การจัดอันดับชุดมีดทำครัวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ควรมีอยู่ในคลังแสงของเจ้าของในครัว: มีดเชฟและมีดยูทิลิตี้, มีดสำหรับผักและผลไม้ ล่ามเหล่านี้สามารถจัดการกับงานครัวใด ๆ ตราบใดที่พวกเขาทำจากวัสดุที่ทนทานและสามารถลับคมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใบมีดที่คมไม่ว่าจะมีรูปทรงใดก็ตาม ควรจะสามารถตัดอาหารได้แทบทุกประเภทในแต่ละวัน สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลเป็นหลัก ไม่จำเป็นต้องมีมีดแล่เนื้อเพราะใบมีดที่ยาวทำให้สะดวกมากที่จะหั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นๆ มีดแล่เนื้อนั้นได้มาจากผู้ผลิตญี่ปุ่นเป็นอย่างดี ใบมีดมีโครงสร้างใบมีดพิเศษ อุปกรณ์สำหรับตัดในครัวบางชนิดอาจมีรูปทรงใบมีดที่ไม่ปกติ เช่น ใช้สำหรับหั่นผัก ผลไม้ หรือขนมปังเนื้อนุ่ม ส่วนใหญ่มักจะทำจากเซรามิกเนื่องจากวัสดุนี้ตัดโครงสร้างที่อ่อนนุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ และเพื่อให้ชุดมีดทำครัวสมบูรณ์ควรเป็นเครื่องมือมาตรฐานที่มีใบมีดโลหะแบบคลาสสิกสำหรับตัดเนื้อนี่คือลักษณะของชุดมีดสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ชุดมีดสำหรับห้องครัวที่บ้าน

ชุดของพวกเขาส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับความชอบของเจ้าของและแต่ละรายการจะแตกต่างกันไปตามวัตถุประสงค์และรูปแบบ มีดแต่ละอันควรปรับโครงสร้างให้เหมาะสมที่สุดเพื่อทำงานเฉพาะ ขณะเดียวกันก็รับประกันความสะดวกสบายในการใช้งานสำหรับเจ้าของ

ตามวัตถุประสงค์ ชุดสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่ม:

• การทำอาหาร;
• ตัด;
• กระดูก;
• เนื้อซี่โครง;
• สากล (มีใบมีดพิเศษหนึ่งใบจากแต่ละประเภทก่อนหน้า)

สำคัญ! การจำแนกประเภทเพื่อให้การอ้างอิงง่ายขึ้น อาจเกิดจากชื่อของผลิตภัณฑ์ที่ถูกตัดออก เช่น เนย เนยแข็ง ขนมปัง เนื้อสัตว์ ผลไม้และผัก อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคชาวรัสเซียส่วนใหญ่ต้องการใช้โมเดลสากลมาตรฐานสำหรับกิจกรรมส่วนใหญ่

วัตถุดิบในการผลิต

มีดใดๆ ก็ตาม โดยไม่คำนึงถึงวัตถุประสงค์ ทำจากสองส่วนประกอบ - ใบมีดและที่จับ คุณภาพของวัสดุที่ใช้ในการผลิตใบมีดจะเป็นตัวกำหนดความทนทานและการทำงานของอุปกรณ์ทั้งหมด

ใบมีดโลหะ

สแตนเลสเป็นหนึ่งในวัสดุทำมีดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ใบมีดดังกล่าวไม่กลัวการกัดกร่อนแม้หลังจากใช้งานมาสิบปี ซึ่งทำได้ผ่านเทคโนโลยีการผลิตพิเศษและการประมวลผลของชิ้นส่วนแบริ่งที่มีองค์ประกอบพิเศษ โดยปกติผู้ผลิตจะใช้เหล็กหลายเกรดซึ่งมีระดับความแข็งต่างกัน ตัวบ่งชี้ในอุดมคติของระดับนี้คืออย่างน้อย 50 หน่วยสำหรับตะกรัน Rockwell ทางเลือกที่ดีคือผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเหล็กเกรด 95x18 หรือ 40x13 ข้อบ่งชี้ของการใช้สารป้องกันการกัดกร่อนในการผลิตมีเครื่องหมายจารึกบนใบมีด "Stainless" หรือ "Stainless" ซึ่งหมายถึงการผลิตด้วยเทคโนโลยีเลเซอร์หรือลูกกลิ้ง ตัวเลือกแรกถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากกว่าและใบมีดดังกล่าวสามารถลับคมได้เอง แต่มีราคาแพงกว่ามาก ข้อเสียของใบมีดโลหะ ได้แก่ การสึกหรออย่างรวดเร็ว

