การจัดอันดับเครื่องหั่นขนมปังอุตสาหกรรมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

การใช้ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังช่วยประหยัดเวลาและแรงงานอย่างมากสำหรับผู้ปฏิบัติงานในอุตสาหกรรมการอบขนมและสถานประกอบการจัดเลี้ยง ในบทความนี้เราจะพูดถึงตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปัง พิจารณาประเภท ให้ความสนใจกับเกณฑ์การคัดเลือก และทำความคุ้นเคยกับการจัดอันดับรุ่นยอดนิยมของตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังอุตสาหกรรมในปี 2565

เครื่องตัดขนมปังคืออะไร

ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังถูกออกแบบมาสำหรับตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่เป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ใช้ไม่เพียง แต่ในเบเกอรี่และสถานประกอบการจัดเลี้ยงเท่านั้น แต่ยังใช้ที่บ้านด้วย

ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถตัดขนมปังจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ ซึ่งจะช่วยลดเวลาและค่าแรงของบุคลากรได้อย่างมาก อุปกรณ์สามารถตัดก้อนที่นุ่มและร้อนได้ง่ายโดยไม่ทำให้รูปร่างเสียหาย

แต่ละรุ่นมีระบบแยกเสียงรบกวน เนื่องจากอุปกรณ์แทบไม่ส่งเสียงรบกวนระหว่างการใช้งาน การใช้เครื่องใช้ในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงหรืออาหารช่วยลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บได้อย่างมาก

ประโยชน์ที่สำคัญของตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปัง ได้แก่:

• ตัดเรียบและมีขนาดเท่ากัน
• ความสามารถในการตัดแม้กระทั่งผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่อ่อนนุ่ม
• คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะที่จำเป็น
• ประหยัดเวลา
• การปฏิบัติจริงและความทนทาน
• หลากหลายของ

นอกจากนี้การใช้เครื่องยังช่วยประหยัดเงินอีกด้วยเพราะ มีดคมตัดขนมปังที่มีความหนาสม่ำเสมอโดยสิ้นเปลืองน้อยที่สุด

หลักการทำงานค่อนข้างง่าย - ใส่ขนมปังหรือก้อนลงในตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังหลังจากนั้นอุปกรณ์จะเปิดขึ้น

เครื่องหั่นขนมปังแบบต่างๆ

ประเภทของการติดตั้ง

ผลิตภัณฑ์ตัดขนมปังแตกต่างกันในสถานที่ติดตั้ง

• เดสก์ทอป. อุปกรณ์ขนาดเล็ก ที่ใช้กันมากที่สุดในร้านอาหาร ซูเปอร์มาร์เก็ต และที่บ้าน พวกเขาโดดเด่นด้วยการออกแบบและราคาที่น่าดึงดูดเนื่องจากเป็นที่ต้องการของผู้บริโภค
• พื้น. ใช้ในองค์กรขนาดใหญ่, เบเกอรี่, โรงอาหาร, ร้านอาหาร, ร้านกาแฟที่มีผู้เข้าชมจำนวนมากความแตกต่างหลักของพวกเขาคือขนาดใหญ่และความเร็วสูง ซึ่งคุณสามารถตัดก้อนจำนวนมากในเวลาที่สั้นที่สุด

ประเภทการควบคุม

• อัตโนมัติ. คุณลักษณะการแบ่งส่วนแบบต่อเนื่องสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานได้อย่างมาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความเร็วในการป้อนผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
• กึ่งอัตโนมัติ ผู้ปฏิบัติงานโหลดขนมปัง และการควบคุมความหนาของชิ้นและการตัดจะทำโดยอัตโนมัติ
• เครื่องกล. โหลด ปรับความหนาของตัวดำเนินการด้วยตนเอง โมเดลแตกต่างกันในการโหลดสองประเภท: ด้านหลังและด้านหน้า การปรับความหนาที่ต้องการซึ่งแตกต่างกันไปตั้งแต่ 0.5 ถึง 2 ซม. เกิดขึ้นเนื่องจากตัวดันและกลไกการกด

ประเภทของงาน

• ตัวแบ่งส่วนข้อมูล ตามหลักการทำงานจะคล้ายกับอุปกรณ์สำหรับตัดผลิตภัณฑ์เป็นชิ้น ก้อนวางอยู่ในช่องพิเศษที่อยู่ใต้มีด
• แนวตั้ง. มันแตกต่างจากตัวแบ่งส่วนข้อมูลในการผลิตที่มากขึ้นซึ่งทำได้เนื่องจากความเร็วและความหนาของการตัด (จาก 50 มม.) ใส่ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ลงในถาด จากนั้นจึงย้ายไปยังใบมีดก่อน จากนั้นจึงไปที่แผนกขนถ่าย

