Palaging may espesyal na kapaligiran ang mga vegetarian restaurant. Ito ay hindi lamang isang lugar kung saan maaari mong subukan ang mga pagkaing eksklusibo mula sa mga sangkap ng halaman. Sa ganitong institusyon, maaari kang mag-organisa ng isang pulong sa mga taong katulad ng pag-iisip na namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Hanggang kamakailan, ang mga establisyemento para sa mga vegetarian ay napakabihirang. Ngayon ang mga restaurant at cafe na ito ay bukas sa lahat ng oras. Samakatuwid, ang mga sumusunod sa isang malusog na diyeta ay may pagkakataon na pumili. Ang aming rating ng mga vegetarian restaurant sa Moscow sa 2022 ay makakatulong sa iyo na gawin ito.
Nilalaman
Ang mga empleyado ng mga regular na restawran ay hindi palaging sineseryoso ang mga patakaran para sa paghahanda ng mga pagkaing vegetarian. At marami ang hindi alam ang tungkol sa lahat ng mga intricacies ng proseso. Samakatuwid, kung minsan ang mga inihaw na gulay para sa mga vegetarian ay maaaring lutuin sa grill, kung saan ang mga kebab ay pinirito 5 minuto ang nakalipas. Madalas itong nangyayari sa panahon ng pagdagsa ng mga bisita. Kung gayon ang mga kawani ay hindi nag-abala na sumunod sa mga tuntunin sa kalusugan at pumikit sa mga paglabag. Lalo na kung sa sandaling iyon ang lahat ng kagamitan ay okupado, ang grill para sa mga gulay ay kadalasang ginagamit din para sa karne.
Kahit na ang isang salad ay maaaring ihanda nang hindi sinusunod ang mga teknolohikal na pamantayan. Halimbawa, gupitin ang bacon gamit ang isang kutsilyo na idinisenyo para sa mga gulay. Para sa mga vegetarian, ito ay sapat na para sa kanilang katawan na sumipsip ng negatibong enerhiya ng karne. Bilang karagdagan, ang mismong amoy ng isang ulam ng karne ay hindi kanais-nais para sa maraming mga vegetarian.
Samakatuwid, ang isang espesyal na restawran o cafe para sa mga vegetarian ay nagiging isang tunay na kaligtasan. Sa ganitong institusyon, maaari mong tiyakin na ang pagkain ay lutuin ayon sa mga patakaran, at ang mga kawani ay tinatrato ang teknolohiya ng pagluluto nang may buong responsibilidad.
Ang mga pagkaing vegetarian ay nakikilala sa pamamagitan ng isang balanseng komposisyon. Ang mga ito ay iba-iba at masarap. Sa pang-araw-araw na buhay, hindi palaging ang pagnanais at oras upang magluto ng masasarap na pagkain sa bahay. Ang gutom ay ginagambala ng marami sa pamamagitan ng isang mansanas o iba pang prutas. Ang menu ng vegetarian restaurant ay binubuo ng mga Vedic dish, ang komposisyon nito ay perpektong balanse. Ang ganitong mga pinggan ay kapaki-pakinabang para sa panunaw, huwag pukawin ang kabigatan at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Ang mga pagkaing vegetarian ay hindi gumagamit ng mga kemikal na sangkap.Hindi tulad ng mga pagkaing karne, ang mga pagkaing vegetarian ay hindi nangangailangan ng mga preservative o mga sangkap na nagpapabilis sa proseso ng pagluluto - mga marinade na nakabatay sa suka. Gayundin, ang mga pampahusay ng lasa ng kemikal, tulad ng monosodium glutamate, ay hindi ginagamit sa gayong mga pagkaing. Samakatuwid, kapag bumibisita sa isang vegetarian cafe, maaari mong siguraduhin na pagkatapos kumain ng ulam ay walang pagkalason o alerdyi sa pagkain.
Inihahanda ang mga pagkain sa isang vegetarian at regular na restaurant gamit ang iba't ibang teknolohiya. Ang mga produktong karne ay napakabilis masira, habang ang pagkaing vegetarian ay malusog at natural. Sa panahon ng paghahanda ng isang vegetarian dish, walang paunang manipulasyon ang kinakailangan upang maghanda ng mga produktong gulay. Kahit na makalipas ang ilang araw sa pantry greens, mananatiling sariwa ang mga prutas at gulay.
Ito ay tumatagal ng kaunting oras upang maghanda ng maiinit na pagkain batay sa mga produktong halaman. Ang mga malamig ay mas mabilis magluto. Samakatuwid, ang paghihintay para sa order ay tumatagal lamang ng ilang minuto. Sa isang ordinaryong restawran, ang mga produktong karne ay naproseso nang maaga nang maaga. Pagkatapos ito ay nagyelo at nakaimbak sa form na ito sa loob ng ilang araw. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay ganap na sumisira sa mga enzyme. Bilang resulta, ang pagkain ay nagsisimulang maglabas ng mga lason, sa katawan ng tao ito ay nagiging taba o lason. Samakatuwid, mas kapaki-pakinabang para sa mga hindi vegetarian na kumain sa mga vegetarian cafe. Pagkatapos ng lahat, ang pagkain sa naturang institusyon ay ganap na ligtas.
Ang vegetarian restaurant ay may malusog na kapaligiran. Walang usok ng tabako at inuming may alkohol. Samakatuwid, ang posibilidad na makatagpo ng pagsalakay ng isang tipsy na tao ay ganap na wala. Ang kapaligiran sa naturang institusyon ay palaging kaaya-aya, na nag-aambag sa mahusay na panunaw. Ang mga vegetarian establishment ay karaniwang pinapatakbo ng mga vegetarian mismo.Samakatuwid, alam nila ang lahat ng mga subtleties ng pamumuhay na ito. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa mga kawani ng vegetarian establishment.
Address: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Website: freshrestaurant.ru
Ito ang pinakaluma at pinakatanyag na vegetarian restaurant sa Moscow. Ang tagapagtatag nito ay isang matibay na vegetarian na matagal nang namumuno sa isang malusog na pamumuhay. Ang kanyang restawran ay isa sa mga pinaka-sunod sa moda na lugar sa Moscow. Ito ay sikat sa mga bisita at nakatanggap ng karapat-dapat na kritikal na pagbubunyi. Ang ideolohiya ng restaurant na ito ay hindi batay sa etikal o relihiyosong mga konsepto, ngunit sa pangangalaga sa kalusugan. Dito maaari kang makipagkita sa mga kaibigan at pag-usapan ang mga pakinabang ng isang malusog na diyeta at ang mga benepisyo nito para sa pagbaba ng timbang. Ang loob ng institusyon ay tumutugma sa direksyon at pinalamutian ng eco-style. Ang mga bisita ay inaalok ng napakasarap na pagkain, para sa paghahanda kung saan ginagamit lamang ang pinakamahusay na mataas na kalidad na mga produkto. Ang konsepto ng restawran ay naimbento ng mga espesyalista sa Canada at mula doon ay inilipat ito sa Russia. Samakatuwid, ang impluwensya ng lutuing Amerikano ay kapansin-pansin sa menu. Naglalaman ang menu ng ilang uri ng burger, burrito at iba pang partikular na pagkaing New World.
Medyo mataas ang halaga ng pagkain dito. Upang kumain sa restaurant na ito kailangan mong magbayad ng average na 700 rubles bawat tao. Walang karne, mga pagkaing isda sa menu, ang alkohol ay ganap na wala. Ngunit matitikman mo ang napakasarap na natural na inumin, sarsa at iba't ibang vegetarian dish. Kung ninanais, ang yogurt o keso ng kambing ay maaaring idagdag sa ulam.
Angkop ang Fresh restaurant para sa pagdaraos ng piging para sa ilang dosenang bisita o para sa hapunan kasama ang pamilya o mga kaibigan.Para sa mga pamilyang may maliliit na bata, magbibigay ang staff ng restaurant ng mga high chair para sa mga bata. Kung nais mo, maaari kang mag-order ng paghahatid sa bahay ng mga pagkain mula sa restaurant na ito. Ang malawak na menu ng restaurant ay matatagpuan sa website ng restaurant. Maaaring subukan ng mga bisita hindi lamang ang mga tradisyonal na anyo ng mga pagkain, kundi pati na rin ang mga hindi pangkaraniwang vegetarian burger, dessert, roll at sandwich.
Address: st. 1st Tverskaya-Yamskaya, 13
☎: 8-495-628-35-80
Site: jagannath.ru
Ang restaurant na ito ay mas angkop para sa mga taong kamakailan lamang ay sumali sa isang vegetarian diet o para sa mga nangangarap lamang na lumipat sa isang malusog na diyeta. Dito maaari mong punan ang mga nawawalang panlasa na sensasyon. Upang gawin ito, sa menu ng restaurant, ang mga bisita ay inaalok ng mga pagkaing gulay, ngunit may lasa ng karne. Ang pagpipiliang pagkain na ito ay hindi angkop para sa kumbinsido na mga vegetarian, ngunit pahahalagahan ng mga mahilig sa hindi pangkaraniwang, kakaibang lutuin. Kasama sa mga bentahe ng restaurant ng Jagannath ang medyo makatwirang presyo. Para sa isang nakabubusog na tanghalian ng ilang mga pinggan, ang bisita ay magbabayad ng mga 700 rubles.
Ang mga bisita sa restaurant ay positibong tumutugon sa kalidad at lasa ng mga pagkain, ang kanilang pagkakaiba-iba. Ang mga chef ng restaurant na ito ay lalo na mahusay sa paella, spinach sa isang creamy sauce na may keso. Ang mga Oriental sweets na inihanda ayon sa isang espesyal na recipe ay itinuturing na signature dish ng restaurant. Hinahain dito ang sherbet, real halva, rasa, peanut fret at marami pang vegetarian dessert. Dapat mong subukan ang tsaa sa restaurant na ito. Maraming uri ang inihahain dito.Ang restaurant na ito ay may masasarap na almusal, maaari ka ring kumain ng tanghalian dito sa pamamagitan ng pag-order ng isang set na tanghalian.
Address: Per. Lavrushevsky, 15
☎: 8-495-953-79-63
Site: cafe-cok.ru
Matatagpuan ang cafe na ito sa tabi ng Tretyakov Gallery. Nag-iwan ng marka ang lokasyong ito sa institusyon. Ang interior ay pinalamutian ng isang espesyal na istilo. Ang malambot na mga kulay ng disenyo ay lumikha ng isang pakiramdam ng pagkamalikhain sa paligid. Ang mga bisita sa cafe ay hindi lamang masisiyahan sa masasarap at malusog na pagkain, ngunit tumingin din sa mga libro na nagsasabi tungkol sa malikhaing landas ng mga mahuhusay na pintor, tumingin sa mga album kasama ang kanilang mga gawa. Sa mainit-init na panahon, maaari kang kumain sa isang magandang veranda, na kaaya-aya sa mga magiliw na pagpupulong at masayang pag-uusap. Lalo na kapaki-pakinabang na kumain sa cafe na ito sa araw, dahil hanggang 16.00 ay may 20% na diskwento sa buong menu.
Ang isang tampok ng institusyon ay isang indibidwal na diskarte sa bawat kliyente. Para sa mga hilaw na pagkain at mahigpit na vegetarian, maraming masasarap na pagkain na hindi naglalaman ng mga ipinagbabawal na sangkap. Kasama rin sa menu ang mga pagkaing may kasamang mga itlog at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Samakatuwid, ang cafe na "Juice" ay nag-aalok sa mga customer nito ng isang malusog na diyeta, na isinasaalang-alang ang mga personal na kagustuhan. Ang iba't ibang masasarap na pagkain ay nabanggit sa maraming positibong pagsusuri ng customer. Pinupuri din nila ang cafe para sa isang kaaya-ayang kapaligiran.
Address: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16
Ang cafe na ito ay, sa katunayan, isang natatanging lugar. Ganap na gawa ng kamay ang mga interior nito. Ang mga may-ari ng cafe, literal, nilikha ito sa mga fragment at piraso. Para sa sahig, isang lumang board na pinapagbinhi ng orange na langis ang ginamit, ang mga kisame at dingding ay tapos na sa adobe tile. May homely atmosphere dito. Upang gawin ito, ang lahat ng mga bisita sa pasukan sa cafe ay inaalok na tanggalin ang kanilang mga sapatos. Ang lahat ng mga empleyado ng restaurant ay gumaganap ng iba't ibang mga tungkulin, walang mahigpit na dibisyon ayon sa propesyon. Ang buong proseso ng pagluluto at paghuhugas ng mga pinggan ay nagaganap sa harap ng mga bisita. Walang menu. Inaalok sa mga bisita ang mga pagkaing inihahanda ng mga niluluto sa araw na ito. Gumagana ang cafe ayon sa mga canon ng Indian daba. Ang lahat ng mga pagkain ay may napakataas na kalidad.
