การจัดอันดับเครื่องตัดเค้กที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ผู้ผลิตเค้ก บิสกิต ผลิตภัณฑ์ขนมรายใหญ่ใช้เครื่องมือต่างๆ ในคลังแสงเพื่อเร่งกระบวนการผลิต ปรับปรุงคุณภาพและการนำเสนอของผลิตภัณฑ์ ผู้ช่วยคนหนึ่งคือเครื่องตัดเค้ก ช่วยให้คุณสามารถทำให้อุตสาหกรรมเป็นไปโดยอัตโนมัติ ลดต้นทุนในการจ่ายค่าจ้างเพิ่มเติม พนักงานเพิ่มปริมาณการผลิตและได้ชิ้นงานหรือผลิตภัณฑ์ที่สวยงามสม่ำเสมอ

ใช้สำหรับอะไร?

สำหรับตัดผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และขนม เช่น:

• บิสกิต;
• ขนมปัง;
• ชั้นเค้ก;
• เค้กแบ่งส่วน

มีอะไร?

เครื่องตัดเค้กคือ:

• สำหรับการตัดแนวตั้ง - แบ่งเค้กหรือบิสกิตเป็นชิ้นขนาดเดียวกันแยกกัน
• สำหรับเค้กแนวนอน - ตัดตามความหนาที่ต้องการซึ่งจะสร้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• กึ่งอัตโนมัติ - ซึ่งผู้เชี่ยวชาญจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ ควบคุมมีด มุมตัด ฯลฯ
• อัตโนมัติ - เมื่อคุณต้องการโหลดผลิตภัณฑ์ ตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็น และเพียงแค่ทำตามขั้นตอน เครื่องจะจัดการส่วนที่เหลือเอง
• สำหรับการตัดด้วยไส้ - อุปกรณ์ที่ทรงพลังกว่าและมีดพิเศษ
• สำหรับการตัดโดยไม่ต้องเติม - มีลวดตัด

พวกเขาทำงานอย่างไร

การตัดเกิดขึ้นเนื่องจากองค์ประกอบการตัด: ลวดหรือมีด ระยะห่างระหว่างนั้นจะถูกปรับขึ้นอยู่กับความหนาหรือส่วนที่ต้องการ

นอกจากนี้ ตามการใช้งาน เครื่องจักรมีความแตกต่างกันในลักษณะการตัด - ทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม ผลิตภัณฑ์แช่เย็นหรือผลิตภัณฑ์แช่แข็ง อาจมีกระดาษแทรกเพิ่มเติมระหว่างการเสิร์ฟ

กฎการใช้งานอย่างปลอดภัย

1. มีการตรวจสอบความสามารถในการซ่อมบำรุงของเครื่องโดยมีองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด
2. ความคมชัดของตัวตัดมีลักษณะ: ใช้แถบกระดาษ
3. ผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการตัด มีการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็น: ความหนา ขนาด
4. พวกเขาตรวจสอบกระบวนการตัด คุณภาพของประสิทธิภาพ
5. ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัย: ระหว่างการใช้งานเครื่อง ห้ามแก้ไขผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณ
6. หลังจากเสร็จสิ้นการทำงาน อุปกรณ์จะถูกปิด ทำความสะอาดพื้นผิวการทำงานและฆ่าเชื้อ

เครื่องตัดเค้กแบรนด์ชั้นนำ:

• DANLER - สร้างอุปกรณ์ระดับมืออาชีพสำหรับร้านเบเกอรี่และขนมหวาน การผลิตในประเทศจีน ในกลุ่มเครื่องจักรสำหรับการตัดเค้กแนวนอน แนวตั้ง และอัลตราโซนิก
• SINMAG - ผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่ในประเทศจีนในส่วนงบประมาณ มีสามเครื่องสำหรับตัดบิสกิตเป็นชั้นๆ
• POLANMAZ เป็นแบรนด์ของตุรกีที่ผลิตอุปกรณ์สำหรับการผลิตเบเกอรี่ เราพัฒนาแบบจำลองของเครื่องจักรสำหรับตัดบิสกิตในแนวนอน
• Krumbein rationell เป็นบริษัทสัญชาติเยอรมันที่พัฒนาอุปกรณ์สำหรับอุตสาหกรรมอาหารด้วยฟังก์ชันที่หลากหลาย มีเครื่องตัดมากกว่า 10 เครื่องในกลุ่ม: ด้วยการตัดแนวตั้งและอัลตราโซนิก
• Döinghaus เป็นแบรนด์เยอรมันที่ผลิตเครื่องจักรคุณภาพสำหรับอุตสาหกรรมขนมและเบเกอรี่ มีหลายเครื่องที่มีการตัดด้วยอัลตราโซนิกในคลังแสง

