การจัดอันดับเครื่องปอกอุตสาหกรรมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

เครื่องปอกผักอุตสาหกรรมเป็นอุปกรณ์ที่ใช้บ่อยและจำเป็นที่สุดในห้องครัวของร้านกาแฟ ร้านอาหาร และสถานประกอบการจัดเลี้ยงอื่นๆ อุปกรณ์ดังกล่าวจำเป็นสำหรับร้านค้าปลีก (ซูเปอร์มาร์เก็ต) ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เครื่องปอกผักอัตโนมัติแบบมืออาชีพในวงกว้างและความสามารถในการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปริมาณมากมีส่วนทำให้ความนิยมในรุ่นของอุปกรณ์ดังกล่าวเพิ่มขึ้น

ผู้นำที่มีความสามารถเข้าใจดีว่าไม่เพียงแต่เป็นเรื่องยากสำหรับพนักงานที่จะปอกผักจำนวนมากด้วยมือของพวกเขาเอง แต่ยังต้องใช้เวลาอีกมาก ซึ่งทำให้เขาไม่เสียเงินเพื่อซื้ออุปกรณ์ที่จำเป็นดังกล่าว

อีกด้านของการใช้เครื่องปอกผักคือการผลิตและจำหน่ายผักที่ปอกเปลือกแล้วสำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพในปริมาณมาก เราแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์จากแบรนด์ดังที่พิสูจน์แล้วว่าเชื่อถือได้และทนทาน หากคุณมีงบประมาณจำกัด คุณควรพิจารณาแอนะล็อกที่ถูกกว่า ซึ่งแทบไม่ด้อยกว่าในแง่ของพารามิเตอร์พื้นฐานเลย

เครื่องปอก

อุปกรณ์ส่วนใหญ่มีโครงสร้างประเภทเดียวกันและประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้: ตัวเรือน ช่องทางสำหรับการโหลดผลิตภัณฑ์ แผงควบคุม ไดรฟ์

การควบคุมและการเปิดตัวอุปกรณ์ทำได้โดยดำเนินการกับปุ่มของรีโมทคอนโทรล หลังจากใส่ผลิตภัณฑ์ลงในอุปกรณ์แล้ว ตัวเครื่องจะปิดพร้อมฝาปิด (โดยปกติจะเป็นแบบโปร่งใส) เชื่อมต่อกับสปริงเกลอร์ซึ่งล้างส่วนที่เหลือของเปลือกและส่งเสริมการผสมของผลิตภัณฑ์อันเป็นผลมาจากการลอกเปลือกออก

หลักการทำงานของอุปกรณ์ทำความสะอาดรากพืช

กระบวนการนี้เป็นไปโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์และเกิดขึ้นโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ปฏิบัติงาน (ยกเว้นการตั้งค่า การขนถ่ายผลิตภัณฑ์) ในการลอกเปลือกออกจะใช้มีดคมพิเศษหรือพื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

หลังจากที่ผู้ใช้โหลดผลิตภัณฑ์ลงในช่องทางรับแล้ว พวกเขาจะเข้าสู่ดรัมซึ่งจะมีการลอกแบบกลไกโดยใช้จานหมุน

หลังจากแกะเปลือกออกแล้ว ผักจะถูกล้างด้วยน้ำและย้ายไปยังภาชนะ จากนั้นจึงนำผักออกเพื่อนำไปแปรรูปต่อไป น้ำที่มีเศษเปลือกจะไหลลงสู่ท่อระบายน้ำโดยตรง ในบางรุ่น จะมีการติดตั้งกับดักแกลบที่ด้านล่าง ซึ่งช่วยให้สามารถแยกเปลือกออกจากน้ำได้ เพื่อไม่ให้ท่อระบายน้ำอุดตัน น้ำสะอาดจะถูกจ่ายโดยอัตโนมัติจากก๊อก

ผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องควบคุมอุปกรณ์ มันทำงานโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุสิ้นเปลืองสำหรับอุปกรณ์ การบำรุงรักษาประกอบด้วยการเปลี่ยนหรือฟื้นฟูแผ่นขัดตามระยะ ตัวเลือกที่สองนั้นดีกว่าเพราะมีค่าใช้จ่ายที่ถูกกว่าการเปลี่ยนทดแทนทั้งหมด โดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งการติดตั้ง (พื้นหรือเดสก์ท็อป) ขอแนะนำให้คาดการณ์ความเป็นไปได้ในการเชื่อมต่ออุปกรณ์กับแหล่งน้ำและท่อน้ำทิ้ง

ผู้ปฏิบัติงานกำหนดระดับการทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ด้วยสายตา เครื่องปอกผักบางรุ่นให้คุณตั้งเวลาปอกเปลือกได้โดยใช้ตัวจับเวลา แต่คุณยังต้องควบคุมอุปกรณ์ เนื่องจากเวลานานเกินไปจะขจัดชั้นเยื่อหนาๆ และการทำงานช่วงสั้น ๆ จะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ .

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใส่รากพืชที่สกปรกเกินไปลงในเครื่อง เนื่องจากไม่เพียงแต่จะอุดตันท่อระบายน้ำเท่านั้น แต่ยังมีส่วนทำให้องค์ประกอบที่มีฤทธิ์กัดกร่อนและการตัดทื่ออย่างรวดเร็ว ผู้ผลิตแนะนำให้ล้างอุปกรณ์หลังการทำความสะอาดแต่ละครั้งเพื่อยืดอายุการใช้งานให้นานที่สุดหลังจากทำงานครบรอบแล้ว ผู้ปฏิบัติงานจะได้รับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด ซึ่งจะต้องนำออกจากถาดอย่างอิสระและทำให้สมบูรณ์ ขจัดข้อบกพร่องเล็กน้อยและปิดท้ายสถานที่ที่ไม่ได้ทำความสะอาด

ผู้ผลิตอุปกรณ์อาหารที่ดีที่สุดรับประกันความสะอาด 95% ของรากพืช

วิธีการเลือกเครื่องปอกผักที่ดีที่สุดและมองหาอะไร

เกณฑ์หลักในการเลือกหน่วยคือกำลังที่ประกาศโดยผู้ผลิต ปริมาณโหลด และประสิทธิภาพ

พลังของเครื่องใช้ในอุตสาหกรรมอาหารวัดเป็นกิโลวัตต์และแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 0.9

ปริมาณโหลดจะแสดงจำนวนรากพืชที่สามารถวางในห้องทำงานในแต่ละครั้ง โมเดลยอดนิยมและซื้อบ่อยที่สุดโดยเฉลี่ยมีผลิตภัณฑ์ 7-10 กิโลกรัม สำหรับการผลิตขนาดใหญ่จะมีเครื่องปอกมันฝรั่งที่มีความจุ 18 กก. ขึ้นไป

ผลผลิตของอุปกรณ์คือจำนวนรากของพืชที่ประมวลผลใน 1 ชั่วโมง ค่าต่ำสุดคือ 150 กก./ชม. สูงสุดคือ 500 กก./ชม. หรือมากกว่า

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดในการเลือกเครื่อง สิ่งสำคัญคือต้องทราบขนาดของสถานที่ที่ควรจะติดตั้งล่วงหน้า และอย่าลืมเกี่ยวกับน้ำหนักของอุปกรณ์ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเครื่องจักรไฟฟ้าที่ติดตั้ง บนโต๊ะ นอกจากปัญหาในการติดตั้งแล้ว พารามิเตอร์เหล่านี้ยังส่งผลต่อการขนส่งผลิตภัณฑ์จากร้านค้า

เกณฑ์การคัดเลือกที่สำคัญอื่นๆ ได้แก่

• การมีดิสก์แบบถอดได้เพิ่มเติมที่ออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดอาหารทะเลและผลไม้
• จำนวนการแต่งงานที่อนุญาตโดยเครื่อง ตัวเลขนี้ยิ่งต่ำยิ่งดี ค่าเฉลี่ย - 5%;
• ปริมาณของเสียที่เกิดขึ้น ที่นี่คุณควรพยายามให้น้อยที่สุดซึ่งในกรณีนี้อุปกรณ์จะลบเฉพาะชั้นบนสุดขนาดเล็กออกจากการครอบตัด
• วัสดุในการผลิต - ตามที่ผู้ซื้อควรให้ความสนใจกับรุ่นที่มีถังสแตนเลส (ไม่ขึ้นสนิมไม่เกิดออกซิไดซ์หากเกิดความเสียหายทางกลไก)
• ไม่จำเป็นต้องมีฝาปิดโปร่งใส แต่เป็นที่ต้องการ - ช่วยให้คุณสังเกตกระบวนการทำให้บริสุทธิ์และหยุดในเวลาที่เหมาะสม
• หากคุณมีปัญหาท่อระบายน้ำอุดตัน เราแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีตัวกรองแบบตาข่ายซึ่งดักของเสียขนาดใหญ่และป้องกันการอุดตัน
• จอแสดงผลอิเล็กทรอนิกส์พร้อมตัวจับเวลาจะเป็นข้อดีเพิ่มเติมช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถออกและไม่ได้อยู่ใกล้อุปกรณ์ตลอดเวลาระหว่างการใช้งาน
• การออกแบบและรูปลักษณ์มักไม่มีส่วนสำคัญ เนื่องจากอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่ในห้องเทคนิค และมีเพียงเจ้าหน้าที่บริการเท่านั้นที่มองเห็นได้

การจัดอันดับคุณภาพเครื่องปอกผักสำหรับการค้าข้างถนน สำหรับสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดและวัตถุประสงค์อื่นๆ สำหรับปี 2022

ฟิมาร์ PPN/5

อุปกรณ์ที่ผลิตโดยบริษัท Fimar ของอิตาลีได้รับการออกแบบมาเพื่อปอกมันฝรั่ง แครอท และพืชรากอื่นๆ ในระดับอุตสาหกรรม บริษัท เป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลกผลิตภัณฑ์ของ บริษัท มีการกระจายอย่างกว้างขวางในตลาดรัสเซีย

การกำจัดชั้นบนสุดของเปลือกเกิดขึ้นจากการเสียดสีทางกลของผลิตภัณฑ์กับแผ่นขัดซึ่งหมุนด้วยความเร็วสูง โครงสร้างที่แตกต่างกันของพื้นผิวดิสก์เช่นเดียวกับไกด์พิเศษกำหนดทิศทางการเคลื่อนที่ของผักและบังคับให้หมุนไปในทิศทางที่ต่างกันอย่างต่อเนื่อง

ฝาครอบพลาสติกใสช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการได้ตลอดความยาว และหยุดการทำงานในเวลาที่เหมาะสม แกลบที่เหลือจากการแปรรูปจะถูกส่งไปยังท่อระบายน้ำผ่านรูระบายน้ำภายใต้ความกดดันรากพืชที่ปอกเปลือกแล้วจะขนถ่ายได้ง่ายผ่านกรวยลงในภาชนะหรือภาชนะอื่นๆ

อุปกรณ์ได้รับการออกแบบสำหรับการติดตั้งบนโต๊ะมีขนาดกะทัดรัดสำหรับอุปกรณ์ระดับนี้ วัสดุของโครงเป็นสแตนเลส ตัวเครื่องจึงไม่เกิดการกัดกร่อน อุปกรณ์นี้มีฟิวส์ป้องกันไฟฟ้าลัดวงจร ชุดจัดส่งยังมีแผ่นขัด

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	เครื่องปอกมันฝรั่ง
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	5
ผลผลิต kg/h	60
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	380
พลัง	0.37kW
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	52
ส่วนสูง cm	59
ความลึก cm	63
น้ำหนัก (กิโลกรัม	26
ราคาเฉลี่ยถู	65000

• วัตถุประสงค์สากล (เหมาะสำหรับพืชรากประเภทต่างๆ);
• การออกแบบที่ผิดปกติ
• สีสากลเหมาะสำหรับการตกแต่งภายใน
• ในร้านค้าออนไลน์หลายแห่งคุณสามารถสั่งซื้อออนไลน์ได้
• มีตัวจับเวลาที่ช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานไม่ต้องอยู่ใกล้อุปกรณ์ปฏิบัติการตลอดเวลา
• ฟังก์ชั่นของอุปกรณ์รวมถึงความสามารถในการเชื่อมต่อกับน้ำประปาและท่อน้ำทิ้ง

• การควบคุมทางกล
• เนื่องจากผลิตภัณฑ์ของ บริษัท นี้ถือเป็นตราสินค้าในราคาที่เกินคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุด

Kocateq PPHLP20

อุปกรณ์ได้รับการออกแบบสำหรับการติดตั้งบนพื้นมีบังเกอร์ขนาดใหญ่ (น้ำหนักบรรทุก - มากถึง 20 กก.) ส่วนประกอบเกือบทั้งหมด รวมทั้งตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ซึ่งป้องกันสนิมในสภาวะที่มีความชื้นสูง

เพื่อความสะดวกของผู้ปฏิบัติงาน ฝาครอบด้านบนเป็นแบบโปร่งใสและช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการได้กรวยปิดสนิท อุปกรณ์มีระดับการป้องกันความชื้น IP54 บริเวณช่องโหลดจะมีการจัดวางไกด์พิเศษเพื่อป้องกันการหกของผลิตภัณฑ์ระหว่างการขนถ่าย

อุปกรณ์ไม่ดังเกินไปสำหรับอุปกรณ์ประเภทนี้ ระดับเสียงไม่เกิน 74 dB เพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้จะมีการปิดกั้นการเปิดเครื่องเมื่อเปิดช่องขนถ่าย ฮ็อปเปอร์พร้อมฟังก์ชันปลดเร็วช่วยให้คุณแยกถังออกจากร่างกายได้ในเวลาไม่กี่วินาทีและล้างแยกจากกัน

บนแผงควบคุมมีปุ่มตั้งเวลาและสวิตช์ระยะสั้น นอกจากชุดจัดส่งหลักแล้ว คุณยังสามารถสั่งซื้อแผ่นซักผ้า หัวขัดแบบเปลี่ยนได้ และแปรงแยกต่างหากได้ สามารถต่อตะกร้ากรองได้ เมื่อใช้ร่วมกับเครื่อง คำแนะนำทีละขั้นตอนจะมาพร้อมกับคำอธิบายวิธีติดตั้งอุปกรณ์และใช้งานด้วยตนเอง

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	20
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	220
กำลังไฟฟ้า kWt	1.25
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	46
ส่วนสูง cm	110
ความลึก cm	59
น้ำหนัก (รวม) กก.	84
ราคาเฉลี่ยถู	66000

• เหมาะสำหรับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสำหรับพืชรากอื่น ๆ
• ตามผู้ซื้อนี่เป็นหนึ่งในโมเดลงบประมาณที่ดีที่สุด
• ระยะเวลาของหนึ่งรอบการทำความสะอาดไม่เกิน 3-5 นาที
• ความจุที่ดี
• ชิ้นส่วนเกือบทั้งหมดของตัวเครื่องทำจากสแตนเลสซึ่งมีความทนทาน

• การควบคุมทางกล
• ขนาดใหญ่

Exi PP8

เครื่องปอกยี่ห้อจีนมีจุดประสงค์สากล (ใช้ในการปอกมันฝรั่ง แครอท หัวบีต และหัวหอม) และราคาไม่แพง พวกเขาซื้อหน่วยดังกล่าวส่วนใหญ่เพื่อใช้ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงขนาดเล็กและนี่เป็นเพราะความจุขนาดเล็กของเครื่องปอกผัก (สามารถบรรจุอาหารได้สูงสุด 8 กิโลกรัมในครั้งเดียว)

สำหรับการทำความสะอาดจะใช้แผ่นสแตนเลสที่นี่รวมถึงแรงดันน้ำ ต้องปรับแรงของน้ำประปาทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่จะทำความสะอาด พื้นผิวที่สึกกร่อนอยู่บนดิสก์เท่านั้นไม่มีอยู่บนผนังบังเกอร์ เป็นไปได้ที่จะเชื่อมต่ออุปกรณ์กับน้ำประปาและท่อน้ำทิ้ง

แกลบและการทำความสะอาดจะถูกรวบรวมในถุงพิเศษซึ่งไม่รวมอยู่ในชุดจัดส่ง ตัวเครื่องและถังพักทำจากสแตนเลส

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (สำหรับมันฝรั่ง หัวบีท แครอท หัวหอม ฯลฯ)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	8
ผลผลิต kg/h	95
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	220
กำลังไฟฟ้า kWt	0.37
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	43
ส่วนสูง cm	72.5
ความลึก cm	43
น้ำหนัก (กิโลกรัม	52
ราคาเฉลี่ยถู	26000

• ราคางบประมาณ
• อเนกประสงค์ (สามารถใช้ปอกมันฝรั่ง แครอท หัวหอม และหัวบีต)

• ผลผลิตต่ำ
• ระยะเวลาการรับประกันสั้น (6 เดือน);
• ส่วนประกอบคุณภาพต่ำ

ออเรีย PV23

หน่วยนี้ของบริษัทที่มีชื่อเสียงของอิตาลีเหมาะสำหรับองค์กรจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ ประการแรก เป็นที่น่าสนใจสำหรับความจุขนาดใหญ่ (ไม่เกิน 23 กิโลกรัม) และความเก่งกาจ (สามารถปอกมันฝรั่ง แครอท กระเทียม หัวหอม หอย)

