Tkemali เป็นพลัมจอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุดและซอสจอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุด ครอบครัวจอร์เจียแต่ละคนมีสูตรอาหารโบราณที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ทำด้วยสีต่างๆ และมีระดับความคมชัดต่างกัน อย่างไรก็ตาม เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือก คุณจำเป็นต้องรู้เกณฑ์หลักในการเลือกซอสนี้ อันไหนดีกว่าที่จะซื้อสำหรับอาหารบางจาน ในบทความ เราจะพิจารณาคำแนะนำในการเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ซึ่งเป็นผู้ผลิตที่ดีที่สุดในตลาด และข้อผิดพลาดที่สามารถทำได้เมื่อเลือก
เนื้อหา
จอร์เจียถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลิตภัณฑ์นี้ ที่นั่นมีการสร้างซอสในตำนานขึ้นครั้งแรกเมื่อหลายร้อยปีก่อน คลาสสิก มันทำมาจากลูกพลัมของพันธุ์ tkemali (พลัม) ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกตามธรรมชาติ ไม่สุกเต็มที่ ด้วยการเติม ombalo (marsh mint) กระเทียม เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ
ในขั้นต้น ซอสถูกสร้างขึ้นเป็นเมนูเสริม เขาให้ความเผ็ดร้อนและเปรี้ยวแก่อาหารจานต่าง ๆ รวมทั้งซุป
ครอบครัวจอร์เจียเคารพประเพณีของบรรพบุรุษของพวกเขาสูตรอาหารถูกส่งผ่านจากรุ่นสู่รุ่น แน่นอน รสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในปริมาณมากจะแตกต่างจากที่ทำเองที่บ้าน แต่ก็ใกล้เคียงกันในแง่ของลักษณะรสชาติ
การเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากกระบวนการจะใช้เวลาประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงสิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงและคำนวณปริมาณเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บช่องว่างแบบโฮมเมดโดยไม่มีการเก็บรักษาเป็นเวลานาน แต่เหมาะสำหรับการใช้งานระยะสั้น สิ่งสำคัญคือคุณจะมั่นใจในองค์ประกอบและรสชาติของจานที่ได้
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติดังนั้นจึงมีสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายที่พบในลูกพลัม เพคตินคุณภาพสูงในปริมาณสูงช่วยขับสารพิษ เกลือของโลหะหนัก และสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ ความดันโลหิต และมีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และการย่อยอาหาร อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและผู้ที่แพ้ส่วนประกอบที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์
ชาวจอร์เจียใช้ผลิตภัณฑ์นี้เหมือนซอสมะเขือเทศทั่วไป ใช้สำหรับอาหารต่างๆ:
มี 2 ตัวเลือกหลักสำหรับการเตรียม tkemali:
ผลไม้จะถูกล้างปอกเปลือกและต้มจนสุกแล้วถูด้วยผ้ากอซหรือตะแกรงเอาผิวหนังและกระดูกออก จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศที่จำเป็นเพื่อลิ้มรส องค์ประกอบคลาสสิกมีดังนี้: พลัมเชอร์รี่, ombalo, กระเทียม, ผักชี, ฮ็อปซันเนลี, พริกไทยดำ, เกลือ, น้ำตาล
ข้อดี:
ข้อเสีย:
ประเภท:
ประเภทเหล่านี้เป็นประเภทหลักรสนิยมใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นในโลกมากขึ้นเรื่อย ๆ ผู้ผลิตพยายามทำให้ผู้บริโภคพอใจและกลายเป็นคนที่ดีที่สุดในตลาดดังนั้นอย่าลืมลองสินค้าใหม่ ๆ บางทีพวกเขาอาจกลายเป็นรายการโปรดของคุณ
เคล็ดลับเกี่ยวกับสิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ:
การให้คะแนนรวมถึงซอสที่ดีที่สุดตามที่ผู้ซื้อกำหนด ความนิยมของโมเดลในตลาด บทวิจารณ์ และบทวิจารณ์ของผู้บริโภคถือเป็นพื้นฐาน
ซอสจอร์เจียทำมาจากลูกพลัมสีแดงสุกของ "tkemali" โดยเติมกระเทียม สมุนไพรและเครื่องเทศ อ่อนละมุน เหมาะสำหรับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ปลา ปริมาตรของขวดแก้วคือ 300 กรัม อายุการเก็บรักษา - 60 เดือน ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 100 รูเบิล
ผลิตภัณฑ์เพิ่มความเปรี้ยวและทำให้รสชาติของเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา บรรจุ: ขวดพลาสติก. เมื่อเปิดแล้ว เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 30 วัน น้ำหนัก 240 กรัม ผู้ผลิต: FerElGam LLC ราคาเฉลี่ย: 80 รูเบิล
ผลิตภัณฑ์ไม่มีสารกันบูด สารเพิ่มความข้น สารเคมีอื่นๆ รับประกันกลิ่นหอมเข้มข้นและรสเผ็ดจัดจ้าน เผ็ดเผ็ดเหมาะสำหรับสัตว์ปีกและสลัด แม้แต่นักชิมอาหารจอร์เจียก็น่าประหลาดใจ น้ำหนัก - 300 กรัม ราคา: 100 รูเบิล
ซอสพาสต้าประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ระดับความเผ็ด : เผ็ดหวาน. มีความหนาสม่ำเสมอไม่กระจาย มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยกลิ่นเบอร์รี่สีสันสดใสสดใส เหมาะสำหรับบาร์บีคิว สัตว์ปีก ปลา เช่นเดียวกับผัก น้ำหนัก 310 กรัม ราคา: 169 รูเบิล
สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้ลูกพลัมที่สุกแล้วใส่กระเทียมเครื่องเทศสมุนไพร มันทำให้ซอสเผ็ดปานกลาง ให้รสชาติที่เผ็ดร้อนแก่อาหารประเภทผัก เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารอื่นๆ บรรจุ: ขวดแก้ว.ราคา: 167 รูเบิล
ซอสเผ็ดปานกลางเหมาะสำหรับบาร์บีคิวมีความหนาสม่ำเสมอ ไม่ใส่สารกันบูด เสิร์ฟในขวดแก้วขนาด 305 กรัม ผู้ผลิตเป็นเวลาหลายปีให้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงในราคาต่ำ ราคา: 116 รูเบิล
อ่อนโยนเหมาะสำหรับเกือบทุกจาน มีรสชาติที่หลากหลาย ปริมาตร - 310 กรัม ภาชนะแก้วมีคอกว้าง นำผลิตภัณฑ์ออกจากขวดได้ง่าย ผลิตขึ้นในดินแดนครัสโนดาร์ในภูมิภาคที่วัตถุดิบเติบโต ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตลดต้นทุนโดยไม่กระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ราคาเฉลี่ย: 169 รูเบิล
รสผลไม้หวานและเปรี้ยวของผลิตภัณฑ์จะสร้างความประทับใจให้กับนักชิมที่มีความซับซ้อนมากที่สุด เคมาลีนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท แต่จะใช้กับปลา อาหารทะเล และอาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ ไม่ได้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถใช้สำหรับซุป เครื่องเคียง แทนการวางมะเขือเทศ ราคาเฉลี่ยต่อแพ็คเกจ: 1067 รูเบิล
ผลิตภัณฑ์มีองค์ประกอบตามธรรมชาติ (ขึ้นอยู่กับลูกพลัม กระเทียม และเครื่องเทศที่สุก) การผลิตในจอร์เจียถูกควบคุมโดยนักเทคโนโลยีผู้เชี่ยวชาญอย่างเข้มงวด ในแง่ของความหนาแน่น คล้ายกับครีมเปรี้ยว ไม่กระจาย และเหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล และสลัดเบา ๆ ราคา: 116 รูเบิล
ซอสเขียว (ต้น) ทำจากลูกพลัมสีเขียวที่ยังไม่สุก เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวจึงเติมน้ำตาลจำนวนมากลงไป ดังนั้นจานที่มีซอสดังกล่าวจะได้รสหวาน เหมาะสำหรับมันฝรั่ง ลูกปลา และผัก ราคา: 217 รูเบิล
รสเผ็ดปานกลาง เนื้อหนา เครื่องเทศเข้มข้น ช่วยให้คุณสามารถทาผลิตภัณฑ์นี้กับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล มันฝรั่ง การออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่ผิดปกติทำให้สามารถนำเสนอซอสนี้เป็นของขวัญได้หากคุณไปบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิวกับเพื่อน ๆ ราคา: 375 รูเบิล
ผู้ผลิตชาวจอร์เจียรับประกันวัตถุดิบคุณภาพสูง ขายในขวดแก้ว เหมาะสำหรับทำบาร์บีคิว บาร์บีคิวผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสีย้อม น้ำหอม สารเพิ่มความข้น และสิ่งเจือปนอื่นๆ มันทำจาก tkemali สีแดง (เชอร์รี่พลัม) น้ำซุปข้น ผู้ผลิต: LLC "EDENA", Terjola, Georgia ราคา: 176 รูเบิล
ซอสทาร์ตกับกระเทียมฝาดและเครื่องเทศต่างๆ ซอสจอร์เจียนแบบคลาสสิกที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว มีความคงตัวเป็นของเหลว เหมาะสำหรับเนื้อที่มีไขมันทอดและเนื้อแกะ ปริมาณ: 350 กรัม ราคา: 57 รูเบิล
ผลิตตามเทคโนโลยีดั้งเดิม เป็นสากลสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก สลัดผัก ส่วนผสมทั้งหมดเติบโตโดยตรงในจอร์เจีย ซอสบรรจุในขวดแก้ว 0.5 ลิตร ส่วนผสม: Tkemali berry, ombalo, เครื่องเทศ ราคา: 426 รูเบิล
ซอสเขียว (ต้น) ปริมาณ 330 กรัม มีกลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำโดยไม่มีสารกันบูดและสารเพิ่มความข้น ใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น แบรนด์ที่มีชื่อเสียงจากจอร์เจียรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ราคาเฉลี่ย: 190 รูเบิล
ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับคนรักเนื้อ วัตถุดิบจะถูกรวบรวมจากพื้นที่การผลิตที่ดีที่สุดเท่านั้น ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี และผลไม้ที่ดีที่สุดจะเข้าสู่การผลิต ไม่มีสารเติมแต่งเทียม ประเทศต้นกำเนิด: จอร์เจีย อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์เปิดไม่เกิน 1 เดือนในตู้เย็น ราคา: 196 รูเบิล
tkemali คลาสสิกจากผู้ผลิตยูเครน ขายในขวดแก้ว อายุ 24 เดือน มันทำจากน้ำซุปข้นสีแดง tkemali แช่แข็งโดยการแช่แข็งแบบช็อตซึ่งรับประกันการรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้ หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว ต้องเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น ผู้ผลิต: LLC "EDENA", Terjola, Georgia ราคา: 176 รูเบิล
ในบทความ เราจะพิจารณาว่าซอสมีกี่ประเภท จุดประสงค์และช่วงราคาคืออะไร โมเดลยอดนิยมในตลาดอาจไม่เหมาะกับคุณเสมอไป ดังนั้นให้เลือกประเภทของซอสตามความสามารถและความชอบของคุณ