การจัดอันดับเครื่องตัดเค้กที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

การตัดแนวนอนของผลิตภัณฑ์

DANLER GM - 480 เครื่องตัดแนวนอน

ชิ้นงานถูกวางบนสายพานเคลื่อนที่ ผ่านมีดคู่พิเศษ ซึ่งให้การตัดคุณภาพสูงและสวยงามโดยมีการบี้น้อยที่สุด เครื่องมีที่ขูดและถาดพิเศษ ซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดได้โดยอัตโนมัติระหว่างการทำงาน เทคนิคนี้ช่วยให้คุณเพิ่มความเร็วในการตัดบิสกิต เค้ก ขนมปัง

• ขนาด: 1630 × 785 × 1150 มม.
• องค์ประกอบการตัด: 1 - 4 ชิ้น
• ความสูงของมีด : 5 - 140 มม.
• ความสูงของสินค้า : 93 มม.
• ปริมาณการใช้ไฟฟ้า: 0.43 กิโลวัตต์
• ผลผลิต: 3500 - 4500 ชิ้น ในชั่วโมง

ราคา: จาก 271,000 rubles

• สายพานกว้าง 480 มม. เหมาะสำหรับสินค้าขนาดใหญ่
• กำหนดจำนวนแผ่นตัดที่ต้องการ
• ใบมีดสามารถเปลี่ยนได้อย่างรวดเร็วและปลอดภัย
• ฟังก์ชั่นทำความสะอาดเทปอัตโนมัติ
• การขนส่งง่าย
• สามารถใช้ร่วมกับเครื่องจักรอื่นๆ ในสายการผลิตได้

• ที่อัตราป้อนสูง ผลิตภัณฑ์อาจลื่นไถล

DANLER GD - 450 เครื่องตัดแนวนอน

รุ่นนี้มีเทปหนีบพิเศษ ซึ่งช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างแม่นยำ ขจัดการเลื่อนหลุด ชุดประกอบด้วยมีดห้าบล็อกพร้อมใบมีดคู่ มีกำลังสูงเพื่อประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม

• ขนาด: 1500 × 800 × 1150
• รวมมีด: 1 - 5 ชิ้น
• ความสูงของสินค้า: 108mm.
• ผลผลิต: 2000 - 3500 ชิ้น ในชั่วโมง
• การใช้พลังงาน: 0.8 kW

ราคา: จาก 421,000 rubles

• กลไกการหนีบด้านบน
• กำหนดจำนวนแผ่นตัดที่ต้องการ
• ระบบกำจัดมีดนิรภัย
• การทำความสะอาดเทปอัตโนมัติ
• มีล้อสำหรับขนส่ง
• เพลาขับเป็นทรงโค้งเพื่อความทนทานของสายพานสูง

• ไม่พบ.

SINMAG HS-3 เครื่องตัดขนม

ใช้สำหรับตัดบิสกิตในแนวนอนเป็นชั้นๆ มีมีดสามเล่มที่ตัดอาหารได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ คุณสามารถปรับความหนาของชั้นได้ ผิวงาน 380 มม. ความกว้าง. ช่วยเพิ่มความเร็วในการทำงานที่องค์กรลูกกวาดและเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูง

• ขนาด: 985 × 690 × 1148
• องค์ประกอบการตัด: 1 - 3 ชิ้น
• ความสูงของผลิตภัณฑ์: 150
• การใช้พลังงาน: 0.42 กิโลวัตต์
• ผลผลิต: 3500 ชิ้น. ในชั่วโมง

ราคา: จาก 245,000 รูเบิล

• มีการติดตั้งองค์ประกอบการตัดหลายอัน
• การกำจัดใบมีดอย่างรวดเร็วและปลอดภัย
• ประสิทธิภาพที่ดี
• กะทัดรัด;
• มีล้อสำหรับขนส่ง
• การใช้พลังงานอย่างประหยัด

• ปรับความเร็วไม่ได้

Krumbein รุ่น HS 300 สำหรับการตัดแนวนอน

เครื่องตั้งโต๊ะขนาดกะทัดรัด กว้าง 300 มม. ด้วยมีดและกลไกการหนีบ ทำให้สามารถตัดบิสกิต ซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ ฯลฯ ได้อย่างรวดเร็ว ใช้งานง่าย มีดสามารถปรับความสูงได้โดยใช้วงล้อและไม้บรรทัด สายพานลำเลียงขนถ่ายและป้อนสามารถถอดประกอบและประกอบได้ง่าย

• ขนาด: 1940 × 580 × 560 มม.
• จำนวนมีด: 1 ชิ้น
• ความสูงของสินค้า : 90 มม.
• การใช้พลังงาน: 1.6 กิโลวัตต์

ราคา: ตรวจสอบกับผู้ผลิต

• กะทัดรัด;
• มีกลไกการหนีบ
• ง่ายต่อการจัดการ
• ประสิทธิภาพที่ดี
• การใช้พลังงานอย่างประหยัด

• หนึ่งใบมีดจำเป็นต้องเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำหรับชั้นถัดไป

Porlanmaz เครื่องจักรเบเกอรี่ PMCS 390 เครื่องตัดบิสกิต

เครื่องสแตนเลสตัดผลิตภัณฑ์ในแนวนอนตามพารามิเตอร์ที่ระบุ กำหนดความสูงของสายพานล่างและสายพานบน ความเร็วของสายพานจะถูกปรับ ในชุดประกอบด้วยมีด 2 เล่ม ผิวงาน 390 มม. ทำงานอย่างเงียบ ๆ

• ขนาด: 680 × 1800 × 1215
• จำนวนใบมีด: 1 - 5 ชิ้น
• ความสูงของใบมีด: 0 – 90 มม.
• ผลผลิต: 5000 ชิ้น. ในชั่วโมง
• การใช้พลังงาน: 0.75 กิโลวัตต์

ราคา: จาก 904,000 รูเบิล

• คุณสามารถติดตั้งมีดได้หลายแบบ
• ความหนาของการตัดที่ปรับได้
• มีล้อสำหรับขนส่ง
• เงียบ;
• การใช้ไฟฟ้าอย่างประหยัด

• ไม่พบ.

การตัดอัลตราโซนิกของผลิตภัณฑ์

Krumbein Ratioll USM 660 liteCUT การตัดด้วยอัลตราโซนิก

เครื่องตัดอัตโนมัติสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ มันมาพร้อมกับมีดอัลตราโซนิกที่สั่นด้วยความเร็วสูงมาก ซึ่งช่วยให้คุณตัดได้อย่างรวดเร็วและแม่นยำที่สุด มันถูกควบคุมโดยหน้าจอสัมผัสมุมตัดสามารถปรับได้

• ขนาด: 1150 × 1500 × 1780
• องค์ประกอบการตัด: 1 ชิ้น
• แม็กซ์ ขนาดสินค้า: 600×400mm.

ราคา: จาก 1 ล้านรูเบิล

• ใบมีดความถี่สูง
• ไม่มีการเกาะติดของผลิตภัณฑ์บนผืนผ้าใบ
• ระบบทำความสะอาดใบมีดอัตโนมัติ
• ระดับเสียงต่ำ
• มุมตัดสามารถปรับได้
• ปลอดภัยกรณีปิด

• ราคาสูง.

DANLER GL – 400 อัลตราโซนิกเครื่องตัดเค้กและบิสกิต

มาพร้อมมีดที่ใช้งานได้ดีเยี่ยมกับทั้งอาหารสดและอาหารแช่แข็ง เนื่องจากมีความถี่การสั่นสูง เครื่องอัตโนมัติ คุณเพียงแค่ต้องตั้งโปรแกรมที่จำเป็นและวางผลิตภัณฑ์ไว้ภายในมันถูกควบคุมโดยแผงสัมผัสในภาษารัสเซีย

• ขนาด: 1300 × 1300 × 1800
• รวมใบมีดตัด: 1 ชิ้น
• ขนาดชิ้นงานที่อนุญาต: 600 × 400 หรือเส้นผ่านศูนย์กลาง 300 มม.
• ความสูงของสินค้า : 80 มม.
• ผลผลิต: มากถึง 3600 ชิ้น ในชั่วโมง
• การใช้พลังงาน: 6 kW

ราคา: จาก 3,326,000 รูเบิล

• การตัดในอุดมคติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความสม่ำเสมอหลากหลาย
• โปรแกรมส่วนบุคคล
• ทำความสะอาดใบมีดโดยอัตโนมัติ
• กรอบรูปกั้นเพื่อความปลอดภัย
• สามารถตัดเค้กแช่แข็งได้

