การจัดอันดับเครื่องลับมีดที่ดีที่สุดของปี 2022

มีดเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่ใช้กันมากที่สุดในบ้านและในครัวมืออาชีพ เช่นเดียวกับในด้านอื่นๆ ของชีวิตมนุษย์ ตำนานของใบมีดลับคมได้หายไปนานแล้วและเป็นเพียงอุบายทางการตลาด มีดโลหะ แม้ว่าจะทำจากเหล็กที่ดีที่สุด ทื่อเมื่อเวลาผ่านไป และความเร็วที่สูญเสียแก่นของการทำงานของมีดนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเหล็ก

เครื่องเหลาคุณภาพสูงเป็นเครื่องมือเดสก์ท็อปที่ขาดไม่ได้ที่รับประกันความคมของใบมีด การจัดอันดับรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปี 2022 พร้อมคำอธิบายที่สมบูรณ์สามารถช่วยให้คุณเลือกเครื่องลับมีดในอุดมคติสำหรับมีดทำครัวได้อย่างไม่ผิดเพี้ยน

มีดคมคือมีดที่ปลอดภัย

มีดที่ลับคมอย่างดีรับประกันความสะดวก คุณภาพสูง และปลอดภัยสำหรับงานใดๆ ที่จำเป็นต้องมีส่วนร่วม

พลเมืองบางคนเข้าใจผิดอย่างร้ายแรง โดยเชื่อว่ามีดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ และไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ ในการซื้อเครื่องลับมีด

สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง: วัตถุใดๆ ตามคำจำกัดความควรมีความคม ก่อให้เกิดภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์หากไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของวัตถุประสงค์

มีดทื่อ ๆ ต้องใช้ความพยายามในการตัดแม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ และประเภทของการตัดจะเป็นที่ต้องการอย่างมาก ใบมีดทื่อๆ สามารถฉีกหรือหักได้ แทนที่จะตัดอาหารเท่าๆ กัน

เพื่อให้ในกระบวนการทำงาน ส่วนตัดของมีดไม่ลื่นหลุดจากวัตถุของการตัด ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง และไม่ทำให้รูปร่างของชิ้นตัดเสีย จึงต้องแก้ไขและลับให้คมเป็นระยะ

เกณฑ์ในการเลือกเครื่องมือลับคม

อุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการคัดเลือกโดยคำนึงถึงขอบเขตการใช้งาน ความเข้มของการใช้มีด ตลอดจนวัสดุที่ใช้ทำใบมีด

ตัวอย่างเช่น: สำหรับสิ่งอำนวยความสะดวกระดับมืออาชีพสำหรับการปรุงอาหารหรือการผลิตเนื้อสัตว์จะซื้อเครื่องบดที่มีมอเตอร์ไฟฟ้ากำลังเพิ่มขึ้น

ในครัวเรือนก่อนหน้านี้ให้ความสำคัญกับวิธีการลับคมแบบกลและแบบแมนนวล แต่หลังจากที่เครื่องลับมีดขนาดกะทัดรัดปรากฏขึ้นในตลาดเครื่องใช้ไฟฟ้า แม่บ้านหลายคนก็เลือกใช้รุ่นเหล่านี้โดยเฉพาะ

ทางเลือกอื่นของวิธีการลับคมที่เหมาะสมที่สุดนั้นเกิดจากรุ่น แบรนด์ และประเภทของเครื่องมือจากผู้ผลิตหลายรายที่มีอยู่มากมายในตลาดสมัยใหม่

ประเภทของเครื่องลับมีด

หินลับมีด

มีดขัดธรรมชาติแบบคลาสสิกใช้สำหรับลับมีดมาตั้งแต่สมัยโบราณ หินลับมีดรุ่นปรับปรุงมีการตกแต่งภายในที่ทันสมัยยิ่งขึ้น: ที่จับที่สะดวกสบายและแผ่นรองยาง พวกเขาทำจากหินลับที่มีขนาดเม็ดแตกต่างกัน

เครื่องลับเพชร

เครื่องลับเพชรแบบแมนนวลมีความทนทาน สำหรับการผลิตนั้น ใช้เทคโนโลยีพิเศษในการพ่นเศษเพชรที่เป็นเนื้อเดียวกันบนเหล็กเส้นที่ทนทานอย่างสม่ำเสมอ

หินน้ำ

การลับคมเครื่องมือตัดที่รวดเร็วและอ่อนโยนแบบผิดปกติลักษณะเฉพาะของหินอยู่ในการใช้งาน: ก่อนลับคมเครื่องเหลาควรเปียกด้วยน้ำ อย่าเปียกด้วยของเหลวมัน

ในระหว่างการประมวลผล ชั้นบนสุดของเศษขัดจะกลายเป็นระบบกันกระเทือน และชั้นของสารกัดกร่อนใหม่จะปรากฏขึ้น ดังนั้นความคมของใบมีดจึงกลับคืนมาอย่างรวดเร็ว

แท่งน้ำมีเม็ดขัดที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้คมตัดที่คมกริบ คุณต้องเปลี่ยนแท่งเนื้อหยาบเป็นเครื่องเหลาเนื้อละเอียด

เครื่องเหลาเครื่องกล

โดยพื้นฐานแล้วสิ่งเหล่านี้คือล้อเหล็กคู่ขนานหรือหินขัดสองล้อในกล่องพลาสติกที่มีมุมลับคมที่เหมาะสมที่สุดอยู่ที่ 20-30 องศา

ผลิตในหลายรุ่น:

หินลับที่มีชื่อเสียงซึ่งมีกรวดละเอียดหรือหยาบพร้อมตัวหยุดแบบตั้งโต๊ะ

มีดพร้อมตัวยึดสูญญากาศ

เครื่องลับมีดรุ่นนี้มีโซนลับมีดหลายแบบและยึดไว้บนโต๊ะอย่างแน่นหนาด้วยตัวยึดถ้วยดูด โครงสร้างโลหะที่มีความสามารถในการกำหนดมุมของการลับคมและการขัดสีที่มีความหยาบและความแข็งต่างกัน

สนับมือทองเหลือง

เครื่องลับคมในรูปสนับมือทองเหลือง หมุนได้ 2 ระดับ ในการลับมีด เธอก็วางมือไว้ ราคาถูก แต่เปราะบาง อันตราย และไม่สะดวกในการใช้งาน

ระบบลับคม

เป็นเครื่องจักรที่ดื้อรั้นด้วยหินลับมีดหรือกระดาษทราย ความสะดวกของระบบอยู่ที่ความสามารถในการทนต่อมุมของการลับคม กบเหลาเชิงกลรุ่นประสิทธิภาพสำหรับมืออาชีพและใช้งานที่บ้าน

เครื่องลับมีดไฟฟ้า

อุปกรณ์ที่ง่ายมากและใช้งานง่ายเป็นกล่องพลาสติกขนาดเล็กที่มีช่องว่างสำหรับล้อขัด

ผู้ผลิตกำหนดมุมการลับให้ถูกต้อง รุ่นสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพมีหินขัดที่มีความแข็งแรงสูง - คอรันดัมธรรมชาติและแผ่นโลหะเทียมเคลือบด้วยเพชร

มูซาตี

นี่คือวัตถุเซรามิก เพชร หรือเหล็ก ไม่ได้มีไว้เพื่อลับมีด แต่เป็นการตกแต่งเพิ่มเติมที่ขอบเท่านั้น

ภายนอกคล้ายกับไฟล์ที่มีส่วนกลมและที่จับ มีรอยบากบ่อยครั้งบนแท่งโลหะเพื่อจัดแนวใบมีด

โครงสร้างที่บางกว่าของมูซาตเซรามิกและเพชร จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะนำขอบให้คมกริบ

ความยาวก้านที่เหมาะสมที่สุดสำหรับใช้ในบ้านคือประมาณ 25 ซม.

เครื่องเหลาตัวไหนให้เลือก

มีทักษะในการลับคมด้วยหินลับ จึงไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมในการซื้ออุปกรณ์จับยึดราคาแพง

ควรคำนึงถึงขอบเขตการใช้งาน - บ้านหรือการผลิต

เมื่อซื้อเครื่องเหลา คุณจำเป็นต้องรู้ชนิดของเหล็กที่ใช้ทำใบมีดสำหรับลับมีด

ตัวเลือกงบประมาณส่วนบุคคล

การเลือกเครื่องเหลาตามชนิดของวัสดุใบมีด

ขอแนะนำให้ใช้ใบมีดที่ทำจากโลหะอ่อนและโลหะสแตนเลสเพื่อลับให้คมด้วยแผ่นขัดที่มีกรวดปานกลาง ด้วยการปิดท้ายด้วยแถบเนื้อละเอียด

มีดเหล็กต้องการสารกัดกร่อนที่แข็งกว่าตัวโลหะมาก ตัวอย่างเช่น คาร์ไบด์ เพชร หรือหินเซรามิก

มีดเซรามิกลับคมได้ดีกว่าเมื่อใช้ใบมีดเพชรเท่านั้น

ตามราคา

ค่าใช้จ่ายของเครื่องลับมีดแบบแมนนวลที่มีแท่งหยาบหรือสารกัดกร่อนโลหะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 70 ถึง 3000 รูเบิลขึ้นอยู่กับขนาดของเครื่องมือและคุณภาพการทำงาน

มีดกลอย่างง่ายสำหรับผู้เริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 400 - 3000 รูเบิล ส่วนที่ใช้งานได้ดีกว่าที่มีการลับคมคุณภาพสูงสองหรือสามโซนขายโดยเฉลี่ย 5,000 รูเบิล

ค่าใช้จ่ายของเครื่องเหลาไฟฟ้ายังรวมถึงอุปกรณ์และจำนวนรูเพิ่มเติมสำหรับการลับเครื่องมืออื่น ๆ (กรรไกร, ขวานในครัว, ไขควง, secateurs ฯลฯ ) ดังนั้นราคาเครื่องเหลาไฟฟ้าจึงเริ่มต้นที่ 1,500 รูเบิล

เครื่องมือสำหรับมืออาชีพที่มีระบบลับคมสามโซนราคา 10,000 รูเบิล ที่นี่บทบาทหลักในการกำหนดราคาเล่นโดยพลังของมอเตอร์และอุปกรณ์เพิ่มเติมของเครื่องลับมีด: การมีไฟส่องสว่าง

สำคัญ! วลี "ต้นทุนสูง" ไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับคำว่า "คุณภาพ" เสมอไป

ก่อนที่คุณจะเลือกผลิตภัณฑ์ ขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับการจัดอันดับของรุ่นยอดนิยมและอ่านบทวิจารณ์ของลูกค้า

เครื่องลับมีดที่ดีที่สุดของปี 2022

เครื่องเหลามือที่ดีที่สุด

มีดคัตเตอร์ NADOBA Borga

เครื่องลับคมน้ำหนักเบา (น้อยกว่า 200 กรัม) และกะทัดรัด (18/5/6 ซม.) จาก NADOBA ผู้ผลิตในสาธารณรัฐเช็ก ตัวเครื่องสีดำทำจากพลาสติก ABC ที่มีความแข็งแรงสูง
สองระดับสำหรับการลับมีดเหล็กกล้าได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยฮาร์ดดิสก์ที่ทำจากเหล็กโครมวานาเดียมและเซรามิก

• ไม่ลื่นหลุดระหว่างการลับคมเนื่องจากแผ่นยางที่ด้ามจับและฐานของเครื่องมือ
• ลับมีดได้อย่างรวดเร็วและดี
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
• การผสมผสานที่ดีของราคาและคุณภาพ

• ไม่มีคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับการลับคมที่เหมาะสม
• อายุการใช้งานสั้น - เฉลี่ย 6 เดือน

เครื่องลับมีด Smith's Edgeware SM50044

กบเหลาราคาไม่แพงและสะดวกสบายด้วยการออกแบบที่ทันสมัยดั้งเดิม
ช่องรูปตัววีสองช่องติดตั้งด้วยหินคาร์ไบด์สำหรับการตัดใบมีดแบบหยาบ แผ่นเซรามิกสำหรับขัดขอบของมีด
มีมุมลับคมคงที่ (15-20 องศา) เหมาะสำหรับการลับมีดธรรมดาและมีดฟันปลา ผลิตในอเมริกา

• ลับใบมีดสามประเภทได้อย่างสมบูรณ์แบบ - มีดหยักสองด้านและฟันปลา (หยัก)
• การตั้งค่ามุมช่วยให้คุณใช้เครื่องมือได้โดยไม่ต้องมีประสบการณ์ในการลับคม
• สะดวกและปลอดภัยในการใช้งาน - ที่จับของเครื่องและด้านล่างหุ้มด้วยวัสดุยางนุ่ม
• เครื่องมือขนาดเล็ก (9.5/5/4.5 ซม.) ช่วยให้คุณพกพาไปที่บ้านในชนบทและเดินทางได้
• รับประกันมากกว่า 5 ปีจากผู้ผลิต

• ไม่พบรีวิวเชิงบวกเท่านั้น

เครื่องลับมีดแบบสามโซน Chef's Choice CC-4623

หนึ่งในเครื่องเหลามือที่ดีที่สุดของแบรนด์ยอดนิยมจาก USA Chef's Choice สีเทา ตัวเครื่องขนาดเล็กของเครื่องลับมีดทำจากพลาสติกที่ทนทาน การติดตั้งใบมีดเพชรขนาดเกรนต่างๆ โดยใช้เทคโนโลยี CrissCross (แนวขวาง) และการตั้งค่ามุมลับคม จุดประสงค์คือการแปรรูปมีดทั้งในประเทศและญี่ปุ่น แต่ละช่องสามช่องมีฟังก์ชันเฉพาะ:

1. คอนเนคเตอร์ - การลับมีดแบบเอเชียสองด้านด้วยมุม 15 องศา
2. ขั้วต่อ - สำหรับมีดยุโรปที่มีมุม 20 องศา
3. คอนเนคเตอร์ - สร้างมุมและฟันด้วยกล้องจุลทรรศน์

• ลับมีดในและญี่ปุ่นในเชิงคุณภาพได้มากกว่า 1300 ครั้ง โดยไม่ต้องเปลี่ยนจาน
• ระบบสปริงสำหรับกำหนดมุมของการลับให้คมทั้งสองด้าน
• ล้อเพชรที่มีความแข็งแรงสูงช่วยเพิ่มอายุการใช้งานของเครื่องเหลา

• ราคา 3 290 รูเบิล

เครื่องลับมีดไฟฟ้าที่ดีที่สุด

เครื่องเหลาไฟฟ้า Swifty Sharp

รุ่นราคาถูกสำหรับการลับมีดทำครัวคุณภาพสูงจากผู้ผลิตจีน ตัวเครื่องสีเขียวอ่อนสวยงาม ทำจากวัสดุโพลีเมอร์ที่ทนทาน ภายในมีระบบป้องกันความร้อนสูงเกินไป

อุปกรณ์อเนกประสงค์ไร้สาย ใช้สร้างใบมีดที่คมกริบทั้งที่บ้านและในครัวมืออาชีพ ใช้แบตเตอรี่: ขนาด AA, 4 ชิ้น.

• พร้อมกับมีดทำครัว สามารถใช้ลับคมกรรไกร ไขควง มีดสำหรับวัตถุประสงค์และชนิดของขอบใด ๆ
• 2 รูสำหรับลับคมเครื่องมือเรียบและ 1 ร่องที่อยู่แนวทแยงมุมเพื่อลับมีดหยัก
• การพกพา ความกะทัดรัด น้ำหนักของโครงสร้าง และหลักการทำงาน ช่วยให้คุณนำโมเดลนี้ไปที่บ้านในชนบทและปิกนิก เดินป่า และเดินทางเพื่อธุรกิจ
• ประสิทธิภาพสูงของการลับคมในอุดมคตินั้นมาจากเครื่องยนต์ที่ทรงพลัง
• หัวฉีดพลาสติกพิเศษที่มีการตัดสำหรับแผ่นขัดช่วยในการลับมีดให้ถูกต้อง
• เครื่องเหลามีถาดพลาสติกสำหรับเก็บฝุ่นโลหะ

• คุณไม่สามารถลับใบมีดของเครื่องตัดหรือขวานได้ ความเร็วของเครื่องยนต์ลดลง ส่งผลให้แผ่นขัดหยุดหมุนจนสุด
• บรรจุภัณฑ์ของสินค้าและแบบอักษรของคำแนะนำไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของสหภาพศุลกากร

เครื่องลับมีด Hotter HX-28D-4

อุปกรณ์ไฟฟ้า สีเขียว สวยงาม สำหรับลับมีด ไขควง และกรรไกร จากผู้ผลิตในประเทศสหรัฐอเมริกา ทำงานจากเครือข่าย 200 โวลต์ การออกแบบประกอบด้วย 2 บล็อก: ในตอนแรกมีแผ่นโลหะ 4 แผ่นพร้อมการเคลือบเพชรที่มีขนาดเกรนต่างกัน ช่องด้านซ้ายสองช่องได้รับการออกแบบสำหรับการลับคมแบบหยาบสองด้าน ในขณะที่การเจียรและการเก็บผิวละเอียดของใบมีดจะดำเนินการในช่องทางด้านขวา บล็อกที่สองมีมอเตอร์ 60 วัตต์ สายไฟม้วนเข้าช่องเก็บของโดยอัตโนมัติ

• การลับคมสองด้าน การขัด และการปรับละเอียดขั้นสุดท้ายทีละขั้นตอนช่วยให้คุณลับคมได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้กระทั่งใบมีดที่ทื่อที่สุด
• การควบคุมมุมการเหลาที่ถูกต้องโดยอัตโนมัติ
• ใช้งานง่ายของอุปกรณ์ ให้คำแนะนำโดยละเอียดจากผู้ผลิต
• เครื่องเหลาถูกออกแบบมาสำหรับลับคมกรรไกร ใบมีดเซรามิก และเหล็กดามัสกัส นอกจากนี้ยังมีรูพิเศษสำหรับไขควงเหลา
• ทำความสะอาดอุปกรณ์ได้สะดวกจากตะไบเหล็ก
• สายไฟที่ผนังด้านหลังของเครื่องลับมีด ดึงออกมาได้ง่ายและหดกลับเข้าไปในช่องโดยอัตโนมัติ ในการดำเนินการนี้ เพียงกดปุ่มที่ด้านหลังของเคส
• การออกแบบที่สวยงามของจุดไฟฟ้า Hotter HX-28D-4 จะตกแต่งภายในห้องครัว

• ตามความคิดเห็นของลูกค้า รุ่นนี้ตอบสนองทุกความต้องการของผู้ใช้

เครื่องลับมีด SITITEK "Mistress" 31M

สินค้าขายดีปี 2022 นวัตกรรมการประดิษฐ์ร่วมกันของนักออกแบบชาวรัสเซียและชาวต่างประเทศ

สินค้าคุณภาพสูงและการออกแบบที่ทันสมัย รูปลักษณ์ที่หรูหราของเครื่องเหลาไฟฟ้า SITITEK "House" 31M พร้อมตัวเครื่องสีทองจะเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้อย่างกลมกลืนขาดูดฝุ่น ยึดโครงสร้างบนพื้นผิวโต๊ะให้แน่น

การลับคมสองระดับ โดยช่องเสียบจะอยู่ที่แผงด้านบนของเคส องค์ประกอบขัดทำจากคอรันดัม มีระบบสปริงไกด์สำหรับยึดมุมที่ต้องการ

• คุณภาพสูงของการเหลาและต้นทุนต่ำของอุปกรณ์ - ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องเหลาไฟฟ้า SITITEK "Mistress" 31M;
• ผู้ผลิตกำหนดมุมลับที่จำเป็นเพื่อให้ได้ความคมของมีดที่มีความหนาของใบมีด
• ระบบสปริงในตัว ควบคุมความแม่นยำของมุมลับมีด นำมีดเข้าไปในร่องที่ต้องการ
• คอรันดัมเป็นวัสดุที่มีความแข็งแรงสูงซึ่งรับประกันการใช้งานอุปกรณ์ในระยะยาวอย่างมีประสิทธิภาพ
• แผ่นดิสก์ที่ทำจากคอรันดัมลับมีดที่ทำจากโลหะทุกชนิด
• ง่ายต่อการบำรุงรักษาและทำความสะอาดเครื่องมือจากตะไบโลหะ

• กำลังเครื่องยนต์ต่ำไม่อนุญาตให้มืออาชีพใช้

เครื่องลับมีด Chef'sChoice CH/312

ตามที่เชฟกล่าวว่าในปี 2022 เครื่องลับมีดจากประเทศสหรัฐอเมริกานี้ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่มืออาชีพ

ตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับมีดไฟฟ้ากึ่งมืออาชีพจากผู้ผลิตรายนี้ เป็นอุปกรณ์ในครัวเรือนขนาดกะทัดรัดที่ดูเหมือนเครื่องปิ้งขนมปังทั่วไป

กำลังมอเตอร์ที่เพิ่มขึ้น (75W) และล้อเจียรเพชรที่ทนทาน แนะนำให้ใช้ทั้งสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านและสำหรับมืออาชีพ สองช่องตั้งอยู่ที่ด้านบนของเครื่องเหลา - การลับหลักและการตกแต่งขอบในภายหลัง เหมาะสำหรับลับใบมีดของมีดทำอาหาร มีดล่าสัตว์ หรือมีดพับ

• ความเร็วในการลับมีดด้วยใบมีดทื่อมากไม่เกิน 5 นาที
• ล้อขัดเคลือบด้วยเม็ดเพชรที่บริสุทธิ์ที่สุดซึ่งรับประกันความทนทานต่อการสึกหรอของแผ่นดิสก์
• ใบมีดเพชรสำหรับงานหนักยังสามารถลับมีดที่ทำจากสแตนเลสหรือโลหะคาร์บอนสูงและเซรามิกได้
• การลับใบมีดแบบสองขั้นตอนช่วยให้มั่นใจได้ถึงการรักษาความคมชัดของขอบในระยะยาว
• การปรากฏตัวของกลไกโรตารี่ควบคุมมุมการลับคงที่สำหรับมีดประเภทต่างๆ
• ดูแลรักษาง่ายก็เพียงพอที่จะเช็ดร่างกายและล้างภาชนะจากฝุ่นเหล็กปีละครั้ง
• กล่องพลาสติกสีขาวที่มีฐานสีดำจะทำให้ภายในห้องครัวดูสดชื่น

• ตามความคิดเห็นของผู้ใช้ การออกแบบนี้ไม่มีข้อบกพร่อง

หินลับมีด (แท่ง) ที่ดีที่สุดสำหรับมีด

หินลับมีด Victorinox

เครื่องมือแบบแมนนวลสำหรับลับมีดด้วยคมตัดเรียบ หินทำจากวัสดุขัดหยาบปานกลาง พารามิเตอร์ของแถบสีส้มคือ 8/1.2 ซม.

• ลับคมและปรับใบมีดเหล็กให้ตรงได้ดี
• อายุการใช้งานยาวนาน

• ทักษะที่จำเป็นในการลับมีดอย่างถูกต้อง

หินลับมีด LANSKY S1000

หินขัดคุณภาพสูงสุดจากหินเซรามิก ใช้สำหรับขัดมีด เม็ดมีด 1,000 เม็ด สามารถใช้ได้ทั้งในกระบวนการเจียรด้วยมือและสำหรับการติดตั้งบนระบบการเจียร ด้วยเหตุนี้ หินจึงมีแผ่นรองพลาสติกที่มีช่องด้านข้างเพื่อให้จับกระชับมือ พารามิเตอร์ของแท่งคือ 12/1.5 ซม. ประเทศต้นกำเนิดคือสหรัฐอเมริกา

• การใช้บาร์ในระยะยาว
• ใช้งานได้ดีกับการลับคมของใบมีดตรงรวมถึงมีดเซรามิก
• เบา - 40 กรัม

• ต้องสามารถทำงานกับเครื่องมือช่าง
• ราคา 1160 ร.

เครื่องลับมีดพกพาแบบแข็งของ Dan's Whetstone Arkansas

วัสดุของแท่งเป็นหินอาร์คันซอธรรมชาติจากรัฐอาร์คันซอของสหรัฐอเมริกา เฉพาะที่นี่แร่นี้ถูกขุด ความแตกต่างของโครงสร้างไม่อนุญาตให้จำแนกตามความละเอียด แต่สิ่งนี้ไม่รบกวนการลับมีดคุณภาพสูงที่มีความแข็งและแม้แต่ขอบของใบมีด ขนาดของแท่ง: ความหนา - 6 - 12 มม. พื้นผิวทั้งหมด 7.5 / 2.5 ซม. หรือ 10/4 ซม. รวมทั้งการปรากฏตัวของเคส แนะนำให้ใช้ในสภาพสนาม

• อาร์คันซอเหมาะสำหรับการลับใบมีดขวาน ไขควง กรรไกรตัดแต่งสวน
• ความทนทานของการทำงาน

• ต้องใช้น้ำมันเพื่อการลับคมอย่างมีประสิทธิภาพ

ระบบลับคมที่ดีที่สุดสำหรับมืออาชีพ

ระบบลับมีด Edge Pro Apex 4

กบเหลามืออาชีพจากผู้ผลิตในอเมริกามีน้ำหนัก 1355 กรัม และมาในถุงสังเคราะห์ที่ทนทาน เมื่อใช้ระบบนี้ คุณสามารถลับมีดที่มีขนาดและการกำหนดค่าต่างๆ ขององค์ประกอบการตัดได้ องค์ประกอบของน้ำที่มีฤทธิ์กัดกร่อนจะถูกแทนที่ด้วยคลิปสปริงแบบพิเศษ

• คุณภาพการเหลาที่มีประสิทธิภาพภายใน 2 นาที
• ชุดสมบูรณ์ของระบบประกอบด้วยชุดเครื่องมือเพิ่มเติมสำหรับการลับคม
• ความสะดวกในการติดตั้งเครื่องมือ
• ความคล่องตัว

• ราคาสูง 18 300 r;
• ไม่มีองค์ประกอบยึดบนเดสก์ท็อป

Lansky Deluxe 5 ระบบลับมีด

ระบบลับคมอเนกประสงค์จากสหรัฐอเมริกาออกแบบมาเพื่อการลับมีดแบบตรงทุกประเภทและทุกรูปแบบอย่างมีประสิทธิภาพ กบเหลาที่ใช้ในครัวมืออาชีพ ระบบมีมุมเหลาคงที่ 4 มุม:

1. มุม 17 องศา - สำหรับการลับใบมีดบาง ๆ (ใบมีดโกน, มีดผ่าตัด);
2. มุม 20 องศา - เนื้อและมีดทำครัว
3. มุม 25 องศา - มีดทำครัว, สวนและการล่าสัตว์;
4. มุม 30 องศา - ให้ความคมชัดแก่ใบมีดที่มีคมตัดหนา

น้ำหนักโครงสร้าง (770 ก.) ขนาด - 215/110 / 40 mm. ขายในกล่องพลาสติกที่มีสไตล์ ในชุดประกอบด้วยหินขัดเซรามิกทั้งชุดที่มีกรวดตั้งแต่ 70 ถึง 1,000 เม็ด น้ำมันและเครื่องมือสำหรับยึดมีด

• รายการเครื่องมือตัดจำนวนมากสำหรับการลับคม
• จำนวนมุมที่ติดตั้งแล้ว
• ความคล่องตัวและความกะทัดรัด
• ต้นทุนต่ำ 5 850 ถู

• การออกแบบไม่มีข้อบกพร่อง

ผู้ซื้อหลายรายเนื่องจากพวกเขาอาศัยอยู่ในสถานที่ที่อยู่ห่างจากเมืองใหญ่พอสมควร จึงไม่มีโอกาสซื้อสินค้าที่เหมาะสมในร้านค้าเสมอไป จึงใช้บริการของร้านค้าออนไลน์

ตารางด้านล่างแสดงภาพรวมของเครื่องลับมีดที่จำหน่ายในไฮเปอร์มาร์เก็ตเสมือน - Aliexpress

