เมื่อหมดยุคของเหล่าสาวงาม มีวิธีรักษารูปร่างที่แตกต่างกันมากมาย ที่พบมากที่สุดคืออาหารพิเศษที่ทุกคนอาจเคยลอง นี่เป็นวิธีที่รวดเร็วและราคาไม่แพงในการบรรลุสิ่งที่คุณต้องการ ซึ่งหนึ่งในนั้นได้กลายเป็นเทคนิคการสร้างคีโตเจนิกที่ไม่ปกติแต่มีประสิทธิภาพ
กำเนิดและลักษณะ
เป็นครั้งแรกที่คำอธิบายของตารางนี้ปรากฏขึ้นเมื่อต้นปี พ.ศ. 2463 เป็นวิธีการรักษาโรคลมชักในเด็กที่ทนไฟซึ่งไม่สอดคล้องกับการรักษามาตรฐาน นอกเหนือจากผลกระทบต่ออาการของโรคแล้วยังมีการค้นพบผลกระทบที่ไม่คาดคิดเช่นการลดน้ำหนักส่วนเกินในช่วงต้น
อาหารได้รับชื่อเล่นจากสถานะที่เรียกว่า "คีโตซีส" เมื่อร่างกายไม่ได้รับสารอาหารจากคาร์โบไฮเดรตตามปกติจึงเริ่มสังเคราะห์โปรตีนแทน กินไม่เพียง แต่จากอาหาร แต่จากเนื้อเยื่อของคุณเองด้วย ร่างกายใช้ไขมันที่สะสมไว้สำหรับโอกาสดังกล่าว
อย่างไรก็ตาม การพัฒนายาพิเศษได้บังคับให้อาหารนี้เป็นเบื้องหลัง เขาจำได้ว่าอายุใกล้เคียงกับ 70 เมื่อนักวิทยาศาสตร์พิสูจน์ประสิทธิภาพของเขาในฐานะโภชนาการการกีฬา โดยเฉพาะในสาขาที่ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับความอดทนโดยตรง และในไม่ช้าตารางดังกล่าวก็เริ่มใช้สำหรับ "การทำให้แห้งอย่างสมบูรณ์" โดยต้องกำจัดไขมันใต้ผิวหนังในขณะที่ยังคงรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
แม้ว่าจะพบคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากที่สุดในสมองและในระบบประสาท แต่ร่างกายจะใช้คาร์โบไฮเดรตเหล่านี้เป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น อะไรทำให้เทคนิคนี้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับสภาวะทางอารมณ์และจิตใจ
การควบคุมอาหารต้องการเพียงการยกเว้นบางส่วนของสารดังกล่าวโดยไม่ทำให้ร่างกายอ่อนล้าจนหมดสิ้นเนื่องจากการขาดคาร์โบไฮเดรตสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์หลายประการ เนื่องจากเส้นใยหยาบจำเป็นสำหรับการช่วยชีวิต ซึ่งมีอยู่ในซีเรียล ซีเรียล และผักต่างๆ
ระบบไฟฟ้า คืออะไร
ภายในปี 2565 มีวิธีการมากมายที่ไม่เพียงแต่ช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัด:
- ตามตัวชี้วัดทางการแพทย์ - ออกแบบมาเพื่อปรับปรุงสภาพของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภัยไข้เจ็บโดยเฉพาะ
- อาหารเพื่อการฟื้นฟู - กำหนดไว้สำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัด
- โภชนาการการกีฬา - ใช้เพื่อให้ได้น้ำหนักตัว
ประเภทของโภชนาการอาจเปลี่ยนแปลงขึ้นอยู่กับเป้าหมายเริ่มต้น:
- คาร์โบไฮเดรต - เสนอเพื่อลดการบริโภคไขมันและโปรตีน
- อาหารโมโนแนะนำให้ใช้เฉพาะอาหารบางประเภทเท่านั้น
- ตารางของเหลวซึ่งขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้ซุปหรือสมูทตี้
- แคลอรี่ต่ำ - เรียกร้องให้ลดจำนวนรวมในอาหารทั้งหมด
ตารางโปรตีนส่งเสริมการปฏิเสธธาตุที่กล่าวถึง โดยสัญญาว่าจะลดน้ำหนักได้ 1-3 กิโลกรัมใน 3 วันเกือบจะทันที แต่นอกเหนือจากทั้งหมดข้างต้น คุณสามารถแยกตารางคีโตจีนิกออกได้ ซึ่งสัญญาว่าจะกำจัดน้ำหนักส่วนเกินผ่านอาหารที่มีไขมันหรือน้ำมัน
รุ่นโต๊ะยอดนิยม
ตามที่ผู้ซื้อทั่วไปราคาเฉลี่ยในการรักษาอาหารดังกล่าวค่อนข้างสูง ซึ่งแก้ไขได้ง่ายโดยการเลือกเมนูที่ถูกต้อง เนื่องจากระบบนี้ไม่มีรายการอาหารเคร่งครัดในแต่ละวัน หากคุณทราบแหล่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถหลีกเลี่ยงค่าใช้จ่ายที่ไม่ต้องการได้
มีตัวเลือกตารางหลายแบบที่ช่วยให้คุณสร้างระบบอาหารงบประมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่ง
- มาตรฐาน. ให้การบริโภคอาหารที่มีไขมันเท่านั้นโดยไม่มีอาหารเสริมใด ๆ
- วงกลม เมื่อได้รับอนุญาตให้ผ่อนปรนเป็นเวลาหนึ่งวันหรือหนึ่งสัปดาห์ เทคนิคนี้ช่วยให้การทำงานของลำไส้สะดวกขึ้น
- เสริมแรง เมื่อเป็นที่ยอมรับให้บริโภคคาร์โบไฮเดรตจำนวนเท่ากับเวลาออกกำลังกายโดยประมาณก่อนเริ่มออกกำลังกาย
หลักการโภชนาการพิเศษในปี พ.ศ. 2565
อาหารคีโตมีลักษณะเป็นไขมันจำนวนมากและมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ โต๊ะต้องเปลี่ยนขนมปังแป้งหรืออาหารเช้าหวานด้วยอาหารที่มีไขมันรวมทั้งน้ำมันต่างๆกับเนื้อสัตว์ แม้กระทั่งตอนนี้ อาหารก็ยังใช้เพื่อป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคข้อ เบาหวาน หรือการอักเสบ นอกจากนี้ยังส่งเสริมสิ่งต่อไปนี้:
- เพิ่มเสียง;
- ลดการติดน้ำตาล
- การปรับปรุงหน่วยความจำ
- ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว
- ลดการอักเสบ
ตัวอาหารเองนั้นแตกต่างจากระบบแคลอรี่ทั่วไปมาก คุณสามารถลดน้ำหนักได้ในระหว่างคีโตซีสโดยไม่ต้องนับแคลอรี่ ตามใบสั่งแพทย์ส่วนใหญ่ซึ่งไม่ได้ผลตามที่ต้องการเสมอไป พื้นฐานคือตารางที่หนาแน่นกว่าซึ่งมีเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตต่ำ ช่วยให้คุณติดตามปริมาณแคลอรี่ของคุณโดยอัตโนมัติโดยไม่มีข้อจำกัดที่ไม่พึงประสงค์ ภายในต้นปี 2565 ผู้ผลิตจำนวนมากได้นำเสนออาหารสำเร็จรูปที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะนี้ในราคาที่เหมาะสม และด้วยเมนูอินเทอร์เน็ตแบบเห็นภาพ คุณสามารถเลือกได้ว่าตารางที่เสร็จแล้วของบริษัทไหนดีกว่ากัน
ข้อแนะนำในการคำนวณองค์ประกอบ
การลดค่ามาโครสำหรับโภชนาการคีโตเจนิคเป็นปัจจัยสำคัญในการทำให้กระบวนการมีเสถียรภาพ ช่วยให้คุณคำนวณอัตราส่วนที่เหมาะสมของสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายได้ หลักการคือการควบคุมคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติมันง่ายมากที่จะนำไปใช้ด้วยตาราง KBJU ที่คอมไพล์อย่างถูกต้อง ในการเริ่มต้นระบบ คุณต้องจำคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:
- ข้อ จำกัด ของคาร์โบไฮเดรตอัตราที่ยอมรับได้ไม่ควรเกิน 50 กรัม
- การบริโภคน้ำที่ไม่อัดลมจำนวนมากช่วยขจัดผลข้างเคียงมากมาย
- พลศึกษา - ต้องมาพร้อมกับแผนโภชนาการ
- การยกเว้นช่วงพักดื่มกาแฟ - ของว่างระหว่างเดินทางทำให้อินซูลินเพิ่มขึ้นซึ่งไม่พึงปรารถนา
- ปริมาณโปรตีนลดลง
การบัญชีสำหรับสารบริสุทธิ์เท่านั้นจะช่วยหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือกซึ่งมีอัตราส่วนดังต่อไปนี้:
ธาตุ | เปอร์เซ็นต์ของจำนวน kcl ทั้งหมด |
คาร์โบไฮเดรต | 5 |
โปรตีน | 15-20 |
อ้วน | 75-80 |
ตามกฎแล้วจะเห็นผลได้ชัดเจนหลังจาก 1-2 สัปดาห์ ที่นี่ทุกอย่างถูกกำหนดโดยสภาพร่างกายโดยคำนึงถึงอาหารที่ถูกต้อง
รายการอาหารต้องห้ามในอาหารคีโตเจนิค
สิ่งแรกที่คุณควรใส่ใจคืออาหารที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง:
- โซดา, ขนมหวาน, ขนมหวาน, ไอศครีม, เครื่องดื่มผลไม้;
- ซีเรียล, แป้ง, ซึ่งมีตัวเลือกที่ปราศจากกลูเตน: เบเกอรี่, ข้าว, พืชตระกูลถั่ว, ซีเรียล;
- ผลไม้หลายชนิดมีซูโครสสูง
- ผักประเภทแป้ง: แครอท, มันฝรั่ง, มันเทศ, พาร์สนิป;
- น้ำสลัดที่มีไอริซินจำนวนมากรวมถึงปริมาณน้ำตาลสูง
- อาหารไขมันต่ำเน้นสารเหล่านี้
มีข้อจำกัดอื่นๆ หลายประการ:
- อาหารและเครื่องดื่มที่ไม่มีสารให้ความหวานควรบริโภคด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากการสังเคราะห์แอลกอฮอล์หวานที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
- อาหารที่มีไขมันอักเสบ: ซึ่งรวมถึงมายองเนสแปรรูปและน้ำมันดอกทานตะวัน ซึ่งอาจนำไปสู่กระบวนการที่ไม่พึงประสงค์
- แอลกอฮอล์: เครื่องดื่มแรงๆ ใช้พลังงานจากตับมาก หยุดคีโตซีส
- ข้อควรระวังควรใช้ผลไม้ เช่น มะนาว มะนาว กีวี และยังต้องระมัดระวังเป็นพิเศษกับลูกพีช แตงโม บลูเบอร์รี่ ลูกพลัม แตงโม
ด้านต่างๆของโต๊ะอาหาร
ข้อดี
- ลดน้ำหนัก.
- ปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ แม้จะมีความเชื่ออย่างต่อเนื่องว่าไขมันหมายถึงคอเลสเตอรอลสูง ซึ่งแน่นอนว่าเป็นเพียงตำนาน ในความเป็นจริงในระหว่างคีโตซีสกระบวนการย้อนกลับเกิดขึ้นซึ่งนำไปสู่การฟื้นฟูคอเลสเตอรอล
- น้ำเสียงจะเพิ่มขึ้น กิจกรรมที่ลดลงอย่างต่อเนื่องจะหายไป
- อาการของโรคลมบ้าหมูจะลดลงหรือหายไปโดยสิ้นเชิง
- ทำงานได้ดีสำหรับโรคเบาหวาน การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าตารางอาหารดังกล่าวมีส่วนช่วยให้ผลลัพธ์ที่ดีในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 1 ส่งผลต่อการผลิตอินซูลินของคุณเอง สิ่งนี้ทำให้ผู้ป่วยจำนวนมากไม่เพียงหยุดทานยารักษาโรคเบาหวานจำนวนมากเท่านั้น และยังทำให้ระดับฮีโมโกลบินเท่ากันเกือบเป็นปกติ
- ส่งผลดีต่อโรคต่างๆ ของผู้หญิง รวมทั้งอาการของ PCOS ที่มีลักษณะเฉพาะของไขมันส่วนเกิน
- ส่งผลดีต่อผิว
- มีแง่บวกหลายประการในโรคของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กำลังศึกษาอิทธิพลที่มีต่อโรคดังกล่าว: อัลไซเมอร์, พาร์กินสัน, การบาดเจ็บที่กะโหลกศีรษะลึก, เส้นโลหิตตีบ, โรคฮันติงตัน, โรคจิตเภท
- ชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็ง แม้กระทั่งเซลล์มะเร็ง สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการวิจัยในปี 2550 มีการปรับปรุงจนถึงการให้อภัยที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม ก่อนเริ่มการอดอาหารเพื่อการรักษา คุณควรปรึกษาแพทย์
ข้อบกพร่อง
ก่อนเริ่มดำเนินการ ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้
- ไข้หวัดใหญ่คีโตคือการตอบสนองของสมองต่อข้อจำกัดต่างๆ มันสามารถแสดงออกได้ด้วยความรู้สึกหิวอย่างต่อเนื่องมีอาการมึนงง ง่วงซึม ปวดศีรษะ หรือปวดตามร่างกายร่วมด้วย แต่มักทำหน้าที่เป็นเพียงเหตุการณ์ชั่วคราวเท่านั้น
- ขาดสารอาหาร - เนื่องจากการสะสมของไกลโคเจนมักเป็นที่รวบรวมสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย: ซีลีเนียม, สังกะสี, ทองแดง
- ความผิดปกติของฮอร์โมน เนื่องจากพื้นฐานของอาหารคีโตเจนิคประกอบด้วยส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ จึงมีแนวโน้มว่าตัวแทนของเพศที่อ่อนแอกว่าซึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคดังกล่าวควรระมัดระวัง
- การกักเก็บอุจจาระ - สามารถจัดการได้โดยการบริโภคผักที่เสริมใยอาหารให้เพียงพอ นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเพิ่มไขมัน
- กลิ่นหอมของอะซิโตน - ในคนที่ปฏิบัติตามอาหารดังกล่าว ร่างกายเริ่มผลิตคีโตบอดี้ 3 ประเภท ซึ่งสามารถให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เมื่อหายใจ อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ก็ค่อยๆ ผ่านไปเช่นกัน
- ความอ่อนแอในระยะสั้น - แม้จะออกกำลังกายเป็นประจำในระหว่างการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ แต่ในระยะแรกคุณรู้สึกได้ถึงน้ำเสียงที่ลดลง
- อาการกระตุกเป็นระยะ ๆ มักเป็นเพื่อนร่วมทางด้วยการรับประทานอาหารที่เข้มงวด เกิดขึ้นเนื่องจากขาดแมกนีเซียม ดังนั้นอย่าละเลยการดื่มเกลือมาก ๆ ซึ่งจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ มิฉะนั้น คุณสามารถใช้แมกนีเซียม
- ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ - สามารถติดตามคุณได้ในระยะเริ่มแรก พฤติกรรมของหัวใจนี้เป็นบรรทัดฐาน ผ่านไปตามกาลเวลา หากอาการยังคงอยู่เป็นเวลานาน ให้ลองเติมโพแทสเซียม
- ปัญหาตับอาจเกิดขึ้น
นวัตกรรมด้านโภชนาการและอาหารคีโต-วีแกน
หากตารางแบบคลาสสิกไม่เหมาะสม คุณสามารถใช้เวอร์ชันที่แก้ไขได้เวอร์ชันนี้ให้ความผ่อนคลายมากขึ้น ช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหารในขณะที่มีฟังก์ชันการทำงานเหมือนกับวิธีการมาตรฐาน
ในตัวเลือกก่อนหน้านี้ ปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่สัมพันธ์กับไขมันจะลดลงอย่างง่ายๆ อาหารประเภทเดียวกันทั้งหมดที่มีน้ำตาลสูงนั้นไม่รวมถึงแป้ง ซีเรียล ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หลีกเลี่ยงสารให้ความหวานทุกชนิด
แต่อาหารที่เข้มงวดกว่านี้หมายถึงการปฏิเสธซีเรียล, พืชตระกูลถั่ว, ผักที่มีแป้ง, มันเทศ, หัวบีท, ฟักทองอย่างสมบูรณ์ ทิ้งผลิตภัณฑ์มังสวิรัติต่อไปนี้: สมุนไพรสด, เห็ด, เบอร์รี่, คุณสามารถเพิ่มสาหร่าย, ส่วนผสมหมัก
ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการรับประทานอาหารประจำวัน
เมื่อตัดสินใจเปลี่ยนไปใช้เมนูคีโตเจนิค อันดับแรก ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ยกเว้นนม ความสมดุลของโปรตีนและไขมันที่ยอมรับได้จะลดลงเหลือ 50 ถึง 50 แผน น้ำมันงามีบทบาทสำคัญ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันการใช้สารที่จำเป็นในการรักษาสมองมากเกินไป
ภาพรวมของส่วนผสมไขมัน
พวกเขาเป็นส่วนหลักของอาหาร ketogenic ขอแนะนำให้ใช้ในรูปแบบต่างๆ:
- ส่วนประกอบเข้มข้น ได้แก่ ถั่ว: มะพร้าว แมคคาเดเมีย เช่นเดียวกับไขมันพืชที่ทำจากมัน น้ำมันหมู;
- ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในหมู่พวกเขา น้ำมันอะโวคาโด, น้ำมันมะกอก;
- สารไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ พบได้ในโปรตีนจากสัตว์ ปลาอ้วน
ข้อดี:
- ทางเลือกที่ 1 เป็นที่ต้องการ
ข้อบกพร่อง:
- ไขมันที่ผ่านการแปรรูปมีผลเสียต่อร่างกาย
- ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีเช่นอะโวคาโดควรใช้ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติเกือบ 8 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
นอกจากนี้ จำเป็นต้องรักษาสมดุลของโอเมก้า 3 หรือ 6ซึ่งมีปลาที่ไม่ได้เพาะปลูก ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเทราท์ คุณสามารถกินหอยได้ สำหรับผู้ที่ไม่รับขนมขบเคี้ยวดังกล่าวสามารถแทนที่ทั้งหมดข้างต้นได้อย่างง่ายดายด้วยแคปซูลน้ำมันปลาหรือเคย ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สามารถอวดที่สอง:
- อัลมอนด์, วอลนัท, ถั่วไพน์;
- ทานตะวัน น้ำมันข้าวโพด
ข้อดี:
- กรดโอเมก้ามีหน้าที่ในการรักษาโทนสีและในระหว่างคีโตซีสจะควบคุมได้ง่าย
- สารดังกล่าวมีมากในน้ำมันปลา
ข้อบกพร่อง:
- จำเป็นต้องลดปริมาณเนื้อสัตว์รวมถึงมัฟฟินที่มีแป้งอัลมอนด์ในปริมาณสูง
วิธีการเลือกอาหารโปรตีน
