อุปกรณ์ที่รู้จักกันดีและเรียบง่ายนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1909 ในประเทศเยอรมนี ผู้เขียนคือ Willy Abel ผู้ประกอบการชาวเยอรมัน และได้รับสิทธิบัตรสำหรับการประดิษฐ์ของเขาในปี 1911 นวัตกรรมที่ปัจจุบันเรียกว่าที่ตัดไข่คือดีไซน์กะทัดรัดที่หั่นไข่ต้มให้เป็นชิ้นเรียบร้อยได้อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์ช่วยขจัดความจำเป็นในการตัดผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและแรงงานของพนักงานต้อนรับ นอกจากการหั่นไข่แล้ว อุปกรณ์ยังทำงานได้ดีในการหั่นมันฝรั่งต้ม หัวบีต แครอท และอาหารอื่นๆ ที่ไม่แข็งเกินไป
เนื้อหา
การออกแบบอุปกรณ์นั้นง่ายมากและประกอบด้วยส่วนบนและส่วนล่าง ส่วนล่างคงที่ทำจากพลาสติก อะลูมิเนียม หรือสแตนเลส และได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับไข่ลวกซึ่งมีช่องพิเศษ ท่อนบนที่ขยับได้เหมือนพิณ - เป็นชุดของสายโลหะบาง ๆ ที่ยืดขนานกันอย่างแน่นหนา เมื่อส่วนบนถูกลดระดับลง เชือกเส้นเล็ก ๆ จะลอดผ่านไข่ โดยตัดผลิตภัณฑ์ให้เป็นชิ้นเท่าๆ กัน เมื่อใช้อุปกรณ์ สิ่งสำคัญคือต้องลดส่วนบนอย่างระมัดระวังโดยไม่ขยับไข่ และตัดใหม่ก็เพียงพอแล้วที่จะเปิดที่ตัดไข่และหมุนผลิตภัณฑ์ จากนั้นลดส่วนบนอีกครั้ง หลังจากการปรุงแต่งที่สมบูรณ์แบบแล้ว คุณจะได้ส่วนผสมที่หั่นเป็นลูกเต๋าสำหรับสลัดและอาหารต่างๆ
กรรไกรตัดเปลือกไข่. อุปกรณ์พกพาที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อตัดส่วนของเปลือกไข่ให้แม่นยำที่สุดจากด้านที่แหลมบนของไข่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเมื่อคุณต้องการเสิร์ฟไข่ลวกกับโต๊ะ นอกจากนี้ คุณสามารถใช้กรรไกรเพื่อเอาส่วนบนของเปลือกออกเพื่อแยกโปรตีนออกจากไข่แดงโดยไม่ทำลายส่วนหลัง ขั้นตอนทั้งหมดดำเนินการอย่างรวดเร็วและแม่นยำ เนื่องจากการลับคมของใบมีดและรูปทรงที่เหมาะสมของกรรไกร
ตัวแบ่งส่วนข้อมูลมีขนาดกระทัดรัด มักทำจากสแตนเลส อุปกรณ์นี้นอกจากจะมีการออกแบบที่น่าดึงดูดแล้ว ยังมาพร้อมกับใบมีดคมและอุปกรณ์ต่อพ่วงอีกสองชิ้น
จุดประสงค์ของอุปกรณ์คือหั่นไข่เป็น 10 ชิ้นหรือ 6 ก้อน ตัวแบ่งส่วนข้อมูลใช้งานง่าย สะดวก และไม่เพียงแต่ล้างด้วยมือเท่านั้น แต่ยังสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้อีกด้วย
เครื่องตัดไข่แบบแมนนวล. ดีไซน์คลาสสิกสำหรับหั่นไข่เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย เนื่องจากใบมีดหรือสายรัดมีความคม ทำให้สินค้าไม่โดนทับหรือเสียหายเนื่องจากชิ้นส่วนจะเท่ากัน อุปกรณ์จับยึดโลหะมีส่วนประกอบที่เป็นพลาสติกซึ่งมีความปลอดภัยสูงสุด เนื่องจากพลาสติกจะขจัดการบาดโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อตัดหรือล้างผลิตภัณฑ์ เครื่องตัดไข่พลาสติกยังมีหัวฉีดและถาดที่เปลี่ยนได้ ผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาง่าย - ล้างทำความสะอาดได้ง่าย และการออกแบบทั้งหมดมีขนาดพอเหมาะและไม่ใช้พื้นที่มากในลิ้นชักในครัว
อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่น 3 in 1 เครื่องตัดไข่อเนกประสงค์ที่ออกแบบมาเพื่อทำหน้าที่หลายอย่าง: การตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นบาง ๆ ก้อนและชิ้นที่เหมือนกัน พร้อมกับชามขนาดเล็กที่ใส่ส่วนผสมที่สับแล้ว ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ทำครัวบ่อย ๆ และชอบตกแต่งอาหารพร้อมรับประทาน
รุ่นประหยัดแต่คุณภาพสูงจากบริษัท IKEA ชื่อดังของสวีเดน การออกแบบทำจากวัสดุสองชนิด - สแตนเลสและพลาสติก กลไกการถอดประกอบ เช่น โครงเหล็กสามารถถอดล้างผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่มีสิ่งกีดขวาง เป็นที่น่าสังเกตว่า SLÄT SLET สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ตัวแบบทำในดีไซน์คลาสสิกมีสีเหลืองสดใส อุปกรณ์นี้ใช้ได้ดีกับการตัดมันฝรั่งต้ม แครอท และผักต้มอื่นๆ ราคาเฉลี่ยคือ - 89 รูเบิล
แม่พิมพ์โลหะราคาถูกจากแบรนด์รัสเซีย ออกแบบมาสำหรับตัดไข่และผลิตภัณฑ์ต้มอื่นๆ: มันฝรั่ง แครอท หัวบีต ตัดไข่เป็นชิ้นๆ และก้อนที่เหมือนกันอย่างรวดเร็วและแม่นยำ ช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของปฏิคม ผลิตภัณฑ์ทำจากสแตนเลสซึ่งมีความทนทานต่อการสึกหรอเพิ่มขึ้น ด้วยขนาดที่กะทัดรัด (8 ซม.) อุปกรณ์จึงไม่กินพื้นที่ในครัวมากนัก ที่ตัดไข่ MIRONI มีสีเมทัลลิกสีเดียว ราคาเฉลี่ยคือ - 168 รูเบิล
รุ่นทันสมัยจากผู้ผลิตชาวเยอรมันที่มีชื่อเสียง เป็นการออกแบบที่เรียบง่ายในรูปแบบของวงแหวนโลหะที่มีตาข่ายเหล็กเส้นเดียว Fackelmann Urban ทำให้การตัดไข่และผักต้มง่ายขึ้นมาก การวางผลิตภัณฑ์ในช่องตรงกลางของอุปกรณ์นั้นเพียงพอแล้วลดตาข่ายเหล็กลง เชือกที่จะตัดไข่อย่างระมัดระวังเป็นชิ้นที่เหมือนกัน มันเข้ากันได้ดีกับการตัดไข่ต้ม, มันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ปูอัด สำหรับวัสดุในการผลิต ตัวแบบทำจากสแตนเลสและพลาสติกที่ทนทานขอแนะนำให้ล้างผลิตภัณฑ์ด้วยมือ เนื่องจากเมื่อล้างด้วยเครื่องล้างจาน เชือกของตาข่ายที่เคลื่อนย้ายได้ด้านบนอาจเสียหายได้ มีจำหน่ายในสีมิ้นต์ ราคาเฉลี่ยคือ - 185 รูเบิล
อุปกรณ์สำหรับหั่นไข่ เห็ด ผักต้ม และอาหารอื่นๆ ที่ไม่แข็งเกินไปอย่างรวดเร็วและรวดเร็ว การออกแบบทำจากสแตนเลสและพลาสติกที่ทนทาน สายโลหะจะตึงในมุมที่ชิ้นส่วนที่ทำเสร็จแล้วมีขนาดเล็กมาก รุ่นนี้ใช้งานง่ายและบำรุงรักษา ขนาดของโครงสร้างคือ - 115x85x35 มม. ราคาเฉลี่ยของเครื่องตัดไข่ Astell คือ 252 รูเบิล
โมเดลที่ใช้งานได้จริงที่มีรูปทรงคู่ ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ได้หลายวิธี ชิ้นส่วนตัดที่เคลื่อนย้ายได้ทำจากโลหะ หากจำเป็น สามารถถอดทำความสะอาดได้ง่าย ตัวเรือนดีไซน์ทำจากพลาสติกสำหรับใส่อาหารแข็งแรง เครื่องหั่นไข่ Vertex เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด เช่น น้ำสลัดวีนิเกรต โดยจะตัดผักต้มและอาหารอ่อนๆ ให้เป็นชิ้นที่เรียบร้อย แม้กระทั่งชิ้น ความสะดวกเพิ่มเติมคือสามารถล้างผลิตภัณฑ์ในเครื่องล้างจานได้ความยาวของโครงสร้างทั้งหมดคือ 21 ซม. ราคาเฉลี่ย 329 รูเบิล
อุปกรณ์ติดตั้งระดับมืออาชีพ สร้างขึ้นในรูปแบบคลาสสิก การออกแบบที่เรียบง่ายและสะดวกสบายช่วยให้คุณตัดไข่ได้อย่างแม่นยำในการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียว ที่นี่ใช้ใบมีดโลหะที่มีฟันเล็กๆ แทนเชือกทั่วไป ด้วยวิธีนี้ BUTA สามารถบดผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากในการเตรียมของว่างหรือสลัด อุปกรณ์เสริมนี้ทำจากสแตนเลสอย่างสมบูรณ์ ขนาด 15x9 ซม. ที่ตัดไข่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ - 349 รูเบิล
อุปกรณ์เสริมที่หรูหรานี้ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ดีไซน์ทรงกลมตามหลักสรีรศาสตร์ ตัวเครื่องขัดเงาด้วยกระจก ในขณะเดียวกันการดูแลก็ค่อนข้างง่ายสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ เมื่อซักด้วยมือไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อนเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนที่พื้นผิวของเคส เครื่องตัดไข่ Vitesse “Deva” แบบคลาสสิกจะบดไข่ต้มและผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มใดๆ อย่างเบามือ เส้นผ่านศูนย์กลางของฟิกซ์เจอร์คือ 9.5 ซม. ราคาเฉลี่ย 460 รูเบิล
อีกรุ่นคลาสสิกจากผู้ผลิตเช็ก อุปกรณ์เสริมนี้ทำจากสแตนเลสและพลาสติกที่ทนทาน ส่วนที่เคลื่อนที่ได้มีสายเดี่ยวซึ่งบดไข่ต้มหรือผักต้มได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เป็นผลให้ได้ชิ้นที่มีความหนาเท่ากันกับขอบเรียบ เหมาะสำหรับตกแต่งจาน เตรียมสลัด และของว่าง ในขณะเดียวกันก็ควรสังเกตความแข็งแรงของโครงสร้าง - สายที่แข็งแรงไม่ทำให้เสียรูประหว่างการใช้งาน Tescoma Presto มีสีเหลือง สีฟ้า และสีขาว ราคาเฉลี่ยคือ - 560 รูเบิล
อุปกรณ์ทำครัวที่คัดสรรมาอย่างดีจากบริษัทผู้ผลิตของไทย ที่ตัดไข่ Fiskars "Functional Form" ผลิตจากพลาสติกเกรดอาหารที่มีความแข็งแรงสูง ซึ่งทนต่อแรงกระแทกและการสึกหรอ ใบมีดสแตนเลสคมตัดอาหารเป็นชิ้นบาง ๆ หรือลูกบาศก์ได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ การออกแบบ "รูปแบบการทำงาน" ของ Fiskars ยังมาพร้อมกับคอนเทนเนอร์พาเลทสำหรับผลิตภัณฑ์สับสำเร็จรูป อุปกรณ์เสริมสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ขนาดตัวเครื่อง 167x126x50 mm. ผลิตในสีขาว ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ - 1,299 รูเบิล
อุปกรณ์สำหรับหั่นไข่ ผักต้ม และอาหารอ่อนอื่นๆ อย่างรวดเร็ว ตัวช่วยที่ดีในการเตรียมสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย แซนวิช ตลอดจนการตกแต่งจาน อุปกรณ์นี้มีหัวฉีดสามหัวที่ออกแบบมาเพื่อทำการตัดตามยาวและแนวทแยง ซึ่งทำให้อาหารพร้อมรับประทานดูสวยงาม อุปกรณ์เสริมสำหรับห้องครัว Ingenio Tefal ใช้งานง่ายและไม่ใช้พื้นที่จัดเก็บมากนัก อุปกรณ์นี้ทำจากสแตนเลสและพลาสติกเกรดอาหารที่มีความแข็งแรงสูง ซึ่งไม่กลัวอุณหภูมิน้ำสูงและสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ในขณะเดียวกันวัสดุก็ไม่มีสารอันตรายและปลอดภัยอย่างแน่นอน ที่ตัดไข่ Ingenio Tefal มาในดีไซน์สีดำและสีแดง ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ - 1,390 รูเบิล
อุปกรณ์ทันสมัยที่ผลิตในประเทศเยอรมนีและออกแบบมาสำหรับการตัดไข่ต้มหรือผักต้ม วัสดุเป็นสแตนเลสและพลาสติกคุณภาพสูง กลไกของอุปกรณ์จะตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นชิ้นๆ หรือก้อนเล็กๆ ที่สม่ำเสมอและเรียบร้อยเหมาะสำหรับทำแซนวิช เครื่องเคียง สลัด okroshka ตกแต่งอาหารพร้อมรับประทาน การออกแบบสามารถล้างด้วยมือและในเครื่องล้างจาน ขนาดคือ - 13x11x4 (ยาว กว้าง สูง) ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 1,898 รูเบิล
โมเดลจากแบรนด์เยอรมัน ดีไซน์เรียบหรู สแตนเลสและพลาสติกความแข็งแรงสูงที่ใช้ทำที่ตัดไข่เป็นวัสดุที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัย การออกแบบมีรูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ สายโลหะที่ยืดออกอย่างแน่นหนาสามารถหั่นผักต้ม ไข่ อาหารนิ่มๆ ให้เป็นชิ้นที่เหมือนกันได้อย่างง่ายดาย Rich GIPFEL มีจำหน่ายในสีดำและเหล็กกล้า อุปกรณ์เสริมสามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ ขนาดของอุปกรณ์คือ - 125x85x15 มม. นอกจากนี้ยังมีความเสถียร ราคาเฉลี่ยคือ - 1,990 รูเบิล
ผลิตจากพลาสติกคุณภาพสูง ตัวคั่นได้รับการออกแบบให้แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวได้อย่างแม่นยำ สำหรับสิ่งนี้อุปกรณ์นี้มีรูพิเศษที่โปรตีนผ่านและไข่แดงยังคงอยู่ในช่องของตัวคั่น Metaltex จะมีประโยชน์ในการเตรียมพาย, แป้งบิสกิต, ของหวาน เพื่อความสะดวก คุณสามารถวางตัวคั่นบนแก้วหรือเหยือกกลไกนี้ดูแลง่ายสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ขนาดตัวแยก 125x66x45 มม. ราคาเฉลี่ยคือ - 220 รูเบิล
ชุดมีดคัตเตอร์ดั้งเดิมจากบริษัทผู้ผลิต Kokubo ของญี่ปุ่น มีดทำจากโพรพิลีนคุณภาพสูง ออกแบบมาให้ทำงานในช่วงอุณหภูมิตั้งแต่ -20 ถึง +120 องศา วัสดุมีความปลอดภัยไม่มีสารและสารประกอบที่เป็นอันตราย ด้วยความช่วยเหลือของมีดโคคุโบะ คุณสามารถตกแต่งจานประจำวันใดๆ ก็ได้ ผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณแยกไข่แดงออกจากไข่ หั่นไข่ต้ม ให้ได้รูปทรงที่สวยงาม หรือบีบหน้ายิ้มบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย มีดที่ใช้งานได้จริงและใช้งานง่าย ง่ายต่อการใช้งาน จัดเก็บ และล้าง ชุดนี้มีการออกแบบสีเหลืองสดใส ขนาด - 160x15x11 mm. ราคาเฉลี่ยคือ - 247 รูเบิล
เครื่องตีไข่รุ่นจากผู้ผลิตเยอรมัน อุปกรณ์ที่เรียบง่ายและสะดวกด้วยรูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ ออกแบบมาเพื่อทำลายเปลือกอย่างนุ่มนวลและรวดเร็วโดยไม่ทำลายพื้นผิวของไข่ อุปกรณ์ตัดเปลือกด้วยเส้นบาง ๆ โดยใช้คลื่นกระแทก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปดูสวยงามสะดวกในการเสิร์ฟบนโต๊ะตัวอย่างเช่น ใช้เครื่องตีไข่ Borner คุณสามารถแยกส่วนบนของเปลือกออกแล้วเสิร์ฟไข่ลวก ซึ่งจะสะดวกที่จะกินด้วยช้อน ราคาเฉลี่ยของกลไกคือ 450 รูเบิล