เครื่องเหลาราคาไม่แพงที่ดีที่สุดจาก Aliexpress

ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ	ราคา
เครื่องเหลากลที่ดีที่สุด
KHT117	กบเหลากระเป๋า	247 ร.
ฟิสแมน	พารามิเตอร์ 7/6/2.5 ซม. สองโซนเหลา	359 ร.
TIMA T1005DC	ลูกกลิ้งลับคม 2 ขั้นตอน	670 รูเบิล
เครื่องลับมีดขอบบาวาเรีย	สามโซนลับคม	1 050 ถู
เครื่องบดที่ดีที่สุด
ออริกอน		1 915 ร.
EDGEWARE Edge Gourmet Compact ของ SMITH 50073	เครื่องกลไฟฟ้าที่มีสามโซนลับคม	4 462 ร.
รุยซิน โปร	ด้วยมุมเหลาคงที่	1 344 รูเบิล
แกนโซ ทัช โปร	พร้อมฟังก์ชั่นปรับมุม	3 150 รูเบิล
WAARTHOG VSHFRP CLASSIC II สีแดง	เครื่องลับเพชรมุมปรับได้	5 190 รูเบิล
เครื่องจักรระดับมืออาชีพที่ดีที่สุด
วอร์เท็กซ์ TS-200	ส่องสว่างสากล	1 850 รูเบิล
CALIBER EZS-65MF	ความแปลกใหม่	$2,269
STURM BG6010S	มัลติฟังก์ชั่น (มีด, ดอกสว่าน, เครื่องบินและใบมีดขวาน)	2 690 ร.
เชฟช้อยส์ CC130W	ใบเพชรลับคม2ระดับ	16 990 รูเบิล
เครื่องลับมีดไฟฟ้าที่ดีที่สุด
ATLANTA ATH-4601 สีดำ	ยึดด้วยสุญญากาศ ลับคมสองระดับ	$1,021
เมเยอร์&บอค 27289	สองโซนเหลา, แผ่นขัดเซรามิก	$1,341
โฮสต์ 22M	ลับคมสองระดับด้วยมุมคงที่	2 820 รูเบิล
HATAMOTO EDS-H198	ใบมีดเพชรเหล็ก ลับคมสองระดับ	5 833 รูเบิล

วิธีใช้และดูแลรักษามีด

ทำไมมีดทื่อเร็ว?

ด้วยความช่วยเหลือของมีด พวกเขาตัด ทำความสะอาด สับ สับ และเขียงผลิตภัณฑ์อาหารที่มีความแข็งและองค์ประกอบทางเคมีต่างๆ มันยังถูกใช้อย่างเข้มข้นเพื่อวัตถุประสงค์อื่น: พวกเขาตัดกระดาษและลอกชั้นฉนวนออกจากลวด, เหลาดินสอและตัดงานหัตถกรรมไม้, เข้าร่วมในการตัดหนังและอื่น ๆ

ในกระบวนการทำงานปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลเสียต่อความคมของใบมีด มันถูกลบไปเรื่อย ๆ มีรอยบากที่ขอบซึ่งทำให้คุณสมบัติการทำงานเสื่อมสภาพ นอกจากนี้ มีดทื่อเนื่องจากการใช้งาน การดูแล และการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

1. เมื่อตัดผลิตภัณฑ์ควรถือมีดในแนวตั้งฉากกับวัตถุหั่นย่อยอย่างเคร่งครัด
2. คุณไม่สามารถใช้เขียงพลาสติกและเซรามิกได้ - กระดานไม้สามารถยืดเวลาในการลับมีดใหม่ได้
3. ขอแนะนำให้ล้างเครื่องมือตัดในน้ำเย็นเท่านั้น เกลือที่ประกอบเป็นน้ำมีผลเสียต่อความคมของใบมีด
4. ใช้มีดตามวัตถุประสงค์เท่านั้น - ไม่ควรบดสำหรับการตัด ทำความสะอาด กระดูก อาหารแช่แข็ง
5. คุณต้องเก็บมีดแยกจากกัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือขาตั้งไม้สำหรับมีด

วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการรักษาคมตัดให้คมเป็นเวลานานคือการมีมีดหลายแบบ

วิธีลับมีดอย่างถูกวิธี

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่ามีเพียงสองปัจจัยหลักเท่านั้นที่รับประกันการลับคมคุณภาพสูง นั่นคือการเลือกวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและการเปิดรับแสงจากมุมที่ถูกต้อง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีความรู้และความปรารถนาพิเศษที่จะเป็นผู้เชี่ยวชาญการลับมีด

วิธีเดียวที่แน่นอนในการใช้มีดที่ลับให้คมได้อย่างสมบูรณ์แบบเสมอคือการซื้อเครื่องลับมีดเอนกประสงค์ โดยตั้งค่ามุมไว้แล้วและชนิดของแผ่นขัดตามคำแนะนำ พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถรับมือกับมีดได้อย่างง่ายดาย