การจัดอันดับชุดแกะสลักที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

การแกะสลักหมายถึงศิลปะการแกะสลักไม้ น้ำแข็ง ผัก และแม้แต่หิน แต่ชื่อนี้ยังใช้กับรูปแบบการเล่นสกีและสโนว์บอร์ด ตลอดจนการดัดผมด้วย บทความจะพูดถึงสิ่งที่แกะสลักการทำอาหารและจัดทำรายการที่ดีที่สุดตามที่ผู้ใช้กำหนดชุดเครื่องมือที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

จากประวัติศาสตร์

การแกะสลักผักเป็นศิลปะที่มาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับโต๊ะที่น่าสงสารซึ่งประกอบด้วยอาหารจากพืช เมื่อเวลาผ่านไป ในแต่ละประเทศในเอเชียตะวันออก การแกะสลักมีลักษณะและลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในประเทศจีนและญี่ปุ่น ช่างฝีมือชอบแกะสลักอักษรอียิปต์โบราณ คน มังกร และสัตว์ที่นำเสนอในฉากต่างๆ ปรมาจารย์ชาวจีนใช้ลายฉลุ แม่พิมพ์ และเว้า ในงานของพวกเขา และในประเทศไทย กล้วยไม้มักเป็นรูปแบบหลัก และในประเทศนี้ ดอกไม้และองค์ประกอบต่างๆ มักถูกตัดออกจากผักและผลไม้ สำหรับงานใช้มีดคัตเตอร์

การแกะสลักสมัยใหม่ใช้ทั้งในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและที่บ้าน

แกะสลักผักและผลไม้

รายละเอียดที่ได้จากการแกะสลักนั้นไม่เพียงแต่ใช้สำหรับการตกแต่งโต๊ะเท่านั้น แต่ยังใช้ในงานจัดดอกไม้ด้วย ซึ่งผสมผสานกันอย่างลงตัวกับดอกไม้ พืชพรรณที่ตกแต่งอย่างสวยงาม และโฟมดอกไม้ด้วย องค์ประกอบนิทรรศการประกอบขึ้นจากชิ้นส่วนที่ตัดแยกกัน โดยแต่ละส่วนจะถูกตัดแยกกัน

ทิศทางพิเศษของการแกะสลักคือการสร้างภาชนะตกแต่งจากผักและผลไม้ เช่น แจกัน ตะกร้า กล่อง บ่อยครั้งที่องค์ประกอบดังกล่าวไม่สามารถรับประทานได้และถูกทาสีและเคลือบด้วยสารเคลือบเงาและการตกแต่งเพิ่มเติมอื่น ๆ หากคุณกำลังจะทำการตัดจากพืชผักและผลไม้ คุณควรพิจารณาบางประเด็น:

• ดอกไม้ได้ดีที่สุดจากพริกและมะเขือเทศ แต่ใบและโคน - จากแตงกวาและแครอท
• หากองค์ประกอบเป็นส่วนเสริมในจาน วิธีที่ดีที่สุดคือสร้างจากผลิตภัณฑ์ที่จะรวมกัน เช่น มะนาวและสมุนไพรเหมาะสำหรับปลา แตงกวา และแครอทสำหรับเนื้อสัตว์ เป็นต้น
• เมื่อทำงานกับหัวบีทควรแช่ในน้ำเย็นก่อนแตงโมต้องการอุณหภูมิห้องหรือสูงกว่าเล็กน้อยที่ระดับต่ำก็สามารถแตกได้
• เพื่อไม่ให้ส่วนผสมของแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือมะเขือม่วงเข้ม ผลิตภัณฑ์ควรแช่ในน้ำ เกลือ และน้ำมะนาวล่วงหน้า ส่วนมีดก็ควรชุบน้ำมะนาวด้วย สเปรย์ผลลัพธ์ที่ได้ด้วยน้ำที่เป็นกรด

ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ เป็นการดีที่สุดที่จะฉีดพ่นองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ด้วยน้ำหรือสารละลายที่เหมาะสมเป็นครั้งคราว และหลังจากงานเสร็จก็ควรแช่ในน้ำเย็นทันทีจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มความสดให้กับองค์ประกอบที่ได้ การจัดเก็บในตู้เย็นจะทำให้ผลิตภัณฑ์คงความสดได้นานถึงหลายวัน

สามารถเลือกผักได้

วัสดุที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการแกะสลัก ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ใส่ใจกับผักและผลไม้ที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• พื้นผิวควรเรียบโดยไม่มีการกดทับและนูน
• โครงสร้างมีความหนาแน่นยิ่งเนื้อและเมล็ดน้อยยิ่งดี
• ไม่ควรมีพื้นที่ทับซ้อนและความเปราะบาง
• เปลือกจะต้องทั้งหมดล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งก่อนหน้านี้

คุณควรทราบด้วย:

• ว่าผักและผลไม้ที่มีแนวโน้มจะเป็นสีน้ำตาลควรโรยด้วยน้ำมะนาวก่อน
• อาหารที่มีความหนาแน่นสูง เช่น มันฝรั่งหรือหัวไชเท้า ต้องเก็บเอาไว้นอกตู้เย็นสักพักก่อนเริ่มทำงาน ด้วยเหตุนี้ อาหารจึงจะนิ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น
• หัวหอมไม่ควรมีขนสีเขียวและมันฝรั่งไม่ควรมีถั่วงอก
• เมื่อทำงานกับผลไม้รสเปรี้ยวควรเลือกผู้ที่มีผิวหนา
• แต่สำหรับแตงและแตงโม ตรงกันข้าม มันควรจะบาง
• มักจะเป็นเรื่องยากที่จะเลือกแตงกวาหรือมะเขือเทศสำหรับการทำงานเนื่องจากต้องมีเมล็ดหนาแน่นมากซึ่งหายาก
• ควรจำไว้ว่าหากผลิตภัณฑ์ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนก็ควรดำเนินการหลังจากกระบวนการตัดเสร็จสิ้นเท่านั้น
• ผลจากผักและผลไม้ที่ต้องฉีดน้ำแข็งทุกๆครึ่งชั่วโมงจะช่วยรักษาความสดและสีสันให้ยาวนาน

การผสมผสานของรสชาติเป็นอีกจุดหนึ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ กล่าวคือ การตกแต่งที่ทำจากมันฝรั่งจะใช้กับของหวานไม่ได้ และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแตงโมหรือแอปเปิ้ลจะใช้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ไม่ได้

เครื่องมือและวิธีการแกะสลัก

เพื่อที่จะหั่นผักหรือผลไม้อย่างสวยงาม คุณจะต้องซื้อเครื่องมือหลายอย่าง:

• มีดไทย วัตถุที่มีใบมีดบางและแคบ ชี้ไปทางปลายและมีความยาวเล็กน้อยสัมพันธ์กับด้ามมีด มีจำหน่าย 2 แบบคือแบบตรงและแบบใบรูปเคียว คือ แบบผิวตัดที่สามารถเรียบหรือมีรอยบากเล็กๆ ได้ เช่น ปกติจะใช้งานกับผลิตภัณฑ์เนื้ออ่อน มีดดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเพื่อตัดชิ้นส่วนขนาดเล็กขององค์ประกอบ
• มีดคาร์ไบด์ถูกออกแบบมาสำหรับการตัดและร่องซึ่งรูปร่างจะขึ้นอยู่กับรูปร่างของใบมีด ที่พบมากที่สุดในปัจจุบันคือพวกที่มีรูปทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสกลมวงรีรูปตัววีสามเหลี่ยมรูปครึ่งวงกลมและลอน
• เมื่อมองแวบแรกมีดแกะสลักดูไม่เหมือนกับมีดธรรมดาเพราะดูเหมือนขอบปิดของโปรไฟล์ที่ซับซ้อนพร้อมที่จับ ใช้สำหรับตัดร่องและลวดลายเชิงเส้นบนพื้นผิวซึ่งทำซ้ำเป็นระยะ
• Noisettes เป็นลูกผสมที่ไม่เหมือนใครของมีดและช้อนและช่วยให้คุณตัดรายละเอียดองค์ประกอบทรงกลมและครึ่งวงกลมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาจึงสามารถแยกกระดูกและเนื้อออกจากผลไม้ได้
• เกจลูกฟูกทำในรูปแบบของหวีแกะสลักและด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถตัดอาหารที่มีขอบหยักได้
• ใบมีดคดเคี้ยวช่วยให้คุณสามารถตัดผลิตภัณฑ์ในรูปแบบของคดเคี้ยวและทำงานบนหลักการของเครื่องเหลาดินสอ เป็นกรวยที่มีใบมีดอยู่ภายใน
• ใบมีดเกลียว เช่น ใบมีดคดเคี้ยว ผลิตภัณฑ์ที่ตัดเป็นรูปเกลียวหรือซิกแซก มีลักษณะเป็นนาฬิกาทรายหรือรูปกรวย
• สกรู ใช้สำหรับเอาเยื่อและไม้ตัดดอกหรือส่วนประกอบ
• ความเอร็ดอร่อยออกแบบมาเพื่อขจัดเปลือกออกจากผลไม้รสเปรี้ยว
• Curler อุปกรณ์ที่ตัดมาลัยจากผักแข็งหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

