อันดับเตาอบพาไฟฟ้าที่ดีที่สุดสำหรับปี 2022

ศตวรรษแห่งชีวิตที่เร่งรีบ จังหวะชีวิตที่เร็วเป็นพิเศษ - บ่อยครั้งที่คนร่วมสมัยไม่ได้ทานอาหารที่บ้านในงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัว แต่ในร้านกาแฟ โรงอาหาร การทำอาหาร ร้านอาหาร ร้านพิชซ่า

ขนมปังเป็นส่วนประกอบสำคัญของทุกเมนู ขนมหวานและขนมอบเป็นความสุขเล็กๆ น้อยๆ ที่ทุกคนยอมให้ตัวเองทำอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรี่เข้าใจดีว่าผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงขึ้นอยู่กับแป้ง ส่วนผสม และสูตรเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ในการเตรียมขนมอบด้วย

เตาอบความร้อนหมุนเวียน

อุปกรณ์การพาความร้อนถือกำเนิดในประเทศเยอรมนี หลังจากพัฒนามาหลายปี รุ่นล่าสุดถูกควบคุมโดยอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ ระบบไมโครโปรเซสเซอร์ที่ดูแลรอบการทำอาหารทั้งหมด

หลักการของเตาอบแบบหมุนเวียนคือการนำความร้อนจากความร้อนภายในห้องเป็นไอพ่น โดยใช้ไอน้ำสำหรับการอบชุบผลิตภัณฑ์อาหารอย่างเท่าเทียมกัน

อากาศร้อนไหลเวียน มันถูกสูบโดยพัดลม และไอน้ำที่สร้างขึ้นจะสร้างบรรยากาศที่มีความชื้นโดยเฉพาะพร้อมดัชนีอุณหภูมิที่ต้องการ

เทอร์โมสตัทควบคุมอุณหภูมิที่ตั้งไว้โดยเปิด / ปิดองค์ประกอบความร้อนซึ่งอากาศจะถูกดึงออกจากพัดลม

เตาอบพาให้ประหยัดพลังงานสูงและสามารถเปลี่ยนเครื่องใช้ในครัวได้หลากหลาย

ข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้:

1. ความเร็วในการผลิต
2. การเก็บรักษาวิตามินและองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
3. ในระดับต่างๆ ในการโหลดครั้งเดียว คุณสามารถเตรียมอาหารต่างๆ ได้
4. การคืนทุนสูงของอุปกรณ์เนื่องจากการใช้พลังงานต่ำ
5. อายุการใช้งานยาวนาน

วิธีการเลือกเตาอบพาที่เหมาะสม: เกณฑ์และการทำงาน

อุปกรณ์พาความร้อนมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับฟังก์ชันและพารามิเตอร์เฉพาะ

การทำความชื้นด้วยไอน้ำ

รับประกันพื้นผิวมันวาวสวยงามบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์อบหากเครื่องมีฟังก์ชั่นทำความชื้นด้วยไอน้ำ โมเดลที่มีการทำความชื้นด้วยไอน้ำจะค่อนข้างแพงกว่า แต่สำหรับพ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์มากนัก นี่คือการรับประกันผลผลิตที่มีคุณภาพ

บอยเลอร์

ระบบเครื่องกำเนิดไอน้ำที่ติดตั้งในเตาอบมีรอบการอบที่สมบูรณ์โดยไม่มีฟังก์ชันเพิ่มเติม การควบคุมอัตโนมัติช่วยขจัดความกังวลเพิ่มเติม ข้อดีเพิ่มเติมคือการป้องกันตะกรัน ซึ่งเกิดขึ้นได้จากการส่งน้ำไปเป็นไอน้ำผ่านน้ำยาปรับผ้านุ่มพิเศษ

ชนิดฉีด

ไอน้ำที่จำเป็นสำหรับการทำความชื้นได้มาจากการฉีดหยดน้ำลงบนพื้นผิวขององค์ประกอบความร้อนโดยตรง

ควบคุม

การควบคุมทางอิเล็กทรอนิกส์หรือทางกลนั้นแตกต่างกันไปตามประเภทของการตั้งค่าของพารามิเตอร์ที่กำหนด

กลศาสตร์

มุมมองทางกลหมายถึงการตั้งค่าคุณสมบัติที่กำหนดบนมาตราส่วนโดยหมุนที่จับ

อิเล็กทรอนิกส์

ประเภทการควบคุมอัตโนมัติแบ่งออกเป็นสามวิธี:

1. ระดับความชื้นที่ตั้งไว้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดกระบวนการ
2. ระดับความชื้นสามารถปรับได้ตามหลักการทีละขั้นตอน ขนาดขั้นตอนคือ 5%;
3. ระดับความชื้นจะถูกปรับโดยอัตโนมัติตามหลักการตอบรับจากเซ็นเซอร์อิเล็กทรอนิกส์

โปรแกรม

ระบบการเขียนโปรแกรมที่ซับซ้อนสำหรับวงจรการอบมีอยู่ แต่หน่วยมีลำดับต้นทุนที่แตกต่างกัน

ปริมาณห้อง

ผลิตภัณฑ์วางบนแผ่น, ภาชนะ, แผ่นอบและจากปริมาณของพวกเขาจะมีการไล่ระดับของปริมาตร

เตาอบขนาดเล็กมีตั้งแต่ 1.2 ถึง 6 เตาอบขนาดกลางมีตั้งแต่ 7 ถึง 12 เตาอบขนาดใหญ่ถึง 20

โหมด

การทำงานของเตาอบพาของคนรุ่นเก่าเกิดขึ้นในสามโหมด:

1. ไอน้ำ;
2. การพาความร้อน;
3. การพาไอน้ำ

โมเดลที่ได้รับการปรับปรุงมีโหมดเพิ่มเติม:

1. อุ่นเครื่อง;
2. ไอน้ำอุณหภูมิต่ำ
3. บังคับอาหารไอน้ำ

ฟังก์ชั่นสากล

เตาอบสามารถย่าง ทอด สำหรับมันฝรั่งและไก่แบบพิเศษได้

รากฐานที่สำคัญในการเลือกเตาอบพาความร้อนคืออัตราส่วน: ฟังก์ชั่น-ขอบเขตของความต้องการงาน

รายการฟังก์ชันจำนวนมากไม่ได้เป็นที่ต้องการอย่างเต็มที่เสมอไป

ประตูและไฟ

การควบคุมด้วยสายตาของกระบวนการจะง่ายขึ้นอย่างมากหากเตาอบติดตั้งไฟในห้อง และประตูทำจากกระจกทนความร้อนสองชั้นและกระจกป้องกันการกระแทก ระดับชั้นนอกของกระจกถูกแยกออกจากอุณหภูมิที่สูงของห้องเพาะเลี้ยงด้วยเบาะลม ซึ่งส่งผลต่อระดับการถ่ายเทความร้อนและด้วยเหตุนี้จึงสูญเสียไป

นอกจากนี้

เกณฑ์เพิ่มเติม ได้แก่ การยศาสตร์ การออกแบบ วัสดุกล้องและตัวกล้อง อุปกรณ์เสริม การทำความสะอาดที่สะดวกสบายและรวดเร็ว

ข้อผิดพลาดเมื่อเลือก

ปัจจัยชี้ขาดในเตาอบที่มีคุณภาพคือการอบที่สม่ำเสมอ ตัวบ่งชี้ได้รับอิทธิพลจากพารามิเตอร์และลักษณะเริ่มต้นหลายประการ หากผู้จัดการที่ปรึกษาให้คำชี้แจงที่ชัดเจนเกี่ยวกับการรับรองความสม่ำเสมอของการอบ เขาก็สามารถรับประกันได้ว่ากระบวนการอบจะไม่แห้ง

สำหรับการผลิตขนาดใหญ่ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำเตาอบอินฟราเรดชนิดสายพานลำเลียงกำลังสูง คุกกี้ วาฟเฟิล บิสกิตปริมาณมากในระยะเวลาอันสั้น

การจัดอันดับเตาอบพาไฟฟ้าที่ดีที่สุด

ดับเบิ้ลเบค[

อุปกรณ์ที่หลากหลายสำหรับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ การผลิตกลุ่มขนมและการแปรรูปแป้ง เช่นเดียวกับรถเข็นและโต๊ะ ทั้งหมดนี้ออกมาภายใต้แบรนด์รัสเซีย หน่วยผลิตในอิตาลีและปรับให้เข้ากับตลาดในประเทศตามมาตรฐาน

• ความน่าเชื่อถือ
• ประสิทธิภาพสูง;
• ความทนทาน;
• อนุญาตให้ดำเนินการได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน

WLBake V443MR

เตาอบพาทำหน้าที่:

1. สำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมและเบเกอรี่ในปริมาณน้อย
2. การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ปลาผัก

หน่วยทำงานเกี่ยวกับการควบคุมไฟฟ้าและมีการจ่ายน้ำแบบแมนนวล

WLBake V443MR
แรงดันเครือข่ายการเชื่อมต่อ V	220
การใช้พลังงาน, กิโลวัตต์	3.2
ขนาด mm	560/595/580
น้ำหนัก (กิโลกรัม	34
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ประเภทการควบคุม	กลศาสตร์ไฟฟ้า
การกลายเป็นไอ, ดู	หัวฉีด
ประกัน เดือน	24
ช่วงระหว่างระดับ mm	80
ถาดอบ กว้างxลึก mm	450x330
การเชื่อมต่อน้ำ	+
พัดลม	1

• การปรากฏตัวของพัดลมแบบย้อนกลับ;
• ประตูแก้ว;
• อุณหภูมิสูงสุด 280 ° C;
• เหมาะสำหรับใช้ในมินิเบเกอรี่ คาเฟ่ ร้านอาหาร ทำอาหาร
• มีแผ่นอบ 4 แผ่น;
• จำนวนโปรแกรมที่ใช้ - 99;
• รอบการอบ - 3;
• มีตัวเลือกการติดตั้ง 2 แบบ - ตู้พิสูจน์อักษร ขาตั้ง และรางนำทาง
• ห้องทำจากสแตนเลส
• เท้าเคลือบสารกันลื่น

• ไม่มีแดมเปอร์สำหรับการกำจัดไอน้ำ

ค้างคาว

ผู้นำที่ได้รับการยอมรับในหมู่ บริษัท รัสเซียในตลาดอุปกรณ์และเครื่องใช้สำหรับห้องครัว

เป็นเวลากว่า 16 ปีที่บริษัทจำหน่ายและผลิตเตาอบ เตา ชั้นวาง เครื่องดูดควัน เตาอบ เคาน์เตอร์ และโมดูล

เตาอบพาครองตำแหน่งผู้นำในการจัดอันดับการขาย

PKE-4E

เครื่องได้รับการออกแบบสำหรับการอบขนมปัง, ลูกกวาด, การปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์, ผักและปลา

กระบวนการทำความร้อนแบบแห้งจะดำเนินการโดยใช้ลมร้อนและพัดลม

อาบัท PKE-4E
ระดับ, จำนวน	4
ขนาด: wxxlxh, mm	610x635x514
การใช้พลังงาน, กิโลวัตต์	3.2
น้ำหนัก (กิโลกรัม	39
ปัจจุบัน ความถี่ Hz	50
ประเภทการควบคุม	เครื่องกลไฟฟ้า
ระดับ, จำนวน	5
ถาดอบ ลึก ÷ กว้าง mm	435x320
สภาวะอุณหภูมิ ช่วง °	(+) 0 ? 270
สุทธิ. ที่	220

• การมีหน้าต่างดูเพื่อตรวจสอบกระบวนการทำอาหาร
• การปรากฏตัวของแสงภายใน;
• เตาเผามีสวิตช์ฉุกเฉินที่เปิดใช้งานเมื่อเกินเครื่องหมายที่ 320 ° C
• รูปร่างของมุมในห้องนั้นโค้งมนซึ่งทำให้สะดวกในการขจัดสิ่งสกปรกและคราบจุลินทรีย์
• รวมแผ่นอบอลูมิเนียม 4 ชิ้น;
• วัสดุพื้นผิวด้านใน – โลหะเคลือบ;
• การปรากฏตัวขององค์ประกอบความร้อนที่มีกำลัง 3 กิโลวัตต์;
• อนุญาตให้ปรับความสูงของขาได้
• ประกาศอายุการใช้งาน 12 ปี
• โหมดทำความร้อนแบบแห้งช่วยให้คุณร้อนได้ถึง 240 ° C ใน 8 นาที

• ไม่มีการระเหย

GASTRORAG

แบรนด์นี้รวมเอาคุณลักษณะดังกล่าวของอุปกรณ์ที่ผลิตขึ้นในราคาที่เหมาะสมและมีคุณภาพสูง บริษัท ฉลองครบรอบ 10 ปีในตลาดอุปกรณ์ครัวในประเทศ

ผู้ผลิตติดตามและดำเนินการพัฒนาล่าสุด ให้ทันกับความต้องการของตลาด และให้การควบคุมที่เข้มงวดในทุกขั้นตอนของการผลิต

แกสโตรก YXD7571A

เตาอบไฟฟ้าพร้อมระบบพาความร้อนและสี่ระดับบนระบบควบคุมไฟฟ้า

รายการการผลิตคือ:

1. ม้วน;
2. ขนมปัง;
3. ก้อน;
4. พัฟรวมทั้งยัดไส้;
5. ขนมปังยีสต์และม้วน
6. หน่วยขนมจากการแช่แข็งกึ่งสำเร็จรูป

ความเหนือกว่าที่วางใจได้ของตัวเครื่องนั้นมาจากการปรับสภาพเวลาและอุณหภูมิที่สะดวก จับเวลาได้ตั้งแต่ประมาณสองชั่วโมง

แกสโตรก YXD7571A
ขนาด mm	675-590-500
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ควบคุม	เครื่องกลไฟฟ้า
น้ำหนัก (กิโลกรัม	33
พารามิเตอร์กำลัง kW	2.8
ระดับ, จำนวน	4
แผ่นอบ	เล็ก
ช่วงอุณหภูมิ °	จาก (+) 65 ถึง 260
สุทธิ. ที่	220

• ห้องทำงานมีไฟส่องสว่าง
• แก้วมีคุณสมบัติทนต่อแรงกระแทกและทนความร้อน
• ภาพรวมกว้างๆ ของกระบวนการทางเทคนิค
• หากช่องว่างถูกเก็บไว้ในแผนกพิสูจน์อักษร เปลือกบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะไม่เพียงกรอบ แต่ยังมีกลิ่นหอม
• เตาอบมีแผ่นอบจำนวน 4 ชิ้น;
• วัสดุตัวเรือน – สแตนเลส

• ไม่มีการระเหย

Batscher

แบรนด์เครื่องใช้และอุปกรณ์ในครัวที่มีนวัตกรรมการผลิตและการประกันคุณภาพ บริษัทมีประวัติย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 18 ซึ่งทำให้สามารถตั้งหลักในตลาดยุโรปได้ เครื่องใช้ในครัวที่มีให้เลือกมากมายพร้อมคำแนะนำและบริการอย่างมืออาชีพ

แบทช์ 120791

เครื่องพ่นไอน้ำแบบผสมผสานที่ผลิตในประเทศเยอรมนีมีความโดดเด่นด้วยฟังก์ชันการทำงานสูง ความภาคภูมิใจของมันคือเครื่องกำเนิดไอน้ำแบบฉีด

มีการดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ละลายน้ำแข็ง;
2. อบไอน้ำ;
3. การพาความร้อน;
4. การพาความร้อนบวกไอน้ำ

แบทช์ 120791
โหมดความถี่ Hz	50
ขนาด: wxxlxh, mm	550x545x380
การใช้พลังงาน, กิโลวัตต์	2.5
การทำงานอย่างต่อเนื่อง	+
โปรแกรมทำอาหาร ปริมาณ	4
การทำความชื้นด้วยไอน้ำ	-
การเชื่อมต่อกับระบบประปา	+
ระดับ, จำนวน	4
แผ่นอบ	2/3 GN
ช่วงอุณหภูมิ °	(+) 0 ? 200
สุทธิ. ที่	230

• ทำจากเหล็กโครเมียม - นิกเกิล
• ถาดรองน้ำหยดพิเศษสำหรับเก็บคอนเดนเสท
• แสงไฟ;
• ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์
• การออกแบบที่มีสไตล์
• กระจกทนความร้อนสองชั้น
• ถังเก็บน้ำที่มีความจุ 1.3 ลิตรทำหน้าที่ทำความชื้นด้วยไอน้ำ
• อนุญาตให้ติดตั้งเดสก์ท็อป
• การปรับทางกล

• ไม่มีการเชื่อมต่อน้ำ

Gemlux

2015 ถูกทำเครื่องหมายสำหรับแบรนด์โดยเข้าสู่ตลาดรัสเซียแบรนด์มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่คุณสมบัติทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริการระดับสูง การควบคุมคุณภาพในขั้นตอนการผลิตขั้นกลางและขั้นสุดท้าย

ประโยชน์ของแบรนด์เครื่องใช้ในครัว:

1. การยศาสตร์;
2. การออกแบบที่เป็นที่รู้จัก
3. ลักษณะทางเทคนิคระดับโลก
4. ปฏิบัติตามมาตรฐานราคา-คุณภาพ

โรงงานผลิตอุปกรณ์กระจายอยู่ทั่วโลก - อินเดีย อิตาลี รัสเซีย และเมืองใหญ่จำนวนหนึ่งในทุกทวีป

GEMLUX GL-OR-1838MN

เครื่องอยู่ในประเภทเตาอบขนาดเล็ก ทำงานในโหมดการพาความร้อน

GEMLUX GL-OR-1838MN
ห้องปริมาตร หลี่	38
ช่องว่างระหว่างชั้น mm	80
การใช้พลังงาน, กิโลวัตต์	18
น้ำหนัก (กิโลกรัม	80
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ควบคุม	อิเล็กทรอนิกส์
ถาดอบ mm	310x300x30
ช่วงอุณหภูมิ °	จาก 30 ถึง 230
สุทธิ. ที่	220

• ประตูกระจกสองชั้น
• ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส
• การมีเซ็นเซอร์อุณหภูมิสองตัว
• องค์ประกอบความร้อนด้านล่างและด้านบนมีการตั้งค่าอุณหภูมิแยกต่างหาก
• การออกแบบที่มีสไตล์
• เอียงประตู "ด้วยตัวเอง";
• เตาอบมีน้ำลาย ตะแกรง ถาดรองน้ำ ถาดอบ

• โดยไม่ต้องอบไอน้ำ

Apache AD44MH Eco

หน่วยการพาความร้อนที่ควบคุมด้วยกลไกจากผู้ผลิตในอิตาลีจะอบและอุ่นซ้ำ ซึ่งอาจใช้สำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งโดยมีการคงค่าเบื้องต้นในเครื่องพิสูจน์อักษร

Apache AD44MH Eco
ช่องว่างระหว่างชั้น mm	75
ขนาด: cm	58x56x59.5
การใช้พลังงาน, กิโลวัตต์	2.85
น้ำหนัก (กิโลกรัม	36
ประเภทการควบคุม	กลศาสตร์
การทำความชื้นด้วยไอน้ำ	+
การเชื่อมต่อกับระบบประปา	+
ระดับ, จำนวน	4
มัคคุเทศก์ mm	450x340
สุทธิ. ที่	220

• วัสดุตัวเรือน – สแตนเลส;
• การปรากฏตัวของเทอร์โมสตัท;
• แสงฮาโลเจน
• การปรากฏตัวของตัวจับเวลา;
• พัดลมหมุนด้วยความเร็วคงที่

• ไม่มีการย้อนกลับของพัดลม

Unox XFT 193

เตาอบอิตาลีที่อุ่นด้วยเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าเหมาะสำหรับการอบขนมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

Unox XFT 193
ช่องว่างระหว่างชั้น mm	75
น้ำหนัก (กิโลกรัม	49
ประเภทแหล่งที่มา	วงจร
ควบคุม	อิเล็กทรอนิกส์
ถาดอบ mm	600x400
ช่วงอุณหภูมิ °	จาก +30 ถึง +260
สุทธิ. ที่	220//380

• การควบคุม - ไฟฟ้า;
• เปิดประตูล่าง
• การปัดเศษที่สะดวกในมุมของห้องเพื่อทำความสะอาดง่าย
• การส่องสว่างด้วยหลอดฮาโลเจน
• การปรากฏตัวของตัวจับเวลาแบบกลไกพร้อมการนับถอยหลัง;
• เปลือกหุ้มด้วยสแตนเลส
• แก้วคู่;
• มีปุ่มสำหรับจ่ายไอน้ำ
• ไฟแสดงสถานะการเชื่อมต่อกับเครือข่าย
• การกระจายความร้อนสม่ำเสมอ
• ปั๊มดูดน้ำ;
• วัสดุของห้องและไกด์ - เหล็กขัดมัน;
• การมีตัวควบคุมอุณหภูมิความปลอดภัย
• การตรึงประตูที่เปิดอยู่ที่ระดับแผงด้านล่าง
• อนุญาตให้ติดตั้งแนวตั้งในแถวเทคโนโลยีด้วยการซื้อชุดเชื่อมต่อเพิ่มเติม
• สามารถถอดประตูออกเพื่อให้สามารถเข้าถึงทำความสะอาดห้องได้

• ขาดการวินิจฉัยตนเอง

ต้องขอบคุณการพัฒนาหุ่นยนต์ เทคโนโลยีไมโครโปรเซสเซอร์ ความซับซ้อนของเตาอบพาความร้อนเพิ่มขึ้น รายการของฟังก์ชันกำลังขยายตัว และระบบอัตโนมัติทั้งหมดกำลังดำเนินการอยู่

เตาอบพาเป็นอุปกรณ์สำหรับผู้ผลิตอาหารขนาดเล็กและขนาดใหญ่ การเติบโตของอุตสาหกรรมร้านอาหารพร้อมกับร้านกาแฟและโรงอาหารเป็นสัดส่วนกับการเติบโตของประชากรโลก หน่วยหมุนเวียนเป็นการเคลื่อนไหวสากลเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค