อันดับหินอบที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ทำในเตาอบดินเหนียวมาตั้งแต่สมัยโบราณ ความลับของการอบที่เขียวชอุ่มถูกซ่อนอยู่ในการอบที่สม่ำเสมอและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ ตอนนี้ไม่ได้ใช้เตาอบดินเหนียว แต่อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถเปลี่ยนได้โดยใช้หินอบ ผลิตภัณฑ์สามารถมีรูปทรงต่างๆ และเหมาะสำหรับการใช้งานบ่อยครั้ง โมเดลที่เลือกมาอย่างเหมาะสมจะใช้งานได้นานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ การจัดอันดับหินสำหรับอบที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022 สรุปข้อดีและข้อเสียและทำให้การเลือกทำได้ง่ายขึ้น

หินอบคืออะไร

หินอบเป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่สามารถทำจากวัสดุที่หลากหลาย ใช้แม่พิมพ์แทนถาดอบ คุณสามารถใช้หินอบทำขนมปัง พิซซ่าหรือขนมหวานได้ แท่นหินดูแลรักษาง่ายมาก และจะคงอยู่ได้นานหากจัดการด้วยความระมัดระวัง

หินอบคืออะไร

หินสำหรับอบสามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน ดังนั้นพันธุ์ต่อไปนี้จึงมีความโดดเด่น:

• โมเดลดินเผาสีแดง คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์นี้คือแพลตฟอร์มร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการไว้เป็นเวลานาน โมเดลดังกล่าวมักใช้สำหรับการอบขนมปังและพิซซ่า อย่างไรก็ตาม ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์มีความเปราะบางมากและต้องจัดการด้วยความระมัดระวัง
• หินสบู่. ร้อนเร็วและเก็บความร้อนได้นาน
• ผลิตภัณฑ์ดินเหนียว. ดิน chamotte มีความทนทานและคงรูปไว้ได้ยาวนาน ซึ่งแตกต่างจากสีแดง
• แร่ภูเขาไฟ ผลิตภัณฑ์นี้มีไว้สำหรับการใช้งานบ่อยครั้ง แตกต่างด้วยความทนทานสูง
• หินแกรนิต มีน้ำหนักและความทนทานแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถใช้กับเตาอบได้ทุกประเภท

นอกจากนี้ยังมีการขายแผ่นหินอ่อนหรือหินทราย ผู้ใช้แต่ละคนกำหนดประเภทของเตาอย่างอิสระขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งานและความสามารถทางการเงิน

หลักเกณฑ์ในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

เมื่อเลือกรุ่นที่เหมาะสม คุณต้องพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้ของเชฟผู้มีประสบการณ์:

• แผ่นต้องมีโครงสร้างเป็นรูพรุน
• ความหนาขึ้นอยู่กับเวลาอบ ยิ่งผลิตภัณฑ์มีความซับซ้อนมากเท่าใด แผ่นพื้นก็จะยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น คุณสมบัตินี้ช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการอบได้เป็นเวลานาน
• สำหรับพิซซ่าใช้จานที่มีความหนาไม่เกิน 1.5 ซม.
• รูปร่างของจานสามารถเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยม อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่ารูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีความจุมาก
• การมีขาเชิงมุมช่วยให้คุณยืดอายุของผลิตภัณฑ์ได้
• ก่อนที่คุณจะซื้อเตา คุณต้องวัดขนาดเตาอบอย่างระมัดระวัง

นอกจากนี้ ก่อนซื้อผลิตภัณฑ์ คุณต้องตรวจสอบวัสดุที่ใช้ทำหินอย่างละเอียดถี่ถ้วน ผลิตภัณฑ์ต้องไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ และมีใบรับรองที่มีข้อมูลเกี่ยวกับการใช้งานอย่างปลอดภัย

ภาพรวมของรุ่นที่ดีที่สุด

ในบรรดาหินสำหรับอบจำนวนมาก จำเป็นต้องแยกแยะแบบจำลองที่ได้รับการอนุมัติจากเชฟซ้ำแล้วซ้ำเล่า

ดินเหนียว

BRADEX TK 0126, 38x30x1.2 ซม.

พื้นผิวเซรามิกของจานช่วยให้คุณอบขนมอบแสนอร่อยที่มีความซับซ้อนแตกต่างกันไป รูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าทำให้มีพื้นที่กว้างขวางและใช้งานได้หลากหลายสำหรับเตาอบส่วนใหญ่

คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์คือพื้นผิวพิเศษที่แป้งไม่ไหม้ หลังจากให้ความร้อน ผลิตภัณฑ์จะคงอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน น้ำหนัก - 2.7 กก. สูง - 1.2 ซม. ดังนั้นเตาจึงเหมาะสำหรับการทำพิซซ่า

• สะดวกในการใช้;
• เก็บอุณหภูมิได้ดี
• ราคาไม่แพง

• ด้วยการใช้งานบ่อยครั้งเริ่มพังทลาย

ราคา 1,000 รูเบิล

ตะแกรงย่าง 38 cm

หินที่ออกแบบมาสำหรับอบพิซซ่าและขนมอบชิ้นเล็ก เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ คุณสามารถทอดพิซซ่าได้เท่าๆ กันในขณะที่ไส้ยังคงฉ่ำอยู่ ความหนาของวัตถุ 1.2 ซม. ผลิตภัณฑ์จึงร้อนเร็วและรักษาอุณหภูมิไว้ได้นาน

ลักษณะเฉพาะคือการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งผลิตภัณฑ์ ดังนั้นไม่ว่าพิซซ่าจะมีขนาดเท่าใดก็ตาม แป้งก็จะถูกทอดให้เท่ากัน เหมาะสำหรับทั้งเตาแก๊สและเตาอบไฟฟ้า

• ไม่พังระหว่างการใช้งาน
• ทำความสะอาดง่าย
• มีส่วนช่วยในการทอดแป้งอย่างสม่ำเสมอ

• ไม่พบ.

ค่าใช้จ่ายคือ 2,000 รูเบิล

Korting KSP 60, 35 ซม.

แบบจำลองนี้มักใช้สำหรับทำพิซซ่า จานกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 35 ซม. สินค้าบางมาก พิซซ่าและขนมปังพิต้าอบเร็วมาก ในชุดมาพร้อมไม้พายสำหรับวางชิ้นงานและหนังสือสูตรยอดนิยมที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน

• ทนทาน;
• รูปแบบที่สะดวก
• ดูแลง่าย.

• ไม่แนะนำให้ล้างด้วยน้ำ

ค่าใช้จ่ายคือ 8000 รูเบิล

สำหรับขนมปัง ของธรรมชาติ

รูปร่างที่เป็นเอกลักษณ์ของโมเดลช่วยให้คุณได้ขนมปังที่อร่อยและหอมกรุ่นที่บ้าน ตัวแบบทำจากดินเหนียวและการใช้งานที่เหมาะสมจะมีอายุการใช้งานยาวนาน จุดเด่นของรุ่นนี้คือการมีฝาปิดที่สร้างเอฟเฟกต์ของเตาอบ เส้นผ่านศูนย์กลาง 32 ซม. จึงเหมาะกับครอบครัวขนาดใหญ่ ผลิตภัณฑ์เก็บอุณหภูมิไว้เป็นเวลานานดังนั้นขนมปังจึงได้เปลือกสีทอง

• รวมปก;
• รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด;
• ความจุที่ดี

• ตรวจไม่พบ

ค่าใช้จ่ายคือ 7000 รูเบิล

ไข่เขียวขนาดใหญ่สำหรับ XLarge

จานทำจากดินเหนียวทนทานซึ่งแม้ใช้งานบ่อยก็ไม่แตกหรือร้าว คุณลักษณะของรุ่นคือการเคลือบแบบไม่ติดซึ่งไม่เพียงป้องกันการเผาไหม้ แต่ยังก่อให้เกิดลักษณะของเปลือกบางกรอบ

ใช้งานได้หลากหลาย จึงเหมาะสำหรับการอบขนมปังและพิซซ่า หลังการใช้งาน เตาทำความสะอาดง่าย เพียงเช็ดด้วยผ้านุ่มๆ แล้วเช็ดให้แห้ง

• เนื้อแน่น;
• รูปลักษณ์ทันสมัย;
• ดูแลง่าย.

• ราคาสูง.

ราคา - 18,000 rubles

ของธรรมชาติทรงกลม

ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากวัสดุที่มีรูพรุนจึงดูดซับความชื้นส่วนเกินได้ดี มีรูปทรงกลมและเหมาะสำหรับเตาอบเกือบทั้งหมด คุณสามารถใช้ถาดอบทำพิซซ่าหรืออบขนมปังได้ นอกจากนี้ ผู้ซื้อทราบด้วยว่านอกจากการอบแล้ว คุณยังสามารถอบผักและเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย

ง่ายต่อการดูแลรายการ เพียงแค่เช็ดด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ หลังการใช้งาน อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้กับเครื่องล้างจานได้ สินค้าอาจพังและแตกได้

• ความจุที่ดี
• ทำความสะอาดง่าย
• เก็บอุณหภูมิได้นาน

• ไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

ราคา - 3000 รูเบิล

Bosch

หินเซรามิกช่วยให้คุณปรุงอาหารแปลก ๆ ที่บ้านได้ ส่วนใหญ่มักใช้ทำพิซซ่า ขนมปัง และขนมอบอื่นๆ อย่างไรก็ตามรูปแบบที่สะดวกช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผักได้

ผลิตภัณฑ์มีชั้นเคลือบกันติด ดังนั้นคุณภาพของขนมอบจึงถูกอบและไม่ไหม้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องให้ความสนใจด้วยว่าชุดอุปกรณ์นี้มาพร้อมกับไม้พายที่สะดวกซึ่งไม่ทำให้พื้นผิวเสียหาย

• คุณภาพดีไม่พัง
• ทนต่อไพโรไลซิส
• ไม่ไหม้

• ตรวจไม่พบ

ค่าใช้จ่ายคือ 10,000 รูเบิล

เวเบอร์ 8830

ได้ผลิตผลิตภัณฑ์จากดินเหนียวทนไฟ รูปร่างพิเศษช่วยให้คุณอบพิซซ่าหรือผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อื่นๆ เตามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 57 ซม. จึงเหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่

มีด้านพิเศษไว้เพื่อวางขนมอบในเตาอบได้สะดวก การเคลือบแบบไม่ติดช่วยให้คุณได้เปลือกที่กรอบและลดความเสี่ยงของการเผาไหม้แป้ง วัสดุรักษาอุณหภูมิได้ดี และแม้หลังจากปิดเตาอบแล้ว ก็ยังคงอุ่นเพื่อรักษาอุณหภูมิที่ต้องการ

• รูปแบบที่สะดวก
• เก็บอุณหภูมิได้ดี
• เคลือบไม่ติด

• ไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

ค่าใช้จ่ายคือ 5,000 รูเบิล

โสกราตีส 30x30x2 cm

แบบจำลองนี้ทำมาจากดิน chamotte ที่คัดเลือกมา ดังนั้นแม้ใช้งานบ่อยก็ไม่แตกหรือร้าว เนื่องจากเนื้อแน่นจึงมีส่วนช่วยในการอบขนมอบคุณภาพสูงและการก่อตัวของเปลือกโลกที่กรอบ มันร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิที่ต้องการเป็นเวลานาน

รูปทรงสี่เหลี่ยมช่วยให้สามารถใช้เตาในเตาอบได้ คุณสามารถใช้แบบจำลองได้ไม่เพียง แต่สำหรับการอบ แต่ยังสำหรับการย่างเนื้อด้วย วัสดุมีแนวโน้มที่จะดูดซับความชื้นเล็กน้อย ดังนั้นการอบจึงไม่ไหม้

• อุณหภูมิมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
• ไม่ไหม้;
• อบแป้งอย่างสม่ำเสมอ

• หลังจากทำความสะอาดแล้วจะใช้เวลานานในการแห้ง

ค่าใช้จ่ายคือ 1300 รูเบิล

หินภูเขาไฟ

ข. เบเกอร์ 36x32x2 ซม.

ผลิตภัณฑ์ทำจากหินภูเขาไฟจึงใช้งานได้นานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์คุณสมบัติของวัสดุคือหินจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ความหนา 2 ซม. เหมาะสำหรับทำพิซซ่า วัสดุดูดซับน้ำส่วนเกิน ขนมอบจึงกรอบและอร่อย

ผลิตภัณฑ์ดูแลรักษาง่าย ด้วยการใช้งานอย่างเหมาะสม หินไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ก็เพียงพอที่จะเช็ดวัตถุหลังจากเย็นตัวลง

• รักษาความอบอุ่นเป็นเวลานาน
• ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว
• ดูแลง่าย;
• คุณภาพสูง.

• ไม่พบ.

ค่าใช้จ่ายคือ 2,500 รูเบิล

โอนี่ โคดะ/ฟีร่า

หินขนาดกะทัดรัดที่มีความหนา 1 ซม. เหมาะสำหรับทำขนมปังพิต้าหรือพิซซ่า น้ำหนัก 2 กก. จึงไม่ทำให้เกิดปัญหาระหว่างการใช้งาน รุ่นนี้มีการเคลือบสารกันติดและการบำรุงรักษาที่ไม่ต้องการมาก ขนาด 34 x 33 ซม. เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่

ตัวแบบร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและรักษาอุณหภูมิไว้เป็นเวลานาน แม้จะใช้งานบ่อย แผ่นก็ไม่แตกและใช้งานได้นานโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ

• ดูแลง่าย;
• ความจุมาก

• ไม่เหมาะกับขนมปัง

ค่าใช้จ่ายคือ 3,000 รูเบิล

Smeg PRTX

การออกแบบที่สะดวกสำหรับการทำพิซซ่า ตัวแบบทำจากวัสดุที่ทนทานและใช้งานได้ยาวนานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ โครงสร้างมีรูพรุนพิเศษดูดซับความชื้นส่วนเกิน ขนมอบจึงกรอบ

คุณต้องใส่ใจกับที่จับที่สะดวกสบายด้วย ต้องขอบคุณที่จับเหล่านี้ คุณจึงสามารถวางถาดร้อนในเตาอบได้

• เหมาะสำหรับตู้ 60 ซม.
• วัสดุที่มีคุณภาพ
• ดูแลง่าย.

• ราคาสูง.

ราคา - 11,000 rubles

Rommelsbacher PS 16

ใช้แบบจำลองสำหรับเตรียมพิซซ่าหอมกรุ่น ผลิตภัณฑ์สามารถทนต่องานหนักและการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน ด้วยการดูแลที่เหมาะสม หินจะคงอยู่ได้นานโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์ คุณลักษณะของรุ่นคือขนาดกะทัดรัดและบำรุงรักษาง่าย

วัสดุเป็นรูพรุนจึงดูดซับความชื้นได้ดีและแป้งก็ผัดจนหมด ในขณะเดียวกันไส้ก็ยังชุ่มฉ่ำ

• ดูแลง่าย;
• ดูดซับความชื้นได้ดี
• ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว

• ไม่เหมาะสำหรับการอบนาน

ค่าใช้จ่ายคือ 8000 รูเบิล

หินสบู่

บิสกิต

วัสดุนี้เหมาะสำหรับการปรุงขนมอบแสนอร่อยและหอมกรุ่นที่บ้าน เส้นผ่านศูนย์กลางจาน 30 ซม. จึงเหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ หินสามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการอบและปรุงอาหารเนื้อสัตว์ แม้จะใช้งานบ่อย รายการก็ไม่เกิดรอยขีดข่วนหรือไหม้

จุดเด่นของโมเดลคือ หินสามารถใช้ปรุงอาหารเนื้อสัตว์โดยใช้ไฟแบบเปิดได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว จำเป็นต้องซื้อที่ยึดหินแบบพิเศษแยกต่างหาก

• วัสดุคุณภาพสูง
• ไม่แตกเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
• การใช้งานสากล

• ตรวจไม่พบ

ค่าใช้จ่ายคือ 7200 รูเบิล

วิธีการใช้หินอบอย่างถูกวิธี

เพื่อให้รูปแบบที่เลือกใช้งานได้เป็นเวลานานต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการดูแลต่อไปนี้:

• ศึกษาคำแนะนำในการใช้งานอย่างละเอียด
• นำบรรจุภัณฑ์ออกแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น
• เช็ดให้แห้ง
• วางในเตาอบและค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 250 องศา
• เย็นลง.

อย่าล้างด้วยผงซักฟอกเพราะอาจทำให้พื้นผิวเสียหายและเกิดรอยแตกได้

สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อใช้หินอบ

เมื่อใช้รุ่นที่เลือก คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารรวดเร็วและสนุกสนาน:

• เพื่อไม่ให้จานไหม้และมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดจำเป็นต้องใช้ไม้พายขนาดใหญ่สำหรับวางบนเตา
• เมื่ออบขนมปังจะใช้ฝาพิเศษ
• จำเป็นต้องอบเนื้อสัตว์และผักในกระดาษฟอยล์ซึ่งไม่เพียง แต่เพิ่มความชุ่มฉ่ำของจานสำเร็จรูปเท่านั้น แต่ยังช่วยดูแลเพิ่มเติม
• จำเป็นต้องใส่หินในเตาเย็นการกระทำดังกล่าวช่วยให้คุณอุ่นวัตถุอย่างช้าๆ
• ต้องวางเตาไว้บนตะแกรงการสัมผัสกับไฟที่เปิดอยู่อาจทำให้เกิดรอยแตกได้
• ทำความสะอาดพื้นผิวควรใช้ผ้าแห้งทำความสะอาดด้วยน้ำเมื่อสกปรกมากเท่านั้น
• ทิ้งไว้ในเตาอบจนเย็นสนิท
• วัตถุดินไม่ควรรดน้ำด้วยน้ำการกระทำดังกล่าวอาจนำไปสู่รอยแตก
• อาหารที่ปล่อยไขมันต้องปรุงด้วยกระดาษหรือฟอยล์ ไขมันจะทำลายพื้นผิวและลดอายุของหิน

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการกระแทกและการตกหล่น บ่อยครั้งที่การกระแทกทางกลเพียงเล็กน้อยแผ่นจะแตก

ผล

หินสำหรับอบสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่โดยเชฟมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ที่บ้านได้อีกด้วย เมื่อใช้เตาดังกล่าว คุณจะได้ไม่เพียงแค่พิซซ่าที่บ้านเท่านั้น แต่ยังมีขนมอบโปร่งสบายที่ปรุงโดยไม่ต้องเติมน้ำมันอีกด้วย การอบสุกเร็วมากและได้เปลือกที่กรอบเพื่อให้เตาใช้งานได้เป็นเวลานานไม่เพียง แต่ต้องปฏิบัติตามเกณฑ์การคัดเลือกเท่านั้น แต่ยังต้องให้ความสำคัญกับรุ่นที่ได้รับการพิสูจน์คุณภาพซ้ำแล้วซ้ำอีก การจัดอันดับหินอบที่ดีที่สุดสำหรับปี 2565 อธิบายข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของรุ่นยอดนิยมและทำให้เลือกได้ง่ายขึ้น