ประเภทของมีดในตัว

รูปร่างของใบมีดมีผลอย่างมากต่อความเร็วและคุณภาพของการตัด พวกเขาผลิตใบมีดประเภทต่อไปนี้:

• ดิสก์. ออกแบบมาสำหรับอุปกรณ์อัตโนมัติ มีลักษณะการทำงานที่รวดเร็วสามารถทำงานได้เป็นเวลานาน
• เสี้ยว ทำเป็นรูปเคียว หลักการทำงานมีดังนี้: ใบมีดหมุนรอบแกน ตัดขนมปังเท่าๆ กัน รูปร่างนี้ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทต่างๆ ได้อย่างแม่นยำและบาง รุ่นช่วยให้คุณปรับความหนาของชิ้นงานได้
• เทป. ผลิตขึ้นในรูปแบบของแถบยืดหยุ่นที่ยืดออกเป็น 2 เพลาความเร็วสูงอย่างต่อเนื่องช่วยให้คุณตัดขนมปังที่อบสดใหม่ได้โดยไม่เสียรูป ความหนาของชิ้นงานถูกกำหนดไว้ที่โรงงานผลิต จึงไม่สามารถปรับได้อีกต่อไป ส่วนใหญ่ใช้ในร้านกาแฟขนาดใหญ่ ร้านอาหาร ร้านค้าปลีกที่มีการจราจรหนาแน่น เครื่องหั่นขนมปังแบบสายพานเป็นส่วนหนึ่งของสายการผลิตอัตโนมัติสำหรับการหั่นและบรรจุขนมปังและก้อน สำหรับราคาประเภทนี้ถือว่าแพงที่สุด
• กรอบ. หนึ่งในประเภทใบมีดที่ง่ายที่สุด มีดติดตั้งอยู่บนโครง 2 อันที่เลื่อนขึ้นและลง ผลผลิตเฉลี่ยแตกต่างกัน โรงงานผลิตโมเดลด้วยใบมีดที่ออกแบบมาเพื่อตัดชิ้นส่วนที่มีความหนาต่างกัน แต่ไม่มีความสามารถในการปรับแต่ง ดังนั้นเมื่อซื้อ คุณจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ที่มีพารามิเตอร์ที่จำเป็น

ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังส่วนใหญ่มีใบมีดเคลือบเทฟลอนซึ่งขนมปังที่อบใหม่ไม่ติด หากใบมีดทื่อหรือหัก สามารถถอดออกเพื่อลับคมหรือเปลี่ยนใหม่ได้

อุปกรณ์ที่มีใบมีดเทปและดิสก์มีความเร็วในการผลิตที่สูงขึ้น ติดตั้งในรุ่นอัตโนมัติพร้อมฟังก์ชั่นที่หลากหลาย

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกเครื่องหั่นขนมปัง

แบบจำลองการหั่นขนมปังช่วยให้ตัดขนมปังได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำ ซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานของพนักงานได้อย่างมาก ก่อนซื้อโมเดลดังกล่าว ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติหลัก:

• ระบบอัตโนมัติ เครื่องกึ่งอัตโนมัติเหมาะสำหรับสถานประกอบการที่มีการจราจรขนาดเล็กหรือขนาดกลางหรือใช้ในบ้าน สำหรับการจัดเลี้ยงสาธารณะที่มีการจราจรหนาแน่นหรือร้านเบเกอรี่ โมเดลอัตโนมัติมีความเหมาะสม
• ความหนาของชิ้นตลาดเสนออุปกรณ์ที่มีความหนาตัดเดียว (เหมาะสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร) และความหนาที่ปรับได้ (5-20 มม.) ชนิดหลังใช้ดีที่สุดในการจัดเลี้ยงสาธารณะเพราะ ช่วยให้คุณสร้างการจัดเรียงที่สวยงามด้วยชิ้นขนมปังที่มีความหนาต่างกัน
• ความปลอดภัย. ตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังใช้ใบมีดคมที่อาจทำให้คนงานบาดเจ็บได้ ในรุ่นคุณภาพสูงมีการป้องกันโดยไม่รวมการสัมผัสมีดกับบุคคล