อุปกรณ์นี้จากผู้ผลิตชาวอิสราเอลมีลักษณะผิดปกติและประสิทธิภาพสีที่มีสีสัน ที่ตัดไข่ทำในรูปของปลาวาฬซึ่งส่วนบนทำจากพลาสติกสีเขียวขุ่นและกลไกเหล็กอยู่ที่ส่วนล่าง ด้วยการออกแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน ที่ตัดไข่ Ototo Humphrey จึงเหมาะที่จะเป็นของฝากชิ้นเล็กชิ้นน้อย สำหรับคุณภาพของงานนั้นอุปกรณ์จะตัดไข่ต้มและอาหารอ่อนได้อย่างแม่นยำ ในเวลาเดียวกัน กระบวนการหั่นดูเหมือนปลาวาฬ "กิน" ไข่หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ขนาดของวาฬครัวจิ๋วนี้คือ 65x135x85 มม. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ - 1,540 รูเบิล
รุ่นจากแบรนด์เยอรมัน น้ำยาทำความสะอาดเปลือกที่ใช้งานง่ายและสะดวกทำจากสแตนเลสและพลาสติกคุณภาพสูง มันลอกไข่ออกจากเปลือกโดยใช้คลื่นกระแทกซึ่งเพียงพอที่จะวางเครื่องตีไข่ไว้บนไข่ต้มแล้วยกลูกบอลพิเศษขึ้นและลงหลังจากนั้นคุณสามารถเอาส่วนบนของเปลือกที่แยกออกมาได้อย่างง่ายดาย เหมือนฝากล่องนอกจากนี้ที่จับของอุปกรณ์ยังมีเครื่องปั่นเกลือพลาสติกขนาดเล็กอยู่ที่ส่วนบน ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องตีไข่ Gefu คุณไม่เพียง แต่สามารถลอกไข่ออกจากเปลือกได้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยเกลือ กลไกนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟไข่ลวกสำหรับอาหารเช้าซึ่งจะมีลักษณะที่เรียบร้อยและน่าดึงดูด ความยาวของอุปกรณ์คือ 16 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 3.5 ซม. ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 2,888 รูเบิล
เชฟมืออาชีพและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารให้คำแนะนำเมื่อเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมที่สุด ให้เน้นที่เกณฑ์ต่อไปนี้:
คุณภาพและความปลอดภัยของวัสดุ สิ่งสำคัญคือพลาสติกที่ใช้ในการผลิตต้องไม่มีสารอันตราย เป็นที่พึงประสงค์ว่าส่วนโลหะของโครงสร้างทำจากสแตนเลส
รัดที่เชื่อถือได้ เมื่อซื้อ ขอแนะนำให้ตรวจสอบข้อต่อของส่วนต่าง ๆ ของโครงสร้างอย่างระมัดระวังรวมถึงตำแหน่งที่ติดสายโลหะเข้ากับร่างกาย
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้อุปกรณ์ทุกวัน เครื่องตัดไข่แบบเดี่ยวจะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ใช้งานได้จริง ซึ่งใช้งานง่ายและไม่ใช้พื้นที่มากในห้องครัว
เป็นที่น่าสังเกตว่างบประมาณและรุ่นราคาแพงมีอายุการใช้งานใกล้เคียงกัน
กลไกไฟฟ้ามีประโยชน์มากกว่าสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารปริมาณมาก มากกว่าสำหรับใช้ในบ้านเป็นครั้งคราว
อุปกรณ์ในครัวที่ดูเรียบง่าย เช่น เครื่องตัดไข่ ออกแบบมาเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมอาหารประจำวันและงานรื่นเริงตามปกติ การตัดไข่ต้มและอาหารอ่อนอื่นๆ อย่างรวดเร็วและแม่นยำช่วยประหยัดเวลาและพลังงานของปฏิคม หั่นส่วนผสมสำหรับสลัด ของว่าง แซนวิช ผักและผลไม้ที่เหมือนกันอย่างสวยงามอย่างประณีต ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและทำให้รู้สึกสดชื่น