ทุกคนรักผลิตภัณฑ์ข้าวโพด ใช้สำหรับทำอาหารในรูปแบบของเกล็ดสำหรับข้าวโพดคั่ว หลายคนปลูกมันในสวน พืชเป็นของตระกูลหญ้า มันถูกใช้ก่อนข้าวสาลี
ข้าวโพดมีดอกตัวผู้เป็นช่อและช่อดอกตัวเมีย - ซัง เมล็ดพืชมีขนาดใหญ่มักมีรูปร่างกลมหรือลูกบาศก์ สีส่วนใหญ่เป็นสีเหลืองสดใส แต่มีเฉดสีแดงน้ำเงินและดำ ในประเทศของเรามีการปลูกในภูมิภาคไซบีเรีย, เคิร์สต์, เบลโกรอด, โวโรเนจและครัสโนดาร์ เราจะพูดถึงข้าวโพดคั่วที่ดีที่สุดด้านล่าง
เนื้อหา
พืชผลที่เรียกว่าข้าวโพดได้รับการปลูกฝังในอเมริกากลางเป็นเวลาหลายปี จากที่นั่น ผู้พิชิตชาวสเปนได้นำซังที่มีเมล็ดสีทองมา ในรัสเซีย พืชชนิดนี้ปรากฏขึ้นหลังสงครามกับตุรกี ถือว่าเป็นข้าวสาลีชนิดหนึ่ง พืชไม่โอ้อวดและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ไม่น่าแปลกใจที่เธอถูกเรียกว่า "ราชินีแห่งทุ่งนา" คุณค่าของมันอยู่ที่คุณค่าทางอาหารและยา ข้าวโพดหวานเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความแตกต่างของมันคือสารที่มีน้ำตาลจำนวนมาก
แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่โดยทั่วไปแล้วทั้งหมดมีคุณสมบัติเหมือนกัน:
วัฒนธรรมอุดมไปด้วยวิตามิน: กลุ่ม B, E, C, แร่ธาตุ, โปรตีนและสารประกอบไขมัน ใช้ในการปรุงอาหาร ยา และเครื่องสำอาง แป้ง เนย และซีเรียลได้มาจากธัญพืช พืชที่พบได้บ่อยที่สุด ได้แก่ ดินเหลว แตกเป็นเสี่ยง น้ำตาล เดนเทท และแป้ง นอกจากนี้ยังมีธัญพืชพันธุ์ลูกผสมอีกด้วย
ข้าวโพดคั่วพันธุ์ต่าง ๆ มีข้อกำหนดพิเศษเมื่อเทียบกับชนิดอื่นๆ เปลือกของมันบางและเคลือบเงา ทำให้เมล็ดธัญพืชแตกได้หลังจากให้ความร้อน ประกอบด้วยแป้งน้อย ไขมันและโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งแตกต่างจากเมล็ดข้าวโพดหวาน
พวกเขามีรสชาติและความโปร่งสบายที่ยอดเยี่ยม ในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน น้ำจากเมล็ดพืชจะระเหยกลายเป็นไอ มันออกมาจากเปลือกของเมล็ดพืชและกระตุ้นเสียงดังในขณะเดียวกัน ความชื้นจะกระจายอย่างสม่ำเสมอและทำให้เมล็ดพืชนิ่มลง
วัฒนธรรมเติบโตได้เฉพาะบนดินที่อุดมสมบูรณ์และไม่ทนต่อวัชพืช จะไม่เจริญในดินร่วนปนทราย ชอบรดน้ำปกติ
พืชเจริญเติบโตได้ดีหลังมะเขือเทศ, มันฝรั่ง, น้ำเต้า จำเป็นต้องรดน้ำสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง แต่น้ำท่วมขังรุนแรงไม่เป็นประโยชน์ต่อวัฒนธรรม ปริมาณการรดน้ำขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
เก็บเกี่ยวได้ก็ต่อเมื่อเมล็ดเริ่มแข็งเท่านั้น ข้าวโพดปลูกแยกจากพันธุ์อื่นเพื่อให้การผสมเกสรข้ามไม่ลดความหวานของเมล็ดพืช
ขั้นแรกให้นำเมล็ดไปแช่ในน้ำและเติมสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของ Kornevin จากนั้นนำเมล็ดพืชไปใส่ในผ้าชุบน้ำหมาดๆ เป็นเวลา 3 วัน เมื่อเมล็ดฟักออกมาจะหว่านในดินชื้นที่ความลึก 4 ซม. ดินควรอุ่นถึง 10 ° C
จำเป็นต้องต่อสู้กับวัชพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถั่วงอกปรากฏขึ้น ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าขี้เลื่อยหรือหญ้าที่ตัดหญ้า หากไม่สามารถทำได้คุณต้องคลายดินอย่างระมัดระวัง ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับยอดด้านข้าง
ข้าวโพดเป็นพืชที่ชอบความร้อน มันจะไม่เติบโตได้ดีหากอุณหภูมิของอากาศต่ำกว่า 12°C ในเลนกลางจะมีการปลูกต้นกล้าพันธุ์ต้นสุก
