ผลไม้เพื่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ประโยชน์ของผลไม้ไม่สามารถประเมินค่าสูงไป พวกเขาไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังเป็นแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติด้วยเนื่องจากถือว่าดีที่สุดสำหรับขนมและอาหารที่ปรุงด้วยส่วนผสมเทียม (สารให้ความหวานสารกันบูดสารปรุงแต่งรส) ผักและผลไม้เป็นอาหารที่มนุษย์ใช้มาเป็นเวลานานเพื่อเติมเต็มความรู้สึกหิว พวกเขามีชุดส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดที่จำเป็นในการประกันชีวิตและรักษาสุขภาพในระดับที่น่าพอใจ

การใช้ผลิตภัณฑ์จากพืชอย่างต่อเนื่องช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคที่พบบ่อย รวมถึงโรคที่เป็นอันตรายเช่นมะเร็ง ผลไม้เกือบทั้งหมดประกอบด้วยเส้นใยเป็นหลักซึ่งช่วยในการย่อยอาหารที่สะดวกสบาย นอกจากนี้ วิตามิน เกลือแร่ และธาตุอื่นๆ ยังมีสัดส่วนมากในองค์ประกอบ หากไม่มีสิ่งมีชีวิตใดสามารถดำรงอยู่ได้แคลอรี่จำนวนเล็กน้อยมีส่วนทำให้ผลไม้และอนุพันธ์ของผลไม้เป็นพื้นฐานของโปรแกรมควบคุมอาหาร รวมถึงเมนูสำหรับเด็กทุกวัย

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่อย่าลืมเกี่ยวกับการวัดเนื่องจากการเกินปริมาณที่แนะนำอาจทำให้อาหารไม่ย่อย, ภาวะแทรกซ้อนของรายละเอียดเกี่ยวกับโรคเบาหวาน, การเกิดขึ้นของอาการแพ้บนผิวหนังและความเสียหายต่อชั้นป้องกันบนฟัน (การสึกกร่อนของเคลือบฟัน) คุณสามารถบริโภคได้มากกว่าปริมาณที่แนะนำหลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ (แพทย์) เท่านั้น

ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารจากพืช

• เซลลูโลส. ส่วนประกอบหลักของผลิตภัณฑ์จากพืช ประกอบด้วยเส้นใยที่เมื่อผ่านทางเดินอาหาร ฆ่าเชื้อและขจัดเศษอาหารที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ ช่วยขจัดสารพิษและทำความสะอาดร่างกายของบัลลาสต์ที่ไม่จำเป็น สำหรับอาการท้องผูก แนะนำให้กินอาหารที่มีกากใยทุกวัน โดยเฉพาะในตอนเย็น เพื่ออำนวยความสะดวกในการถ่ายอุจจาระในตอนเช้า
• ฟรุกโตส นี่คือสิ่งที่เรียกว่า "น้ำตาลธรรมชาติ" ประโยชน์หลักคือไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด เช่นเดียวกับการใช้สารทดแทนเทียม นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตาม มันจะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับคนที่มีสุขภาพดีในการแทนที่น้ำตาลผลึกด้วยฟรุกโตสเนื่องจากมีแคลอรีต่ำ จึงช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนัก และในขณะเดียวกันก็ทำให้สามารถชดเชยการขาดพลังงานได้
• กรด. องค์ประกอบอื่นที่มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ชนิดของกรดจะแตกต่างกันไปตามชนิดของพืช แต่ส่วนใหญ่มีคุณสมบัติทั่วไป: ช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญของเซลล์ กระตุ้นการสร้างใหม่ และให้ความยืดหยุ่นของเซลล์ เนื่องจากความอิ่มตัวของส่วนประกอบ เช่น คอลลาเจนและอีลาสเทน นอกจากนี้ กรดยังช่วยลดการสูญเสียความชุ่มชื้น ซึ่งช่วยชะลอความชราและทำให้ผิวดูดีขึ้น
• โปรตีน. เป็น "องค์ประกอบในการสร้าง" หลักสำหรับเซลล์ซึ่งช่วยให้เกิดการสร้างและฟื้นฟูองค์ประกอบที่เสียหายของผิวหนังชั้นนอก มันเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ในการผลิตฮอร์โมนบางชนิดโดยที่การทำงานที่เหมาะสมของระบบกระดูกและกล้ามเนื้อเป็นไปไม่ได้
• วิตามิน. พบเกือบทุกสายพันธุ์ในอาหารจากพืช พื้นฐาน: A, กลุ่ม B, C, K, PP. หากไม่มีพวกมัน การพัฒนาและการทำงานปกติของระบบในร่างกายก็เป็นไปไม่ได้
• แร่ธาตุ ส่วนใหญ่มักพบโพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส และธาตุเหล็กในผลไม้

