การจัดอันดับผักแช่แข็งและส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ผักแช่เยือกแข็งและส่วนผสมของผักเหล่านี้ไม่เพียงแต่สะดวกสำหรับการเตรียมการจัดเก็บระยะยาวเท่านั้น แต่ยังสำหรับการเตรียมเครื่องเคียงอย่างรวดเร็วอีกด้วย แม้แต่พ่อครัวในร้านอาหารขนาดใหญ่ก็ยังต้องการสั่งและใช้งานมากกว่าที่จะจ่ายเงินสดให้มากเกินไป สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นี้เกือบจะรักษารสชาติและคุณภาพที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดโดยสูญเสียน้อยที่สุด การปรุงผักดังกล่าวก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน และถ้าคุณมีไมโครเวฟ การละลายน้ำแข็งก็ใช้เวลาไม่นาน

ผักยอดนิยมและส่วนผสมแช่แข็ง

สิ่งเหล่านี้เป็นหลักรวมถึง:

• กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ (บรัสเซลส์, กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีขาว, บรอกโคลี);
• แครอท;
• หัวหอม;
• มันฝรั่ง;
• บวบและมะเขือยาว
• พริกหยวก;
• ข้าวโพด;
• ผักชีฝรั่ง;
• ลายจุด;
• ถั่วแดงและเขียว (เขียว);
• ข้าว;
• เห็ด.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นสามารถจัดจำหน่ายเป็นผลิตภัณฑ์เดียว (ผลิตภัณฑ์โมโน) หรือรวมกันได้

สำคัญ! เป็นที่น่าสังเกตว่าการผสมสองหรือสามประเภทไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์

การแช่แข็งสามารถซื้อได้ทั้งแบบอุตสาหกรรมและแบบทำเองที่บ้าน (เทคโนโลยีนี้ไม่ยาก และเมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสามารถคิดค้นส่วนผสมและสูตรใหม่ๆ ได้อย่างอิสระ) อย่างไรก็ตาม มีส่วนผสมผักแช่แข็งมาตรฐานหลายประเภทที่มักพบบนชั้นวางในร้านค้า:

• "เม็กซิกัน" เป็นส่วนผสมที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบ ได้แก่ แครอทและหัวหอม ถั่วเขียวและข้าวโพด มะเขือม่วง และถั่วแดงกับถั่วลันเตา ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยพริกไทยขูดสูตรนี้ยังบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของคื่นฉ่ายในองค์ประกอบ แต่จากนั้นส่วนผสมจะกลายเป็นเผ็ดมากและผิดปกติสำหรับผู้บริโภคชาวยุโรปดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจึงไม่ค่อยพบในร้านค้าในรัสเซีย ค็อกเทลผักนี้มีรสชาติที่หลากหลายและเข้มข้น และเมื่อผัดหรือตุ๋น มันอาจจะกลายเป็นอาหารจานเดียวก็ได้
• "Derevenskaya" เป็นหนึ่งในสูตรอาหารรัสเซียที่ง่ายที่สุดซึ่งรวมถึงถั่วเขียว, หัวหอม, แครอท, ข้าวโพด, พริกหยวก, กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง เนื่องจากมีความชุกของส่วนผสม จึงทำให้มีราคาที่เพียงพอและหาซื้อได้ง่าย
• Paprikash เป็นส่วนผสมอันเป็นเอกลักษณ์ของผักยุโรปตะวันออก เน้นไปที่การใช้พริกหยวกหวานด้วยการเติมถั่วลันเตาและบวบหั่นเป็นชิ้น
• "ฮาวาย" (พร้อมเห็ด) - ปรุงโดยไม่มีเห็ด (แต่มักใช้เห็ดแชมปิญองสับ) สูตรนี้ทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษและต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดในการทอดในขั้นต้นซึ่งทำให้จานอร่อยและความอิ่มแปล้ ส่วนผสมนี้ยังรวมถึงข้าวและถั่วลันเตา พริกหวานและข้าวโพด แครอทและหัวหอม ไม่สามารถเพิ่มสององค์ประกอบสุดท้ายได้ แต่เติมจานด้วยกลิ่นหอมและความสมบูรณ์ เป็นที่น่าสังเกตว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้สามารถแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับเครื่องปรุงที่ใช้ แม้ว่าเครื่องปรุงรสเพียงอย่างเดียวจะสามารถสร้างความหลากหลายให้กับการผสมผสานรสชาติได้อย่างมาก
• Lecho เป็นสูตรอาหารยุโรปตะวันออกโบราณอีกสูตรหนึ่ง ในบางกรณีอาจไม่จำเป็นต้องแช่แข็งจนหมดและเก็บไว้ในที่เย็น องค์ประกอบตามเนื้อผ้าประกอบด้วยหัวหอม, แครอท, บวบ, มะเขือเทศ, พริก โดยการเพิ่มปริมาณพริกไทยหรือมะเขือเทศ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติจากเผ็ดเป็นมะเขือเทศได้มากขึ้นสำหรับค็อกเทลผักนี้อนุญาตให้ทำการทดลองทำอาหารที่กล้าหาญที่สุด

