ทางอุตสาหกรรม โต๊ะตัดควรมีความมั่นคง การออกแบบที่สะดวก และที่สำคัญที่สุด - ความปลอดภัยในการทำงานกับผลิตภัณฑ์อาหาร บริษัท รัสเซียหลายแห่งผลิตเฟอร์นิเจอร์ที่คล้ายกัน คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเลือกการตั้งค่าที่เหมาะสม ให้ความสนใจกับภาพรวมของเครื่องมือทำครัวที่ดีที่สุดสำหรับการตัดอาหารสำหรับปี 2022 พร้อมข้อดีและข้อเสีย
เนื้อหา
โต๊ะตัดเป็นอุปกรณ์มืออาชีพที่เป็นกลาง พวกเขาทำจากสแตนเลสและมีพื้นผิวการทำงานที่เรียบ ประเภทของการติดตั้งจำแนกตามวิธีการติดตั้งและวัตถุประสงค์
บันทึก! มาตรฐานคือโครงสร้างดั้งเดิม ซึ่งประกอบด้วยท็อปโต๊ะและฐานรองรับ ซึ่งสามารถ "มัด" ด้วยมุมโลหะหรือระแนงได้
โต๊ะทำงานการผลิตสามารถมีหรือไม่มีบอร์ดก็ได้ ตัวเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการติดตั้งผนัง บอร์ดสามารถมีได้ตั้งแต่ 1-3 ชิ้น ถ้าแบบไม่มีข้างก็วางแบบเกาะหรือแบบอื่นตามสะดวกก็ได้ โมเดลยอดนิยมคือผลิตภัณฑ์ที่มีด้านข้างและองค์ประกอบโครงสร้างเพิ่มเติม
ขึ้นอยู่กับการตัดสินใจออกแบบ ตารางสามารถทำหน้าที่หลายอย่างในเวลาเดียวกันหรือเพียงอย่างเดียว ตัวอย่างเช่น หากตัวเครื่องมีชั้นวาง ลิ้นชัก ก็ใช้เป็นพื้นที่ทำงานและตู้สำหรับเก็บเครื่องใช้ในครัว
โครงสามารถเปิดและปิดได้ โดยมีหรือไม่มีประตู มีอ่างล้างหน้าในตัว มีรูสำหรับถังขยะ มุม หรือพื้นที่ทำเครื่องหมายสำหรับลิ้นชัก ซึ่งซื้อแยกต่างหาก
สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจเมื่อซื้อโต๊ะคือพารามิเตอร์เพื่อให้สอดคล้องกับพื้นที่ของห้อง นั่นคือหากไซต์มีขนาดเล็กเฟรมควรมีขนาดกะทัดรัดและในทางกลับกัน
วัตถุประสงค์: เคาน์เตอร์เกือบทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับการตัดอาหาร อย่างไรก็ตาม มีโต๊ะรุ่นต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปเนื้อสัตว์หรือผักเท่านั้น สิ่งนี้สามารถเข้าใจได้จากคุณสมบัติการออกแบบ ดังนั้นเพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการเลือกอ่านคำอธิบายของผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด
ตัวบ่งชี้ที่สำคัญคือสถานที่ปฏิบัติงาน หากเป็นสถานประกอบการจัดเลี้ยงก็ไม่มีปัญหาใด ๆ การออกแบบจะทำได้ หากผลิตภัณฑ์จำเป็นสำหรับองค์กรการผลิตขนาดใหญ่ (การทำงานกับเนื้อสัตว์ในตลาด โรงงานแปรรูปเนื้อสัตว์ขนาดเล็ก) ให้ใส่ใจกับปริมาณที่อนุญาต
ขอแนะนำให้ซื้อสินค้าในร้านค้าที่เกี่ยวข้องเพื่อขายตารางการผลิตเนื่องจากสามารถตรวจสอบความแข็งแรงของการติดตั้งด้วยตนเอง หากคุณสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์ ควรใช้สินค้าที่มีการรับประกันเพื่อส่งคืนในภายหลัง คุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ของลูกค้าเพื่อค้นหาผู้ให้บริการจัดส่งที่ดีได้
หมวดหมู่นี้รวมถึงการติดตั้งที่ไม่มีแผงการผลิตในประเทศ ช่วงราคาไม่เกิน 10,000 รูเบิล ยิ่งการออกแบบแบบดั้งเดิมมากเท่าไหร่ ต้นทุนก็จะยิ่งต่ำลงเท่านั้น ผู้ผลิตชั้นนำ:
วัตถุประสงค์: สำหรับการตัดและแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร เหมาะสำหรับติดตั้งอุปกรณ์ครัวในการจัดซื้อจัดจ้างและสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ ร้านค้า
สิ่งอำนวยความสะดวก: ชั้นวาง ขาตั้งปรับระดับ วัสดุทนทาน.
การติดตั้งบนสามชั้น สองล่างเป็นชั้นวาง ชั้นบนเป็นพื้นที่ตัด ท็อปโต๊ะเสริมด้วยแผ่นไม้อัด รูปร่างของโครงและขาตลอดความยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ที่ส่วนปลายของฐานรองรับจะมีปลายแหวนรอง (สามารถปรับความสูงได้)
ข้อมูลจำเพาะ:
ประเภทของ: | เปิด |
พารามิเตอร์ (เซนติเมตร): | 150/60/84 |
น้ำหนักสุทธิ: | 33 กก. 400 ก |
โหลดที่อนุญาต: | 135 กก. |
รหัสผู้ขาย: | 129684 |
จำนวนชั้นวาง: | 2 ชิ้น |
ความหนา (มม.): | 15 - วัสดุพิมพ์ 0.5 - เฟรม |
สี: | สีเทา |
วัสดุ: | สแตนเลส AISI 430 |
ระยะเวลาการรับประกัน: | 1 ปี |
ประเทศผู้ผลิต: | รัสเซีย |
ตามราคา: | 9100 รูเบิล |
วัตถุประสงค์: สำหรับตัดและหั่นอาหาร ผัก ผลไม้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ฯลฯ
โต๊ะตัดมืออาชีพระดับประหยัดอยู่ในหมวดอุปกรณ์ที่เป็นกลางสำหรับการจัดเลี้ยง การผลิตอาหารและการค้า มันทำจากโลหะที่ทนต่อการกัดกร่อน อุปกรณ์นี้มีส้นรองเท้าทรงกลมแบบปรับได้ ชั้นวางสำหรับเก็บอุปกรณ์เทคโนโลยีและอุปกรณ์การผลิต และท็อปครัวที่เป็นของแข็ง
คุณสมบัติ: สามารถวางได้ทุกที่ เหมาะสำหรับองค์กรและสถานประกอบการที่เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือจากการสนับสนุน โครงสร้างสามารถปรับระดับได้แม้บนพื้นผิวที่มีข้อบกพร่อง
ข้อมูลจำเพาะ:
รหัสผู้ขาย: | 55-195-0056 |
ขนาดโดยรวม (ซม.): | 53/60/87 |
น้ำหนักสุทธิ: | 15 กก. 300 ก |
ความหนาของเหล็ก (มม.): | 0.8 - พื้นผิว 40 - เคาน์เตอร์ ขาและตะแกรง - 1.2 |
โหลดสูงสุด: | 100 กก. |
สี: | สีเทา |
วัสดุ: | AISI304 สแตนเลสอาบสังกะสี |
รับประกัน: | ประจำปี |
ประเทศผู้ผลิต: | รัสเซีย |
ราคาเฉลี่ย: | 2300 รูเบิล |
วัตถุประสงค์: สำหรับละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ดิบและล้างเครื่องครัว
คุณสมบัติ : สินค้ามีอ่างล้าง ขาปรับระดับสูงต่ำได้ พับเก็บได้ ทำความสะอาดง่าย
การออกแบบมีโครงสังกะสีพร้อมภาชนะเชื่อมสำหรับล้างเครื่องครัว โมเดลนี้มีไว้สำหรับการจัดเลี้ยง ที่ระดับส่วนบนของอ่างสี่เหลี่ยมจะมีท็อปโต๊ะ ที่ด้านล่างโครงเสริมด้วยทับหลังสี่ด้านติดตั้งมุมสองมุมใต้อ่างอาบน้ำ ชุดนี้ประกอบด้วยระบบเจ็ทเบรก รายละเอียดทั้งหมดทำจากโลหะต้านการกัดกร่อนที่มีความหนาต่างๆ ชั้นวางมาพร้อมขอบแบบตะเข็บ ซึ่งจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งของโครงและลดระดับการบาดเจ็บของบุคลากร
บันทึก! หากต้องการพื้นผิวเรียบที่มีขนาดเหมาะสมสามารถปรับให้เข้ากับมุมล่างซึ่งจะทำหน้าที่เป็นชั้นวาง
ข้อมูลจำเพาะ:
รหัสสินค้า: | 1348 |
ขนาด (ซม.): | 101/53/87 |
น้ำหนักสุทธิ: | 17 กก. |
พารามิเตอร์การอาบน้ำ ส่วนใน (ซม.): | 43/43/30 |
ความหนา (มม.): | 1,2 - จัมเปอร์, มุม; 0.8 - อ่าง |
ยกสูงสุดรองรับ: | สูงถึง 2 ซม. |
วัสดุ: | สแตนเลส |
ระยะเวลาการรับประกัน: | 12 เดือน |
ประเทศผู้ผลิต: | RF |
ราคาเท่าไหร่: | 7100 รูเบิล |
หมวดนี้รวมโต๊ะตู้แบบมีข้างและอ่างอาบน้ำแบบเปิด/ปิดแบบมีรูสำหรับทิ้งขยะ อาจมีองค์ประกอบเพิ่มเติม (เช่น ชั้นวาง) พารามิเตอร์และวัตถุประสงค์ต่างๆ ทุกรุ่นผลิตโดย บริษัท รัสเซีย ซึ่งรวมถึง:
วัตถุประสงค์: สำหรับทำความสะอาดและแปรรูปพืชหัวและผัก
คุณสมบัติ: พื้นที่ทำงานที่รอบคอบ; การปรับความสูงของขา
ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในประเทศของรูปทรงสี่เหลี่ยม ท็อปโต๊ะจาก 3 ฝ่ายติดตั้งด้านเล็ก มีอ่างอาบน้ำบิวท์อินรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (แนวนอน) รูกลมด้านขวาที่มุมด้านเปิดซึ่งมีไว้สำหรับภาชนะที่เก็บรวบรวมของเสีย โครงทั้งหมดทำจากโลหะที่ทนต่อการกัดกร่อน (ไม่เป็นสนิม) พื้นผิวการทำงานเสริมด้านในด้วยแผ่นไม้อัดเคลือบ (chipboard)
ขาทั้งสามด้าน (ตามแนวเส้นรอบวง) เชื่อมต่อกับแผ่นโลหะซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นคงให้กับโต๊ะ เคล็ดลับมีซับยางด้วยสิ่งที่พื้นไม่มีรอยขีดข่วน
ข้อมูลจำเพาะ:
รหัสผู้ขาย: | 2128 |
ขนาด (ซม.): | 120/80/87 |
น้ำหนักสุทธิ: | 22 กก. 700 ก. |
จำนวนห้องอาบน้ำ: | หนึ่ง |
อ่างล้างจาน (ซม.): | ยาว - 100, กว้าง - 25, ลึก - 20 |
การติดตั้ง: | พื้น |
วัสดุ: | ของเหล็ก |
ความสูงของบอร์ด: | 5 ซม. |
การผลิต: | รัสเซีย |
ส่วนราคา: | 11900 รูเบิล |
วัตถุประสงค์: สำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยง
คุณสมบัติ: มีชั้นวางของ, โครงหนาและทนทาน, ระบบพับได้
ติดตั้งกับแผ่นผนังสำหรับหั่นเนื้อสัตว์ ปลา ผัก และอาหารอื่นๆ ขาสามารถปรับระดับความสูงได้ มีการเคลือบที่อ่อนโยนที่ไม่เป็นอันตรายต่อพื้นผิว ด้านล่างเป็นชั้นวางซึ่งมีความแข็งแกร่งของซี่โครง ท็อปโต๊ะเสริมด้วยแผ่นไม้อัดสองชั้น ขอบของเฟรมได้รับการประมวลผลไม่สามารถทำร้ายคนงานได้
ข้อมูลจำเพาะ:
รหัสผู้ขาย: | 2019-27866 |
ประเภทของ: | เปิด |
พารามิเตอร์ (เซนติเมตร): | 90/60/85-87 |
น้ำหนัก: | 37 กก. |
ท่อ (มม.): | 40 ถึง 40 |
ความสูงของบอร์ด: | 5 ซม. |
ความหนาของชั้นวางและโต๊ะ: | 0.8 มม. |
สารประกอบ: | สแตนเลส AISI 430 |
ประเทศผู้ผลิต: | รัสเซีย |
ต้นทุนเฉลี่ย: | 10700 รูเบิล |
วัตถุประสงค์: สำหรับร้านอาหาร บาร์ และโรงอาหาร
คุณสมบัติ: เท้าปรับระดับได้; ชั้นวางของขนาดเล็ก
อุปกรณ์ไม่ยุบตัวมีกระดานด้านหนึ่งซึ่งเกี่ยวข้องกับการติดตั้งโต๊ะใกล้ผนังขนาดเล็กช่วยประหยัดพื้นที่ในห้อง โครงทั้งหมดทำจากเหล็กความแข็งแรงสูง พื้นผิวขัดมันเล็กน้อย ทั้งสามด้าน ช่องว่าง intersupport ถูกปกคลุมด้วยแผ่นโลหะ
ข้อมูลจำเพาะ:
ประเภทของ: | ปิด |
ขนาด (ซม.): | 70/85/60 |
จำนวนชั้นวาง: | 2 ชิ้น |
สี: | สีเทา |
วัสดุ: | อาหารต้านการกัดกร่อน สแตนเลส AISI 430 |
ประเทศผู้ผลิต: | รัสเซีย |
ราคา: | 15700 รูเบิล |
หมวดหมู่นี้รวมถึงโต๊ะตู้ของโซลูชันการออกแบบต่างๆ มีประตูบานเลื่อน ชั้นวางตั้งแต่หนึ่งชั้นขึ้นไป และบางห้องมีลิ้นชัก บริษัท ที่ดีที่สุดคือ:
วัตถุประสงค์: สำหรับสัตว์ปีกดิบ เนื้อ ปลา ผัก และผลไม้.
คุณสมบัติ : ประตูบานเลื่อน ชั้นวางของ ขาปรับระดับสูงต่ำ หน้างานขนาดใหญ่
อุปกรณ์ที่มีท็อปครัวขอบผนังปิดสามด้านด้วยแผ่นโลหะ โครงด้านหน้ามีชั้นวางและประตูบานเลื่อน ที่ประตูแต่ละบานตามขอบจนถึงความสูงเต็มที่มีที่จับในตัว (ลายนูนเว้า - ร่อง) ตัวเครื่องสามารถปรับให้เข้ากับพื้นผิวใดก็ได้ (แม้ไม่เท่ากัน) ต้องขอบคุณหัวหมุนที่ปลอดภัยสำหรับพื้น
ข้อมูลจำเพาะ:
ประเภทของ: | ปิด |
ขนาด (ซม.): | 120/70/85 |
จำนวนชั้นวาง: | 2 ชิ้น |
พารามิเตอร์โปรไฟล์ (มม.): | 40 ถึง 40 |
สารประกอบ: | สแตนเลส AISI 430 |
ระยะเวลาการรับประกัน: | 1 ปี |
ประเทศผู้ผลิต: | สหพันธรัฐรัสเซีย |
โดยค่าใช้จ่าย: | 28900 รูเบิล |
วัตถุประสงค์: พื้นผิวการทำงาน + พื้นที่จัดเก็บสำหรับสินค้าคงคลัง จาน ช้อนส้อม
ลักษณะเด่น : บานตู้, ลิ้นชัก, ผนังด้านหลังอาบสังกะสี
โต๊ะทำงานสำหรับตัดวัตถุดิบ มีลิ้นชักพร้อมที่จับบิวท์อินที่สะดวกสบาย ชั้นวางที่คุณสามารถเก็บเครื่องครัวและประตูช่องป้องกันที่มีที่ยึดที่คล้ายกันในลิ้นชัก ตัวเครื่องเป็นแบบตั้งพื้นและมีฐานรองเสริมด้านล่างเพื่อป้องกันการขีดข่วนพื้นผิวที่จะยืน ท็อปโต๊ะและแผงด้านข้างอยู่ในระดับเดียวกัน
คำแนะนำ! ในร่ม ขอแนะนำให้ติดตั้งอุปกรณ์เช่นเกาะ
ข้อมูลจำเพาะ:
ประเภทของ: | ตู้โต๊ะ |
ขนาด (ซม.): | 120/60/85 |
จำนวนกล่อง: | 4 สิ่ง. |
รหัสผู้ขาย: | sc1243 |
ขอบเขตการใช้งาน: | สำหรับร้านกาแฟ ร้านอาหาร โรงอาหาร การผลิตอาหาร |
วัสดุ: | สแตนเลส AISI 430 แผ่นไม้อัด |
ระยะเวลาการรับประกัน: | 12 เดือน |
ประเทศผู้ผลิต: | รัสเซีย |
ราคาเฉลี่ย: | 35100 รูเบิล |
วัตถุประสงค์: สำหรับการแปรรูปเนื้อสัตว์ ปลา ผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก่อนการเตรียมอาหารในสถานประกอบอาหาร
สิ่งอำนวยความสะดวก: ออกแบบเรียบง่าย ทำความสะอาดง่าย แป้งปรับ.
ตู้โต๊ะพร้อมบานตู้, ชั้นวางของ (ทำเป็นพื้นที่แคบและกว้าง) บนขาเหล็กพร้อมแผ่นยางที่สัมผัสพื้นเบาๆ ตัวเป็นเหล็ก ปิดทุกด้าน ในพื้นที่ด้านล่างคุณสามารถจัดเก็บเครื่องครัวได้
อุปกรณ์นี้มีขนาดกะทัดรัด ผู้ประกอบการด้านอาหารขนาดเล็กยินดีที่จะใช้งาน วิธีการติดตั้งเป็นแบบตั้งพื้น เกี่ยวข้องกับการวางตำแหน่งเกาะ
ข้อมูลจำเพาะ:
ประเภทของ: | โดดเดี่ยว |
ขนาด (ซม.): | 106/66/101 |
น้ำหนัก: | 65 กก. |
ความหนาของกรอบ: | 0.8 มม. |
การกระจายโหลดต่อ 1 ตร.ม. เมตร: | 100 กก. |
รหัสผู้ขาย: | 85789 |
วัสดุ: | สังกะสี + สแตนเลส AISI 430 |
เวลาในการผลิตตามคำสั่ง: | 10 วันทำการ |
การผลิต: | ภายในประเทศ |
ผลรวม: | 23300 รูเบิล |
ความนิยมของแบบจำลองโต๊ะตัดขึ้นอยู่กับความสร้างสรรค์ ทั้งหมดทำมาจากสแตนเลสเกรดอาหาร แต่ความหนาอาจแตกต่างกันได้ เนื่องจากส่วนใหญ่ใช้สังกะสี ดังนั้นการทำงานของอุปกรณ์จึงขึ้นอยู่กับว่าเป็นบริษัทใด การติดตั้งที่ดีขึ้นตามที่ผู้ซื้อเป็นของการผลิตในประเทศ รายการทั้งหมดที่นำเสนอคือ บริษัท รัสเซียหลายแห่งซึ่ง บริษัท ไหนดีกว่าที่จะซื้อโต๊ะ - การตัดสินใจยังคงอยู่กับผู้ซื้อ
บันทึก! ทุกบริษัทมีความเชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าในหมวดราคาต่างๆ: งบประมาณ ปานกลาง และแพง ตัวอย่างเช่น การติดตั้งราคาไม่แพงมีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย (เพิ่มชั้นวาง มุม กล่อง ฯลฯ) และผลิตภัณฑ์ได้รับสถานะเป็นผลิตภัณฑ์ระดับกลางหรือระดับพรีเมียม
ตาราง - "รายชื่อโต๊ะตัดอาหารอุตสาหกรรมที่ดีที่สุดสำหรับปี 2565"
ชื่อ: | ผู้ผลิต: | ประเภทของ: | ขนาด (ซม.): | ราคาเฉลี่ย (รูเบิล): |
---|---|---|---|---|
"SRP-0-0.6 / 1.5-2P" | มาริโฮโลดมาช | เปิดพร้อมชั้นวาง | 150/60/84/ | 9100 |
"SR-2/530/600-E" | “อเลนต้า” | เปิด+แยกป้ายลิ้นชัก | 53/60/87 | 2300 |
"VMS-1/430 | Atesy | เปิดพร้อมอ่างล้างจาน | 101/53/87 | 7100 |
«2128» | Atesy | เปิดด้วยตู้ข้างและอ่างล้างจาน | 120/80/87 | 11900 |
"SB-211/906 Sh430" | "อิเทอร์มา" | เปิด มีด้านข้างและชั้นวาง | 90/60/85 | 10700 |
"ซซ-315894" | "คามิก" | ปิดด้วยชั้นวาง | 70/85/60 | 15700 |
"เอสแซด-4405p" | "คามิก" | ตู้บานเลื่อน | 120/70/85 | 28900 |
SPS-836/1200N | "เทคโน-ทีที" | ตู้มีลิ้นชัก ประตูบานเลื่อนและชั้นวาง | 120/60/85 | 35100 |
SRO-K-10/6SNK | “เทคโนโลยีอาหาร” | ตู้พร้อมชั้นวางและประตูช่อง | 106/66/101 | 23300 |