การจัดอันดับยีสต์ที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องทำขนมปังในปี 2022

ทำไมคุณไม่ได้รับเศษปุย? ตามที่ผู้ซื้อเลือกยีสต์ที่ไม่ถูกต้องถือเป็นข้อผิดพลาดหลักอย่างหนึ่ง แม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอมีสถานการณ์ที่แป้งสำหรับอบขนมปังไม่เหมาะสม ดูเหมือนว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสดและเลือกปริมาตรอย่างถูกต้อง อย่างไรก็ตาม เศษเล็กเศษน้อยด้วยเหตุผลบางประการไม่เปลี่ยนแปลงในปริมาณ มันอาจจะคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับคุณภาพของผงฟูหรือยีสต์ที่ใช้ เพื่อให้การอบดูโปร่งและมีกลิ่นหอม คุณควรเข้าใจว่าสารเติมแต่งคืออะไร ไม่ใช่ว่าผงฟูทุกประเภทจะสามารถรับมือกับงานได้

ทำไมต้องทดสอบสารเติมแต่งที่ใช้งาน

กระบวนการอบขึ้นอยู่กับกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโครงสร้างของส่วนประกอบที่ใช้ ทำให้การนวดมีคุณภาพที่แน่นอน เพื่อเริ่มกระบวนการดังกล่าว จำเป็นต้องมีจุลินทรีย์บางชนิด เฉพาะแป้งที่สุกแล้วเท่านั้นที่สามารถให้ขนมปังโฮมเมดที่นุ่ม ใหญ่โต และสวยงามได้ ในกระบวนการสุกจะเกี่ยวข้องกับกระบวนการต่าง ๆ ซึ่งส่วนใหญ่ถือเป็นการหมัก

ประเภทของการหมัก	ชื่อ/การเข้าร่วม
กรดแลคติก	แบคทีเรียกรดแลคติก
แอลกอฮอล์	เซลล์ยีสต์

รูปแบบแอลกอฮอล์เกี่ยวข้องกับการแปลงเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และเอทิลแอลกอฮอล์ของน้ำตาลธรรมดาในส่วนผสม ดังนั้นรูขุมขนจึงถูกสร้างขึ้นซึ่งจะถูกเก็บรักษาไว้ในการอบที่เสร็จแล้ว องค์ประกอบของการหมักระดับกลางมีหน้าที่ในการสร้างกลิ่นหอมและรสชาติของขนมอบ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำขนมปังแสนอร่อยโดยไม่ใช้ผงฟู

แบบฟอร์มการเปิดตัวและคุณสมบัติหลัก

โดยพื้นฐานแล้ว ผู้ผลิตจะเปลี่ยนสารออกฤทธิ์เป็นสารชีวมวล ซึ่งประกอบด้วยเซลล์ยีสต์ ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อหมักน้ำตาล มีการใช้ส่วนผสมที่คล้ายกันในธุรกิจเบเกอรี่ ตลาดสมัยใหม่สามารถนำเสนอยีสต์จากโรงงานได้สามประเภท:

1. Insta หรือความเร็วสูง
2. แห้ง.
3. กด

เราเสนอให้พิจารณาคุณสมบัติของสารเติมแต่งแต่ละชนิดโดยละเอียดยิ่งขึ้น

การแสดงทันทีหรือเร็ว

สารเติมแต่งที่ใช้งานสูง (แห้ง)ในคำอธิบาย คุณสามารถค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเทคโนโลยีการผลิตที่ใช้ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบเสริมของสายพันธุ์บางประเภท ดังนั้นแบคทีเรียจึงอยู่รอดอย่างสงบไม่เพียงแค่ทำให้แห้ง แต่ยังรักษาความเป็นไปได้ของการเพาะปลูกในภายหลัง ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าประเภทนี้ดีที่สุด อย่างไรก็ตาม สามารถใช้ในการนวดส่วนผสมที่แห้งได้ เนื่องจากมีความพรุนสูง ในกรณีนี้ แป้งแห้งเข้มข้นจะถูกเพิ่มลงในแป้งหรือแบทช์พร้อมกับแป้ง (ข้าวโพด ข้าวไรย์ บัควีท หรือข้าวสาลี)

ควรสังเกตว่าอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากเปิดซองจะลดลงอย่างมากและไม่เกินสี่วัน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าออกซิเจนและความชื้นเข้าสู่บรรจุภัณฑ์ทำให้ไม่มีประสิทธิภาพ

แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญสำหรับการเร่งแป้งอย่างปลอดภัยในขนมอบที่มีไขมันและน้ำตาลสูง พวกเขารวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของการอบแห้งแบบดั้งเดิม (อายุการเก็บรักษา) และกด (กิจกรรม) อุณหภูมิต่ำสุดที่สังเกตการหมักแป้งแอลกอฮอล์คือ 28 ° C - 32 ° C เมื่อตัวบ่งชี้ถึง 40°C กิจกรรมที่สำคัญขององค์ประกอบจะค่อนข้างเข้มข้น ซึ่งทำให้ปริมาณรวมของชิ้นงานเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หลังจากผ่านเครื่องหมาย 50 ° C จุลินทรีย์ก็ตาย หลังจากที่รูขุมขนใหม่หมดลง กิจกรรมของส่วนประกอบจะลดลงหรือหยุดลงโดยสิ้นเชิง ในอาหารสำเร็จรูปพวกมันไม่ทำงานอีกต่อไป ดังนั้นจึงไม่สามารถมีชีวิตอยู่ต่อไปในร่างกายมนุษย์ได้

แห้ง

รูปแบบของสารเติมแต่งแบบกดซึ่งมีการปรับความชื้นเป็น 8-10% กิจกรรมการหมักของสารลดลงดังนั้นจึงใช้ปริมาณสองเท่าเมื่อเปลี่ยนอะนาล็อกที่กด

กด

วัฒนธรรมอยู่ในหมวดหมู่ของความบริสุทธิ์ ผู้ผลิตบรรจุผลิตภัณฑ์ในก้อนที่สะดวก แบบฟอร์มการเปิดตัว:

1. บรรจุภัณฑ์กระดาษแข็ง
2. แพ็คเกจ
3. บรรจุภัณฑ์กระดาษ

ลักษณะของบรรจุภัณฑ์แตกต่างกันไป เนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายพยายามดึงดูดผู้ซื้อด้วยเปลือกที่สว่างและแปลกตา สำหรับการงอกจะใช้กากน้ำตาลซึ่งเป็นสารอาหารชนิดพิเศษ ถือเป็นการสิ้นเปลืองการผลิตหัวบีทน้ำตาล ด้วยเหตุนี้จึงมีการสะสมมวลชีวภาพของผงฟูอย่างเข้มข้น มีเซลล์ประมาณ 10-15 พันล้านเซลล์ในยีสต์อัด 1 กรัม

วัฒนธรรมบริสุทธิ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ส่วนประกอบอื่นนอกเหนือจากยีสต์ การสืบพันธุ์เริ่มต้นด้วยเซลล์เดียวและดำเนินต่อไปจนกว่าจะได้มวลจำนวนหนึ่ง

ยีสต์อัดจากผู้ผลิตที่ดีที่สุด

คนเรียกว่าสดหรือมีชีวิตอยู่ ควรสังเกตว่า 70% ขององค์ประกอบคือน้ำ วัสดุดูเหมือนพลาสติกสีเบจชิ้นหนึ่ง พวกเขามีกลิ่นหอมไม่กระจายและไม่พัง มันจะดีกว่าที่จะซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่สามารถสั่งซื้อในร้านค้าออนไลน์จำนวนมากได้ สารเติมแต่งจะรับมือกับฟังก์ชันที่ระบุได้ก็ต่อเมื่อถูกจัดเก็บอย่างถูกต้องและวันหมดอายุยังไม่หมดอายุ เก็บไว้ในที่เย็นและมืด

ลวีฟ

ผงฟูประเภทนี้ใช้โดยแม่บ้านทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นซึ่งได้ตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ซ้ำแล้วซ้ำอีก ถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในตลาดปัจจุบัน ควรสังเกตค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้ บรรจุภัณฑ์เป็นกระดาษเงินธรรมดา ในคำอธิบายจะพบว่าน้ำหนักสุทธิ 100 กรัม ควรเก็บไว้ในตู้เย็นโดยเฉพาะ ประกอบด้วยส่วนผสมหนึ่งอย่าง แพ็คเกจเปิดขึ้นโดยไม่มีปัญหา ไม่มีสีหรือกลิ่นที่โดดเด่นความสม่ำเสมอนั้นมั่นคง แต่พังง่าย แป้งขึ้นอย่างรวดเร็ว

ราคา - 50-60 รูเบิล

• สารเติมแต่ง - ผ่านการทดสอบตามเวลา;
• คุณภาพ;
• ราคา;
• ไม่มีจีเอ็มโอ;
• ความสะดวกในการจัดเก็บ
• รับประกันลักษณะของเปลือกกรอบและแกนอบ

