การจัดอันดับผู้คั่วกาแฟที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี 2022

สมาคม Roschaikofe ร่วมกับ RBC เรียกปี 2019 ว่าเป็นจุดเปลี่ยนในการเผชิญหน้าระยะยาวระหว่างคนรักกาแฟและผู้ดื่มชาเพื่อผลประโยชน์ในอดีต แม้จะมีพื้นที่ส่วนใหญ่ของรัสเซียตั้งอยู่ในพิกัดที่หนาวเย็น แต่ประชากรที่มีชาแบบดั้งเดิมเป็นที่เคารพนับถือมายาวนาน แต่แนวโน้มของกาแฟก็กำลังได้รับแรงผลักดัน กรมศุลกากรบันทึกการเติบโตของการนำเข้าธัญพืชกับซัพพลายเออร์ชั้นนำในบราซิล อิตาลี และเวียดนาม

จักรวรรดิออตโตมันกลายเป็นบรรพบุรุษของการคั่วในศตวรรษที่ 19 หน่วยทอดชุดแรกเริ่มได้รับการจดสิทธิบัตรเมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในสหรัฐอเมริกาและยุโรป รัสเซียมีความก้าวหน้าครั้งใหญ่ในด้านธุรกิจการคั่วในช่วงสิบปีที่ผ่านมา การแข่งขันคั่วกาแฟโลกจัดขึ้นทุกปี ผู้เชี่ยวชาญชาวรัสเซียได้กลายเป็นผู้ชนะไปแล้วสองครั้งในช่วงสามปีที่ผ่านมา ด้านล่างเราจะพูดถึงเครื่องปิ้งขนมปังที่ดีที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ผู้ผลิตรายใดที่จะซื้อ

บราซิลเป็นผู้นำในการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟ
พันธุ์ที่ดีที่สุด ได้แก่ :

• มาโรโกยิป;
• ซานโตส;
• บูร์บง;
• มินัส;
• ปารันสกี้;
• วิกตอเรีย;
• ริโอ;
• บาย.

อันดับที่สองในการผลิตคือโคลอมเบียอย่างปลอดภัยด้วยพันธุ์ที่ดีที่สุด:

• มานิซาล;
• อาร์เมเนีย;
• เมเดลลิน

กาแฟโคลอมเบียแท้นั้นหายากแม้ในตลาดเฉพาะ ตามกฎแล้วจะมีเฉพาะกาแฟผสมเท่านั้น

ผู้นำด้านการผลิตยังรวมถึงประเทศต่างๆ เช่น:

1. อินโดนีเซียกับพันธุ์ Blavan, Pankur, Kayumas, Kopi Luwak;
2. อินเดียกับพันธุ์ซอร์, กรณาฏกะ;
3. เอธิโอเปียกับอาราบิก้า, สีดาโม, มอคค่า, ฮาราร์;
4. เวียดนามกับพันธุ์โรบัสต้าดาลัด;
5. ยูกันดากับพันธุ์โรบัสต้าและอาราบิก้า
6. เม็กซิโกกับอาราบิก้า, พลัม.
7. เปรู.

“Coffee to go” กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ร้านกาแฟบรรยากาศสบาย ๆ กำลังเพิ่มคุณภาพการบริการ ยอดขายเครื่องชงกาแฟกำลังทำลายสถิติ ผู้คนหลายพันคนค้นพบสูตรอาหารใหม่สำหรับเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ทุกวัน พยายามเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

บาริสต้าทุกคนจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับถั่ว พารามิเตอร์หลักอยู่ในแนวคิดเรื่องความสด

ย่าง

การคั่วเมล็ดกาแฟเป็นการแปรรูปเมล็ดกาแฟโดยใช้อุณหภูมิ
กระบวนการคั่วไม่เพียงแต่ทำให้เกิดกลิ่นหอม แต่ยังทำให้ถั่วมีกิจกรรมพิเศษ ซึ่งในทางกลับกัน มีแนวโน้มที่จะไม่เสถียรและสูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิม

การคั่วเมล็ดกาแฟสีเขียวเกิดขึ้นในอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องคั่ว การดำเนินการเริ่มต้นด้วยการชั่งน้ำหนักและการโหลดวัตถุดิบ

