การจัดอันดับชีสรัสเซียที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

สังคมสมัยใหม่ไม่สามารถจินตนาการถึงการมีอยู่ของมันได้อีกต่อไปโดยปราศจากกาแฟหรือชายามเช้าที่หอมกรุ่นพร้อมชีสอันเป็นที่รักที่อ่อนโยนและน่ารับประทาน อาจไม่มีคนเช่นนั้นที่จะไม่รักเขา ท้ายที่สุดแล้ว ชีสหลากหลายชนิดนั้นยอดเยี่ยมมากจนแต่ละคนสามารถค้นหาสิ่งที่ดีที่สุดในความคิดของเขาและอร่อยที่สุดของจำนวนทั้งหมด

การเกิดขึ้นของผลิตภัณฑ์ใหม่

ชีสก้อนแรกตามตำนานของบรรพบุรุษนั้นได้มาโดยบังเอิญ ชาวเบดูอินที่เดินทางไกลผ่านพื้นที่ทะเลทรายได้กินนมตามท้องถนน ระหว่างการเดินทาง ภายใต้แสงอาทิตย์ที่แผดเผาของดวงอาทิตย์และการโหมกระหน่ำอย่างต่อเนื่อง มันม้วนตัวขึ้นและได้รับความหนาแน่น เป็นผลให้พวกเขาต้องกินผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยมากผิดปกติและค่อนข้างหนาแน่น ดังนั้นการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางของ "สิ่งประดิษฐ์" ใหม่ซึ่งได้รับชื่อชีส

การไล่สีชีส

แน่นอน โครงสร้างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหลากหลาย เช่นเดียวกับเทคโนโลยีการผลิต องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง และส่วนผสม แต่ตามเงื่อนไข ทุกประเภทสามารถแบ่งออกเป็นสามประเภท:

• โดยความสม่ำเสมอ;
• ตามกระบวนการผลิต
• โดยเวลาสุก

ตามประเด็นแรก ประเภทจะถูกแบ่งออกเป็นแบบแข็ง ซึ่งไม่สามารถตัดด้วยมีดได้ แต่จะขูดเฉพาะแบบกึ่งแข็งและแบบอ่อนเท่านั้น

ขึ้นอยู่กับโครงสร้าง กระบวนการผลิต การมีอยู่ของผลิตภัณฑ์เสริมหรือสารเติมแต่งบางอย่าง ตามลำดับ แตกต่างกัน

แบบนิ่มต้องผ่านกระบวนการทำอาหารที่ค่อนข้างสั้น หลังจากนั้นจะวางจำหน่ายทันที พันธุ์กึ่งแข็งและพันธุ์แข็งต้องผ่านกรรมวิธีการผลิตที่ยาวนานขึ้น ต้องการการบ่ม การบ่มเป็นเวลานาน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชีส

โครงสร้างต่าง ๆ มีสารที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่ง ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวที่เป็นของแข็งรวมถึงแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก ตัวแทนที่นุ่มนวลที่สุดต่อไปที่มีวิตามินมากมาย: A, C, D, E, PP, กลุ่ม B, ไขมัน, กรดอะมิโนและฟอสฟอรัสบางส่วน, จะสนับสนุนการมองเห็นอย่างสมบูรณ์แบบ, สภาพผิว, มีผลดีต่อระบบประสาท, ช่วยนอนไม่หลับ, ความเครียด ความเหนื่อยล้า จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ระบบหัวใจและหลอดเลือด ปรับระดับน้ำและอิเล็กโทรไลต์ให้เป็นปกติ และเชื้อราเป็นผลิตภัณฑ์ต้านเชื้อราและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

แต่หัวใจของทั้งสามประเภทคือโปรตีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในการสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย การฟื้นตัวของร่างกาย โดยเฉพาะชีสมีประโยชน์สำหรับเด็ก ในชีส 0.5 กก. มีโปรตีนซึ่งมีเนื้อหาเท่ากับปริมาณในนมธรรมชาติ 5 ลิตร สารอาหารทั้งหมดที่ประกอบเป็นชีสนั้นร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้เกือบทั้งหมด

ชีสกึ่งแข็ง

พันธุ์กึ่งแข็งและพันธุ์แข็งแตกต่างจากพันธุ์ในโครงสร้างที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ พวกเขามีรสชาติที่เด่นชัดกว่ามีกลิ่นหอมฉุน เนื่องจากปริมาณความชื้นในชีสเป็นสัดส่วนโดยตรงกับระยะเวลาการสุก ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความแข็งมากเท่าใด ระยะเวลาในการผลิตก็จะนานขึ้นเท่านั้น

เพื่อไม่ให้เกิดปัญหา แต่ในการเลือกสำเนาคุณภาพสูงและเตรียมอย่างเหมาะสมในเครือข่ายการค้าปลีก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใส่ใจกับบางประเด็น หากหัวผลิตภัณฑ์มีรอยบากแล้ว คุณควรตรวจสอบการตัดอย่างระมัดระวังสีของพื้นผิวทั้งหมดควรสม่ำเสมอ ตั้งแต่งาช้างไปจนถึงสีเหลืองซีดหรือนมอบ การปรากฏตัวของหยดของเหลวในการตัดขนาดใด ๆ บ่งบอกถึงการผลิตที่มีคุณภาพต่ำไม่ปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยีเต็มรูปแบบ

ผู้ชื่นชอบรสชาติของชีส พันธุ์ที่แข็งจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดหลังอาหารหลัก ก่อนของหวานหรือแทนที่จะเสิร์ฟ เข้ากันได้ดีกับไวน์แดงกำลังปานกลางที่แช่เย็นเล็กน้อย ควรหลีกเลี่ยงไวน์ขาว

ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้หั่นชีสอย่างถูกต้องเพื่อให้เห็นรสชาติได้มากที่สุด ปริมาณของเปลือกในแต่ละชิ้นควรเท่ากัน พันธุ์ส่วนใหญ่จะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อชิ้นอยู่ในรูปทรงลูกบาศก์

รายชื่อชีสกึ่งแข็งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปี 2022

พันธุ์เหล่านี้พร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์ พวกเขามีโครงสร้างที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นไม่จำเป็นต้องสรุป แต่ละอย่างเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายมีประโยชน์หลากหลายในอาหารที่หลากหลาย

ดัตช์

ผู้ผลิตรายใหญ่ของรัสเซียประเภทนี้ ได้แก่ Zvenigovsky Meat Processing Plant LLC และ บริษัท Stolitsa Moloka

มันถูกทำขึ้นตามสูตรเดียวกันมานานกว่าศตวรรษ นมวัวทั้งตัวใช้เป็นวัตถุดิบโดยปราศจากสิ่งเจือปนและสีสังเคราะห์จากต่างประเทศ ดัตช์ชีสมีเนื้อกึ่งแข็ง เนื้อแน่น มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ระยะเวลาการเก็บรักษาค่อนข้างนาน แต่ที่อุณหภูมิหนึ่ง

มันพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับผลไม้ โต๊ะขาว หรือไวน์กึ่งหวาน

• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงที่ยอดเยี่ยม
• มีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก
• ผลประโยชน์ในร่างกายมนุษย์

• ไม่พบ.

โซเวียต

ผู้บริโภคชาวรัสเซียให้ความสำคัญกับความหลากหลายที่ผลิตในโรงงานผลิตนม Kiprinsky Dairy Plant เป็นพิเศษ

ชีสโซเวียตมีโครงสร้างที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นมีรสเผ็ดและหวานซึ่งทำให้องค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมด้วยไวน์แดงที่ไม่แรง วัตถุดิบในการเตรียมคือนมวัวทั้งตัว กระบวนการทางเทคโนโลยีตามสูตรการทำชีสสวิสไม่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเติมแต่งเทียมและความคงตัว

• รสชาติดี
• ใช้งานได้หลากหลาย
• มีประโยชน์ต่อร่างกาย

• ไม่พบ.

Uglich

ประเภทนี้ตั้งชื่อตามเมืองโบราณของภูมิภาค Yaroslavl ที่มีชื่อเดียวกันซึ่งสร้างขึ้นโดยใช้เทคนิคที่เข้มงวดมาก ผู้ผลิต - Kabosh

โดยพื้นฐานแล้วจะใช้นมวัวทั้งตัว ด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์ธรรมชาติ วัตถุดิบจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม พร้อมใช้งานหลังจาก 2 เดือน ชีส Uglich มีเนื้อกึ่งแข็งมีรูเหลี่ยมเล็กๆ ตามที่ผู้บริโภคจำนวนมากพวกเขาถูกดึงดูดโดยรสชาติที่คมชัดของผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมของครีมที่เด่นชัด มันมีโปรตีนจำนวนมากที่ร่างกายมนุษย์สามารถดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงสามารถให้พลังงานแก่อวัยวะภายในได้

• ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
• ค่าแคลอรี่
• เทคโนโลยีที่เข้มงวด
• องค์ประกอบตามธรรมชาติ

• ไม่ได้กำหนดไว้

รัสเซีย

การผลิตที่พบมากที่สุดในรัสเซียคือความหลากหลายนี้กระบวนการทางเทคโนโลยีของแต่ละแบรนด์แตกต่างกัน ดังนั้นจึงไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าผลิตภัณฑ์นี้ดีที่สุดในตลาดภายในประเทศสมัยใหม่ แต่ถึงกระนั้นผู้บริโภคส่วนใหญ่ก็ยังทำเครื่องหมายว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง

ประเภทนี้ทำขึ้นจากนมโคพาสเจอร์ไรส์โดยการเติมแบคทีเรียกรดแลคติกและไต อันเป็นผลมาจากการทำให้สุกได้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเหลืองซีดที่สวยงามโครงสร้างกึ่งแข็งหนาแน่นรสชาติที่น่าพึงพอใจด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยและรูเล็ก ๆ จำนวนมาก ผู้ผลิตหลายรายอนุญาตให้เติมสารเติมแต่งบางอย่างลงในองค์ประกอบ เช่น เบต้าแคโรทีน โซเดียมไนเตรต แคลเซียมคลอไรด์ และไลโซไซม์ แต่ด้วยสิ่งนี้ ชีสยังมีโปรตีนและสารอาหารจำนวนมาก

• ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงพอสมควร
• ค่อนข้างมีประโยชน์สำหรับร่างกาย;
• ราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคส่วนใหญ่

• ตรวจไม่พบ

พันธุ์อ่อน

ชีสประเภทนี้แตกต่างจากญาติของพวกเขาในโครงสร้างที่หนาแน่นขึ้นในความนุ่มนวลและในกระบวนการทำอาหารที่สั้นลง ปริมาณความชื้นอยู่ในช่วง 50 ถึง 65% ส่วนผสมหลักในการผลิตคือ นม ครีม แบคทีเรียกรดแลคติก และเอนไซม์ เพื่อเพิ่มความเข้มข้นของวัตถุดิบ ลุคนี้ทำเองได้ไม่ยากที่บ้าน เป็นผลให้ชีสดังกล่าวมีรสครีมที่แตกต่างกัน ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารนี้ จะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากไว้ได้ เนื่องจากมวลไม่อยู่ภายใต้กระบวนการให้ความร้อนและการกดเพิ่มเติม

เมื่อเลือกพันธุ์อ่อนบนชั้นซื้อขาย คุณควรให้ความสนใจกับองค์ประกอบของพันธุ์ดังกล่าว ซึ่งไม่ควรมีสีย้อมและสารเติมแต่งใดๆ บรรจุภัณฑ์โพลีเอทิลีนก็ไม่เป็นที่ยอมรับเช่นกัน

อายุการเก็บรักษาของชีสนุ่มคุณภาพสูงเพียงไม่กี่วัน ทุกชนิดควรอยู่ในตู้เย็น ในภาชนะพลาสติกหรือแก้วที่อุณหภูมิไม่เกิน 8 องศาเซลเซียส ไม่แนะนำให้เก็บในภาชนะเหล็ก เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์ พันธุ์ที่อ่อนนุ่ม เช่น ชีส มอสซาเรลล่า จำเป็นต้องมีน้ำเกลือตั้งต้นอย่างสม่ำเสมอ

คะแนนของชีสนุ่มที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

มีการใช้ความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลหลากหลายในอาหารที่หลากหลายและเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ

เนยแข็งคาเม็มเบริท

ซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดของพันธุ์อ่อนนี้คือ Lefkadia ซึ่งเป็นศูนย์รวมทางการเกษตรขนาดใหญ่

การผลิตขึ้นอยู่กับสูตรฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญอย่างต่อเนื่อง Camembert มีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและมีรสครีมที่ชัดเจน เนื้อสีครีม คุณลักษณะที่โดดเด่นคือกลิ่นเห็ดที่มีลักษณะเฉพาะพร้อมกลิ่นบ๊องเล็กน้อยและมีเปลือกราสีขาวบาง ๆ

Camembert ไม่มีระยะสุกเต็มที่ ดังนั้นจึงสุกอย่างต่อเนื่อง ชีสที่อายุน้อยกว่ามีโครงสร้างที่ค่อนข้างหนาแน่นมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ แต่ผู้ที่ชื่นชอบความหลากหลายนี้ต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีระยะเวลาครบกำหนดอย่างน้อย 1.5 เดือน จากนั้น Camembert จะได้รับความเหนียว กลิ่นที่ลึกและเข้มข้น ความหลากหลายที่ดูอ่อนโยนนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้ ถั่ว ขนมปังกรอบสด ใช้ทั้งสดและอบ ประเภทนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แดงอ่อน

• ใช้งานได้หลากหลาย
• ครบกำหนดตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา
• มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก
• เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

• ไม่ได้ระบุ

bren d'amour

ตัวแทนของชีสประเภทนี้คือ บริษัท "Volzhskiye syry"

เทคโนโลยีการทำอาหารของมันยังใช้สูตรฝรั่งเศส แต่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในรัสเซียอันกว้างใหญ่นั้นไม่เหมือนกับสภาพภูมิอากาศของฝรั่งเศสที่กลายเป็นผลิตภัณฑ์อะนาล็อก 100% ชีสในประเทศมีรสเค็มที่เข้มข้นและเข้มข้น Bren d'amore เข้ากันได้ดีกับสลัดกับผักดองอื่นๆ ที่มีรสชาติเด่นชัด สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับพาสต้า พาย หรือซุปผัก ทานคนเดียวหรือทานคู่กับสลัดผักก็เข้ากันได้ดีกับเบียร์ดำ

ชื่อที่ยืมมาจากภาษาฝรั่งเศสซึ่งหมายถึง "ชิ้นแห่งความรัก" พูดเพื่อตัวเอง ทำจากนมแกะทั้งตัว Bren d'amore มีเนื้อสีงาช้างที่มีกลิ่นหอมและมีโครงสร้างที่ละเอียดพร้อมรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจและเปรี้ยวเล็กน้อย รู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของนมแกะสมุนไพรอย่างชัดเจน ลักษณะเฉพาะของการเตรียมชีสนี้คือการหมุนหัวของมันในส่วนผสมของเมล็ดผักชี, โรสแมรี่, พริกไทยด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่บดที่ให้รสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรที่สดใสอย่างแท้จริง

ส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดคือผลไม้ ไวน์โพรวองซ์หรือไวน์กุหลาบคอร์ซิกา พบว่าใช้ได้ดีกับพริกหวาน มะเขือเทศ มะกอกดอง

• ช่วยเพิ่มความจำเนื่องจากมีโรสแมรี่
• เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินจำนวนมาก
• ช่วยรักษาระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของมนุษย์

• ตรวจไม่พบ

Halloumi

กระบวนการทางเทคโนโลยีในการทำชีสชนิดนี้ขึ้นอยู่กับสูตรของผู้เชี่ยวชาญชาวไซปรัส โครงสร้างของมันมีความหนาแน่นชวนให้นึกถึงหมากฝรั่งทำให้เกิดเสียงแหลมบนฟันเล็กน้อย พันธุ์นี้บางพันธุ์ปรุงด้วยมิ้นต์ที่มีกลิ่นหอม พื้นฐานของผลิตภัณฑ์ชีสคือนมวัวทั้งตัว ไม่อนุญาตให้ใช้สารกันบูด สารเติมแต่ง หรือสารเพิ่มความคงตัวใดๆ ในกระบวนการทางเทคโนโลยี ด้วยการให้ความร้อนของวัตถุดิบตามวิธีการแบบเก่า ทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่สูญเสียรูปทรงเป็นชั้นๆ เผยให้เห็นถึงรสชาติของครีมมากยิ่งขึ้น เพื่อปรับปรุงรสชาติตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Halloumi ควรทอดบนตะแกรงหรือกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ชีสนี้แสดงให้เห็นได้ดีในสลัด ซุป ใช้ได้กับผัก ตามคำกล่าวของ Cypriots มันใช้งานได้ดีกับแตงโมในฤดูร้อน

• สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์
• อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินโปรตีนและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ
• มีผลสดชื่น

• ไม่พบ.

มอสซาเรลล่า "อุมาลัต"

ตัวแทนของแบรนด์นี้สมควรได้รับหนึ่งในขั้นตอนชั้นนำในรายการที่ดีที่สุด ชีสนี้เป็นผู้ชนะในเทศกาลชิมมากกว่าหนึ่งแห่ง มวลของมอสซาเรลล่าจะถูกรีดเป็นลูกบอลที่ยืดหยุ่นและหนาแน่น ซึ่งเมื่อตัดแล้วจะเริ่มปล่อยน้ำเกลือออกมาทันที เนื่องจากกระบวนการผลิต มอสซาเรลล่าชีสประกอบด้วยสารอาหาร วิตามิน แคลเซียม และโปรตีนในปริมาณเริ่มต้นที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะสำหรับเด็กชีสไม่มีไขมันสูง และไม่มีรสเค็มมาก มีการใช้ชีสอย่างแพร่หลายในอาหาร ของหวาน พาย แคสเซอรอล

• ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม
• ที่ขาดไม่ได้สำหรับอาหารทารก
• ใช้งานได้หลากหลาย
• ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ

• ไม่ได้ระบุ

แพะ Marsenthal

ผู้ผลิตชีสชนิดนี้คือโรงงานชีสในหมู่บ้าน Sernur ซึ่งตั้งอยู่ในสาธารณรัฐมารีเอล

วัตถุดิบที่ใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นี้คือนมแพะขาดมันเนยซึ่งเพิ่มแบคทีเรียกรดแลคติกและเกลือแกง กระบวนการสุกใช้เวลาตลอดทั้งปี ตลอดเวลานี้ หัวชีสจะถูกตรวจสอบ พลิกกลับ และล้าง ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีอายุมากและมีสีเทาครีมหนาแน่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีเนื้อที่ร่วน Marsenthal มีรสครีมที่เด่นชัดและมีรสที่ค้างอยู่ในคอนาน ความหลากหลายนี้สามารถแทนที่ Parmesan ได้อย่างเพียงพอในการเตรียมอาหารหลายอย่าง แพะ Marsenthal เข้ากันได้ดีกับถั่ว ผลไม้ ไวน์แดงกำลังปานกลาง และเบียร์ขม

• ความรู้สึกรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• องค์ประกอบตามธรรมชาติ
• มีประโยชน์ต่อร่างกาย

• ไม่ได้ระบุ

มือสมัครเล่น

ชีสนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่ประชากรบางกลุ่ม พวกเขาถูกดึงดูดโดยโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มโดยมีรูเล็ก ๆ หรือไม่มีเลยและรสเปรี้ยวของนมที่มีความเปรี้ยว เวลาในการผลิตสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพียง 2-3 วันหลังจากนั้นมือสมัครเล่นก็ลดราคา เนื่องจากวัตถุดิบที่ใช้ ชีสดังกล่าวจึงมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ซึ่งช่วยให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักสามารถบริโภคได้

• คุณภาพที่ดี;
• ประโยชน์ในการลดน้ำหนัก

• ไม่ได้มีอยู่ในตลาดเสมอไป

Adyghe

ผู้ผลิตชีสประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโรงงานนมเชอร์โนมอร์สกี้ ผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากกลิ่นหอมของครีมสดใสมีรสเกลือเล็กน้อย Adyghe เหมาะสำหรับการรับประทานในสลัด พร้อมขนมปังโฮลวีต มะเขือเทศ และโหระพา วัตถุดิบจากธรรมชาติในรูปของนมวัวหรือนมแพะให้สารอาหารและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

• รสชาติที่ถูกใจ;
• สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
• ความเป็นไปได้ของการใช้อาหาร

• ไม่ได้ระบุ

ชีสกับรา

ผลิตภัณฑ์ชีสที่กลั่นมากที่สุดในตลาดต่างประเทศคือชีสที่มีรา แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่ได้เป็นสากลสำหรับรสนิยมของผู้บริโภคในประเทศ แต่ถึงกระนั้นก็มีแฟน ๆ ของชีสประเภทนี้อยู่

อย่ากลัวที่จะถูกวางยาพิษโดยผลิตภัณฑ์นมหมัก เพราะมีเชื้อราที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์ มันพัฒนาบนชีสที่ทำจากวัตถุดิบทั้งหมดจากธรรมชาติเท่านั้น หากอาหารของสัตว์ที่ให้นมมียาปฏิชีวนะหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ อย่างน้อย ผลิตภัณฑ์ที่มีราธรรมชาติจะไม่ได้ผล

ตำแหน่งของมันสามารถอยู่บนพื้นผิวของหัวชีสหรือภายในเนื้อของมัน เพื่อให้ได้มาโดยวิธีแรก ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นจะถูกพลิกกลับเป็นระยะ ทำให้แห้งในช่วงระยะเวลาการทำให้สุกและในกรณีที่สอง มันถูกฉีดด้วยเข็มฉีดยาลงในมวลชีส ซึ่งจะเติบโตพร้อมกับผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 2 ถึง 6 สัปดาห์ ดังนั้นชื่อของชีสจะถูกจำแนกเป็นสีขาว (มีราบนผิว) และสีน้ำเงิน (มีเส้นเลือดอยู่ข้างใน)

รายชื่อพันธุ์บลูชีสยอดนิยมในปี พ.ศ. 2565

ชีสหลากหลายชนิดเหล่านี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์ชั้นยอดและไม่สามารถซื้อได้สำหรับทุกคนในปริมาณที่ต้องการ แต่ก็ยังสามารถลิ้มรสได้ในปริมาณเล็กน้อย

รัสเซีย Roquefort

การทำซ้ำบลูชีสฝรั่งเศสที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดถือเป็นการผลิตของโรงงานชีส Maria Koval

มีรสหวานเด่นชัด โครงสร้างที่บี้เล็กน้อย สีเหลืองเข้ม และลายเส้นสีน้ำเงินเข้มหรือสีดำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับผลไม้ ขนมปังเม็ดเล็กๆ ไวน์พอร์ตหวานหรือไวน์แดงเข้มข้น

• รสชาติเยี่ยม;
• ประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร

• ค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง

มีหมอกในตอนเช้า

ผลิตภัณฑ์ของ Family Cheese Dairy ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Lyubov Gorbacheva ตั้งอยู่ในหมู่บ้าน Zamytsky ภูมิภาค Smolensk

คุณภาพของนมเป็นวัตถุดิบ และต่อมาคือชีสที่ผลิต อยู่ในระดับสูงสุด นมธรรมชาติทั้งตัวที่หมักเป็นเวลา 21 วัน กลายเป็นชีสอ่อนที่ยอดเยี่ยมที่มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ชั้น subcortical ที่เลอะเปื้อน รสชาติครีมที่ยอดเยี่ยม ปกคลุมด้วยราสีขาวอันสูงส่ง คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือนในระหว่างที่ผลิตภัณฑ์ยังคงสุกงอมโดยเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นตามนั้น ชีสนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้และไวน์เบา ๆ

• คุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• คุณภาพสูง;
• แอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย

• ราคาสูง;
• การซื้อผ่านร้านค้าออนไลน์เท่านั้น

Camembert Fromage de Louis

การผลิตผลิตภัณฑ์นี้ตั้งอยู่ในภูมิภาค Voronezh และใช้เทคโนโลยีฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง ชีสที่ทำจากนมวัวพาสเจอร์ไรส์ทั้งตัวมีของเหลว โครงสร้างนุ่ม มีเห็ดรสเผ็ด รสครีม ซึ่งจะอิ่มตัวและสดใสยิ่งขึ้นในระหว่างการให้ความร้อนและหลอมละลาย ในระหว่างกระบวนการสุกในรูปแบบพิเศษ Fromage de Louis Camembert จะถูกพลิกกลับและทำให้แห้งเป็นระยะเพื่อให้ราสีขาวชั้นสูงหลายชั้นก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมัน

คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ทั้งสดและอบ ในอาหารรัสเซีย Camembert Fromage de Louis เข้ากันได้ดีกับฟักทอง ข้าวต้มลูกเดือย และแอปเปิ้ลอบ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม แชมเปญ สปาร์คกลิ้งไวน์ขาว หรือไซเดอร์ ขอแนะนำให้หลีกเลี่ยงองค์ประกอบของ Camembert กับไวน์แดง

• รสเผ็ดที่ยอดเยี่ยม;
• แอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย
• ประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

• ค่าใช้จ่ายสูง.

ดอร์บลู

ตัวแทนของสายพันธุ์นี้เพิ่งปรากฏตัวในตลาดสินค้าอุปโภคบริโภค แต่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบบลูชีสอย่างรวดเร็ว ผลิตภัณฑ์นี้ผลิตขึ้นจากเทคโนโลยีของเยอรมัน มีเนื้อสีงาช้าง มีเส้นริ้วสีน้ำเงินบางๆ ในลักษณะที่ปรากฏ Dorblu คล้ายกับหินอ่อน รสชาติของมันละเอียดอ่อนเค็มเล็กน้อยหลายแง่มุมประกอบด้วยครีมเห็ดช่อสมุนไพร รสที่ค้างอยู่ในคอจะไม่ทำให้ใครเฉย

ชีสดังกล่าวใช้เป็นผลิตภัณฑ์เดียวและใช้ร่วมกับส่วนประกอบอื่น ๆ ส่วนผสมที่ลงตัวของดอร์บลูกับเนื้อขาวจากของหวานควรใช้น้ำผึ้งลูกแพร์หรือดอกไม้ ของหวานที่ประกอบด้วยไอศกรีม ชีสประเภทนี้ และไส้เชอร์รี่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จากเครื่องดื่ม Madeira, Sauternes หรือ Port มีความเหมาะสมกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

• รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ กลิ่นหอม;
• แอพพลิเคชั่นที่หลากหลาย
• รักษาสมดุลพลังงานของร่างกาย

• ไม่ได้มีวางจำหน่ายในร้านค้าปลีกเสมอไป

Crottin d'Aubonn

ชีสชนิดนี้ผลิตขึ้นในภูมิภาคคาลูกาตามสูตรดั้งเดิมของฝรั่งเศสสูตรหนึ่ง พื้นฐานสำหรับการเตรียมคือนมวัวพาสเจอร์ไรส์ ผลิตภัณฑ์ถูกขึ้นรูปเป็นหัวขนาดเล็กและบรรจุใน 2 ชิ้น ชีสที่มีอายุมากซึ่งมีผิวหยาบปกคลุมด้วยราสีขาวมีโครงสร้างสีเนยที่อ่อนนุ่ม รสสัมผัสของ Crottin d'Obonn มีรสเค็ม-หวาน โดดเด่นด้วยกลิ่นคาราเมล-นัทพร้อมกลิ่นซาวครีมแบบชนบทเล็กน้อย กลิ่นที่ค้างอยู่ในคอเห็ดที่หอมกรุ่นยาวนานช่วยให้รู้สึกสบายตัว

เนื้อที่บี้ของชีสนี้ช่วยให้สามารถใช้กับอาหารจานร้อนและเย็นได้หลากหลาย และรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใครของ Crottin d'Obonn ก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต ถั่วคั่ว ลูกเกด และอินทผาลัม

เครื่องดื่มที่มีผลิตภัณฑ์นี้จะทำให้ช่อดอกไม้สีขาวสง่างามผิดปกติจากหุบเขาลัวร์หรืออัลบาริโญ่ และไวน์แดงที่มีกลิ่นผลไม้เข้มข้น

• บรรจุสะดวก
• รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
• ความเป็นไปได้ของการใช้งานที่หลากหลาย
• ประโยชน์ของวิตามินบำรุงอวัยวะภายใน

• ราคาค่อนข้างสูง

Picante

ผู้ผลิตในดินแดนครัสโนดาร์แนะนำบลูชีสหลากหลายชนิดสู่ตลาดผู้บริโภค เนื้อเนยแน่นและร่วนของมันถูกเรียงรายไปด้วยเครือข่ายของเส้นเลือดมรกต รสถั่วที่เข้มข้นใกล้กับเปลือกจะค่อยๆ จางลงตรงกลางของเนื้อ การผสมผสานระหว่างความเปรี้ยวเล็กน้อย ความเค็ม และความหวานที่ละเอียดอ่อนเข้าด้วยกันทำให้เกิดรสที่ค้างอยู่ในคอไม่ธรรมดาอย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของชุดชีสประเภทต่างๆ สำหรับเสิร์ฟของหวาน

องุ่นไร้เมล็ด ลูกแพร์ มะเดื่อ หรือน้ำผึ้ง เป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชีส

คู่หูสุดชิคของ Picante จะจับคู่กับไวน์อิตาลีชั้นดี

• คุณภาพดี
• รสชาติที่ยอดเยี่ยม
• องค์ประกอบตามธรรมชาติ

• ไม่ได้ระบุ

ชีสในประเทศมีความหลากหลายมากทั้งในด้านคุณภาพ รสชาติ และหมวดราคา จากผู้บริโภคทั่วไปไปจนถึงนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้ จะไม่มีใครอยู่ห่างไกลจากการทดลองเพื่อลิ้มรสชีสที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ผลิตโดยตัวแทนของรัสเซียทั้งหมด ดังนั้นผู้อยู่อาศัยในประเทศทุกคนสามารถมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพในอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาร่างกายให้อยู่ในสภาพที่แข็งแรง และเด็กเล็ก ๆ ที่มีความสุขรวมถึงผลประโยชน์ที่ดีสำหรับตัวเองจะสร้าง บริษัท สำหรับผู้ใหญ่ เพลิดเพลินกับชีสรัสเซียที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี!