ซอสเทอริยากิที่ได้รับคะแนนสูงสุดสำหรับปี 2022

ซอสเทอริยากิเป็นที่รู้จักกันดีไม่เพียงแต่ในญี่ปุ่นเท่านั้น เป็นที่รักของชาวโลกหลายคนและทำหน้าที่เป็นสารเติมแต่งให้กับอาหารหลากหลายประเภท ซอสเป็นที่นิยมเนื่องจากรสชาติที่ลืมไม่ลงและน่ารื่นรมย์

ประวัติการปรากฏตัว

ประวัติศาสตร์การเติมน้ำมันเริ่มขึ้นเมื่อสองพันปีที่แล้ว ในหมู่บ้านเล็กๆ ของโนอา สองครอบครัวตัดสินใจตั้งโรงงานซอสของตนเอง หน้าที่ของพวกเขาคือทำอาหารเสริมที่เป็นสากลซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท ด้วยเหตุนี้อาหารเสริมจึงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วทั่วโลก

วันนี้เทอริยากิไม่เพียงแต่มีรสชาติดั้งเดิมแต่ยังมีเทคโนโลยีการทำอาหารของตัวเองอีกด้วย

หากเราแปลคำว่า "teri" จากภาษาญี่ปุ่น เราจะได้คำกริยา "shine" และ "yaki" แปลว่า "fry" การรวมกันของคำเหล่านี้มีความแตกต่างกันนิดหน่อยในการปรุงอาหารญี่ปุ่นทั้งหมด เพราะคนญี่ปุ่นชอบที่จะทอดอาหารในน้ำสลัดจนสุกใส

สารประกอบ

ส่วนผสมประกอบด้วยซีอิ๊ว ขิง น้ำตาลเล็กน้อย และไวน์ข้าวมิริน นี่คือสิ่งที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

อย่างไรก็ตาม ครอบครัวมักเก็บสูตรของเทอริยากิในเวอร์ชันเฉพาะของตนเองและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น

คุณสามารถซื้อเทอริยากิในขวดได้ที่ร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ในสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญด้านผลิตภัณฑ์ของญี่ปุ่น คุณสามารถซื้อซอสที่มีส่วนผสมแท้ในองค์ประกอบได้ นอกจากนี้องค์ประกอบยอดนิยมยังง่ายต่อการเตรียมด้วยมือของคุณเองที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมทั่วไปหลายอย่าง

คุณค่าทางโภชนาการ

เทอริยากิเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์หลายชนิด ทำให้มีรสชาติที่สดใสและไม่ธรรมดา แต่ไม่เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ อาหารเสริม 1 ช้อนโต๊ะมี 16 แคลอรีและโพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และโปรตีนบางส่วน แต่น่าเสียดายที่น้ำสลัดที่ซื้อจากร้านมีปริมาณโซเดียมที่บริโภคในแต่ละวันมากกว่า 50% ด้วยเหตุนี้จึงควรเพิ่มลงในอาหารในปริมาณน้อย

หากคุณเตรียมซอสเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณสามารถลดปริมาณแร่ธาตุในซอสได้อย่างมาก ผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตนควรลดการบริโภคลง เนื่องจากซอสถั่วเหลืองมักจะทำมาจากข้าวสาลี

อย่างไรก็ตาม มีแบรนด์ที่ทำน้ำดองปราศจากกลูเตนโดยใช้ทามาริ ซึ่งชาวญี่ปุ่นได้มาจากถั่วเหลืองหมักโดยไม่ต้องใช้โปรตีนจากข้าวสาลี เทอริยากิที่ปราศจากกลูเตนสามารถทำได้ที่บ้านโดยใช้ทามาริหรือมะพร้าวหรือกรดอะมิโนเหลวแทนซอสปกติสำหรับสูตร

เทอริยากิมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เพิ่มความอยากอาหาร ปรับระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ และช่วยให้ระบบประสาทเรียบ นอกจากนี้ยังบรรเทาอาการเมื่อยล้า คลายความเครียด คืนความกดดันสู่ค่าปกติ

เป็นที่รักของผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม น้ำสลัดมีแคลอรีน้อยมากและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

จานสีแห่งรสนิยมและขอบเขต

น้ำดองมาจากประเทศญี่ปุ่นและเป็นที่นิยมอย่างมากด้วยเหตุผล ความเปรี้ยวเล็กน้อยรวมกับรสหวานและเนื้อหนืดช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารมากมาย

เทอริยากิช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบรวมถึงอาหารสัตว์ปีกและปลา ส่วนผสมที่สดใสและน่าทึ่งอีกอย่างหนึ่งคือซอสเทอริยากิและอาหารทะเล

อาหารปิ้งย่างจะอร่อยกว่ามากกับน้ำสลัดนี้ พวกเขาเพิ่มรสชาติของควัน ด้วยซอสที่ชื่นชอบของญี่ปุ่น คุณจะได้น้ำสลัดแบบออริจินัลสำหรับทำสลัด

เทอริยากิเป็นที่นิยมสำหรับไก่ทอด แต่ยังช่วยเสริมอาหารที่อบในเตาอบ บนตะแกรง ในเตาย่าง กระทะ และหม้อหุงช้าด้วยผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้สำเร็จ

ตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มอาหารทำได้โดยเพียงแค่โรยซอสบนจานก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้เทอริยากิจุ่มนักเก็ตหรือเคบับลงไปได้ น้ำสลัดเข้ากันได้ดีกับเนื้อเบอร์เกอร์พวกเขาสามารถแทนที่น้ำสลัดบาร์บีคิวในขณะที่ทอดซี่โครงได้สำเร็จ

สภาพการเก็บรักษา

ซอสยอดนิยมสามารถคงคุณสมบัติไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในตู้เย็นในบรรจุภัณฑ์แบบเปิด น้ำดองจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้นานถึง 1 ปี ที่อุณหภูมิห้อง อายุการเก็บรักษาสูงสุดของเทอริยากิที่เปิดอยู่คือ 6 เดือน ขวดที่ยังไม่ได้เปิดสามารถอยู่ได้นานถึงสามปีโดยไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิม

เป็นการดีกว่าที่จะกินผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่มีคุณภาพและผู้ซื้อจำนวนมากกำลังสูญเสียวิธีการกำหนด หากกรณีที่แยกเฉพาะของการเพิ่ม "สารเคมี" เทอริยากิในอาหารไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่อินทรีย์อย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ หากต้องการทราบที่มาของซอสนั้นเป็นธรรมชาติเพียงใด คุณต้องศึกษาฉลาก ยิ่งองค์ประกอบในองค์ประกอบน้อยลงเท่าไร ผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งเป็นธรรมชาติและดีขึ้นเท่านั้น

มีความลับหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจได้ถูกต้อง:

• ขวดแก้วช่วยยืดอายุการเก็บรักษา
• องค์ประกอบในอุดมคติประกอบด้วย 4 ส่วนผสม;
• เป็นการดีกว่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์จากการหมักตามธรรมชาติ
• ปริมาณโปรตีนอย่างน้อย 7%;
• อายุการเก็บรักษา - อย่างน้อย 2 ปี

แบรนด์ที่ดีที่สุดแตกต่างจากคู่หูในรสชาติที่เอร็ดอร่อย หากต้องการทราบว่าผู้ผลิตรายใดดีกว่า คุณควรอ้างอิงถึงการจัดอันดับสถานีบริการน้ำมันที่ได้รับความนิยมสูงสุดในหมู่ผู้ซื้อ

รีวิวซอสเทอริยากิที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ราคาไม่แพงและราคาเฉลี่ย

เซ็นซอย / เซ็นซอยเทอริยากิ (เทอริยากิ)

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นี้เป็นธรรมชาติอย่างยิ่ง กระเทียม ขิง และโป๊ยกั๊ก ถูกเติมลงในส่วนผสมที่มีอยู่ในซอสคลาสสิก

บรรจุภัณฑ์เป็นขวดแก้วที่มีฝาเกลียว ความสม่ำเสมอของน้ำสลัดค่อนข้างเหลว เหมือนกับซีอิ๊วคลาสสิกรสชาติเข้มข้นได้มาจากส่วนผสมจากธรรมชาติ รสชาติคล้ายกับคลาสสิกมีรสเผ็ดในขณะที่องค์ประกอบไม่มีสารกันบูดและเครื่องปรุง น้ำสลัดมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติโดยไม่มีสารเคมีเจือปน รสชาติของขนมปังคล้ายกับ kvass ชัดเจนที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้มีสัดส่วนของเกลือและเครื่องเทศที่สมดุล

รูปลักษณ์ในตอนแรกคล้ายกับซีอิ๊วธรรมดา แต่แล้วความเผ็ดก็เผยออกมา

ลดราคาคุณจะพบตัวเลือกบรรจุภัณฑ์สองแบบ บรรจุภัณฑ์พลาสติกช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์และส่งผลต่อราคา ขวดแก้วนั้นพบได้ทั่วไปและสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกสาขา ใต้ฝาซอสได้รับการปกป้องจากปัจจัยภายนอกด้วยฟิล์มพลาสติก

กลิ่นหอมของน้ำสลัดนั้นง่ายต่อการจดจำ มีความดั้งเดิมและสดใส กระตุ้นความอยากอาหารและกระตุ้นจินตนาการ สีเหมือนน้ำดองคลาสสิก - คอนญักสีเข้มและเข้มข้น ความสม่ำเสมอนั้นเข้มข้นเหมาะสำหรับการสร้างเนื้อเคลือบ

ค่าใช้จ่ายคือ 140 รูเบิล

• รสชาติที่กลมกลืนกัน
• ราคาดี;
• องค์ประกอบตามธรรมชาติ

• ไม่พบ.

ไฮนซ์ เทอริยากิ

American Food Company ผลิตซอสมะเขือเทศมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2412 แต่ในรัสเซีย ผลิตภัณฑ์จากไฮนซ์ปรากฏในปี 1993 เท่านั้น และต้องขอบคุณคุณภาพสูงและสูตรในตำนาน ทำให้พวกเขาได้รับตำแหน่งผู้นำในตลาดภายในประเทศอย่างรวดเร็ว น้ำสลัดเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา พิซซ่า สลัด อาหารทะเล ผัก

รสชาติของซอสได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากคณะกรรมการระดับประเทศ การวิเคราะห์การศึกษา "การซื้อของผู้คน" แสดงให้เห็นเนื้อหาที่อนุญาตของสารกันบูดในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ และต้องขอบคุณภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว อายุการเก็บรักษาคือ 30 เดือน

แฟน ๆ ของเครื่องเทศทราบถึงรสหวานดั้งเดิมและความสม่ำเสมอของของเหลว การตรวจสอบ "การควบคุมการซื้อ" ยืนยันว่าพารามิเตอร์ทางจุลชีววิทยาไม่เกินบรรทัดฐาน ปริมาณคาร์โบไฮเดรตเกินตัวบ่งชี้ที่ประกาศบนฉลาก แต่โดยทั่วไป ส่วนประกอบทั้งหมดของน้ำสลัดเป็นธรรมชาติและปลอดภัยต่อสุขภาพ

ค่าใช้จ่ายคือ 75 รูเบิล

• ระดับสารกันบูดที่ยอมรับได้
• ความหนาสม่ำเสมอปานกลาง
• ภาชนะแก้ว
• ไม่มีสีย้อมสังเคราะห์

• ราคาสูง;
• แคลอรี่สูง
• น้ำตาลจำนวนมาก

ซันบอนไซไลท์

สันบอนไซไม่มีน้ำตาลจึงเหมาะเป็นอาหารเสริม

องค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น: เกลือ, ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี ไม่มีสารเคมีที่ค้างอยู่ในคอหลังจากบริโภค

ขายในขวดแก้วสีดำที่เข้มงวดพร้อมฟิล์มพิเศษที่คอซึ่งทำหน้าที่ป้องกันการเปิด นอกจากนี้ยังมีการป้องกันเพิ่มเติมอยู่ใต้ฝา

ปริมาตรภาชนะ 250 มล. ข้อเสียบางประการ ได้แก่ เครื่องจ่ายขนาดใหญ่ ด้วยการออกแบบที่ไม่ธรรมดา ฝาปิดและตัวจ่ายแบบมาตรฐานจึงคล้ายกับขวดพลาสติกที่จำหน่ายน้ำมันดอกทานตะวัน

น้ำดองประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติและมีปริมาณเกลือต่ำ รสชาติเป็นแบบคลาสสิก ผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเกลือต่ำ ด้วยร้านขายยา คุณสามารถวัดปริมาณซอสที่ต้องการได้ น้ำสลัดอ่อน ๆ ในภาชนะแก้วจะช่วยเสริมรสชาติของอาหารทะเลและปลาได้เป็นอย่างดี ลูกค้ายกย่องผลิตภัณฑ์สำหรับรสชาติดั้งเดิมที่ไม่รุนแรงและมีปริมาณเกลือต่ำ ข้อดีหลักประการหนึ่งที่หลายคนมองว่ามีส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น

ค่าใช้จ่ายคือ 156 รูเบิล

• ขวดแก้วที่สะดวก
• ปริมาณเกลือต่ำ
• ขาดสารกันบูด
• ส่วนผสมจากธรรมชาติ

• ราคาสูง.

ซันบอนไซ "เทอริยากิหมัก"

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้เป็นที่ต้องการสูงในตลาดภายในประเทศ ผู้บริโภคชื่นชมคุณภาพและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ไม่ค่อยพบบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณสามารถซื้อออนไลน์ได้อย่างง่ายดาย เครื่องปรุงรสทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน ยังเหมาะสำหรับการหมักปลาและเนื้อสัตว์ น้ำสลัด และผัก สามารถใช้รักษาความร้อนได้นาน

SanBonsai "Teriyaki Marinade" เป็นซอสญี่ปุ่นคลาสสิกที่เสริมด้วยเครื่องเทศและมิริน เทอริยากิเรียกอีกอย่างว่าขั้นตอนการเตรียมอาหารโดยนำอาหารหมักในน้ำสลัด แล้วย่างและเสิร์ฟในเทอริยากิ

ขายในขวดแก้วใสรูปแบบปกติพร้อมฝาพลาสติกซึ่งมีเมมเบรนอีกอันหนึ่ง ฝาเกลียวเข้าอย่างดี ข้อมูลบนฉลากซ้ำในภาษารัสเซียและคาซัค มีการระบุองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์และข้อมูลของผู้ผลิต เมื่อเขย่าขวด ของเหลวจะเกิดฟอง มีโทนสีน้ำตาลเด่นชัด

น้ำสลัดมีกลิ่นที่ดีกลิ่นหอมแทบจะแยกไม่ออกจากซีอิ๊วยี่ห้ออื่นที่มีราคาแพงกว่า รสชาติไม่เปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ไม่มีน้ำตาล และสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่ดีในอาหารต่างๆ

ค่าใช้จ่ายคือ 140 รูเบิล

• ราคาถูก;
• ไม่มีน้ำตาล

• ไม่พบ.

ยำจังเทอริยากิ

ขายเป็นขวดพลาสติก แต่สิ่งนี้มีข้อได้เปรียบบางประการเนื่องจากการใช้ภาชนะดังกล่าวช่วยลดต้นทุนของผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ สำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก ไม่มีบทบาทสำคัญ ฝาคลายเกลียว ฉลากมีสีสันสดใส ในรีวิว ลูกค้าไม่ได้บ่นว่าลอกออก

รสชาติค่อนข้างอ่อน ไม่รู้สึกถึงความเค็มมากเกินไป น้ำสลัดมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ ประกอบด้วยน้ำสับปะรดและขิง หลังเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์

น้ำสลัดเหมาะสำหรับการทอด ตุ๋น หมัก นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับเนื้อสัตว์ ปลา ผัก เครื่องปรุงรสขายในขวดแก้วสีเข้ม อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 24 เดือน ลูกค้าพอใจกับรสชาติของน้ำสลัด แต่ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากเครื่องปรุงรสมีเกลือและน้ำตาลเข้มข้นสูง

ค่าใช้จ่ายคือ 46 รูเบิล

• องค์ประกอบประกอบด้วยสีย้อมตามธรรมชาติ
• ราคาถูก;
• เครื่องจ่ายที่สะดวก

• เกลือและน้ำตาลมาก
• มีสารเคมีที่ช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติ
• มีสารกันบูด

ราคาแพงและมีคุณภาพสูง

บลูดราก้อนเทอริยากิ - หมักญี่ปุ่น

ซอสนี้เป็นซอสชนิดเดียวในตลาดที่มีรสชาติและส่วนประกอบดั้งเดิม แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะมีสารกันบูดและสารควบคุมรสชาติอยู่บ้าง

ลักษณะทางประสาทสัมผัสและตัวชี้วัดความปลอดภัยของผู้เชี่ยวชาญไม่ก่อให้เกิดการร้องเรียนใดๆ น้ำสลัดมีกลิ่นฉุนเฉพาะตัวและมีโทนสีน้ำตาลเข้ม

การวิเคราะห์ทางจุลกายวิภาคขององค์ประกอบแสดงให้เห็นว่าสอดคล้องกับซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิกซึ่งใช้ข้าวสาลีและถั่วเหลือง แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะได้รับการยอมรับว่าปลอดภัย แต่ก็ยังควรให้ความสนใจกับปริมาณเกลือ ตัวเลขนี้คือ 14.6%

ขายในภาชนะแก้วขนาดเล็กที่มีความจุ 150 มล. ส่วนใหญ่จะขายในส่วนที่มีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ซูชิ น้ำสลัดสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการหมัก แต่ยังเพื่อให้อาหารมีรสชาติพิเศษ

ค่าใช้จ่ายคือ 280 รูเบิล

• อร่อย;
• ความหนาสม่ำเสมอพอสมควร
• ราคาถูก;
• ไม่มีสารกันบูด

• ปริมาณเกลือสูง 

ลุงเบน

ซอสบรรจุในขวดแก้วที่มีฝาเกลียว ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์มีอยู่บนฉลาก เมื่อเปิดฝาจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมทันที คล้ายกับซอสเทอริยากิจากชุดไก่เคเอฟซี ความสม่ำเสมอและเฉดสีมีความคล้ายคลึงกันมาก

องค์ประกอบของน้ำสลัดเป็นแบบคลาสสิก แต่สูตรที่ผิดปกติให้สัมผัสของอาหาร "เกาหลี" เมนูนี้เข้ากันได้ดีกับผักสด ตุ๋นหรือผัด อาหารทะเล โรล และเมนูปลา รสชาติจัดจ้านแต่เค็มไป ผู้ซื้อแนะนำให้เจือจางน้ำดองด้วยน้ำหรือแปรรูปที่อุณหภูมิสูง หากไม่มีองค์ประกอบทางเคมี รสชาติที่เป็นธรรมชาติก็ยอดเยี่ยมกับสลัดและแม้แต่เกม

น้ำสลัดมีสีเหลืองอำพันสดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น ซอสรสหวานและเผ็ดที่มีปริมาณเกลือลดลงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดการบริโภคโซเดียมคลอไรด์

ค่าใช้จ่ายคือ 229 รูเบิล

• ขาดน้ำตาล
• ส่วนผสมจากธรรมชาติ
• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
• ราคางบประมาณ

• รสชาติคาว

เทอริยากิมีรสหวานอมเปรี้ยวที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมมิรินข้าวที่มีแอลกอฮอล์ต่ำซึ่งเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำสลัดทำให้ซอสมีรสชาติพิเศษ

นอกจากสูตรเทอริยากิแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีสูตรอื่นๆ ที่มีส่วนประกอบเพิ่มเติมอีกด้วย ตัวอย่างเช่น รสชาติต่างๆ ที่กระเทียมมีอยู่ทั่วไป เช่นเดียวกับขิง ส้ม และงา

เพื่อไม่ให้คำนวณทางเลือกของซอสเทอริยากิผิดพลาด คุณควรศึกษาคะแนนรีวิวของลูกค้าอย่างรอบคอบ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบในราคา/คุณภาพร่วมกันได้