คะแนนของขวานครัวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

แม่บ้านทุกคนต้องรับมือกับเนื้อและปลาแช่แข็งมากกว่าหนึ่งครั้ง มีดธรรมดาจะไม่ทำงานที่นี่ ขวานในครัวจะมาช่วยซึ่งจะตัดเนื้อและสับกระดูกได้อย่างง่ายดาย พวกเขายังเหมาะสำหรับการหั่นผักขนาดใหญ่เช่นบวบและสควอช มีแกนหลากหลายสำหรับห้องครัวในท้องตลาด ซึ่งแตกต่างกันในด้านวัสดุใบมีดและด้าม การออกแบบ ขนาดและน้ำหนัก วิธีการเลือกที่น่าเชื่อถือที่สุดและในขณะเดียวกันก็ราคาไม่แพง สิ่งที่ควรมองหาเมื่อซื้อ เราจะพิจารณาในการจัดอันดับขวานครัวคุณภาพสูงสำหรับปี 2022 ตามที่ผู้ซื้อระบุพร้อมคำอธิบายลักษณะและราคาเฉลี่ย

วิธีการเลือกขวานสำหรับหั่นเนื้อและปลา

ในห้องครัว คุณมักจะต้องจัดการกับอาหารแช่แข็ง ซากไก่ เป็ด กระต่าย และปลาของคนขายเนื้อ ในเนื้อ เอ็น กระดูกอ่อน และกระดูกที่ไม่สามารถตัดด้วยมีดธรรมดาได้ ในกรณีเช่นนี้ขวานครัวมีประโยชน์ซึ่งควรเลือกอย่างระมัดระวัง

ขวานครัวคืออะไร

ประเภทของขวานครัว:

• มีดขวาน - มีรูปร่างและขนาดของมีดคล้ายกับมีดเชฟธรรมดา แต่แตกต่างจากมีดที่มีความกว้างใบมีดที่ใหญ่กว่า - มากกว่า 8 ซม. ก้นที่กว้างกว่าและด้ามจับที่สั้นลง
• ค้อนขวาน - เครื่องมือสองในหนึ่งเดียวที่มีหัวฉีดสองหัวที่ปลายด้าม - พื้นผิวเป็นลอนลูกฟูกและใบมีดยาว 5 ถึง 8 ซม. ซึ่งเพียงพอสำหรับการตัดชิ้นเนื้อที่ไม่ใหญ่เกินไปและ ปลา;
• มีดสับ - มีให้เลือกสองแบบ - มีจุดโค้งและขอบสี่เหลี่ยมหรือใบมีดสั้น มีความยาวและความกว้างเท่ากันโดยประมาณ โดยปกติแล้วจะมีมุมแหลมที่เจาะเส้นเอ็นที่แข็งแรงที่สุดและตัดยากได้ง่าย และ กระดูก

อันไหนดีกว่าที่จะซื้อควรตัดสินใจเป็นรายบุคคลโดยพิจารณาจากการปรับแต่งเหล่านั้นในครัวเมื่อเตรียมอาหารประเภทเนื้อและปลาซึ่งควรทำบ่อยที่สุด แม่บ้านบางคนชอบที่จะมีขวานทั้งสามประเภทในคลังแสงเพื่อความสะดวกและเพื่ออำนวยความสะดวกในกระบวนการตัดและสับผลิตภัณฑ์

ในบางกรณีควรทำขวานครัวด้วยมือของคุณเอง แบบจำลองที่ทำเองตามแบบจากเลื่อยด้วยเหล็กคุณภาพสูงนั้นไม่ได้ด้อยกว่าในด้านประสิทธิภาพและความทนทานเมื่อเทียบกับรุ่นที่ซื้อมา เมื่อตัดสินใจว่าจะทำขวานสำหรับสับเนื้อด้วยตัวเอง คุณต้องทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนและดำเนินการแต่ละอย่างตามแบบภาพวาด

เหล็กสองประเภทใช้ในการผลิตแกนสำหรับห้องครัว:

1. สแตนเลส - มาตรฐานสำหรับผู้ผลิตส่วนใหญ่ ไม่ใช่โลหะที่จู้จี้จุกจิกและทนทานมาก ซึ่งหากต้องการการลับอย่างเป็นระบบ ก็ผลิตได้ง่ายที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ
2. คาร์บอน - ให้ความแข็งในการตัด ความทนทานของการลับคมจากโรงงาน อย่างไรก็ตาม อาจเกิดการกัดกร่อนได้ง่ายในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นและเป็นกรด ดังนั้นจึงต้องล้างและเช็ดให้แห้งอย่างระมัดระวังหลังการใช้งาน

เกณฑ์การเลือก

สำหรับการซื้อที่ประสบความสำเร็จ ควรพิจารณาพารามิเตอร์หลายประการ:

• คุณภาพของเหล็ก - สแตนเลสหรือคาร์บอนรุ่นปลอมมีความทนทานเป็นพิเศษ
• น้ำหนัก - ไม่ควรเล็กเกินไปเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องแกว่งแรงเกินไป อย่างไรก็ตาม เครื่องมือที่มีความหนาแน่นมากเกินไปก็ไม่มีประโยชน์เช่นกันเพื่อหลีกเลี่ยงอาการเมื่อยล้าของมืออย่างรวดเร็ว
• การประหยัดต้นทุนสำหรับเครื่องมือสำคัญนั้นไม่เหมาะสม: ความเร็วและประสิทธิภาพของการตัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะขึ้นอยู่กับคุณภาพ ความแข็งแรง และความคมชัดของการลับคม
• ใช้งานง่าย - เป็นที่พึงปรารถนาที่ด้ามขวานมีด้ามจับตามหลักสรีรศาสตร์ที่ช่วยให้คุณทำงานได้อย่างง่ายดาย สั้นลงเล็กน้อยสำหรับช่วงเล็ก ๆ รวมถึงรูปร่างใบมีดที่สะดวกสำหรับการตัดอย่างรวดเร็ว
• จัดการวัสดุ - เป็นการดีกว่าที่จะเลือกรุ่นที่มีที่จับโลหะ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายมีผลิตภัณฑ์ที่มีด้ามจับที่ทำจากไม้และแม้กระทั่งพลาสติกที่ใช้งานได้ดีมาก
• ผู้ผลิต - เมื่อตัดสินใจว่า บริษัท ไหนดีกว่าสำหรับขวานในครัว ขอแนะนำให้เลือกแบรนด์ที่เชื่อถือได้ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีประสบการณ์หลายปีในการผลิตเครื่องมือทำครัวรวมทั้งให้ความสนใจกับความคิดเห็นเกี่ยวกับผู้ผลิตและผลิตภัณฑ์

คำแนะนำ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการที่จะช่วยให้คุณตัดสินใจซื้อได้อย่างถูกต้อง:

1. ขอแนะนำให้เลือกเครื่องมือที่มีการลับคมแบบสองด้านเนื่องจากสะดวกกว่าในการใช้งานและในระหว่างการใช้งานจะต้องลับคมในสองวิธีไม่ใช่ด้านเดียว มุมลับคมควรอยู่ในช่วงตั้งแต่ 15 ถึง 45 องศา ซึ่งจะทำให้ได้การตัดที่สมบูรณ์แบบ มุมที่ใหญ่ขึ้นจะรบกวนความแม่นยำของงาน มุมที่เล็กกว่าจะทำให้ใบมีดคมเกินไป เช่น มีดโกน ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากจับโดยประมาท
2. เมื่อตัดสินใจว่าจะซื้อเครื่องมือทำครัวนี้ที่ใด คุณควรสั่งซื้อทางออนไลน์จากร้านค้าออนไลน์ของผู้ผลิตหรือตัวแทนอย่างเป็นทางการ รวมทั้งติดต่อร้านเครื่องใช้ในครัวขนาดใหญ่ในเมืองของคุณ การสั่งซื้อออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ที่ไม่ผ่านการตรวจสอบเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากคุณสามารถพบสินค้าปลอมและสินค้าคุณภาพต่ำได้อย่างง่ายดาย
3. สำหรับคำถามที่ว่าขวานทำครัวที่ดีราคาเท่าไหร่ ให้คำตอบได้เพียงข้อเดียว: ไม่ถูกหากเป็นสินค้าดั้งเดิมของแบรนด์ที่มีชื่อเสียง อย่างไรก็ตาม คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ในราคาโปรโมชั่นหรือราคาต่ำได้ หากรีวิวส่วนใหญ่เป็นไปในเชิงบวก ซึ่งพิสูจน์คุณภาพที่แท้จริงและประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยม หากคุณวางแผนที่จะใช้ขวานไม่บ่อยนัก คุณสามารถซื้อแบบจำลองงบประมาณทั้งหมดได้
4. ใบมีดที่กว้างและหนาจะมีประสิทธิภาพและใช้งานได้สะดวกที่สุด ความยาวใบมีดที่เหมาะสมที่สุดคือ 15 ถึง 25 ซม. ความกว้างใบมีดอย่างน้อย 8 ซม.
5. ที่จับไม่ควรยาวเกินไปรูปร่างที่ดีที่สุดคือโค้งมนตามขวาง เป็นการดีหากมีการระบุร่องนิ้ว - ซึ่งจะให้การยึดเกาะที่มั่นคงและป้องกันความล้าของมือเมื่อใช้เครื่องมือ
6. สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือ เหล็กกล้าคาร์บอน แม้จะมีคุณลักษณะและความแข็งแรงในเชิงบวกทั้งหมด แต่ก็ยังมีข้อเสียที่สำคัญอย่างหนึ่ง: เมื่อเวลาผ่านไป ความชื้นจะถูกเคลือบด้วยสีน้ำตาลเฉพาะจากความชื้น และอาหารที่ผ่านการแปรรูปด้วยขวานอาจได้รับสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ รสชาติของเหล็ก เหล็กกล้าไร้สนิมประสบความสำเร็จมากกว่าในเรื่องนี้ เนื่องจากทนทานต่อการกัดกร่อนและไม่ต้องเช็ดทำความสะอาดอย่างละเอียดหลังการซักแต่ละครั้ง
7. ในบรรดาที่จับนั้นควรเลือกไม่ใช่พลาสติกหรือไม้ แต่เป็นโลหะ: มันจะไม่ละลายหรือไหม้หากถูกทำให้ร้อนเกินไปโดยไม่ได้ตั้งใจ ล้างได้ง่าย และจะไม่ดูดซับกลิ่น ผลิตภัณฑ์เหล็กเสาหินมีความทนทานมากกว่า โดยไม่จำเป็นต้องใช้สลักเกลียวหรือหมุดย้ำเพิ่มเติมเพื่อเชื่อมต่อกับใบมีด ข้อเสียของรุ่นที่มีที่จับโลหะนั้นมีราคาสูงและมีน้ำหนักมาก (มักจะมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม) ข้อกำหนดเบื้องต้นคือที่จับต้องไม่ลื่น!
8. ก่อนซื้อ ถ้าเป็นไปได้ ให้ตรวจดูผลิตภัณฑ์ด้วยสายตาเพื่อไม่ให้มีรอยถลอก รอยบาก และการหล่อที่ไม่สม่ำเสมอ หลุมบ่อ และเศษบนพื้นผิวของที่จับและใบมีด การแต่งงานแบบกลไกจะส่งผลเสียต่องานต่อไปและอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าเครื่องมือนี้ใช้ไม่ได้
9. จะดีมากถ้ามีรูที่ส่วนบนของใบมีดสำหรับแขวนผลิตภัณฑ์บนผนังระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ยังช่วยระบายน้ำส่วนเกินหลังจากล้าง

การจัดอันดับแกนครัวที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

TOP รวมถึงขวานครัวที่ดีที่สุดสำหรับสับเนื้อและปลาสำหรับสับกระดูกจากผู้ผลิตที่ดีที่สุดตามความคิดเห็นของลูกค้า ความนิยมของรุ่นเกิดจากความแข็งแรงของวัสดุ การใช้งาน ต้นทุนที่เพียงพอ และรูปลักษณ์ที่สวยงามของผลิตภัณฑ์

มีดขวาน

Samura ไม้ไผ่ AUS-8, 18 ซม.

โมเดลของผู้ผลิตชื่อดังของญี่ปุ่นโดดเด่นด้วยการใช้เหล็กกล้าฟอร์จคาร์บอนสูงทำมือแบบเสาหินและใบมีดทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้าง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในบ้านในห้องครัว เนื่องจากตอบสนองทุกหน้าที่ที่ได้รับมอบหมายได้อย่างลงตัว เหล็กกล้า AUS-8 ของญี่ปุ่นทำให้มั่นใจได้ถึงความทนทานของการลับคม ทนต่อการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยม และรับรองความปลอดภัยของคมตัดจากการบิ่นภายใต้แรงกระแทกสูง ความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์และมุมการลับคมที่เหมาะสมที่สุดที่ 40 องศา จะช่วยให้คุณตัดเนื้อเยื่อที่ทนทานที่สุด รวมถึงเส้นเอ็นได้อย่างง่ายดาย การออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ให้ตำแหน่งที่สะดวกสบายในมือ หากจำเป็นก็สามารถลับให้คมด้วยมูซัตได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

ราคาเฉลี่ย: 4715 รูเบิล

• ความแข็งแกร่ง;
• ความทนทานของการเหลา
• มุมเหลาในอุดมคติ
• ตำแหน่งที่สะดวกสบายในมือ
• การออกแบบที่ดี
• ความหนาแน่น

• ตรวจไม่พบ

ฮาตาโมโตะ 18.5 ซม.

ใบมีดเหล็กกล้าคาร์บอนสูงเชื่อมต่ออย่างแน่นหนาด้วยหมุดย้ำที่แข็งแรงสามตัวกับด้ามไม้ เหมาะสำหรับตัดและตัด สะดวกในการบดและหั่นย่อย ความหนาของก้น 4 มม. เหมาะสำหรับการตี ผลิตภัณฑ์จะมีอายุการใช้งานยาวนานด้วยการดูแลที่เหมาะสม การลับคมจากโรงงานไม่ทื่อเป็นเวลานาน ในอนาคตเพื่อรักษาความคมชัดของใบมีดก็เพียงพอที่จะใช้ลูกจันทน์เทศธรรมดา ผลิตภัณฑ์นี้แสดงให้เห็นถึงต้นทุนอย่างเต็มที่ดังที่แสดงโดยบทวิจารณ์ของลูกค้าจำนวนมาก สังเกตอีกอย่างคือความสะดวกสบายของด้ามไม้กันลื่น, ความหนักเบา, เพียงพอสำหรับการเคลื่อนไหวกระแทกระหว่างการตัด, บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามสถานการณ์หลังนี้ทำให้คุณสามารถซื้อเครื่องมือนี้เป็นของขวัญได้

ราคาเฉลี่ย: 3760 รูเบิล

• อายุการใช้งานยาวนาน
• ที่จับไม้ที่สะดวกสบาย
• ความรุนแรงเพียงพอ
• การใช้งานที่สะดวกสบาย
• เผ็ด;
• เหล็กของคมตัดของใบมีดไม่พัง
• บรรจุภัณฑ์เรียบร้อย

• ตรวจไม่พบ

Victorinox, Fibrox, 18 ซม.

รุ่นที่ทนทานต่อการกัดกร่อนและบำรุงรักษาต่ำของแบรนด์สวิสที่มีชื่อเสียง มีการลับใบมีดเลนทิคูลาร์ที่ทนทานและบั้นท้ายหนาที่สามารถใช้ในการตีได้ ด้ามจับทำจากพลาสติกที่ทนทานต่ออุณหภูมิสุดขั้ว สารเคมีในครัวเรือน และความเค้นทางกล คุณสามารถสับกระดูกเล็กๆ แยกหัวปลา แล่ซากไก่หรือกระต่าย อย่างไรก็ตาม การตัดกระดูกที่ใหญ่ขึ้นและแข็งแรงขึ้นและชิ้นส่วนขนาดใหญ่จะต้องใช้แรงเหวี่ยงเนื่องจากน้ำหนักที่ค่อนข้างต่ำ

ราคาเฉลี่ย: 3990 รูเบิล

• ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์
• เหลาโรงงานที่ทนทาน
• ก้นกว้าง
• วัสดุที่ทนทาน
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
• ราคาเหมาะสมกับคุณภาพ

• น้ำหนักน้อย

Arcos ยูนิเวอร์แซล 287900 25 ซม.

เครื่องมือที่มีคุณภาพสำหรับห้องครัวที่ทำในสเปนสามารถรับมือกับเนื้อสัตว์กระดูกและเส้นเอ็นที่แช่แข็งได้อย่างง่ายดาย ใช้ไม่เพียงแต่ตามวัตถุประสงค์เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับเนื้อสับ การหั่นกะหล่ำปลี และการตัดฟักทองด้วย ใบมีดสแตนเลสเชื่อมต่อกับที่จับ POM อย่างแน่นหนาด้วยหมุดย้ำเหล็ก ความใหญ่โตและความหนักแน่นที่จับต้องได้ช่วยให้คุณทำการสับได้อย่างง่ายดาย สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

ราคาเฉลี่ย: 12590 รูเบิล

• หนัก;
• สะดวกสบายในการถือ;
• มือไม่เมื่อย
• วัสดุที่มีคุณภาพ
• ที่จับที่ทนทาน
• ไม่ต้องการการดูแล

• ค่าใช้จ่ายสูง.

ค้อนขวาน

สตีลสตาร์ 40 ซม.

โมเดลราคาประหยัดที่ผลิตในประเทศจีน จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเนื้อที่ต้องตี สับ หรือหั่นได้อย่างง่ายดาย วัสดุใบมีดเป็นสแตนเลส แข็งแรงพิเศษ ด้ามจับเป็นอลูมิเนียมอัลลอยด์ ประดับหัวสิงห์ หนักปานกลาง ใช้งานง่ายตามวัตถุประสงค์ ด้ามยาวตามหลักสรีรศาสตร์ไม่จำเป็นต้องมีวงสวิงที่แข็งแรง ซึ่งจะช่วยชดเชยน้ำหนักที่ไม่เพียงพอ ใบมีดเหล็กเชื่อมเข้ากับขวาน จึงมีความทนทานและเชื่อถือได้

ราคาเฉลี่ย: 670 รูเบิล

• ยาวนาน;
• ด้วยฟังก์ชั่นการตีเนื้อ
• ตามหลักสรีรศาสตร์;
• การออกแบบที่ดี
• ด้ามยาว

• ไม่คมมาก

Mirus Group, USSR, 5.5 ซม.

ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในรัสเซียซึ่งทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมพร้อมใบมีดเหล็กเชื่อมจะช่วยให้คุณตัดเนื้อสัตว์ปีก เนื้อ หรือปลาแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย อย่างไรก็ตาม การตัดชิ้นใหญ่เนื่องจากความยาวของคมตัดน้อยนั้นไม่สะดวก ด้านที่สองมีไว้สำหรับตีให้ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล ตัวแบบตกแต่งด้วยลวดลายนูนซึ่งให้รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ

ราคาเฉลี่ย: 350 รูเบิล

• การเหลาที่ดี
• ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
• วัสดุที่มีคุณภาพ
• ที่จับสบาย
• ความเลว;
• ด้วยฟังก์ชันรีบาวด์

• เล็ก.

เทสโก้มา ประธาน

รุ่นที่ผลิตในจีน เป็นที่นิยมของลูกค้าเนื่องจากความสะดวกสบายในการใช้งานและวัสดุที่ทนทานหัวค้อน ใบมีดของขวาน และส่วนของด้ามจับที่ใช้ทำด้ามจับทำจากสแตนเลส ซึ่งไม่ขึ้นกับการกัดกร่อนและการสึกหรอทางกล ส่วนตรงกลางของด้ามจับทำจากพลาสติกสีดำที่ทนทานเป็นพิเศษ โดยยึดใบมีดด้วยหมุดย้ำอย่างแน่นหนา ผลิตภัณฑ์สามารถล้างในเครื่องล้างจาน ไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ ผู้ผลิตให้การรับประกัน 36 เดือน แต่อันที่จริงเครื่องมือมีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามากโดยไม่สูญเสียลักษณะการทำงานและลักษณะที่ปรากฏ พื้นผิวและรูปทรงของด้ามจับช่วยให้จับถนัดมือ มีรูสำหรับแขวนผนังสำหรับเก็บของ สินค้าจำหน่ายในกล่องป้องกัน

ราคาเฉลี่ย: 2300 รูเบิล

• การออกแบบที่น่าดึงดูด
• ฟังก์ชั่น;
• ความแข็งแกร่ง;
• การยศาสตร์;
• ต้นทุนที่เพียงพอ

• ตรวจไม่พบ

สับขวาน

ซามูไร ฮาราคีรี 18 ซม.

ขวานสับสำหรับตัดกระดูกอ่อนและกระดูกทำจากเหล็กไฮเทค ทนทานต่อการกัดกร่อน การลับคมสองด้านและด้ามจับที่สะดวกสบายทำให้การทำงานกับเครื่องมือเป็นไปอย่างสะดวกและง่ายดาย ใส่ได้สบายมือ ไม่หนักหน้า เลยเหมาะสำหรับผู้หญิง ด้ามพลาสติก ABS สีขาวติดแน่นกับใบมีดด้วยหมุดย้ำ

ราคาเฉลี่ย: 2890 รูเบิล

• ความทนทาน;
• การเหลาคุณภาพสูง
• ที่จับกันลื่น
• เหล็กทนการกัดกร่อน
• การออกแบบที่ดี

• ตรวจไม่พบ

BergHOFF Essentials 16.5 ซม.

รุ่นที่สะดวกจากผู้ผลิตในเบลเยียมนั้นโดดเด่นด้วยสแตนเลสที่มีความแข็งแรงสูงที่ทนทานเป็นพิเศษ ซึ่งทนทานต่อความเสียหายทางกลภายใต้แรงกระแทก ตลอดจนด้ามไม้กันลื่นตามหลักสรีรศาสตร์ ซึ่งเชื่อมต่อกับใบมีดแข็งพร้อมหมุดย้ำอย่างแน่นหนา การลับคมด้านเดียวจำเป็นต้องมีการอัปเดตเพื่อรักษาความคมของคมตัดที่เหมาะสมที่สุด พื้นผิวได้รับการเคลือบป้องกันการกัดกร่อน ขายเป็นกรณี.

ราคาเฉลี่ย: 2560 รูเบิล

• เหล็กแข็งแรง
• การรักษาป้องกันการกัดกร่อน
• ที่จับกันลื่น
• ราคาไม่แพง

• การเหลาด้านเดียว

เมื่อเข้าใกล้การซื้อขวานแกะสลักอย่างถูกต้องตามบทวิจารณ์และคำแนะนำที่นำเสนอคุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการเลือกได้อย่างง่ายดายและด้วยเหตุนี้จึงมอบความไว้วางใจในการเตรียมผลงานชิ้นเอกการทำอาหารมากมายให้กับเครื่องมือทำครัวคุณภาพสูง