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง อุปกรณ์ดังกล่าวจึงติดตั้งมอเตอร์แบบอะซิงโครนัส มี 2 ​​ความเร็ว ความเร็วในการหมุนแผ่นดิสก์ - จาก 175 ถึง 350 มม. เพื่อความปลอดภัยของผู้ใช้ เมื่อเปิดฝาครอบขนถ่าย อุปกรณ์จะปิดทันที ฝาปิดทำจากพลาสติกใส ซึ่งช่วยให้คุณประเมินคุณภาพการทำความสะอาดได้โดยตรงระหว่างการทำงานของเครื่องปอกผัก ในการรวบรวมการทำความสะอาดมีตัวกรองพิเศษซึ่งจะต้องทำความสะอาดหลังจากแต่ละรอบการทำงาน

แผงควบคุมขนาดเล็กมีปุ่มเปิด/ปิดและตัวจับเวลา ตัวเครื่องวางบนพื้นมีขาปรับระดับสูงต่ำได้ เพื่อป้องกันการพลิกคว่ำ สามารถยึดตัวเครื่องกับพื้นได้ ขอบเขตการจัดหามาตรฐานประกอบด้วยถังและล้อขัดหนึ่งอันสำหรับมันฝรั่งและแครอท นอกจากนี้ คุณยังสามารถซื้อแผ่นดิสก์สำหรับหั่นมันฝรั่ง ตะกร้าสำหรับอบแห้งผักและสมุนไพร และเม็ดมีดสำหรับขัดเพิ่มเติม ตัวเครื่องเป็นแสตนเลสสตีล ผู้ซื้อที่มีศักยภาพอาจมีปัญหาในการซื้อยูนิต เนื่องจากไม่มีขายฟรี เนื่องจากมีต้นทุนสูง

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (สำหรับมันฝรั่ง หัวบีต แครอท หัวหอม กระเทียม หอย ฯลฯ)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	23
ผลผลิต kg/h	450
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกลไฟฟ้า
แรงดันไฟฟ้า V	380
กำลังไฟฟ้า kWt	0.55
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	41.5
ส่วนสูง cm	117.5
ความลึก cm	66.5
ราคาเฉลี่ยถู	250000

• ปริมาณการดาวน์โหลดขนาดใหญ่
• เทคนิคนี้มีบทวิจารณ์ของลูกค้าในเชิงบวกมากมาย
• มอเตอร์ที่มีฟังก์ชั่นการซิงโครไนซ์
• ใช้ได้กับผัก ผลไม้ และหอยส่วนใหญ่
• ประสิทธิภาพสูง.

• ราคาสูง;
• อุปกรณ์หายากในการขายฟรีเนื่องจากราคาสูง โดยทั่วไปร้านค้าทั้งหมดมีบริการจัดส่งตามสั่ง

เซอร์มัน PPJ20

อุปกรณ์ของ บริษัท อิตาลีนั้นน่าสนใจสำหรับการออกแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน - มีการติดตั้งถังที่ถอดออกได้บนขาตั้งสแตนเลสแบบพิเศษ ซึ่งช่วยให้สามารถดำเนินการบำรุงรักษาได้อย่างสะดวกสบาย ถังพักที่ถอดออกได้สามารถล้างในน้ำได้อย่างปลอดภัย เครื่องยนต์ส่งผลกระทบไปยังกลไกการทำงานโดยใช้ตัวขับสายพานที่เชื่อถือได้ เครื่องยนต์ติดตั้งระบบระบายอากาศซึ่งสามารถทำงานได้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องหยุด ขาของขาตั้งสามารถปรับระดับความสูงได้ สามารถยึดติดกับพื้นได้หากจำเป็น

คุณสมบัติเด่นอีกประการของอุปกรณ์นี้คือระบบขนถ่ายผักที่ปอกเปลือกโดยอัตโนมัติ องค์ประกอบหลักทั้งหมดของเครื่องปอกผักทำจากสแตนเลสเนื่องจากสัมผัสกับน้ำตลอดเวลา ผู้ผลิตอนุญาตให้ล้างชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ในเครื่องล้างจาน การทำความสะอาดเกิดขึ้นเนื่องจากการเสียดสีทางกลของผักบนพื้นผิวของแผ่นขัดและผนังของกรวย การเคลือบผนังยังมีการเสียดสีและผู้ปฏิบัติงานสามารถเปลี่ยนจากภายนอกได้อย่างง่ายดาย

เศษเปลือกจะถูกส่งไปยังท่อระบายน้ำ หากจำเป็น สามารถติดตั้งตัวกรองยึดได้ (ซื้อแยกต่างหาก)

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (สำหรับมันฝรั่ง หัวบีท แครอท ฯลฯ)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	20
ผลผลิต kg/h	340
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	380
กำลังไฟฟ้า kWt	1.1
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	56
ส่วนสูง cm	119
ความลึก ซม.	65
น้ำหนัก (กิโลกรัม	52
ราคาเฉลี่ยถู	157000

• เนื่องจากมีความเป็นไปได้ในการถอดถังพัก จึงสามารถล้างแยกต่างหากใต้น้ำไหลหรือในเครื่องล้างจาน และสามารถเข้าถึงทุกยูนิตได้ฟรี ทำให้ง่ายต่อการบำรุงรักษา
• ปริมาณการดาวน์โหลดขนาดใหญ่
• ประสิทธิภาพที่ดี
• สะดวกในการเปลี่ยนพื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อนซึ่งอยู่ในผนังของถังพัก (จากด้านของผู้ใช้)

• ราคาสูง.

ATESY ไต้ฝุ่น MOK-300A

การทบทวนเครื่องปอกผักที่ดีที่สุดยังคงดำเนินต่อไปด้วยแบบจำลองของ Atesy ผู้ผลิตชาวรัสเซีย สำหรับผู้ที่สงสัยว่าเครื่องปอกผักของบริษัทไหนดีกว่าที่จะซื้อ เราแนะนำให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ ข้อได้เปรียบหลักของมันคือราคางบประมาณ สามารถใช้ปอกมันฝรั่ง หัวบีท และแครอทได้

สินค้าถูกบรรจุผ่านกรวยสแตนเลสที่ด้านบน บังเกอร์ทำจากสแตนเลส โครงเป็นเหล็ก เคลือบสีและเคลือบเงา การขนถ่ายจะดำเนินการผ่านช่องพิเศษแบบแมนนวล เมื่อขนผักออกจากเครื่อง การทำงานของเครื่องปอกผักไม่หยุด จึงต้องทำอย่างระมัดระวัง

อุปกรณ์ได้รับการติดตั้งบนตัวรองรับการสั่นสะเทือนที่ป้องกันไม่ให้อุปกรณ์เคลื่อนที่ไปตามพื้น เครื่องยนต์ยังมีตัวยึดลดแรงสั่นสะเทือน ระหว่างการใช้งาน น้ำจะถูกจ่ายภายใต้แรงดัน ซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดและล้างเปลือกออกในท่อระบายน้ำได้อย่างรวดเร็ว ความดันถูกควบคุมโดยปั้นจั่น ฝาครอบตัวเครื่องทำจากสแตนเลส มีหน้าต่างดูเล็ก ๆ เพื่อควบคุมกระบวนการทำความสะอาด

ตามคำแนะนำของผู้ใช้ควรใส่ผักในปริมาณสูงสุดลงในถัง - 10 กก. เนื่องจากโหลดน้อยความเร็วในการหมุนแผ่นดิสก์อาจลดลงซึ่งส่งผลต่อคุณภาพการทำความสะอาด อุปกรณ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในสถานประกอบการจัดเลี้ยงในรัสเซียและโดยทั่วไปแล้วมีความคิดเห็นจากลูกค้าในเชิงบวก การออกแบบอุปกรณ์สำหรับการติดตั้งภาชนะพิเศษที่รวบรวมแกลบและป้องกันไม่ให้เข้าสู่ท่อระบายน้ำ (ซื้อแยกต่างหาก) ตัวจับเวลาหายไป

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (สำหรับมันฝรั่ง หัวบีท แครอท ฯลฯ)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	10
ผลผลิต kg/h	300
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	380
กำลังไฟฟ้า kWt	0.55
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	59.6
ส่วนสูง cm	87.9
ความลึก ซม.	58.8
น้ำหนัก (กิโลกรัม	49.5
ราคาเฉลี่ยถู	65000

• ราคางบประมาณ
• ประสิทธิภาพสูง;
• ผลิตในรัสเซียจึงไม่มีปัญหาในการซื้อและบำรุงรักษา

• ปกทึบแสง;
• ไม่มีการปิดกั้นของเครื่องยนต์เมื่อเปิดประตูเพื่อขนถ่ายเนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการบาดเจ็บต่อบุคลากร
• ดาวน์โหลดครั้งเดียวจำนวนเล็กน้อย

Beltorgmash MOK300-M

สามารถใช้ได้กับผลิตภัณฑ์บางชนิดเท่านั้น (มันฝรั่ง หัวบีท และแครอท) หน่วยนี้ผลิตในสาธารณรัฐเบลารุสและมีราคาที่น่าดึงดูดแม้ว่าจะมีต้นทุนการจัดส่งจากรัฐใกล้เคียงก็ตาม

อนุญาตให้ใช้งานอุปกรณ์ได้ที่อุณหภูมิบวกในช่วง 1 ° C ถึง 40 ° C เท่านั้น ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสและมีฝาปิดพลาสติกที่ให้คุณสังเกตกระบวนการทำความสะอาดชุดจัดส่งประกอบด้วยตัวอุปกรณ์ แผ่นขัด 2 แผ่น และชามที่หุ้มผนังด้วยวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อน

อุปกรณ์ประกอบด้วยห้องทำงาน, กรวยสำหรับบรรจุผัก, โครง (โครง), ตัวเก็บเยื่อกระดาษ, ท่อส่งออก, เครื่องยนต์และแผงควบคุม กระบวนการทำความสะอาดดำเนินการโดยใช้แรงเสียดทานทางกลของผักบนล้อขัดและผนังของอุปกรณ์ ลอกเปลือกออกทางรูที่ด้านล่างของกรวย ตกผ่านท่อระบายน้ำพร้อมกับน้ำเข้าไปในท่อระบายน้ำหรือกรองในตัวกรองการกักเก็บ เครื่องติดตั้งบนพื้นสามารถขันให้แน่นด้วยสลักเกลียวพิเศษ

อุปกรณ์ถูกควบคุมด้วยกลไก หลังจากโหลดผลิตภัณฑ์ลงในถังแล้ว ผู้ปฏิบัติงานต้องเปิดน้ำ สตาร์ทเครื่อง ระดับของการทำความสะอาดผักจะถูกกำหนดด้วยสายตา หลังจากได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการแล้ว จำเป็นต้องปิดน้ำและเปิดฝาเพื่อขนถ่ายโดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์ หลังจากนั้นภายใต้อิทธิพลของแรงเหวี่ยง ผักจะเคลื่อนเข้าสู่ภาชนะเก็บ หลังจากนั้น คุณสามารถดำเนินการหลังทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง (ลบตา ลอกสิ่งตกค้าง ฯลฯ) เครื่องปอกทำงานได้ดีที่สุดเมื่อโหลดอย่างน้อย 10% ของความจุทั้งหมด (9 กก.) ความเร็วในการหมุนของแผ่นดิสก์ถึง 300 รอบต่อนาที

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (สำหรับมันฝรั่ง หัวบีท แครอท ฯลฯ)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	10
ผลผลิต kg/h	300
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	380
กำลังไฟฟ้า kWt	0.75
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	65
ส่วนสูง cm	87
ความลึก ซม.	45
น้ำหนัก (กิโลกรัม	47
ราคาเฉลี่ยถู	38000

• ราคางบประมาณ
• พลังงานสูง
• เวลาประมวลผลเฉลี่ยไม่เกิน 2 นาที

• ปริมาณการดาวน์โหลดขนาดเล็ก
• ไม่มีการปิดระบบความปลอดภัยเมื่อเปิดประตูฟัก
• ไม่มีการจับเวลาซึ่งบังคับให้ผู้ปฏิบัติงานอยู่ใกล้เครื่องทำงานตลอดเวลา

GASTRORAG PP-HLP-15

แบรนด์จีนนี้ไม่เป็นที่รู้จักในสหพันธรัฐรัสเซีย อย่างไรก็ตาม แบรนด์นี้สมควรได้รับความสนใจจากคุณ อุปกรณ์นี้บรรจุผักได้มากถึง 15 กิโลกรัมต่อหนึ่งโหลด ในขณะที่เมื่อเทียบกับรุ่นก่อนหน้า อุปกรณ์จะประมวลผลได้นานขึ้นเกือบสองเท่า

อุปกรณ์นี้ติดตั้งมอเตอร์ไฟฟ้าทรงพลังที่สามารถทำงานได้จากเครือข่ายไฟฟ้าทั่วไป - 220 V.

ขั้นตอนการสตาร์ทเครื่องให้ใช้งานได้ไม่ยาก ขั้นแรก คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดช่องขนถ่ายและปิดเครื่องแล้ว หลังจากนั้นคุณสามารถวางผักในห้องทำงาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปริมาตรของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุต้องไม่เกินระดับของเส้นที่พื้นผิวที่มีฤทธิ์กัดกร่อนสิ้นสุดที่ผนังของกรวย หลังจากนั้นให้ปิดฝาแล้วเปิดน้ำ (หากมีการเปิดฝาโดยไม่ได้ตั้งใจ อุปกรณ์จะปิดกั้นโดยอัตโนมัติ) คุณต้องตั้งเวลาการทำงานที่ต้องการโดยใช้ตัวจับเวลาพิเศษ (สูงสุด 5 นาที) เครื่องจะปิดตัวเองหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม การขนถ่ายต้องทำหลังจากปิดเครื่องโดยสมบูรณ์ หากใช้กระชอนต้องทำความสะอาดทุกวันเพื่อป้องกันการอุดตัน

ทุกส่วนของเครื่องสามารถถอดออกได้อย่างสมบูรณ์ และต้องได้รับการตรวจสอบทุกวัน และล้างหากจำเป็น ช่องเก็บของด้านบนเป็นแบบทึบ ทำจากสแตนเลส (เช่นเดียวกับส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมด)

อุปกรณ์นี้แสดงให้เห็นสิ่งที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดมันฝรั่ง แต่ก็สามารถใช้กับแครอท หัวหอม และหัวบีตได้

ข้อมูลจำเพาะ:

ดัชนี	ความหมาย
วัตถุประสงค์	สากล (สำหรับมันฝรั่ง หัวบีท แครอท ฯลฯ)
ปริมาณสินค้าที่บรรจุกิโลกรัม	15
ผลผลิต kg/h	165
ความเป็นไปได้ของการเชื่อมต่อกับน้ำประปา / ท่อน้ำทิ้ง	ใช่
ประเภทการควบคุม	เครื่องกล
แรงดันไฟฟ้า V	220
กำลังไฟฟ้า kWt	0.75
วัสดุตัวเรือน	สแตนเลส
วัสดุภาชนะทำงาน	สแตนเลส
ความกว้าง ซม.	64
ส่วนสูง cm	122
ความลึก ซม.	52
น้ำหนัก (กิโลกรัม	61
ราคาเฉลี่ยถู	48000

• มีตัวจับเวลา
• ต้นทุนต่ำเมื่อเทียบกับแอนะล็อก
• พลังงานสูง
• ปริมาณการดาวน์โหลดขนาดใหญ่
• การออกแบบที่น่าสนใจ

• ผลผลิตต่ำ
• ส่วนประกอบคุณภาพต่ำสามารถนำไปสู่การเสียอย่างรวดเร็ว

บทสรุป

เมื่อประเมินตลาดเครื่องปอกอุตสาหกรรมในตอนแรก คุณอาจสับสนว่าคืออะไรและใช้สำหรับผลิตภัณฑ์อะไร อุปกรณ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มีจุดประสงค์ที่เป็นสากล และไม่เพียงแต่ใช้ปอกมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ผักที่มีโครงสร้างคล้ายกัน เช่น หัวบีตและแครอท โมเดลราคาแพงมีความสามารถในการติดตั้งแผ่นดิสก์เพิ่มเติมสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น - กระเทียม หัวหอมและแม้แต่หอย

เมื่อเลือกเครื่องปอกผักสำหรับอุตสาหกรรม เราขอแนะนำไม่เพียงแค่ว่าต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าใดเท่านั้น แต่ยังควรคำนึงถึงพารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ปริมาตรของการโหลดครั้งเดียว กำลังไฟ ประสิทธิภาพ และการมีอยู่ของตัวจับเวลาด้วย

หากคุณถูกจำกัดด้วยเงินสดฟรี คุณควรคิดเกี่ยวกับการซื้อแบบจำลองของการผลิตในรัสเซียหรือจีน ซึ่งแทบไม่ด้อยกว่าคู่แข่งที่มีชื่อเสียงเลย แต่ในขณะเดียวกัน เนื่องจากการออกแบบที่เรียบง่ายและการใช้งานที่เหมาะสม อยู่ได้เกือบเท่ารถยี่ห้อดัง อุปกรณ์ประเภทนี้ทั้งหมดมีหลักการทำงานที่คล้ายคลึงกัน และทำหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ในกรณีส่วนใหญ่ ความแตกต่างอยู่ที่การออกแบบและประสิทธิภาพทางเทคนิคเท่านั้น

เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้องและซื้อเครื่องปอกผักที่คุ้มค่าเงิน คุณภาพ และความน่าเชื่อถือสูงสุด