ในระยะเริ่มแรก - การแตก การคั่วจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 197 ° C ความดันที่เพิ่มขึ้น อุณหภูมิทำให้เมล็ดพืชแตกร้าว กระบวนการนี้เกิดขึ้นพร้อมกับเสียงที่เป็นลักษณะเฉพาะ เช่นเดียวกับในการเตรียมข้าวโพดคั่ว

ในทางปฏิบัติ กระบวนการทอดแบ่งออกเป็น:

1. การอบแห้ง - จุดเริ่มต้นของรอยแตกสูงถึงอุณหภูมิ 130 ° C
2. ปฏิกิริยา Mayer ซึ่งเริ่มต้นที่ 130 ° C;
3. คาราเมลจากตัวบ่งชี้อุณหภูมิ 170 ° C;
4. ระยะเวลาการพัฒนา - จนกว่าจะสิ้นสุดกระบวนการ

รอยแตกแรกระเหยความชื้นด้วยการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
รอยร้าวที่สองโดยการสัมผัสไม่รู้หนังสือ สามารถทำให้กาแฟขมและเข้มเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญด้านการคั่วมีโปรไฟล์ของตัวเองซึ่งเลือกเป็นการส่วนตัวสำหรับแต่ละแบรนด์ ธัญพืชแตกต่างกันในด้านความชื้น ขนาด ระดับการสุก ผู้คั่วที่มีความสามารถ นอกเหนือจากการเรียนรู้วิทยาศาสตร์ของการแปรรูปวัตถุดิบแล้ว ยังต้องสามารถจัดการกับเครื่องคั่วแบบใดแบบหนึ่งหรือแบบอื่นได้ ซึ่งมีหลักการแตกต่างกันออกไป
หลังจากการคั่ว การไล่แก๊สเป็นขั้นตอนสำคัญ ในถังทำความเย็นพิเศษที่มีการระเหยของแก๊สในเวลาต่อมา ความมหัศจรรย์ของรสชาติจึงเกิดขึ้น

การสัมผัสกับออกซิเจนมีผลสองประการ:

• การระเหยของกลิ่นหอมเล็กน้อยลงในพื้นที่เมล็ดพืช
• การเกิดออกซิเดชันของน้ำมันที่มีกลิ่นหืน

ในทางทฤษฎี เมื่อเย็นตัวลงทันทีเป็นศูนย์สัมบูรณ์ จะสามารถรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมไว้ได้เป็นเวลานานมาก ในทางปฏิบัติ กลิ่นและความสดจะค่อยๆ จางหายไป

เวลาคั่วเฉลี่ยอยู่ที่ 14-15 นาที สำหรับบางพันธุ์ช่วงนี้จะนานกว่า

ธัญพืช

วัตถุดิบที่มีคุณภาพคือกุญแจสู่ความสำเร็จ เข็มขัดกาแฟตั้งอยู่ในเขตเส้นศูนย์สูตรและครอบคลุมหลายร้อยประเทศ
หมวดหมู่สินค้าแบ่งออกเป็น:

1. กาแฟพาณิชย์ชั้นดี;
2. กาแฟชนิดพิเศษ

การเก็บเกี่ยวกาแฟมีส่วนร่วมในกิจกรรมการประเมินจำนวนหนึ่งเป็นล็อตหรือไมโครล็อต ได้คะแนนสำหรับคุณสมบัติบางอย่าง รับราคาอย่างใดอย่างหนึ่ง
เครื่องคั่วจะคัดเลือกเมล็ดพืชสำหรับแปรรูปตามคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• ลักษณะทางประสาทสัมผัส
• ราคา;
• ประเทศผู้ผลิต

วิธีการเลือกเครื่องคั่วที่เหมาะสม

และการเลือกใช้ก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดข้าวคั่ว ควรได้รับการประเมิน:

องศาย่าง

พารามิเตอร์แสดงถึงสีของเมล็ดพืชหลังขั้นตอน

ประวัติโดยย่อ

ลักษณะที่ไม่ใช่ภาพที่กำหนดรสชาติอย่างท่วมท้นถูกควบคุมโดยตัวแปรหลายตัว ไม่เพียงแต่ควบคุมอุณหภูมิของดรัมเท่านั้น แต่ยังควบคุมอุณหภูมิของอากาศที่ออกมาจากถังด้วย
ขั้นตอนต่างๆ ของการคั่วทำให้เมล็ดพืชมีคุณสมบัติเฉพาะที่โดดเด่น

รสชาติ

รสชาติของกาแฟประกอบด้วยสององค์ประกอบ:

1. ตัวอธิบายธรรมชาติ - เบอร์รี่และผลไม้
2. คาราเมลของน้ำตาล - พัฒนาในกระบวนการตั้งแต่แตกจนถึงสิ้นสุดการทอดด้วยการแนะนำพื้นหลังช็อคโกแลตหรือคาราเมล

จากเปอร์เซ็นต์ของ 2 องค์ประกอบนี้ จะได้รสชาติเฉพาะตัว
เวลาเบี่ยงเบนเล็กน้อยในทิศทางเดียวหรืออีกทางหนึ่งระหว่างการคั่วอาจให้ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด เฉพาะผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่รู้ว่าส่วนประกอบใดควรได้รับการจัดลำดับความสำคัญและส่วนประกอบใดควรปิดเสียงเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

บัญชีรายชื่อ

คุณภาพของกาแฟจะแตกต่างกันไปตามอุปกรณ์
เครื่องคั่วอัตโนมัติแบบพาความร้อน (Loring) ส่งกระแสลมร้อนผ่านความหนาของเมล็ดธัญพืชที่บรรจุด้วยความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่เหมาะสม
อุปกรณ์นำไฟฟ้า (Probat) ผลิตความร้อนจากดรัมร้อนและมีการตั้งค่าที่ยืดหยุ่นกว่า

ครอบแก้ว

เพื่อกำหนดลักษณะรสชาติ กลิ่น เพื่อเลือกและจำแนกพันธุ์ การทดสอบฝาหรือการชิมจะดำเนินการ ขั้นตอนที่คล้ายกันนี้ดำเนินการในทุกขั้นตอนของการสร้างเครื่องดื่มในชุมชนมืออาชีพซึ่งเกิดขึ้นทุกวัน บริษัทที่เชิญแขกมาดื่มแก้วมีข้อดีอย่างมากในการเลือก การป้องควรเกิดขึ้นภายใน 24 ชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดการคั่ว เป็นมูลค่าเพิ่มที่บางพันธุ์ต้องการช่วงอายุที่แน่นอนเพื่อปลดล็อกศักยภาพของพวกเขา

บรรจุุภัณฑ์

เพื่อรักษาความสด สิ่งสำคัญคือกลิ่นหอมต้องไม่ทิ้งบรรจุภัณฑ์และไม่ปล่อยให้ออกซิเจนเข้าไป แต่คาร์บอนไดออกไซด์จะต้องระเหยออกไปภายนอกด้วยวาล์วทางเดียว
ที่ดีที่สุดคือบรรจุภัณฑ์สูญญากาศโดยไม่มีการเกิดออกซิเดชัน เมื่อคำนวณสำหรับการจัดเก็บระยะยาว บรรจุภัณฑ์จะต้องมีชั้นเคลือบอะลูมิเนียมและวาล์วทางเดียว บรรจุภัณฑ์หลังการคั่วควรทำด้วยไนโตรเจน

Monosort

รวบรวมวัตถุดิบเมล็ดพืชจากภูมิภาคหนึ่งและหนึ่งสวนในหนึ่งฤดูกาล ผู้ผลิตสามารถติดตามกระบวนการตั้งแต่การเจริญเติบโตจนถึงขั้นตอนการผลิตเบียร์ การคาดการณ์ความจำเพาะของรสชาติและกลิ่นในอนาคตจะง่ายกว่าหากคุณมีข้อมูลที่ครอบคลุมเกี่ยวกับเมล็ดพืช บริษัทระดับไฮเอนด์นำเสนอพันธุ์เดี่ยวระดับไฮเอนด์หลายแบบ

ผสมผสาน

เอสเพรสโซ่ผสมทำจากวัตถุดิบจากประเทศผู้ผลิตต่างๆ
ค่าธรรมเนียมและประเภทการประมวลผลต่างกัน:

• ล้าง;
• เป็นธรรมชาติ.