• ราคาสูง;
• การใช้พลังงานสูง

Döinghaus USQ Micra เครื่องตัดแบบอัลตราโซนิก

ออกแบบมาสำหรับการตัดผลิตภัณฑ์ในหนึ่งแถวหรือหลายแถว หากมีขนาดเท่ากัน พร้อมกับสายพานสองเส้น ชิ้นงานจะเคลื่อนที่ไปตามสายพานลำเลียงในสตรีมเดียว มีดความถี่สูงอัลตราโซนิกจะตัดตามพารามิเตอร์ที่ระบุ การควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์เต็มรูปแบบ ช่วยให้คุณปรับความยาวของผลิตภัณฑ์และความเร็วในการตัดได้ตามต้องการ

• ขนาด: 2600 × 810 × 1644 มม.
• จำนวนมีด: 1 ชิ้น
• ผลผลิต: มากถึง 4800 ชิ้น ในชั่วโมง
• ความสูงของสินค้า : สูงสุด 70 มม.
• การใช้พลังงาน: 4 kW

ราคา: คุณต้องค้นหาจากผู้ผลิต

• การตัดคุณภาพสูงผลผลิตสูง
• มือถือมีล้อสำหรับเคลื่อนย้าย
• มีดยกขึ้นเพื่อให้สะดวกในการขนส่งผลิตภัณฑ์
• ระบบควบคุมที่สะดวก

• ราคาสูง;
• ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มเป็นที่ต้องการสำหรับการตัดคุณภาพสูง
• การใช้พลังงานสูง

การตัดสินค้าในแนวตั้ง

DANLER GR – เครื่องสไลซ์แนวตั้ง 600 เครื่อง

เครื่องอัตโนมัติทำจากวัสดุเกรดอาหารที่ปลอดภัย ทำงานตามพารามิเตอร์ที่ระบุโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของพนักงาน พร้อมกับมีดที่มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองและทำความร้อน ตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพโดยไม่ทำลายรูปลักษณ์

• ขนาด: 1235×1510×1405
• จำนวนชิ้นตัด: 1 ชิ้น
• ขนาดชิ้นงาน : จุสินค้าสูงสุด 600 × 600 สินค้าทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 250 มม.
• ความสูงของสินค้า : สูงสุด 150 มม.
• กำลังไฟ 1.2 กิโลวัตต์

ราคา: จาก 2 ล้าน 48,000 rubles

• ความแม่นยำสูง;
• ความสามารถในการสร้างโปรแกรมแต่ละรายการ จดจำการตั้งค่าได้มากถึง 60 รายการ
• การทำความสะอาดมีดอัตโนมัติ
• ความร้อนของมีดทำให้เค้กเคลือบคุณภาพสูง
• การจัดการในภาษารัสเซีย
• ล้อเลื่อน

• ราคาสูง.

เครื่องหั่นแนวตั้ง Danler GRE-400

ใช้ในการผลิตเบเกอรี่และขนมเพื่อการตัดผลิตภัณฑ์ที่รวดเร็วและมีคุณภาพสูง คุณสามารถจัดโต๊ะ 2 โต๊ะและตัดเค้ก 2 ชิ้นพร้อมกันได้ ด้วยความช่วยเหลือของจอแสดงผลการควบคุม Russified พิเศษ พารามิเตอร์การตัดจะถูกเลือก เครื่องสามารถจดจำโปรแกรมได้มากถึง 60 โปรแกรม ติดตั้งระบบทำความสะอาดตัวเองและระบบทำความร้อนของชิ้นส่วนตัด

• ขนาด: 1010 × 1050 × 1400
• จำนวนชิ้นตัด: 1 ชิ้น
• ขนาดสินค้าสูงสุด : 600 × 400 ทรงกลม - เส้นผ่านศูนย์กลาง 300 มม.
• ความสูงของเค้ก: 150 มม.
• การใช้พลังงาน: 0.8 kW

ราคา: จาก 1 ล้าน 355,000 rubles

• คุณสามารถกำหนดค่าพารามิเตอร์และความเร็วในการทำงานที่ต้องการ
• ใบมีดคู่;
• มีภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
• จอแสดงผล Russified;
• ล้อล็อคได้

• ราคา.

Danler GRD-600 ระบบตัดแนวตั้ง

ประกอบด้วย 2 GR - 600 ติดตั้งในแนวตั้งฉากกัน รวมกันเป็นโต๊ะสายพานลำเลียงทั่วไป ที่ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็ว แม้กระทั่งชิ้นสี่เหลี่ยมของพารามิเตอร์ที่ระบุ ในเครื่องแรกเค้กจะถูกตัดเป็นชั้น ๆ ในเครื่องที่สองในแนวตั้งเป็นชิ้น ๆ ใช้ในการผลิตขนมและเบเกอรี่ขนาดใหญ่

• ขนาด: 2941x2916x1420
• จำนวนมีด: 2 ชิ้น
• ขนาดสินค้าสูงสุด: 600 × 600
• ความสูงของสินค้า : สูงสุด 150 มม.
• การใช้พลังงาน: 2 kW

ราคา: จาก 3 ล้าน 613,000 rubles

• ประสิทธิภาพสูง;
• จดจำการตั้งค่าโปรแกรมได้มากถึง 60 รายการ;
• การทำความสะอาดตัวเองและความร้อนของใบมีดตัด
• การควบคุมอย่างง่าย
• มีล้อสำหรับขนย้าย

• ราคาสูง.

Krumbein rationell รุ่น TKSM 900 Maxi-R เครื่องตัดเค้กแนวตั้ง

ช่วยให้คุณตัดเค้กสองชิ้นได้ในเวลาเดียวกันอย่างรวดเร็วและคงรูปลักษณ์ไว้ พร้อมกับระบบขับเคลื่อนเครื่องตัดแบบแขวนซึ่งช่วยให้คุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีดทำความสะอาดโดยอัตโนมัติ ชุดประกอบด้วยแผ่นกลมสองแผ่นสำหรับตัดเค้กและโต๊ะเชิงเส้นสำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยม ระบบควบคุมที่สะดวกช่วยให้คุณตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ต้องการและทำให้กระบวนการทั้งหมดเป็นไปโดยอัตโนมัติ

• ขนาด: 2000 × 1510 × 1790
• จำนวนใบมีดตัด: 1 ชิ้น ด้วยใบมีดคู่
• ขนาดสูงสุดของชิ้นงาน : สี่เหลี่ยม - 900 × 900 มม., กลม - เส้นผ่านศูนย์กลาง 380 มม.
• ความสูงของสินค้า : สูงสุด 180 มม.
• ปริมาณการใช้ไฟฟ้า: 2 กิโลวัตต์

ราคา: จะได้รับจากซัพพลายเออร์

• คุณสามารถปรับพารามิเตอร์ที่จำเป็น: ขนาด รูปร่าง และความเร็วในการทำงาน
• พื้นผิวการทำงานขนาดใหญ่
• การทำความสะอาดมีดอัตโนมัติด้วยตัวเลื่อนและไอน้ำ
• มีดร้อนถึง 150 С°;
• รวมแผ่นกลมสองแผ่น
• ประสิทธิภาพสูง;
• ล้อสำหรับการขนส่ง

• ไม่พบ.

Krumbein TKSM 620-L / OLM เครื่องตัดแนวตั้ง (ตัดมุม)

เครื่องอเนกประสงค์ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ตามพารามิเตอร์ที่กำหนด รวมถึงที่มุม 35 ° พร้อมกับกลไกการหนีบช่วยขจัดปัญหาการเลื่อนหลุดของผลิตภัณฑ์ ระบบมีดคู่พร้อมตัวขับบน คุณสามารถปรับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ได้

• ขนาด: 2400 x 1460 x 1982
• จำนวนมีด: 1 ชิ้น ด้วยใบมีดคู่
• ความกว้างสูงสุดของชิ้นงาน: 600

ราคา: ระบุกับซัพพลายเออร์

• ตัดเป็นมุม;
• กลไกการหนีบ
• การทำความสะอาดเว็บอัตโนมัติ
• ความร้อนของมีดให้การตัดคุณภาพสูงสำหรับผลิตภัณฑ์เคลือบ
• ควบคุมง่าย
• มีล้อสำหรับขนส่ง

• ไม่พบ.

บทสรุป

เมื่อซื้อเครื่องตัด จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์และผลลัพธ์ที่ต้องการ เทคนิคการตัดขนมมีฟังก์ชันและประสิทธิภาพต่างกัน ช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานในเวิร์กช็อป เพิ่มประสิทธิภาพและรับประกันผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง