การจัดอันดับผู้ผลิตฟองดูที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

คุณต้องการเชิญเพื่อนกลุ่มเล็ก ๆ มาเยี่ยมหรือเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวที่งานกาล่าดินเนอร์หรือไม่? มีคนเตรียมอาหารแปลกใหม่สำหรับกิจกรรมดังกล่าว มีคนสั่งซอสและเครื่องเทศพิเศษเพื่อทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารรสเลิศ และบางคนอาจเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยความช่วยเหลือของฟองดู ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ดังกล่าว แขกจะไม่เพียงแต่ได้ลิ้มรสอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังสามารถมีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหารได้อีกด้วย เพราะกระบวนการทั้งหมดจะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาพวกเขา นอกจากนี้ จากการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ สามารถใช้ได้ทั้งกับอาหารจานหลัก และสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาของคุณ

เกร็ดประวัติศาสตร์

ในประเทศของเรา อาหารที่ปรุงด้วยเครื่องทำฟองดูกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ แต่คงไม่มีใครคิดว่ามันมาจากไหนและอย่างไร และสวิตเซอร์แลนด์ถือเป็นบ้านเกิดของฟองดู ฟองดูเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของประเทศนี้

ในสวิตเซอร์แลนด์ การเตรียมชีสและขนมปังจะเริ่มขึ้นในฤดูร้อนเสมอ และในฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ก็เหม็นอับและแข็งเสียแล้ว และไม่สามารถใช้งานได้ และถ้าคุณเชื่อในตำนาน ชาวสวิสเชพเพิร์ดที่มีเพียงไวน์ ชีส และขนมปังจากอาหาร ได้ละลายผลิตภัณฑ์เหล่านี้และจุ่มขนมปังลงไป จานนี้จึงถือกำเนิดขึ้นซึ่งตอนแรกไม่มีชื่อ แต่หลังจากนั้นไม่นาน ชาวฝรั่งเศสก็ตั้งชื่อจานนี้ให้ แท้จริงแล้วในการแปลจากภาษาฝรั่งเศสคำว่า "Fonde" หมายถึงการละลาย แม้ว่าคนเลี้ยงแกะที่น่าสงสารจะกลายเป็นผู้ก่อตั้งฟองดู แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันก็แพร่หลายและมักถูกเตรียมโดยขุนนาง แต่ที่นี่มีการใช้ชีสและไวน์ราคาแพงมากมาย

ฟองดูได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 ในเวลานี้มีหลายสูตรที่แตกต่างจากรุ่นคลาสสิกด้วยชีสและไวน์ แต่หลักการเตรียมยังคงเหมือนเดิม

ประเภทฟองดู

หากฟองดูก่อนหน้านี้จัดทำขึ้นจากชีสและไวน์หลายชนิดเท่านั้นตอนนี้ก็มีหลายทางเลือกสำหรับอาหารอันโอชะนี้

ดังนั้นชีสแบบคลาสสิกจึงทำมาจากชีสสองประเภท โดยปกติแล้วจะเป็นเกาดาและกรูแยร์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขูดบนเครื่องขูดหยาบและผสม ขูดเครื่องทำฟองดูด้วยกระเทียมสับ ใส่ชีส ไวน์ และแป้งข้าวโพดเล็กน้อย คุณยังสามารถเติมน้ำมะนาวได้หากต้องการ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ เช่นยี่หร่าเพื่อเพิ่มรสชาติของชีสได้ คุณสามารถจุ่มขนมปังหรือบาแกตต์ชิ้นลงในส่วนผสมนี้แต่ขนมอบไม่ควรสดเพราะอาจไม่ติดไม้เสียบหรือส้อม จานนี้เสิร์ฟพร้อมชา น้ำองุ่น หรือไวน์ชนิดเดียวกับที่ใส่ในชีส

วิธีทำฟองดูอีกวิธีหนึ่งคือการทอดชิ้นเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาในน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำมันจะถูกทำให้ร้อนในชามแยกก่อน จากนั้นจึงเทลงในหม้อฟองดูและเสิร์ฟที่โต๊ะ และแขกจะใส่เนื้อชิ้นเล็ก ๆ เสียบไม้แล้วทอดในน้ำมัน สำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าว คุณควรเตรียมซอสที่คุณชื่นชอบไว้ล่วงหน้า ซึ่งคุณสามารถจุ่มชิ้นหลังทอดได้ ฟองดูประเภทนี้จะเสิร์ฟพร้อมไวน์หรือเบียร์ได้ดีที่สุด

นอกจากนี้ยังมีฟองดูเวอร์ชั่นภาษาจีนที่เรียกว่าเบญจมาศ รูปแบบนี้เกี่ยวข้องกับการจุ่มเส้นก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเล หรือผักลงในน้ำซุปที่เคี่ยว ในการเตรียมน้ำซุปจะใช้ไก่หรืออาหารทะเลขิงโป๊ยกั๊กและในตอนท้ายก็เติมซีอิ๊วเพิ่มอีกเล็กน้อย จานนี้เสิร์ฟพร้อมชาเขียว

อย่าลืมเกี่ยวกับการประดิษฐ์ของชาวอเมริกัน - ฟองดูกับช็อคโกแลตละลาย ในการเตรียม ให้ละลายดาร์กช็อกโกแลตกับครีมและบรั่นดีเล็กน้อย ผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ มัฟฟินขนาดเล็กหรือชิ้นบิสกิตจุ่มลงในส่วนผสมนี้ คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้กับกาแฟ ชา สุราหรือไวน์

วิธีการเลือกหม้อฟองดูที่เหมาะสม

หน่วยสำหรับการหลอมผลิตภัณฑ์นี้เป็นหม้อขนาดเล็ก ซึ่งแตกต่างกันในด้านวัสดุในการผลิต ปริมาตร และการออกแบบ ก่อนอื่น ก่อนซื้อ คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับอาหารที่คุณวางแผนจะทำหากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมหรือขนมหวานที่มีช็อกโกแลตแบบคลาสสิก ก็เป็นไปได้ทีเดียวที่จะเลือกใช้หม้อเซรามิกหรือหม้อดินเผา เนื่องจากช็อกโกแลตและชีสไม่มีจุดหลอมเหลวสูง หม้อประเภทนี้จึงจัดการได้ง่าย หม้อที่ทำจากเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้าเหมาะสำหรับการทำฟองดูเนื้อและปลา เช่นเดียวกับชีสและช็อคโกแลต และตัวเลือกดังกล่าวถือเป็นสากล แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าราคาของพวกเขานั้นสูงกว่าราคาของรุ่นเซรามิกอย่างมาก นอกจากนี้ หากเลือกระหว่างเหล็กหล่อกับเหล็ก ก็จะต้องคำนึงว่าหน่วยเหล็กหล่อมีโครงสร้างเป็นรูพรุน และจะดูดซับกลิ่นของอาหารที่คุณจะปรุง ตัวอย่างเช่น หากคุณเตรียมอาหารอันโอชะของปลาแล้วตัดสินใจละลายช็อกโกแลต ของหวานก็จะกลายเป็นกลิ่นและรสชาติของปลา นอกจากนี้ฟองดูดังกล่าวจะเย็นลงนานขึ้น

ให้ความสนใจกับวิธีการทำความร้อน เครื่องใช้เซรามิกสามารถอุ่นด้วยเทียนขนาดเล็ก มันจะสร้างอุณหภูมิที่จำเป็นซึ่งจะเพียงพอที่จะละลายช็อคโกแลตหรือชีส สำหรับอุปกรณ์เหล็กจะใช้หัวเผาแบบต่างๆ เนื่องจากเทียนจะไม่สามารถรักษาอุณหภูมิของน้ำมันที่เดือดได้ นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์ที่สามารถรักษาอุณหภูมิจากไฟฟ้าได้ ตัวเลือกนี้ถือว่าปลอดภัยและสะดวกที่สุด แต่จะไม่สร้างบรรยากาศสบาย ๆ ที่ไฟจริงสามารถสร้างได้

ทีนี้มาพูดถึงปริมาณหม้อกัน หากคุณวางแผนที่จะปรุงเฉพาะขนมในเวอร์ชั่นช็อกโกแลต คุณก็สามารถทำได้ด้วยจำนวนเล็กน้อย โดยทั่วไป เครื่องทำฟองดูรุ่นมาตรฐานจะมีปริมาตรประมาณ 1.5 ลิตรและออกแบบมาสำหรับ 6 คน พบน้อยกว่าคือตัวเลือกสำหรับ 8, 4 หรือ 2 คน

ให้ความสนใจกับไม้เสียบที่มาพร้อมกับเครื่องทำฟองดู ความยาวของด้ามจับไม่ควรสั้นเกินไป มิฉะนั้น อาจทำให้ไหม้ได้ง่าย เพียงระมัดระวังเกี่ยวกับวัสดุของที่จับ ไม่ควรให้ร้อนเมื่อจุ่มเป็นเวลานาน คุณภาพนี้จะมีประโยชน์ในการเตรียมฟองดูเนื้อ เป็นที่พึงประสงค์ว่าไม้เสียบแต่ละอันมีสีต่างกันจากนั้นจะไม่เกิดความสับสนที่โต๊ะ

ผู้ผลิตฟองดูที่ดีที่สุด

Gipfel Minor

เครื่องทำฟองดูที่มีสไตล์ดังกล่าวจะเข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างง่ายดายและขนาดที่เล็กจะช่วยให้คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ในห้องครัวใดก็ได้

"ไมเนอร์" เป็นชามขนาดเล็กที่ทำจากเซรามิก มีความคงทนและทนความร้อน ปริมาตรของโถ 350 มล. ชามติดตั้งบนขาสกรูซึ่งมีหัวเผา เพื่อความปลอดภัย ทั้งชุดจะติดตั้งบนถาดทรงกลมพิเศษที่มากับชุด ชุดยังประกอบด้วยตะเกียบ 4 ชิ้นทำจากเหล็กชุบโครเมียมซึ่งมีที่จับที่สะดวกสบาย

"ไมเนอร์" มีให้เลือก 3 สี ได้แก่ สีน้ำตาล สีส้ม และสีเขียว ความสูงของสินค้า 15 ซม. และน้ำหนักประมาณ 700 กรัม เครื่องล้างจานปลอดภัย

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 1600 รูเบิล

• สามสีให้เลือก;
• การออกแบบอย่างมีสไตล์
• อย่างดี;
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

• เหมาะสำหรับช็อคโกแลตเท่านั้น
• ปริมาณน้อย;
• ออกแบบมาสำหรับ 4 ท่าน

วิเทสส์ ซิโดเนีย

เครื่องทำฟองดูรุ่นนี้ช่วยให้คุณปรุงฟองดูได้ทุกประเภท เนื่องจากเครื่องทำฟองดูว์ทำจากสแตนเลสและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้

กาต้มน้ำรุ่นนี้เป็นหม้อขนาดเล็กความจุ 2 ลิตร มีหูหิ้วสำหรับเคลื่อนย้ายสะดวกกระทะติดตั้งบนขาตั้งพิเศษซึ่งอยู่ใต้หัวเตา ใส่แหวนพิเศษพร้อมช่องสำหรับเสียบไม้บนหมวกกะลา ชุดนี้มาพร้อมกับส้อมเสียบไม้ 6 อัน ยาว 24 ซม. ความยาวนี้จะช่วยให้คุณทอดเนื้ออย่างใจเย็นและไม่เผาตัวเองด้วยน้ำมันร้อน

ผลิตภัณฑ์มีผิวกระจก ความสูงของฐานคือ 12 ซม. และผนังหม้อ 10.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของหม้อคือ 14.5 ซม. น้ำหนักของผลิตภัณฑ์พร้อมบรรจุภัณฑ์ประมาณ 1 กก.

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 3000 รูเบิล

• ออกแบบสำหรับ 6 ท่าน;
• เหมาะสำหรับทำฟองดูชนิดใดก็ได้
• สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้
• รวมตำราอาหาร
• กาต้มน้ำมีที่จับ

• เลขที่

Gipfel 2217

ชุดฟองดูนี้เป็นการซื้อที่ยอดเยี่ยม หม้อทำจากเหล็กหล่อและมีการเคลือบเซรามิก ซึ่งช่วยให้ดูแลรักษาผลิตภัณฑ์ได้ง่าย คุณไม่ต้องกังวลว่าจะมีบางอย่างติดอยู่กับผนังในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร การเคลือบสารกันติดจะป้องกันสิ่งนี้ได้ เนื่องจากวัสดุหลักของกระทะคือเหล็กหล่อ จึงจะสามารถรักษาอุณหภูมิที่ต้องการได้เป็นเวลานาน และผลิตภัณฑ์หลอมเหลวจะไม่แข็งตัว

ในชุดประกอบด้วยไม้เสียบไม้ 6 ชิ้นพร้อมด้ามไม้ ปลายปากกาแต่ละด้ามมีสีของตัวเอง ซึ่งจะทำให้คุณไม่สับสนระหว่างอุปกรณ์กับของคนอื่น ที่วางที่สะดวกบนขากว้างติดตั้งอยู่ใต้หม้อระยะห่างระหว่างขาทำให้ง่ายต่อการรับเทียนซึ่งจะอยู่ในที่ยึดที่สะดวกพร้อมที่จับ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าโครงสร้างทั้งหมดติดตั้งอยู่บนที่ยึดไม้ทรงกลม ซึ่งรับประกันความปลอดภัยในการใช้หม้อฟองดูและความมั่นคง

รุ่นนี้มีสี่สี: ขาว ดำ เทา และน้ำตาล เส้นผ่านศูนย์กลางของชามคือ 17 ซม. และความสูงของผนังคือ 6.5 ซม. น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ประมาณ 5 กก. ซึ่งทำให้การขนส่งยุ่งยากเล็กน้อย

ราคาเฉลี่ยคือ 5300 รูเบิล

• สินค้ามีหูจับและฝาปิดทำจากเหล็กหล่อ
• มีสารเคลือบกันติด
• ด้ามไม้เสียบมีสีเดียว
• ที่วางหม้อสะดวก

• ผู้ผลิตไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาตรของชาม
• รุ่นนี้หนัก

ชุดฟองดู Artesa

ชอบสิ่งที่มีการออกแบบที่ผิดปกติหรือไม่? จากนั้นชุดฟองดูของดีไซเนอร์จาก Artesa ก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

ชามทำจากสแตนเลส มีผิววินเทจ และสีทองแดง ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทำชีสหรือช็อคโกแลตฟองดู เช่นเดียวกับเมนูเนื้อ หม้อติดตั้งบนชั้นวางซึ่งมีรูพิเศษสำหรับติดตั้งเตา รวมทั้งยังมีส้อมเสียบไม้ 6 ชิ้นพร้อมที่จับที่ไม่ให้ความร้อนที่สะดวกสบาย

สินค้ามีให้เลือกสองสี: สีดำและสีทองแดง ขนาด 32*32*22 ซม. และน้ำหนักประมาณ 400 กรัม

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 4000 รูเบิล

• เหมาะสำหรับทำฟองดูชนิดใดก็ได้
• การออกแบบอย่างมีสไตล์
• ที่วางชามที่สะดวก

• ไม่อนุญาตให้ซักด้วยเครื่องล้างจาน

Cortina BEKA

เครื่องทำฟองดูจาก BEKA บริษัท เยอรมันนี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรี่ส์ Table Tops ซีรีส์นี้ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ทำอาหารบนโต๊ะโดยตรง

รุ่น Cortina ทำจากสแตนเลสซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลายโดยพื้นฐานจะเป็นชีส ไวน์ เนย ช็อคโกแลตหรือน้ำซุป ชามมีฝาปิดพิเศษพร้อมรูสำหรับเสียบไม้ การออกแบบนี้ช่วยให้มั่นใจถึงความปลอดภัยระหว่างการใช้งาน เนื่องจากช่วยป้องกันน้ำกระเซ็นระหว่างการปรุงอาหารได้อย่างน่าเชื่อถือ โถมีหูจับซึ่งผลิตจากวัสดุทนความร้อนและให้ความสะดวกสบายในการถือผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ากระทะสามารถใช้แยกต่างหากกับเตาใดก็ได้ยกเว้นการเหนี่ยวนำ ชามติดตั้งบนขาพิเศษซึ่งทำจากเหล็กด้วย มีการติดตั้งหัวเผาที่ด้านล่างของขา และโครงสร้างทั้งหมดวางอยู่บนถาดพิเศษที่มาพร้อมกับชุดอุปกรณ์ ในชุดประกอบด้วยส้อม 6 อันซึ่งมีที่จับที่สะดวกสบายและรหัสสี

ปริมาตรของโถคือ 1.5 ลิตร น้ำหนักสินค้าประมาณ 1 กก.

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 4500 รูเบิล

• ตัวแบบทำจากสแตนเลสอย่างสมบูรณ์
• มีกระจกเงา
• ปลั๊กมีรหัสสี
• สามารถใช้ชามแยกบนเตาได้
• เหมาะสำหรับทำฟองดูว์ทุกชนิด

• ไม่สามารถล้างในเครื่องล้างจานได้

Belledone BEKA

"Belledone" เป็นผู้ผลิตฟองดูจาก บริษัท เยอรมัน "BEKA" ซึ่งรวมอยู่ในกลุ่ม "Table Tops" ด้วย

คุณลักษณะที่โดดเด่นของรุ่นนี้คือ ชามฟองดูทำขึ้นในรูปของกระทะก้นลึก ซึ่งแตกต่างจากตัวเลือกอื่นๆ ตรงที่ด้านหนึ่งมีด้ามยาวและด้านตรงข้ามมีขนาดเล็ก ทำให้ง่ายต่อการพกพาผลิตภัณฑ์ที่มีผลิตภัณฑ์ร้อนอยู่ภายใน

"Belledone" ทำจากเหล็กหล่อและมีการเคลือบอีนาเมลอยู่ภายในวัสดุของผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการทำฟองดูช็อคโกแลตและชีสต่างๆ ฐานรองภาชนะทำด้วยเหล็กหล่อด้วย การทำความร้อนของรุ่นนี้มาจากหัวเตาซึ่งรวมอยู่ในชุดอุปกรณ์ด้วย เป็นมูลค่า noting เสียบไม้ที่มีความยาวที่เหมาะสมและด้ามไม้และยังสามารถแยกแยะได้อย่างง่ายดายด้วยสีของปลาย

โถทำด้วยสีแดง สีของฐานเป็นสีดำ เส้นผ่านศูนย์กลางของภาชนะ 20 ซม. น้ำหนักของผลิตภัณฑ์ 2.9 กก.

ราคาเฉลี่ยคือ 8000 รูเบิล

• การออกแบบที่น่าสนใจ
• ออกแบบสำหรับ 6 ท่าน;
• ส้อมมีสีปลายแตกต่างกัน
• พื้นผิวด้านในของชามเคลือบด้วยอีนาเมล

• ราคาสูง;
• เหมาะสำหรับฟองดูช็อคโกแลตและชีสเท่านั้น
• ขอแนะนำให้ล้างด้วยมือเท่านั้น

ลูน่า 6314 ฟิสแมน

คนรักหวานจะประทับใจกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากแบรนด์ Fissman ที่มีชื่อเสียง ด้วยเครื่องทำฟองดูเซรามิกนี้ คุณสามารถเตรียมของหวานช็อคโกแลตที่ทุกคนต้องชอบได้อย่างง่ายดาย การออกแบบของรุ่นนี้ทำในโทนสีอบอุ่นซึ่งในฤดูหนาวจะให้ความรู้สึกสบายและในฤดูร้อนจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น

ชามวางอยู่บนฐานรองรับที่สะดวกจากเหล็กชุบโครเมียม ขาตั้งมีช่องพิเศษสำหรับใส่เทียน ในชุดมาพร้อมตะเกียบ 4 อันที่มีด้ามพลาสติกให้เข้ากับชาม น้ำหนักของผลิตภัณฑ์คือ 600 กรัม

ราคาเฉลี่ยคือ 1100 รูเบิล

• ดีไซน์เก๋ไก๋ในโทนสีอบอุ่น
• ขนาดกะทัดรัดและน้ำหนักเบา
• ราคาไม่แพง;
• แบรนด์ดัง.

• ชามเซรามิกเหมาะสำหรับทำฟองดูช็อคโกแลตเท่านั้น

บทสรุป

เมื่อซื้อเครื่องทำฟองดู คุณจะเพิ่มอาหารใหม่ๆ ลงในเมนู และสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและของหวานแม้ว่าคุณจะวางแผนที่จะปรุงเฉพาะช็อกโกแลตฟองดูก่อนซื้อ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเลือกรุ่นสากลที่ทำจากเหล็ก เกิดอะไรขึ้นถ้าหลังจากนั้นสักครู่คุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานเนื้อและผลิตภัณฑ์ของคุณจะไม่เหมาะกับสิ่งนี้ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด สิ่งสำคัญคือการทำอาหารจะทำให้คุณมีความสุขและเพลิดเพลิน