การผ่านกรรมวิธีล้างทำให้เครื่องดื่มมีรสหวานเล็กน้อย โดยประเภทธรรมชาติจะแต่งแต้มรสชาติด้วยความเปรี้ยว

พันธุ์ยอดนิยม

เมล็ดกาแฟแต่ละชนิดเป็นที่ต้องการสูงในหมู่คอกาแฟเนื่องจากมีรสชาติที่พิเศษ

บราซิล ซานโตส

เครื่องดื่มมีความแข็งแรงปานกลางและมีคุณภาพสูงสุด รสชาติไม่สามารถสับสนกับพันธุ์อื่นได้
Brazil Santos มีลักษณะดังนี้:

• คำใบ้ของความขมขื่นกับโน๊ตบ๊อง;
• ไม่มีความเป็นกรดจำเพาะ
• เม็ดใหญ่มากถึง 18 มม.
• ด้วยกลิ่นหอมหวาน
• ความสมบูรณ์และความสมดุลของรสชาติ
• เหมาะสำหรับใช้ผสมเอสเปรสโซ

ซิดาโม โมก้า

เอธิโอเปียผลิตสินค้าหลากหลายที่มีความต้องการสูงทั่วโลก
Sidamo Moka แตกต่าง:

• รสน้ำผึ้งหวาน
• กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะกรูด;
• ค้างอยู่ในคอที่น่าพอใจ

คอสตาริกา

ประเทศที่มีชื่อเดียวกันผลิตอาราบิก้า
โดยทั่วไปสำหรับคอสตาริกา:

• กลิ่นเบอร์รี่;
• รสช็อกโกแลต
• รสที่ค้างอยู่ในคอด้วยความขมขื่น;
• ความเป็นกรดอ่อน

เครื่องคั่วกาแฟที่ดีที่สุด

โรงคั่วพร้อมเวิร์กช็อปตั้งอยู่ในเมืองอื่นๆ

กาแฟอร่อย

บริษัทคั่วกาแฟมาเป็นเวลา 13 ปี การผลิตตั้งอยู่ในเมืองอีเจฟสค์ ใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยและอุปกรณ์ที่ดีที่สุด การคั่วตามสั่งโดยเฉพาะและทีมงานมืออาชีพ รวมถึงผู้ชนะการแข่งขัน ผู้ตัดสินระดับชาติ ผู้สอบเกรด Q และผู้เชี่ยวชาญ SCA นี่คือปัจจัยที่ทำให้ Tasty Coffee แตกต่างจากคู่แข่ง

บริษัทมุ่งเน้นลูกค้าเป็นหลัก ขั้นแรกให้กระบวนการผลิตเป็นแบบเปิดกว้างที่สุด เพื่อให้คุณสามารถรับชมการถ่ายทอดสดของการผลิตหรือโดยการสแกนแพ็คเพื่อทำความคุ้นเคยกับโปรไฟล์การคั่วประการที่สอง บริษัทรับประกันว่าหากกาแฟไม่ตรงตามความคาดหวังของลูกค้า สามารถเปลี่ยนหรือคืนเงินได้

เว็บไซต์ของบริษัทสะดวกที่สุดในการสั่งซื้อ - ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับรสชาติของวัตถุดิบ ระดับการคั่ว ความหนาแน่น ความเป็นกรด ภูมิภาคที่เมล็ดพืชเติบโต และวิธีการแปรรูป คุณสามารถเลือกการบดที่จำเป็นตามวิธีการเตรียมเครื่องดื่มหรือซื้อเมล็ดกาแฟ

• การคั่วทำได้ตามสั่งเท่านั้น ซึ่งรับประกันได้ว่าจะได้กาแฟที่สดที่สุด
• ใช้เครื่องคั่วที่ดีที่สุดในโลกจากแบรนด์ Probat และ Loring
• กาแฟที่มีให้เลือกมากมาย: ไมโครล็อต, โมโนซอร์ท, กาแฟคั่วบดสำหรับเอสเพรสโซหรือฟิลเตอร์;
• คุณสามารถเลือกกาแฟได้ตามงบประมาณ
• ความสามารถในการเปลี่ยนเมล็ดพืชหรือคืนเงินหากกาแฟไม่ถูกใจคุณ
• การจัดส่ง - มากกว่า 2,000 ประเด็นปัญหาในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มีบริการจัดส่งทางไปรษณีย์โดย Russian Post ไปยังที่ทำการไปรษณีย์
• จัดส่งฟรีไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กสำหรับการสั่งซื้อมากกว่า 600 รูเบิล
• การเปิดกว้างของการผลิต
• การมุ่งเน้นลูกค้า ความเต็มใจที่จะช่วยเหลือและแก้ไขปัญหาเพื่อประโยชน์ของผู้ซื้อ

• เลขที่

รายละเอียดการติดต่อ:

☎8 (800) 500-41-70 - โทรฟรีภายในรัสเซีย
☎+7 (3412) 43-33-33 - คำถามทั่วไป

สคูราทอฟ คอฟฟี่

ร้านกาแฟและร้านค้ายอดนิยมที่มีเครื่องดื่มคุณภาพสูงมีราคาที่เป็นประชาธิปไตยที่ดี

• บริษัท มีตัวแทนใน 7 เมืองของรัสเซีย
• เมล็ดพืชสีเขียวมากถึง 900 กิโลกรัมถูกทอดทุกวันบนเครื่องคั่วของมอสโกและออมสค์
• ร้านค้าออนไลน์;
• ส่งคำสั่งซื้อโดยตรงในวันที่คั่ว
• ไปยังเมืองใด ๆ ในรัสเซียพร้อมจัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อ 1,500 รูเบิล
• การมีอยู่ของการผสมผสานของผู้เขียนที่เป็นเอกลักษณ์จากกาแฟหลายประเภท
• พันธุ์สำหรับการผลิตเบียร์ทุกประเภท
• การเก็บรักษาที่ยาวนานและการเก็บรักษาความสด
• ความพร้อมของพันธุ์เกษตรกรตามฤดูกาล

• ไม่มีร้านปิ้งย่างในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก,
เซนต์. มาลายา คอนยูเชนนายา ​​อายุ 14 ปี
ประตูหน้าบ้านที่ 1
☎ 8-996-785-51-76
https://skuratovcoffee.ru

บริษัทที่มีร้านปิ้งย่างในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

Sibaristica

ร้านกาแฟ Sibaristica Coffee Roasters อยู่ในตลาดเมืองมานานกว่า 7 ปี ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ บริษัทสามารถบุกเข้าสู่ผู้นำอุตสาหกรรมและเปลี่ยนจากผู้ขายกาแฟอิตาลีมาเปิดร้านคั่วกาแฟของตัวเอง

• เครื่องดื่มตั้งแต่คลาสสิกไปจนถึงของแต่ง
• ส่งการคั่วไปที่บ้าน
• มีโรงเรียนบาริสต้า
• ความคิดเห็นที่ดีที่สุดของ "แฟน" กาแฟ;
• ผนังโปร่งแสงของห้องใต้หลังคาช่วยให้ผู้เข้าชมสามารถสังเกตการคั่ว การชิม การเรียนรู้ และแม้แต่การพัฒนาการออกแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่
• มีสถานะเป็น "บ้านกาแฟที่ดีที่สุดในประเทศ" ในการแข่งขัน Russian Coffee Cap 2019
• ชุดเครื่องดื่มพิเศษ 4 ชนิดสำหรับการกลั่นแบบอื่น
• การขนส่งคำสั่งซื้อดำเนินการโดยโครงข่ายประสาทเทียม
• จัดส่งฟรีสำหรับการสั่งซื้อมากกว่า 2,000 รูเบิล;
• แผนที่ลอจิสติกส์แบ่งออกเป็น 3 โซนสี โดยมีวันจัดส่งคู่และคี่ ตามลำดับ ในโซนสีแดงที่พวกเขาส่งทุกวัน
• ในกรณีที่ไม่มีการตกลงกันในพื้นที่ครอบคลุม บริษัทจะจัดส่งผ่าน Pickpoint, SDEK;
• บนเว็บไซต์คุณสามารถสร้างบัญชีส่วนตัวและสื่อสารในบล็อก
• ระบบส่วนลดทำงานเป็นประจำ
• สำหรับเจ้าของธุรกิจ Sibaristica ช่วยในการเลือกโปรไฟล์การคั่วส่วนบุคคลด้วยการสร้างแบรนด์ บรรจุภัณฑ์ในแพ็คเกจของลูกค้า
• ราคาพิเศษสำหรับพันธมิตร
• การมีโต๊ะแยกต่างหากสำหรับ coworking
• การปรากฏตัวในเครือข่ายโซเชียลหลายแห่ง
• การนำทางที่ยอดเยี่ยมบนเว็บไซต์ของคุณเอง
• สามารถเยี่ยมชมกับสัตว์เลี้ยงได้ บริษัท ส่งเสริมสุนัขที่เป็นมิตร