• อายุการเก็บรักษาสั้น

ปากมายา

ความต้องการมีน้อย แต่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีการโฆษณาไม่ดี มักใช้สำหรับสูตรอาหารด่วนที่ไม่จัดว่าซับซ้อน แม้แต่จำนวนเล็กน้อยก็มีส่วนช่วยให้แป้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแพนเค้กซึ่งจะเขียวชอุ่มและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ แป้งพิซซ่าก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 70 รูเบิล

• แป้งขึ้นอย่างรวดเร็ว
• คุณสามารถซื้อในร้านค้าใดก็ได้
• ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
• ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบของเวลา

• อายุการเก็บรักษาสั้น

Extra Lux จาก SAF-NEVA

ก่อนที่จะเลือกองค์ประกอบนี้ควรสังเกตว่าสามารถแช่แข็งได้ หลังจากการละลายน้ำแข็งสั้น ๆ พวกเขาสามารถใช้ในการอบพาย, ขนมปัง, พาย, ก้อนหรือขนมปังที่อร่อยและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ ผลิตภัณฑ์นี้ต้องมีสำหรับทุกบ้าน สำหรับแป้งเปรี้ยวจะดีกว่าถ้าใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสดเพราะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด การเปลี่ยนแปลงครั้งแรกสามารถเห็นได้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

ควรสังเกตว่าการละลายสารเติมแต่งในเตาอบไมโครเวฟหรือแบตเตอรี่ไม่คุ้มกับการละลายน้ำแข็ง เนื่องจากเมื่อผ่านการบำบัดด้วยอุณหภูมิสูง แบคทีเรียจะสูญเสียคุณสมบัติหรือเพียงแค่ตาย

สามารถซื้อได้ในราคา 50-100 รูเบิล

• สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
• สะดวกในการใช้;
• คุณภาพสูง;
• ทำให้เกิดผลดีตามมาได้

• อายุการใช้งานสั้น

การจัดอันดับคุณภาพยีสต์แห้งจากผู้ผลิตที่ดีที่สุด

พวกเขายังเรียกว่าทันทีและถือว่าเป็นอะนาล็อกที่ดีที่สุดของยีสต์อัด โมเดลยอดนิยมมีราคาแพง แต่ตลาดเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนไม่แพงในขณะที่คุณภาพไม่ด้อยกว่าคู่แข่งที่โฆษณาไว้ ในบรรดาเกณฑ์การคัดเลือกหลัก ควรเน้นถึงประสิทธิภาพของแบคทีเรียที่ใช้ สารออกฤทธิ์มีจำหน่ายในซองขนาดเล็กและมีลักษณะเหมือนเมล็ดพืช วุ้นเส้น หรือผง ใช้สำหรับอบมัฟฟินและผลิตภัณฑ์แป้ง

ช่วงเวลาปลอดภัย

คนทำขนมปังชื่อดังหลายคนใช้ครีมเข้มข้นยี่ห้อนี้ นอกจากจะเป็นหนึ่งในรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกแล้ว ยังถือว่าเป็นหนึ่งในรุ่นที่มีคุณภาพดีที่สุดอีกด้วย การใช้งานช่วยลดความจำเป็นในการทำ sourdough (แป้งเหลว) องค์ประกอบที่เลือกมีกิจกรรมสูง การทำงานของวัสดุถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานเนื่องจากการใช้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

ราคา - 75 รูเบิล

• สินค้าคุณภาพสูง
• แบรนด์ดัง;
• ประสิทธิภาพ;
• ผลลัพธ์ที่คาดหวัง;
• ราคาไม่แพง

• อายุการเก็บรักษาสั้น

ยีสต์ Dr.Oetker

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้เป็นที่ต้องการสูงทั่วโลก เนื่องจากมีการนำเสนอสินค้าคุณภาพสูง ความคิดเห็นมากมายพูดถึงผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ บรรจุภัณฑ์ขนาดกะทัดรัด สว่าง และทนทาน ควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ พวกเขาทำงานได้ดีกับงานที่ได้รับมอบหมาย ด้านหลังมีข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และองค์ประกอบบรรจุภัณฑ์มีน้ำหนัก 7 กรัม ดังนั้นหนึ่งถุงก็เพียงพอสำหรับแป้งหนึ่งชุด อยู่ในหมวดงบประมาณ พวกเขาถูกนำเสนอในรูปแบบของเม็ดสีน้ำตาลบางและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย แป้งจะเพิ่มขนาดอย่างรวดเร็วและขนมอบก็น่ารับประทาน เขียวชอุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยสารเติมแต่งดังกล่าว คุณสามารถควบคุมสูตรที่ซับซ้อนได้

ราคาต่อแพ็คเกจ - 20 รูเบิล

• ไม่ให้รสชาติภายนอกอบ
• ด้านหลังคุณจะพบสูตรอาหารที่มีประโยชน์
• แป้งขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
• ส่วนเล็ก ๆ (ในครั้งเดียว)

• ไม่ได้ระบุ

ปลอดภัย

อีกรุ่นยอดนิยมจากผู้ผลิตชาวฝรั่งเศสซึ่งผลิต Saf-Moment ที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแนะนำให้เจือจางองค์ประกอบในน้ำก่อนนำลงในแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้นมอุ่นหรือน้ำ แป้งใช้เวลานานกว่าจะขึ้น แต่ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างนุ่มนวลและสม่ำเสมอ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาในการเตรียมแป้งซึ่งวางลงในเครื่องทำขนมปัง รุ่นราคาประหยัดมีอยู่ในภาชนะขนาด 50 และ 100 กรัม นอกจากแม่บ้านแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังเป็นที่ต้องการของร้านเบเกอรี่เอกชนที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโออีกด้วย นอกจากนี้ยังสามารถใช้องค์ประกอบในการทำ kvass และเครื่องดื่มอื่นที่คล้ายคลึงกัน

ค่าใช้จ่ายจะอยู่ที่ 17-32 รูเบิลทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าจะซื้อซองที่ไหน

• ต้นทุนที่ยอมรับได้
• ใช้สำหรับทำขนมปังและขนมอบ
• ใช้ทำเครื่องดื่มหมัก
• ภาชนะขนาดใหญ่

• แป้งหรือแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยตนเอง

ทางเลือกของคุณ

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถทำพิซซ่าหรือขนมอบแสนอร่อยได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยนายหญิงแนะนำยีสต์นี้สำหรับการอบขนมปังนมแสนอร่อย ผลิตในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียในเมืองเยคาเตรินเบิร์ก น้ำหนักของบรรจุภัณฑ์คือ 12 กรัม ดังนั้น คุณจะต้องใช้ช้อนตวงพิเศษในการวัดปริมาตร ใช้ถุงเปิดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากที่เม็ดสูญเสียคุณสมบัติ

แพ็คเกจราคาเท่าไหร่? ประมาณ 30 รูเบิล

• สะดวกในการใช้;
• การออกแบบที่ผิดปกติ
• ความปลอดภัยในการจัดเก็บ
• สินค้าคุณภาพสูง

• ไม่ได้ระบุ

ครัวบ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่ออกฤทธิ์เร็วสำหรับการใช้งานอเนกประสงค์ ใช้สำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ใช้ได้กับเครื่องทำขนมปังทุกประเภท ขั้นตอนการเพิ่มการทดสอบใช้เวลาไม่นาน เอฟเฟกต์นั้นยอดเยี่ยม - แป้งเติบโตอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอเนื่องจากรูขุมขนรักษารูปร่างของการอบไว้ อาหารดังกล่าวจะดูน่ารับประทานอยู่เสมอ แนะนำสำหรับทำพาย มัฟฟิน และแพนเค้ก ไม่ละลายในน้ำก่อน หนึ่งซองก็เพียงพอสำหรับแป้ง 1 กิโลกรัม บางสูตรอาจระบุอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น แป้งพิซซ่าต้องใช้ยีสต์แห้ง 12 กรัม

ราคา - 40-55 รูเบิล

• สามารถใช้กับเครื่องทำขนมปังได้
• สินค้าคุณภาพ;
• เพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ;
• ปฏิกิริยาที่รวดเร็ว

• ราคา.

รางวัล

สารที่ออกฤทธิ์เร็วซึ่งจะต้องใช้ประมาณ 100 กรัมต่อแป้ง 15 กิโลกรัม หลังจากเปิดแล้ว อายุการเก็บรักษาของสินค้าจะลดลงเหลือสองสัปดาห์ พวกเขาจะเติมแป้งตามคำแนะนำของผู้ผลิต แต่สามารถละลายล่วงหน้าในของเหลวอุ่น ๆ ที่มีน้ำตาลเพิ่ม ฟิตเร็ว. ผลที่ได้คือเศษขนมปังที่นุ่มฟู ฐานพิซซ่าโปร่งสบายและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ราคา - 25-32 รูเบิล

