Kung paanong ang tinapay ang ulo ng lahat, gayon din ang tsaa ang panginoon ng hapag. Mula noong sinaunang panahon, ang inumin na ito ay nagbigay sa mga tao ng malaking kasiyahan, tanging ang teknolohiya sa paghahanda nito ay nagbago. Noong nakaraan, ang iba't ibang mga dahon at damo ay niluluto, ngunit ngayon ang pinakamahusay na mga uri ng tsaa ay lumago sa mga maluluwag na plantasyon. Napakasarap sa gabi, malamig man o mainit, ang maupo sa malapitan at tikman ang katangi-tanging lasa ng tsaa. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng mataas na kalidad na mga varieties ng tsaa.
Ang tsaa ay inuri ayon sa antas ng pagbuburo.Mayroong maliit at mataas na uri ng pagbuburo.
Ang maliit na pagbuburo ay nangangahulugang:
Ang mataas na pagbuburo ay kinabibilangan ng:
Bilang karagdagan, ang mga tsaa ay inuri ayon sa kalidad. May mga high grade, medium grade at low grade teas. Ang mga high-grade na tsaa ay nilikha mula sa mga buds na malapit nang mamukadkad, ngunit wala pang oras. Gamitin din ang una, malambot na dahon. Kasama sa medium-grade tea ang mga varieties na ginawa mula sa hiwa at sirang mga dahon. Ang mga mababang uri ng tsaa ay ang mga gawa sa basura ng tsaa. Ang mga ito ay, bilang panuntunan, granulated at bagged teas na ginawa sa India o Sri Lanka.
Upang magsimula, dapat kang magpasya kung anong uri ng tsaa ang gusto mo at bumuo dito. May gusto ng berde, may gusto ng pula, at may gusto sa classic sa anyo ng black large-leaf tea. Ang susunod na link sa pamantayan sa pagpili ay kung aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin? Ang tanong ay sumasalamin sa tema ng pinakamahusay na mga tagagawa. Madalas na nangyayari na ang isang kumpanya ay lumilikha ng maraming iba't ibang mga tatak, halimbawa "Princess Noori" at ang tatak na "Grindfield" ay nabibilang sa Orimi trade. Batay dito, ang katayuan ng "pinakamahusay na tagagawa" ay napaka-kondisyon, dahil, sa katunayan, ito ay pareho para sa maraming uri ng tsaa.
Ang pagpili ay dapat na batay sa mga tagapagpahiwatig ng kalidad, na kinabibilangan ng lugar ng paglago ng mga bushes ng tsaa, ang oras at mga kondisyon ng koleksyon, mga tampok sa pagpoproseso ng dahon, paghahalo at pampalasa ng tsaa.
Sa mga dayuhang tatak ng tsaa, ang Dilmah, Twinings, Ahmad, Riston at Akbar ay mataas ang demand sa mga tindahan.
Ang pinaka-binili na mga tatak ng Russia ay ang Princess Nouri, Princess Kandy, Princess Gita, Java, Tess at Greenfield. Ang mga ito ay ginawa ng Orimi Trade.Dalawa pang sikat na kumpanya ang May, na gumagawa ng mga tatak na Lisma, Maisky Chai, Curtis, at Unilever, na lumilikha ng mga tatak na Beseda, Lipton, at Brooke Bond.
Minsan nangyayari na bumili ka ng isang uri ng mataas na kalidad na tsaa, ngunit walang anuman mula sa marangal na inumin na ito sa panlasa. Ngunit ang katotohanan ay, marahil, nakatagpo ka ng isang pekeng produkto. Kadalasan, ang mga hilaw na materyales ay peke sa mga bag ng tsaa, kaya may magandang dahilan upang bigyan ng kagustuhan ang pagbili ng malalaking dahon ng tsaa. Mayroong ilang mga simpleng tip para sa pagtukoy ng mga pekeng.
Upang magsimula, tingnan ang ilalim ng kahon, kung mayroong anumang alikabok ng tsaa, kung ito ay, kung gayon, sayang, ang tsaa ay hindi totoo at ito ay alikabok ng tsaa na ibinebenta sa iyo. Maaari mong isawsaw ang isang bag ng tsaa sa isang tasa ng malamig na tubig at kung nagsisimula itong mabilis na mantsang, kung gayon ang konklusyon ay nagmumungkahi mismo na ang isang tina ay idinagdag sa produkto. Maaari mo ring suriin sa isang slice ng lemon, para dito ang isang slice ng lemon ay ibinaba sa mainit na inumin at obserbahan mo ang kulay ng tsaa. Ang tunay na tsaa ay lumiliwanag kapag ang citrus ay idinagdag, habang ang pekeng tsaa ay nananatiling puspos ng kulay.
Para sa mga mahilig sa klasikong tsaa, perpekto ang Ahmad Ceylon Tea high mountain. Ito ay isang mahusay na small-leaf English tea, na kabilang sa F.B.O.P. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng banayad na lasa at katamtamang lakas. Kapag brewed, ang shade ay dark brown na may pulang tint. Ang inumin ay perpektong nagpapasigla, at ang nagpapahayag na aroma ay lumilikha ng isang kapaligiran ng kaginhawaan. Ang mataas na bundok ng Ahmad Ceylon Tea ay mabuti sa anumang oras ng araw, ito man ay madaling araw o nalalapit na gabi.
Maaari kang bumili ng 270 rubles.
Kung ikaw ay isang tagahanga ng lasa ng Earl Grey, pagkatapos ay subukan ang sikat na tsaa na may iherb Rishi Tea, maluwag na dahon ng organic na pinagmulan, Earl Grey. Ang garapon ay hindi naglalaman ng mga hilaw na dahon. Ang tsaa ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng langis ng bergamot, na nagbibigay ito ng isang espesyal na piquancy. Kapag humigop ka nitong Earl Grey, mararamdaman mo ang isang floral richness na may mapanuksong citrus note. Mula sa binili na pakete, makakakuha ka ng 32 tasa ng isang nakapagpapalakas na inumin, ngunit ito ay napakalakas na maaari itong itimpla muli kung ninanais. Kosher at sertipikado ang produkto. Mayroong caffeine sa komposisyon, kaya pinapawi nito ang pag-aantok sa umaga at inaalis ang pagkapagod. Isang mahusay na opsyon upang i-recharge ang iyong mga baterya para sa buong araw.
Kung nag-order ka nang direkta sa website ng iherb, kung gayon ang presyo ay mga 600 rubles, kung kukuha ka mula sa mga reseller, kung gayon ito ay magiging mas mataas.
Naghahanap ng mga de-kalidad na tea bag? Upang hindi ang ilang mga alabok ng tsaa, ngunit ang lahat ay masarap, at kahit na may lasa na walang pinsala? Pagkatapos ay tingnan ang Harney & Sons, Parisian. Ang pakete ay naglalaman ng 20 bag na may vanilla, citrus at fruit additives. Ang tsaa ay kabilang sa isang mataas na antas ng pagbuburo at itim, kahit na ang isang magaan na inumin ay nabuo sa panahon ng paggawa ng serbesa, dito, tila, ang mga additives ay gumaganap ng papel.Sa katunayan, kapag ang lemon ay idinagdag sa tsaa, ang inumin ay nagiging mas magaan. Sa anumang kaso, ang tsaa ay lumalabas na isang disenteng lakas. Kapag ang paggawa ng serbesa, ang isang kahanga-hangang floral aroma ay nadama, mayroong isang pinong banilya na tamis sa lasa, na nagpapahintulot sa iyo na huwag magdagdag ng asukal sa tasa. Ang isang magandang lata ay maaaring magsilbi sa ibang pagkakataon upang mag-imbak ng isang bagay, halimbawa, maaari kang magbuhos ng tsaa mula sa mga karton na kahon doon.
Maaari kang bumili ng tsaa sa iherb para sa 530 rubles.
Gusto mo bang tikman ang pinakamasarap na Indian tea? Pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pagtikim ng piling Darjeeling. Ang mga natatanging katangian nito ay isang hindi pangkaraniwang lasa na may mga tala ng muscat grapes at isang nakamamanghang floral scent na iniuugnay ng mga mamimili sa champagne. Dahil sa mahabang pagbuburo, ang jarling ay kabilang sa itim na iba't. Ang jarling variety mismo ay nahahati sa tatlong kategorya: ang unang ani (sa katapusan ng Pebrero hanggang kalagitnaan ng Abril), ang pangalawang ani (Mula sa huling dekada ng Mayo hanggang Hulyo), ang ikatlong ani (pagkatapos ng tag-ulan. ). Mayroon ding dibisyon para sa kalidad ng mga dahon ng tsaa.
Ang Elite jarling ay sikat sa mga tonic properties nito. Isang tasa ng tsaa sa umaga at ikaw ay puno ng lakas at pagnanais na kumilos. Bilang karagdagan, ang iba't-ibang ay normalizes ang paggana ng mga bituka at ang digestive system. Ang mga taong nagpapababa ng timbang ay masaya na uminom ng inumin na ito upang mapabuti ang metabolismo. Ang mga catechin na nakapaloob sa tsaa ay kumikilos bilang isang tagapagtanggol laban sa mga radikal.
Maaari kang bumili ng 2400 rubles bawat 100 gramo.
Magiging mabaliw ang mga mahilig sa green tea tungkol sa iba't-ibang may tunog na pangalang Huangshan MaoFeng. Ang kakaibang tsaa na ito ay pinili at ginawa sa maliliit na batch. Nakuha ang pangalan nito mula sa isang bulubundukin sa China, at ang pagsasalin ay parang "Yellow Mountain". Upang lumikha ng Huangshan, ang pinaka malambot na mga batang dahon na may kilalang kulay-pilak na mga putot ay ginagamit. Ang paraan ng twisting evokes asosasyon sa "mga dila ng ibon". Ang dahon ng tsaa mismo ay mabango na may isang floral-herbaceous na aroma, kapag niluto mo ito, makakakuha ka ng isang pinong kulay ng esmeralda. Sa panlasa, ang Huangshan MaoFeng ay tila hindi pangkaraniwang malambot na may nakakaakit na matamis na nota na nag-iiwan ng mahabang lasa. Upang hindi masira ang lasa ng Huangshan Maofeng, kailangan mong i-brew ito ng pinakuluang tubig sa 80-90 degrees, huwag gumamit ng tubig na kumukulo.
Maaari kang bumili ng 380 rubles (50 gramo).
Kahit na sinasabi nila na hindi ang pinakamataas na kalidad ng tsaa ay ginawa sa India, may mga pagbubukod dito, halimbawa, ang sikat na Assam. Lumalaki ito sa hilagang-silangan na mga teritoryo ng India, at nakuha ang pangalan nito bilang parangal sa estado na matatagpuan doon. Malaki ang dahon at itim ang tsaa, na nahahati sa maraming uri (Assam Diju, Assam Jamguri, Assam Behora, atbp.).Ang pangunahing katangian ng panlasa ng Assam, na nakikilala ito mula sa iba pang mga tsaa, ay isang hindi pangkaraniwang kaaya-ayang interweaving ng halimuyak ng pulot at mga bulaklak. Ang inumin ay may amber-red hue at nakalulugod sa isang mahusay na lakas. Mas gusto ng mga tunay na gourmet na tagahanga ng Assam na inumin ito nang walang mga additives. Gayunpaman, ang assam ay napupunta nang maayos sa pagdaragdag ng mint, isang slice ng lemon o sa pagdaragdag ng gatas.
Maaari kang bumili mula sa 1700 rubles para sa 300 gramo.
Kapag gusto mo ng isang bagay na espesyal, pagkatapos ay oras na upang bigyang-pansin ang iba't ibang oolong, maaari itong magkakaiba, ngunit ang pinakasikat ay, siyempre, gatas. Isang inumin na karapat-dapat sa mga diyos. Ayon sa mga mamimili, nakakatulong ito upang makapagpahinga at tumingin sa iyong sarili, perpekto para sa pagpapahinga. Sa tuyo na anyo, lilitaw ito sa anyo ng mga baluktot na dahon ng mapusyaw na berdeng kulay, malaki ang laki. Kapag ang mga dahon ay nagsimulang mapuno ng mainit na tubig, sila ay tumutuwid at ibinibigay ang lahat ng kanilang lasa sa inumin. Ang lasa ng oolong ay kahawig ng pinaka pinong cream na ibinuhos sa tsaa. Kapag humigop ka, nakakaramdam ka ng creamy caramel notes, napakasarap na mahirap hindi ma-in love sa milk oolong. Ang lilim ng tsaa ay nauugnay sa isang rosas ng tsaa, ito ay kasing pinong at banayad.
Maaari kang bumili ng gatas oolong mula sa 200 rubles bawat 100 gramo.
Ang Sencha ay ang pinakasikat na tsaa sa Land of the Rising Sun. Kung mayroon kang kahinaan para sa berdeng tsaa, pagkatapos ay subukan ito at hindi mo ito pagsisisihan. Ang dahon ng tsaa ng Sencha ay mukhang hindi karaniwan, dahil ito ay kahawig ng masikip na manipis na mga sinulid, tulad ng mga karayom sa kagubatan. Ang lasa ng inumin ay puno ng nakakalasing na pagiging bago, isang binibigkas na tala ng halamang gamot ang namamayani. Ang kulay ay nakalulugod sa mata na may kaakit-akit na kulay ng esmeralda. Ang oras ng paggawa ng serbesa ng tsaa na ito ay eksaktong isang minuto, kung overexposed, pagkatapos ay ang kapaitan ay madarama, na hindi dapat. Ang Sencha ay ginawa ng iba't ibang bansang gumagawa, kabilang ang China, ngunit doon ito ay mas madalas na isang aromatic cocktail. Ang totoong Sencha ay Japan.
Maaari kang bumili mula sa 450 rubles para sa 50 gramo.
Ang isa pang paboritong Japanese tea ay matcha. Siya ay nagpakita doon, salamat sa isang aksidenteng paghahatid ng mga monghe ng Tsino. Pinahahalagahan ng mga Hapon ang inumin, at tinatangkilik ito hanggang ngayon, ngunit nakalimutan na ito ng mga Intsik. Bilang karagdagan sa mga Hapon, nagsisimula kaming malaman ang kagandahan ng laban. Ang tsaa ay mukhang medyo orihinal, dahil hindi ito ang karaniwang mga dahon, ngunit isang pulbos. Ang tsaa ay umabot sa pagkakapare-pareho na ito dahil ang mga dahon ay unang natuyo nang lubusan, at pagkatapos ay nagsisimula silang gumiling. Bilang isang resulta, ang pulbos ay nagiging hindi lamang isang inumin, ngunit ginagamit din upang gumawa ng confectionery. Ang lasa ng matcha ay may kaibig-ibig na tamis at banayad na kapaitan. Malachite-herbaceous ang kulay nito.
Ang halaga ng isang 100 gramo na briquette ay halos 900 rubles.
Ang isa sa mga pinakamarangal na tsaa na ginawa sa China ay ang Pu-erh variety. Ang teknolohiya para sa paggawa ng pu-erh sa una ay medyo pamantayan, ngunit pagkatapos ng pagpapatayo, ang sikat na iba't-ibang ay inihanda nang direkta. Mayroong ilang mga pagpipilian sa paghahanda, ngunit madalas na ang tsaa ay pinindot sa iba't ibang mga hugis, pinatuyo at nakaimpake sa papel na bigas, pagkatapos nito ang tsaa ay tumatanda sa loob ng maraming taon, kung minsan ang prosesong ito ay tumatagal ng hanggang 20 taon. Maaaring mag-iba ang lasa ng inumin depende sa uri ng pu-erh. Ang Pu-erh mismo ay pinahahalagahan hindi para sa lasa nito, ngunit para sa mga kamangha-manghang katangian nito at walang kapantay na epekto ng tonic.
Maaari kang bumili mula sa 600 rubles bawat 100 gramo.
Mayroong maraming mga uri ng tsaa, at lahat dahil ang inumin na ito ay isa sa pinakasikat at minamahal, sa halos anumang bansa. Kung hindi mo alam kung ano ang ibibigay sa isang magandang tao, kung gayon ang isang hanay ng regalo ng tsaa ay ang perpektong solusyon sa problema. Nagagawa ng tsaa na pagsamahin kahit ang pinakamalamig na puso. Mag-eksperimento sa mga varieties, tumuklas ng mga bagong uri, isawsaw ang iyong sarili sa makulay na lasa ng mundo ng tsaa. Hindi mahalaga kung anong uri ng tsaa ang gusto mo, brewed o sa mga bag, ang pangunahing bagay ay nagbibigay ito sa iyo ng kasiyahan.