ผู้ผลิตชั้นนำ

มีผู้ผลิตเครื่องหั่นขนมปังหลายรายที่คุณหลงทางได้ง่าย บางบริษัทผลิตอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับการผลิตอาหาร บางบริษัทผลิตสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง ดังนั้นก่อนอื่น จำเป็นต้องกำหนดวัตถุประสงค์ ประเภทของแบบจำลอง และหลังจากนั้นก็ดูแลตัวเลือกที่ต้องการเท่านั้น

• แบรนด์เยอรมัน "Wabama" เป็นที่นิยมมากที่สุด ใบมีดเคลือบเทฟลอนคุณภาพสูง การปรับความเร็วในการผลิต รวมทั้งความหนาของการตัด ทำให้แตกต่างจากอุปกรณ์ที่คล้ายคลึงกันจากยี่ห้ออื่น
• แม้ว่า บริษัท Rollmatic ของอิตาลีจะไม่ด้อยกว่าในด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• โมเดลของแบรนด์ "Janichar" ของบัลแกเรียมีความโดดเด่นด้วยผลผลิตสูง (ขนมปัง 300 ก้อนต่อชั่วโมงของการทำงาน) สามารถปรับความหนาของชิ้นงานได้
• Sinmag แบรนด์ไต้หวันผลิตเครื่องจักรที่สามารถตัดขนมปังร้อน 200-300 ก้อนต่อชั่วโมง
• อุปกรณ์จาก บริษัท เบลเยียม "Jac Duro" เหมาะสำหรับการติดตั้งในสถานประกอบการจัดเลี้ยง
• ผู้ผลิตจีน "Altezoro" และ "EWT INOX" ผลิตอุปกรณ์ราคาไม่แพงซึ่งมีราคาตั้งแต่ 43,000 รูเบิล

เครื่องตัดขนมปังอุตสาหกรรมที่ดีที่สุดในปี 2022

ตลาดสมัยใหม่นำเสนอผลิตภัณฑ์ตัดขนมปังที่หลากหลาย อย่าคิดว่าพวกเขาทั้งหมดผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ดังนั้นการเลือกอุปกรณ์จะต้องได้รับการติดต่อด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด

ในบรรดารุ่นทั้งหมดที่นำเสนอ ขอแนะนำให้เลือกรุ่นที่ตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด: ง่ายต่อการจัดการและบำรุงรักษา มีฟังก์ชันอะไรบ้าง

ด้านล่างนี้เป็นรายการของรุ่นยอดนิยม ซึ่งแบ่งออกเป็นหลายส่วนตามหมวดราคา เราหวังว่าตัวเลือกที่นำเสนอจะช่วยให้คุณตัดสินใจเลือกรุ่นที่เหมาะสมได้

มากถึง 60,000 รูเบิล

เครื่องหั่นขนมปัง Hurakan HKN-PICO12

รุ่นเดสก์ท็อปสามารถตัดกระดาษได้สูงสุด 180 ม้วน/ชม. หนา 12 มม. ไม่ได้มีไว้สำหรับตัดขนมปังที่อบใหม่หรือแป้งข้าวไร

ตัวเครื่องทำจากโลหะพ่นสี และใบมีดทำจากสแตนเลส รุ่นนี้ดูแลรักษาง่าย กำลังไฟ 220W. ไม่มีการปรับความหนาของชิ้นในเครื่องตัดขนมปัง และไม่มีการป้องกันความปลอดภัยของมนุษย์

อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับใช้ในโรงอาหารและร้านกาแฟที่มีการจราจรหนาแน่นปานกลาง

น้ำหนัก: 80 กก. ขนาด 65x66x76 ซม. ราคาเฉลี่ย 51,450 รูเบิล

• ประสิทธิภาพโดยเฉลี่ย
• สะดวกในการทำความสะอาดและบำรุงรักษา
• การปฏิบัติจริงและความทนทาน
• ราคา.

• ไม่มีการป้องกัน
• ตัดความหนาเพียงอันเดียว

เครื่องหั่นขนมปัง Gastromix SH36

เครื่องตัดขนมปังใช้ในร้านกาแฟ โรงแรม โรงอาหาร เพื่อการตัดก้อนที่รวดเร็วและแม่นยำด้วยปริมาณ 180 ม้วน/ชั่วโมง เครื่องตัดชิ้นหนึ่งความหนา 10 มม. มีฉนวนกันเสียงที่ต่ำกว่าตัวเครื่องทำจากอลูมิเนียมและแผงด้านหน้าทำจากสแตนเลส

อุปกรณ์มีข้อ จำกัด หลายประการ แต่คุณภาพการสร้างที่เชื่อถือได้และการใช้งานที่เหมาะสมจะช่วยให้ใช้งานได้นานหลายปี

น้ำหนัก: 45 กก. ขนาด 71x71x73 ซม. ราคาเฉลี่ย 52,200 รูเบิล

• ประสิทธิภาพโดยเฉลี่ย
• การตัดชิ้นที่แม่นยำ
• ติดตั้งฉนวนป้องกันเสียงรบกวน
• สร้างคุณภาพได้ดี

• หนึ่งความหนา;
• ไม่เหมาะสำหรับการตัดขนมอบสด
• ไม่มีการป้องกันสำหรับมนุษย์

เครื่องตัดขนมปัง Viatto ACS-Q31

รุ่นกะทัดรัดได้รับการออกแบบสำหรับการตัดอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สดเป็นชิ้นที่เหมือนกันในร้านอาหารและการค้า อุปกรณ์สามารถตัดขนมปังได้อย่างรวดเร็วเป็นชิ้นสม่ำเสมอขนาด 12 มม. ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่ 2-3 ม้วนในช่องบรรจุแล้วเปิดเครื่อง

น้ำหนัก: 50 กก. ขนาด: 74x65x78 ซม. ราคาเฉลี่ย: 56,000 รูเบิล

• สะดวกในการใช้;
• ตัดเรียบและเรียบร้อย
• ความปลอดภัย;
• ง่ายต่อการดูแล

• ตรวจไม่พบ

มากถึง 100,000 รูเบิล

เครื่องหั่นขนมปัง ATESY Yanychar AHM-300A

เครื่องตัดขนมปังแบบตั้งโต๊ะใช้สำหรับตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในปริมาณมาก ตัวกล้อง บานเกล็ดนิรภัย และใบมีดรูปเคียวทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง จำนวนการตัดคือตั้งแต่ 100 ถึง 300 ม้วนต่อชั่วโมง ความหนาของชิ้นงานสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 ถึง 23 มม. เหมาะสำหรับหั่นขนมปังอบใหม่ๆ

เพื่อลดความเสี่ยงของการบาดเจ็บ โมเดลนี้มีม่านป้องกันและสวิตช์จำกัดบนถาดรับและโหลด อุปกรณ์นี้ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานต่อเนื่องยาวนาน ส่วนใหญ่จะใช้ในร้านค้าปลีกและร้านกาแฟ

น้ำหนัก: 45 กก. ขนาด: 105x56x59 ซม.ราคาเฉลี่ย: 95,600 รูเบิล

• ประหยัดพลังงานไฟฟ้า
• สะดวกในการใช้;
• ประสิทธิภาพสูง;
• ความปลอดภัย;
• การปฏิบัติจริงและความน่าเชื่อถือ
• ด้วยการดูแลที่เหมาะสมก็จะมีอายุการใช้งานยาวนาน

• คุณสามารถเชื่อมต่อกับเครือข่ายสามเฟสเท่านั้น

เครื่องหั่นขนมปัง Kayman XM-300 A

แบบจำลองนี้ใช้สำหรับตัดขนมปังในปริมาณมากในร้านค้า โรงแรม สถานประกอบการจัดเลี้ยง ด้วยใบมีดรูปเคียวทำให้ชิ้นได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่แตกหรือแตก มีดเหล็กชุบแข็งรูปทรงลูกคลื่นสามารถตัดขนมปังร้อน อบสดใหม่ และขนมปังประจำวันได้ จำนวนการตัดต่อชั่วโมงคือ 100-300 ม้วน ความหนาของชิ้นงาน 5-20 มม. อุปกรณ์นี้มีชัตเตอร์ป้องกันเพื่อความปลอดภัยของบุคลากร ดูแลง่าย. การควบคุมทางกล

น้ำหนัก: 45 กก. ขนาด 93 × 68 × 66 ซม. ราคาเฉลี่ย: 82,700 รูเบิล

• ประสิทธิภาพสูง;
• บำรุงรักษาง่าย
• ความปลอดภัย;
• ปิดอัตโนมัติ
• เหมาะสำหรับตัดขนมปังสดและรายวัน

• ตรวจไม่พบ

เครื่องหั่นขนมปัง KAYMAN XM-300 KR A

รุ่นเดสก์ท็อปประสิทธิภาพสูงสามารถตัดขนมปังได้ 100-300 ก้อนต่อชั่วโมงเป็นชิ้นที่มีความหนาต่างกัน (5-20 มม.) เหมาะสำหรับตัดขนมปังสดและอบประจำวันที่มีเกรดต่างกัน ใบมีดรูปเคียวที่มีขอบหยักตัดได้อย่างสม่ำเสมอโดยไม่ทิ้งเศษ อุปกรณ์นี้มีสวิตช์ไฟที่ทำงานโดยอัตโนมัติเมื่อเปิดฝาครอบช่องโหลด ปลายตัด และถาดรับ เหมาะสำหรับใช้ในร้านค้า สถานประกอบการจัดเลี้ยง