• ซองประหยัดที่ช่วยให้คุณใช้หนึ่งซองต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
• ไม่จำเป็นต้องละลายเบื้องต้นในของเหลวส่วนผสมจะถูกเพิ่มพร้อมกับแป้ง
• ไม่รวมส่วนประกอบที่เป็นอันตราย
• การใช้เชื้อราที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับอายุการเก็บรักษานาน
• ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงจากยุโรปเท่านั้น

• ไม่ได้ระบุ

ลวีฟ

ในทุกครอบครัวมีผู้ชื่นชอบขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง ดังนั้นคุณต้องนวดแป้งด้วยตนเองหรือทำแป้งเป็นระยะ มันคือยีสต์ Lviv ที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรอยู่ในตู้เก็บของของแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคน ผลิตภัณฑ์จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่เคยทำงานกับแป้งยีสต์ ไม่จำเป็นต้องใช้อะนาล็อกแบบเปียกที่สามารถจ่ายซองได้สะดวก พวกเขาถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในประเภทนี้ในตลาดภายในประเทศอย่างถูกต้อง หากจำเป็น คุณสามารถซื้อบรรจุภัณฑ์ขนาด 100 กรัม ซึ่งจะใช้งานได้ยาวนาน

ราคา - 65 รูเบิล

• องค์ประกอบอินทรีย์
• การใช้วัฒนธรรมเชื้อรา
• ไม่มีสารเคมีเจือปน
• เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของเศษ;
• ความเก่งกาจ

• คุณสามารถพบกับของปลอมได้เนื่องจากมีความต้องการสินค้าดั้งเดิมสูง

โวโรเนจ

ควรสังเกตว่าหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้วจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ไม่มาก ยีสต์แห้งจากผู้ผลิตที่ผ่านการทดสอบตามเวลา นอกจากขนมปังโฮมเมดแล้ว พวกเขายังสามารถใช้อบขนมปังและพายที่น่าทึ่งได้อีกด้วย ความสนใจเป็นพิเศษสมควรได้รับพื้นฐานสำหรับพิซซ่า บรรจุภัณฑ์ได้รับการปกป้องจากปัจจัยภายนอกตามที่ผู้ผลิตระบุว่าวัสดุสามารถเก็บไว้ได้หลังจากเปิดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และในตู้เย็นเท่านั้น การซื้อแพ็คเกจขนาดใหญ่จะทำกำไรได้มากกว่า แต่ถ้าอบในบ้านตลอดเวลา

ราคา - 160 รูเบิล

• สะดวกในการใช้;
• ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
• แพคเกจขนาดใหญ่
• อายุการเก็บรักษาที่ยอมรับได้

• ราคา.

อิดิโก้

ในกรณีส่วนใหญ่ แม่บ้านมักหลีกเลี่ยงการใช้แป้งยีสต์ เพราะสำหรับหลายๆ คนแล้ว มันยังคงเป็นแค่ความฝันสูงสุดและเป็นเครื่องบ่งชี้ถึงทักษะที่สูงส่ง มักจะใช้ยีสต์เปียกสำหรับการอบประเภทนี้ แต่ยีสต์แห้งที่มีความรู้ที่เหมาะสมก็ไม่แย่ไปกว่านั้น สามารถสั่งซื้อซองทางออนไลน์ได้ เนื่องจากสะดวกในการขนส่ง บรรจุภัณฑ์ที่มีการป้องกัน และอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน ด้วยฐานดังกล่าว คุณสามารถรับขนมอบต่างๆ รวมทั้งขนมอบ ด้านหลังมีสูตรอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่างที่คุณต้องลองใช้งานจริง

ราคา - 15 รูเบิล

• ปริมาณเพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ
• ราคาไม่แพง;
• บรรจุภัณฑ์ที่สะดวก
• ชั้นฟอยล์ป้องกัน

• หายไป.

ปากมายา

การจัดอันดับถูกปิดโดยผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ที่มีชื่อเสียง - Pakmaya เจ้าของเครื่องทำขนมปังที่เคารพตนเองทุกคนควรมีผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตรายนี้ในคลังแสงของเขา ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพัฒนาขึ้นสำหรับอุปกรณ์อบที่บ้าน เบเกอรี่มีกลิ่นหอมเขียวชอุ่มและอ่อนนุ่ม เพื่อความมั่นใจยิ่งขึ้น แนะนำให้ซื้อแบบซองขนาด 20 กรัม ซึ่งสะดวกต่อการจัดเก็บและชั่งน้ำหนัก เพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับของเหลวก่อนเวลาอันควร (ซึ่งถูกเทลงที่ด้านล่างของทัพพี) ยีสต์จะถูกเทลงบนชั้นแป้งเป็นลำดับสุดท้าย

ราคา - 95 รูเบิล

• คุณภาพ;
• ต้นทุนที่เหมาะสม
• ปริมาณเพิ่มขึ้นสม่ำเสมอ
• สำหรับเครื่องทำขนมปัง
• ความสะดวกในการจัดเก็บ

• ไม่ได้ระบุ

ดัชนีความสามารถในการเปลี่ยนแทนกันได้

เมื่อเปลี่ยนผลิตภัณฑ์เปียกเป็นผลิตภัณฑ์เทียบเท่าแห้ง ต้องคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ รวมถึงจำนวนองค์ประกอบต่อกรัมของผลิตภัณฑ์ หากไม่สังเกตปริมาณการใช้ กระบวนการหมักอาจไม่เริ่มต้นขึ้น เมื่อแทนที่ด้วยส่วนประกอบแห้งแบบแอคทีฟแทนที่จะเป็นวัตถุดิบ อัตราส่วน 0.5: 1 จะถูกปฏิบัติตาม ปรากฎว่ากด 250 กรัมถูกแทนที่ด้วยเม็ด 100 กรัม การปรับสำหรับตัวออกซิไดซ์ก็ถูกนำมาพิจารณาด้วย ใช้กรดแอสคอร์บิกหรือกรดซิตริกรวมทั้งน้ำส้มสายชูไวน์ ตารางด้านล่างจะช่วยคุณในการนำทาง:

ประเภทของ
ทันทีในหน่วยกรัม	4,5	6	9	12	13,5	15	18
ทันทีใน h.l.	¾	1	1 ½	2	2 ¼	2 ½	3
ใช้งานแห้งในหน่วยกรัม	3	4	6	7,5	9	10,5	12
ใช้งานแห้งในช้อนชา	1	1 ½	2	2 ½	3	3 ½	4
กดเป็นกรัม	9	13	18	22	25	31	36

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สามารถเปลี่ยนอะนาล็อกแบบกดในอัตราส่วน 1: 3 และของเหลวสองส่วน (อุ่น) ได้ด้วยคุณสมบัติ แทนที่จะใช้วัสดุอัด 30 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำอุ่นหรือนมแห้ง 10 กรัมและนม 20 กรัม เพื่อลดเวลาในการผสมลงอย่างมาก อนุญาตให้ใช้ตัวออกซิไดซ์ได้

บทสรุป

ปัญหาที่พบบ่อยอย่างหนึ่งคือขนมปังโฮมเมดที่มีรูพรุน โปร่ง และมีกลิ่นหอม ซึ่งเศษขนมปังเป็นยาง นี่เป็นเพราะอาหารเสริมวิตามินจำนวนมากที่ให้เชื้อราหลังจากเตรียมไม่กี่วัน นอกเหนือจากการเติบโตของสีดำม่วงหรือชมพูแล้วขนมอบยังมีรสชาติเฉพาะอีกด้วย เป็นสารเติมแต่งเหล่านี้ที่ใช้ในอุตสาหกรรม สำหรับสาระสำคัญเหล่านี้ส่วนใหญ่จะไม่ออกใบรับรองความปลอดภัย

ผู้คนมักจะซื้อขนมปังที่สดและหอมกรุ่นเหมือนออกมาจากเตา อย่างไรก็ตามนี่อาจเป็นจริง แต่ขนมปังดังกล่าวทำมาจากแป้งแช่แข็ง การละลายน้ำแข็งสั้น ๆ และหนึ่งชั่วโมงในเตาอบก็เพียงพอแล้ว - การอบก็พร้อม

แต่สำหรับผู้ที่รู้วิธีการทำแป้งแนะนำให้อบเค้กโฮมเมด นอกจากเครื่องทำขนมปังคุณภาพสูงแล้ว พนักงานต้อนรับยังต้องการยีสต์ด้วย โดยที่ขนมปังจะไม่ดูน่ารับประทาน ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพียงพอและขนมปังแสนอร่อยจะพร้อมภายใน 2-4 ชั่วโมง คุณสามารถปรุงมันในเตาอบได้ แต่ที่นี่คุณจะต้องมีทักษะบางอย่างที่พนักงานต้อนรับอาจไม่มี มีหลายสูตรสำหรับขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและยีสต์ที่ใช้