ผลิตภัณฑ์สำหรับการร่องร่องทำให้คุณสามารถปกปิดพื้นผิวที่มีร่องสม่ำเสมอ รวมทั้งตัดให้เป็นเส้นหรือแถบบางๆ

นอกจากมีดตามรายการแล้ว เครื่องตัดจะต้องใช้อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมสำหรับการทำงาน:

• เครื่องปอกผักด้วยความช่วยเหลือของมันเป็นไปได้ไม่เพียง แต่จะลอกเปลือกออกจากผักและผลไม้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเท่านั้น แต่ยังสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ด้วย
• กรรไกร ใช้สำหรับตกแต่งขอบบาง เช่น ตัดกลีบดอกไม้
• ไดคัทด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถรับองค์ประกอบที่เหมือนกันจำนวนมากได้อย่างรวดเร็ว
• แหนบที่จำเป็นสำหรับการทำงานกับรายละเอียดที่บางและเล็ก
• จำเป็นต้องใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเชื่อมต่อองค์ประกอบต่าง ๆ เข้าด้วยกัน
• เครื่องพ่นสารเคมีช่วยรักษาความสดชื่นขององค์ประกอบที่เกิดขึ้นโดยการโรยน้ำมะนาวน้ำหรือน้ำส้มสายชูลงไป

Musat อุปกรณ์ที่ช่วยรักษาความคมชัดของใบมีดของเครื่องมือที่ใช้

ผลของการแกะสลักได้รับอิทธิพลจากฝีมือและจินตนาการของช่างแกะสลัก ตลอดจนคุณภาพของผลิตภัณฑ์และเครื่องมือที่ใช้ในการตัด ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์มักจะมีมีด ​​กรรไกร และช้อนให้เลือกมากมาย แต่มือใหม่ต้องการอุปกรณ์แกะสลักเพียงไม่กี่ชิ้น

ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ใช้มีดทำครัวธรรมดาในการฝึก เนื่องจากไม่เหมาะสำหรับการตัดเป็นลอน ในกรณีที่รุนแรงมาก หากคุณมีมีดผ่าตัดหรือเครื่องมือแกะสลักไม้ คุณสามารถใช้มันได้

ศิลปะแบ่งออกเป็นสองส่วนหลักคือจีนและไทย ข้อแรกถือว่าง่ายกว่าเนื่องจากใช้ลายฉลุสำเร็จรูป ช่องและแม่พิมพ์ และเครื่องตัดคุกกี้ก็เหมาะสมเช่นกัน ในภาษาไทย มีการใช้เครื่องมือที่เป็นไปได้ทั้งหมด

การเลือกเครื่องมือ

อุปกรณ์เสริมคุณภาพสำหรับการแกะสลักศิลปะบนผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อทำงาน ดังนั้น ก่อนซื้อ คุณควรใส่ใจกับประเด็นดังกล่าว:

• ไม่มีรอยบากและครีบบนใบมีด
• ส่วนตัดต้องทำจากเหล็กคุณภาพสูงซึ่งจะไม่ออกซิไดซ์และทำให้เสียรูป
• ด้ามจับควรออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์และจับกระชับมือ ไม่ลื่นหลุดขณะใช้งาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยระหว่างกระบวนการตัด
• วัสดุที่ใช้ทำด้ามจับ: ควรเลือกใช้โพลีเมอร์ที่ทันสมัยซึ่งแตกต่างจากไม้ซึ่งไม่ดูดซับกลิ่นและความชื้นไม่ลื่นเหมือนโลหะ แต่มีความทนทานอายุการใช้งานยาวนานและถูกสุขลักษณะ

ทางที่ดีควรซื้ออุปกรณ์เสริมเป็นชุดโดยปกติจะมีสินค้าทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการทำงาน

การจัดอันดับชุดแกะสลักที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

บนชั้นวางของร้านค้าและเว็บไซต์อินเทอร์เน็ต ลูกค้าจะได้รับผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับการทำงานกับผักและผลไม้ เครื่องมือมีจำหน่ายทั้งแบบเดี่ยวและแบบเป็นชุด ด้านล่างเราจะพิจารณารายการอุปกรณ์เสริมเล็กๆ น้อยๆ ที่จำหน่ายในชุดอุปกรณ์ และตามที่ผู้ใช้ระบุว่าเป็นอุปกรณ์ที่ดีที่สุดในบรรดาอุปกรณ์ที่นำเสนอ

ราคาไม่แพง

รายการชุดแกะสลักราคาไม่แพงรวมถึงชุดเครื่องมือจำนวนน้อยและตามนี้ค่าใช้จ่ายน้อยกว่า 1,000 รูเบิล ตามกฎแล้วชุดดังกล่าวจะถูกซื้อโดยผู้ที่เพิ่งเริ่มควบคุมทิศทางศิลปะนี้

มีดแกะสลักพร้อมซีดี "เชฟผู้ร่าเริง"

ชุดผลิตภัณฑ์ "Merry Cook" จากผู้ผลิตในรัสเซียประกอบด้วยมีดสามเล่มและแผ่นดิสก์สำหรับทำงาน การใช้อุปกรณ์เหล่านี้ ผู้ใช้จะสามารถเตรียมของตกแต่งจานต่างๆ ได้ ชุดประกอบด้วยมีดมัณฑนากรที่ออกแบบมาสำหรับการตัดเกลียวจากผักที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใบมีดสำหรับการตัดรูปทรง รวมทั้งการถอดแกนและการบรรจุ

• ราคาไม่แพง;
• คุณภาพของวัสดุ
• แผ่นดิสก์คำอธิบาย

• ชุดเล็ก.

ผลไม้ขุดสแตนเลส 3 ชิ้น

ผลิตในประเทศจีน Stainless Dig Fruit ผลิตในประเทศจีนโดยมีเพียงสามรายการ แต่ถึงกระนั้น ก็สามารถนำมาใช้ในการแกะสลักองค์ประกอบต่างๆ มากมายเพื่อตกแต่งจาน ผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนักในการตัดบางสิ่ง เนื่องจากมีความคม ใบมีดจึงตัดพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ได้ง่าย สำหรับการผลิตนั้นใช้สแตนเลสคุณภาพสูงซึ่งทนต่อการเกิดออกซิเดชันและอิทธิพลทางกายภาพ

• ราคา;
• ความน่าเชื่อถือ
• สะดวกในการใช้.

• ไม่.

แพง

รายการของราคาแพงรวมถึงชุดอุปกรณ์ที่มีอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ จำนวนมากสำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์ เครื่องมือมีจำหน่ายในกล่องจัดเก็บที่สะดวกและเหมาะสำหรับการใช้งานส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังเป็นของขวัญอีกด้วย ราคาสำหรับชุดดังกล่าวเกิน 1,000 รูเบิล

BergHOFF Studio ในกระเป๋าพับได้ 8 ชิ้น

ประเทศที่ผลิต BergHOFF Studio คือเบลเยี่ยม ชุดประกอบด้วย 8 ชิ้นและกระเป๋าเก็บของ สินค้าทั้งหมดทำจากสแตนเลสและพลาสติกคุณภาพสูง พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษพวกเขาสามารถล้างด้วยมือและในเครื่องล้างจาน ชุดประกอบด้วยมีดสำหรับทำงานกับความเอร็ดอร่อย สองทรงกลม มีขนาดแตกต่างกัน ตกแต่ง สำหรับปอกผัก สำหรับเอาแกน และเป็นแบบที่ออกแบบมาสำหรับการตัดเนย ทั้งหมดนี้บรรจุในกระเป๋าที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บและการขนส่ง

• ค่าใช้จ่ายค่อนข้างยอมรับได้
• วัสดุที่มีคุณภาพ
• ความน่าเชื่อถือ
• ง่ายต่อการดูแลและใช้งาน

• ไม่.

PADERNO 2060235

บริษัท Paderno ของอิตาลีดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตห้องครัว บาร์ อุปกรณ์ทำขนม รวมถึงรายการต่างๆ สำหรับการจัดโต๊ะและอุปกรณ์คุณภาพสูงอื่นๆ ในบรรดาสินค้ามีชุดอุปกรณ์ที่ออกแบบมาสำหรับแกะสลักผักและผลไม้ สินค้าทั้งหมดทำจากเหล็กคุณภาพสูง ทนทานต่อความชื้นและน้ำผลไม้ อุปกรณ์เสริมทำความสะอาดง่าย ทำได้ทั้งด้วยมือและในเครื่องล้างจาน

• โลหะที่เชื่อถือได้ทนทาน
• ง่ายต่อการดูแล;
• รวมหลายรายการ

• ราคาสูง.

MaxxMalus ชุดของขวัญเครื่องมือแกะสลัก 80-in-1

ชุดใหญ่ ซึ่งประกอบด้วย 80 รายการที่ให้คุณตัดองค์ประกอบและรายละเอียดต่าง ๆ จากผลิตภัณฑ์ MaxxMalus ที่ผลิตในรัสเซียเหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและมืออาชีพ ในการจัดเก็บรายการที่มีอยู่ทั้งหมด ผู้ผลิตได้จัดเตรียมกล่องจัดเก็บคุณภาพสูงและเชื่อถือได้ ชุด MaxxMalus จะเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบงานศิลปะชิ้นนี้

• เครื่องมือที่มีให้เลือกมากมาย
• ปกสะดวก
• ใช้งานง่ายและบำรุงรักษา

• ราคา.

เทสโก้มา เพรสโต้ แกะสลักพร้อมกบเหลา 8 ชิ้น

การแกะสลัก Tescoma Presto เป็นชุดสากลที่ผลิตในสาธารณรัฐเช็ก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำงานกับทั้งผักและผลไม้ ประกอบด้วยเครื่องมือสำหรับทำงาน 6 ชิ้นและหินเซรามิกพิเศษสำหรับการลับคม นอกจากนี้ยังมีกล่องสำหรับจัดเก็บอุปกรณ์เสริมและขนย้าย ใบมีดของเครื่องมือทำจากเหล็กคุณภาพสูง และด้ามจับทำจากพลาสติกที่ทนทานและปลอดภัยต้องล้างเครื่องเหลาและใบมีดหากลับเฉพาะด้วยมือ ชุดประกอบด้วยคำแนะนำสำหรับการใช้งานและการดูแล

• ความน่าเชื่อถือและความปลอดภัย
• ความสะดวกและเรียบง่าย
• คุณภาพ;
• การปรากฏตัวของเครื่องเหลา

• ราคา.

ศิลปะการแกะสลักค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่เพื่อที่จะเชี่ยวชาญ คุณจะต้องซื้อเครื่องมือพิเศษ การซื้อของพวกเขาสามารถเป็นชิ้นหรือเป็นชุดก็ได้ การเลือกอุปกรณ์เสริมที่นำเสนอไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญทั้งหมด และคุณยังสามารถใช้คำวิจารณ์จากผู้ใช้ได้อีกด้วย ด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ผู้ใช้แต่ละคนจะสามารถเลือกเครื่องมือที่เหมาะสมสำหรับงานในแง่ของราคาและฟังก์ชันการทำงาน