คุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือในทางกลับกัน ลดน้ำหนัก? ในกรณีนี้โภชนาการการกีฬาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของคุณ เพื่อให้ได้สารอาหารในปริมาณที่เท่ากันในโภชนาการการกีฬา คุณต้องกินเนื้อวัวประมาณ 4 กิโลกรัมและไข่ไก่ครึ่งโหลทุกวัน ซึ่งแทบจะไม่มีใครควบคุมอาหารดังกล่าวได้
ข้อได้เปรียบหลักของการใช้สารอาหารประเภทโปรตีน ได้แก่ การย่อยอาหารที่ดี การดูดซึมและความอิ่มตัวของโปรตีนและองค์ประกอบไมโครและมาโครที่เป็นประโยชน์ ตลอดจนความสะดวกและใช้งานง่าย มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬามากมายหลายชนิด และบางชนิดก็ทำมาจากสารประกอบทางเคมี ในบทความนี้เราจะเน้นที่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มาจากสัตว์หรือพืช - โปรตีน
เนื้อหา
นี่คือโปรตีนที่ร่างกายดูดซึมได้ช้า มีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน ซึ่งพบได้ในนมและอนุพันธ์ของโปรตีน อยู่ในรูปของแคลเซียมเคซิเนต (สารประกอบของเกลือแคลเซียมกับเคซีน) ไม่เพียงแต่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านการแพทย์ โรคผิวหนัง และแม้กระทั่งในการผลิตกาว สี และพลาสติก ความแตกต่างที่สำคัญจากโปรตีนประเภทอื่นคือการดูดซึมช้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ด้วยเหตุนี้จึงควรรับประทานเคซีนก่อนนอน ค็อกเทลทำมาจากน้ำ แต่การดูดซึมจะเกิดขึ้นนานขึ้นเมื่อเจือจางด้วยนม
โปรตีนจากเนื้อทำจากเนื้อโคโดยการไฮโดรไลซิส ข้อดีของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคือมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ รวมทั้งไม่มีกลูเตนและแลคโตสอย่างสมบูรณ์ ประกอบด้วยครีเอทีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญพลังงาน
อาหารเสริมสำหรับสัตว์จะถูกดูดซึมภายในครึ่งชั่วโมง และไมโครไฟเบอร์เซลลูโลสจะลดความอยากอาหาร ซึ่งสามารถใช้เพื่อแก้ไขน้ำหนักได้ ดีที่สุดในตอนเช้าในขณะท้องว่างหรือในตอนเช้า หากคุณใช้ก่อนการฝึกควรทำหนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่ม ข้อเสียของโปรตีนจากเนื้อวัวคือต้นทุนที่สูงเนื่องจากวัตถุดิบ
อาหารเสริมไข่ได้มาจากไข่ทั้งฟอง ซึ่งต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน:
โปรตีนคืออัลบูมิน 100% และไข่แดงมีกรดอะมิโน 7 ชนิด หากต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณสามารถกินอาหารเสริมไข่ได้ตลอดเวลาของวัน ผลิตภัณฑ์นี้ถูกย่อยโดยร่างกายอย่างสมบูรณ์และให้ความรู้สึกอิ่มนาน
เป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปถั่วเหลืองอย่างล้ำลึก โดยคุณสมบัติมันใกล้เคียงกับเวย์ แต่ความแตกต่างอยู่ที่การขาดแลคโตสในองค์ประกอบและความเป็นไปได้ของการใช้โดยมังสวิรัติ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
ปริมาณโปรตีนอยู่ที่ประมาณ 94% ซึ่งช่วยให้คุณสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว และยังเพิ่มการออกกำลังกายและความอดทนอีกด้วย ควรผสมถั่วเหลืองในอัตรา 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม เวลาที่ดีที่สุดที่ควรรับประทานคือทันทีหลังจากออกแรง และในวันที่ไม่ได้ออกกำลังกาย ให้รับประทานระหว่างมื้อตลอดทั้งวัน เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรรับประทานร่วมกับเคซีนหรือเวย์โปรตีน
ส่วนผสมได้มาจากเวย์ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการผลิตชีสในขั้นตอนของการหมักนม เวย์ผสมมีหลายประเภท ซึ่งความแตกต่างจะขึ้นอยู่กับวิธีการผลิต:
บ่อยครั้งที่โปรตีนสับสนกับอะนาโบลิกและถือว่าเป็นอันตราย แต่ในความเป็นจริง โปรตีนไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับสเตียรอยด์ เตียรอยด์ช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็วและบรรลุถึงรูปร่างที่แกะสลัก แต่ในขณะเดียวกันก็ส่งผลเสียอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์จนถึงตาย ท้ายที่สุด โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ และสเตียรอยด์เป็นสารเคมี ทุกอย่างชัดเจนด้วยสเตียรอยด์ ตอนนี้เรามาดูข้อดีและข้อเสียของการทานอาหารเสริมเพื่อการกีฬากันดีกว่า
ในบรรดาผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬาจำนวนมาก มันค่อนข้างยากสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะหาโปรตีนที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง และเราตัดสินใจที่จะสร้างรายชื่อเวย์โปรตีนที่ดีที่สุดในปี 2022
โภชนาการได้แกะสลักโพรงในรายชื่อผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาที่ดีที่สุด Nutrition Prostar เป็นเวย์ไอโซเลทที่นอกเหนือไปจากโปรตีนแล้ว ยังรวมถึงแคลเซียม โซเดียม เหล็ก วิตามินเอ คอเลสเตอรอล และคาร์โบไฮเดรตและไขมันจำนวนเล็กน้อย 2 กรัม และ 0.5 กรัม ดังนั้นด้วยความคาดหวังของผงแป้งส่วนหนึ่ง
วิธีใช้ : 1 ถึง 3 ครั้งต่อวัน ขึ้นอยู่กับความถี่ของการออกกำลังกาย ส่วนหนึ่งของผงวางในภาชนะด้วยช้อนตวงจากนั้นเทนมหรือน้ำ 240 มล. เพื่อให้หนาขึ้นคุณสามารถลดปริมาณของเหลวได้ แล้วตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อการผสมที่ดีขึ้น
R-Line Whey ออกแบบมาเพื่อชดเชยการขาดโปรตีนระหว่างการฝึกขั้นสูง ในกรณีที่ขาดสารนี้ กระบวนการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อจะช้าลง และประสิทธิภาพของนักกีฬาลดลง ผลิตภัณฑ์ผลิตโดยวิธีการกรองแบบอัลตราฟิลเตรชันซึ่งให้การดูดซึมอย่างรวดเร็ว
ผลิตภัณฑ์ R-Line หนึ่งรายการประกอบด้วยกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรต (ยิ่งกว่านั้น สองประเภทที่มีอัตราการดูดซึมต่างกัน) ในอัตราส่วน 5 ต่อ 1 เช่นเดียวกับไขมัน 2 กรัม คำนวณต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของผลิตภัณฑ์ - 45 กรัมใน นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว ส่วนผสมยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินคอมเพล็กซ์ ในการเตรียมค็อกเทล คุณต้องผสมส่วนที่วัดได้กับนม 300 มล. หรือจะเลือกกับน้ำก็ได้ ขอแนะนำให้ใช้เวลา 1 ชั่วโมงก่อนการฝึก
ผู้ผลิตรับประกันว่า Myprotein Impact Sports Blend จะให้โปรตีนในปริมาณสูงที่คุณต้องการสำหรับกิจกรรมตลอดทั้งวัน หนึ่งหน่วยบริโภคประกอบด้วยโปรตีน 21 กรัม คาร์โบไฮเดรตและไขมัน 1 และ 1.9 กรัม ค่าพลังงาน - 103 kcal นอกจากนี้ยังมีกลูตามีนและ BCAAs ในปริมาณ 3.6 และ 4.5 กรัมตามลำดับ ซึ่งช่วยให้เพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้อย่างรวดเร็ว
อาหารเสริมตัวนี้ควรรับประทานภายในหนึ่งชั่วโมงของการออกกำลังกาย โดยละลายผงในเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณนอกจากนี้ยังสามารถบริโภคได้ตลอดทั้งวันเพื่อเติมเต็มการขาดโปรตีน
ส่วนผสมโปรตีนจากผู้ผลิต Geneticlab มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด รวมทั้งวิตามินและอาหารเสริมที่มีประโยชน์ ผู้ผลิตมีห้องปฏิบัติการทางเภสัชวิทยาของตัวเองซึ่งรับประกันผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและควบคุมองค์ประกอบของโปรตีน ค่าพลังงานของหนึ่งมื้อคือ 121 กิโลแคลอรี อาหาร 30 กรัมประกอบด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม รวมทั้งโปรตีน 22 กรัม
วิธีสมัครไม่แตกต่างจากผู้เข้าร่วมการให้คะแนนที่เหลือ ผง 2 ส่วนด้วยช้อนตวงเขย่าคุณสามารถเขย่าด้วยเครื่องปั่นและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีแนะนำให้เขย่าอีกครั้ง ควรใช้ในระหว่างการออกกำลังกายอย่างหนักและเป็นอาหารเสริมในโหมดปกติ