• การจัดส่งไปยังพื้นที่ที่เลือกจะทำสัปดาห์ละครั้ง

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก,
เขื่อนคลอง Obvodny, 199.
☎ 8-906-241-80-66
https://sibaristica.com

คอฟฟี่อาวล์ คอฟฟี่อาวล์คั่ว

เครื่องดื่มในบริษัทมีรสชาติพิเศษและปรุงด้วยธัญพืชที่คัดสรรและคั่วเองเท่านั้น

• จัดส่ง 24 ชั่วโมงหลังจากสั่งซื้อ
• คั่วเองที่โรงงานสัปดาห์ละครั้ง
• พร้อมจัดส่งฟรีเมื่อสั่งซื้อตั้งแต่ 1900 รูเบิล
• กาแฟที่มีตราสินค้าสามารถซื้อได้ใน 5 ร้านค้าในเมืองและชิมกาแฟในร้านกาแฟ 6 แห่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
• พนักงานร้านกาแฟเยี่ยมชมประเทศที่ธัญพืชสดเติบโตและซื้อวัตถุดิบคุณภาพสูงจากการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุดเป็นประจำทุกปี
• ราคาประชาธิปไตย
• รับประกันความสด
• บล็อกล่าสุดพร้อมเคล็ดลับการทำอาหารแบบมืออาชีพ
• ความพร้อมของหลักสูตรการฝึกอบรมในบริษัท

• ไม่มีการจัดส่งในวันหยุดสุดสัปดาห์

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก,
เลนเจ้าหน้าที่ 8,
ประตูหน้าบ้านที่ 1
☎ 8-812-648-12-43
https://coffeeowlspb.ru

แผนกกาแฟ

การคั่วคุณภาพสูงของตัวเองนั้นไม่ได้ทำเฉพาะสำหรับอาหารพิเศษเท่านั้น นั่นคือ พันธุ์ที่มีราคาแพง แต่สำหรับชั้นการค้าด้วย

• ผู้เชี่ยวชาญและผู้ชำนาญการคั่วกาแฟด้วยประกาศนียบัตร SCAE - European Association of Specialty Coffee;
• บริษัทได้รับรางวัลระดับประเทศจากปี 2560 “โรงคั่วกาแฟ”;
• มีให้เลือกมากมายตั้งแต่ monosorts ไปจนถึงเอสเพรสโซเบลนด์ (เบลนด์);
• ความพร้อมของกาแฟคั่วสดสำหรับเครื่องกดฝรั่งเศสและกาแฟกรอง, เครื่องอัดอากาศ, cezve - วิธีการชงแบบอื่น;
• พันธุ์อเมริกาใต้, แอฟริกา, เอเชีย;
• การส่งมอบเมล็ดพืชบางชนิดตามคำสั่ง;
• กระบวนการนี้ดำเนินการบนเครื่องคั่ว PROBAT;
• หน่วยมีหน้าที่ในการควบคุมพารามิเตอร์ - กำลังเวลาและอุณหภูมิ
• ความสามารถในการบันทึก แก้ไข บันทึกโปรไฟล์
• นักคั่วกาแฟ - ผู้ถือประกาศนียบัตร SoyukhCoffeeRousting ของ SCR และ Spanish Coffee Institute รวมถึง SCAE
• ความเป็นไปได้ของการบรรจุถั่วคั่วในบรรจุภัณฑ์ที่มีวาล์ว degassing;
• บริการอบภายใต้เครื่องหมายการค้าของลูกค้า
• การจัดหาตัวอย่างสำหรับการป้อง

