การจัดอันดับเครื่องทำแห้งแช่แข็งที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

การระเหิดของผลิตภัณฑ์ช่วยให้คุณสามารถเก็บไว้ได้นานโดยรักษาสารอาหารและส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารกันบูดและคงรสชาติดั้งเดิมไว้ เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผักและผลไม้สด ในบทความ เราจะพิจารณาถึงวิธีการเลือกเครื่องเป่าแห้งที่เหมาะสมกับราคาและลักษณะทางเทคนิค ผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาด ข้อผิดพลาดที่สามารถทำได้เมื่อเลือก ให้เราแนะนำว่าควรเลือกเครื่องอบผ้าประเภทใดภายใต้เงื่อนไขบางประการ

ลักษณะและลักษณะ

การระเหิดของผลิตภัณฑ์ (การทำให้เยือกแข็งหรือการระเหิด) เป็นกระบวนการของการเปลี่ยนสารจากสถานะของแข็งไปเป็นสถานะก๊าซ ยกเว้นสถานะของเหลว วิธีนี้กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากแม้ว่าจะมีราคาแพงก็ตาม

ปัจจุบัน วิธีนี้ได้รับการประยุกต์ใช้มากที่สุดในการผลิตยา สารสกัด สมุนไพร ผักและผลไม้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ วิธีนี้ช่วยให้สามารถถนอมจุลินทรีย์และผลิตภัณฑ์ชีวภาพแบบย้อนกลับได้ ในขณะที่ยังคงรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไว้สูง และความสามารถในการลดปริมาณลงสูงโดยมีค่าแรงน้อยที่สุด

น้ำหนักของผลิตภัณฑ์แห้งสำเร็จรูปจะอยู่ที่ประมาณ 1/6 ถึง 1/9 ของวัตถุดิบเดิม ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนในการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะบรรจุในถุงสามชั้นเคลือบโลหะพร้อมเติมไนโตรเจนตั้งแต่ 2 กรัมถึง 5 กก. ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ หากเริ่มแรกกระบวนการดังกล่าวถูกใช้สำหรับการสั่งซื้อจำนวนมากในอุตสาหกรรมอวกาศ การทหาร และการป้องกันประเทศ ทุกวันนี้ พวกเขามุ่งเน้นผู้บริโภคมากขึ้น โดยสร้างผลิตภัณฑ์ระดับพรีเมียม

ข้อดี:

• การเก็บรักษาวิตามินแร่ธาตุลักษณะรสชาติของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบดั้งเดิม
• คุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ประโยชน์ (เมื่อเติมน้ำผลิตภัณฑ์จะกลับสู่สภาพเดิมอย่างรวดเร็ว)
• ความคุ้มค่า (ใช้พื้นที่น้อยและมีน้ำหนักน้อยซึ่งช่วยลดต้นทุนการขนส่งและบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมาก)
• ประโยชน์ (โดยใช้กระบวนการนี้ผลิตสินค้าพรีเมี่ยมที่มีคุณภาพและราคาสูง);
• ความทนทานในการจัดเก็บเนื่องจากไม่มีความชื้นและจุลินทรีย์อายุการเก็บรักษาคือ 2 ถึง 5 ปีพร้อมการจัดเก็บที่เหมาะสม ไม่จำเป็นต้องรักษาวัตถุดิบหรือให้ความเย็นคงที่ (ช่องแช่แข็ง ตู้เย็น)
• ความเป็นสากล (ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์เกือบทุกประเภททั้งสำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมและสำหรับใช้ในบ้าน)

ข้อเสีย:

• อุปกรณ์ราคาแพง
• ต้นทุนพลังงานสูง

หลักการทำงาน

วิธีการทำแห้งแบบสุญญากาศเป็นไปตามกฎของฟิสิกส์ ซึ่งน้ำสามารถอยู่ในสถานะการรวมตัวได้ 2 สถานะเท่านั้น คือ ของแข็งและก๊าซ หากความดันบรรยากาศต่ำกว่า "จุดสามจุด" สำหรับน้ำบริสุทธิ์ เท่ากับ 6.1 มิลลิบาร์ที่ 0 องศา เซลเซียส. โดยมีเงื่อนไขว่าความดันบางส่วนของไอน้ำในสิ่งแวดล้อมต่ำกว่าความดันบางส่วนของน้ำแข็ง จากนั้นสถานะของแข็งของน้ำจะผ่านเข้าสู่สถานะก๊าซของน้ำ โดยผ่านเฟสของเหลว

คุณภาพของการระเหิดโดยตรงขึ้นอยู่กับความแม่นยำของอุณหภูมิความร้อน ยิ่งกระบวนการระเหยของเหลวเกิดขึ้นมากเท่าไร ก็ยิ่งส่งความร้อนไปยังโซนนี้ได้ยากขึ้นเท่านั้น ไอน้ำที่ได้จะจับตัวเป็นคอนเดนเสทบนพื้นผิวของเครื่องระเหยและถูกนำออกจากห้องเพาะเลี้ยง

ขั้นตอนการระเหิด

1. การเตรียมวัตถุดิบ การเลือกอย่างระมัดระวังและการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์เริ่มต้นจะดำเนินการ หากจำเป็น ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ ตัด ฆ่าเชื้อ และวางลงในถาดสำหรับทำแห้ง
2. หนาวจัด. ผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งที่อุณหภูมิสูงกว่าจุดแข็งตัว
3. การอบแห้ง ขั้นตอนนี้จะเอาน้ำแข็งหรือผลึกตัวทำละลายออกที่อุณหภูมิต่ำมาก นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จะพักในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทประมาณ 20 ชั่วโมง จากนั้นนำไปตากให้แห้งที่อุณหภูมิบวก

เวลาในการทำให้แห้งและคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะขึ้นอยู่กับขั้นตอนการแช่แข็งโดยตรง ยิ่งกระบวนการเยือกแข็งเกิดขึ้นได้ลึกและเร็วขึ้น ผลึกน้ำแข็งก็จะยิ่งเล็กลงเท่านั้น พวกมันก็จะระเหยเร็วขึ้นในระยะที่สอง การอบแห้งจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ -20 หรือ -30 องศาเซลเซียส และขั้นตอนการทำให้แห้งจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิที่นุ่มนวลกว่า (ไม่เกิน +40 องศา) วิธีนี้ช่วยให้คุณบันทึกรสชาติและประโยชน์ของวัตถุดิบได้

การบรรจุหลังจากการระเหิด

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเรียกได้ว่าเป็นขั้นตอนการผลิตเพิ่มเติม อายุการเก็บรักษาและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับคุณภาพของภาชนะบรรจุ ความรัดกุม และความน่าเชื่อถือ ผลิตภัณฑ์ที่ระเหิดมีความพรุนสูงและถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีความชื้นดูดซับออกซิเจน ความชื้น และอนุภาคในอากาศ ซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

วิธีหลักในการรักษาคุณภาพสูงในบรรจุภัณฑ์:

• กดสูญญากาศ ขจัดความสามารถของผลิตภัณฑ์ในการดูดซับออกซิเจนและความชื้น
• การป้องกันด้วยบรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนาเป็นพิเศษ (ฟอยล์อลูมิเนียมหรือโพลีเมอร์พิเศษ)
• บรรจุในห้องที่ปิดสนิทซึ่งเต็มไปด้วยก๊าซเฉื่อย

ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายพร้อมสำหรับการใช้งานทั้งแบบแยกส่วนและสำหรับการแปรรูป (ผลิตภัณฑ์ขนม น้ำหอม อุตสาหกรรมอาหารเข้มข้น ฯลฯ)

เกณฑ์การเลือก

เคล็ดลับเกี่ยวกับสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ:

1. การทำงาน. อุปกรณ์ที่มีฟังก์ชันเปลี่ยนรอบระหว่างการทำงาน มีความสามารถในการตั้งเวลาสำหรับช่วงเวลาหนึ่ง ฯลฯ จะมีราคาสูงกว่าปกติมาก แต่จะทำให้กระบวนการผลิตง่ายขึ้นอย่างมากที่บ้าน ฟังก์ชันต่างๆ เช่น การปรับความสูงของชั้นวาง หรือการควบคุมแบบรวมนั้นไม่สำคัญ แต่สำหรับขนาดการผลิตจำนวนมาก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษ
2. ราคาเท่าไร. สำหรับการใช้งานส่วนตัวอุปกรณ์นี้สามารถซื้อได้ตั้งแต่ 200,000 รูเบิลถึง 500,000 รูเบิล สำหรับการผลิตจำนวนมาก ค่าใช้จ่ายหลายล้านรูเบิล ตัวเลือกราคาถูก (งบประมาณ) จะมีชุดคุณสมบัติน้อยที่สุด
3. หาซื้อได้ที่ไหนครับ. การซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวโดยตรงจากผู้ผลิตจะทำกำไรได้มากกว่า โมเดลจากผู้ผลิตต่างประเทศสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้ที่ร้านค้าออนไลน์ของซัพพลายเออร์ บางบริษัทเสนอการผลิต sublimators ตามสั่ง โดยคำนึงถึงความต้องการของลูกค้า (ฟังก์ชันเพิ่มเติม โลหะบางชนิด ฯลฯ)
4. ผู้ผลิตที่ดีที่สุด บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นว่า บริษัท ไหนดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมือนกันในการใช้งาน แต่ราคาต่างกัน ผู้ผลิตที่พิสูจน์ตัวเองในตลาดว่าใช้อุปกรณ์และวัสดุคุณภาพสูงในการผลิตอุปกรณ์อย่างรับผิดชอบและเชื่อถือได้เท่านั้น บางคนใช้การพัฒนาของตนเองเพื่อปรับปรุงการทำงานของอุปกรณ์ ดังนั้นเมื่อซื้ออุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะต้องจ่ายเกินราคา แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็จะได้รับบริการรับประกันยาวนานอย่างต่อเนื่องและใช้งานอย่างเหมาะสม เมื่อเลือก ให้เน้นที่ความต้องการและความสามารถทางการเงินของคุณ

คะแนนของเครื่องทำแห้งแช่แข็งที่มีคุณภาพ

การให้คะแนนรวมถึงเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งที่ดีที่สุดตามที่ผู้ซื้อกำหนด ความนิยมของโมเดล บทวิจารณ์ และบทวิจารณ์ของผู้บริโภคเป็นพื้นฐาน

เครื่องทำแห้งแช่แข็งที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในบ้าน

เก็บเกี่ยวขวาเล็ก

เครื่องเป่าทำจากสแตนเลสอุปกรณ์: sublimator ขนาดเล็ก, ปั๊มสูญญากาศ, น้ำมันปั๊ม, กรองน้ำมัน, ถาดสแตนเลส ศิลปะ. - 3 ชิ้น, คู่มือผู้ใช้, ถุงไมลาร์ - 50 ชิ้น/แพ็ค, ตัวดูดซับออกซิเจน - 50 ชิ้น/แพ็ค, อุปกรณ์ปิดผนึก คุณสามารถรับสินค้าได้ 5.7 กก. จากชุดเดียว แรงดันไฟฟ้า: 220 V. ถนอมวิตามินได้ 97% ราคาเฉลี่ย: 271,000 รูเบิล

• กระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์
• เป็นไปได้ที่จะตั้งค่าโปรแกรมการทำงานหลายโปรแกรม
• วัสดุที่มีคุณภาพ

• ไม่ได้ระบุ

ลักษณะเฉพาะ	คำอธิบาย
ขนาด (มม.)	419 x 470 x 635
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	27.7
จำนวนพาเลท (ชิ้น)	3
ความสูงของพาเลท (มม.)	19
ตัวเลือกปั๊ม	น้ำมัน (รวม) ไม่มีน้ำมัน
น้ำหนักบรรทุก (กก.)	3.2

Sublimator ครัวเรือน SB 2

ออกแบบมาสำหรับปริมาณน้อย น้ำหนักสูงสุดของวัตถุดิบที่โหลดคือ 3 กก. อุณหภูมิต่ำสุด: -40 องศาเซลเซียส ระยะเวลาของรอบการระเหิดด้วยการละลายน้ำแข็งด้วยตัวเองคือ 30 ชั่วโมง ความชื้นตกค้างมาตรฐานไม่เกิน 1.5% ราคา: 475,000 รูเบิล

• โปรแกรมการทำงานจำนวนมาก
• การใช้พลังงานขนาดเล็ก
• ความชื้นตกค้างเล็กน้อย

• ราคา.

ลักษณะเฉพาะ	คำอธิบาย
ขนาด (มม.)	1300x550x650
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	120
จำนวนพาเลท (ชิ้น)	5
วัสดุตัวเรือน	Cink Steel
จำนวนโปรแกรม	5
น้ำหนักบรรทุก (กก.)	3

Martin Christ Alpha 1-2 LD plus

รุ่นนี้มีจอ LCD ซึ่งแสดงฟังก์ชันหลักของอุปกรณ์ ฉนวนคุณภาพสูงของห้องคอนเดนเซอร์ส่งผลให้สูญเสียการทำงานลดลงและไม่มีการควบแน่น ช่องแช่แข็งสามารถละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดได้ง่าย สามารถเปลี่ยนระบอบอุณหภูมิและขั้นตอนการผลิตได้ราคา: RUB 1,376,395.00

• ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดได้ง่าย
• มีขั้นตอนการทำให้แห้ง
• การควบคุมสูญญากาศ

• ราคา.

ลักษณะเฉพาะ	คำอธิบาย
ขนาด (มม.)	315 x345 x460
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	28
จำนวนชั้นวาง (ชิ้น)	3
อุณหภูมิต่ำสุด (องศา)	-55
การใช้พลังงาน (กิโลวัตต์)	0.7
น้ำหนักบรรทุก (กก.)	3.5

เก็บเกี่ยวขวาขนาดใหญ่

Sublimator ทำจากสแตนเลส น้ำหนักสูงสุดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งชุดคือ 13.25 กก. ปั้มน้ำมันที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์มีระดับเสียง 64 dB และต้องเปลี่ยนถ่ายน้ำมันทุกๆ 4-5 โหลด ปั๊มไร้น้ำมันไม่ต้องเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่อง แยกจำหน่าย ราคา: 399,000 รูเบิล

• จำนวนถาดที่เหมาะสมที่สุด
• การติดตั้งและการใช้งานไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษ มีคำแนะนำโดยละเอียดรวมอยู่ด้วย
• ขนาดเล็ก

• ไม่ได้ระบุ

ลักษณะเฉพาะ	คำอธิบาย
ขนาด (มม.)	508 x 584 x 762
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	62.5
จำนวนพาเลท (ชิ้น)	5
การดำเนินการ	กลางแจ้ง
ขนาดพาเลท (มม.)	229 x 521 x 19
น้ำหนักบรรทุก (กก.)	7.25

CNPUKKA HFD-6

โมเดลผลิตในจีน มีความจุขนาดใหญ่ช่วยให้คุณผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้มากถึง 6 กก. ใน 1 รอบ ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ แสดงกระบวนการทำงานปัจจุบัน มีการควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะ การละลายน้ำแข็งเปิดใช้งานด้วยปุ่มเดียว ราคา: 563,000 รูเบิล

• สามารถปรับอุณหภูมิได้
• ผลิตภัณฑ์แห้งเร็ว
• ควบคุมง่าย

• หายากในร้านค้าปลีก

ลักษณะเฉพาะ	คำอธิบาย
ขนาด (มม.)	720x710x1130
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	220
วัสดุ	โลหะผสมเหล็ก
การดำเนินการ	พื้น
ยี่ห้อ	CNPUKKA
น้ำหนักบรรทุก (กก.)	6

เครื่องทำแห้งแช่แข็งที่ดีที่สุดสำหรับใช้ในอุตสาหกรรม

SH TEK 20

sublimator มีระบบควบคุมหน้าจอสัมผัสของตัวเอง ระบบอัตโนมัติตามตัวควบคุมราศีเมษ ตัวเครื่องทำจากเหล็กพ่นสีและสแตนเลสตามคำขอของลูกค้า พื้นที่ของชั้นวางคือ 20 ตารางเมตร ม. รุ่นจากผู้ผลิตในประเทศ ราคาเฉลี่ย: 7,440,000 รูเบิล

• การกำจัดความชื้นที่เหมาะสม
• การใช้พลังงานต่ำ;
• ผู้ผลิตที่เชื่อถือได้

• ไม่ได้ระบุ

ตัวชี้วัด	ความหมาย
ขนาด (มม.)	8000x2750x2500
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	8000
วัสดุอุปกรณ์	สแตนเลส, เหล็กทาสี
ปั๊มสุญญากาศ (ชิ้น)	2
กำลังไฟฟ้า กิโลวัตต์)	60
วัตถุดิบ (กก.)	200

เครื่องระเหิด SL-5

ตัวเลือกนี้ออกแบบมาสำหรับการระเหิดของผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะ มีระบบควบคุมของตัวเองซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ในแต่ละรอบ วัฏจักรถูกบันทึกบนสื่อภายนอก อากาศที่ระบายออกจะถูกระบายออกสู่ห้อง แรงดันใช้งานในห้องเพาะเลี้ยงระหว่างการทำงานไม่เกิน 30 Pa ราคา: 7,780,000 รูเบิล

• แรงดันที่เหมาะสมในห้องเพาะเลี้ยงระหว่างการทำงาน
• สากล;
• ระบบควบคุมและการปรับรอบที่สะดวก

• ปล่อยอากาศเข้าไปในห้อง

ตัวชี้วัด	ความหมาย
ขนาด (มม.)	1600x1600x2600
น้ำหนัก (กิโลกรัม)	1650
จำนวนประตู (ชิ้น)	1
จำนวนถาด (ชิ้น)	36
กำลังไฟฟ้า กิโลวัตต์)	15
วัตถุดิบ (กก.)	50

DF-การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง-GX-10

โมเดลนี้เป็นการพัฒนาใหม่ที่ใช้พลังงานน้อยที่สุด (น้อยกว่าเครื่องทำลมแห้งทั่วไป 30%) สามารถประมวลผลตัวทำละลายอินทรีย์ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนการผลิตและไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม มีความเร็วในการเป่าแห้งสูง ลดเวลาการทำงานลง 5-6 เท่า เมื่อเทียบกับรุ่นทั่วไป

• กระบวนการอัตโนมัติเต็มรูปแบบ
• การใช้พลังงานขั้นต่ำ
• ความเร็วในการทำงานที่รวดเร็ว

• หาได้ยากในตลาด

ตัวชี้วัด	ความหมาย
อุณหภูมิในการทำงาน (องศา)	-50~+60°C
พื้นที่การอบแห้งที่มีประสิทธิภาพ (m2)	10
วัตถุดิบต่อรอบ (กก.)	100

sublimator อุตสาหกรรมพร้อมระบบระบายความร้อนСС-125

เครื่องเป่านี้มีความสามารถในการผลิตทั้งชุดเดียว (1 ถาด ภายใน 18 ชั่วโมง) และโหลดเต็ม (300 ถาด) เวลาในการอบแห้งแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำและวัตถุดิบ ครบชุด: ซับลิเมเตอร์ SS-125, ระบบระบายความร้อน Bitzer, ห้องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ผู้ผลิตพร้อมที่จะผลิตอุปกรณ์ตามพารามิเตอร์ส่วนบุคคลของลูกค้า

• สะดวกในการใช้;
• วัสดุที่ใช้คุณภาพสูง
• ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจำนวนมากที่ทางออก

• ไม่ได้ระบุ

ตัวชี้วัด	ความหมาย
ขนาดถาด (มม.)	687x568x35
วัสดุ	สแตนเลส
จำนวนถาด (ชิ้น)	300
ผลผลิตรายวัน (กก.)	2000
วัตถุดิบ (กก.)	1500

เครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับยา ขนาดเล็ก Harvest Right

โมเดล sublimator ทางอุตสาหกรรมที่มีขนาดกะทัดรัดที่สุดสำหรับเภสัชวิทยา ระบบอนุญาตให้คุณสร้างหลายโปรไฟล์เพื่อทำงานกับรอบที่แตกต่างกัน เป็นไปได้ที่จะหยุดและเริ่มกระบวนการในทุกขั้นตอนของการทำงาน ชั้นวางมี 5 ถาด พื้นที่รวม 0.34 ตร.ม. ราคาเฉลี่ย: 308,000 รูเบิล

• อัตราส่วนราคาต่อคุณภาพที่เหมาะสม
• ระดับเสียงต่ำสุด
• การจัดการที่สะดวก

• ไม่ได้ระบุ

ตัวชี้วัด	ความหมาย
ขนาด (มม.)	419 x 470 x 635
ควบคุม	คู่มืออัตโนมัติ
ขนาดถาด (มม.)	97 x 356 x 19
จำนวนถาด (ชิ้น)	5
แสดง	สัมผัสเส้นทแยงมุม 4.3 นิ้ว
ความจุการควบแน่น (ล.)	3

บทความกล่าวถึงเครื่องทำแห้งเยือกแข็งประเภทใด บริษัทใดดีกว่าที่จะซื้อภายใต้เงื่อนไขบางประการ ซึ่งรุ่นยอดนิยมในตลาดนั้นดีที่สุด ตามที่ผู้ซื้อระบุ อย่าลืมขอใบรับรองความสอดคล้องจากผู้ขายเมื่อซื้อ

การระเหิดในหลายอุตสาหกรรมเป็นเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมที่ก้าวหน้าซึ่งไม่มีทางเลือกอื่น