Pagraranggo ng pinakamahusay na sugar at gluten free cookies para sa 2022

Ang modernong ekonomiya ay may tumataas na epekto sa kalidad ng kapaligiran, na, sa turn, ay humahantong sa isang masinsinang paglaki ng iba't ibang mga sakit. Kabilang sa mga ito ay allergy. Mula sa maagang pagkabata, ang mga sanggol ay nagpapakita ng mga palatandaan nito sa anyo ng hindi pagpaparaan sa ilang mga sangkap, na ang ilan ay gluten, protina ng gatas o asukal. Ngunit, tulad ng lahat ng iba pang mga bata, gusto din nila ang mga matatamis na pastry para sa tsaa o juice. Upang matulungan ang mga batang ito, pati na rin ang mga matatanda, ang mga tagagawa ng pagkain ay nagsimulang gumawa ng mga produkto na may isang espesyal na komposisyon na hindi kasama ang mga sangkap na maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng gluten-free pastry at regular na muffins

Dahil sa pagsasama ng cereal flour sa tradisyonal na mga recipe ng pagbe-bake ng pabrika, na naglalaman ng maraming gluten (gluten), ang buong muffin ay lumalabas na luntiang. Ngunit para sa mga cookies, ang kalidad na ito ay hindi napakahalaga, kaya't pinili ito ng mga panadero upang palitan ang mga bun, donut, pastry, cake, atbp. Sa pamamagitan ng pagpapalit ng karaniwang harina ng trigo o rye ng bigas o harina ng mais, ang mga tagagawa ay lumikha ng parehong kahanga-hanga, masarap na mga produkto na ganap na ligtas para sa mga taong may gluten intolerance. Maraming gluten-free na mga recipe ang nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga cookies mula sa masa tulad ng shortbread, biskwit. Ang pinong, masarap na dessert ay hindi rin mag-iiwan ng walang malasakit sa lahat ng mga mahilig sa matamis.

Mga Benepisyo ng Sugar at Gluten Free Cookies

Kasama ng katangi-tanging lasa, ang mga naturang produkto ay nagdudulot ng pinakamataas na benepisyo sa parehong mga bata at matatanda. Binubuo ito sa:

• ang kumpletong kawalan ng mga preservatives, chemical dyes at flavors;
• balanseng komposisyon na hindi nakakaapekto sa mga antas ng asukal sa dugo (para sa mga diabetic);
• pagpapanatili ng timbang ng katawan;
• ang pagkakaiba-iba ng diyeta ng mga vegetarian at dieter;
• muling pagdadagdag ng katawan na may mataas na uri ng mga bitamina at mineral na nakapaloob sa mga sangkap ng produkto.

Mga sangkap ng gluten-free na mga produkto

Ang bawat tagagawa ng naturang mga produkto na may mataas na antas ng responsibilidad ay lumalapit sa komposisyon ng mga hilaw na materyales at ang teknolohikal na proseso ng pagmamasa at pagluluto sa hurno. Upang makakuha ng mga de-kalidad na produkto, ang mga dietitian ay iniimbitahan sa mga pasilidad ng produksyon upang tumulong sa pagsasaayos ng mga binuong recipe at, kung kinakailangan, magbigay ng mga rekomendasyon sa pagpapalit ng mga ito o pagpapakilala ng bago, mas epektibong mga opsyon. Ang recipe ng bawat manufactured na produkto ay mahigpit na indibidwal, ngunit ang pangkalahatang hanay ng mga sangkap ay maaaring ilista bilang mga sumusunod:

• mais, bigas, dawa, harina ng amaranto;
• asukal o kapalit nito;
• mantika;
• puti ng itlog o itlog;
• agar-agar;
• prutas at berry (para sa pagpuno);
• iba't ibang pampalasa (vanillin, turmeric, cinnamon, cloves, atbp.).

Tulad ng makikita mula sa itaas, ang listahan ay hindi kasama ang gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas, na mahalaga para sa mga nagdurusa sa isang reaksiyong alerdyi sa mga naturang sangkap.

Mga sangkap na nagpapalit ng harina at asukal sa mga produktong walang gluten

Salamat sa isang maingat na diskarte sa teknolohiya ng produksyon at sa tulong ng mga medikal na espesyalista, nakakamit ang mahusay na kumbinasyon ng mga malulusog na sangkap, ang gluten-free at sugar-free na cookies ay lalong nagiging popular sa mga consumer na may mga problema sa kalusugan at namumuno sa isang malusog na pamumuhay.

Kasama sa komposisyon ng fructose, sorbitol at stevia ay mga kahanga-hangang kapalit ng asukal, at ang amaranth at Jerusalem artichoke ay isang kahalili sa harina.

Ang fructose, na ginawa mula sa mga prutas at berry, ay isang kailangang-kailangan na sangkap para sa mga diabetic.

Ang Sorbitol, isa ring aprubadong sangkap para sa mga diabetic, ay aktibong ginagamit ng maraming kumpanya.

Ang tropikal na halaman na stevia ay hindi lamang ganap na pinapalitan ang asukal sa paggawa ng mga biskwit, ngunit mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga nutrients, lalo na ang mga amino acid (lysine), ang amaranth ay aktibong ginagamit sa halip na harina.

Ang unibersal na produkto na Jerusalem artichoke ay ginagamit bilang isang kapalit ng asukal at itinuturing na isang alternatibo sa harina. Dahil sa pagkakaroon ng magnesiyo at potasa, nakakatulong ito upang mabawasan ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang tamang kumbinasyon ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at ang kanilang balanseng paggamit sa paghahanda ng mga produkto ay nagdudulot ng pinakamataas na benepisyo sa kalusugan ng tao.

Mga nangungunang tagagawa ng gluten-free baked goods

Ang ilang mga ina at lola ay magiging masaya na maghurno ng mabango at malusog na cookies para sa kanilang sambahayan sa bahay. Ngunit kapag ang mga araw ng pagtatrabaho at kakulangan ng libreng oras ay hindi nagpapahintulot sa kanila na gawin ito, maaari kang bumaling sa mga dalubhasang tindahan na nagbebenta ng mga matamis ng partikular na kategoryang ito. Marami sa kanila ay matatagpuan sa mga lungsod na may makapal na populasyon at nagbibigay ng mataas na kalidad na paghahatid ng kanilang mga produkto sa mga kalapit na rehiyon. Ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel, dahil ang mga gluten-free na pastry ay may mas maikling buhay sa istante kaysa sa mga regular at nangangailangan ng isang pinabilis na panahon ng pagpapatupad.

Kabilang sa mga dalubhasang kumpanya at online na tindahan na nagsusuplay ng mga produktong pandiyeta sa mga merkado ng consumer sa loob ng maraming taon ay:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• "Tagabanata";
• "Petrodiet";
• "Mga Spa ng Tinapay";
• "MacMaster";
• "Kalusugan".

Ang bawat isa sa kanila ay nag-aalok ng malawak na hanay ng malawak na uri ng gluten-free na mga produkto para sa bawat panlasa. Maaari silang gamitin hindi lamang ng mga taong nagdurusa mula sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa ilang mga sangkap, kundi pati na rin ng mga vegetarian at dieter, mga pag-aayuno sa simbahan.

Pagraranggo ng mga pinakamahusay na uri ng sugar-free at gluten-free na cookies para sa 2022

Ayon sa maraming mga pagsusuri ng mga taong gumagamit ng mga produkto sa kategoryang ito, ang mga sumusunod na kinatawan ay sumasakop sa mga nangungunang posisyon sa listahan ng katanyagan.

Produksyong domestiko

Mga cookies na "Asterisks"

Ang mga produkto ng kumpanya ng pagmamanupaktura ng Russia na "MacMaster" ay isang produkto na walang protina, patatas-mais. Ang lasa ay maihahambing sa potato chips na may pritong sibuyas. Sa mababang caloric na nilalaman na 369 kcal (protina ≤ 0.5 g, taba 24 g, carbohydrates 34 g), ito ay mahusay para sa iba't ibang diyeta sa vegan, mababang protina, gluten-free, dairy-free diet.

Ang komposisyon ng produkto ay kinabibilangan ng:

• dinurog na patatas;
• almirol ng mais;
• mantika;
• asin;
• tuyong sibuyas;
• lecithin (emulsifier).

• natural na komposisyon;
• kakulangan ng allergens;
• mababang calorie;
• mataas na palatability.

• hindi makikilala.

Vanilla "Smart Sweets"

Ang tagagawa ng Russia na D&D Corporation ay nagbibigay sa mga merkado ng consumer ng isang de-kalidad na natural na produkto na walang asukal, gluten at fructose. Kulang din ito ng mga sikat na allergens. Ito ay angkop para sa mga taong nagdurusa mula sa mga reaksiyong alerdyi, diabetes, na nasa isang gluten-free na diyeta. Mababang-calorie cookies na naglalaman lamang ng 306 kcal (protina - 4.5 g, taba - 15.7 g, carbohydrates - 46.2 g). Ang komposisyon ay kinabibilangan lamang ng mga natural na sangkap:

• bigas, amaranth na harina ng magaspang na paggiling;
• pinong giniling na cornmeal;
• almirol ng mais;
• pulbos ng itlog;
• margarin;
• pinatuyong Jerusalem artichoke;
• natural na banilya (lasa);
• stevia extract (patamis);
• sodium at ammonium carbonate (mga disintegrant).

Dapat tandaan na ang labis na pagkonsumo ng produktong ito ay maaaring magkaroon ng laxative effect dahil sa pagkilos ng sweetener.

• natural at balanseng komposisyon;
• pinakamababang calorie;
• angkop para sa maraming kategorya ng mga tao;
• mataas na rate ng utility.

• hindi natukoy.

Mga Biskwit na Maalat

Ang domestic na kumpanya na McMaster ay gumagawa ng isang produkto sa anyo ng isang maalat (mas malapit sa neutral) na cracker, na inilaan para sa pagkonsumo ng mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa gluten at asukal, pati na rin ang mga nasa vegan, walang gatas, mababang protina, gluten -libreng diyeta. Ang pinakamababang komposisyon, na binubuo ng corn starch, asin, langis ng gulay at lecithin, ay nagsisiguro ng mababang calorie na nilalaman ng produkto. Ang mga manipis na tartlet ay naglalaman ng 368.6 kcal (protina ≤ 0.5 g, taba - 24 g, carbohydrates - 34 g, pandiyeta hibla - 1.1 g). Ang produkto ay walang mga allergens.

• minimal ngunit kapaki-pakinabang na komposisyon;
• isang malaking bilang ng mga paraan ng aplikasyon;
• mababang calorie na pagkain.

• hindi mahanap.

Shortbread na may Cocoa

Ang mga produkto ng tagagawa ng Ruso na D&D Corporation ay makatwirang tanyag sa mga mahilig sa tsaa na may matamis, ngunit may mga kapansanan. Ang biskwit ay may shortbread texture na puno ng citrus aroma at cocoa flavor. Ang lahat ng mga sangkap na ginagamit sa paggawa ng produkto ay natural. Sa kanila:

• magaspang na harina ng amaranto;
• pinong giniling na cornmeal;
• almirol ng parehong pangalan;
• margarin;
• pulbos ng itlog;
• asin;
• citrus dietary fiber;
• natural na pulbos ng kakaw;
• pinatuyong Jerusalem artichoke;
• pangpatamis ng stevia.

Ang marami at balanseng komposisyon ay nagdudulot ng pinakamataas na benepisyo sa katawan, na binubusog ito ng mga kinakailangang mineral at bitamina na nilalaman ng mga sangkap. Ang calorie na nilalaman ng cookies, na kung saan ay 443 kcal (protina - 3.2 g, taba - 28 g, carbohydrates - 52.4 g), ay nagbibigay-daan ito upang magamit ng mga tao sa isang gluten-free na diyeta.

Ang paggamit ng produkto sa malalaking dami ay puno ng paglitaw ng isang laxative effect.

• ang pinaka-kapaki-pakinabang at balanseng komposisyon;
• natural na sangkap;
• mababang calorie na nilalaman;
• naaangkop sa iba't ibang kategorya ng mga mamimili.

• laxative effect kapag kinuha nang labis.

Bitey cookies

Ang tagagawa ng Russia na BioFoodLab ay nagsu-supply ng malasa at malusog na espesyal na layunin ng mga produkto sa mga domestic consumer market. Sa mga bata, ang walang asukal na strawberry cookies ay lalong sikat. Ito ay may kaakit-akit na hitsura at isang kahanga-hangang lasa ng strawberry. Hindi ito naglalaman ng mga allergens, at ang komposisyon ay pinili at balanse sa paraan upang magdala ng maximum na benepisyo sa katawan ng tao. Salamat sa isang lubos na produktibong teknolohikal na proseso, ang lahat ng mga mineral at bitamina na nilalaman ng mga sangkap ng produkto ay inihatid sa mga panloob na organo ng isang tao na may kaunting pagkalugi. Ang mga cookies ay binubuo lamang ng mga natural na sangkap:

• harina ng bigas;
• almirol ng mais;
• langis ng niyog;
• beet at apple powder;
• puro strawberry juice at pampalasa ng parehong pangalan na may pagdaragdag ng bitamina B5 at B6;
• syrup ng petsa;
• baking soda bilang baking powder.

Walang mga preservative o asukal sa cookies.

Ang mababang calorie na nilalaman ng produkto, na binubuo ng 362 kcal (protina - 3.93 g, taba - 4.13 g, carbohydrates - 76.44 g) at karagdagang pagpapayaman sa mga bitamina B at kaltsyum ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na elemento sa diyeta ng mga taong nasa diyeta .

• pagiging natural at balanse ng komposisyon;
• mataas na utility factor;
• kakulangan ng allergens;
• pagpapayaman sa mahahalagang mineral at bitamina;
• orihinal na disenyo;
• kahanga-hangang lasa.

• hindi mahanap.

Cookies "Vanilla - tsaa ng bakwit"

Gayundin, ipinakilala ng domestic manufacturer na Bite ang bagong produkto nito sa merkado ng consumer. Ang produkto na may pinong texture at isang kawili-wiling disenyo sa anyo ng mga bituin, puso, rainbows at galaxy cats ay agad na nakakuha ng atensyon ng mga mahilig sa pagluluto sa hurno. Ang natural, balanseng komposisyon ng mga biskwit na may lasa ng mansanas at aroma ng vanilla ay mabilis na nakakuha ng malawak na katanyagan. Ang kawalan ng mga allergens at artipisyal na lasa ay nagsisiguro ng kumpletong kaligtasan para sa mga mamimili na nagdurusa mula sa indibidwal na hindi pagpaparaan sa gluten, lactose, mga produkto ng pagawaan ng gatas at asukal. Ang mga sangkap ng produktong ito ay kinabibilangan ng:

• magaspang na harina ng bigas;
• almirol ng mais;
• pulbos ng mansanas;
• Langis ng niyog;
• syrup ng petsa;
• asin sa dagat;
• natural na lasa, pampalapot at baking powder;
• soy lecithin bilang isang emulsifier;
• tsaa na "Tatar buckwheat".

Ang pagdaragdag ng mga bitamina B sa komposisyon ay may karagdagang mga benepisyo para sa katawan ng tao. Ang ganitong uri ng cookie ay inaprubahan para gamitin ng mga taong may diabetes.

Ang mababang antas ng calorie na nilalaman ng produkto, 411 kcal (protina - 3.4 g, taba - 12.7 g, carbohydrates 69.5 7), ay nagpapahintulot sa iyo na isama ito sa diyeta ng mga mahilig sa diyeta.

• maalalahanin na disenyo;
• mahusay na mga katangian ng panlasa;
• natural at balanseng komposisyon;
• ang pagkakaroon ng mga bitamina B;
• kakulangan ng allergens;
• mababang calorie na nilalaman.

• hindi natukoy.

Mga cookies na may taiga cranberry

Ang isa pang domestic na tagagawa ng mga produktong eco, ang Savita, ay nagbibigay ng mga espesyal na produkto ng pagkain para sa mga taong may mga reaksiyong alerdyi sa asukal at gluten. Ang isa sa mga kinatawan nito ay cookies na may taiga lingonberries. Hindi ito naglalaman ng mga allergens at ganap na ligtas para sa mga mamimili na may mga problema sa kalusugan. Ang natural at maingat na napiling komposisyon ay may malaking pakinabang sa katawan at nagbibigay ng mga bitamina. Kabilang sa mga sangkap:

• bigas at buong butil na harina ng mais;
• almirol ng mais;
• langis ng toyo at mirasol;
• sariwang-frozen at pinatuyong lingonberries;
• pinatuyong prutas ng rowan;
• pasas;
• buto ng mirasol;
• petsa;
• syrup;
• asin;
• soy lecithin;
• lasa natural na banilya;
• stevia (patamis).

Ang isang hindi gaanong halaga ng mga calorie - 412 kcal (protina - 1.2 g, taba - 12.3 g, carbohydrates - 73 g) at pagpapayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement ay kinabibilangan ng produktong ito sa listahan ng mga produktong pandiyeta.

• mayaman na likas na komposisyon;
• maximum na benepisyo para sa katawan;
• kahanga-hangang lasa;
• pagiging pandaigdigan ng aplikasyon ng iba't ibang kategorya ng mga mamimili.

• hindi mahanap.

Imported na produksyon

Chip choko

Ang mga cookies na walang asukal, gluten at mga piraso ng tsokolate ay ipinakita ng kumpanyang Espanyol na Galletas Gullon, S.A.Ito ay may isang crumbly na istraktura interspersed na may malalaking butil ng tsokolate, na binubuo ng mais at toyo harina, patatas almirol, gulay hibla, mirasol langis, toyo emulsifier, asin, pagpapalaki ng mga ahente, lasa katulad ng natural. Hindi naglalaman ng mga sangkap na nagdudulot ng mga reaksiyong alerdyi. Ang isang mababang calorie na nilalaman na 444 kcal (mga protina - 5.5 g, taba - 23 g, carbohydrates - 63 g, hibla - 4.5 g) ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may mga dairy-free, gluten-free, vegan diets.

• mababang calorie;
• kagalingan sa maraming bagay ng aplikasyon;
• mataas na kalidad.

• ang pagkakaroon ng mga sintetikong sangkap.

Crackers Schaer

Ang kilalang tagagawa ng Italyano na si Dr.Schaer ay nakikibahagi sa paggawa ng mga produktong pagkain na walang gluten at lactose. Karamihan sa mga sangkap na bumubuo sa mga produkto ay natural na pinagmulan. Ang mga ito ay corn flour at starch, margarine, vegetable oils, soy flour, rice syrup, guar gum, flavorings. Ngunit kasama ng mga ito, ang mga synthesized substance sa anyo ng baking powder, stabilizer at emulsifier ay ginagamit din sa mga katanggap-tanggap na dami. Ang mga allergens ay ganap na libre mula sa Crackers Schaer.

Ang mababang calorie na nilalaman ng cookies - 434 kcal (protina - 4.5 g, carbohydrates - 78.6 g, taba - 10.8 g) ay ginagawang posible na gamitin ito sa diyeta para sa mga taong sumusunod sa isang vegan, walang gatas, gluten-free na diyeta.

• balanse at kapaki-pakinabang na komposisyon;
• kakulangan ng allergens;
• mababang calorie na nilalaman;
• angkop para sa mga taong nasa isang diyeta.

• hindi makikilala.

Ang listahan ng mga produkto sa kategoryang ito ay walang katapusang, ngunit ang pagpipilian ay palaging nananatili sa mamimili.Ang pagbibigay ng kagustuhan sa ilang mga panlasa na panlasa, pagiging kapaki-pakinabang, layunin ng paggamit, ang isang tao ay naghahanap ng pinaka-angkop na pagpipilian para sa kanya. Ngunit ang mga pangunahing punto na dapat mong palaging bigyang-pansin kapag pumipili ng isang produkto ay dapat na mataas na kalidad, natural na komposisyon, ang kawalan ng mga allergens, synthetic additives, pati na rin ang pag-aari sa mga kilalang at kagalang-galang na mga kumpanya ng pagmamanupaktura.