จังหวะความเร็วสูงของชีวิตสมัยใหม่ต้องการให้ผู้หญิงประหยัดเวลาในการทำงานบ้านมากขึ้น การนำเทคโนโลยีและอุปกรณ์อัตโนมัติมาใช้ในชีวิตประจำวันช่วยให้หลายคนแก้ปัญหานี้ได้ หนึ่งในอุปกรณ์เหล่านี้คือหม้อความดัน การดำเนินการที่ตั้งโปรแกรมไว้ซึ่งรวมอยู่ในกระบวนการทางเทคโนโลยีของหม้ออัดแรงดันช่วยลดเวลาที่ใช้ในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และช่วยให้คุณสามารถแจกจ่ายซ้ำระหว่างงานที่จำเป็นมากขึ้น เราจะพูดถึงว่าหม้ออัดแรงดันคืออะไร ทำงานอย่างไร และควบคุมอย่างไร จะกล่าวถึงในบทความต่อไป
เนื้อหา
อุปกรณ์เหล่านี้ใช้เพื่อเตรียมอาหารต่างๆ ด้วยความเร็วที่รวดเร็วและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย กระบวนการนี้ประกอบด้วยการเติมความจุของอุปกรณ์ด้วยผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในจำนวนหนึ่งและเปิดโหมดการทำงานที่เหมาะสมที่สุด ส่วนผสมในการปรุงอาหารในลักษณะนี้ไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่องของผู้จัดเตรียม รวมทั้งควบคุมเวลาทำอาหาร
ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของกระทะดังกล่าวคือ:
ในหม้อหุงความดัน คุณไม่เพียงแต่สามารถต้มผัก ซีเรียล เนื้อสัตว์ ปลา และส่วนผสมอื่นๆ ได้เท่านั้น แต่ยังสามารถตุ๋น ทำขนมหวานต่างๆ ได้อีกด้วย คำเตือนของผู้เชี่ยวชาญเมื่อใช้เทคนิคนี้คือต้องปรับสูตรทั่วไป มันคือการลด:
หม้ออัดแรงดันสามารถใช้ปรุงอาหารได้ทุกประเภท ตั้งแต่ผลไม้และผลเบอร์รี่แช่แข็ง ไปจนถึงเนื้อแน่นและแน่น ควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษกับส่วนผสมที่สร้างโฟมหนาและหนาระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อาจทำให้เกิดการอุดตันของวาล์วและทำให้อุปกรณ์เสียหายได้ หมวดหมู่นี้รวมถึง:
พ่อครัวที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้ใช้หม้อแรงดันในการทอดอาหารด้วยน้ำมัน มันจะดีกว่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวล่วงหน้าในกระทะธรรมดาแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือและใส่ในหม้อเพื่อทำอาหารต่อ
นอกจากนี้ การใช้เทคนิคดังกล่าวไม่ต้องการการละลายน้ำแข็งของส่วนประกอบในขั้นต้น เนื่องจากกระบวนการนี้เกิดขึ้นพร้อมกันกับการปรุงอาหาร
การปรับปรุงการกำหนดค่า การทำงาน และคุณลักษณะอื่นๆ ผู้ผลิตจึงผลิตผลิตภัณฑ์จากสแตนเลสและอลูมิเนียมคุณภาพสูง วัสดุเหล่านี้เป็นวัสดุที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากมีการนำความร้อนที่ดีเยี่ยมและให้ความร้อนอย่างรวดเร็ว วัตถุดิบที่ต้องการมากที่สุดคือสแตนเลส ทนต่ออุณหภูมิสูงได้อย่างน่าทึ่ง ไม่ได้รับผลกระทบจากกรด ไม่เก็บกลิ่นอาหารปรุงสุก และไม่ดูดซับน้ำมันและไขมันระหว่างการปรุงอาหาร
บางบริษัทผลิตผลิตภัณฑ์เหล็กเคลือบอีนาเมล แต่ค่อนข้างหายาก สินค้าที่ทำจากเซรามิกและเหล็กหล่อไม่ได้ผลิตเลย
สำหรับผู้ที่ชอบควบคุมกระบวนการทำอาหาร ผู้ผลิตที่รอบคอบเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีฝาแก้วทนความร้อน วิธีนี้ช่วยให้คุณตรวจสอบการทำอาหารและปรับเวลาได้
หม้อความดันเกือบจะเป็นกระทะธรรมดา ลักษณะเด่นของมันคือก้นแบบหลายชั้นและฝาปิดที่กระชับพร้อมวาล์ว ฝาปิดแน่นผ่านชั้นยางหรือซิลิโคนพร้อมตัวล็อคพิเศษที่ขอบกระทะ(ตามที่ผู้บริโภคระบุว่าปะเก็นซิลิโคนมีความแข็งแรงและทนทานกว่ายาง) เพื่อหลีกเลี่ยงการปล่อยไอน้ำร้อนอย่างกะทันหันระหว่างการปรุงอาหารด้วยแรงดันซึ่งอาจทำให้เกิดการไหม้และการบาดเจ็บได้ เพื่อลดแรงดันภายในถัง มีวาล์วที่ทำงานในโหมดอัตโนมัติ พวกเขาปล่อยให้ไอน้ำส่วนเกินไหลออกมาและช่วยให้สามารถใช้จานได้อย่างปลอดภัย เพื่อป้องกันการเปิดฝาโดยไม่ได้ตั้งใจหรือโดยเจตนา หลายรุ่นจึงติดตั้งอุปกรณ์ล็อค
ปริมาตรของหม้ออัดแรงดันอาจแตกต่างกันและขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกในครอบครัว เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ควรจำไว้ว่า 1/3 ของพื้นที่ว่างควรอยู่ระหว่างพื้นผิวของส่วนผสมที่วางไว้ในภาชนะและฝาปิด สิ่งนี้จำเป็นสำหรับกฎการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
หลักการทำงานของหม้อหุงความดันคือการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและสร้างแรงดันสูงภายในภาชนะ เนื่องจากมีไอน้ำเกิดขึ้นเป็นจำนวนมากและมีความเข้มข้นสูง ผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่จะถูกปรุงในเวลาที่สั้นลงโดยไม่ต้องคนและการเผาไหม้อย่างต่อเนื่อง นี่เป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญของหม้อหุงความดันมากกว่าตัวแทนทั่วไป เมื่อความดันถึงค่าสูงสุด วาล์วบนฝาจะทำงานและปล่อยไอน้ำออกมาจำนวนหนึ่ง หลังจากนั้น กระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไป
โมเดลที่ทันสมัยที่สุดของสินค้าประเภทนี้มีตัวควบคุมพิเศษสำหรับการรักษาอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ตลอดจนระดับความดัน ดังนั้นการใช้อุปกรณ์ดังกล่าวจึงไม่ใช่เรื่องยากหลังจากศึกษาคำแนะนำที่แนบมาและใช้กฎง่ายๆ ในทางปฏิบัติแล้ว หม้อความดันจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในทุกบ้าน
นวัตกรรมในการผลิตหม้อหุงข้าวทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการออกแบบและโครงสร้างของการผลิตหม้อหุงความดัน สำหรับการใช้งานคุณภาพสูงและสะดวก เริ่มผลิตแบบจำลองที่พอดีกับแผ่นรุ่นหนึ่งหรือรุ่นอื่นโดยตรง
ในการปรุงอาหารในหม้อความดันบนเตาแก๊สผู้ผลิตเกือบทุกรุ่นมีความเหมาะสม แม้ว่าก้นกระทะจะไม่ตรงกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเตา แต่การใช้ตัวแบ่งจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้อย่างง่ายดาย ข้อกำหนดเพียงหนึ่งเดียวสำหรับผลิตภัณฑ์ในหมวดนี้คือการต้านทานไฟได้ดี
ด้านล่างของผลิตภัณฑ์สำหรับอุปกรณ์ครัวประเภทนี้จะต้องสอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวเตาอย่างเต็มที่และยังมีพื้นผิวที่เรียบและเรียบอย่างแน่นอน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสัมผัสกับเตาไฟฟ้าอย่างแน่นหนาและกำจัดการใช้ไฟฟ้าเพิ่มเติมเพื่อให้ความร้อนกับก้นที่ไม่มีรูปร่าง คุณควรพิจารณาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ คุณภาพต่ำอาจนำไปสู่การเสียรูปของจาน ซึ่งทำให้กระบวนการทำอาหารช้าลงและเพิ่มระยะเวลาในการปรุงอาหาร
หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกครอบงำโดยผลิตภัณฑ์สแตนเลส นี้เป็นธรรมโดยหลักการทำงานของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า พวกเขาไม่ให้ความร้อนพื้นผิวของตัวเอง แต่สร้างอุณหภูมิสูงที่ด้านล่างของจานและดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของพลังงานแม่เหล็ก ดังนั้นวัสดุที่ไม่ปิดวงจรสนามแม่เหล็กจึงไม่สามารถให้ความร้อนแก่ภาชนะที่เหลือและผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในนั้นได้ในกรณีนี้ หม้อความดันสแตนเลสจะขาดไม่ได้
ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากอลูมิเนียมบริสุทธิ์ไม่สามารถปิดวงจรบนเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ และไม่สามารถเปิดได้ แต่ผู้ผลิตต่างก้าวไปข้างหน้าและเริ่มเสริมก้นจานด้วยชั้นของโลหะเฟอร์โรแมกเนติก (เหล็ก ทองแดง)
เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการปรุงอาหารและลดการเผาไหม้ระหว่างการปรุงอาหาร หลายบริษัทได้นำพื้นห่อหุ้ม ประกอบด้วยหลายชั้นซึ่งให้ตำแหน่งระหว่างแผ่นเหล็กและอลูมิเนียมของชั้นทองแดงหรืออลูมิเนียมหนาขึ้น
การเลือกรุ่นที่เหมาะสมที่สุดกับสภาวะแต่ละอย่างควรได้รับการติดต่อด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เพื่อกำหนดตัวเลือกที่ดีที่สุด ขอแนะนำให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
หากคุณปฏิบัติตามเกณฑ์เหล่านี้ การซื้อจะไม่เพียงแต่สะดวกสบาย แต่ยังนำความสุขและความเพลิดเพลินสูงสุดของอาหารที่ปรุงด้วย
จากความคิดเห็นของผู้ที่ใช้บริการหม้อความดันอย่างแข็งขันรูปแบบของผู้ผลิตทั้งในและต่างประเทศกลายเป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่สุด ดังนั้นตำแหน่งผู้นำในความนิยมจึงถูกครอบครองโดยตัวแทนดังต่อไปนี้
รูปแบบของ บริษัท นี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตั้งแต่แบบละเอียดอ่อนที่สุดไปจนถึงแบบแข็งและแบบหยาบ กระบวนการทำอาหารลดขั้นตอนปกติลง 4-5 เท่า คุณสามารถเคี่ยวผัก เนื้อ ปลาในนั้น ทำอาหารนึ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และสร้างปาฏิหาริย์ของหวาน คุณสามารถซื้อกระจังหน้าเพิ่มเติมแยกต่างหากได้เพื่อความสะดวกในการใช้งานพร้อมกัน
สินค้าเป็นสแตนเลสคุณภาพสูง ผนังหนา 1.2 มม. นอกจากฝาเหล็กที่มีวาล์วปล่อยไอน้ำหนึ่งตัวแล้ว ชุดอุปกรณ์ยังมีฝาแก้วเพื่อความสะดวกและควบคุมกระบวนการ ในตัวเคสมีที่จับแบบถอดไม่ได้สองอันที่ทำจากวัสดุที่ไม่ให้ความร้อน ปริมาตรของภาชนะคือ 9 ลิตร ซึ่งสะดวกมากสำหรับครอบครัวใหญ่ ด้านล่างสามชั้นช่วยลดความเป็นไปได้ในการเผาไหม้อาหาร และช่วยให้ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว รุ่นนี้เหมาะสำหรับเตาแก๊ส เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ผลิตภัณฑ์สแตนเลสที่มีก้นสามชั้นช่วยให้มั่นใจได้ว่าส่วนผสมในภาชนะจะได้รับความร้อนอย่างรวดเร็วและเก็บอาหารไว้อุ่นได้นานที่ Peterhof PH ท่านสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ซึ่งแตกต่างจากเครื่องครัวทั่วไป ฝาแก้วทำจากแก้วทนความร้อนช่วยให้คุณสังเกตการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ และแก้ไขช่วงเวลาหากจำเป็น มีวาล์ว 2 ตัวเพื่อควบคุมแรงดันและค่าส่วนเกิน แพ็คเกจเพิ่มเติมของหม้ออัดแรงดันประกอบด้วยวงแหวนซิลิโคนเพื่อให้พอดีกับฝาปิดเข้ากับฐาน ด้ามจับสองอันทำจากเหล็กและเบกาไลต์จับจ้องอยู่ที่ตัวกล้อง ซึ่งไม่ทำให้ร้อนขึ้นและทำให้จานเคลื่อนได้อย่างปลอดภัย ปริมาตรของอุปกรณ์คือ 10 ลิตรซึ่งเพียงพอสำหรับครอบครัวใหญ่
หม้อความดันจาก Mayer & Boch ผู้ผลิตในตุรกีทำจากสแตนเลสที่มีความแข็งแรงสูงและออกแบบมาสำหรับ 9 ลิตร มีข้อดีเหนือกว่าอาหารทั่วไปหลายประการ Perfect เร่งกระบวนการเตรียมอาหารที่มีพื้นผิวและองค์ประกอบต่างๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ยังคงคุณภาพรสชาติและความอิ่มตัวของวิตามินของส่วนผสมทั้งหมดไว้ ผนังเคสหนา 1 มม. จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและสร้างแรงดันสูงภายในถัง ด้ามจับทำจากเหล็กช่วยให้เคลื่อนย้ายจานได้สะดวก ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับใช้กับเตาทุกประเภท: แก๊ส, ไฟฟ้า, อินดักชั่น ข้อดีอีกอย่างคือสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
หม้อความดันรุ่นของขวัญที่ยอดเยี่ยมจากบริษัทจีน รุ่นที่มีความจุ 7 ลิตร ทำจากสแตนเลสที่มีความแข็งแรงสูง ออกแบบมาเพื่อใช้กับอุปกรณ์ครัวทุกประเภท สิ่งนี้สร้างเงื่อนไขที่สะดวกสบายที่สุดในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย โดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด ต้องขอบคุณฝาปิดสุญญากาศที่มีวาล์วนิรภัย สารที่มีประโยชน์ วิตามิน และคุณสมบัติด้านรสชาติทั้งหมดจะไม่หายไปและถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีในอาหาร ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี เพื่อความสะดวกในการเคลื่อนย้ายจาน มีด้ามจับเบกาไลต์ 2 อันติดกับตัวเครื่อง ซึ่งไม่ทำให้ร้อนขึ้นระหว่างการทำงาน
จัดส่งไปยังตลาดผู้บริโภคโดย บริษัท เบลเยียม Berghoff ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีเยี่ยมและเป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ไม่สามารถอยู่ในครัวได้นาน ด้วยความจุสูงสุด 6 ลิตร หม้ออัดแรงดันจึงมอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับครอบครัวโดยเฉลี่ย และวัตถุดิบที่มีความแข็งแรงสูงและคุณภาพสูงรักษารสชาติและสารอาหารได้อย่างเต็มที่ ด้านในของเคสมีเครื่องหมายที่วัดได้ ซึ่งช่วยให้กระบวนการโหลดสะดวกขึ้น ฝาปิดสุญญากาศที่สะดวกซึ่งติดตั้งด้วยซิลิโคนเคลือบหลุมร่องฟันช่วยเพิ่มความสามารถในการปิดผนึก ข้อได้เปรียบที่สำคัญของรุ่นนี้คือการมีตัวควบคุมโหมดการทำอาหาร การออกแบบฝาและที่จับที่ไม่ทำให้เกิดความร้อนอย่างพิถีพิถันช่วยเพิ่มความสะดวกในการใช้งาน
ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ตุรกีทำจากอลูมิเนียมคุณภาพสูงซึ่งเร่งกระบวนการให้ความร้อนตัวเคสและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตัว ต้องขอบคุณฝาปิดที่พอดีกับส่วนหลักของกระทะ ความชื้นไม่ระเหยออกจากภาชนะ แต่ระบายออกอย่างประหยัดในรูปของไอน้ำที่แรงดันเกินผ่านวาล์วพิเศษ กลิ่นของการปรุงอาหารในสภาวะเช่นนี้แทบจะไม่ได้กระจายไปทั่วพื้นที่โดยรอบ ความเร็วในการทำอาหารของรุ่นนี้สูงกว่ากระบวนการที่คล้ายกันในอาหารธรรมดาหลายเท่า ปริมาตรของกระทะคือ 7 ลิตร ที่จับ Bakelite สีดำติดกับตัวเครื่องอย่างแน่นหนา พวกเขาไม่ร้อนขึ้นซึ่งช่วยให้คุณพกพาหม้อความดันโดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกไฟไหม้ รายการนี้ออกแบบมาสำหรับใช้กับเตาแก๊สและเตาไฟฟ้า ข้อยกเว้นคือพื้นผิวเหนี่ยวนำ นอกจากนี้ยังไม่มีข้อจำกัดในการล้างด้วยเครื่องล้างจาน
รูปแบบที่สะดวกของผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนของ Russian Ural Plant ให้ทั้งการปรุงอาหารแบบเร่งโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการและกระบวนการแปรรูปส่วนประกอบอาหารด้วยไอน้ำ เป็นเครื่องฆ่าเชื้ออาหารชนิดหนึ่งในระหว่างการปรุงอาหาร ช่วยประหยัดพลังงานและเวลาอลูมิเนียมคุณภาพสูงที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของพื้นผิวของจานและเร่งการถ่ายเทความร้อนระหว่างร่างกายและผลิตภัณฑ์ สินค้าครบชุด ซึ่งประกอบด้วยมือจับมาตรฐาน 2 อัน และฝาปิดเสริม 1 อัน แหวนปิดผนึก ตะแกรงนึ่งไอน้ำ และวาล์ว 2 อัน (การควบคุมความปลอดภัยและแรงดัน) ช่วยให้ปรุงอาหารได้รวดเร็วและมีคุณภาพสูง
หม้ออัดแรงดันที่ผลิตในจีนชั้นเยี่ยมออกแบบมาสำหรับ 5 ลิตร นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก อลูมิเนียมที่ทนทานและมีคุณภาพสูงที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้กระบวนการเตรียมอาหารต่างๆ จากผลิตภัณฑ์ต่างๆ เป็นไปอย่างรวดเร็ว ต้องขอบคุณบรรยากาศสุญญากาศที่สร้างขึ้นโดยฝาปิดแน่นพร้อมแคลมป์ ความดันสูงจึงถูกสร้างขึ้นในภาชนะ เสริมด้วยไอน้ำปริมาณมากช่วยให้ส่วนผสมเข้าถึงได้เร็วกว่าในอาหารทั่วไป 4-5 เท่า วาล์วนิรภัยที่ฝาปิดจะควบคุมระดับแรงดัน และหากเกินค่าสูงสุด ไอน้ำจะปล่อยไอน้ำออกมาจำนวนหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าหม้ออัดแรงดันจะทำงานต่อไป ที่จับทำจากพลาสติกที่ทนทานสร้างสภาวะที่สะดวกสบายในการพกพาภาชนะ
เครื่องมืออันเป็นเอกลักษณ์ของความก้าวหน้าสมัยใหม่ที่เกิดจากชีวิตที่เปลี่ยนแปลงไปชั่วคราว ได้ทำให้ความเป็นอยู่ของพวกเขาง่ายขึ้นอย่างมาก และทำให้สามารถอุทิศตนให้กับสิ่งที่สำคัญกว่าได้ และตัวเลือกมากมายที่นำเสนอให้คุณเลือกสำเนาที่สะดวกสำหรับผู้บริโภคแต่ละรายและจำนวนเท่าใดก็ได้ การปฏิบัติตามคำแนะนำที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นที่อธิบายไว้ในบทความ การตัดสินใจเลือกจะง่ายกว่ามาก