วิธีกินผลไม้

หลายคนสงสัยว่าอาหารจากพืชควรมีปริมาณน้อยที่สุดในอาหารของคนที่มีสุขภาพดี มีหลายทฤษฎีทางการแพทย์ในหัวข้อนี้ แต่ส่วนใหญ่เห็นด้วยว่าปริมาณผลไม้ทั้งหมดในอาหารประจำวันของบุคคลที่มีร่างกายสมบูรณ์และระดับปกติของการออกกำลังกายควรอยู่ที่ประมาณ 300 กรัม ในขณะเดียวกัน คนที่มีน้ำหนักตัวมากและมีไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉงสามารถบริโภคได้ถึง 500 กรัมต่อวันเมื่อติดตามอาหาร แนะนำให้ใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่ของอาหาร และหนึ่งหน่วยบริโภคควรมีไม่เกิน 60 กิโลแคลอรี โดยเฉลี่ยแล้ว นี่คือผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล หรือผลเบอร์รี่เล็กๆ หนึ่งกำมือ (องุ่น สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ) ในระหว่างวันคุณสามารถบริโภคได้ถึง 2 เสิร์ฟดังกล่าว

ขึ้นอยู่กับเนื้อหาของฟรุกโตสในผลไม้บางชนิด ช่วงเวลาของการใช้อย่างเหมาะสมจะแตกต่างกันไป: หากมีน้ำตาลมากควรกินผลิตภัณฑ์ไม่ช้ากว่าสองสามชั่วโมงก่อนนอนโดยคาดว่าจะมีงานอดิเรกที่กระฉับกระเฉง การกิน (นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด)

ไม่แนะนำให้กินผลไม้ตอนกลางคืนซึ่งจะช่วยเพิ่มอัตราการผลิตน้ำย่อยและเพิ่มความอยากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่วางแผนที่จะกินหลังจากนั้น ในกรณีนี้ น้ำย่อย "ส่วนเกิน" อาจทำให้เนื้อเยื่อรอบข้างระคายเคือง นำไปสู่โรคกระเพาะและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ

หากการใช้ผลไม้ผูกติดอยู่กับเวลาของอาหารมื้อหลัก ทางที่ดีควรรับประทานก่อน 30 นาที หรือ 1 ชั่วโมงหลังจากนั้น ในกรณีนี้จะถูกดูดซึมได้เร็วขึ้นและให้สารที่มีประโยชน์มากที่สุด ทางที่ดีควรกินผลไม้ก่อนมื้ออาหาร และในกรณีนี้ พวกมันจะเข้าสู่ลำไส้ใหญ่โดยตรง ซึ่งจะสลายและดูดซึมได้เต็มที่มากขึ้น ในกรณีนี้ ความน่าจะเป็นของผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์เช่น ท้องอืดและการก่อตัวของก๊าซจะลดลง

ทางที่ดีควรซื้อผลไม้สดและรับประทานให้หมดโดยไม่ต้องหั่นหรือถู ในกรณีนี้ จำนวนสูงสุดของธาตุจะถูกรักษาไว้ ซึ่งส่วนมากจะถูกทำลายระหว่างการอบชุบทางกลและการอบชุบด้วยความร้อนในกรณีที่ไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์สดได้ หรือเป็นสิ่งต้องห้ามด้วยเหตุผลทางการแพทย์ คุณไม่ควรปฏิเสธที่จะใช้เลย คุณสามารถกินผลไม้แช่แข็งหรือผลไม้สุกแทนได้

จัดอันดับผลไม้เพื่อสุขภาพ

ทับทิม

ผลไม้เติบโตบนต้นไม้สูง 6-8 เมตรซึ่งถือว่ามีอายุยืนยาวในหมู่พืช - บางต้นมีอายุ 120-130 ปี มนุษย์มีพันธุ์และพันธุ์ที่หลากหลายซึ่งมีสีรูปร่างรสชาติแตกต่างกัน ต้นไม้เติบโตในบริเวณที่อบอุ่นและไม่ชอบอากาศหนาว

ผลทับทิมมีลักษณะกลมและมีสีแดงเข้ม เปลือกหุ้มเมล็ดซึ่งล้อมรอบด้วยเนื้อที่มีรสหวานอมเปรี้ยว นักวิทยาศาสตร์พบว่าปริมาณที่มีประโยชน์ของผลไม้ที่สามารถรับประทานได้ไม่เกิน 50% ของน้ำหนักทั้งหมดซึ่งเกี่ยวข้องกับเมล็ดจำนวนมากและเปลือกหนา ส่วนใหญ่ทับทิมประกอบด้วยน้ำ (ประมาณ 64%) ส่วนที่เหลือเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตและอย่างหลังมีมากกว่า คาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่แสดงด้วยฟรุกโตส ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 62 กิโลแคลอรี

ทับทิมอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ วิตามิน - C, B6, B12, PP.

คนแรกมีบทบาทสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันและเป็นใบสั่งยาหลักของแพทย์สำหรับโรคหวัด สองต่อไปจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงในระบบไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ ทับทิมยังมีกรดจำนวนมาก รวมทั้งออกซาลิก มาลิก ซิตริก บอริกและอื่น ๆ ประกอบด้วยกรดโฟลิกซึ่งแนะนำสำหรับสตรีระหว่างตั้งครรภ์เพื่อการสร้างท่อประสาทที่เหมาะสมในเด็กในครรภ์ทับทิมยังมีแร่ธาตุ: แคลเซียม โพแทสเซียม แมงกานีส เหล็ก แทนนิน นอกจากนี้ ทับทิมยังมีเพคตินซึ่งมีคุณสมบัติในการชำระล้างและขจัดสารพิษ นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี และองค์ประกอบอื่นๆ ออกจากร่างกายที่อาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ

การใช้ทับทิมทุกวันในปริมาณเล็กน้อยสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคของระบบเม็ดเลือดและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ ทับทิมมีประโยชน์ไม่เพียงแต่เมื่อรับประทานเนื้อเท่านั้น แต่เปลือกของทับทิมยังประกอบด้วยธาตุที่มีประโยชน์มากมาย รวมทั้งฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ เปลือกจะแห้งและบดเป็นผงหรือสกัดเพื่อดึงประโยชน์ออกมา

• สามารถใช้เพื่อขจัดสารพิษ ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด;
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
• เหมาะสำหรับเตรียมอาหารได้หลายอย่าง

• ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก - เนื่องจากมีกรดสูง น้ำทับทิมทำลายเคลือบฟันซึ่งนำไปสู่การทำลายล้าง
• ลดความดันโลหิตซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตตก

แอปเปิ้ล

พวกมันเติบโตทุกที่ในเขตภูมิอากาศอบอุ่นและถูกกินมาตั้งแต่สมัยโบราณเนื่องจากร่างกายของชาวสลาฟได้ปรับตัวและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เมื่อรับประทาน เนื่องจากต้นแอปเปิ้ลมีการกระจายอย่างกว้างขวาง ต้นทุนของผลไม้จึงต่ำ และแม้แต่คนที่ไม่มีเงินเพิ่มก็สามารถซื้ออีกหนึ่งกิโลกรัมได้ แอปเปิลแต่ละผลมีวิตามินซีสูง รวมทั้งไฟเบอร์และโพลีฟีนอล (ป้องกันมะเร็ง)นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารอาหารส่วนใหญ่มีอยู่ในเปลือกแอปเปิ้ล ดังนั้นผู้ที่ตัดมันออกจะขาดวิตามินและแร่ธาตุบางส่วน รวมทั้งส่วนประกอบอื่นๆ

แอปเปิ้ลมีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์และโรคหอบหืด ซึ่งช่วยลดความรุนแรงของการปรากฏตัวของการโจมตีครั้งใหม่ และยังช่วยให้เกิดโรคอีกด้วย ในบรรดาองค์ประกอบติดตามอื่น ๆ แอปเปิ้ลมีวิตามินบีซึ่งมีผลดีต่อสถานะของระบบประสาท องค์ประกอบอื่นๆ ที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลไม่รวมถึงความเสื่อมของเซลล์เนื้อเยื่อในเนื้องอกที่ร้ายแรง 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีประมาณ 85 กรัม น้ำ และคาร์โบไฮเดรด 14 ชนิด ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยไม่เกิน 52 กิโลแคลอรี

แพทย์แนะนำให้กินแอปเปิ้ลทุกวันเพื่อป้องกันโรคจำนวนมาก เช่น โรคหลอดเลือดสมอง โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก เบาหวาน มะเร็ง และอื่นๆ ในเวลาเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องคำนวณจำนวนแอปเปิ้ลที่คุณสามารถกินได้ในมื้อเดียว - หากไม่มีอาการแพ้ ปริมาณอาหารที่บริโภคจะไม่ถูกจำกัด

• สามารถมอบให้กับเด็กตั้งแต่อายุยังน้อย - เริ่มตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป
• ในทางปฏิบัติไม่มีข้อห้าม
• มีผลดีต่ออวัยวะและระบบส่วนใหญ่ของร่างกาย
• ใช้ในเครื่องสำอางค์ (ดูแลผิว) เช่นเดียวกับในการปรุงอาหาร (ทำอาหารได้หลากหลาย)

• ผู้ซื้อจำนวนมากดูถูกดูแคลนประโยชน์ของแอปเปิ้ลโดยพิจารณาว่าเป็นผลไม้ที่ "ว่างเปล่า"

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด ที่นี่.

กีวี่

มีคนไม่มากที่รู้ว่าผลไม้นี้เติบโตที่ไหนและอย่างไร ส่วนใหญ่เชื่อว่านี่เป็นผลของต้นไม้ แม้ว่าในความเป็นจริง กีวีเติบโตบนเถาคล้ายต้นไม้ ซึ่งมักพบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ กีวีเรียกอีกอย่างว่ามะยมจีนผลไม้ส่วนใหญ่มีรูปร่างกลม แต่ก็มีพันธุ์รูปหัวใจด้วย กีวีมากกว่า 50% ปลูกในประเทศจีน กีวีมี 61 กิโลแคลอรีซึ่งเทียบได้กับ 3% ของอาหารประจำวันของบุคคลที่มีรูปร่างปานกลาง

ส่วนหลักของกีวีคือน้ำ ส่วนที่เหลือคือคาร์โบไฮเดรตและธาตุ นอกจากวิตามินและแร่ธาตุแล้ว ผลไม้ยังมีกรดโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6

เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ การใช้ผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องในอาหารจึงสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ ในแง่ของปริมาณวิตามินซี กีวีดีกว่าผลไม้รสเปรี้ยว (โดยเฉพาะส้ม) การใช้อย่างต่อเนื่องในอาหารช่วยขจัดการขาดองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของเซลล์ใหม่ในเนื้อเยื่อ การปรากฏตัวของกรดแอสคอร์บิกช่วยเพิ่มการผลิตคอลลาเจนซึ่งช่วยกระตุ้นการงอกใหม่ในระดับเซลล์และชะลอกระบวนการชราของผิวหนังชั้นนอก

ในบรรดาผู้ที่กินกีวีมีการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคทางเดินหายใจรวมทั้งลดความถี่ในการเกิดโรคหอบหืด ลูทีนที่มีอยู่ในเนื้อกีวีช่วยฟื้นฟูและรักษาการมองเห็น ปกป้องเรตินาจากอันตรายของรังสีอัลตราไวโอเลต ผลไม้หนึ่งผลต่อวันส่งเสริมการทำให้เลือดบางและป้องกันโอกาสของการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งในการระบาดของโคโรนาไวรัส

• ช่วยด้วยอาการท้องผูก;
• มีองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์มากมาย
• มีส่วนช่วยในการป้องกันมะเร็ง
• มีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว

• ค่าใช้จ่ายสูง (เนื่องจากผลไม้ไม่เติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่น)

ส้ม

หลายคนเชื่อว่าส้มเป็นเจ้าของสถิติของวิตามินซี แต่ก็ไม่เป็นความจริงปริมาณสารอาหารนี้ไม่เกินค่าเฉลี่ยในผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ บางคนคิดว่ามันอาจส่งเสริมการลดน้ำหนักเนื่องจากการ "เผาผลาญ" ไขมัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 47 กิโลแคลอรี

วิตามินหลักที่พบในส้ม ได้แก่ C, E, B1, B3, B4 องค์ประกอบยังประกอบด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, แมกนีเซียม

แพทย์สังเกตว่าส้มมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และยังช่วยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออกในระหว่างเกิดอาการบวมน้ำ จากการวิจัยอย่างต่อเนื่อง ผู้ที่บริโภคส้มอย่างต่อเนื่องช่วยเพิ่มการซึมผ่านของหลอดเลือด ผนังของพวกเขาจะเปราะบางน้อยลง น้ำผลไม้ และเนื้อผลไม้มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระจึงชะลอกระบวนการชราภาพในระดับเซลล์ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากความอิ่มตัวของเซลล์ที่มีออกซิเจน ความสามารถนี้เป็นที่ต้องการของนักกีฬามืออาชีพ เนื่องจากในระหว่างการฝึกอย่างเข้มข้น เนื้อเยื่ออาจประสบกับภาวะขาดอาหารของกล้ามเนื้อ

การแช่เปลือกส้มมักถูกกำหนดไว้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากจะช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้อร้ายบนผิวหนังและเนื้อเยื่อภายใน เยื่อกระดาษยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ได้ควบคุมอาหารและมักกินอาหารที่มีไขมัน - ส้มช่วยต่อต้านการอักเสบของไมโครในเส้นเลือดที่ปรากฏเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของไขมันเปอร์ออกไซด์ นอกจากนี้ น้ำผลไม้และเยื่อกระดาษสามารถลดความดันโลหิตได้ และแนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงอย่างต่อเนื่อง

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการแช่เปลือกส้มด้วยแอลกอฮอล์มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่อแบคทีเรียทั่วไป - เฮลิโคแบคเตอร์ ไพโลไร นอกจากนี้ยังมีส่วนช่วยในการทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและมีการบ่งชี้ถึงรูปแบบต่างๆของ dysbacteriosis

• มีประโยชน์ในการรักษาโรคต่างๆ
• แคลอรี่ต่ำ;
• ต้นทุนต่ำแม้ว่าต้นส้มจะไม่เติบโตในเขตอบอุ่น

• ส้มส่วนใหญ่มีรสเปรี้ยวที่เด็กและผู้ใหญ่หลายคนไม่ชอบ
• สารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง
• ห้ามใช้ในอาการท้องร่วง

สับปะรด

สับปะรดมีความโดดเด่นไม่เพียงแค่รูปลักษณ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้งานที่เป็นสากลด้วย: มันถูกใช้เพื่อเตรียมอาหารจำนวนมากในการปรุงอาหาร (ตั้งแต่ของหวานไปจนถึงซุป), ยา (การรักษาโรคของระบบทางเดินหายใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด), อุตสาหกรรม (การผลิตหนังเทียม เส้นใยสิ่งทอ พลาสติก) เป็นต้น จากการศึกษาของนักวิทยาศาสตร์บางคนพบว่าสารที่มีอยู่ในสับปะรดสามารถป้องกันการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของสับปะรดคือ 50 kcal แนะนำให้บริโภคผลไม้สด เนื่องจากหลังจากการอนุรักษ์ เส้นใยจะถูกทำลายและปริมาณกลูโคสเพิ่มขึ้น ซึ่งกำหนดข้อจำกัดเกี่ยวกับปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่บริโภค

หนึ่งในสารอาหารที่มีประโยชน์หลักของสับปะรดคือโบรมีเลน ซึ่งมีความเข้มข้นหลักอยู่ที่แกนกลาง ส่งเสริมการสลายไขมันจึงรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์ที่แนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก microelement เดียวกันนี้มีผลขับปัสสาวะ (ช่วยลดอาการบวม) และยังช่วยกำจัดอาการท้องผูก

ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดในองค์ประกอบของสับปะรดถูกครอบครองโดยวิตามินซี (รับผิดชอบในการรักษาภูมิคุ้มกัน) หลังจากที่กลุ่ม B ดำรงตำแหน่งผู้นำ (B3-B6 มีส่วนทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ) เช่นเดียวกับกรดนิโคตินิก (ปรับปรุง) การทำงานของตับอ่อน)ธาตุที่มีอยู่ในสับปะรดควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างโครงกระดูกของกล้ามเนื้อ และปรับปรุงกิจกรรมทางจิต

คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับน้ำสับปะรดที่ดีที่สุด ที่นี่.