โปรตีน 80 เป็นโภชนาการการกีฬาของเบลารุสจาก Belfitnessproduct เวย์โปรตีนราคาประหยัดที่มีโปรตีน 26.5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของผง ให้พลังงาน 130 กิโลแคลอรี องค์ประกอบประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมและไขมัน 5 กรัมรวมถึงองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกาย - โพแทสเซียมโซเดียมและธาตุเหล็ก ประมาณ 26 เสิร์ฟต่อแพ็คของเวย์โปรตีนเข้มข้น 900 กรัม อายุการเก็บรักษานานถึง 9 เดือน ซึ่งบ่งชี้ว่ามีเฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติในองค์ประกอบ
วิธีการเตรียมค็อกเทลนั้นง่ายมาก: ผสมผง 3-5 ช้อนโต๊ะในเชคเก้อร์แล้วเทน้ำผลไม้หรือนมหรือน้ำ ดีที่สุดในตอนเช้าหรือหลังออกกำลังกาย เหมาะเป็นของทานเล่นระหว่างพักระหว่างมื้อ เช่น ระหว่างทาง
ในการผลิตเวย์เชค ใช้เฉพาะวัตถุดิบที่ไม่เสียสภาพเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าโปรตีนจะไม่เสื่อมสภาพภายใต้อิทธิพลของสารเคมีและอุณหภูมิที่สูงขึ้น อันเป็นผลมาจากการที่โปรตีนจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ไป การให้บริการของผงคือ 30 กรัมและมีคาร์โบไฮเดรต 3 กรัมและไขมัน 1.5 กรัม ปริมาณแคลอรี่ - 120 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ยังมีธาตุที่มีประโยชน์มากถึง 15% ของการบริโภคประจำวันตามปกติ
ในการเตรียมผสมโปรตีนหนึ่งเสิร์ฟกับของเหลวเขย่าให้เข้ากันแล้วดื่ม สำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณโปรตีน ให้ทาน 15 กรัม แนะนำให้ทานตอนเช้า แพคเกจประกอบด้วยผงสำหรับ 76 เสิร์ฟ
ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกีฬาในประเทศผลิตเวย์โปรตีนที่มีปริมาณโปรตีน 80% หนึ่งมื้อนอกเหนือจากวิตามินและแร่ธาตุ (ประมาณ 10% ของความต้องการรายวัน) ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมและโปรตีน 22 กรัม แอสปาร์แตมใช้เป็นสารให้ความหวาน
การเตรียมสารละลาย: ใช้ผง 40 กรัมแล้วเจือจางด้วยนมหรือน้ำ 200 มล. ไม่มีช้อนตวงดังนั้นประมาณ 4 ช้อนโต๊ะรับประทานระหว่างมื้อหรือก่อนและหลังออกกำลังกายในยิม
เวย์โปรตีนของ Pure Protein ผู้ผลิตในประเทศเป็นคอนเดนเสทและประกอบด้วยโปรตีน 80% องค์ประกอบประกอบด้วยจมูกข้าวสาลีเช่นเดียวกับฟรุกโตสและสารให้ความหวาน - ซูคราโลส คุณค่าทางโภชนาการของหนึ่งมื้อคือ 129 กิโลแคลอรีโดยมีโปรตีน - 21 กรัมและไขมันและคาร์โบไฮเดรต 2.6 กรัมและ 3 กรัมต่อมื้อ หนึ่งมื้อคือ 30 กรัมแพ็คก็เพียงพอสำหรับ 76 มื้อ แนะนำให้รับประทานวันละ 2-3 ครั้ง ระหว่างมื้ออาหารหรืออ้างอิงถึงการฝึก
เมื่อซื้อโปรตีนต้องคำนึงถึงองค์ประกอบและปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรต สำหรับสินค้าที่มีคุณภาพ ตัวเลขนี้ไม่ควรเกิน 3-4% เพื่อการดูดซึมที่ดีขึ้น การมีใยอาหารจะเป็นประโยชน์ ผู้ผลิตบางรายเสนอโภชนาการการกีฬาที่มีหลายองค์ประกอบ ซึ่งช่วยให้มั่นใจว่าร่างกายจะอิ่มตัวไม่เพียงแต่กับโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์อีกด้วย อย่าลืมจุดสำคัญที่คุณจะดื่มค็อกเทลทุกวัน ดังนั้นคุณควรเลือกรสชาติให้ละเอียด
ยี่ห้อ | น้ำหนัก | ราคา |
---|---|---|
สุดยอดโภชนาการ Prostar 100% | 2.27 กก. | จาก 1190 ถึง 3099 รูเบิล |
อาร์ ไลน์ เวย์ | 1.0 กก. | จาก 760 ถึง 1330 รูเบิล |
Myprotein Impact เวย์โปรตีน | 1.0 กก. | จาก 1,400 ถึง 1790 รูเบิล |
Geneticlab Nutrition Whey Pro | 1.0 กก. | จาก 1,040 ถึง 1,512 rubles |
ลัทธิเวย์โปรตีน80 | 0.9 กก. | 1899 rub |
SynTrax เวย์เชค | 2.27 กก. | จาก 2100 ถึง 2999 rubles |
พลัง XXI | 0.8 กก. | 794 rub |
โปรตีนบริสุทธิ์ เวย์โปรตีน | 2.1 กก. | จาก 1,760 ถึง 2449 รูเบิล |