Maraming mga bisita ang nakakakuha ng impresyon na wala sila sa kabisera ng Russia, ngunit sa isang lugar sa ibang bansa. Ito ang hindi pangkaraniwang kapaligiran na umaakit sa mga bisita dito. Hindi mura ang establishment. Sa araw, maaari kang kumain dito, na nagbibigay ng 1000 rubles. Doble ang halaga ng hapunan sa gabi.
Address: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Website: avocadocafe.ru
Sa establisimiyento na ito, maaari mong pagsamahin ang mga paniniwala ng vegetarianism at pagkagumon sa fast food sa paraang magiliw sa kapaligiran. Bilang karagdagan sa mga karaniwang pagkaing vegetarian, ang cafe na ito ay nag-aalok sa mga bisita upang subukan ang mga masasarap na burger na inihanda ayon sa iba't ibang mga vegetarian recipe, rapas, burrito at marami pang ibang kakaibang novelty. Upang gawing mas madali ang pag-navigate sa menu, nahahati ito sa mga bloke ng kulay.Ang berde ay nagpapahiwatig ng mga pagkaing vegan, ang mga vegetarian ay minarkahan ng kayumangging kulay, ang iba ay mula sa hilaw na lutuing pagkain. Ang cafe, ayon sa mga bisita, ay may kaaya-ayang panloob na disenyo, matulungin na kawani at makatwirang presyo, bagaman hindi sila matatawag na pinakamababa. Kung ang kliyente ay may vegetarian card, maaaring makakuha ng karagdagang mga diskwento. Ang mga dessert ay lalo na pinupuri ng mga customer ng cafe na ito, na inaalok nang sagana sa menu. Lalong masarap dito ang avocado na may mint dessert.
Ang mga chef ng cafe na ito ay naghahanda ng napakasarap na pagkain, na nabanggit nang higit sa isang beses sa mga pagsusuri ng mga kritiko. Kasabay nito, nagulat ang mga bisita sa pagkakaiba-iba ng menu. Ang pagpili ng mga inumin ay mayaman din, kabilang ang mga smoothies, juice, mousses. Ang lahat ng mga order ay ginawa alinsunod sa mga kagustuhan ng mga customer. Ang isa pang bentahe ay ang maginhawang lokasyon ng cafe sa pinakasentro ng lungsod.
Address: st. Miklukho-Maklaya, 21a
Ang cafe na ito ay matatagpuan sa timog-kanlurang bahagi ng kabisera. Mayroon itong tunay na kapaligiran na may mga simpleng kasangkapan at mga pader na pininturahan ng pink. Ang lahat ng mga waiter ay nagsusuot ng saris at nagsasalita ng Russian nang napakahina. Nagtatampok ang menu ng higit sa 300 pangunahing vegetarian dish, pati na rin ang ilang Chinese dish. Kasabay nito, ang tatlong-kapat ng ipinakita na menu ay tumutukoy sa vegetarian cuisine.
Para sa isang hindi handa na tao, ang gayong pagkakaiba-iba ay dumating bilang isang sorpresa. Samakatuwid, inirerekomenda ng mga regular sa cafe na tiyak na subukan ang mga cheese cake na may bawang, isa sa mga paneer, sopas na may spinach at mga gulay na inihurnong sa isang tandoor. Ang mga dessert dito ay napakasarap din, ngunit masyadong matamis. Sa katapusan ng linggo, ang cafe ay nagpapatugtog ng live na musika at kumakanta ng mga kanta sa iba't ibang wika.
Address: st. Ika-2 Zvenigorodskaya, 12/15
☎: 8-926-723-41-23
Ang tampok ng institusyong ito ay isang nakakamalay na diskarte sa nutrisyon. Ang mga pagkaing inihain sa cafe na ito ay mag-apela sa mga sumusunod sa lahat ng tatlong sangay ng isang malusog na diyeta: mga hilaw na pagkain, vegan at vegetarian. Wala ni isang ulam na inihain sa cafe na ito ang naglalaman ng gatas, mga produkto ng pagawaan ng gatas at pinong asukal. Ang pagpili ng mga pinggan ay pinasimple sa pamamagitan ng katotohanan na ang lahat ng mga sangkap at ang kanilang calorie na nilalaman ay ipinahiwatig sa tapat ng bawat menu. Para sa kaginhawahan, ang isang espesyal na sistema ng simbolo ay binuo at inilapat, sa tulong kung saan madaling maunawaan kung aling lutuin ang pag-aari ng ulam, ano ang glycemic index at calorie na nilalaman nito. Sa mga inuming inihahain sa cafe ay walang alak, ngunit ang mga bisita ay aalok ng ilang uri ng kape, gulay at prutas na juice, gata ng niyog, walnut o almond.
Address: Maly Kazenny lane, 16
☎: 8-499-346-73-85
Sa una, ito ay isang paghahatid lamang ng mga handa na pagkain, at pagkatapos ay nagpasya ang mga may-ari na gawing isang cafe ang lugar na ito. Inaalok ang mga bisita ng mga pagkaing Indian at Jewish cuisine. Lalo na sikat ang falafel burger sa mga bisita ng cafe. Sa halip na isang tradisyonal na cutlet, isang chickpea cutlet ang ginagamit para dito, ang mga de-latang cucumber ay pinalitan ng mga sariwa, at gawang bahay na kamatis at mango sauce ang ginagamit sa halip na ang tradisyonal na sarsa.Iyon lang ang tinapay ay nananatiling karaniwang kuwarta na may mantikilya. Ngunit para sa mga hindi kumakain ng pagawaan ng gatas, ang falafel ay maaaring ihain sa isang pita. Sa Biyernes, ang cafe na ito ay mayroong simbolikong pagdiriwang ng Shabbat. Ang lahat ng mga bisita sa cafe ay iniimbitahan sa holiday na ito, anuman ang pambansa at relihiyon. Naghahain ang cafe na ito ng mga inuming may alkohol hindi tulad ng maraming iba pang mga vegetarian cafe.
Address: st. Lower Syromyatnicheskaya, 5/7
☎: 8-925-190-50-78
Ang lugar ng cafe na ito ay dating bomb shelter. Ang pagtatatag ay nakikilala sa pamamagitan ng mga demokratikong presyo, masasarap na pagkain at inumin. Kasabay nito, ang mga may-ari ng establisimiyento mismo ang nagdisenyo ng interior, gumawa ng mga kasangkapan at ngayon ay naglilingkod sa mga customer sa bulwagan. Ang cafe na ito ay palaging may hindi pangkaraniwang kapaligiran.
Paminsan-minsan, ang mga piknik na may masasarap na pagkain at masasayang musika ay nakaayos dito. Sa masamang panahon, tumutugtog ang musika sa mismong bulwagan. Ang highlight ng cafe ay ang piano. Ang mga marunong maglaro nito ay makakatanggap ng espesyal na diskwento. Ang laki nito ay katumbas ng bilang ng mga minutong nilalaro ng bisita.
Address: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50
Binuksan ang cafe na ito sa gusali ng Tsvetnoy department store, sa bubong nito. Ang mga bisita sa cafe ay lalo na nagulat sa malawak at iba't ibang menu. Ang institusyon ay hindi matatawag na ganap na vegetarian, dahil makikita mo ang mga pagkaing isda sa menu. Bilang karagdagan sa kanila, ang mga hilaw na pagkain ay inihahain dito.Ang pag-unawa sa menu ay napakadali. Nahahati ito sa tatlong bahagi. Bilang karagdagan, ang bawat ulam ay may komposisyon at calorie na nilalaman nito.
Ang iba't ibang uri lamang ng tubig sa loob nito ay sumasakop sa tatlong pahina. Maraming uri ng smoothies, ang ilan sa mga ito ay napakabusog at mataas ang calorie, hindi katulad ng mga tradisyonal na opsyon. Maraming inumin ang binubuo ng iba't ibang, minsan nakakagulat na kumbinasyon ng mga sangkap. Sa cafe na ito, maaari kang magkaroon ng masarap na almusal na may masarap na pancake na walang asukal o isang omelette na may harina ng chickpea at mga gulay. Para sa tanghalian, maaari mong subukan ang isang masarap na sopas na may mga hiwa ng avocado, pagkatapos ay lumipat sa gulay Napoleon, quinoa cutlet at iba pang mga pagkaing vegetarian. Ang lahat ng mga pagkaing inihahain sa cafe ay napakasarap at mukhang talagang kaakit-akit sa mga plato.
Bagama't ang isang malusog na pamumuhay, vegetarianism at veganism ay nagiging mas sikat bawat taon, walang kasing daming talagang magagandang restaurant at cafe na may vegetarian na pagkain sa kabisera gaya ng gusto natin. Sa ipinakita na seleksyon ay makikita mo ang lahat ng mga establisyimento na naghahanda ng masasarap na pagkain nang walang pagdaragdag ng mga ipinagbabawal na produkto ng pinagmulan ng hayop.