ผลิตภัณฑ์จากสัตว์หลายชนิด ได้แก่ สัตว์ปีก เนื้อวัว ไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย หรือมีน้อยมาก
- เอนไซม์ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ ได้แก่ ไก่ ไก่งวง ไก่ฟ้า เป็ด ห่าน นกกระทา
- ปลาบางชนิด: ปลาเทราท์, ปลากะพง, ปลาลิ้นหมา, ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ปลาทู, ปลาทูน่า;
- เนื้อสับหลายประเภท: เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อกวาง, เนื้อแกะ, เนื้อแพะ;
- เนื้อสัตว์อินทรีย์ที่พึงประสงค์ซึ่งมีเนื้อหาสูง ได้แก่ ตับ ไต;
- ไข่เป็นส่วนประกอบคีโตที่ต้องการมากที่สุด พวกเขามีปริมาณโปรตีนที่เท่ากันเมื่อเทียบกับไขมัน
ประโยชน์-กฎ:
- เป็นการดีกว่าที่จะเอาเนื้อของสัตว์ที่เข้าถึงได้อิสระ
- เนื้อสีเข้มเป็นที่ต้องการ
ข้อบกพร่อง:
- คุณต้องตรวจสอบปริมาณโปรตีนที่บริโภคอย่างระมัดระวัง
การจัดอันดับผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ
น้ำนม
มักใช้ร่วมกับผู้อื่น การตั้งค่าให้กับวัตถุดิบถ้ามี ที่ผ่านมาการเปลี่ยนแปลงเดียวกันของผลิตภัณฑ์นมมีตั้งแต่ 2 ถึง 5 กรัม คาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงควรเลือกอาหารที่มีไขมันมากกว่าและมีไกลโคเจนจำนวนมากด้วย
ในกรณีที่มีอาการแพ้แลคโตส ควรใช้อนุพันธ์ที่เป็นของแข็งจากนมมากกว่า โดยสังเกตได้ในปริมาณเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้: กรีกโยเกิร์ต, ครีมพอง, มายองเนสโฮมเมด, ชีสทุกชนิด, ครีมเปรี้ยว, ชีสกระท่อม
ข้อดี:
- นี่เป็นตัวเลือกที่ดีอาหารประกอบด้วยซอสและเครื่องเคียงต่างๆ
ข้อบกพร่อง:
- ยิ่งมีสารมาก ยิ่งต้องเลือกเมนูอย่างระมัดระวัง
- จำเป็นต้องมีการกลั่นกรอง
ผลไม้และผัก
ส่วนผสมหลายอย่างเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเมนูคีโต อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมคือผักใบทั้งหมด
- ผักโขม ชาร์ท กะหล่ำปลีทุกชนิด เช่นเดียวกับใบไม้สีเขียว เช่น arugula, endive, escarole, Roman lettuce, sorrel
- ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตตามธรรมชาติ ได้แก่ ขึ้นฉ่าย บวบอิตาลี ขนหัวหอม แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง เห็ด หน่อไม้ และถั่ว พริกหยวกที่เหมาะสม, ถั่วหวาน, เกาลัดจีน, หัวไชเท้า, jicama, กะหล่ำดอก
- อนุญาตให้ใช้ผลเบอร์รี่ต่อไปนี้: ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่
ข้อดี:
- การตั้งค่าให้กับไม้กางเขน
ข้อบกพร่อง:
- ผักที่งอกจากดินไม่ดี
- ระวังมะเขือเทศด้วย
เมล็ดพืชและถั่วในเมนูอาหาร
แม้ว่าอาหารเหล่านี้จะมีไขมันสูง แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนสูงเช่นกัน ความเข้มข้นสูงสุดของพวกเขามีอยู่ในกระดูกป่น
- ผลไม้ที่มีไกลโคเจนในปริมาณต่ำช่วยให้อาหารอิ่มตัวด้วยไขมัน: แมคคาเดเมีย, ถั่วบราซิล, พีแคน
- ด้วยสารอาหารในปริมาณปานกลาง: วอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท ถั่วลิสง และถั่วไพน์ ควรใช้ในปริมาณที่เข้มงวดเป็นหลักเพื่อเพิ่มความหนาแน่นและกลิ่น
- ถั่วพิสตาชิโอมีไอริซินในปริมาณสูง ควรบริโภคเม็ดมะม่วงหิมพานต์ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งหรือแยกออกให้หมด ในกรณีที่เกิดอาการแพ้ ถั่วสามารถแทนที่เมล็ดทานตะวันได้อย่างง่ายดาย
ข้อดี:
- อาหารยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 6;
- มันจะดีกว่าที่จะกินของทอด;
- ตัวเลือกของว่าง;
- จะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับจาน
ข้อบกพร่อง:
- คุณต้องตรวจสอบความสมดุลของสารอย่างระมัดระวัง
- อาจชะลอการลดน้ำหนัก
เครื่องดื่มที่ดีที่สุดในอาหารคีโต
ตารางประเภทนี้เกี่ยวข้องกับผลต่อการทำงานของยาขับปัสสาวะ ดังนั้นจึงมักมาพร้อมกับภาวะขาดน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่กำลังพยายามควบคุมอาหาร ดังนั้น ก่อนอื่น คุณต้องแน่ใจว่าคุณเติมอิเล็กโทรไลต์อย่างสม่ำเสมอและดื่มน้ำให้เพียงพอ เกณฑ์การเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารคีโต ได้แก่ สปอร์ตเชคที่มีสารให้ความหวานตามธรรมชาติ เช่น หญ้าหวานหรือซูคราโลส อาหารควรรวมถึง:
- น้ำเป็นแหล่งหลัก
- ซุปเหลวช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารอาหารและให้ความแข็งแรงโดยให้อิเล็กโทรไลต์ในร่างกายเพียงพอ
- กาแฟ - ชาเครื่องดื่มร้อนช่วยให้คุณไม่เพียง แต่มุ่งเน้นไปที่งานทางจิต แต่ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินในเวลาที่เหมาะสม แต่คุณต้องยึดติดกับส่วนเล็ก ๆ 2 ถ้วยต่อวันก็เพียงพอแล้ว
- นมถั่ว เครื่องดื่มที่ทดแทนผลิตภัณฑ์จากสัตว์ได้สำเร็จ
ข้อดี:
- คุณต้องดื่มน้ำมากถึง 8 แก้ว
ข้อบกพร่อง:
- ต้องใช้วิธีการพิเศษจากผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ
- ภาวะขาดน้ำอาจทำให้เกิดโรคไข้หวัดคีโตได้
คะแนนของเครื่องเทศที่มีคุณภาพและสารเติมแต่ง
พวกเขาเป็นเหมือนซอส - หัวข้อที่สับสนของโภชนาการอาหารเพราะหากไม่มีพวกเขารสชาติของอาหารจะหายไป อย่างไรก็ตาม ภายในปี 2022 ในร้านค้าออนไลน์ใดๆ คุณจะพบซอสมะเขือเทศจำนวนมากที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับอาหารคีโต
- ผสมผสานกับมันได้สำเร็จ: พริกป่น, อบเชย, ยี่หร่า, ออริกาโน, โหระพา เครื่องปรุงรส เช่น ผักชี ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ โหระพา
- ควรใช้เกลือทะเลซึ่งเติมผงเดกซ์โทรส
- คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศน้ำตาลต่ำ: ซัลซ่า, ครีมเปรี้ยว, ซอส Worcestershire, ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองไม่หวาน, ผักดอง
ข้อดี:
- สารให้ความหวานที่ดี ได้แก่ หญ้าหวาน อิริทริทอล
ข้อบกพร่อง:
- เครื่องเทศบางชนิดมีโซเดียมสูง
บทสรุป
บ่อยครั้งขึ้นเป็นจำนวนเงินเท่าใดของผลิตภัณฑ์ที่กำหนดความนิยมของตาราง ketogenic บางรุ่น อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นในเชิงบวกจำนวนมากพูดถึงประสิทธิภาพ มันไม่ง่ายเลยที่จะดูแลทั้งร่างกายรวมถึงวิธีการกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากน้ำตาลกลูโคสที่จำเป็นในการทำให้ร่างกายอิ่มตัว เช่นเดียวกับอาหารพิเศษส่วนใหญ่ มันต้องมีการปรึกษาหารือที่ขาดไม่ได้กับแพทย์ และเมื่อคำนวณด้วยความช่วยเหลือแล้วผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปชนิดใดดีกว่าที่จะซื้อสั่งซื้อสิ่งที่คุณต้องการในร้านค้าออนไลน์