• ทำงานแบบเติมเงินเต็มจำนวน

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก,
เซนต์. ทรีโฟเลวา บ้าน 2
☎ 8-812-602-22-02
https://coffee-spb.com

พิทคอฟฟี่

ร้านค้าออนไลน์ผลิตเนื้อย่างสดโดยตรงเพื่อขายตามคำสั่งซื้อ และไม่เก็บสต็อกในโกดัง

• การซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
• ความสามารถในการเพิ่มได้ถึง 7 รสชาติ;
• การใช้เทคโนโลยีเฉพาะตัวตามความหลากหลาย
• บรรจุในถุงโลหะที่มีวาล์วไล่ก๊าซ
• รับประกันการรักษารสชาติและกลิ่นหอม
• ตัวเลือกในการรับสินค้าจากการจัดส่งโดยผู้จัดส่งไปยังรถกระบะ;
• ส่งคำสั่งซื้อทั่วรัสเซีย

• หายไป.

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก,
เซนต์. Kalinina บ้าน 13-A.
☎ 8-921-354-09-33
https://pitcoffee.ru

Neva Coffee Roasters

บริษัทอยู่ในตลาดมา 11 ปีแล้ว การค้นหาแบรนด์ใหม่ การพัฒนาทักษะ และการขยายฐานลูกค้าอย่างไม่หยุดยั้ง ได้นำ Neva Coffee Roasters มาสู่กลุ่มผู้นำ

• กระบวนการคั่วจะดำเนินการโดยผู้คั่วสองคน
• การแบ่งประเภทสำหรับการต้มเบียร์ทุกประเภท
• สำหรับตัวกรองมีการรักษาความร้อนของเมล็ดพืชแยกต่างหาก
• การจัดส่งปลีกและส่ง
• จัดส่งไปยังสำนักงานและร้านกาแฟ
• ราคาตกจากปริมาณการสั่งซื้อ
• อาณาเขตของการขนส่งขยายไปทั่วทั้งรัสเซีย
• บริการเพิ่มเติมสำหรับการเช่าและซ่อมเครื่องชงกาแฟ

• ไม่พบ.

เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก,
ถนน Magnitogorskaya บ้าน 51-L
☎ 8-812-372-66-38
https://nevacoffee.ru

บทสรุป

อุตสาหกรรมกาแฟมีความทันสมัยและก้าวทันเทคโนโลยีใหม่ๆ การคั่วเมล็ดพืชเป็นศิลปะที่ยอดเยี่ยม ไม่ใช่ว่าอาจารย์ทุกคนจะสามารถเปิดเผยรสชาติและกลิ่นทั้งหมดที่ซ่อนอยู่ในผลเบอร์รี่สีเขียวได้ การสร้างโปรไฟล์ผู้แต่งเป็นเรื่องวิทยาศาสตร์ทั้งหมดสำหรับผู้ที่มีความสามารถพิเศษ คนรักกาแฟที่แท้จริงมองหากลิ่นหอมและรสชาติของเขามาเป็นเวลานาน พยายาม เพลิดเพลิน และสิ้นหวัง ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มทุกคนที่รู้เรื่องคุณภาพกาแฟเป็นอย่างดีเข้าใจถึงความสำคัญของการคั่วที่เหมาะสม เซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเป็นหนึ่งในเมืองไม่กี่แห่งที่มีนักคั่วกาแฟผู้ชำนาญการซึ่งสร้างสรรค์ส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกลิ่นหอมสีรุ้งและรสชาติที่หลากหลาย และยังรู้วิธีค้นหาซีมัสในเมล็ดพืชแบบดั้งเดิมอีกด้วย