การจัดเก็บอาหารอย่างเหมาะสมต้องมีเงื่อนไขบางประการ ส่วนผสมบางอย่างไม่จำเป็นต้องเย็นจัด และสำหรับอาหารปรุงสำเร็จจำนวนมาก ควรใช้อุปกรณ์พิเศษ เช่น สลัดบาร์อุ่น ยูนิตเหล่านี้มักพบในร้านกาแฟ ซึ่งขาดไม่ได้สำหรับการจัดครัวแบบเคลื่อนย้ายได้ ช่วยให้คุณรักษาความสดของอาหารได้ เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับการตั้งค่าเหล่านี้ และสิ่งที่ควรมองหาเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือกการตั้งค่าเหล่านี้ ในการจัดอันดับบาร์สลัดความร้อนที่ดีที่สุด
เนื้อหา
การจัดแสดงอาหารพร้อมรับประทานที่มีฟังก์ชั่นการให้ความร้อนหรือความเย็นเช่นนี้ได้เป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของเรามาอย่างยาวนาน ภายนอกการออกแบบคล้ายกับเครื่องอุ่นอาหารแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ดังกล่าวแตกต่างจากสายการจำหน่ายมาตรฐานตรงที่ช่วยให้คุณสามารถวางอาหารสำเร็จรูปบนตู้โชว์และให้บริการตนเองได้ อุปกรณ์ดังกล่าวมักซื้อสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง:
ในขณะที่สายการจำหน่ายงบประมาณแบบดั้งเดิมจะพบได้ในโรงอาหารหรือร้านของชำ โดยจะมีพนักงานที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษให้บริการ พวกเขายังไม่มีการตกแต่งที่หลากหลาย แต่ในทางกลับกันสลัดบาร์ต่างกัน (ยกเว้นระบบฝังตัว) เกี่ยวกับรุ่นที่มีอยู่เราจะพิจารณาในตารางเปรียบเทียบที่กำหนด
ประเภทก่อสร้าง | คุณสมบัติพิเศษ |
---|---|
แช่เย็น | พวกเขาจัดให้มีการสาธิตที่เป็นไปได้และการจัดเก็บอาหารพร้อมรับประทานในระยะสั้น โหมดเร่งรัด -2 + 10С |
เป็นกลาง | พวกเขารวมตัวเลือกการทำความเย็นและความร้อนเข้าด้วยกัน ช่วยรักษาอุณหภูมิเฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง จึงไม่มีความจำเป็นในการอุ่นหรือทำให้อาหารปรุงสุกเย็นลง |
การออกแบบความร้อน | รับประกันการเก็บรักษาอาหารจานร้อนหรือขนมอบในระยะยาว |
อุปกรณ์ดังกล่าวที่วางติดกันทำให้สามารถจัดวางอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงบนโต๊ะได้พร้อมกันและกระจกป้องกันไฟฟ้าสถิตที่เชื่อถือได้ซึ่งแยกห้องที่มีอุณหภูมิตรงกันข้ามจะป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์เน่าเสีย อย่างไรก็ตาม เป็นตัวเลือกที่รักษาความร้อนได้อย่างแม่นยำซึ่งมักพบในองค์กร:
ภายนอกกลไกดังกล่าวคล้ายกับสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า โมเดลทำขึ้นในรูปแบบของตู้โชว์ที่ปิดด้วยแก้วหรือไม่มีก็ได้ แต่มีฝาปิดที่ป้องกันฝุ่นไม่ให้เข้าไปในอาหาร และยังมีไฟแบ็คไลท์แบบพิเศษที่ให้คุณดูและเลือกจานได้ อุปกรณ์ล้ำสมัยเหล่านี้ทำมาจากสารประกอบที่ปลอดภัยและทนต่อการกัดกร่อน:
ตัวเครื่องด้านหลังมีหน้าจอแสดงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ ชั้นวาง - ไกด์ - ติดอยู่กับขอบที่หันไปทางผู้เยี่ยมชม เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้เลือกอาหารโดยวางบนถาดเพื่อความสะดวก ด้วยการออกแบบ สลัดบาร์มีลักษณะคล้ายโต๊ะที่มีอ่างน้ำร้อนในตัว ซึ่งมีภาชนะขนาดเล็กพิเศษสำหรับใส่อุ่นหรือร้อนในขนาดที่แน่นอน การทำงานของแถบระบายความร้อนจะดำเนินการด้วยน้ำซึ่งได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอด้วยองค์ประกอบความร้อนซึ่งรับประกันอุณหภูมิที่ต้องการตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่มีความเป็นไปได้ในการให้ความร้อนแก่ภาชนะที่ใช้แล้วด้วยความช่วยเหลือของเตาแอลกอฮอล์
โครงสร้างดังกล่าวทั้งหมดมีล้อขนาดเล็ก ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเคลื่อนย้ายหากจำเป็น
อุปกรณ์ระบายความร้อนมีในตัวหรือตั้งพื้น สามารถติดตั้งแยกกันหรือเรียงเป็นแถวก็ได้ ในขณะเดียวกัน การออกแบบโครงสร้างก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากบุฟเฟ่ต์ทำหน้าที่เป็นตู้โชว์ขนาดใหญ่ อุปกรณ์ที่ใช้ทั้งหมดจึงต้องเป็นแบบเดียวกัน มิฉะนั้นโมเดลจะโดดเด่นและสร้างความรู้สึกไม่สบายให้กับผู้คน ที่อาจกลายเป็นข้อเสียเปรียบที่สำคัญและทำให้ลูกค้าหวาดกลัว
นอกจากนี้ยังพบรุ่น MEP-11/7N อีกด้วย:
อุปกรณ์นี้มีรูปทรงเพรียวบางแบบคลาสสิกและมาพร้อมกับล้อขนาดเล็กที่ทนทานซึ่งหมุนไปในทิศทางที่ถูกต้องได้อย่างง่ายดาย ซึ่งช่วยให้คุณย้ายโครงสร้างจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งได้อย่างรวดเร็ว การติดตั้งนั้นมีขนาดใหญ่มากมันถูกใช้อย่างแข็งขันเมื่อจัด "บุฟเฟ่ต์" หรืองานเลี้ยง
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | MDF เคลือบลามิเนต/สแตนเลส |
---|---|
พลัง | 3 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1100x700x1460 มม. |
น้ำหนัก | 88 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | RF |
ราคาเท่าไหร่คะ | 79935 ถู |
ผู้สร้างอุปกรณ์เพื่อการค้าและการจัดเลี้ยงสาธารณะที่ดีที่สุดจากประเทศในแถบยุโรปภายใต้แบรนด์นี้ ซีรีส์ Eqta SB ของพวกเขาใช้พลังงานต่ำ พร้อมด้วยความสะดวกในการใช้งานและการบำรุงรักษา นอกจากนี้รุ่นมีราคาค่อนข้างต่ำ
การออกแบบนี้ผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ากับการออกแบบที่สะดวกสบายและสวยงามได้สำเร็จ ทำให้เหมาะสำหรับร้านกาแฟหรือร้านอาหาร smorgasbord และความสามารถในการแสดงอาหารจะช่วยดึงดูดผู้เข้าชมได้มากขึ้น
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | เหล็ก/ไม้เคลือบหินแกรนิต |
---|---|
พลัง | 3.026 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1505x900x1320 มม. |
น้ำหนัก | 149 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | ไก่งวง |
ราคาเท่าไหร่คะ | 85303 ถู |
สลัดบาร์เทอร์มอลมีชามขนาดใหญ่พอสมควรที่สามารถรองรับภาชนะสำหรับทำอาหารได้ 4 ใบในคราวเดียว ความสามารถของเครื่องนี้ช่วยให้คุณรักษาและรักษาอุณหภูมิของอาหารที่ปรุงสุกให้คงที่ได้ การออกแบบดังกล่าวมักจะเป็นส่วนหนึ่งของสายการจำหน่ายที่สถานประกอบการจัดเลี้ยง
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | แผงโลหะสแตนเลส/ไม้ |
---|---|
พลัง | 2 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1490x780x1510 มม. |
น้ำหนัก | 150 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | ไก่งวง |
ราคาเท่าไหร่คะ | 97400 ถู |
ความแปลกใหม่จากบริษัทรัสเซียมักจะพบเห็นได้ในสายการจำหน่ายของบริษัทต่างๆ ที่เชี่ยวชาญด้านบริการจัดเลี้ยงสาธารณะ อุปกรณ์นี้ยังใช้ในสถานประกอบการขายปลีกเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถสาธิตและจัดเก็บหลักสูตรแรกหรือหลักสูตรที่สองสำเร็จรูปได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ การออกแบบมาพร้อมกับโครงสร้างส่วนบนแบบเปิดตายตัวและตัวรถผลิตในอิตาลีน้ำหนักเบากันกระแทก
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | พลาสติก/MDF/ หินอะคริลิค/กระจกนิรภัย |
---|---|
พลัง | 3.1 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1500x750x1270 มม. |
น้ำหนัก | มากถึง 100 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | รัสเซีย |
ราคาเท่าไหร่คะ | 158963 ถู |
การติดตั้งอาหารรุ่นนี้ใช้สำหรับการจัดเก็บระยะสั้นและการสาธิตอาหารพร้อมรับประทาน:
หน่วยนี้มีชั้นวางพิเศษที่ด้านล่างเพื่อความสะดวกในการจัดวางแผ่นและถาดเพิ่มเติม และล้อที่วางใจได้จะช่วยให้คุณเคลื่อนย้ายโครงสร้างได้อย่างง่ายดาย ทำให้สะดวก:
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | ไม้จริง/สแตนเลส. |
---|---|
พลัง | 3.5 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1495x855x1405 มม. |
น้ำหนัก | 100 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | ฝรั่งเศส |
ราคาเท่าไหร่คะ | 161733 ถู |
รุ่น TM-127/3GN/W เป็นข้อเสนอจากบริษัทในประเทศจากซีรี่ส์ WoodLine ซึ่งจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการวางและแสดงอาหารสำเร็จรูปด้วยความสามารถในการให้ความร้อนหรือรักษาอุณหภูมิให้คงที่ สามารถพบได้ทั้งในสายการจำหน่ายและในฐานะอุปกรณ์อิสระที่จัดเลี้ยงสาธารณะหรือองค์กรการค้า การติดตั้งดังกล่าวเหมาะสำหรับการจัดระเบียบการทำงานตามหลักการเข้าถึงฟรี:
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | โครงไม้ / สแตนเลส |
---|---|
พลัง | 2.4 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1225x720xI400 มม. |
น้ำหนัก | 47.3 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | รัสเซีย |
ราคาเท่าไหร่คะ | 264342 ถู |
การออกแบบนี้ทำขึ้นในรูปแบบที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่น่าพอใจ โมเดลนี้นำเสนอในรูปแบบสีอ่อนหรือสีเข้ม และอาจกลายเป็นโซลูชันการออกแบบที่ไม่ธรรมดาเมื่อจัดระเบียบ:
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | วีเนียร์และ MDF ประดับด้วยหินเทียม |
---|---|
พลัง | 3825 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1616x851x1555 มม. |
น้ำหนัก | มากถึง 150 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | รัสเซีย |
ราคาเท่าไหร่คะ | 306547 ถู |
บริษัทมีความเชี่ยวชาญในการสร้างอุปกรณ์สำหรับสาขาการผลิตอาหารต่างๆ ความนิยมของรุ่น ABB4 Murale เป็นผลมาจากการศึกษาตลาดสมัยใหม่และผลงานของวิศวกรที่มีประสบการณ์มาอย่างยาวนาน เนื่องจากการผสมผสานที่สะดวกสบายของราคาต่ำกับปริมาณที่ค่อนข้างมากการติดตั้งดังกล่าวจึงหาซื้อได้ง่ายจากหลากหลาย:
การออกแบบที่สวยงามและสะดวกสบายของตัวเครื่องช่วยให้คุณใช้งานได้ไม่เฉพาะในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ในห้องเปิดโล่งได้อีกด้วย
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | สแตนเลส ผิวไม้ |
---|---|
พลัง | 3.5 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1420x750x1524 มม. |
น้ำหนัก | 123 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | อิตาลี |
ราคาเท่าไหร่คะ | 356622 ถู |
การออกแบบระบบระบายความร้อน 4M HOT - ส่วนใหญ่มักพบในการจัดเลี้ยงที่มีแขกจำนวนมาก นี่เป็นตัวเลือกมือถือที่ยอดเยี่ยมพร้อมผิววอลนัทที่สวยงามซึ่งช่วยให้คุณเก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วโดยไม่ปล่อยให้เย็นลง
ประกอบด้วยอะไรบ้าง | เซรามิกแก้ว |
---|---|
พลัง | 2.3 กิโลวัตต์ |
ขนาดทั่วไป | 1420x750x1524 มม. |
น้ำหนัก | ตั้งแต่ 77 กก. |
ประเทศต้นกำเนิด | อิตาลี |
ราคาเท่าไหร่คะ | 423835 ถู |
จากบทวิจารณ์มากมายในบทความ เห็นได้ชัดว่าสถานประกอบการที่มีสลัดบาร์มีรายได้สูงกว่าผู้ที่ตัดสินใจประหยัดเงินในการซื้อ เนื่องจากในกรณีนี้ รายได้เพิ่มขึ้น 15-20% อันเป็นผลมาจากการที่สินค้าตั้งอยู่ต่อหน้าผู้เยี่ยมชม จากข้อมูลดังกล่าว ข้อได้เปรียบหลักของการติดตั้งดังกล่าวคือความสามารถในการสาธิตอาหาร และช่วยให้ลูกค้ามีวิธีทำความคุ้นเคยกับการจัดประเภทที่มีอยู่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการติดตั้งระบบระบายความร้อนสำหรับใช้ประจำวันจากผู้ผลิตในรัสเซียนั้นพบได้ทั่วไปในร้านค้าปลีกขนาดเล็กหรือแผงลอย พวกเขาไม่น่าสนใจเท่าคู่หูที่มีราคาแพงกว่า แต่ทำงานได้ดีโดยมีวัตถุประสงค์หลัก แต่ตัวเลือกที่ติดตั้งในร้านกาแฟหรือร้านอาหารนั้นต้องการการเลือกอย่างระมัดระวังมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งนี้ใช้ได้กับการออกแบบการติดตั้ง ซึ่งควรรวมเข้ากับการตกแต่งภายในโดยรวม ในปี 2022 ทั้งสองตัวเลือกนี้สามารถซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์ที่จำหน่ายอุปกรณ์เสริมสำหรับการจัดเลี้ยงและการค้า และภาพรวมข้างต้นจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทใดเหมาะสมที่สุดสำหรับการจัดระเบียบองค์กรของคุณ