Rating ng pinakamahusay na balsamic sauce para sa 2022

Kapag nagluluto, kadalasang ginagamit ang mga pampalasa, isa na rito ang balsamic sauce, na kinikilala ng UNESCO bilang isang pamana ng mundo ng sangkatauhan. Ito ay itinuturing na unibersal, dahil ito ay napupunta nang maayos sa anumang pinggan: gulay, karne, isda, matamis. Isaalang-alang ang rating ng mga de-kalidad na balsamic sauce para sa 2022 na may paglalarawan ng mga katangian ng panlasa, pakinabang, at kawalan.

Paano pumili ng balsamic sauce

Upang piliin ang tamang balsamic sauce, upang maiwasan ang mga pagkakamali kapag pumipili, una sa lahat, kailangan mong malaman nang eksakto kung ano ito, kung ano ang ihahain ng pampalasa na ito, ano ang mga kapaki-pakinabang at mapanganib na katangian nito, kung paano gawin ang sarsa sa iyong sarili sa bahay. Ang hindi gaanong mahalagang bagay na dapat bigyang-pansin ay ang tanong kung saan bibili at kung magkano ang halaga ng isang kalidad na produkto mula sa pinakamahusay na mga tagagawa.

Mga katangian at komposisyon

Ang saklaw ng balsamic sauce ay pagluluto. Ang pangunahing layunin nito ay magbigay ng orihinal na lasa sa inihandang pagkain. Ang additive na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang punan ang ordinaryong pagkain na may maliwanag na aroma, masarap na lasa, palamutihan ang mga pinggan kung saan ito ihahain, na nagbibigay ng isang maligaya na hitsura. Ang mga bote na may magic seasoning ay karaniwang maliit: 100-250 ml. Ito ay ginawa batay sa balsamic vinegar, grape must, natural additives sa anyo ng mga fruit juice (pomegranate, lemon, orange), pampalasa. Sa pagluluto, ang mga natural na pampalapot lamang ang ginagamit - harina, mais na almirol. Ang pinakamahusay na mga tagagawa ay hindi gumagamit ng anumang mga kemikal. Ang produkto ay hindi naglalaman ng asukal, kaya ito ay may mababang calorie na nilalaman at ginagamit sa mga recipe para sa maraming mga pagkaing diyeta. Ang mga ubas at berry na idinagdag sa sarsa sa panahon ng pagluluto ay nagbibigay ng matamis na lasa: mga igos, strawberry. Ang mga novelty ay naglalaman ng iba pang mga sangkap:

• carnation;
• kanela;
• vanillin;
• truffle;
• mustasa;
• honey.

Ang kakaiba ng balsamic ay ang mga sikat na tagagawa ay napapailalim ito sa maraming taon ng pagtanda, lalo na para sa mga sarsa na gawa sa Italyano: mula dalawa hanggang labindalawang taon o higit pang mga taon. Mas mahal ang lumang produkto, na may mas malinaw na amoy at lasa.

Isaalang-alang kung anong mga uri ng balsamic sauce ang:

• hindi matalas;
• katamtamang matalim;
• maanghang.

Ang pinakakaraniwang uri, ayon sa mga mamimili, ay banayad, na ginawa ayon sa mga klasikong recipe mula sa mga tradisyonal na sangkap. Ang ganitong katanyagan ay dahil sa saklaw ng paggamit ng pampalasa na ito - ang paghahanda ng pang-araw-araw at maligaya na pagkain, mga pagkaing restawran na may karaniwang uri ng pagkain. Ang pagdaragdag ng chili peppers mula 2 hanggang 5% ay nagbibigay ng naaangkop na pungency at piquancy. Alin ang mas mahusay na bilhin ay depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Para saan ang balsamic?

Ang balsamic sauce ay isang kailangang-kailangan na pampalasa para sa mga nais hindi lamang magluto ng masarap, kundi pati na rin upang palamutihan ang pagkain nang maganda. Malapot, makapal o semi-likido na pagkakapare-pareho, na may kaaya-ayang amoy ng prutas at isang bahagyang pahiwatig ng suka, mayroon itong maasim-matamis na lasa at isang magandang kulay ng tsokolate o cream. Perpekto para sa dekorasyon ng mga yari na pinggan at pinggan kung saan inihain ang mga ito sa mesa. Ang maanghang na pinong lasa ay hindi mag-iiwan ng walang malasakit kahit na ang pinaka-mabilis na gourmet, na nagbibigay ng mga bagong lasa sa pamilyar na pagkain. Ang isang malaking plus ng produkto ay ang versatility nito, dahil ang listahan ng kung ano ang kinakain nito ay medyo mahaba:

• karne;
• isda;
• pagkaing-dagat;
• mga salad;
• mga sopas;
• mga keso;
• side dish;
• cereal;
• hamburger;
• mga panghimagas;
• sorbetes.

Ang ilang patak lamang ng balsamic sauce ay magbabago ng anumang ulam, bigyan ito ng pagiging sopistikado at pagka-orihinal, salamat sa masaganang lasa at maliwanag na amoy ng prutas.

Pakinabang at pinsala

Ang anumang produktong pagkain ay may kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian. Balsamic (sa pagsasalin - healing, healing) sauce, mayaman sa bitamina A, B, C, ay naglalaman ng mga mahahalagang elemento ng bakas na kinakailangan para sa malusog na paggana ng katawan ng tao:

• bakal;
• posporus;
• potasa;
• kaltsyum.

Ang produktong ito ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng oncological, cardiovascular disease, normalizes ang paggana ng digestive at nervous system, ang utak, nag-optimize ng metabolismo, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Ang mga katangian ng pagpapagaling ay ginagamit para sa produksyon ng mga anti-aging at anti-aging na mga pampaganda. Ayon sa mga pagsusuri ng customer, ang regular na paggamit ng dressing na ito ay may maraming positibong kahihinatnan para sa katawan:

1. bumababa ang presyon ng dugo;
2. ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas;
3. ang pag-aalis ng mga lason ay napabuti;
4. nagpapabuti sa proseso ng hematopoiesis at komposisyon ng dugo.

Ang pinsala mula sa produktong ito ay maaaring sanhi lamang sa isang kaso - na may mga sakit ng sistema ng pagtunaw.

Ang lahat ng ito ay nagpapahintulot sa amin na maiugnay ang balsamic sauce sa mga malusog na pagkain.

Mga pamantayan ng pagpili

Upang bumili ng isang kalidad na produkto na may lahat ng mga positibong katangian, angkop na isaalang-alang ang ilang mga kadahilanan:

• packaging - mas mainam na pumili ng isang produkto sa mga bote ng salamin kaysa sa murang mga plastik: sa ganitong paraan ang mga katangian ng panlasa ay mas mahusay na napanatili nang hindi nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian;
• komposisyon - ang tunay na balsamic sauce ay hindi dapat maglaman ng mga synthetic additives (dyes, stabilizers, thickeners, preservatives);
• kulay - ang isang kalidad na produkto ay may pare-parehong saturated transparent dark brown, mas madalas na creamy beige na kulay. Hindi ito dapat maulap, masyadong madilim, umuulan;
• panlasa - pinong, hindi nakakagambala, na may kaaya-ayang aftertaste, walang matalim na amoy at kemikal na aftertaste;
• pagkakapare-pareho - malapot, siksik, kapag ang isang patak ng mataas na kalidad na sarsa ay inilapat sa pagkain o isang plato, ang mantsa ay hindi kumakalat, pinapanatili ang dami at hugis nito;
• tagagawa - ayon sa kaugalian ay itinuturing na pinakamahusay ay mga balsamic sauce at cream mula sa mga tagagawa ng Italyano at Griyego, na matagal nang naperpekto ang teknolohiya ng paghahanda at recipe;
• gastos - ang isang mahusay na produkto ay hindi maaaring masyadong mura sa presyo, gayunpaman, hindi ka dapat magbayad nang labis para sa isang tatak o packaging: mas mahusay na pumili ng isang tanyag na produkto mula sa isang kilalang tagagawa batay sa mga positibong pagsusuri ng customer.

gawang bahay na balsamic sauce

Hindi magiging mahirap para sa sinumang maybahay na ihanda ang orihinal na dressing sa kanyang kusina. Para dito kakailanganin mo:

• 170 ML ng balsamic vinegar;
• 0.5 kutsarita ng asin;
• 130 ML ng tubig.

Upang magbigay ng iba't ibang lasa, maaari kang magdagdag ng:

• cream;
• pulot;
• mustasa;
• katas ng granada, atbp.

Ang hakbang-hakbang na mga tagubilin ay simple:

1. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola, ihalo, ilagay sa isang mabagal na apoy.
2. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 20-30 minuto, pagpapakilos patuloy.
3. Iwanan ang tapos na produkto upang ganap na lumamig, pagkatapos ay ibuhos sa hermetically selyadong mga bote.

Mas makapal ang homemade sauce kaysa sa binili sa tindahan.

Mga rekomendasyon para sa paggamit

Narito ang ilang mga tip para sa paggamit ng balsamic sauce upang makuha ang kakaibang lasa ng pagkain at maximum seasoning effect.

1. Kung maaari, huwag ipailalim ang produkto sa heat treatment, ihain kasama ng mga nakahandang pinggan.Kapag pinainit, ang kakaibang amoy ay nawala, ang kakaibang malapot na texture ay maaaring magpapataas ng pakiramdam ng asim sa isang hindi kanais-nais na lasa ng suka.
2. Kadalasang ginagamit para sa mga salad, kabilang ang mga fruit salad, upang magdagdag ng ningning at pagiging sopistikado, upang palakihin ang mga ordinaryong sangkap.
3. Huwag magdagdag ng masyadong maraming dressing, ang karaniwang rate ay ilang patak. Ang isang labis na halaga ay hahantong sa katotohanan na ang lasa ng ulam ay magiging matalim, magaspang, mawawala ang pagka-orihinal at pagiging sopistikado nito.
4. Habang mas matagal ang pag-imbak ng sauce, mas mayaman at mas masarap ito. Maraming mga producer ng Italyano ang nag-aalok para sa pagbebenta ng isang produkto na may exposure na higit sa 12 taon, na may kapaki-pakinabang na epekto sa lasa, aroma at texture nito.
5. Mag-imbak sa isang madilim, malamig na lugar, malayo sa mga pinagmumulan ng init. Ang perpektong lugar ay ang cabinet ng kusina.
6. Mas mainam na bumili sa mga dalubhasang tindahan o mag-order online sa isang online na tindahan mula sa tagagawa. Ang produkto na ipinakita sa isang ordinaryong supermarket ay kadalasang isang krudo na imitasyon ng orihinal na kalidad ng sarsa, na ginawa mula sa murang suka ng alak na may pagdaragdag ng mga sintetikong kulay, pampalapot, pampatamis, preservatives.
7. Para sa mga gustong magbawas ng timbang, ito ay isang mahusay na alternatibo sa mayonesa kapag nagbibihis ng mga salad.

Rating ng mga de-kalidad na balsamic sauce para sa 2022

Monini Glaze, 250 ml

Bansa: Italy
Average na presyo: 545 rubles

Ang klasikong Italyano na balsamic ay nagbibigay sa mga pinggan ng isang kaaya-ayang asim. Angkop para sa mga salad, isda, karne, pinayaman ang mga katangian ng panlasa ng pagkain. Napakasarap, makapal. Salamat sa isang espesyal na spout sa takip, maaari mong palamutihan ang mga plato sa pamamagitan ng pointwise na pagpiga sa mga nilalaman ng isang plastik na bote. Buhay ng istante - 2 taon.

• klasikong recipe;
• malasa, mabango;
• katamtamang maasim;
• maginhawang dispenser spout.

• mahal.

Saarioinen Balsami-etikka Kastike, 345 ml

Bansa: Finland
Average na presyo: 270 rubles

Ang Finnish-made sauce ay ginawa mula sa white wine vinegar na may karagdagan ng rapeseed oil, potato starch, spices at flavorings. Inihain kasama ng anumang pagkain, mula sa mga sopas hanggang sa prutas at ice cream. Hindi posibleng mag-ipit ng manipis na stream dahil sa masyadong malaking butas sa takip ng dispenser. Maaaring maimbak ng dalawang taon mula sa petsa ng paggawa.

• mura;
• masarap;
• natural na komposisyon;
• walang sintetikong preservatives.

• malaking pagbubukas ng dispenser.

Filippo Berio na may itim na truffle, 250 ml

Bansa: Italy
Average na presyo: 439 rubles

Medyo maasim, perpekto sa keso, isda, gulay, prutas. Mayroon itong pinong banayad na lasa, hindi naglalaman ng mga sintetikong sangkap at mga additives ng pagkain. Buhay ng istante - 2 taon.

• malambot na lasa;
• kaaya-ayang aroma;
• pagiging pangkalahatan;
• abot-kayang presyo;
• natural na sangkap.

• hindi.

Galaxy na may sili, 250 ml

Bansa: Greece
Average na presyo: 333 rubles

Ang moderately spicy Greek-made dressing ay nakakuha ng katanyagan dahil sa kanyang piquant na lasa. Angkop para sa paggawa ng mga marinade, pagdaragdag sa anumang pagkain, kabilang ang pagkaing-dagat at mga dessert. Hindi naglalaman ng monosodium glutamate at TMO. Buhay ng istante - 2 taon.

• pagiging pangkalahatan;
• maginhawang dispenser;
• magandang lilim para sa dekorasyon;
• abot-kaya.

• naglalaman ng mga tina at pabango.

Leonardi Pregiato, 100 ml

Bansa: Italy
Average na presyo: 2228 rubles

Ang balsamic sauce ng Italyano na produksyon ng sikat na tatak sa mundo ay may pagkakalantad ng 10 taon. Dahil dito, ang pagkakapare-pareho nito ay makapal at malapot, ang aroma at lasa ay mayaman at maliwanag. Ang produksyon ay matatagpuan sa lalawigan ng Modena - ang lugar ng kapanganakan ng mga produktong balsamic. Perpektong pandagdag sa keso, salad, kabute, isda, mga pagkaing gulay, pinakuluang at pritong karne, kabilang ang inihaw. Mahusay na ipinares sa mga dessert. Tumutukoy sa vegetarian, pandiyeta, mga produktong sakahan. Ito ay isa sa pinakamababang calorie balsamics. Hindi tulad ng sarsa ng pabrika, ito ay may edad na sa mga barrels ng oak, nakakakuha ng isang kumplikadong natatanging palumpon ng mga aroma. Ibinenta sa isang eleganteng bote ng salamin, na inilagay sa isang gift cardboard tube.

• napatunayang teknolohiya;
• pagkakalantad 10 taon;
• natatanging aroma;
• tubo ng regalo.

• mahal.

Rating ng pinakamahusay na balsamic cream para sa 2022

Leonardi na may chili pepper, 175 ml

Bansa: Italy
Average na presyo: 526 rubles

Napakahusay na pampalasa para sa barbecue, hamburger, french fries. Ito ay ginagamit upang palamutihan ang mga pagkaing karne at isda. Ang komposisyon ng chili peppers ay 2%, na nagbibigay ng maanghang na spiciness at nagbibigay ng bagong bagay sa ordinaryong pagkain. Ito ay kailangang-kailangan para sa mga taong, sa pagluluto, nagmamalasakit hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa mga benepisyo at aesthetic na hitsura. Tulad ng anumang klasikong balsamic cream, naiiba ito sa sarsa sa isang mas makapal na texture at mayamang lasa.

• mahusay na mga katangian ng panlasa;
• matalim na tala;
• ay hindi naglalaman ng asukal;
• walang sintetikong sangkap.

• mataas na presyo.

Leonardi na may mga blueberries, 175 ml

Bansa: Italy
Average na presyo: 580 rubles

Ang cream ng balsamic vinegar mula sa Modena at pinakuluang ubas ay dapat na naglalaman ng mga blueberries at natural na sulphites. Ito ay ginawa ayon sa klasikal na teknolohiya na may pagpipilit sa mga blueberries nang hindi bababa sa dalawang buwan, na sinusundan ng pag-strain. Matapos buksan ang pakete, ang tapos na produkto ay maaaring maiimbak sa refrigerator sa loob ng tatlong taon. Ito ay itinuturing na isang perpektong dressing para sa karne, keso, pastry, salad, dessert.

• husay;
• klasikal na teknolohiya;
• mahabang buhay ng istante;
• kaaya-ayang amoy at kulay.

• mahal.

Greece lang na may basil, 250 ml

Bansa: Greece
Average na presyo: 400 rubles

Ang makapal na cream na gawa sa Greek para sa karne, isda, salad, sopas at seafood ng Mediterranean at European cuisine ay ginawa mula sa natural na de-kalidad na sangkap na walang monosodium glutamate at GMO, synthetic thickeners at preservatives. Pansinin ng mga customer ang katangi-tanging lasa at kaaya-ayang amoy na may katangian ng natural na basil. Ibinenta sa isang plastik na bote na may maginhawang dispenser sa takip.

• masarap;
• unibersal;
• maliwanag na amoy;
• maginhawang dispenser.

• likidong texture.

Casa Rinaldi na may orange juice, 150 ml

Bansa: Italy
Average na presyo: 469 rubles

Masarap na aromatic na produkto, ang mga kapaki-pakinabang na katangian na kung saan ay napanatili salamat sa teknolohiya gamit ang acidity regulators. Ito ay may mahabang buhay ng istante na tatlong taon. Ang makapal, siksik na texture ay nagpapahintulot sa iyo na palamutihan ang lutong pagkain.

• husay;
• masarap;
• makapal;
• nakaimbak ng mahabang panahon.

• mahal.

Purong Premium, 220 ml

Bansang Russia
Average na presyo: 864 rubles

Ang panimpla na gawa sa Russia ay napatunayan ang sarili mula sa pinakamahusay na bahagi dahil sa unibersal na banayad na lasa, kaaya-ayang amoy, iba't ibang uri ng mga additives: basil, hazelnut, granada, cream. Pagkatapos buksan ang pakete, maaari itong maimbak nang hindi hihigit sa isang taon.

• malasa at mabango;
• maraming lasa;
• maginhawang dispenser;
• magandang disenyo ng bote
• mga bahagi ng kalidad.

• mahal;
• likido.

Papadimitriou na may orange at lemon, 250 ml

Bansa: Greece
Average na presyo: 380 rubles

Ang sikat na Greek-made cream sauce ay nagpapasaya sa mga customer na may abot-kayang presyo, isang maginhawang bote at hugis ng dispenser, at isang natural na komposisyon na may mataas na kalidad. Isang klasikong Mediterranean seasoning para sa iba't ibang uri ng pagkain. Ito ay isang mababang-calorie na vegetarian dressing, mayroon itong pinong citrus aroma, isang makapal, siksik na texture, at isang magandang honey tint. Buhay ng istante - 2 taon. Ang light lemon sourness ay nagbibigay ng piquancy at sophistication, at ang amoy ng orange ay nagre-refresh at nagpapanibago sa lasa ng ordinaryong pagkain.

• hindi malilimutang lasa;
• kaaya-ayang amoy ng sitrus;
• pagiging pangkalahatan;
• mataas na kalidad;
• maginhawang packaging at dispenser;
• mura;
• perpekto para sa dekorasyon.

• bote ng plastik.

Ang paggamit ng mababang kalidad na pampalasa ay nangangahulugan ng pagkasira hindi lamang sa ulam, kundi pati na rin sa mood. Upang ang pagkain ay magdala ng kasiyahan at aesthetic na kasiyahan, ipinapayong gumamit lamang ng napatunayang balsamic sauce mula sa maaasahang mga tagagawa.Ang ipinakita na pagsusuri ay makakatulong sa iyo na gumawa ng tamang pagpili at bumili ng isang de-kalidad na pampalasa na maaaring bigyang-diin ang mga benepisyo ng iyong paboritong culinary creation.