น้ำหนัก: 45 กก. ขนาด 105 × 56 × 59 ซม. ราคาเฉลี่ย: 92,370 รูเบิล

• ความปลอดภัย;
• ปิดอัตโนมัติ
• ประสิทธิภาพสูง;
• บริการที่เรียบง่าย

• ตรวจไม่พบ

สูงกว่า 100,000 รูเบิล

เครื่องตัดขนมปัง JAC Pico

เครื่องตัดขนมปังแบบตั้งโต๊ะ JAC Pico ได้รับการออกแบบมาสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ประเภทต่างๆ รวมถึงการเตรียมแครกเกอร์ รุ่นเดสก์ท็อปตามหลักสรีรศาสตร์มีขนาดกะทัดรัดมาก การตัดที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูงเกิดขึ้นจากคันโยกขับเคลื่อน ฝาครอบป้องกันด้านหลังติดตั้งระบบรวมอัตโนมัติ ให้ผลผลิตสูงถึง 200 ก้อนต่อชั่วโมง ความหนาของการตัด - 11 มม. มีให้เลือกหลายสี: ส้ม, แดง, ขาว, พาสเทล, เหลือง

JAC Pico สามารถใช้ได้ทั้งบนพื้นและบนโต๊ะ มันถูกนำไปใช้กับการทำงานอย่างต่อเนื่องและกระตือรือร้นในสถานประกอบการอาหารและการค้าในสถานที่จัดเลี้ยงสาธารณะ

น้ำหนัก: 105 กก. ขนาด: 68.5 × 68.2 × 88 ซม. ราคาเฉลี่ย: 242,550 รูเบิล

• กล่องเศษอาหารแบบถอดได้ที่มีความจุ 7 ลิตร
• รุ่นกะทัดรัดพร้อมการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์
• ประสิทธิภาพสูง;
• สามารถตัดขนมปังอบสดใหม่และข้าวไรย์ได้
• ความปลอดภัย;
• ง่ายต่อการบำรุงรักษา
• สามารถวางบนขาตั้งลูกกลิ้ง

• ราคา.

เครื่องตัดขนมปัง Lozamet MKP.11.6

อุปกรณ์นี้ใช้สำหรับตัดขนมปังสดและรายวัน ตัวเครื่องและใบมีดทำจากสแตนเลส การมีบล็อกมีดแบบคงที่รูปทรงพิเศษช่วยให้มั่นใจได้ถึงความปลอดภัยระหว่างการใช้งาน

ปรับความเร็วได้ 5 ระดับ ความหนาของชิ้นงาน 11 มม. ผลผลิต - มากถึง 150 ก้อนต่อชั่วโมง จับขนมปังทั้งแข็งและนิ่มได้ดี อุปกรณ์นี้มีฟิวส์ที่ปกป้องเครื่องยนต์จากการโอเวอร์โหลดและช่องดึงออกเพื่อรับเศษ

สำหรับการเคลื่อนย้ายอุปกรณ์ฟรี คุณสามารถซื้อรถเข็นแบบมีล้อเพิ่มเติมได้ เหมาะสำหรับใช้ในร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ ร้านค้าปลีก โรงแรม

น้ำหนัก: 94 กก. ขนาด 62 × 76 × 46 ซม. ราคาเฉลี่ย 324,650 รูเบิล

• ความปลอดภัย;
• ดูแลรักษาง่าย;
• การปรากฏตัวของฟิวส์;
• ตัดได้ทั้งขนมปังแข็งและนิ่ม
• ติดตั้งถาดรองเศษขนมปัง

• ราคา;
• ความหนาตัดเดียว

บทสรุป

การแบ่งประเภทที่หลากหลายและหลากหลายช่วยในการเลือกตัวแบ่งส่วนข้อมูลขนมปังสำหรับความต้องการของผู้บริโภคแต่ละราย ในร้านค้าเฉพาะ คุณสามารถค้นหายูนิตโดยรวม อเนกประสงค์และประสิทธิภาพสูง แต่ยังมีรุ่นกึ่งอัตโนมัติขนาดกะทัดรัดที่เหมาะสำหรับทั้งการจัดเลี้ยงและใช้งานที่บ้าน