Ang pinakamahusay na mga tatak ng gatas na nakabatay sa halaman sa merkado ng Russia para sa 2022

Ang plant-based milk ay isang low-fat, low-calorie na inumin na gawa sa mga plant-based na pagkain. Dahil ang "gatas" ay karaniwang itinuturing na isang produkto ng pinagmulan ng hayop, ang gatas na nakabatay sa halaman ay itinuturing na isang inuming gatas.

Ngayon ang gatas na nakabatay sa halaman ay nakakakuha ng higit at higit na katanyagan. Taun-taon ang dami ng pagkonsumo nito ay lumalaki at parami nang parami ang tumatangging gumamit ng gatas ng baka.

Bakit nagiging popular ang plant-based milk?

Una sa lahat, ito ay pinadali ng pagtaas ng bilang ng mga vegetarian, vegan at hilaw na foodist, sa isang salita, ang mga taong tumanggi na kumain ng pagkain na pinagmulan ng hayop.

Gayundin, maraming tao ang lactose intolerant, ang gatas ng halaman ay walang bahaging ito. Ang ilang mga tao ay nagsimulang gamitin ito dahil sa diyeta o rekomendasyon ng doktor.

Sa panahon ng Kuwaresma, hindi pinapayagan ang pagkonsumo ng pagkain na pinanggalingan ng hayop, at ang gatas ng halaman ay sumasagip din dito. Gamit ito, maaari kang magluto ng isang malaking bilang ng mga pinggan at pag-iba-ibahin ang iyong menu.

Maraming mga tagagawa ng pasteurized na gatas ang hindi nagbibigay-kasiyahan sa mga gumagamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga antibiotic sa tapos na produkto, pati na rin ang pagbibigay sa mga ito sa mga baka sa oras ng pagpapakain.

Ngunit bukod sa lahat ng mga dahilan sa itaas, nararapat na tandaan na ang bawat uri ng gatas ay may sariling natatanging lasa. Sa gatas ng gulay, maaari mong baguhin ang lasa ng lugaw, kape, cream na sopas, at kahit na maghanda ng mga salad dressing mula dito.

Mga uri ng gatas ng halaman

Ang gatas ng halaman ay nahahati sa tatlong uri: butil, nut at seed milk.

1. Ang uri ng nut ng gatas ay kinabibilangan ng gatas mula sa mga almendras, walnuts, pistachios, chestnuts, hazelnuts.
2. Ang gatas ng butil ay ginawa mula sa bigas, bakwit, soybeans, dawa, mani at iba pang uri ng butil at munggo.
3. Ang poppy, sesame, pumpkin milk ay ginawa mula sa mga buto at kabilang sa ikatlong uri ng gatas.

Ang mga benepisyo ng gatas ng gulay at mga recipe para sa paghahanda nito

Ang bawat uri ng gatas ay may sariling mga kapaki-pakinabang na katangian, isang tiyak na nilalaman ng mga bitamina, macro at microelement.

Ang gatas ng almond ay naglalaman ng dalawang beses na mas maraming calcium kaysa sa gatas ng baka. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng magnesiyo, posporus, sink, bitamina B at E. Maaari kang magluto ng sinigang kasama nito, idagdag ito sa mga smoothies, at perpekto din ito para sa cappuccino.Para sa paghahanda nito, ang mga almendras ay dapat ibuhos magdamag na may maligamgam na tubig. Sa umaga, alisan ng tubig ang tubig, banlawan ang mga mani. Gumiling gamit ang isang blender na may pagdaragdag ng tubig. Pagkatapos nito, pilitin ang lahat at ang gatas ay handa nang inumin.

Pinagsasama ng gatas ng cedar ang napakaraming kapaki-pakinabang na sangkap na mahirap isipin. Naglalaman ito ng 19 amino acids, bitamina A at E, na kinakailangan upang mapanatili ang kagandahan, pati na rin ang phosphorus, yodo, magnesium, potassium, at iron. Para sa paghahanda nito, ang mga mani ay hindi nababad nang maaga. Kailangan lamang nilang linisin, ilagay sa isang blender, ibuhos ang tubig at gilingin. Sa proseso, maaaring kailanganin mo pa ring magdagdag ng tubig. Pagkatapos nito, kailangan mong hayaan itong tumayo ng ilang oras, at pagkatapos ay maaari mong pilitin.

Ang sesame milk ay naglalaman ng mas maraming calcium kaysa maaaring makuha mula sa anumang produkto ng pagawaan ng gatas. Ang ganitong uri ng gatas ay inirerekomenda ng mga nutrisyunista. Upang ihanda ito, kailangan mong ibabad ang mga buto sa maligamgam na tubig magdamag. Sa umaga, banlawan sa maligamgam na tubig gamit ang isang salaan at talunin gamit ang isang blender na may pagdaragdag ng tubig nang hindi hihigit sa 30 segundo.

Ang gatas ng kalabasa ay naglalaman ng maraming antioxidant, mineral at bitamina. Ito ay perpekto bilang karagdagan sa mga creamy na sopas, sarsa at salad dressing. Upang makakuha ng ganitong uri ng gatas, kailangan mo ng mga peeled na buto ng kalabasa. Ang mga ito ay binabad din magdamag sa tubig, at hinahagupit ng blender sa umaga. Sa kasong ito, ang tubig ay dapat na kinuha ng 4 na beses na higit pa kaysa sa mga buto ng kalabasa.

Ang gata ng niyog ay naglalaman ng omega-3, 6 at 9, bilang karagdagan sa 24 na amino acids, bitamina PP, A, K, B, C, tanso, zinc, sodium, calcium at fatty acids. Ito ay may napakababang calorie na nilalaman at mabilis na hinihigop ng katawan. Itinataguyod ng gata ng niyog ang pag-alis ng kolesterol mula sa katawan, pinapabuti ang paggana ng puso at utak, at pinapa-normalize ang paggana ng gastrointestinal tract.Marami ang nagkakamali na naniniwala na ang likidong nasa loob ng niyog kapag ito ay binuksan ay gata ng niyog. Pero hindi pala. Ang gata ng niyog ay nakukuha mula sa pulp ng niyog, sa pamamagitan ng paghagupit nito ng tubig gamit ang blender. Ang natitirang cake, pagkatapos ng pagsasala at kasunod na pagpapatayo, ay ginagamit bilang harina ng niyog. Ang ganitong uri ng gatas ay kailangang-kailangan sa lutuing Thai, idinagdag ito sa tom yum, mga sarsa at iba't ibang mga dessert.

Ang gatas ng oat na may patuloy na paggamit ay maaaring maging isang elixir ng kabataan at kagandahan. Naglalaman ito ng malaking halaga ng antioxidant at bitamina B. Bilang karagdagan sa pagpapabuti ng kalidad ng buhok at balat, ang pag-inom ng gatas ay nakakatulong upang mabawasan ang timbang at gawing normal ang digestive tract. Ang tanging disbentaha ng ganitong uri ng gatas ay hindi ito angkop para sa mga taong may diyabetis. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng oatmeal, na hindi inilaan para sa mabilis na pagluluto, ibuhos ang maligamgam na tubig dito at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay talunin hanggang makuha ang isang homogenous consistency. Aabutin ito ng 3-5 minuto. Para sa 1 tasa ng cereal, 1 litro ng maligamgam na tubig ay kinakailangan.

Ang gatas ng walnut ay kapaki-pakinabang para sa mataas na nilalaman nito ng protina, bitamina A, E, B, C at PP. Naglalaman din ito ng mga mineral na iron, yodo, potassium at calcium. Ang ganitong uri ng gatas ay makakatulong na palakasin ang immune system dahil sa mayamang komposisyon nito. Bilang karagdagan, pinapa-normalize nito ang paggana ng nervous system, ang puso, nagpapabuti sa pagganap ng utak at lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa anemia. Upang ihanda ito, kailangan mong ibuhos ang isang baso ng mga mani na may tubig sa magdamag, banlawan sa umaga, alisin ang labis na mga husks at talunin ng isang blender na may 5-6 na baso ng tubig. Pagkatapos ay dapat mong maingat na pilitin ang lahat. Kung ang gatas ay may mapait na lasa, maaari kang magdagdag ng pulot o natural na syrup.Sa hinaharap, hindi kinakailangan na lutuin ito, mas mahusay na gamitin ang tapos na produkto sa lalong madaling panahon.

Ang soy milk ay naiiba sa ibang plant-based milks sa isoflavone content nito. Ang tampok na ito ay tumutulong sa mga kababaihan na mas makatiis ng mga kritikal na araw. Ngunit dahil sa nilalaman ng phytoestrogen na ito, ang soy milk ay hindi pinapayagan na kainin ng mga buntis at nagpapasuso. Bilang karagdagan, ang soy milk ay naglalaman ng calcium, potassium, magnesium, iron, mayaman sa mga protina at natural na taba.

Ang gatas ng bigas ay naglalaman ng mga bitamina B, magnesiyo, bakal, tanso at isang malaking halaga ng hibla. Ito ay angkop para sa normalisasyon ng sistema ng nerbiyos, sa paglaban sa hindi pagkakatulog, pagkapagod, ay makakatulong na mapabuti ang paggana ng digestive tract at maglinis ng kondisyon ng balat. Minsan may mga uri ng bigas na naglalaman ng arsenic, sa kadahilanang ito ay hindi inirerekomenda na ibigay ito sa mga bata, ang paggamit ng isang may sapat na gulang ay hindi nagbabanta sa anumang mapanganib. Upang maghanda ng gatas ng bigas, kinakailangang ibabad ang bigas sa tubig sa gabi, banlawan ito nang lubusan sa umaga at talunin ng isang blender. Sa paghagupit, ang dami ng tubig ay dapat na 7-8 beses na mas malaki kaysa sa dami ng bigas. Pagkatapos nito, ang halo ay dapat dalhin sa isang pigsa sa mababang init, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ng paglamig, ang gatas ay dapat na salain at isang pangpatamis na idinagdag, dahil. sariwa ang lasa. Ang gatas ay makapal at angkop para sa paggawa ng iba't ibang cereal.

Ang gatas ng poppy ay nangunguna sa nilalaman ng calcium sa komposisyon nito. Ang 100 gramo ng poppy ay naglalaman ng hanggang 1450 mg ng calcium. Bilang karagdagan sa calcium, naglalaman ito ng bitamina C, mga organikong acid at protina. Ito ay may pagpapatahimik na epekto, inirerekumenda na dalhin ito sa gabi.Sa katutubong gamot, ginagamit ito bilang isang lunas para sa paggamot ng upper at lower respiratory tract, pati na rin ang isang lunas para sa mga parasito. Madali itong ihanda. Upang gawin ito, kailangan mong simulan ang pagkatalo ng mga buto ng poppy na may kaunting tubig na may blender. Unti-unting dagdagan ang dami ng tubig. Pagkatapos ng ilang minuto, ang tubig ay magiging puti, na nangangahulugan na ang gatas ay handa na. Humigit-kumulang 3 kutsara ng buto ng poppy ang kailangan sa bawat baso ng tubig. Maaari ka ring magdagdag ng pampatamis kung nais mo.

Ang pinakamahusay na mga tatak ng plant-based na gatas

Nemoloko

Sinusunod ng Nemoloko ang layunin ng pagpapabuti ng kalidad ng buhay at paggawa lamang ng mga malusog na produkto. Bago lumikha ng mga produkto, maingat na pinag-aralan ng mga empleyado ng kumpanya ang merkado ng produkto at itinakda sa kanilang sarili ang gawain na gawing mas mahusay ang produkto kaysa sa mga kakumpitensya. Kapag lumilikha ng mga produkto, ang lahat ng aspeto mula sa pang-agham at medikal na bahagi ay isinasaalang-alang.

Ang mga produktong nemoloko ay angkop para sa pang-araw-araw na paggamit. Hindi ito naglalaman ng mga produktong taba ng hayop, lactose, casein, kolesterol o mga residu ng antibiotic. Ang buong hanay ng mga produkto ay maaaring kainin ng mga taong dumaranas ng kakulangan sa lactose, allergy, vegan at vegetarian.

Ang lahat ng mga produkto ay ginawa lamang mula sa mga hilaw na materyales na lumago sa teritoryo ng Russian Federation.

Ang Nemoloko ay may linya ng mga produkto na idinisenyo para sa mga bata. Binubuo ito ng baby oat milk at dalawang uri ng oatmeal. Pinapayagan na simulan ang pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain mula sa 8 buwan. Ang mga produkto ng linyang ito ay hindi naglalaman ng asin at asukal. Ngunit dahil sa mga espesyal na teknolohiya ng produksyon, mayroon itong magaan na matamis na lasa. Angkop para sa mga bata na may allergy sa protina ng gatas.

Kasama sa linya ng pang-adulto ang mga inuming gatas ng oat at bakwit. Nag-iiba sila sa porsyento ng taba ng nilalaman.At pati na rin ang oat milk ay may iba't ibang lasa: tsokolate at prutas.

Ang mga natapos na produkto, na napapailalim sa lahat ng mga pamantayan sa imbakan at transportasyon, ay may shelf life na 12 buwan.

Ang average na presyo ay 80 rubles.

• Mayroong isang espesyal na linya ng mga bata;
• Ang isang baso ng mga produktong Nemoloko ay naglalaman ng 26% ng dietary fiber mula sa pang-araw-araw na pangangailangan;
• Ang mga produkto ay hindi naglalaman ng gluten;
• Ang lahat ng mga hilaw na materyales ay lumago sa Russia.

• Hindi mahanap.

Alpro

Ang Alpro ay isang Belgian na kumpanya na nagmamalasakit hindi lamang sa kalusugan ng mga tao, kundi pati na rin sa kalusugan ng planeta. Sinimulan ng korporasyon ang aktibidad ng paggawa nito noong 1980, sa paggawa ng soy milk. Ang Alpro ay mayroon na ngayong mga pabrika sa US at Europa. Ayon sa kumpanya, kung gagawin mong pagkain at inumin ang mga halaman, na lampasan ang mundo ng hayop, makakatulong ito na mapanatili ang mga likas na yaman sa mas mahabang panahon. Ang pangunahing ideya ng Alpro ay gawing mas environment friendly at sustainable ang mundo. At ngayon, ang Alpro ay isang nangunguna sa pagbabawas ng carbon dioxide emissions mula sa proseso ng produksyon patungo sa atmospera.

Noong una, ang Alpro ay humarap lamang sa paggawa ng soy milk, ngunit ngayon ang kanilang linya ay nagdagdag ng almond at gata ng niyog, pati na rin ang inuming may lasa ng hazelnut. Ang bawat uri ng mga inuming gatas na ito ay may mga lasa ng tsokolate at vanilla. At ang soy milk ay mayroon ding lasa ng saging. Wala sa mga natapos na produkto ang naglalaman ng asukal, mga taba ng hayop at gluten. Nakolekta ng Alpro ang lahat ng kinakailangang bitamina at mineral sa isang kahon. Ang paggamit ng Alpro vegetable milk ay angkop para sa mga atleta, mga buntis na kababaihan at mga bata.

Ang buhay ng istante ay 8-12 buwan.

Ang average na presyo ay 280 rubles.

• Mga produktong mababa ang calorie;
• Angkop para sa mga bata at mga buntis na kababaihan;
• Maraming positibong feedback mula sa mga mamimili;
• Ang produksyon ay nakatuon lamang sa mga likas na produkto.

• Sa mahabang transportasyon, ang mga kondisyon ng imbakan ay maaaring hindi sundin;
• Mababang nilalaman ng protina.

byte

Ang kumpanya ng Russia na "Byte" ay itinatag noong 2011. Ang pangunahing ideya ng kumpanya ay upang lumikha ng isang produkto, ang komposisyon nito ay magiging malinaw sa sinumang mamimili. Sa una, ang kumpanya ay nagsimulang gumawa ng mga bar, nang maglaon ay nagsimulang lumawak ang saklaw. Kasama na ngayon sa hanay ng mga produkto ang gatas, chips, meryenda, crispbread, syrups, masustansyang almusal at marami pang iba.

Ang plant-based na gatas ng Byte ay may limang lasa: oat milk, almond milk, rice milk na may niyog, regular na soy milk, at vanilla flavored soy milk. Ang gatas ng bigas ay may pinakamataas na calorie na nilalaman - 60 kcal.

May linya ng gatas ng mga bata. Kabilang dito ang gatas ng bigas na may niyog at gatas ng oatmeal na may kakaw. Magagamit sa 250 ml.

Ang average na presyo ay 250 rubles.

• Hindi naglalaman ng asukal;
• May linyang pambata.

• Ang mga mamimili ay hindi nasisiyahan sa lasa kapag natupok nang maayos;
• Walang impormasyon tungkol sa mga tuntunin at kundisyon ng imbakan.

Isola bio

Ang kumpanya ng Italyano na "Isola bio" ay matulungin sa mga produkto kung saan ginawa ang gatas. Ang lahat ng mga ito ay lumaki sa mga sakahan ng Italyano sa mga lugar na malinis sa ekolohiya. Ang Isola bio ay may maraming uri ng gatas, kahit na ang isang tunay na gourmet ay makakahanap ng isang bagay na mabigla. Bilang karagdagan sa karaniwang mga pagpipilian para sa gatas ng gulay, dapat tandaan ang pagkakaroon ng cashew milk, isang kumbinasyon ng bigas at almond milk, pati na rin ang almond milk na may agave syrup. Kasama rin sa maraming opsyon sa gatas ang mas magaan, mas mababang calorie na bersyon.

Ang average na presyo ay 300 rubles.

• Malaking seleksyon ng iba't ibang lasa;
• Maaaring kainin ng mainit o malamig;
• Pagkakaroon ng mga opsyon na mababa ang taba.

• Walang impormasyon sa website tungkol sa petsa ng pag-expire.

Riso Scotti

Isa pang kumpanyang Italyano, na gumagawa ng mas malaking pagkiling sa gatas ng bigas, dahil. Sinimulan ng kumpanya ang mga aktibidad nito sa pagpapakete ng bigas. Hindi lamang purong inuming gatas ng bigas ang ginawa, kundi pati na rin ang pagdaragdag ng toyo, almendras, niyog, kakaw, syrups. Available din ang oatmeal at almond milk. Ang mga uri ng gatas na ito ay mayroon ding ilang bersyon at taba ng nilalaman, at mga additives. Ang ilang mga pagpipilian sa pagawaan ng gatas ay maaaring naglalaman ng asukal.

Ang buhay ng istante ay 12 buwan, ngunit pagkatapos ng pagbubukas, mag-imbak ng hindi hihigit sa 3 araw.

Ang average na presyo ay 450 rubles.

• Iba't ibang uri ng gatas.

• Mataas na presyo.

Aroy-D

Ang Aroy-D ay isang kumpanyang Thai na nakatuon sa paggawa ng gatas ng gulay, mga sarsa, at iba't ibang pampalasa. Ang gatas ng halaman ng Aroy-D ay gumagawa lamang ng gata ng niyog, mayroon itong ibang antas ng taba ng nilalaman. Ang pinakamababang nilalaman ng taba ay 17-19%, at ang maximum ay 70%. Ang Aroy-D Coconut Milk ay binubuo lamang ng sapal ng niyog at tubig, mga lasa, pampalasa at walang asukal. Ang coconut cream ay kasama rin sa hanay ng mga produkto. Ang gatas mula sa tagagawa na ito ay maaaring idagdag sa kuwarta, tom yum, ice cream at smoothies. Bago gamitin, ipinapayong iling mabuti ang pakete, at pagkatapos ay isawsaw ito sa mainit na tubig. Ito ay gagawing mas masarap ang gatas.

Ang buhay ng istante ay 17 buwan, pagkatapos buksan ang pakete ay dapat na maiimbak nang hindi hihigit sa 2 araw.

Ang average na presyo ay 200 rubles.

• Ang produkto ay hindi naglalaman ng mga karagdagang additives.

• Gata ng niyog lang ang nagagawa.

Aling gatas ang mas mahusay na piliin?

Mayroong ilang mga producer ng gulay gatas ngayon. Halos lahat ng uri ng gatas ay nasa parehong kategorya ng presyo. Ang bawat tao'y may sariling tiyak na panlasa, nang hindi sinusubukan imposibleng sabihin kung aling pagpipilian ang tama para sa iyo. Ngunit tiyak na sulit itong subukan. Pagkatapos ng lahat, ang patuloy na paggamit ng gatas ng gulay ay makikinabang lamang.