Ang pinakamahusay na kawali para sa paella at risotto sa 2022

Ang lihim ng masarap na inihanda na risotto at paella dish ay namamalagi hindi lamang sa mga de-kalidad na produkto at isang mahusay na chef, kundi pati na rin sa mga tamang pinggan. Ang pinakamahusay na mga tagagawa ay nag-aalok ng isang malawak na hanay ng mga kinakailangang pinggan, kung saan mayroong parehong mga sikat na modelo sa isang average na presyo, pati na rin ang mura, mga pagpipilian sa badyet. Ngunit kung paano pumili ng tama, aling kumpanya ang mas mahusay na bilhin?

Ang rating ng pinakamahusay na mga pan para sa paella at risotto ay makakatulong sa iyong magpasya kung aling modelo at kumpanya ng kawali ang mas mahusay na bilhin, pati na rin kung magkano ang produkto na gusto mo.

Mga pamantayan ng pagpili

Ano ang dapat mong bigyang pansin upang hindi magkamali sa pagpili?

1. Mga katangian at pag-andar ng mga modelo. Dapat mong maingat na pag-aralan ang paglalarawan ng produkto upang matiyak na nakakatugon ito sa iyong mga inaasahan.
2. Pagsusuri. Sa pagtanggap ng mga kalakal, madalas na nag-a-upload ang mga mamimili ng mga video na may pag-unpack, habang nagkokomento sa kalidad at katangian nito.
3. Mga review ng customer. Dapat mong pag-aralan ang mga pagsusuri tungkol sa produkto sa mga online na tindahan at sa mga forum.
4. Marka. Ang mga sikat na online na tindahan, batay sa mga review ng customer, ay nagraranggo ng mga de-kalidad na produkto.

Mga uri ng kawali

Para sa karaniwang pagluluto, sapat na ang isang kawali. Ngunit kung ang lutuin ay naglalayon para sa mas seryosong pagluluto, kung gayon ang iba pang mga uri ng kawali ay darating upang iligtas.

1. Pangkalahatan. Ang katanyagan ng mga klasikong modelo ay hindi kailanman humupa. Pagkatapos ng lahat, ang ganitong uri ng kawali ay gumaganap ng mga karaniwang pag-andar tulad ng pagprito, paggisa at pag-stewing. Maaari mo ring gamitin ang unibersal na pan bilang isang baking sheet. Kinakailangan lamang na bigyang-pansin ang pagkakaroon ng isang naaalis na hawakan. Pagkatapos ay maaari mong ligtas na ilagay ang mga pinggan sa oven.
2. Wok pan. Ang ganitong uri ng kawali ay idinisenyo para sa mabilis na pagprito ng pagkain. Salamat sa mataas na bilugan na mga gilid at flat bottom na maliit ang diameter, mabilis at pantay na pinirito ang pagkain.Ang tanging bagay na dapat tandaan ay ang temperatura ng ibaba ay mas mataas kaysa sa temperatura ng mga dingding. Samakatuwid, dapat mong madalas na pukawin ang mga nilalaman ng kawali.
3. Grill pan. Ang ribed na ibabaw at hugis-parihaba na hugis ay magpapahintulot sa iyo na magluto ng mga culinary delight sa anyo ng mga gulay o karne sa grill, kahit na walang langis. Kasabay nito, ginagarantiyahan ang isang perpektong ibabaw na may mga guhitan mula sa ribed na ibabaw.
4. Pancake pan. Ang isang magaan at madaling gamitin na kawali na may manipis na ilalim at isang maliit na diameter ay ginagarantiyahan ang perpektong luto na mga pancake at pancake. Maaari ding gamitin para sa piniritong itlog.
5. kasirola. Ang kawali ay ginagamit para sa paggawa ng mga sarsa at nilagang pagkain. Ang isang makapal na ilalim at mataas na gilid ay nakakatulong upang makayanan ito.
6. Brazier. Propesyonal na naghahanap ng mga kawali na may naka-encapsulated na ilalim.
7. Paella pan. Ang species na ito ay may malaking diameter at makapal na ilalim.

uri sa ibaba

1. Ang Teflon coating ay may mataas na non-stick effect. Ang kawalan ng polytetrafluoroethylene ay ang pagpapalabas ng mga nakakapinsalang sangkap sa kaso ng posibleng pinsala sa ibabaw.
2. Ang ceramic coating ay ang pagkakapareho ng pagpainit ng pagkain at ang kawalan ng mga nakakapinsalang sangkap.
3. Ang isang cast pan na gawa sa aluminyo at tanso ay isang murang opsyon. Ang patong na ito ay panandalian at, kung masira, maaaring makapinsala sa kalusugan ng gumagamit.
4. Mga takip ng bato: mula sa granite at marmol. Ito ay isang Teflon coating na may mga stone chips. Mayroon din itong mahusay na proteksyon sa paso. Ang pangunahing pagkakaiba ay isang mas wear-resistant coating.
5. Patong ng brilyante. Ang nanocomposite coating na ito ay may maraming pakinabang: madali itong mapanatili, matibay, angkop para sa lahat ng uri ng mga board. Sa mga posibleng disadvantages, maaari lamang isa-isa na ang kawali ay mabigat.
6. Ang mga kawali na pinahiran ng enamel ay malusog, madaling alagaan, ngunit hindi matibay.
7. Ang titanium coating ay may ilang mga pakinabang. Hindi ito nakakapinsala sa kalusugan, matibay, at maaari ding gamitin sa oven.

Ano ang mga pagkaing paella at risotto?

Paella ay ang tanda ng lutuing Espanyol. Ang ulam ay unang inihanda sa maliit na bayan ng Valencia.

Ang recipe ng paella ay medyo simple, ngunit ang resulta ay simpleng mahiwagang. Ang ulam ay inihanda na may langis ng oliba. Ang mga pangunahing sangkap ay bilog na bigas at safron, na lumilikha ng magandang lilim. Bilang isang additive, maaari mong gamitin ang parehong seafood at gulay at manok.

Ang klasikong bahagi ng ulam ay kinabibilangan ng: puting bilog na bigas, iba't ibang isda at pagkaing-dagat, karne, pagdaragdag ng puting alak, mga halamang gamot at, siyempre, pampalasa.

Risotto Ito ay isang Italian dish. Ang pangunahing "highlight" ay isang malagkit na creamy consistency na may creamy na lasa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo: mga bilog na uri ng bigas na may mataas na nilalaman ng almirol, mantikilya o langis ng oliba, sibuyas, bawang at sabaw ng manok. Para sa isang creamy na lasa, ang gadgad na keso na may halong mantikilya ay idinagdag sa dulo.

Mga Lihim sa Pagluluto ng Paella

1. Dapat tandaan na ang pinakamahalagang sangkap ay bigas. Upang makapaghanda ng klasikong paella, dapat mong gamitin ang Valencian rice.
2. Safron. Sa anumang kaso ay hindi mo dapat palitan ang safron ng isa pang pampalasa.
3. Mga gamit sa mesa. Siyempre, ang ulam ay maaaring lutuin sa isang ordinaryong kawali, ngunit hindi mo makukuha ang hindi maunahang lasa na magbibigay sa iyo ng kaaya-ayang mga sensasyon at emosyon. Samakatuwid, kinakailangan na bumili ng isang espesyal na kawali para sa paella.
4. Ang init ay dapat na pantay na ibinahagi sa ilalim ng kawali. Maaaring kailanganin mo ang isang espesyal na paella heating pad.
5. Ang pagiging bago ng mga sangkap ay dapat na hindi nagkakamali.Kung may pag-aalinlangan, mas mainam na huwag simulan ang pagluluto.
6. Pre-prepare na mga sangkap. Mabilis magluto si Paella. Samakatuwid, kung ang chef ay pumutol sa panahon ng pagluluto, posibleng masira ang ulam dahil sa nawalang oras.
7. Huwag matakot na ma-overcook mo ang karne. Ang kalahating paghahanda nito ay masisira lamang ang lasa ng ulam.
8. Panoorin kung paano nagbabago ang lasa ng ulam habang nag-uulat ka ng mga bagong produkto.

Ano ang dapat na kawali para sa pagluluto ng risotto at paella?

Para sa isang kalidad na lutong ulam, ang kawali ay dapat na may makapal na ilalim. Upang ang ulam ay lutuin nang pantay-pantay, at walang mga problema upang makagambala dito, ang ilalim ay dapat na hindi bababa sa 30 cm ang lapad, at ang mga dingding ay dapat na may katamtamang taas, 6 na sentimetro.

Paano mag-aalaga ng isang bakal na kawali?

Karamihan sa mga paella at risotto pan ay gawa sa bakal. Upang maihatid ang mga pinggan hangga't maaari, dapat mong sundin ang mga simpleng patakaran:

1. Ang isang bagong produkto ay dapat hugasan ng maligamgam na tubig at isang maliit na halaga ng detergent. Pagkatapos ay tuyo ito ng tuwalya.
2. Sa anumang pagkakataon ay hindi dapat iwanang basa ang kawali.
3. Pagkatapos ng bawat paggamit, ang mga pinggan ay dapat lubricated na may langis sa loob at labas.

Ang pinakamahusay na kawali para sa pagluluto ng paella at risotto, ayon sa mga mamimili

ILSA 4021405

Ang Industria Laminazione Stampaggio Alluminio ay isang Italyano na kumpanya na nagsimulang gumawa ng de-kalidad na pinggan noong 1946.

Ang average na halaga ng modelong ito: 690 rubles.

Ang 28 cm na kawali ay maaaring gamitin upang magluto ng paella sa mga electric, gas at induction cooker. Ang mga bakal na pinggan ay may mga sumusunod na sukat: 37.5x28.5x10.5 cm.

• mura;
• angkop para sa lahat ng uri ng mga kalan;
• liwanag.

• nawawala ang takip.

ILSA 4021312

Gastos: 540 rubles.

Ang 12 cm na bahaging pan na ito ay gawa sa asul na bakal.

• angkop para sa induction cooker;
• base na materyal na asul na bakal.

• hindi.

Valenciana Pulida 50 cm

Average na presyo: 2,650 rubles.

Ang Paellara ay ginawa ng kumpanyang Espanyol na Garcima, na sikat sa de-kalidad na pinggan.
Ang diameter ng kawali ay 50 cm. Isang mahusay na pagpipilian para sa mga gustong tumanggap ng mga bisita. Kung tutuusin, ang isang malaking kawali ay kayang tumanggap ng pagkain para sa 14-15 katao.

Ang Valenciana Pulida ay gawa sa matibay na carbon steel. Mayroong 2 hawakan para sa kadalian ng paggamit.

• average na presyo;
• kalidad ng materyal;
• Malaki.

• walang takip.

Valenciana Pulida

Ang average na halaga ng modelo: 13,670 rubles.

Ang modelong ito ay gawa rin ni Garcima. Ito ay may mas malaking diameter, katulad ng 90 cm. Ang isang mataas na kalidad na pinakintab na bakal na pan ay mayroong 50 servings.

Para sa kadalian ng paggamit, mayroong 2 hawakan sa kawali na ito. Ang mga ito ay nakakabit ng karagdagang mga rivet para sa higit na kaligtasan.

• malaking diameter;
• ang pagkakaroon ng 4 na hawakan;
• kalidad na bakal.

• walang takip.

Pintinox paella pan

Ang average na presyo ng mga kawali: 10,354 rubles.

Ang Paella ay gawa sa die-cast na aluminyo. Mayroon itong Teflon Platinum Plus non-stick coating. Ang diameter ng kawali ay 32 cm.

Ang modelong ito ay hindi angkop para sa oven, ngunit ang kakayahang hugasan ang produkto sa makinang panghugas ay magiging isang plus.

• ang pagkakaroon ng isang non-stick coating;
• posibilidad na maghugas sa makinang panghugas;
• angkop para sa pagluluto sa isang induction hob.

• hindi maaaring gamitin sa oven;
• walang takip.

Elemento ng Mineral B

Average na gastos: 7,674 rubles.

Ang French brand na De Buyer ay nagtatanghal ng isang propesyonal na kawali na may diameter na 32 cm para sa pagluluto ng paella at risotto. Ito ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at pinahiran ng beeswax. Ang materyal ng hawakan ay gawa sa sheet na bakal.

• angkop para sa lahat ng hobs;
• kalidad na panulat;
• patong ng pagkit;
• ligtas na hindi kinakalawang na asero.

• walang takip.

LA LYONNAISE

Ang average na presyo ng paella: 3,660 rubles.

Ang LA LYONNAISE frying pan ng French brand na De Buyer ay gawa sa asul na bakal, ang kapal nito ay 1.5 mm. Diametro ng produkto 34 cm.

Ang Paellara ay hindi angkop para sa paggamit sa isang induction hob, dahil ang mataas na kapangyarihan nito ay makakasira sa manipis na materyal.

Ang hawakan ng LA LYONNAISE ay gawa sa bakal. Medyo mahaba ito na may espesyal na butas para sa pagsasabit.

• mataas na kalidad na manipis na materyal;
• mahabang hawakan na bakal.

• Hindi maaaring gamitin sa isang induction hob
• walang takip.

Scanpan

Average na halaga ng mga kalakal: 6 240 rubles.

Ang kawali at mga hawakan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Ang produkto na may diameter na 16 cm ay idinisenyo para sa pagluluto para sa isang maliit na bilang ng mga tao. Sa kabila ng maliit na sukat, ang mga dingding na may taas na 5.3 cm ay magbibigay ng pagkakataon na madaling iikot o ihalo ang pagkain.

Ang Paella ay medyo magaan at may magandang kulay na tanso. Ang bigat nito ay 0.440 kg.

• mataas na kalidad na materyal ng hawakan at kawali;
• magaan ang timbang;
• magandang hitsura.

• mataas na presyo;
• walang kasamang takip.

beka 16303934

Average na presyo: 9,990 rubles.

Ang mga tagagawa ay nagbigay ng malaking pansin sa proteksyon laban sa pagkasunog. Ang kapsula sa ilalim ng kawali, na may diameter na 36 cm, ay binubuo ng tatlong mga layer:

1. Hindi kinakalawang na Bakal;
2. aluminyo;
3. Hindi kinakalawang na Bakal.

Mayroon ding tatlong-layer na Bekadur Dualforce coating, at mayroong embossed pattern sa ibaba nito. Ang 6 na antas ng proteksyon ay nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng isang minimum na langis kapag nagluluto.

Ang mga hawakan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at mahusay na nakakabit sa produkto.

Ang kawali ay angkop para sa anumang uri ng mga plato. Maaari rin itong hugasan sa makinang panghugas.

• tatlong-layer na kapsula sa ibaba;
• tatlong-layer na non-stick coating;
• hindi kinakalawang na asero hawakan;
• ang posibilidad ng pagluluto sa anumang kalan;
• posibilidad ng paghuhugas sa makinang panghugas.

• walang takip.

MATFER Black Steel Paella 062052

Ang average na presyo ng isang kawali: 3,900 rubles.

Ang kabuuang diameter ng paella ay 40 cm. Ang produkto ay gawa sa bakal at may 2 maiikling hawakan na nakakabit sa base sa pamamagitan ng spot welding. Ang taas ng mga dingding ay 7 cm.

Ang kawali ay hindi dapat hugasan sa dishwasher o ilagay sa oven. Ngunit para sa pagluluto sa kalan ng anumang uri, ito ay perpekto.

• magandang presyo;
• pagiging tugma sa anumang uri ng plato;
• Malaki.

• walang takip.

beka 16304114

Ang average na presyo ng paella: 4,290 rubles.

Ang base material ng cookware ay extruded aluminum. Ang diameter ay 38 cm. Ang kaligtasan mula sa pagdikit ay sinisiguro ng dalawang-layer na Bekadur Essential coating. Ang mga hawakan ng produkto ay riveted at hindi umiinit habang ginagamit.

• average na presyo;
• hawakan ng kaligtasan
• dalawang-layer na patong.

• walang kasamang takip.

Paderno

Ang average na halaga ng mga kalakal: 7 466 rubles.

Gumagawa ang Italian brand ng black steel frying pan. Ang diameter nito ay 47 cm, na magpapahintulot sa iyo na magluto ng mga pinggan para sa isang malaking bilang ng mga bisita.

Mayroon itong non-stick coating. Ang mga hawakan ay gawa sa hindi kinakalawang na asero. Bilang karagdagan, ang mga ito ay medyo komportable, malaking sukat.

Maaaring hugasan ang Paderno sa dishwasher, gamitin sa lahat ng stovetop at ilagay sa oven.

• paghuhugas sa makinang panghugas;
• gamitin sa anumang kalan;
• kalidad at praktikal na materyal.

• walang takip.

Paderno na may takip

Ang average na halaga ng produkto: 73,866 rubles.

Ang modelong ito ay nabibilang sa propesyonal na kagamitan sa pagluluto. Ito ay gawa sa tanso at may tin-plated na finish. Ano ang ginagawang hindi kapani-paniwalang mahaba ang buhay ng serbisyo. Ang kapal ng pader ay 3 mm.
May kasamang takip.

Ang kawali ay hindi dapat gamitin sa mga dishwasher, oven o induction cooker.

• base na materyal na lumalaban sa pagsusuot;
• may kasamang takip;
• kalidad ng lata plating.

• mahal.

Ruffoni Opus Prima F30

Average na gastos: 39,501 rubles.

Ang isang hindi kapani-paniwalang magandang paella pan ay magpapasaya sa mga connoisseurs ng hindi lamang pagiging praktiko at kalidad, kundi pati na rin ang isang magandang hitsura ng tagsibol. Ang pangunahing "highlight" ng produkto ay ang disenyo ng trabaho na may tanda ng master sa anyo ng isang hindi pangkaraniwang silver-plated na hawakan ng tanso, na matatagpuan sa takip.

Ang kawali ay gawa sa bakal at may multi-layered na ilalim na may diameter na 30 cm, na nagsisiguro ng isang mahusay na thermal function.

Ang mga paninda ay angkop para sa paggamit sa anumang mga ibabaw ng pagluluto at paghuhugas sa dishwasher.Ang tanging bagay ay hindi ito maaaring gamitin para sa pagluluto sa oven.

• hindi kapani-paniwalang magandang disenyo;
• silver-plated na hawakan ng tanso sa anyo ng isang maliit na iskultura;
• ang kakayahang magluto sa anumang hob;
• pagiging angkop para sa mga dishwasher;
• ilalim ng multilayer;
• kalidad na bakal.

• hindi.

Sa artikulong ito, tiningnan namin ang pinakamahusay na mga kawali para sa paggawa ng paella at risotto. Alam ang mga pangunahing katangian, pakinabang at disadvantages ng bawat modelo, madali mong piliin ang pinaka-angkop para sa iyong kusina.