Ang mga pancake ay nauugnay sa holiday ng Maslenitsa, maraming tao ang nagmamahal sa kanila, ngunit hindi lahat ay gustong magluto. Sa halip na red tape sa kusina, mas gusto ng mga tao na kumain at mag-enjoy sa masaganang toppings sa mga tindahan ng pancake, cafe, restaurant at maging ang mga street vendor papunta sa trabaho. Upang makapaglingkod sa isang malaking bilang ng mga customer, ang kusina ay nangangailangan ng propesyonal na kagamitan. Ang atensyon ay ipinakita sa isang pangkalahatang-ideya ng pinakamahusay na mga pancake machine, ayon sa mga mamimili, para sa 2022 kasama ang mga kalamangan at kahinaan nito.
Nilalaman
Mayroong dalawang kategorya ng mga device: tahanan at propesyonal. Sa unang kaso, ang mga disenyo, bilang panuntunan, ay mayroon lamang power button. Ang mga mas mahal na unit ay may function na kontrol sa temperatura. Ang mga seksyon para sa pagluluto sa hurno ay maaaring mula 1 hanggang 6 na mga PC. magkaibang diameter. Materyal at patong ng nagtatrabaho ibabaw - depende sa tagagawa.
Tulad ng para sa mga propesyonal na pag-install. May kabuuang 2 uri ang magagamit: isa o dalawang round burner. Mayroong isang pagpipilian para sa pagawaan - mga awtomatikong yunit na nangangailangan ng manu-manong pag-load ng mga hilaw na materyales (masa) sa mga espesyal na tangke at pagtatakda ng temperatura para sa pagpainit sa lugar ng trabaho.
Tandaan! Pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga propesyonal na disenyo.
Bago ka pumunta para sa kagamitan, kailangan mong malaman kung anong uri ng mga pancake baking machine, at kung ano ang kanilang kakaiba. Ang pag-uuri ay isinasagawa ayon sa maraming pamantayan:
Tandaan! Ang lahat ng mga modelo ay nilagyan ng mekanikal na sistema ng kontrol at may paraan ng pag-install sa desktop.
Ang mga kagamitan sa gas ay napakabihirang - ito ang huling siglo, lahat ng modernong kagamitan ay konektado sa network.
Hitsura: dapat mayroong isang platform (bilog o hugis-parihaba), na nilagyan (o kabaligtaran ay walang) mga binti, isang sistema ng kontrol at isang gumaganang ibabaw - isang burner.
Paano pumili ng tamang disenyo para sa iyong negosyo. Ang unang bagay na dapat mong bigyang pansin ay ang mga parameter ng kusina, magpasya para sa iyong sarili kung gaano karaming produksyon ang kailangan mong gawin araw-araw.
Para sa mga nagsisimulang negosyante, ang isang magandang opsyon ay ang mga single-burner installation. Ang mga ito ay mura sa presyo, ang lahat ng iyong mga pagsubok ay papasa sa panahon ng warranty. Ang mga ito ay angkop para sa paggamit sa maliit o katamtamang laki ng mga kusina.
Para sa mga restaurant at pancake shop, maaari kang bumili ng mga paninda para sa 2 burner. Ang kanilang kakaiba ay ang mga gumaganang ibabaw ay kinokontrol nang nakapag-iisa sa bawat isa, kaya sa mga araw na walang maraming bisita, maaari kang magtrabaho sa isa sa mga burner. Makakatipid ito ng mga gastos sa enerhiya.
Ang isang mainam na pagpipilian para sa mga pancake ay ang mga semi-awtomatikong makina na may kakayahang gumawa ng ilang laki ng mga pancake ng iba't ibang mga hugis. Malawakang ginagamit ang mga ito sa mga negosyo ng pagkain, kung saan gumagawa sila ng mga yari na produkto sa anyo ng mga semi-tapos na produkto at mga supermarket na may kusina ng kanilang sariling produksyon ng mga handa na pagkain (mga pancake na may iba't ibang mga pagpuno).
Kasama sa iba pang pamantayan sa pagpili ang: ano ang tagapagpahiwatig ng kapangyarihan ng pag-install, kung paano pangalagaan ito, kung aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin at kung magkano ang halaga nito.
Tandaan! Kung ang institusyon ay dalubhasa sa mga spring roll, kung gayon mas malaki ang diameter ng produkto, mas mabuti.
Aling kumpanya ang mas mahusay na bumili ng pancake machine - ang pagpipilian ay nasa mamimili.
Ang isang maaasahang napatunayang paraan ay nasa opisyal na tindahan ng mga propesyonal na gamit sa sambahayan. Pangunahing bentahe: personal na inspeksyon ng kagamitan para sa mga pagkakamali/depekto; ang posibilidad ng bahagyang pagbabayad (installment plan); pagkakaroon ng isang ipinag-uutos na garantiya; payo sa bagay na ito at tulong sa pagpili mula sa mga empleyado.
Kapag nag-order ng mga pag-install sa pamamagitan ng isang mapagkukunan ng Internet, ang mamimili ay nagpapatakbo ng panganib na makatanggap ng isang mababang kalidad na produkto na magtatagal ng oras upang maibalik o hindi na sasailalim dito. Ang mga bentahe ng pagpipiliang ito ay kinabibilangan ng: isang malawak na hanay ng mga kalakal sa abot-kayang presyo. Upang hindi magkamali kapag pumipili, maaari mong pag-aralan ang mga review ng customer, manood ng isang pagsusuri sa video sa isang partikular na modelo.
Ang manual ng pagtuturo, na nakalakip sa produkto sa pagbili, ay naglalarawan nang detalyado sa pag-install, pagluluto, at mga proseso ng pangangalaga. Kung hindi mo isinasaalang-alang ang mga semi-awtomatikong aparato, kung gayon ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay ang mga sumusunod:
Tandaan! Ang teknolohiya ng pagbuo ng produkto ay pareho para sa lahat, ang pangunahing bagay ay upang makalkula ang tamang dami ng kuwarta upang makakuha ng pancake ng nais na diameter.
Sa isang tala! Ang ibabaw ay maingat na inaalagaan, gamit ang malalambot na materyales at mga produktong panlinis upang maiwasan ang pagkamot nito.
Kasama sa kategoryang ito ang mga single pancake unit na may pinakamababang hanay ng mga function, mura (available) sa segment ng presyo. Ang mga ito ay pinamamahalaan sa maliliit na catering establishments (cafe, canteens). Ang pinakamahusay na mga provider ay:
Layunin: para sa paggawa ng pancake.
Parihabang 430 stainless steel base na may anti-slip feet, control panel at aluminum burner. Sa panel ay matatagpuan: isang pindutan para sa pag-on / off ng aparato, isang rotary power regulator, dalawang indicator lights. Ang cable ay isang 3-core copper wire na may European standard socket.
Ang mga produkto ay inihanda sa pamamagitan ng kamay gamit ang isang espesyal na spatula. Ang mga elemento ng pag-init ay nakaayos sa isang paraan na ang ibabaw ng trabaho ay pinainit nang pantay.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electric |
Mga sukat (sentimetro): | 56/44/16 |
Net na timbang: | 6 kg |
Konsumo sa enerhiya: | 1500 W |
Kasalukuyang lakas: | 7 A |
Dalas: | 50 Hz |
Boltahe: | 220 V |
Mga parameter ng burner (tingnan): | 40 - diameter, 0.08 - kapal |
Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo: | 50-300 degrees |
Produktibo kada oras: | 60-70 units |
Oras na ginugol sa paggawa ng isang pancake: | 1 minuto |
Kulay: | pilak |
Haba ng cable: | 1.8 m |
Garantiya na panahon: | anim na buwan |
Bansang gumagawa: | Tsina |
Ayon sa presyo: | 8100 rubles |
Layunin: para sa mga catering establishment.
Ang kagamitan ay gawa sa corrosion-resistant na metal at nilagyan ng rotary temperature control, indicator light at start/stop button. Ang hugis ng burner ay bilog, gawa sa cast iron, may non-stick coating. Ang isang tampok ng modelo ay awtomatikong kontrol sa temperatura, mayroong isang kahoy na dispenser ng kuwarta sa kit, na maaaring maimbak sa isang drawer na matatagpuan sa ilalim ng control panel.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electric |
Pag-install: | desktop |
Sukat (sentimetro): | 24/45/48,5 |
Ang bigat: | 16 kg |
kapangyarihan: | 3000 W |
diameter ng burner: | 40 cm |
Boltahe: | 220 V |
Temperatura na rehimen: | 50-300 degrees |
Materyal: | hindi kinakalawang na Bakal |
Garantiya na panahon: | 6 na buwan |
Bansang gumagawa: | Tsina |
Average na presyo: | 7400 rubles |
Paghirang: para sa isang pampublikong catering, kalakalan sa kalye.
Freestanding stainless steel construction na may cast iron coated worktop. Ang espesyal na posisyon ng mga elemento ng pag-init ay nag-aambag sa pare-parehong pamamahagi ng init. Mayroong temperatura controller at indicator. Ang ibabaw ng burner ay makinis, may isang non-stick na ari-arian, na pumipigil sa pagkain na dumikit sa panahon ng pagluluto, at hindi rin nangangailangan ng maraming langis.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electric |
Mga Parameter (sentimetro): | 34/39/18 |
Net na timbang: | 15 kg 500 g |
Boltahe ng mains: | 220 V |
Diameter ng Baking: | 35 cm |
kapangyarihan: | 2000 W |
Saklaw ng temperatura ng pagpapatakbo: | 50-300 degrees |
Pag-mount: | desktop |
Oras para sa paghahanda: | 1 minuto |
Garantiya: | 1 taon |
Bansang gumagawa: | Russia |
Ano ang presyo: | 12350 rubles |
Layunin: para sa paggawa ng pancake.
Pabilog na aparato sa mga plastik na binti na may makinis na gumaganang ibabaw. Mayroong isang adjustable modulating thermostat at isang light indicator. Kasama sa hanay ng mga kalakal ang: isang manual ng pagtuturo na may iba't ibang mga recipe, isang kahoy na scraper at isang spatula.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electric |
Mga sukat (sentimetro): | 12,5/35/35 |
Ang bigat: | 11 kg |
Vendor code: | 45457 |
Temperatura na rehimen: | 50-300 degrees |
Konsumo sa enerhiya: | 2500 W |
diameter ng pancake: | 35 cm |
Pinagmumulan ng init: | 220 V |
ibabaw ng pagprito: | cast iron |
Bilang ng mga binti: | 3 pcs. |
Materyal: | hindi kinakalawang na Bakal |
Kulay: | turkesa |
Bansang gumagawa: | France |
Average na presyo: | 20180 rubles |
Ang mga double unit ay may mataas na pagganap, matipid, na idinisenyo para sa mga propesyonal sa kanilang larangan.Pinapatakbo ng mga elite establishment (halimbawa, mga restaurant, pancake). Mga Nangungunang Producer:
Layunin: para sa pancake.
Ang mga thermal na kagamitan ng isang hugis-parihaba na hugis, sa ibabaw nito, matatagpuan ang mga bilog na lugar ng pagtatrabaho na may parehong laki. Malaya sa bawat isa, kinokontrol sila ng antas ng pag-init gamit ang mga rotary switch. May mga ilaw na tagapagpahiwatig na responsable para sa pag-on ng aparato at mga elemento ng pag-init. Ang kaso ay nilagyan ng 4 na plastik na binti. Kasama sa kit ang isang dough dispenser.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electromechanical |
Mga sukat (sentimetro): | 24/86/48,5 |
Net na timbang: | 31 kg |
Konsumo sa enerhiya: | 6000 W |
Diameter ng Produkto: | 39 cm |
Temperatura na rehimen: | 50-300 degrees |
ibabaw ng pagprito: | cast iron, non-stick |
Boltahe: | 220 V |
Materyal: | hindi kinakalawang na Bakal |
Garantiya: | anim na buwan |
Bansang gumagawa: | Tsina |
Average na halaga: | 13600 rubles |
Layunin: para sa fast food at iba pang lugar na maraming tao.
Hindi kinakalawang na asero na appliance na may dalawang bilog na gumaganang ibabaw na maaaring i-adjust nang nakapag-iisa sa isa't isa (smooth rotation). Ang kakaiba nito ay nasa mga cast-iron heating zone, na na-sandblasted at may mga anti-slip notches. Ang kit ay may kasamang dough spreader at isang kutsilyo para sa pagpihit at pagtanggal ng mga yari na pancake.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | propesyonal |
Mga Parameter (sentimetro): | 12/71/37 |
Net na timbang: | 23 kg |
Boltahe ng mains: | 380 V |
Todong kargahe: | 2 pancake na may diameter na 35 cm |
kapangyarihan: | 4800 W |
Temperatura na rehimen: | 0-300 degrees |
Oras para sa paghahanda: | 1-3 minuto |
Dalas: | 50-60 Hz |
Kulay: | kulay-abo |
Panahon ng warranty: | 1 taon |
Bansang gumagawa: | Italya |
Sum: | 44900 rubles |
Layunin: para sa mga cafe, restaurant, pancake.
Ang gray na pabahay ay nilagyan ng dalawang rotary thermostat at indicator lights. Ang mga lugar ng pagtatrabaho ay bilog, na may espesyal na patong na hindi nagpapahintulot sa mga produkto na dumikit. Smooth ang setting. Ang kagamitan ay naka-install sa mesa ayon sa mga tagubilin. Ang daloy ng init ay ipinamamahagi nang pantay-pantay sa buong gumaganang ibabaw ng kagamitan. Kasama sa kit ang isang roller para sa pagkalat ng kuwarta.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electromechanical |
Mga sukat (sentimetro): | 18/69/37 |
Ang bigat: | 19 kg |
Diameter ng produkto ng harina: | 35 cm |
Naubos na kapangyarihan: | 4000 W |
Gumagamit na ibabaw: | cast iron |
Temperatura ng mga heater: | 50-320 degrees |
Pinagmumulan ng init: | 220 V |
Produktibo kada oras: | 120 pancake |
Oras para sa paghahanda: | 1 minuto |
Mga ibabaw ng pagprito: | dalawa |
Warranty card: | 12 buwan |
Materyal: | hindi kinakalawang na Bakal |
Bansang gumagawa: | Russia |
Ayon sa gastos: | 19600 rubles |
Layunin: para sa pagluluto ng pancake na may kaunting paggamit ng langis sa mga catering establishment.
Ang pancake machine, na pinapagana ng gas, ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Rotary switch - mga thermostat, plastic na may asul na hangganan. Ang gumaganang ibabaw ay makinis, nangangailangan ng maingat na pangangalaga, hindi pinapayagan ang kuwarta na dumikit sa proseso ng pagprito ng mga pancake.
Tandaan! Kung paano i-install ang kagamitan ay detalyado sa mga tagubilin.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | gas |
Vendor code: | 13622 |
Bilang ng mga zone: | 2 pcs. |
Mga Parameter (sentimetro): | 81/47/22 |
Net na timbang: | 35 kg |
kapangyarihan: | 7600 W |
Pagganap: | 60 pcs. sa oras |
Pinakamataas na temperatura: | 250 degrees |
Diameter ng ibabaw ng gumagana: | 36 cm |
Materyal ng burner: | lumalaban sa init na bakal na bakal |
Kulay: | kulay-abo |
Mga seksyon ng pagtatrabaho: | isa |
Bansa ng tagagawa: | Russia |
Presyo: | 24600 rubles |
Ang mga kinatawan ng kategoryang ito ay pangunahing mga yunit ng industriya na pinapatakbo sa mga pabrika ng pagkain. Ang mga natapos na produkto ng harina ay may hugis-parihaba na hugis. Ang disenyo mismo ay bahagyang o ganap na awtomatiko. Ang mga sikat na modelo ng mga pancake machine ay kabilang sa Sicom, isang domestic supplier.
Layunin: para sa paghubog, pagbe-bake at pagtigil ng mga pancake ng iba't ibang mga hugis ng pagluluto sa hurno.
Ang makina ng pancake ay nagluluto ng bilog, parisukat, hugis-parihaba na mga blangko, depende sa nakatakdang stencil. Paglalarawan ng proseso: ang kuwarta mula sa napuno na mga lalagyan ay pumapasok sa cast-iron drum, pinirito sa isang gilid, at ang output ay isang mapula-pula na produkto. Ang lahat ng mga proseso ay awtomatikong isinasagawa. Gamit ang iyong sariling mga kamay, kailangan mo lamang punan ang mga tangke ng kuwarta at baguhin ang mga copier, kung kinakailangan.
Ang produkto ay ginagamit sa mga cafe, bistro, restaurant, catering establishments ng anumang uri at klase. Primitive ang control panel, tulad ng lahat ng pancake machine: power regulator, on/off button, indicator lights.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electric |
Mga sukat (sentimetro): | 78/73/52 |
Net na timbang: | 65 kg |
Kontrol: | electromechanical |
De-koryenteng network: | 220 V |
Konsumo sa enerhiya: | 3500 W |
Kasalukuyang dalas: | 50-60 Hz |
Pagganap: | 280 units kada oras |
Laki ng pancake (cm): | 23/30 - hugis-itlog, 30/30 - parisukat, 14/30 - hugis-parihaba |
Oras para magpainit: | 10-15 minuto |
Kulay: | pilak |
Materyal: | bakal |
Pinakamataas na temperatura ng pagpapatakbo: | 250 degrees |
Patuloy na gawain: | 12 oras |
Pancake blangko na parameter (tingnan): | 30/30 |
Kapasidad ng mga lalagyan (2 pcs.): | 3 litro |
Produksyon: | Russia |
Tinatayang presyo: | 198500 rubles |
Layunin: para sa pagbuo at pagprito ng mga hugis-parihaba na pancake mula sa batter.
Pag-install para sa pagbuo ng mga pancake ng dalawang karaniwang sukat: parisukat, hugis-parihaba na hugis. Ang kaso ay gawa sa corrosion-resistant metal, pininturahan ng gintong kulay. May Teflon coating ang working area. Sa kanang sulok sa ibaba ay mayroong rotary thermostat at isang light indicator. Sa itaas ay isang mekanismo kung saan ibinebenta ang mga produkto. Salamat sa isang pag-click, nabuo ang isang pancake ng isang ibinigay na kapal at haba. Ang naka-program na temperatura ay awtomatikong pinananatili.
Tampok ng kagamitan: bahagi lamang ng ibabaw ang maaaring gamitin para sa pagprito, ang iba pang bahagi ay maaaring gamitin sa pag-init ng mga natapos na produkto o pagluluto ng mga ito na may palaman.
Mga pagtutukoy:
Uri ng: | electric |
Mga sukat (sentimetro): | 70/32/25 |
Ang bigat: | 20 kg |
Mga sukat: | 2 pcs. |
Naglo-load ng mga pancake: | isa - 22 by 47 cm, dalawa - 22 by 22 cm |
Paraan ng pag-mount: | desktop |
Pinahihintulutang temperatura: | 250 degrees |
kapangyarihan: | 2500 W |
Boltahe: | 220 V |
Pag-init ng ibabaw ng pagprito: | 20 minuto |
Kulay: | ginto |
Mga kinakailangang kapal ng pancake: | 1-4 mm |
Materyal: | hindi kinakalawang na Bakal |
Presyo: | 44500 rubles |
Ang mga propesyonal na pancake machine ay gawa sa hindi kinakalawang na asero na may isang cast-iron working surface (99%), na kung saan mismo ay may isang non-stick property. Ang mga electromechanical na disenyo, na may makinis na mga burner ng iba't ibang mga hugis at dami, ay nakakuha ng katanyagan sa taong ito.Ang pagpapanatili ng naturang mga yunit ay may maliit na epekto sa badyet ng may-ari, kung ihahambing sa mga modelo na may corrugated burner surface. Ito ay dahil sa pagkonsumo ng langis: sa pangalawang kaso, higit pa ang kailangan.
Ang pag-install ng anumang kagamitan ay desktop, nangangailangan ito, bilang panuntunan, isang European standard socket para sa koneksyon.
Mga pagpipilian sa badyet - mga pag-install hanggang sa 10 libong rubles bawat burner. Ang kanilang pagiging produktibo ay mas mababa kung ihahambing sa 2-burner at automated na mga yunit, ngunit para sa mga cafe, mga fast food na establisyemento ay akmang-akma sila.
Talahanayan - "Listahan ng magagandang pancake machine para sa 2022"
Pangalan ng modelo: | Tagagawa: | Kapangyarihan, W): | Pinakamataas na temperatura ng pagpapatakbo (degree): | Average na gastos (rubles): |
---|---|---|---|---|
"KL4-20C" | "Foodatlas" | 1500 | 300 | 8100 |
"BE-1" | mainit ang hangin | 3000 | 300 | 7400 |
"F1BkRE" | "Grillmaster" | 2000 | 300 | 12350 |
Billig | "Krampouz" | 2500 | 300 | 20180 |
"BE-2" | mainit ang hangin | 6000 | 300 | 13600 |
CRP 2 | "Fimar" | 4800 | 300 | 44900 |
"F2BkRE" | "Grillmaster" | 4000 | 320 | 19600 |
"Shrovetide (BA-2)" | Atesy | 7600 | 250 | 24600 |
"RK-2.1" | "Secom" | 3500 | 250 | 198500 |
"RK-1.1" | 2500 | 250 | 44500 |