ใบมีดเซรามิค

พวกเขาทำมาจากคริสตัลเซอร์โคเนียมและเฉดสีอาจแตกต่างกันไปจากสีดำหรือสีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีขาวนวล โทนสีนี้ได้รับอิทธิพลจากเทคโนโลยีการผลิต - ใบมีดสีอ่อนทำจากเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ และใบมีดสีเข้มกว่าทำจากเซอร์โคเนียมคาร์ไบด์ มวลดิบพื้นฐานถูกกดภายใต้ความดันสูง แล้วเผาในเตาเผาที่อุณหภูมิประมาณ 1600 องศาเซลเซียส เทคนิคการผลิตนี้ช่วยให้สามารถทำลายโครงสร้างผลึก เปลี่ยนเป็นการกระจายตัวที่แข็งแกร่งและละเอียดตัวเลือกเซรามิกไม่จำเป็นต้องลับคมเป็นเวลาหลายปีใบมีดของพวกเขาทนต่อรอยขีดข่วนและตัวมีดเองก็ดูสวยงามมาก เมื่อตัดผลิตภัณฑ์จะไม่ทิ้งรสที่ไม่พึงประสงค์ไว้บนผลิตภัณฑ์พวกเขามีน้ำหนักน้อยมากและมือของผู้ใช้ไม่เมื่อยล้าแม้ในระหว่างการทำงานที่ยาวนาน คุณสมบัติดังกล่าวมีส่วนทำให้อุปกรณ์เซรามิกได้รับความนิยมเป็นพิเศษสำหรับใช้ในการปรุงอาหารแบบมืออาชีพ ข้อเสียของพวกเขารวมถึงความยากลำบากในการลับคมที่บ้าน - เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณจะต้องใช้หินเจียรที่เคลือบด้วยเพชร นอกจากนี้ ตัวอย่างเซรามิกยังไม่เหมาะสำหรับการหั่นปลาหรือเนื้อสัตว์แช่แข็ง นอกจากนี้ ไม่แนะนำสำหรับการตัดบนกระจก หิน หรือพื้นผิวเซรามิก

ใบมีดไททาเนียม

วัตถุดิบนี้เป็นโลหะแข็งที่มีสีเงินและได้รับคุณสมบัติความแข็งแรงพิเศษผ่านการใช้เทคโนโลยีการผลิตที่เป็นนวัตกรรมใหม่ โมเดลดังกล่าวมีราคาแพงมากดังนั้นจึงไม่เป็นที่ต้องการอย่างมากในตลาดภายในประเทศ ข้อดีของพวกมันคือน้ำหนักเบา ไม่เป็นแม่เหล็กกับวัตถุที่เป็นโลหะ ไม่แสดงปฏิกิริยาทางเคมีเมื่อทำปฏิกิริยากับผลิตภัณฑ์ต่างๆ และไม่ให้อาการสนิมขึ้นเมื่อเกิดปฏิกิริยากับความชื้นบ่อยครั้ง อย่างไรก็ตาม มีความแข็งต่ำ และสามารถเกิดรอยขีดข่วนและเศษบนใบมีดได้ นอกจากนี้ยังต้องลับคมบ่อยๆ

เกณฑ์การเลือก

เครื่องมือตัดที่ดีควรมีคุณสมบัติพื้นฐานหลายประการ รวมถึงต้นทุนที่เหมาะสม การบำรุงรักษาต่ำ และความสามารถในการรับมือกับการตัดผลิตภัณฑ์ต่างๆ เมื่อเลือกชุดมีด คุณต้องใส่ใจกับคุณภาพของส่วนประกอบแต่ละชิ้นของมีดแต่ละชุดในชุดเพื่อให้ได้ตัวเลือกที่เหมาะสม

ใบมีดแบบต่างๆ

มีดเอนกประสงค์สามารถตัดอาหารได้เกือบทุกชนิด ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรละเลยตัวเลือกสำหรับใบมีดที่มีรูปร่างเฉพาะ - มันจะช่วยให้คุณทำงานที่ซับซ้อนที่สุดซึ่งต้องการความแม่นยำและความแม่นยำของการเคลื่อนไหว (เช่น การบดผลิตภัณฑ์ที่หลวมและอ่อนนุ่ม) แต่ละงานมีใบมีดของตัวเอง:

• ประเภทสากล - ใบมีดดังกล่าวมีความยาวเฉลี่ย 14-20 เซนติเมตรและมีความหนา 2 มิลลิเมตร (คมตัดสามารถตรงหรือหยักได้) มีประโยชน์ในการหั่นและหั่นผลิตภัณฑ์หลายประเภท ซึ่งรวมถึงปลา เนื้อสัตว์ และผักกับผลไม้ โดยปกติด้ามจับจะออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และมีน้ำหนักเบา
• ประเภทเชฟ (หรือ "มีดเชฟ") - โดดเด่นด้วยขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ใช้โดยเชฟชาย ความกว้างของใบมีดสามารถมีได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม. และยาวสูงสุด 30 ซม. มีน้ำหนักที่มั่นคง ในระหว่างการใช้งาน การรักษาสมดุลที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ สมบูรณ์แบบสำหรับการตัดสินค้าแบบมืออาชีพ และด้านที่ตัดมักจะถูกยกขึ้นเล็กน้อยจนถึงปลายหรือมีรูปทรงสามเหลี่ยมที่แม่นยำ
• ประเภทสไลซ์ - มีดเหล่านี้มีใบมีดยาวและมีความกว้างเฉลี่ย สะดวกในการบดผลไม้หรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและชีส ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่อใบมีดกลมเล็กๆ จะสร้างช่องว่างอากาศ ป้องกันไม่ให้ชิ้นไส้กรอกหรือชีสเกาะติดกับมีดระหว่างการตัด
• ประเภทเนื้อ - มีความโดดเด่นด้วยใบมีดที่แคบและยาวโดยมีความยืดหยุ่นพิเศษ ประเภทนี้เหมาะสำหรับการหั่นผลไม้ที่มีเนื้อแน่น และยังสามารถแปรรูปปลาสดหรือเนื้อสันในได้อีกด้วย
• ประเภทผัก - โดดเด่นด้วยใบมีดสั้นที่มีความกว้างปานกลาง เหมาะสำหรับการปอกผักและผลไม้รวมถึงการหั่นในภายหลัง
• ประเภทขนมปัง - ใช้สำหรับตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มีใบมีดยาวกว้าง 2-3 เซนติเมตร มีฟันซึ่งทำให้มองเห็นได้ใกล้เคียงกับเลื่อยขนาดเล็ก ตัวอย่างดังกล่าวจะง่ายต่อการตัดขนมอบสดที่มีเปลือกกรอบ แป้งพัฟ และยังสามารถรับมือกับผลไม้ที่แข็งมาก (ฟักทองหรือสับปะรด) ได้อย่างง่ายดาย
• ประเภทขวาน - มีลักษณะเป็นใบมีดกว้างมากมีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า เนื่องจากการออกแบบพิเศษและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น จึงเหมาะสำหรับการหั่นกระดูกและชิ้นเนื้อเบื้องต้น

สำคัญ! มีใบมีดพิเศษสำหรับแกะสลัก (ศิลปะการแกะสลักผลไม้หรือผัก) พวกเขามีรูปร่างเป็นคลื่นและสะดวกสำหรับการทำร่องและลวดลายที่สวยงามบนผลิตภัณฑ์

คุณภาพโลหะ

การทำงานของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับลักษณะของพารามิเตอร์นี้โดยตรง ทุกวันนี้มีการใช้โลหะผสมหลายประเภทซึ่งมีลักษณะความแข็งแรงเฉพาะตัว:

• "BG-42" - เหล็กกล้าไร้สนิมที่สามารถลับคมได้เป็นเวลานาน ใช้สำหรับมีดทุกประเภท รวมถึงตัวอย่างที่เงอะงะและมีรูปร่าง
• "440" - โลหะผสมที่ทนทานสามารถเอาชนะการกัดกร่อนได้อย่างสมบูรณ์แบบหากทำให้คมขึ้นในเวลาที่เหมาะสมและถูกต้อง หากมีเครื่องหมาย "C" แสดงว่าเป็นวัสดุที่มีการประมวลผลคุณภาพสูงสุด
• "58-64 HRC" เป็นเหล็กสแตนเลสที่ทนทานต่อการสึกหรอที่ไม่ต้องการการลับบ่อยๆ และสามารถตัดเนื้อผลไม้ที่มีคุณภาพสูงได้ ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมันคือ ในระหว่างการใช้งานเป็นเวลานาน ใบมีดจะเปราะ และเศษจะปรากฎบนพื้นผิว
• "55-58 HRC" - เหล็กกล้าไร้สนิมนี้มีความแข็งปานกลาง ใบมีดดังกล่าวมีความทนทานต่อความเสียหายทางกล ในกรณีที่ตกโดยไม่ได้ตั้งใจ ความเสี่ยงต่อการบิ่นจะต่ำมาก การเหลานั้นง่ายมาก แต่ไม่แนะนำให้ใช้กับหินหรือเขียงแก้ว
• "M390" - "สแตนเลส" สามารถรักษาความคมได้อย่างเหมาะสมและเป็นเวลานาน ทนทานต่อการสึกหรออย่างยิ่ง สามารถใช้งานได้นานหลายสิบปีโดยไม่ทำให้ใบมีดบางเสียรูปทรง
• "ZDP-189" - โลหะผสมนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยต้นทุนที่เพิ่มขึ้นและมีความแข็งแรงสูง ไม่โค้งงอ ไม่เปลี่ยนรูปทรงเมื่อใช้งานเป็นเวลานาน อยู่ในระดับพรีเมี่ยม
• "420" - โลหะผสมนี้โดดเด่นด้วยป้ายราคาที่ไม่แพงมาก ใบมีดค่อนข้างยืดหยุ่น เหมาะสำหรับหั่นผัก อย่างไรก็ตามจะขึ้นอยู่กับผู้ผลิตมาก - รุ่นยุโรปมีความทนทาน แต่รุ่นจีนโค้งงอมากเกินไปแม้จะมีแรงกดเล็กน้อย (มีความถี่สูงของการพังทลายซ้ำซาก)
• ATS-34 เป็นเหล็กกล้าต้านการกัดกร่อนแบบแข็งที่พัฒนาโดยใช้เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมของญี่ปุ่น ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง ในฐานะที่เป็นอนาล็อกอย่างใกล้ชิดคุณสามารถนำแบรนด์ "154CM" มาใช้ซึ่งมีคุณสมบัติคล้ายกัน แต่มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า

ประเภทของคมตัด

ก่อนตัดสินใจซื้อคุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของการลับคมของผลิตภัณฑ์ในอนาคต หากส่วนที่ตัดเรียบก็สามารถลับให้คมด้วยมูซัตหรือหินที่บ้านได้ ใบมีดแบบมีฟัน (สำหรับตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่) เช่นเดียวกับใบมีดเซรามิก จะคืนความคมชัดเมื่อหมุนด้วยหินเคลือบเพชรแบบพิเศษเท่านั้น การดำเนินการดังกล่าวทำได้ดีที่สุดในการประชุมเชิงปฏิบัติการเฉพาะเพราะไม่ควรเก็บอุปกรณ์ดังกล่าวไว้ที่บ้าน

หากขอบมีสารเคลือบป้องกัน เป็นไปได้มากว่ามันจะไม่ต้องลับให้คมเลย เพราะหลังจากนั้น อาจเกิดรอยแตกบนใบมีดได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจาก "สแตนเลส" ที่มีการลับด้วยเลเซอร์ ทางที่ดีไม่ควรสัมผัสเลย วันนี้โมเดลญี่ปุ่นที่มีการลับคมด้านเดียวได้ปรากฏตัวขึ้นในตลาดรัสเซีย มีความคมและสบายตา แต่ออกแบบมาให้ใช้งานได้ถนัดมือ ถนัดขวาหรือซ้าย ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความล้ำหน้าเพื่อไม่ให้ซื้อทั้งชุดสำหรับมือที่ "ไม่ทำงาน" โดยไม่ได้ตั้งใจ

คันโยก

องค์ประกอบนี้รับผิดชอบตัวบ่งชี้การจัดการผลิตภัณฑ์ที่สะดวกสบายระหว่างการใช้งาน ส่วนนี้ต้องเรียบ ไม่มีหนามแหลมและหยัก และมีรูปร่างที่สมดุลอย่างสมบูรณ์ หากมือจับลื่นไถลในฝ่ามือเปียก แบบจำลองดังกล่าวไม่คุ้มที่จะซื้อเพราะมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับบาดเจ็บ นอกจากนี้ ด้ามจับไม่ควรมีการเล่น ความพอดีควรแน่นมาก ไม่ควรมีช่องเปิดที่อาจสะสมผลิตภัณฑ์ตกค้างได้ ผู้เชี่ยวชาญเรียกตัวเลือกที่ดีที่สุด ผลิตภัณฑ์โลหะทั้งหมด ซึ่งใบมีดและที่จับเป็นชิ้นเดียว โมเดลดังกล่าวถือว่าเกือบจะเป็นนิรันดร์ แต่ราคาของมันก็แพงมาก

ผู้ผลิตใช้วัสดุต่าง ๆ เพื่อทำด้ามจับ แผ่นไม้ซ้อนทับดูเป็นธรรมชาติ ถ่ายทอดความรู้สึกสัมผัสที่น่าพึงพอใจไปยังฝ่ามือ อย่างไรก็ตาม อาจได้รับผลกระทบในทางลบจากการสัมผัสกับความชื้น ไม้สามารถบวม แตก และเข้มขึ้นได้ ด้ามพลาสติกอาจเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ถูกสุขลักษณะและทนทาน วัสดุนี้มีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์การทนความร้อน รักษารูปทรงไว้แม้จะสัมผัสกับความชื้นเป็นเวลานาน รักษาสีเดิมไว้ และไม่ส่งกลิ่นแปลกปลอมไปยังผลิตภัณฑ์เมื่อสัมผัส

สบายใจในการทำงาน

การยศาสตร์เป็นคุณสมบัติของมีดซึ่งบ่งบอกถึงความสะดวกสบายคงที่เมื่อใช้งานโดยไม่คำนึงถึงระยะเวลาของการใช้งาน ด้ามจับกระชับพอดีกับฝ่ามือ เรียบลื่น และใบมีดมีความคมที่เหมาะสม ข้อกำหนดหลักสำหรับความสะดวกสบายคือความสมดุลที่เหมาะสมของเครื่องมือตัด จุดศูนย์ถ่วงของมันควรอยู่ที่จุดเชื่อมต่อของด้ามจับและใบมีด บ่อยครั้งในตัวอย่างบางตัวอย่างมีน้ำหนักเกินที่ใบมีด อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้อาจไม่รบกวนการทำงาน อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อสังเกตสถานการณ์ที่ตรงกันข้าม - น้ำหนักที่เกินของด้ามจับที่มีใบมีดน้ำหนักเบาเป็นกุญแจสำคัญในการทำงานที่ไม่สะดวก 100% มือจะเริ่มเมื่อยเร็วมาก การตัดอาหารเป็นชิ้นบางๆ แม้แต่ชิ้นเดียวก็ใช้ไม่ได้ แม้ว่าส่วนที่ตัดแล้วจะได้รูปทรงตามที่ต้องการ ขอบเรียบและโค้งมนของก้นจะช่วยหลีกเลี่ยงแคลลัสส่วนเกิน

การจัดอันดับชุดมีดทำครัวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ส่วนงบประมาณ

อันดับที่ 1: Xiaomi huohou Kitchen Nano ชุดมีดเซรามิก

มีดชุดนี้ครองตำแหน่งผู้นำในส่วนของงบประมาณอย่างถูกต้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ มีดทั้งหมดที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์มีน้ำหนักเบา ความคมที่ไร้ที่ติ และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

เล็กน้อยเกี่ยวกับแบรนด์: Huohou Innovation Enterprise ก่อตั้งขึ้นในปี 2560 นับตั้งแต่ก่อตั้ง บริษัท ได้ยึดถือหลักการว่าควรใช้ประสบการณ์ผู้ใช้เป็นมาตรฐาน การผสมผสานการออกแบบขั้นสูงและความสามารถทางเทคนิคขั้นสูง Huohou Technology ได้รับสิทธิบัตรการวิจัยและพัฒนาอิสระทั้งหมด 5 ฉบับ

สโลแกนของบริษัท: Huohou มาทำให้คุณรักครัวกันเถอะ!

ชุดมีดประกอบด้วยมีดเซรามิก 4 เล่ม:

1. ยาว 325 มม. (ด้าม 120 มม. + ใบมีด 205 มม.);
2. ความยาว 290 มม. (120+170 มม.);
3. ความยาว 270 มม. (120+150 มม.);
4. ความยาว 200 มม. (100+100 มม.)

นอกจากนี้ ในชุดยังมีมีดปอกเปลือก

วัสดุใบมีดไม่ใช่เซรามิกแบบดั้งเดิม แต่ใช้วัสดุนาโนเซอร์โคเนียมไดออกไซด์ซึ่งถูกกด เผา และขัดเงา ใบมีดดังกล่าวไม่อยู่ภายใต้การสึกหรอ ไม่มีไอออนโลหะที่ละลายน้ำ ไม่สึกหรอและไม่พังระหว่างการใช้งาน ซึ่งหมายความว่าจะไม่เปลี่ยนรสชาติดั้งเดิมของอาหาร ไม่ทำให้คุณภาพของอาหารลดลง

น่าสนใจ! ผู้ผลิตใช้ทรายเซอร์โคเนียมที่ขุดบนชายฝั่งตะวันตกของออสเตรเลีย

เทคนิคการเจียรแนวตั้งของมีดเซรามิกของญี่ปุ่นถูกนำมาใช้ในการผลิต และการขัดขอบนั้นควบคุมได้ภายใน 0.4 มม. ซึ่งทำให้ใบมีดมีรูปร่างและความคมชัดที่ไม่เหมือนใคร ความแข็งและความมันวาวของใบมีดทำให้มั่นใจได้ด้วยเทคโนโลยีการทำให้เป็นสีดำแบบสุญญากาศที่อุณหภูมิสูงซึ่งใช้ผงคาร์บอน

ราคาของชุดคือ 1,688 รูเบิล อย่างไรก็ตาม บริษัทเสนอข้อเสนอส่งเสริมการขายที่ช่วยให้คุณสามารถลดราคาหรือรับของขวัญจาก Huohou ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ข้อดี:

• การออกแบบมีดตามหลักสรีรศาสตร์ซึ่งช่วยให้คุณใช้ความพยายามน้อยลงและป้องกันการบาดเจ็บระหว่างการใช้งาน
• ใบมีดถูกลับให้คมด้วยมือ มุมที่คมจะถูกขัดเงา ซึ่งจะไม่ทำให้มือของคุณบาดเจ็บโดยไม่ได้ตั้งใจ
• มีดเซรามิกทำจากวัสดุที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งรับประกันความทนทานต่อสารกรดเบสต่างๆ ไม่ไวต่อการเกิดออกซิเดชัน ใบมีดไม่ดูดซับกลิ่น สามารถใช้ซ้ำได้
• การตัดที่ราบรื่นเนื่องจากการใช้การเจียรขอบมีดในแนวตั้ง
• เนื้อไม่ติดใบมีด
• ตัดได้อย่างราบรื่นแม้ในเวลาที่คุณต้องการ เช่น ฝานมะนาวบาง ๆ หรือแปรรูปส่วนผสมที่มีขนาดเล็กลง
• พื้นผิวแข็งของใบมีดเซรามิกรับประกันความคมและความทนทานเมื่อเปรียบเทียบกับมีดโลหะ
• ไม่จำเป็นต้องเหลา

ข้อบกพร่อง:

• ไม่เหมาะสำหรับการตัดอาหารแช่แข็งและอาหารแข็ง เช่น กระดูก ก้ามปู
• ห้ามล้างมีดในเครื่องล้างจาน

อันดับที่ 2: "GIPFEL 5"

ชุดนี้ทำในสไตล์ล้ำสมัยและจะดูดีในห้องครัวที่ทันสมัย ชุดประกอบด้วยเครื่องมือตัดยอดนิยมทั้งหมด - ผัก, เชฟ, ยูทิลิตี้, ขนมปังและมีดแกะสลัก ใบมีดทำจากสแตนเลส 3chrome13 ซึ่งเคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษที่ป้องกันไม่ให้อาหารเกาะติดกับใบมีด ที่จับและขาตั้งทำจากพลาสติกสีดำ ตกแต่งด้วยของตกแต่งสีขาว ใบมีดมีความคมเป็นพิเศษ ด้ามจับออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ ไม่ลื่นหลุดมือ ราคาแนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 2800 รูเบิล

• อุปกรณ์ในอุดมคติ;
• เหล็กคุณภาพ
• ความสามารถในการล้างในเครื่องล้างจาน

• สารเคลือบกันติดจะเสื่อมสภาพเร็ว

อันดับที่ 3: "BERLINGER HAUS INFINITY LINE"

ในชุดประกอบด้วยมีด กรรไกร และมูซัต 5 ​​เล่มพร้อมขาตั้ง รวมทั้งหมด 8 ชิ้น ที่จับสามารถมีได้หลายสี แต่ในสหพันธรัฐรัสเซียสีแดงเป็นเรื่องธรรมดา ชุดประกอบด้วย มีดเชฟ มีดหั่นขนมปัง มีดเอนกประสงค์ มีดหั่นผัก และมีดซันโตกุ ใบมีดทั้งหมดทำจากสแตนเลสตัดด้วยเลเซอร์คุณภาพสูง ซึ่งไม่เพียงรักษาความคมชัดที่ต้องการเป็นเวลานาน แต่ยังช่วยให้กระบวนการตัดง่ายขึ้นด้วย ด้ามจับหุ้มด้วยเทคโนโลยีสัมผัสนุ่ม จับกระชับมือและไม่ลื่นหลุดมือขาตั้งทำจากอะครีลิคซึ่งรับประกันอายุการใช้งานยาวนาน องค์ประกอบทั้งหมดแสดงคุณสมบัติการตัดสูง การบำรุงรักษาง่าย วัสดุในการผลิตมีคุณภาพสูง ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 2,000 รูเบิล

• การออกแบบอุปกรณ์พูดน้อย
• เหล็กคุณภาพสูง
• คุณสมบัติการตัดที่ดีเยี่ยม

• ไม่ได้ยืนที่สะดวกสบายมาก

อันดับที่ 4: "RONDELL URBAN"

ชุดนี้มีดีไซน์ทันสมัย ​​โดดเด่นด้วยสีดำตัดกับสีแดง ชุดประกอบด้วย มีดเชฟ มีดเอนกประสงค์ และมีดผัก มีกรรไกรด้วย ใบมีดทำจาก "สแตนเลส" ยี่ห้อ "X30chrome13" ของเยอรมัน ลับคมทั้งสองด้าน ความหนาของใบมีด 2 มม. ด้ามจับทำจากพลาสติกมีความสมดุลและไม่ลื่นในมือ วัสดุของด้ามจับเป็นพลาสติกเคลือบยางทนความร้อน เครื่องลับมีดมีความกะทัดรัด ตัวเครื่องมีถ้วยดูดเพื่อให้มั่นใจถึงเสถียรภาพระหว่างการใช้งาน สามารถเปลี่ยนมุมการลับได้ ใบมีดค่อนข้างคมและไม่ต้องลับคมเป็นเวลานาน ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 1100 รูเบิล

• ที่จับยางที่สะดวกสบาย
• การออกแบบอย่างมีสไตล์
• ลับคมใบมีดสองด้าน.

• ชุดเล็ก.

ส่วนราคากลาง

อันดับที่ 1 "SAMURA HARAKIRI"

ในชุดนี้ อุปกรณ์แต่ละเครื่องมีฟังก์ชันการทำงานขั้นสูงและผลิตโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ ฝักทั้งหมดทำจากเหล็กไฮเทค AUS-8 ซึ่งรับประกันคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนที่ดีเยี่ยม ในทางกลับกัน น้ำหนักเบาด้ามจับทำจากพลาสติก ABS ซึ่งแสดงถึงความทนทานเป็นพิเศษต่อความเสียหายทางกล และรูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ องค์ประกอบของชุด: มีดเชฟ, ผัก, หั่น, ขนมปัง, มีดอเนกประสงค์, มีดซานโตกุและนาคิริ อุปกรณ์ทั้งหมดบรรจุในตุ่มใส ลักษณะเด่น ได้แก่ การลับคมคุณภาพสูง การออกแบบโดยรวมที่พูดน้อย ด้ามจับที่สะดวกสบายพร้อมการเคลือบกันลื่น ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 3500 รูเบิล

• การลับคมใบมีดสองด้าน
• วัสดุฝีมือดี;
• ชุดเอนกประสงค์.

• ที่จับอาจดูเหมือนสั้น

อันดับที่ 2: "MAYER & BOCH"

ชุดนี้จัดวางเป็นชุดเครื่องมือในครัวสำหรับใช้ในชีวิตประจำวันโดยเฉพาะ องค์ประกอบประกอบด้วย: มีดเชฟ, ยูทิลิตี้, ผัก, ขนมปังและมีดแกะสลักเช่นเดียวกับกรรไกร ใบมีดทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนสูง ชุบแข็งและหลอม ซึ่งหมายความว่ามีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนที่มั่นคง ด้ามจับทำจากไม้มีรูปทรงโค้งมนพิเศษซึ่งหมายถึงความสบายในการจับที่เพิ่มขึ้น สำหรับการจัดเก็บมีขาตั้งที่ทำจากไม้ธรรมชาติ ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 3400 รูเบิล

• วัสดุคุณภาพสูงในการดำเนินการ
• ความสมดุลที่ดีของอุปกรณ์ทั้งหมด
• ราคาที่เหมาะสม

• ขาตั้งไม้จะไม่ทนต่อความชื้นสูง

อันดับที่ 3: TALLER SHEFFIELD

ชุดที่สมบูรณ์ของชุดนี้เรียกได้ว่าเหมาะสมที่สุด - สามารถใช้ได้ทั้งในกิจกรรมระดับมืออาชีพและในชีวิตประจำวัน องค์ประกอบประกอบด้วยมีดอเนกประสงค์ 2 เล่ม มีดสำหรับเชฟ ผัก และมีดหั่นใบมีดทำจากเหล็ก 420 ซึ่งมีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนที่เพิ่มขึ้น ใบมีดมีความยืดหยุ่นและทนทาน มีความหนาตั้งแต่ 2 ถึง 2.5 มม. ด้ามจับทำจากเหล็ก มีรูปร่างพิเศษและการออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์พร้อมเอฟเฟกต์กันลื่น ขาตั้งทำจากไม้มีส่วนประกอบที่เป็นโลหะ ตัวอุปกรณ์มีน้ำหนักเบาและมีคุณภาพสูง ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 3300 รูเบิล

• น้ำหนักเบา
• การใช้งานที่หลากหลาย
• รูปทรงด้ามจับพิเศษ

• การเหลาเริ่มต้นไม่คงทนมาก

ระดับพรีเมียม

อันดับที่ 1 "VICTORINOX STANDART"

ชุดอุปกรณ์เก้าชิ้นที่มีราคาแพงมาก ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ มาพร้อมการรับประกันตลอดอายุการใช้งาน ประกอบด้วยผัก 2 ชิ้น มีดแกะสลัก 2 ชิ้น มีดหั่นขนมปัง และมีดสำหรับมะเขือเทศ มีส้อมสำหรับเปลี่ยนสเต็ก กรรไกรและมูส ใบมีดใช้ไททาเนียมคุณภาพสูงและมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ ด้ามจับผลิตจากโพลีโพรพิลีน ทนทาน ทนอุณหภูมิได้สูงถึง 100 องศาเซลเซียส ขาตั้งทำจากไม้บีชธรรมชาติและมีขนาดที่สะดวกสบาย ไม่มีวัสดุการผลิตใดที่มีสารประกอบที่เป็นอันตราย ผู้ใช้ทราบความคมชัดและความแข็งแรงสูงสุดพร้อมความยืดหยุ่นเพียงพอ ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 81,000 รูเบิล

• ไทเทเนียมเป็นวัตถุดิบ
• อุปกรณ์ที่ดี
• มัลติฟังก์ชั่น

• ราคาสูงมาก!

อันดับที่ 2: "NADOBA URSA"

ชุดนี้มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจและสามารถเข้ากับห้องครัวสมัยใหม่ได้อย่างกลมกลืน ชุดที่สมบูรณ์ประกอบด้วย: มีดตัด, เชฟ, อเนกประสงค์, มีดผักและซานโตกุรวมถึงกรรไกร ขาตั้งไม้ใช้เป็นที่เก็บของ ใบมีดทำจากสแตนเลสคุณภาพระดับพรีเมียมเพื่อความทนทานและความน่าเชื่อถือ ด้ามจับทำจากพลาสติก ABS พร้อมเคลือบกันลื่น รูปทรงตามหลักสรีรศาสตร์ ชิ้นส่วนที่ตัดของกรรไกรนั้นทำจากเหล็กคุณภาพสูงเช่นกันและวงแหวนของพวกมันก็มีวัสดุบุผิวด้วยยางนอกจากนี้ยังมีการติดตั้งที่เปิดขวดในกรรไกร บล็อกเก็บของถูกเลื่อยจากไม้ Hevea ชิ้นเดียว มีที่ลับมีดในตัว - ต้องขอบคุณมันที่ทำให้คุณลับใบมีดจากทั้งสองด้านได้ในคราวเดียว การลับคมจากโรงงานยังคงคุณภาพดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน การออกแบบสามารถอธิบายได้ว่ามีสไตล์ ซึ่งอำนวยความสะดวกโดยการสร้างมีดขึ้นรูป ค่าใช้จ่ายที่แนะนำสำหรับเครือข่ายค้าปลีกคือ 5,000 รูเบิล

• มีดสองด้านในตัว;
• เหล็กคุณภาพ
• การออกแบบเดิม

• ไม่ใช่ราคาที่ถูกที่สุด

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

การวิเคราะห์ตลาดสำหรับอุปกรณ์ที่เป็นปัญหาได้พิสูจน์แล้วว่าไม่ใช่เรื่องยากในปัจจุบันที่จะหาชุดมีดที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูงในราคาที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าการครอบงำของปลอมคุณภาพต่ำโดยเฉพาะ ผลิตในประเทศจีนในตลาดนี้ ในเวลาเดียวกันผู้ผลิตรัสเซียก็เริ่มเป็นผู้นำอย่างมั่นใจ