การจัดอันดับเครื่องปัดแป้งที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

เครื่องปัดแป้งเป็นเครื่องจักรพิเศษที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสร้างแป้งกลม ส่วนใหญ่มักจะเป็นร้านเบเกอรี่หรือร้านพิชซ่าที่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น อุปกรณ์นี้สามารถทำงานควบคู่กับเครื่องแบ่งแป้งหรือแยกจากกัน

มันทำงานอย่างไร?

เครื่องปั้นแป้งมีหลักการทำงานดังต่อไปนี้:

1. เปิดพัดลม - นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แป้งเกาะติดกับพื้นผิว
2. แป้งจากตัวแบ่งแป้งจะเคลื่อนไปยังช่องพิเศษของที่ปัดแป้งซึ่งมีรางน้ำ
3. จากนั้นแป้งเริ่มขยับขึ้น ชามจะเคลื่อนไปรอบๆ ดังนั้นช่องว่างจึงมีรูปร่างโค้งมน
4. แล้วส่งไปแจกจ่ายและโรยด้วยแป้ง
5. แป้งดังกล่าวพร้อมสำหรับการปรุงอาหารหรือส่งไปยังตู้เย็นพิเศษ

เครื่องปัดแป้งช่วยประหยัดเวลาได้มาก ในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่ต้องการของแป้งและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีคุณภาพสูง

มีประเภทใดบ้าง?

• รูปทรงกรวย - เมื่อแป้งอยู่ระหว่างรางและอุปกรณ์หมุน
• ทรงกระบอก - ที่ซึ่งกระบอกสูบสองกระบอกหมุนทำให้เศษขนมปังมีรูปร่างกลม
• แบน - เทปแนวนอนหนึ่งอันที่ชิ้นงานตั้งอยู่และอีกสองอันอยู่ในมุมหนึ่ง

วิธีการเลือก?

แต่ละห้องผลิตมีปัจจัยหลายประการ - ความชื้น อุณหภูมิ โหลดที่อนุญาตบนโครงข่ายไฟฟ้า ดังนั้นเมื่อเลือกที่ปัดแป้งคุณต้องใส่ใจกับสิ่งนี้

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางประการ:

• แป้งต้องมีความชื้นที่ต้องการ ดังนั้นที่ปัดเศษทรงกรวยและทรงกระบอกจึงทำงานได้ดีขึ้นกับแป้งเนื้อนุ่ม
• ชิ้นงานต้องอยู่ในน้ำหนักที่ระบุบนเครื่องปัดแป้ง
• กำลังและประสิทธิภาพของเครื่อง

มีเครื่องผสมที่รวมเครื่องแบ่งแป้งและที่ปัดแป้งเข้าด้วยกัน

ซื้อที่ไหน?

• ในร้านค้าเฉพาะของอุปกรณ์เบเกอรี่
• จากผู้ผลิตโดยตรง
• ในร้านค้าออนไลน์

แบรนด์ - ผู้ผลิต

• KUMKAYA MAKINE เป็นโรงงานผลิตอุปกรณ์สำหรับการผลิตเบเกอรี่ในตุรกี เป็นตัวแทนของเครื่องปั้นแป้งโดว์ 4 แบบพร้อมรางปรับระดับและแบบอยู่กับที่
• PORLANMAZ เป็นแบรนด์ของตุรกี ผู้ผลิตอุปกรณ์สำหรับเบเกอรี่และขนมหวาน เราได้พัฒนาเครื่องจักรสำหรับปัดเศษชิ้นงานขึ้นรุ่นหนึ่ง
• VOSKHOD เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่ของรัสเซีย มันผลิตสามเครื่องสำหรับการสร้างรูปร่างโค้งมน ใหม่สำหรับปี 2022 คือเครื่องปัดแป้งโดที่มีกลไกการปรับรางตรงกลางที่ช่วยให้คุณปรับน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว
• Apache Bakery Line เป็นแบรนด์อุปกรณ์ของอิตาลี ผลิตเครื่องจักรสำหรับการผลิตเบเกอรี่ในทุกขั้นตอน มีที่ปัดเศษทรงกรวย 6 อันและที่แบ่งแป้ง-ปัดเศษจำนวนมากในคลังแสง
• MAC.PAN เป็นแบรนด์อิตาลีที่ผลิตอุปกรณ์คุณภาพสูงและเชื่อถือได้สำหรับสถานประกอบการเบเกอรี่ในรูปแบบต่างๆ ตั้งแต่ร้านขนมเล็กๆ ร้านพิชซ่าไปจนถึงการผลิตขนาดใหญ่ (เบเกอรี่) ในไลน์ของรุ่นมีเครื่องปั้นแป้งสามชิ้นสำหรับชิ้นเล็กและใหญ่
• DANLER เป็นผู้ผลิตรถยนต์ในกลุ่มราคากลางของรัสเซีย ผลิตกรวยกลมแบบสมัยใหม่ที่มีและไม่มีรางปรับระดับได้มีเพียงสองรุ่นในช่วง
• SENOVEN เป็นบริษัทตุรกีที่ผลิตอุปกรณ์สำหรับทำพิซซ่า ลาวาช และฟาสต์ฟู้ด พวกเขาผลิตรุ่นกลมขนาดกะทัดรัดซึ่งเป็นที่นิยมในร้านอาหารและร้านเบเกอรี่ต่างๆ
• SOTTORIVA เป็นแบรนด์อิตาลีที่ผลิตเครื่องจักรต่างๆ และสายการผลิตที่สมบูรณ์สำหรับเบเกอรี่และขนมหวาน ในบรรดารุ่นต่างๆ มีเครื่องปั้นแป้งทรงกรวยและสายพาน
• ZANOLLI เป็นผู้ผลิตอุปกรณ์สำหรับร้านพิชซ่าของอิตาลี อุปกรณ์มีประสิทธิภาพที่ดีและมีความทนทานสูง ผลิตเครื่องรีดแป้งแบบตั้งโต๊ะ
• SIGMA SFERA - ผู้ผลิตในอิตาลี ผลิตเครื่องปัดแป้งอเนกประสงค์สำหรับการเย็บตะเข็บประเภททรงกระบอก
• Pizza Group เป็นแบรนด์อิตาลีที่ผลิตอุปกรณ์ทำพิซซ่าแบบครบวงจร เป็นตัวแทนรุ่นกลมในราคาจับต้องได้
• Kocateq เป็นผู้ผลิตจากเกาหลีใต้ที่ผลิตอุปกรณ์คุณภาพสูงสำหรับร้านเบเกอรี่และขนมหวาน หมายถึงเครื่องปัดแป้งแบบตั้งโต๊ะรุ่นหนึ่ง

การจัดอันดับเครื่องปัดแป้งที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ปัดเศษของหมวดราคาสูง - มากกว่า 700,000 rubles

KUMKAYA แป้งกลมมีรางปรับระดับ CM3300 ST

ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ช่องด้านในทำจากอลูมิเนียม หากต้องการ สามารถสั่งเคลือบเทฟลอนจากผู้ผลิตได้ การจ่ายแป้งจะดำเนินการอย่างเงียบ ๆ มีแปรงที่ขจัดแป้งส่วนเกิน

ขนาด: 1909 × 1175 × 1863 มม.
การใช้พลังงาน: 1.5 กิโลวัตต์
น้ำหนักเศษ: 50 - 1200 กรัม
ผลผลิต: 5000 ชิ้น. ในชั่วโมง
ราคา : ประมาณ 1 ล้านบาท 900,000 rubles

• เส้นทางปัดเศษยาว - 6 ม.
• มีการไหลของอากาศเพื่อให้แป้งไม่ติดกัน
• ประสิทธิภาพสูง.

• ราคาสูง.

SUNRISE TO - 4 พร้อมการปรับจากส่วนกลาง

มันถูกนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพในสายการผลิตของผู้ประกอบการอบ ให้รูปร่างที่ต้องการกับแป้งอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ พื้นผิวการทำงานของรางและกรวยหุ้มด้วยวัสดุพิเศษ มีความทนทานต่อการสึกหรอสูง ไม่เกิดการกัดกร่อน แผ่น koplen พิเศษบนรางป้องกันการดึงกลและการสูญเสียน้ำหนักของชิ้นงานเดิม

ขนาด: 1140 × 1120 × 1622 มม.
ปริมาณการใช้ไฟฟ้า: 2.5 กิโลวัตต์
น้ำหนัก: 50 - 1500 กรัม
ผลผลิต: 3000 ชิ้น. ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 990,000 รูเบิล

• กลไกการปรับที่สะดวก
• การควบคุมอย่างง่าย
• การไหลของอากาศที่ปรับได้ตามอุณหภูมิและฟังก์ชั่นปิด;
• มีการควบคุมการบริโภคแป้ง

• การใช้พลังงานสูง
• ราคาสูง.

Apach Bakery Line F390S กรวยกลม

รีดแป้งที่มีความสม่ำเสมอต่างๆ รวมทั้งแป้งที่อ่อนนุ่ม ขดลวดเคลือบเทฟลอน ชิ้นกลมอย่างสมบูรณ์ ในชุดประกอบด้วยที่ปัดแป้งไฟฟ้า

ขนาด: 1500 × 900 × 900 มม.
การใช้พลังงาน: 0.75 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 50 - 750 กรัม
ราคา: ประมาณ 900,000 รูเบิล

• คุณสามารถใช้แป้งนุ่ม
• เคลือบเทฟลอน;
• มีล้อสำหรับขนส่ง
• การใช้พลังงานอย่างประหยัด

• น้ำหนักเบาของผลิตภัณฑ์
• ราคาสูง.

Apach Bakery Line F392 กรวยกลม

ใช้ในองค์กรขนาดใหญ่ที่มีการบรรทุกขนาดใหญ่ ตัวเครื่องทำจากเหล็กพ่นสี มีที่ปัดแป้งไฟฟ้าการขึ้นรูปเกิดขึ้นโดยใช้กรวยที่หมุน ชิ้นงานจะเคลื่อนขึ้นผ่านช่องต่างๆ เพื่อให้ได้รูปร่างของลูกบอล ช่องมีการเคลือบเทฟลอนซึ่งให้การซึมผ่านที่ดีขึ้นโดยไม่เกาะติดและบิ่นชิ้น

ขนาด: 900 × 900 × 1500 มม.
การใช้พลังงาน: 0.75 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 1200 - 3500 กรัม
ราคา: ประมาณ 920,000 rubles

• คุณสามารถรีดแป้งนุ่ม ๆ
• การใช้พลังงานขนาดเล็ก
• เศษที่มีน้ำหนักมาก
• เคลือบเทฟลอน;
• มีล้อสำหรับขนย้าย

• ราคาสูง.

MAC.PAN MPC LONG ปัดเศษ

ใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ชิ้นงานตกลงบนรางกลม ดรัมทรงกรวยหมุน เคลื่อนแป้ง และขึ้นรูปเป็นทรงกลม พื้นผิวของช่องเป็นเทฟลอน ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ตัวขับสายพานให้เสียงรบกวนต่ำและสั่นสะเทือนน้อย มีที่ปัดแป้งและล้อที่สามารถหมุนและยึดได้

ขนาด: 1050 × 860 × 1600 มม.
ปริมาณการใช้ไฟฟ้า: 0.8 kW
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 300 - 1100 กรัม
ราคา: ประมาณ 1 ล้าน 72,000 รูเบิล

• การใช้พลังงานอย่างประหยัด
• เคลือบเทฟลอน;
• ความยาวช่อง 6 ม.
• ล้อสำหรับการขนส่ง
• สายพานไดรฟ์

• ราคาสูง.

SOTTORIVA AN 20 พร้อมไม้ปัดฝุ่น

ตัวกลมแบบเข็มขัดสร้างชิ้นงานคุณภาพสูงในรูปทรงที่ถูกต้อง ปราศจากคาร์บอนส่วนเกิน รูพรุนที่พื้นผิว เศษแป้งสำเร็จรูปตกลงไปในเครื่องระหว่างเข็มขัดสองเส้น ซึ่งเริ่มบิดเป็นเกลียว ทำให้ได้รูปทรงกลม ใช้ในการผลิตขนมปัง

ขนาด 730 × 1730 × 1400 มม.
การใช้พลังงาน: 0.45 kW
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 250 - 2500 กรัม
ราคา: ประมาณ 985,000 รูเบิล

• การควบคุมอย่างง่าย
• มีที่ปัดแป้ง
• การใช้พลังงานอย่างประหยัด
• เศษแป้งที่มีน้ำหนักมาก

• ขนาดใหญ่
• รูปร่างเป็นวงรีมากกว่าทรงกลม
• ราคาสูง.

ปัดเศษของหมวดราคากลาง - จาก 300 ถึง 700,000 rubles

KUMKAYA ที่ปัดแป้งแบบมีราง CM3000

ตัวเครื่องทำจากโลหะป้องกันการกัดกร่อนคุณภาพสูง . ทางโค้งมน 3.5 ม. มีระบบเป่าช่อง ที่ปัดแป้ง ปรับระดับได้ คุณสามารถเลือกได้: การเคลือบเทฟลอนและระบบควบคุมความเร็วแบบอิเล็กทรอนิกส์

ขนาด: 920 × 920 × 1484 มม.
การใช้พลังงาน: 1.3 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 150 - 650 กรัม
ผลผลิต: 4000 ชิ้น. ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 345,000 รูเบิล

• มีล้อสำหรับเคลื่อนย้าย
• ระบบเป่า
• ไม้ปัดฝุ่นแบบปรับได้;
• ฐานยาง

• ไม่ได้ระบุ

MAC.PAN MPC O Inox ปัดเศษ

ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารซึ่งจำเป็นในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก: ขนมปัง โดนัท ชีสเค้ก โดนัท ฯลฯ ความยาวของช่องคือ 3.6 ม. ช่องมีการเคลือบเทฟลอนซึ่งรับประกันคุณภาพสูง การปัดเศษของชิ้นงาน

ขนาด: 860 × 860 × 1420 มม.
การใช้พลังงาน: 0.75 กิโลวัตต์
น้ำหนักชิ้นงาน : 30 - 300 กรัม
ผลิต 2400 ชิ้น ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 607,000 รูเบิล

• การใช้พลังงานอย่างประหยัด
• เคลือบเทฟลอน;
• ล้อสำหรับการขนส่ง
• สายพานไดรฟ์

• ไม่พบ.

SENOVEN SHY – 290 แป้งกลม

ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างไร้ที่ติ สร้างชั้นพิเศษเพื่อรักษาความงดงามและปริมาณของชิ้นงานที่จำเป็น แม้จะอยู่ในโหมดกำลังไฟฟ้าสูงสุดและโหมดโหลด เครื่องจะไม่โอเวอร์โหลดกริดพลังงาน

ขนาด: 610 × 740 × 1080 มม.
การใช้พลังงาน: 0.75 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์ : 30 - 900 ก.
ราคา: ประมาณ 306,000 รูเบิล

• ความเป็นปึกแผ่น;
• ความคล่องตัว;
• ประสิทธิภาพที่ดี
• ง่ายต่อการจัดการ
• ราคาไม่แพง;
• พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ.

• ไม่พบ.

SIGMA SFERA เครื่องรีดแป้งแบบกลม

ระบบทรงกระบอกพิเศษใช้แรงโน้มถ่วงและแรงเหวี่ยงหนีศูนย์กลางเพื่อให้ชิ้นงานได้รับแรงกดน้อยที่สุด แป้งไม่เปลี่ยนอุณหภูมิและความยืดหยุ่น กระบอกสูบทำจากพลาสติกเกรดอาหาร ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส เหมาะสำหรับการทดสอบใด ๆ

ขนาด 350 × 540 × 860 มม.
การใช้พลังงาน: 0.4 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 30 - 1,000 กรัม
ผลผลิต: สูงถึง 1800 ชิ้น ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 316,000 รูเบิล

• ความเป็นปึกแผ่น;
• ประสิทธิภาพ;
• ง่ายต่อการจัดการ
• สำหรับแป้งทุกประเภท
• โครงสร้างที่ทนทาน

• ไม่ได้ระบุ

ปัดเศษงบประมาณ - จาก 50 ถึง 300,000 rubles

PORLANMAZ ปัดเศษ PMCR 2000

ปั้นเป็นก้อนกลม กระชับโครงสร้าง เพิ่มความพรุน กรวยและรางอลูมิเนียม เฟื่องฟูแบบเงียบ มีแหล่งจ่ายอากาศที่ป้องกันการเกาะติด

ขนาด: 1000 × 915 × 1520 มม.
กำลังไฟฟ้า: 1.1 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 50 - 1,000 กรัม
ผลผลิต: 2000 ชิ้น. ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 262,000 รูเบิล

• การทำงานเงียบของเครื่อง
• การใช้ไฟฟ้าอย่างประหยัด
• ทำความสะอาดชิ้นส่วนได้ง่าย
• ความเป็นปึกแผ่น;
• ล้อสำหรับการขนส่ง

• ไม่พบ.

DANLER RS – กรวยกลม 2000 อัน

ในกระบวนการนี้ คาร์บอนไดออกไซด์จะถูกลบออกจากแป้ง ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ มีโครงสร้างที่สม่ำเสมอและมีความพรุนมากขึ้น กรวยกลมและรางน้ำทำจากอลูมิเนียม ทำให้น้ำหนักเบาและเคลื่อนย้ายง่าย มีฟังก์ชั่นเป่าลมเพื่อป้องกันการเกาะตัวของแป้ง

ขนาด: 915 × 1000 × 1520 มม.
ปริมาณการใช้ไฟฟ้า: 1.1 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 50 - 1,000 กรัม
ผลผลิต: มากถึง 2,000 ชิ้น ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 290,000 รูเบิล

• ความเป็นปึกแผ่น;
• ระบบเป่า
• ประสิทธิภาพสูง;
• ง่ายต่อการจัดการ
• คุณสามารถเพิ่มตัวเลือกเพิ่มเติมได้

• รางน้ำไม่สามารถปรับได้

โต๊ะ ZANOLLI GIANO

ผลิตแป้งทรงกลมแบบแบ่งส่วน สำหรับพิซซ่าที่สมบูรณ์แบบ ติดตั้งระบบที่เรียบง่าย - แผ่นที่ถอดออกได้พร้อมเคลือบเทฟลอนสำหรับขนาดชิ้นงานที่ต้องการและตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ง่ายต่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษา ส่งแบบทดสอบด้วยตนเอง

ขนาด: 560 × 610 × 450 มม.
การใช้พลังงาน: 0.25 กิโลวัตต์
น้ำหนักผลิตภัณฑ์ : 30 - 310 ก.
ผลผลิต: มากถึง 1,000 ชิ้น ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 219,000 รูเบิล

• ขนาดเล็ก
• ประสิทธิภาพสูง;
• ง่ายต่อการจัดการ
• เคลือบเทฟลอน;
• การใช้พลังงานขนาดเล็ก

• จำเป็นต้องซื้อเพลทเพิ่มเติมสำหรับน้ำหนักผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

Pizza Group AR 300 กลม

เครื่องอัตโนมัติช่วยเพิ่มความเร็วในการเตรียมอาหารในเบเกอรี่และร้านพิชซ่า แป้งผ่านเป็นเกลียวโดยมีรูปร่างโค้งมนสามารถใช้ร่วมกับเครื่องแบ่งแป้ง โดยติดตั้งเครื่องจักรไว้เหนือเครื่องอื่น ซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ได้มาก เหมาะสำหรับห้องขนาดเล็ก

ขนาด: 510 × 510 × 750 มม.
การใช้พลังงาน: 0.37 กิโลวัตต์
น้ำหนัก: 50 - 300 กรัม
ผลผลิต: มากถึง 700 ชิ้น ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 203,000 รูเบิล

• ความเป็นปึกแผ่น;
• ประสิทธิภาพสูง;
• ทำความสะอาดง่าย
• การใช้พลังงานต่ำ;
• ราคาไม่แพง

• ไม่

Kocateq ML1400 ปัดเศษ

ตัวเรือนทำจากเหล็กเคลือบอีนาเมล การป้อนช่องว่างด้วยมือ เบลล์ - จานที่ให้แป้งเป็นทรงกลมสั่งซื้อแยกต่างหากขึ้นอยู่กับมวลที่ต้องการของผลิตภัณฑ์

ขนาด: 610 × 570 × 500 มม.
การใช้พลังงาน: 0.6 kW
น้ำหนักผลิตภัณฑ์: 50 - 300 กรัม
ผลผลิต: สูงถึง 1200 ชิ้น ในชั่วโมง
ราคา: ประมาณ 58,000 รูเบิล

• ความเป็นปึกแผ่น;
• ประสิทธิภาพสูง;
• ทำความสะอาดง่าย
• สะดวกในการใช้;
• ราคาไม่แพง

• จำเป็นต้องซื้อเพลทตามขนาดชิ้นงานที่ต้องการ

บทสรุป

ที่ปัดแป้งโดเป็นเครื่องจักรที่ช่วยให้งานในอุตสาหกรรมการอบง่ายขึ้นอย่างมาก ต้องขอบคุณกลไกการทำงานที่ประสานกันเป็นอย่างดี ทำให้ได้แป้งในรูปทรงที่ต้องการ เนื้อสัมผัสเป็นรูพรุน โดยไม่มีคาร์บอนไดออกไซด์มากเกินไป ซึ่งช่วยให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้เปลือกที่อร่อยและตรงกลางที่นุ่มและนุ่ม มีเครื่องปัดเศษจำนวนมากในท้องตลาด คุณสามารถเลือกน้ำหนักที่ต้องการของชิ้นงานและประสิทธิภาพที่ต้องการได้