สำคัญ! ควรสังเกตว่าหากคุณมีส่วนร่วมในผักที่ปรุงเองและแช่แข็งแล้วจะดีกว่าที่จะตัดส่วนผสมด้วยมีดหยิก ดังนั้นเมื่อใช้เวลาตกแต่งเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยในอนาคตคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังดูสวยอีกด้วย

เทคโนโลยีการแช่แข็ง

คนส่วนใหญ่เชื่อว่าควรบริโภคอาหารจากพืชสดเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด แต่ที่นี่จำเป็นต้องพูดถึงระยะเวลาของแนวคิดเรื่อง "ความสด" “ความสด” นี้อยู่ได้นานแค่ไหน? วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าความแตกต่างทางหมวดหมู่ระหว่างผักสดและผักแช่แข็งมีอยู่ในระยะเริ่มแรกเท่านั้น กล่าวคือ ผัก "ตรงจากสวน" มีประโยชน์มากที่สุด หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงมูลค่าของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่สูงกว่าของแช่แข็งแม้ว่าจะดูเรียบร้อยกว่าก็ตาม แม้แต่ตัวอย่างที่สดที่สุดก็ยังสูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไปในขณะที่พวกเขาผ่านขั้นตอนการขนส่ง ตกอยู่ภายใต้อิทธิพลของความแตกต่างของอุณหภูมิ และยิ่งกว่านั้น พวกมันจะนอนอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นระยะเวลาหนึ่ง วิตามินซีมีส่วนรับผิดชอบต่อระดับความสด ซึ่งมีความเปราะบางมากและหลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงปริมาณกรดแอสคอร์บิกในผักจะลดลงและแทบไม่มีนัยสำคัญ

ทุกวันนี้ การแช่แข็งอย่างรวดเร็วและลึกเท่านั้นเป็นวิธีธรรมชาติ 100% ในการถนอมอาหารคุณภาพสูง ช่วยให้คุณบันทึกทั้งรสชาติและ (ซึ่งสำคัญมาก) โครงสร้างของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หากช่วงเวลาระหว่างการเก็บรวบรวมและการแช่แข็งลดลง ก็สามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เกือบทั้งหมด

เมื่อใช้กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ขั้นตอนหลักคืออุณหภูมิของวัตถุลดลงทันทีจากพื้นผิวถึงความลึก เมื่อถึงจุดหนึ่ง ความชื้น (หรือน้ำผลไม้) ที่บรรจุอยู่ในอาหารจะเปลี่ยนเป็นผลึกน้ำแข็งขนาดเล็ก อุณหภูมิมาตรฐานที่ถือว่าเสร็จสิ้นกระบวนการคือ -18 องศาเซลเซียส เป็นผลให้เกิดผลึกที่บางและเป็นเนื้อเดียวกันในเนื้อเยื่อของเซลล์ซึ่งโดยตัวมันเองไม่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างของเส้นใยพืช ยิ่งกระบวนการทั้งหมดดำเนินไปเร็วเท่าไหร่ เส้นใยเหล่านี้ก็จะยิ่งเปลี่ยนแปลงน้อยลงเท่านั้น แยกจากกัน ควรกล่าวว่าผักดังกล่าวเมื่อละลายน้ำแข็งจะคงคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดไว้ ซึ่งจะเท่ากับตัวบ่งชี้เดียวกับที่ "พี่ชาย" ของผักนี้เพิ่งเก็บเกี่ยวจากสวน 12 ชั่วโมง มิฉะนั้น หากกระบวนการแช่แข็งยืดเยื้อ ผลึกน้ำแข็งจะเติบโต และผลไม้จะถูกทำให้แห้งบางส่วน ในขณะที่ทำลายผนังของเยื่อหุ้มเซลล์ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่มีลักษณะที่เรียบร้อยและจะสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ล้างผลไม้ก่อนกระบวนการแช่แข็ง

ถ้าเราพูดถึงการดำเนินการตามขั้นตอนการแช่แข็งที่บ้านเราจะต้องเผชิญกับปัญหาบางอย่าง ประการแรกไม่ใช่ตู้แช่แข็งในประเทศเดียวที่สามารถผลิตการแช่แข็งอย่างรวดเร็วคุณภาพสูง (การปรากฏตัวของโหมดดังกล่าวในคำอธิบายของอุปกรณ์เป็นเพียงวิธีการทางการตลาด) อุณหภูมิในผลไม้จะค่อยๆ ลดลงจากพื้นผิวถึงตรงกลาง ในขณะที่ผลึกน้ำแข็งจะใหญ่ขึ้นและใหญ่ขึ้น หลังจากละลายน้ำแข็งแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นรสจืดและอ่อนนุ่มการแช่แข็งทางอุตสาหกรรมนั้นแตกต่างกันตรงที่ใช้เอฟเฟกต์ "ช็อต" - อุณหภูมิในห้องจะลดลงทันทีที่ -35 หรือถึง -40 องศาเซลเซียส จากนั้นจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจนถึงขีดจำกัด -18 องศา ทุกอย่างเกิดขึ้นเร็วมากจนความชื้นหรือน้ำผลไม้ไม่มีเวลาก่อตัวเป็นผลึกขนาดใหญ่ ดังนั้นเยื่อหุ้มเซลล์จึงไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ไม่แนะนำสำหรับผักทุกชนิด ตัวอย่างเช่น ผักกาดใบและหัวไชเท้าไม่สามารถผ่านกรรมวิธีดังกล่าวได้ ซึ่งเกิดจากลักษณะเฉพาะของโครงสร้างของโครงสร้างเซลล์ นอกจากนี้ควรเก็บเกี่ยวเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ถึงระดับวุฒิภาวะทางเทคนิคและไม่ได้ทิ้งไว้โดยคำนึงถึงลักษณะของพันธุ์ อายุการเก็บรักษาที่ -6 องศาไม่ควรเกิน 7 วัน และที่ -18 องศา ผักสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

ตัวบ่งชี้หลักของการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเหมาะสมคือสีสดใสของผัก และอย่าคิดว่าผู้ผลิตจะแต้มสีผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ ผลกระทบนี้เกิดขึ้นเนื่องจากในขั้นตอนการเตรียมการแช่แข็งผลไม้จะถูกลวกด้วยน้ำเดือดหรือไอน้ำ (ที่อุณหภูมิ +80 หรือ +100 องศา) ด้วยการดำเนินการนี้ เอ็นไซม์จะหยุดทำงาน ผักจะได้สีที่สว่างขึ้น และกลิ่น "หญ้าแห้ง" ที่คมชัดจะถูกลบออก ในเวลาเดียวกัน เม็ดสีของพืชได้รับตำแหน่งอิสระ และไส้และผิวของผลไม้จะยิ่งสว่างขึ้น หากผักมีสีซีดหรือมีจุดด่างดำบนไส้ แสดงว่าเป็นการละเมิดเทคโนโลยีการแช่แข็งหรือการใช้ส่วนผสมคุณภาพต่ำ

ผลิตภัณฑ์โมโนแช่แข็ง

โดยหลักการแล้ว ผลไม้ทุกชนิดสามารถแช่แข็งในรูปแบบเดียวได้ แต่ส่วนใหญ่มักจะเป็นถั่ว ข้าวโพด แครอท หรือถั่วเป็นเรื่องยากมากที่จะหาความหลากหลายเพียงพอในหมวดหมู่นี้ ดังนั้นแครอทแช่แข็งจึงเป็นผู้นำในกลุ่มผลิตภัณฑ์โมโนที่พิจารณา เหตุผลคือ:

• ความเลวของมัน;
• รูปลักษณ์ที่สดใสและน่าดึงดูด;
• กระบวนการถนอมอาหารอย่างง่าย
• ผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ได้อย่างลงตัว

แครอทสามารถเติมลงในส่วนผสมที่อุ่นได้ง่ายเหมาะสำหรับ:

• ก๋วยเตี๋ยว WOK;
• ชุดผักสำหรับทอด
• ส่วนผสมของอิตาลี;
• ใบสั่งยาด้วยตนเอง

มันฝรั่งแทบไม่เคยถูกแช่แข็งเลย เพราะหลังจากการละลายน้ำแข็งแล้ว พวกมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไปอย่างรวดเร็วเนื่องจากมีความชื้นอยู่ในนั้นมาก การจัดเก็บแบบสุญญากาศจึงเหมาะสมกว่า "ข้อดี" ทั้งหมดของการใช้ผลิตภัณฑ์โมโนที่เก็บรักษาความเย็นมีดังนี้:

• ไม่จำเป็นต้องมองหาผลไม้สดโดยเฉพาะ ใช้เวลาทำความสะอาดและหั่นผลไม้
• มีประโยชน์หลายอย่าง - เป็นส่วนผสมสำหรับซุป, ทอด, ตุ๋น, เติมพายขนาดใหญ่
• กระบวนการละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วแม้ว่าจะไม่มีไมโครเวฟก็ตาม (เพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนสิ่งของในบรรจุภัณฑ์แล้วปล่อยทิ้งไว้)

ข้อดีและข้อเสียของผักและผลไม้แช่แข็ง

ต้องยอมรับว่าประเภทของสินค้าที่เป็นปัญหาค่อนข้างแพงกว่าตัวอย่างสดเนื่องจากต้องคำนึงถึงต้นทุนในการเก็บรักษาความเย็นด้วย การรับประทานอาหารเช่นนี้ในฤดูหนาวยิ่งให้ผลกำไรมากขึ้นไปอีก: ผลไม้ถูกปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นชิ้นๆ - โครงสร้างการจัดส่งดังกล่าวช่วยประหยัดเวลาและเงินอย่างเห็นได้ชัด หากพูดถึงรูปลักษณ์ เฉพาะแบรนด์คุณภาพต่ำเท่านั้นที่จะยอมให้ตัวเองย้อมสีผักได้ ได้สีสดใสหลังจากอบไอน้ำพิเศษก่อนการอนุรักษ์เนื่องจากผลของอุณหภูมิที่สูงขึ้นต่อคลอโรฟิลล์ สีเขียวจะสว่างขึ้น และสีส้มก็เปลี่ยนเป็นสีแดงได้ "เทคโนโลยีเย็น" สามารถรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ได้อย่างเต็มที่

ความยากลำบากในการเลือก

ก่อนซื้อ ให้ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด ควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์โดยไม่มีอาการบวม ส่วนข้อมูลจำเป็นต้องระบุองค์ประกอบทั้งหมดของส่วนประกอบอาหาร ซึ่งจะเป็นประโยชน์หากส่วนผสมแต่ละอย่างระบุเปอร์เซ็นต์ตามปริมาตร (ถ้าเรากำลังพูดถึงส่วนผสมผัก) ต่อไปต้องทดลองอัดก้อนด้วยการสัมผัส เทคโนโลยีของการบรรจุกระป๋องช็อตเย็นควรแช่แข็งผักทั้งหมดแยกกัน ไม่ควรมีก้อนเหนียว เนื้อหาทั้งหมดควรมีโครงสร้างร่วน มันคุ้มค่าที่จะแยกแยะก้อนจากชิ้นส่วนขนาดใหญ่: ตัวอย่างเช่นบรอกโคลีหัวเดียวสามารถสร้างความประทับใจได้ หากพบก้อนขนาดใหญ่ นี่เป็นสัญญาณแรกของการละเมิดวิธีการเก็บรักษา หรือผลิตภัณฑ์ถูกละลายน้ำแข็งแล้วและติดกันระหว่างการประมวลผลซ้ำ

สำคัญ! ตามกฎสำหรับการใช้ความเย็นในการปรุงอาหาร - ไม่สามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ชิ้นเดียวได้! การกระทำเหล่านี้เป็นการละเมิดเทคโนโลยีการจัดเก็บข้อมูลอย่างร้ายแรง

แยกกันคุณต้องใส่ใจกับขนาดของชิ้นที่หั่นบาง ๆ - เป็นที่พึงปรารถนาว่าพวกเขาจะมีขนาดกลางเหมาะสำหรับขนาดเฉลี่ยของผลไม้ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของการบรรจุ ตัวอย่างเช่นในสตูว์เห็ดเห็ดสามารถมีได้เพียง 5% และส่วนที่เหลือจะถูกครอบครองโดยผักราคาถูกในอีกด้านหนึ่งผู้ผลิตไม่หลอกลวง - มีเห็ดอยู่ที่นั่นจริง ๆ (อาจมีบางคนชอบสตูว์ที่มีเห็ดจำนวนเล็กน้อย) แต่ในทางกลับกันนี่จะเป็นวิธีการทางการตลาดที่ตรงไปตรงมา โดยทั่วไปขอแนะนำให้ซื้อส่วนผสมที่มีส่วนแบ่งของมะเขือเทศกะหล่ำปลีมันฝรั่งไม่เกิน 20% และแครอทและหัวหอม - ไม่เกิน 10%

อย่างไรก็ตาม การเลือกผักแช่แข็งสามารถแยกแยะกฎทั่วไปบางประการได้:

1. บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทเป็นหนึ่งในข้อกำหนดหลักที่ไม่สามารถยกเว้นได้ ความเสียหาย (รอยขีดข่วนลึก น้ำตา) ควรหายไปอย่างสมบูรณ์ - นี่เป็นวิธีเดียวที่จะทำให้แน่ใจว่าไม่มีแบคทีเรียจากภายนอกในผลิตภัณฑ์ หากมองเห็นร่องรอยของน้ำค้างแข็งภายในบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการแช่แข็งอีกครั้ง เนื่องจากอุณหภูมิถูกละเมิดในทุกขั้นตอน (การเก็บรักษา การจัดส่ง หรือการเก็บรักษา) โดยปกติแบรนด์คุณภาพสูงจากโลกแห่งการทำอาหารและการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะไม่อนุญาตให้มีการคำนวณที่ผิดพลาด (แม้ว่าจะเสนอราคาที่สูงขึ้นเล็กน้อยสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน)
2. ส่วนประกอบ - เป็นการดีที่สุดหากมีการระบุชื่อทุกประการ (โดยไม่มีสารทดแทนและแอนะล็อก) รวมถึงเนื้อหาในก้อนเป็นเปอร์เซ็นต์ แบรนด์ที่มีคุณภาพจัดทำรายการดังกล่าวโดยเรียงจากมากไปน้อยของเปอร์เซ็นต์ของส่วนผสม คำจารึก "Non-GMO" หมายถึงความเป็นธรรมชาติของผักทุกชนิด
3. วันที่ผลิต - ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในระหว่างการทำให้สุกทางเทคนิคถือว่าดีที่สุด การแช่แข็งในทันทีที่ดำเนินการสำหรับพวกมันสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ที่สุด การเก็บรักษาที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียสนั้นสูงสุดหนึ่งปี ดังนั้นก่อนซื้อควรตรวจสอบกับอุณหภูมิที่ตั้งไว้ในอุปกรณ์ทำความเย็นของเต้าเสียบก่อนซื้อ
4. ข้อดีของการแช่แข็งแบบช็อก - กระบวนการนี้หมายถึงการเปิดรับผักที่อุณหภูมิต่ำในทันที ซึ่งช่วยให้สามารถคงสี รสชาติ และคุณภาพที่เป็นประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ การแช่แข็งแบบค่อยเป็นค่อยไป (เช่น ที่บ้าน) จะไม่อนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลานาน
5. ลักษณะที่ปรากฏ - ผักควรมีรูปทรงและสีตามธรรมชาติ ไม่มีจุดเน่าเปื่อยบนชิ้นส่วนเพราะจะหมายถึงการละเมิดวิธีการจัดเก็บ ควรใช้การหั่นหยาบสำหรับผลไม้แช่แข็ง เนื่องจากด้วยวิธีนี้วิตามินจะคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ได้นานขึ้น

การจัดอันดับผักแช่แข็งและส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ผลิตภัณฑ์โมโน

อันดับที่ 4: "Bonduelle" ถั่วเขียว "

เป็นผลิตภัณฑ์โมโนธรรมดาที่มีคุณภาพดี แบรนด์ที่มีชื่อเสียงนี้ใช้เทคโนโลยีการถนอมอาหารทั้งหมดโดยไม่มีผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่หรือก้อนที่เหนียวเหนอะหนะในบรรจุภัณฑ์ น้ำหนักของแต่ละแพ็คเกจคือ 400 กรัม เหมาะสำหรับซุป เครื่องเคียง สามารถทอดหลังจากละลายน้ำแข็งได้ ค่าพลังงาน 71 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 72 รูเบิล

• การผลิตที่มีคุณภาพ
• แบรนด์ระดับโลก;
• ค่าพลังงานที่เพียงพอ

• ตรวจไม่พบ

อันดับที่ 3: "Ilyinka" บรอกโคลีกะหล่ำปลี "

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเป็นประโยชน์สำหรับการเตรียมอาหารมังสวิรัติต่างๆ ผลิตภัณฑ์เน้นการทอดเป็นหลัก ก่อนปรุงอาหารจะต้องละลายน้ำแข็งซึ่งสามารถทำได้สามวิธี: ในไมโครเวฟในโหมดที่เหมาะสมในกระทะบนไฟอ่อน ๆ ด้วยวิธีธรรมชาติ สินค้าในประเทศ. ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 217 รูเบิล

• ตัวเลือกการละลายน้ำแข็งมากมาย
• เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ
• ทำอาหารง่าย.

• ค่อนข้างเกินราคา

อันดับที่ 2: "ดาวเคราะห์แห่งวิตามิน" พริกหวานไตรรงค์ "

พริกหวานสีแดงเหลืองเขียวแช่แข็งอย่างรวดเร็ว เครื่องหมายการค้าผักของ Planet of Vitamins สามารถเป็นพื้นฐานของซุป คอร์สที่สอง เครื่องเคียง และขนมอบ

ผลไม้แช่แข็งเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสมุนไพรสด พวกเขาจะล้างล่วงหน้า คัดแยก หั่นบาง ๆ หากจำเป็นและแช่แข็งโดยใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบระเบิดที่มีประสิทธิภาพ พริกหวานเป็นแหล่งธรรมชาติของวิตามิน C, A, B2, B1 และแร่ธาตุ - แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม แมกนีเซียม ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 110 รูเบิล

• เทคโนโลยีการเก็บรักษาแรงกระแทก
• อัตราส่วนราคาและคุณภาพที่ดีที่สุด
• วิตามินและแร่ธาตุครบชุด

• ตรวจไม่พบ

อันดับที่ 1: "ดาวเคราะห์แห่งวิตามิน - กินที่บ้าน" กะหล่ำดอก"

ตัวเลือกที่ดีในการสร้างเครื่องเคียงที่มีคุณภาพรวมถึงอาหารอิสระ ส่วนประกอบทั้งหมดถูกหั่นเป็นถั่วงอกเกือบเท่ากัน เหมาะสำหรับการต้มและทอด แพ็กเก็จก็คุ้มราคา ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 110 รูเบิล

• คุ้มค่าเงิน
• การรักษาคุณภาพ
• การตัดเป็นชิ้นส่วนที่สะดวกและเหมาะสม

• รสจืดเล็กน้อย (เนื่องจากลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์)

ผสมและผสม

อันดับที่ 5 "บงดูเอลล์" ผสม "เม็กซิกันมิกซ์" กับข้าว

นี่เป็นวิธีแก้ปัญหาง่ายๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นใน 10 นาทีส่วนประกอบประกอบด้วย ข้าวสวย เมล็ดข้าวโพด ถั่วลันเตา พริกหวาน ถั่วเขียว หัวหอม และแครอท ผลิตภัณฑ์ Bonduelle นั้นปลูกโดยเกษตรกรในพื้นที่ที่สะอาดทางนิเวศวิทยา การเก็บเกี่ยวทำได้ด้วยมือเมื่อสุกเต็มที่ เมื่อผักตามฤดูกาลมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามิน A, B, C, K, โพแทสเซียมและไฟเบอร์ ข้าวโพดผสม 100 กรัม ให้พลังงาน 81 แคลอรี ส่วนผสมพร้อมสำหรับทอดไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน ก่อนใช้งาน คุณต้องอุ่นในกระทะด้วยน้ำมันเพียง 10 นาทีเท่านั้น อายุการเก็บรักษาของส่วนผสมเม็กซิกันคือ 24 เดือนนับจากวันที่ผลิต ผลิตภัณฑ์ไม่มี GMOs ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 80 รูเบิล

• ไม่มีจีเอ็มโอ;
• เติมวิตามินดี
• ยืดอายุการเก็บรักษา

• ตรวจไม่พบ

อันดับที่ 4 "Bonduelle" ผสม "Ratatouille"

บ้านเกิดของ "ราตาตูย" คือจังหวัดโพรวองซ์ของฝรั่งเศส ในภูมิภาคนี้มีการคิดค้นอาหารชาวนาที่มีชื่อเสียงของผักตามฤดูกาลและสมุนไพรท้องถิ่น รสชาติฤดูร้อนที่ผิดปกติ ละเอียดอ่อน และแท้จริงของ "ราตาตูย" ในวันนี้ ได้รับการชื่นชมจากคนทั้งโลก องค์ประกอบของอาหารฝรั่งเศสในตำนาน ได้แก่ มะเขือยาว พริก มะเขือเทศ บวบ หัวหอม วัตถุประสงค์หลักคือสำหรับกับข้าวหรือสำหรับทอด ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 130 รูเบิล

• การผลิตที่มีคุณภาพ
• รสชาติดั้งเดิม
• ทำอาหารง่ายๆ.

• ตรวจไม่พบ

อันดับที่ 3: Miratorg Couscous ในซอสโมร็อกโก

หนึ่งในส่วนผสมแช่แข็งที่ดีที่สุด รสชาติผิดปกติน่าพอใจ ส่วนผสมมีเครื่องเทศที่จำเป็นอยู่แล้วและคุณต้องเพิ่มพริกไทยและเกลือเท่านั้นผลลัพธ์ที่ได้จะเสร็จสมบูรณ์ คุณไม่ต้องคิดอะไรมากเหมือนในผักผสมแช่แข็งรุ่นอื่นๆ เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยม ทำได้ง่ายและรวดเร็ว รสชาติน่ารับประทานและน่าสนใจโดยเฉพาะในฤดูหนาวเมื่อมีอาหารสดไม่เพียงพอ ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 90 รูเบิล

• รสชาติที่ดี;
• ราคาที่เหมาะสม;
• ไม่ต้องการเครื่องเทศมาก

• ตรวจไม่พบ

อันดับที่ 2: "Bonduelle" มิกซ์ "ฮาวายเอี้ยนมิกซ์" 400g"

ผลไม้และข้าวฮาวายเอี้ยนมิกซ์ - ตัวเลือกง่าย ๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นใน 10 นาที ส่วนประกอบประกอบด้วยข้าวสวย ถั่วลันเตา เมล็ดข้าวโพดและพริกหวาน การเก็บเกี่ยวทำได้ด้วยมือเมื่อสุกเต็มที่ทางเทคนิค เมื่อผักมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามิน B, C, A, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและใยอาหาร ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 81 รูเบิล

• ความอิ่มตัวของวิตามินดี
• ราคาที่เหมาะสม;
• ทำอาหารง่ายๆ.

• ตรวจไม่พบ

อันดับที่ 1: "Bonduelle" ส่วนผสมของ "Turkish Fasulye"

อาหารตุรกีเป็นขุมสมบัติของสูตรอาหารต่างๆ ที่ผสมผสานประเพณีของตะวันออกและเมดิเตอร์เรเนียน อาหารจากพืชตระกูลถั่วและผลไม้ครอบครองสถานที่พิเศษในนั้น อร่อยและน่าพอใจ - พวกเขาจำได้เป็นเวลานานโดยผู้ที่ได้ลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง องค์ประกอบประกอบด้วย: ถั่ว, ถั่ว, บรอกโคลี, กะหล่ำดอก วัตถุประสงค์ - สำหรับปรุงแต่งหรือทอด ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 126 รูเบิล

• สูตรดั้งเดิม;
• ละลายน้ำแข็งได้ง่าย
• ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

• ราคาค่อนข้างสูงสำหรับส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย

บทสรุป

ผลไม้แช่เยือกแข็งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผลไม้สดเพราะผลไม้จะถูกบรรจุทันทีหลังการเก็บเกี่ยวและเมื่อมีสารอาหารสูงสุด คุณไม่ควรปฏิเสธและใช้ผลไม้สดโดยเฉพาะ เพราะผลิตภัณฑ์แช่แข็งรวมถึงทุกอย่างอื่นสะดวกและสามารถลดเวลาในการปรุงอาหารได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าจะมองหาอะไรและทำอาหารอย่างไร