• ช่วยลดน้ำหนัก
• ลดความดันโลหิต
• ใช้ในการประกอบอาหารจำนวนมาก

• ราคาสูง;
• อาจทำให้ริมฝีปากแตกในบางคน
• ผลไม้สุกจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วระหว่างการขนส่ง ผู้ขายจำนวนมากจึงนำสับปะรดสีเขียวมาจำหน่าย ซึ่งมีคุณภาพด้อยกว่าผลไม้ที่อยู่ในสภาพที่ตกต่ำ

กล้วย

แม้ว่าหลายคนจะเรียกกล้วยว่าผลไม้ แต่โดยกำเนิดทางพฤกษศาสตร์มันเป็นของผลเบอร์รี่ ผู้คนกินมันมานานกว่า 10,000 ปีแล้ว ต้องขอบคุณการที่มนุษย์พัฒนาการเสพติดพวกเขาจนไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้แม้แต่ในเด็กปีแรกของชีวิต ในช่วงเวลานี้รสชาติและองค์ประกอบของผลเบอร์รี่ได้รับการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ: จำนวนเมล็ดลดลงและรสชาติก็เพิ่มขึ้นด้วย)

กล้วยทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภท: ผักและของหวาน อย่างแรกเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดและอย่างที่สองนั้นมีความโดดเด่นด้วยความอร่อยสูงผิวของผลไม้เหล่านี้สามารถมีได้หลายสี (แดง, เขียว, น้ำตาล, ฯลฯ )

ประโยชน์หลักของการกินกล้วยคือระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากโพแทสเซียมมีโพแทสเซียมสูง กล้ามเนื้อหัวใจจึงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และระดับความดันโลหิตใกล้จะถึงระดับที่เหมาะสมที่สุด

พวกเขายังมีสารที่ป้องกันการดูดซึมคอเลสเตอรอลจากอาหารอื่น ๆ ซึ่งจะช่วยลดการก่อตัวของคราบไขมันในหลอดเลือดเนื่องจากปริมาณเส้นใยสูง การบริโภคกล้วยทุกวันช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และทำให้การทำงานเป็นปกติเมื่อมีอาการท้องผูก

นอกจากนี้กล้วยยังแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน - มีรสหวานและในขณะเดียวกันก็มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ คุณสมบัติเดียวกันทำให้ผลไม้ที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการของนักกีฬา ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 96 kcal ต่อ 100 กรัม

• ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
• เหมาะสำหรับให้อาหารเด็กเล็ก

• ปริมาณแคลอรี่สูงไม่อนุญาตให้กินกล้วยระหว่างรับประทานอาหาร
• เมื่อเก็บไว้ร่วมกับผลไม้อื่น ๆ พวกมันจะเร่งการสุกและทำให้เน่าเสีย

ลูกพลับ

บ้านเกิดของลูกพลับคือจีนนอกจากนี้ยังเติบโตในประเทศอื่น ๆ ที่มีภูมิอากาศอบอุ่น: อินเดีย, ตุรกี, สเปน, อับคาเซีย แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะเรียกลูกพลับว่าผลไม้ แต่ในความเป็นจริงมันเติบโตบนพุ่มไม้ที่มีอายุมากถึง 500 ปีและเป็นของผลเบอร์รี่ ผลิตภัณฑ์มีการบริโภคสดแช่แข็งและแห้ง ในกรณีหลังจะเรียกว่าแอปริคอตแห้ง ปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับต่ำ - 66 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าค่าเฉลี่ยสำหรับผักผลไม้อื่น ๆ และเท่ากับ 50 หน่วย

ส่วนประกอบหลักของลูกพลับคือกรดแอสคอร์บิกและแพนโทธีนิก เบต้าแคโรทีน ไบโอติน

เพกตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติและมีผลในการตรึง ปริมาณธาตุเหล็กสูงจะช่วยปรับปรุงสภาพที่มีภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ธาตุที่มีอยู่ในเนื้อผลิตภัณฑ์มีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด (ทำให้จังหวะเป็นปกติ) ทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพ (เนื่องจากผลสงบ) และยังเพิ่มความอยากอาหารแพทย์ทราบว่าการใช้ลูกพลับอย่างต่อเนื่องจะทำให้ผิวมีความยืดหยุ่นและกระชับ ชะลอกระบวนการชรา (ซึ่งทำได้เนื่องจากผลของโปรวิตามินเอต่อเซลล์เยื่อบุผิว) นอกจากนี้ การมีเบตาแคโรทีนในลูกพลับยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดซึ่งอยู่ในระดับสูงในผู้สูบบุหรี่

เหนือสิ่งอื่นใด ลูกพลับมีไอโอดีน ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับต่อมไทรอยด์ เช่นเดียวกับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีการปนเปื้อนกัมมันตภาพรังสี

• รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ
• ส่งผลดีต่อระบบต่าง ๆ ในร่างกายมนุษย์
• ส่งเสริมการฟื้นฟูผิว

• ผลไม้เป็นผลไม้ตามฤดูกาลและมักขายในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว
• อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน

มะนาว

ผลไม้ของต้นส้มเป็นที่รู้จักมาหลายร้อยปีแล้ว และด้วยคุณสมบัติในการรักษา ไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในทางการแพทย์ ความงาม และด้านอื่นๆ ของชีวิตด้วย เป็นที่เชื่อกันว่าเนื้อหาของมะนาววิตามินซีเหนือกว่าผลไม้อื่นๆ ทั้งหมด แต่ไม่เป็นความจริง ตามพารามิเตอร์นี้ มันเทียบเท่ากับผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ และด้อยกว่าผลไม้บางชนิดด้วยซ้ำ

มี 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณสามารถใช้มะนาวสดได้โดยไม่มีข้อจำกัด (หากไม่มีการแพ้) เนื่องจากความเป็นกรดของผลไม้สูง หลายคนจึงไม่ค่อยชอบ และส่วนใหญ่แล้วเด็กเล็กที่มีรสนิยมเฉพาะตัวจะกลายเป็น "แฟน" ของมะนาว มะนาวและส่วนประกอบมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร - ส่วนใหญ่มักใส่ในขนมอบ ใช้สำหรับการเคี่ยวหรืออบเนื้อสัตว์และปลา และน้ำมะนาวทำจากเปลือก

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าน้ำที่เติมน้ำมะนาวเป็นเครื่องดื่มที่ดีที่สุดในการขจัดความกระหายในฤดูร้อน

ในทางการแพทย์ สารสกัดจากมะนาวใช้เพื่อลดคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความดันโลหิต ปรับปรุงการทำงานของระบบไต นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามะนาวอิ่มตัวร่างกายด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ยังช่วยขจัดอาการท้องผูกเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหารด้วยโรคกระเพาะและบรรเทาอาการถุงน้ำดีอักเสบและโรคเกาต์ สิ่งสำคัญที่มะนาวช่วยได้คืออาการแรกของโรคหวัด เนื่องจากมีวิตามินซีสูง การทำงานของภูมิคุ้มกันของมนุษย์จึงถูกกระตุ้น

มะนาวยังถูกใช้โดยแม่บ้านในงานบ้าน การเติมน้ำผลไม้สักสองสามหยดลงในเบกกิ้งโซดาจะทำให้น้ำยาทำความสะอาดตามธรรมชาติ และการใช้สารสกัดที่เจือจางด้วยน้ำกับผมของคุณจะทำให้สีผมสว่างขึ้นหลายโทน

• ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
• ประยุกต์กว้างไม่เพียง แต่ในยา แต่ยังในการปรุงอาหาร ของใช้ในครัวเรือน;
• อายุการเก็บรักษานาน

• รสเปรี้ยวที่หลายคนไม่ชอบ
• สารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง

มะม่วง

ผลไม้แปลกใหม่ไม่ค่อยรู้จักในรัสเซีย แต่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์หลายพันธุ์ได้รับการอบรม แต่ส่วนใหญ่มีลักษณะและรสชาติที่คล้ายคลึงกัน น้ำหนักเฉลี่ยของผลิตภัณฑ์คือ 500 กรัม แต่สามารถพบตัวอย่างขนาดใหญ่ได้ถึง 1.5 กิโลกรัมในการขาย ฤดูปลูกมะม่วงมีจำกัดเพียงไม่กี่เดือน ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ในช่วงเวลานี้ ผลไม้จะอร่อยและสดที่สุด และผลไม้ที่ปลูกในช่วงเวลาอื่นๆ ส่วนใหญ่จะมีสารปรุงแต่งเทียม

ปริมาณแคลอรี่ของมะม่วงต่อ 100 กรัมคือ 60 กิโลแคลอรี วิตามินหลักคือ C, B3-5, E.ประมาณ 15% ของน้ำหนักจำเพาะถูกครอบครองโดยคาร์โบไฮเดรต (ฟรุกโตส) ไฟเบอร์มีอยู่ในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุ - แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีกรดอะมิโนที่จำเป็น (12 รายการ)

องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยก่อให้เกิดผลดีของการบริโภคมะม่วงอย่างต่อเนื่องต่อสุขภาพของมนุษย์ - ช่วยลดอุณหภูมิของร่างกาย, กระชับ, ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, และอำนวยความสะดวกในหลักสูตรของโรคเช่นปากเปื่อยและปฏิกิริยาการอักเสบอื่น ๆ ใน ช่องปาก. แพทย์สังเกตเห็นผลในเชิงบวกของมะม่วงในการเป็นโรคเบาหวาน รวมทั้งสามารถช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินและลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด

ก่อนซื้อมะม่วง แนะนำให้หาว่าใครไม่ควรกินมะม่วง ประการแรกคือคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ (ในเวลาเดียวกันส่วนใหญ่มักเกิดปฏิกิริยาดังกล่าวเมื่อกินเปลือก - เนื้อมะม่วงแพ้ง่าย) ด้วยความระมัดระวัง ควรให้ผลไม้แก่เด็กเล็ก และผู้ใหญ่ไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ภายใน 2 ชั่วโมงหลังจากที่ได้ลิ้มรสมะม่วงแล้ว

• รสหวานที่น่ารื่นรมย์
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

• ราคาสูง;
• มะม่วงส่วนใหญ่ที่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตของรัสเซียไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับผลไม้ฉ่ำๆ ที่ปลูกในบ้านเกิด

ลูกแพร์

ในวัฒนธรรมจีนถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอมตะ นี่เป็นเพราะองค์ประกอบที่หลากหลายและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีค่าเฉลี่ย 47 กิโลแคลอรีซึ่งช่วยให้คุณใช้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด หากคุณมีน้ำหนักเกิน วิตามินหลักที่ประกอบเป็นลูกแพร์คือ C, K, B9กรดโฟลิกหลัง - มีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะแรกเนื่องจากมีส่วนช่วยในการพัฒนาท่อประสาทของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม

นอกจากนี้ ลูกแพร์ยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกเป็นจำนวนมาก เช่น ไฟโตสเตอรอลและพิวรีน โบรอน เหล็ก โคบอลต์ ซิลิกอน ส่วนใหญ่ถูกครอบครองโดยตะกั่วซึ่งใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สามารถมากกว่าการบริโภคเฉลี่ยต่อวันของคนต่อวัน

การบริโภคลูกแพร์ทุกวันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และทำให้การทำงานของไตและตับเป็นปกติ

เมื่อซื้อลูกแพร์ พึงระลึกไว้เสมอว่าหากต้นไม้เติบโตในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยต่อระบบนิเวศน์ ร่างกายอาจได้รับอันตรายมากกว่าผลประโยชน์ที่ตั้งใจไว้ พันธุ์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือ Duchess and Conference ไม่ด้อยกว่าพวกเขา แต่เหนือกว่าในหลาย ๆ ด้าน - เกมธรรมดาที่เติบโตในป่าและกระท่อมฤดูร้อนที่ถูกทิ้งร้าง

• ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
• แคลอรี่ต่ำ;
• มีประโยชน์ในระหว่างตั้งครรภ์
• ราคาถูก.

• ผลไม้บางชนิดมีสารตะกั่วสูงซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

บทสรุป

การกินผลไม้เป็นนิสัยที่ดีที่ควรสอนตั้งแต่เด็ก แพทย์แนะนำให้กินผลไม้อย่างน้อยวันละ 1 ผล เพื่อไม่ให้เกิดปัญหาทางเดินอาหาร รู้สึกดี และไม่ขาดวิตามินหรือแร่ธาตุเพื่อที่จะกินอย่างถูกต้อง ก่อนเลือกผลไม้ คุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบจากทุกด้าน ดมกลิ่น (ตรวจสอบความสด) และตรวจดูให้แน่ใจว่าไม่มีรอยบุบหรือตำหนิอื่นๆ ของผิว ซึ่งอาจบ่งบอกถึงการเพาะปลูกที่ไม่เหมาะสม . . .

เราหวังว่าการตรวจสอบของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง!