Ang pagpili ng isang decanter ay isang mahalagang isyu. Kahit na nagsisimula ka pa lamang na matuklasan ang tunay na lasa ng alak, at sa unang tingin ay walang nagbabago mula sa sisidlan, hindi ito ganoon. Binabago ng dekantasyon ang lasa at aroma, na nagpapahintulot na ito ay maihayag mula sa pinakamagandang bahagi. Sa artikulo, isasaalang-alang namin ang paglalarawan, mga pangunahing katangian, mga uri ng mga sisidlan at mga tagagawa ng mga decanter.
Pangunahing katangian
Sa una, kailangan mong malaman kung ano ito - isang decanter, kung anong mga varieties ang mayroon, kung anong pag-andar ang mayroon sila.
Decanter (nahuhulog ang diin sa pangalawang pantig) - isang sisidlan para sa dekantasyon at magandang paghahatid ng mga inumin, na gawa sa salamin o kristal. Ginagamit din ang mga ito para sa cognac, scotch, bourbon at iba't ibang uri ng alkohol.
Sa una ay ginamit bilang isang palamuti para sa paghahatid ng inumin. Ang mga pangunahing lalagyan para sa mga marangal na inumin noong sinaunang panahon ay mga bariles na kahoy. Ang isang kahoy na sisidlan ay hindi mukhang masyadong presentable, kaya sa paglipas ng panahon ay nagsimula silang gumamit ng mga baso at kristal na decanter para sa paghahatid. Ayon sa kanilang layunin, nahahati sila sa dalawang uri: para sa oxygen saturation at para sa sediment separation.
Mga layunin
- Pagpapahangin. Ang oxygen decanting system ay binabad ang produkto ng oxygen, pinapalambot ang lasa, at nagpapakita ng isang palumpon ng mga aroma. Angkop para sa mga batang alak.
- Paghihiwalay ng sediment. Ang mga mature na varieties ay dapat alisin ang sediment sa ilalim. Isinasagawa para sa mga mature, old na alak (higit sa 7 taong pagtanda)
- Pagpapabuti ng lasa. Magandang presentasyon sa mesa at pinahusay na lasa at aroma dahil sa hugis ng mga kurba.
Mga kalamangan:
- nagpapalaki sa daloy;
- ganap na ipinapakita ang lasa ng inumin;
- isang uri ng ritwal sa panahon ng pagtikim.
Mga uri
- Malapad ang bibig at base. Pinakamataas na saturates ng oxygen, ipinapakita ang mga kakulay ng palumpon at pinapalambot ang lasa ng mga siksik na varieties. Mukhang kamangha-manghang sa setting ng mesa, elegante at hindi pangkaraniwan.
- Gitnang base.Ginagamit para sa mga varieties ng medium density, at may isang magaan na istraktura. Ang pinakakaraniwang ginagamit. Angkop para sa karamihan ng mga varieties. Kadalasan ang modelong ito ay may espesyal na takip.
- Makitid na leeg at base. Hindi angkop para sa oxygen saturation. Ang kanilang pangunahing gawain ay ang paghiwalayin ang sediment. Ginagamit para sa mga mature na alak. Naghahain din ang mga ito ng mga non-aerated na inumin, mapuputing puti at rosas.
Mga pamantayan ng pagpili
Isaalang-alang kung ano ang hahanapin upang maiwasan ang mga pagkakamali sa pagpili. Ang katanyagan ng mga modelo ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kung alin ang mas mahusay na bilhin ay maaaring matukoy batay sa 7 puntos:
- Presyo. Para sa karamihan ng mga inumin, ang mga simpleng decanter ay angkop, na nagkakahalaga ng isang libong rubles. Huwag mag-overpay kung kukunin mo ito para sa mga personal na layunin. Siyempre, para sa isang regalo, maaari kang pumili ng isang mahal at naka-istilong isa.
- Ang sukat. Ang karaniwang sukat ay isang bote. Ang isang mas maliit na sukat ay angkop para sa mga hindi nakakabisado ng isang bote ng alkohol sa isang gabi, ang isang mas malaking sukat ay binili para sa isang malaking kumpanya. Ang laki ay dapat isaalang-alang kapag bumibili. Ang isang malaking carafe ay binabawasan ang lugar ng contact ng inumin sa hangin, na nagpapabagal sa proseso ng aeration. Isaalang-alang ang pagkakaroon ng isang stopper, kung pareho ang lahat, ang alak ay nananatili sa sisidlan. Siguraduhing tukuyin kung gaano karaming litro sa sisidlan kapag bumibili.
- Disenyo. Mahalaga na ang rim (itaas na bahagi) ng leeg ay nagpapahintulot sa inumin na ibuhos nang maayos, pantay-pantay, nang walang mga patak. Ang disenyo ay maaaring itugma sa loob ng mesa, bagaman ang red wine ay mukhang kapaki-pakinabang kahit na sa isang simpleng sisidlan.
- Produksyon. Manu-manong at paggawa ng makina. Ang gawaing kamay ay higit na pinahahalagahan, ang halaga ng naturang mga produkto ay medyo mataas.
- materyal. Para sa madalas na paggamit, mas mahusay na kumuha ng mga salamin, ang mga ito ay mura (badyet), ang mga ito ay madaling hugasan.Ang mga kristal ay mas pabagu-bago sa pagpapanatili, kailangan nilang hugasan nang maingat sa pamamagitan ng kamay, bagaman mas matibay ang mga ito sa operasyon. Itinuturing na accessory ng pinakamataas na klase.
- Pag-andar ng paglamig. Ang pinakamahal na opsyon na may function ng paglamig, pinapanatili nito ang pinakamainam na temperatura sa loob ng sisidlan sa loob ng mahabang panahon. May mga novelties na may electrical functionality na nagpapanatili ng isang tiyak na temperatura dahil sa kuryente.
- Pagpapanatili ng dekanter. Kapag bumibili, dapat mong alagaan ang pag-aalaga ng sisidlan; kapag naghuhugas, dapat walang detergent sa loob. Kinakailangan na agad na bumili ng brush at paglilinis ng mga butil para sa mga lugar na mahirap maabot. Suriin kung posible na hugasan ito sa makinang panghugas.
Mga Nangungunang Producer
Aling kumpanya ang mas mahusay na bumili ng mga produkto ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan: patakaran sa pagpepresyo, katiyakan sa kalidad, at pagiging maaasahan ng mga tagagawa. Isaalang-alang ang pinakasikat na mga tagagawa sa merkado
- Schott Zwiesel. Gumagawa ng matibay at eleganteng decanter. Angkop para sa mga baguhan na hobbyist, abot-kaya.
- Le Creuset. Ang kumpanyang Pranses ay gumagawa ng iba't ibang kagamitan sa kusina. Sa merkado mula noong 1925.
- Riedel. Kilalang tatak, gumagawa din ng mga baso at iba pang accessories ng alak. Ang lahat ng mga produkto ay may sertipiko ng kalidad.
- vivendi. Mataas na kalidad na babasagin.
- Spiegelau. Matibay, elegante, mataas ang kalidad. Ang tagagawa ay napatunayang maaasahan.
- Zwiesel. tagagawa ng Aleman. Sa merkado para sa higit sa 140 taon, ang kanilang mga produkto ay hindi nawawala ang kanilang mga ari-arian sa loob ng mahabang panahon, habang pinapanatili ang pagiging kabaitan sa kapaligiran.
- Eva Solo. Ang kanilang mga produkto ay hindi tumutugon sa mga pagbabago sa temperatura, ay gawa sa mga de-kalidad na materyales, hindi bumubuo ng mga chips.
- Xiaomi.Ang mga produktong salamin ay magkasya sa bawat bote at nagbibigay-daan sa iyo na awtomatikong ibuhos ang inumin sa baso nang hindi ito matapon. Gumagana sila sa mga baterya.
Rating ng mga de-kalidad na decanter
Ang rating ay batay sa isang pagsusuri, mga pagsusuri at ang pinakamahusay na mga modelo ayon sa mga mamimili.
Para sa batang alak
l'Hedoniste 1.5l
Tagagawa: Balvy. Para sa mature at young wines. Ito ay magiging kahanga-hangang hitsura bilang isang regalo. Gastos: 1710 rubles.
decanter l'Hedoniste 1.5l
Mga kalamangan:
- klasikong dami 1 bote;
- kamangha-manghang pagtatanghal ng alak;
- angkop para sa iba't ibang uri.
Bahid:
- Gawa sa salamin, hindi matibay.
Katangian | Index |
Sukat L) | 1.5 |
materyal | salamin |
Taas (cm) | 26 |
Vivendi 54880
produksyon ng Aleman. Gawa ng kamay, nakaimpake sa branded na packaging. Itinatag ng kumpanya ang sarili bilang maaasahan. Gumagamit sila ng moderno, makabagong diskarte sa produksyon. Gastos: 7050 rubles.
decanter Vivendi 54880
Mga kalamangan:
- kalidad ng produksyon;
- pinakamainam na dami.
Bahid:
Katangian | Index |
Sukat L) | 0.75 |
materyal | walang lead na kristal |
Taas (cm) | 26 |
Hugasan sa dishwasher | pwede |
VARIATION 750 ML, PEUGEOT
May kasamang aerator. Gastos: 8250 rubles. Ibinenta sa isang makulay na kahon ng regalo.
decanter VARIATION 750 ML, PEUGEOT
Mga kalamangan:
- may kasamang aerator
- pinapayagan itong maghugas sa makinang panghugas;
- pinakamainam na dami.
Bahid:
- ang salamin sa kalaunan ay bumubuo ng mga microcrack at abrasion;
- presyo.
Katangian | Index |
Sukat L) | 0.75 |
materyal | salamin |
Taas (cm) | 24 |
Hugasan sa dishwasher | pwede |
AROMIUM 750 ML NA MAY AERATOR
Ginawa ng mataas na kalidad na materyal, may dami ng 1 bote. Inaprubahan ang makinang panghugas. Gastos: 7050 rubles.
decanter AROMIUM 750 ML NA MAY AERATOR
Mga kalamangan:
- may kasamang aerator
- pinakamainam na sukat;
- klasikong disenyo.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 0.75 |
materyal | salamin |
Taas (cm) | 24 |
Kagamitan | aerator |
Decanter Charm L
Brand: Kuchenland. Sukat sa ilalim ng 1.5 litro. nagpapahintulot sa iyo na gamitin ang sisidlan para sa malalaking kumpanya. Gastos: 3 490 rubles.
Decanter Decanter Charm L
Mga kalamangan:
- presyo;
- tagagawa ng kalidad.
Bahid:
- huwag magrekomenda ng paghuhugas sa makinang panghugas;
- Malaki.
Katangian | Index |
Dami (l) | 1.5 |
materyal | salamin |
Panghugas ng pinggan | gentle mode lang |
RIEDEL DECANTER
Ibinenta sa isang kahon ng regalo. Produksyon: Australia. Angkop para sa mga red wine. Average na presyo: 18200 rubles.
decanter RIEDEL DECANTER
Mga kalamangan:
- manu-manong produksyon;
- Malaki.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 1.5 |
materyal | salamin |
Panghugas ng pinggan | gentle mode lang |
OSYRIS
Brand decanter. May kasamang aerator funnel. Ginawa mula sa kalidad na salamin. Maaaring hugasan sa makinang panghugas. Average na presyo: 9070 rubles.
decanter OSYRIS
Mga kalamangan:
- kasama ang aerator;
- pinakamainam na sukat.
Bahid:
- presyo;
- ang salamin ay hindi gaanong matibay.
Katangian | Index |
Dami (l) | 1.21 |
materyal | kristal |
Taas (cm) | 36.5 |
BLISS
Gawa ng kamay, angkop para sa red wine. Ginawa sa Austria. Gastos: 16,000 rubles.
decanter BLISS
Mga kalamangan:
- kalidad ng materyal;
- gawa ng kamay.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 0.75 |
materyal | salamin |
Taas (cm) | 25 |
Kagamitan | aerator |
Eva Solo wine decanter
Ang uri ng hugis ng leeg ay nagbibigay-daan sa iyo upang punan ang mga baso nang hindi nagtatapon ng isang patak ng alak. Mayroon itong mga elemento ng metal, nagbibigay ng palitan ng oxygen.Gastos: 5 690 rubles.
dekanter Dekanter ng alak Eva Solo
Mga kalamangan:
- presyo;
- natatanging hugis;
- madaling alagaan.
Bahid:
- ang salamin ay hindi gaanong matibay.
Katangian | Index |
Sukat L) | 1.21 |
materyal | kristal |
Taas (cm) | 36.5 |
Rong Lin Wah Industrial Imperator 1L
Simple at maginhawang decanter. Angkop para sa mga baguhan na connoisseurs ng mga inuming nakalalasing. Average na presyo: 456 rubles.
decanter Rong Lin Wah Industrial Imperator 1 l
Mga kalamangan:
- presyo;
- klasikong bersyon.
Bahid:
- ang salamin ay mas marupok at hindi gaanong matibay.
Katangian | Index |
Sukat L) | 0.75 |
materyal | metal, tinatangay ng hangin na salamin |
Pag-aalaga | ligtas sa makinang panghugas |
EVA SOLO na may aerator at cooling pad
Ang pagpipiliang ito ay hindi lamang magpapayaman sa oxygen, ngunit mapanatili din ang pinakamainam na temperatura ng inumin. May metal aerator. Presyo: 8540 rubles.
decanter EVA SOLO na may aerator at cooling pad
dangal:
- kasama ang cooling stand;
- pinakamainam na dami.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 0.75 |
materyal | bakal, salamin |
Taas (cm) | 26 |
Pag-aalaga | Maaaring hugasan sa makinang panghugas |
Para sa mature na alak
Escargot (1.4 l)
Tumutulong na "gisingin" ang alak at mapupuksa ang sediment. Ginawa sa Austria. Presyo: 20400 rubles.
decanter Escargot (1.4 l)
Mga kalamangan:
- kalidad ng mga materyales;
- tibay.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 1.4 |
materyal | kristal |
Taas (cm) | 15 |
Riedel Decanters Horse (2.35 l)
Ginawa mula sa mataas na kalidad na kristal. Average na presyo: 37800 rubles.
decanter Riedel Dekanters Horse (2.35 l)
Mga kalamangan:
- na-verify na tagagawa;
- magiging maganda bilang regalo.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 2.35 |
materyal | kristal |
Taas (cm) | 60 |
Riedel Swan
Ginawa sa Austria. Angkop para sa parehong aeration at decanting. Hindi nawawala ang transparency sa paglipas ng panahon. Presyo: 38610 rubles.
Decanter Riedel Swan
Mga kalamangan:
- unibersal (angkop para sa mga bata at mature na inumin);
- Maaaring hugasan sa makinang panghugas.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 1.57 |
materyal | tingga kristal |
Taas (cm) | 60 |
Riedel Duck (Ente)
Ginawa sa Australia. Tamang-tama bilang regalo. Gawa ng kamay. Gastos: 31920 rubles.
Decanter Riedel Duck (Ente)
Mga kalamangan:
- magandang pagpipilian para sa isang regalo;
- gawa ng kamay.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 0.9 |
materyal | tingga kristal |
Taas (cm) | 13 |
Cornetto Black (1.2 l) 8977/13 Riedel
Ginawa mula sa mataas na kalidad na kristal. Ginawa sa Austria. Gastos: 17280 rubles.
decanter Cornetto Black (1.2 l) 8977/13 Riedel
Mga kalamangan:
- hindi pangkaraniwang kulay;
- kalidad ng materyal.
Bahid:
Katangian | Index |
Kulay | itim |
Dami (l) | 1.2 |
materyal | kristal |
Taas (cm) | 32.5 |
Spiegelau Pisa 1
Ginawa sa Germany. Presyo: 8290 rubles.
decanter Spiegelau Pisa 1
Mga kalamangan:
- gawa ng kamay;
- angkop para sa isang regalo;
- pinakamainam na dami.
Bahid:
Katangian | Index |
Dami (l) | 1 |
materyal | kristal |
Taas (cm) | 25.8 |
Mga tagubilin sa pangangalaga
Mahalagang hawakan ang decanter nang may pag-iingat, dahil ang pinsala sa decanter ay maaaring makabuluhang makapinsala sa lasa ng alak at sa pangkalahatang impression. At ang pagkakaroon ng mga dayuhang amoy at impurities ay gagawing hindi kasiya-siya ang proseso ng pagtikim.
- Ang paghuhugas. Kinakailangan na hugasan ang sisidlan na may walang kulay, walang amoy at agresibong mga impurities.Hugasan sa makinang panghugas bilang isang huling paraan, kahit na ang gayong paghuhugas ay ipinahiwatig sa mga tagubilin. Ang ganitong paghuhugas ay maaaring makapinsala sa sisidlan, mga bitak at mga chips na nabubuo dito.
- pagpapatuyo. Inirerekomenda na matuyo nang baligtad, mas mabuti sa isang anggulo, upang ang lahat ng tubig ay dumadaloy sa ibabaw. Sa pagbebenta mayroong mga espesyal na paninindigan para sa pagpapatayo.
- Shine. Kuskusin ng mga espesyal na malambot na tela (brushes), na may natural na mga hibla. Mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng alkohol o iba pang likido upang magdagdag ng ningning.
- plaka. Upang maalis ang nabuong plaka mula sa alak, kailangan mong magbuhos ng kaunting bigas sa sisidlan at ibuhos ito ng suka. Pagkatapos ay malumanay na talunin ang mga dingding, i-rock ang sisidlan, ibuhos ang suka at banlawan ng maligamgam na tubig. O gumamit ng mga espesyal na produkto ng paglilinis (kuwintas o cone).
Mga tampok ng paggamit
Sa pamamagitan ng pagsunod sa lahat ng mga rekomendasyon para sa pangangalaga at paggamit ng decanter, makakamit mo ang isang pagpapabuti sa panlasa at iba pang mga tagapagpahiwatig. Ngunit sa parehong oras, ang iba pang mga tampok ay dapat isaalang-alang upang gawin ang proseso ng pagtikim ng isang kaaya-aya at hindi malilimutang kaganapan:
- Upang mapanatili ang temperatura mode ng supply. Para sa ilang mga modelo, mayroong mga espesyal na cooling pad.
- Para sa mga mature na alak, kapag binubuksan ang bote, dahan-dahang alisin ang tapon upang simulan ang proseso ng pagbabawas ng sediment.
Panatilihin ang oras na ang inumin ay nasa decanter. Para sa mga batang alak, kailangan mo ng hindi bababa sa 30 minuto, para sa mga mature na alak, sapat na ang 10 minuto.
- Ang proseso ng pagbobote. Para sa mga mature na alak, kailangan ang kabagalan, para sa mga batang alak, sa kabaligtaran, mahalaga na mag-transfuse nang husto, kung gayon ang saturation ng oxygen ay mas mahusay.
- Para sa mga matatandang alak, bago gamitin, ang sisidlan ay dapat banlawan ng kaunting inumin.
Ordinaryong alak.Ang mesa at murang alak ay hindi kailangang decanted, maaari lamang silang ibuhos sa isang sisidlan para sa isang magandang paghahatid.
Aling mga alak ang hindi angkop para sa isang decanter?
Hindi inirerekomenda para sa mga puting alak, rosé, burgundy, sparkling na alak.
Ang table wine ay hindi rin kailangan ng aeration at walang sediment.
Para sa mga murang alak, ang paggamit ng isang decanter ay walang silbi. Maaaring gamitin bilang isang magandang sisidlan ng paghahatid.
Tip: kung paano pumili at kung saan bibili
Kung pipiliin mo para sa bahay, maaari kang pumili ng mga sikat na modelo ng mga murang tatak, habang pinalamutian ang paghahatid ng inumin gamit ang isang eleganteng sisidlan. Kung kukunin mo ito bilang isang regalo para sa isang connoisseur, mas mahusay na bumili ng isang mas mahal na sisidlan na magpapasaya sa gumagamit sa loob ng mahabang panahon. Ang mga elite na sisidlan ay mukhang marangal, na nagbibigay-diin sa pinong lasa ng may-ari.
Kung bumili ka sa isang online na tindahan, siguraduhing tingnan ang larawan ng produkto, kung magkano ang halaga nito sa iba't ibang mga mapagkukunan, kung aling mga tagagawa ang may garantiya sa kalidad. Mga sertipikadong produkto lamang ang dapat ibenta. Sa mga website na maaari kang mag-order online, sa paghahatid ay kinakailangan upang suriin ang integridad ng mga produkto at ang pagkakaroon ng sertipiko ng kalidad ng tagagawa.