modelong ito ay mabigat.

Fondue set Artesa

Mas gusto ang mga bagay na may hindi pangkaraniwang disenyo? Pagkatapos ay ang designer fondue set mula kay Artesa ang kailangan mo.

Ang mangkok ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, may vintage finish at kulay tanso na finish. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa paggawa ng keso o tsokolate fondue, pati na rin para sa bersyon ng karne ng ulam. Ang palayok ay naka-mount sa isang rack, kung saan mayroong isang espesyal na butas para sa pag-install ng burner. Kasama rin ang 6 na skewers-forks, na may kumportableng non-heating handles.

Ang produkto ay magagamit sa dalawang kulay: itim at tanso. Ang laki ay 32 * 32 * 22 cm, at ang timbang ay halos 400 gramo.

Ang average na gastos ay 4000 rubles.

• Angkop para sa paggawa ng anumang uri ng fondue;
• Naka-istilong disenyo;
• Maginhawang may hawak ng mangkok.

• Hindi pinapayagan ang paghuhugas sa dishwasher.

Cortina BEKA

Ang gumagawa ng fondue na ito mula sa kumpanyang Aleman na BEKA ay bahagi ng serye ng Table Tops. Ang seryeng ito ay dinisenyo para sa mga produktong pagluluto nang direkta sa mesa.

Ang modelo ng Cortina ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng iba't ibang mga pinggan, ang batayan nito ay mga keso, alak, mantikilya, tsokolate o sabaw. Ang mangkok ay may espesyal na takip na may mga butas para sa mga skewer. Tinitiyak ng disenyong ito ang kaligtasan habang ginagamit, dahil mapagkakatiwalaan itong nagpoprotekta laban sa mga splashes habang nagluluto. Ang mangkok ay may mga hawakan, na gawa sa materyal na lumalaban sa init at lumikha ng karagdagang kaginhawahan kapag dinadala ang produkto. Nararapat din na tandaan na ang kasirola ay maaaring gamitin nang hiwalay sa anumang kalan, maliban sa induction. Ang mangkok ay naka-mount sa mga espesyal na binti, na gawa rin sa bakal. Ang isang burner ay naka-install sa ilalim ng mga binti. At ang buong istraktura ay inilalagay sa isang espesyal na tray na kasama ng kit. Kasama rin sa set ang 6 na tinidor, na may kumportableng mga hawakan at color coding.

Ang dami ng mangkok ay 1.5 litro. Ang bigat ng produkto ay halos 1 kg.

Ang average na gastos ay 4500 rubles.

• Ang modelo ay ganap na gawa sa hindi kinakalawang na asero;
• May mirror finish
• Ang mga plug ay naka-code ng kulay;
• Ang mangkok ay maaaring gamitin nang hiwalay sa kalan;
• Angkop para sa paggawa ng anumang uri ng fondue.

• Hindi maaaring hugasan sa isang makinang panghugas.

Belledone BEKA

Ang "Belledone" ay isang fondue maker mula sa kumpanyang Aleman na "BEKA", na kasama rin sa linya ng "Table Tops".

Ang isang natatanging tampok ng modelong ito ay na, hindi tulad ng iba pang mga pagpipilian, ang fondue bowl ay ginawa sa anyo ng isang malalim na kasirola, sa isang banda ito ay may mahabang hawakan, at sa tapat nito ay maliit. Ginagawa nitong mas madaling dalhin ang produkto na may mainit na produkto sa loob.

Ang "Belledone" ay gawa sa cast iron, at may enamel coating sa loob.Ang materyal ng produktong ito ay pinakamainam para sa paggawa ng chocolate fondue at iba't ibang mga keso. Ang stand para sa lalagyan ay gawa rin sa cast iron. Ang pag-init ng modelong ito ay nagmumula sa isang burner, na kasama rin sa kit. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga skewer, na may pinakamainam na haba at kahoy na mga hawakan, at madali rin silang makilala sa pamamagitan ng kulay ng tip.

Ang mangkok ay gawa sa pula, ang kulay ng stand ay itim. Ang diameter ng lalagyan ay 20 cm. Ang bigat ng produkto ay 2.9 kg.

Ang average na gastos ay 8000 rubles.

• Kawili-wiling disenyo;
• Idinisenyo para sa 6 na tao;
• Ang mga tinidor ay naiiba sa kulay ng tip;
• Ang panloob na ibabaw ng mangkok ay may enamel coating.

• Mataas na presyo;
• Angkop lamang para sa chocolate at cheese fondue;
• Inirerekomenda na hugasan lamang sa pamamagitan ng kamay.

Louna 6314 Fissman

Ang mga mahilig sa matamis ay pahalagahan ang gayong produkto mula sa sikat na tatak ng Fissman. Gamit ang ceramic fondue maker na ito, madali kang makakapaghanda ng chocolate dessert na ikatutuwa ng lahat. Ang disenyo ng modelong ito ay ginawa sa mga maiinit na kulay, na sa taglamig ay magbibigay ng ginhawa, at sa tag-araw ay magpapasaya sa iyo.

Ang mangkok ay inilalagay sa isang maginhawang suporta mula sa chromeplated na bakal. Ang stand ay may isang espesyal na kompartimento para sa isang kandila. Ang set ay may kasamang 4 na tinidor na may mga plastik na hawakan upang tumugma sa mangkok. Ang bigat ng produkto ay 600 gramo.

Ang average na gastos ay 1100 rubles.

• Naka-istilong disenyo sa mainit na mga kulay;
• Compact na laki at magaan na timbang;
• Abot-kayang presyo;
• Sikat na brand.

• Ang ceramic bowl ay angkop lamang para sa paggawa ng chocolate fondue.

Konklusyon

Sa pamamagitan ng pagbili ng isang fondue maker, magdaragdag ka ng mga bagong dish sa iyong menu, at maaari silang maging pangunahing at dessert.Kahit na plano mong magluto lamang ng chocolate fondue bago bumili, mas mahusay pa ring bigyan ng kagustuhan ang isang unibersal na modelo na gawa sa bakal. Paano kung pagkatapos ng ilang sandali ay nagpasya kang magluto ng isang bersyon ng karne ng ulam, at ang iyong produkto ay hindi magiging angkop para dito. Ngunit alinmang pagpipilian ang pipiliin mo, ang pangunahing bagay ay ang pagluluto ay nagdudulot sa iyo ng kagalakan at kasiyahan.