จำเป็นต้องปลูกพืชทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเฉียงใต้ของบ้าน ชาวสวนมักวางไว้ตามรั้วหรือข้างระเบียง หากต้องการสามารถใช้เป็นการออกแบบภูมิทัศน์ได้ มันง่ายที่จะทำการป้องกันความเสี่ยงจากข้าวโพด
เป็นประโยชน์ในการใส่ปุ๋ยทุก 2 สัปดาห์ด้วยโพแทสเซียมฮิวเมตหรือปุ๋ยที่ซับซ้อน ไม่แนะนำให้หว่านหลังจากลูกเดือย เนื่องจากพืชทั้งสองมีโรคและแมลงศัตรูพืชที่คล้ายคลึงกัน
แนะนำให้เว้นระยะห่างระหว่างต้น 30 ซม. เมื่อปลูกและ 70 ซม. ระหว่างแถวแต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าข้าวโพดผสมเกสรข้าม มันจะดีกว่าที่จะปลูกไม่เรียงกัน แต่เป็นสี่เหลี่ยม
ลูกเลี้ยงเริ่มพัฒนาหลังจากระยะใบไม้ 6–8 พวกเขาจะต้องถูกตัดออก เหลือถั่วงอกที่แข็งแรงเอาต้นเล็กและอ่อนออก พืชทนความหนาเล็กน้อยได้ดีกว่าการปลูกที่หายาก
เมื่อใบพืช 4-6 ใบเริ่มก่อตัวจะเกิดช่อดอก - ช่อ ต้องผ่านการพัฒนาหลายขั้นตอน
หัวเรื่อง ช่อยาว 2 ซม. จากยอดใบบน หลังจากนั้นหลังจาก 4 วันดอกจะเริ่มบาน มันดำเนินต่อไปประมาณหนึ่งสัปดาห์
เมื่อข้าวโพดผลิบาน ให้เขย่า แล้วละอองเกสรจากดอกตัวผู้จะตกลงบนตัวเมีย ในเวลานี้การก่อตัวของหูจะเสร็จสมบูรณ์
แล้วก็มาถึงระยะออกดอกของซัง มันถูกกำหนดโดยทางออกจากใบของห่อซังในรูปแบบของเส้นไหม
แล้วก็มาถึงขั้นตอนการสร้างเม็ดเกรน ไส้ของมันมีลักษณะการสะสมของสารพลาสติก มีระยะสุกของน้ำนมและข้าวเหนียว เมล็ดพืชสะสมวัตถุแห้งจำนวนมาก เมล็ดข้าวเริ่มแข็งตัว เมื่อความชื้นลดลง 20% ซังจะเข้าสู่ระยะสุกเต็มที่
ผู้เชี่ยวชาญกำหนดความสุกของข้าวโพดที่สุกโดยสภาพของใบที่ปกคลุมและสีของมลทินของข้าวโพด ยอดของซังสุกนั้นโค้งมนในผลที่ยังไม่สุกจะแหลม ในการตรวจสอบความสุก คุณสามารถงอใบและดูความหนาแน่นและสีของเมล็ดพืชได้ ในซังที่ยังไม่สุก เมล็ดธัญพืชจะมีน้ำ มีขนาดเล็ก ไม่มีรสและกลิ่น
ขึ้นอยู่กับว่าข้าวโพดจะใช้ทำอะไร เก็บเกี่ยวในขั้นตอนของนม ขี้ผึ้ง หรือวุฒิภาวะทางชีวภาพ หากคุณมาทำความสะอาดช้า ซีเรียลจะสุกเกินไปและสูญเสียรสชาติไป ธัญพืชจะกลายเป็นรสจืดและเหี่ยวเฉา
ซังอ่อนของน้ำนมสุกเหมาะสำหรับอาหารประมาณหนึ่งสัปดาห์ จำเป็นต้องเลือกสิ่งที่สามารถโกหกได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติ สำหรับสิ่งนี้พันธุ์ต่อมามีความเหมาะสม มีหลายวิธีในการจัดเก็บข้าวโพด สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จำเป็นต้องเอาใบและเส้นใยออกจากหัวกะหล่ำปลี จากนั้นตัดส่วนที่ยังไม่สุกของซังออก ลบบริเวณที่เน่าเสีย คุณสามารถเก็บข้าวโพดได้หลายวิธี
ในการตากซังให้แห้ง พวกมันจะถักเป็นเปียและห้อยลงมาจากเพดาน เมื่อธัญพืชแห้งเริ่มร่วงหล่นเมื่อเขย่าซีเรียล ทุกอย่างก็แห้งหมด เมล็ดต้องปอกเปลือก เทใส่ภาชนะหรือถุงผ้า และส่งไปที่การจัดเก็บ
ข้าวโพดแช่แข็งถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ คุณสามารถใส่ทั้งซังและธัญพืชในช่องแช่แข็งได้ วัฒนธรรมสดสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างง่ายดาย Cobs ถูกเก็บไว้ 14 วัน ธัญพืชอยู่ในภาชนะสุญญากาศนานถึงสามสัปดาห์ ในรูปแบบกระป๋องอายุการเก็บรักษาคือ 3 ปี
พืชมีรสชาติสูงและความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม มีการเตรียมอาหารหลายอย่างรวมทั้งข้าวโพดคั่ว
การทำป๊อปคอร์นเป็นเรื่องง่าย ต้องใช้กระทะก้นหนา เมล็ดข้าวโพด 1/4 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายหนึ่งช้อน
กระทะต้องได้รับความร้อนอย่างดี เทน้ำมันพืชลงไป เมื่อทุกอย่างอุ่นขึ้นให้เทเมล็ดพืชและน้ำตาลทราย ปิดฝา สักพักเมล็ดจะเริ่มแตก ทันทีที่กระบวนการนี้สิ้นสุดลง กระทะจะถูกลบออกจากเตา และเทเนื้อหาลงในจานลึก
การใช้ข้าวโพดคั่วและอาหารจานด่วนประเภทอื่นๆ จากข้าวโพดส่งผลเสียต่อร่างกายผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นโรคอ้วน ความผิดปกติของระบบเผาผลาญ และอาการแพ้ควรงดข้าวโพดคั่ว
ข้าวโพดสามารถนำมาใช้ในซุป สลัด และเครื่องเคียง โจ๊กต้มจากนั้นและอบเค้ก ประโยชน์ของซีเรียลนั้นสูงเป็นที่มาขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่ซับซ้อน องค์ประกอบของพืชประกอบด้วยสารต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง โพแทสเซียม และนิกเกิล ในซังข้าวโพดพบกรดแอสคอร์บิก stigmasterol ซาโปนินและกรดแพนโทธีนิก
น้ำมันข้าวโพดมีสารที่ควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ ทำให้คอเลสเตอรอลเป็นปกติ และเพิ่มภูมิคุ้มกัน
วาไรตี้ Lakomka - สุกเร็ว ผลไม้มีน้ำหนัก 180–250 กรัม เมล็ดมีขนาดใหญ่แม้ไม่แข็ง รสชาติมีความละเอียดอ่อนและหวาน การงอกเป็นสิ่งที่ดี ปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว มีสีเหลืองอมส้มเปลือกบางและอ่อนนุ่ม แอปพลิเคชั่นนี้เป็นสากล ใช้สดและปรุงสุก เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่เล็กๆ
คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 80 วันหลังจากการงอก ต้นสูงไม่เกิน 2 เมตร หูยาว 21 ซม. เมล็ดมีสีเหลือง มีรสนิยมดี เก็บเกี่ยวปลายเดือนสิงหาคม ต้นเดือนกันยายน ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีและทนต่อที่พัก
ข้าวโพดพันธุ์แรกมีซังที่ยาวและใหญ่ มีรสหวานฉ่ำมาก ความหลากหลายได้รับการพัฒนาโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวแคนาดา เติบโตได้ดีในดินทุกชนิดมีหนึ่งหรือสอง cobs ต่อต้น ไม่กลัวโรค: โมเสค, สนิม, ร่วงโรย คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 70 วัน เมื่อซังเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแห้งเล็กน้อย การใช้งานเป็นสากล ใช้สำหรับทำอาหารและบรรจุกระป๋อง
เมกะตันสามารถป้องกันโรคได้ดี วัฒนธรรมจะสุกใน 80-85 วัน ความสูงของพืชสามารถเข้าถึงได้ 2.5 เมตร พืชมีประสิทธิภาพ 2-3 หูถูกสร้างขึ้นบนก้าน เมล็ดมีสีเหลืองสดใส วัฒนธรรมมีลักษณะการจัดเก็บระยะยาว ไม่ติดดินเพราะมีลำต้นหนามาก
เพาะพันธุ์โดยผู้เชี่ยวชาญจากสเปน ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดูมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม พืชเติบโต 2.2 ม. สร้างสอง cobs บนลำต้นที่มีความยาว 27 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 5.5 ซม. พืชมีความแข็งแรงไม่นอนในลมแรง ต้านทานโรคได้ดีเยี่ยม เม็ดสีเหลืองขนาดใหญ่เพิ่มความหวาน
ข้าวโพดพันธุ์กลางฤดูให้ผลผลิตสูง ลุกขึ้นไปด้วยกัน ธัญพืชมีสีเหลือง รสชาติเยี่ยม หวาน ละลายในปาก มันเติบโตสูงถึง 170 ซม. ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 2.5 เดือน ฝักยาว 20 ซม. หนัก 200 กรัมเกิด cobs 4-7 บนลำต้น สากล.
หนึ่งในสายพันธุ์ที่อร่อยและให้ผลผลิตมากที่สุดถึงแม้จะสุกช้าปานกลาง ความยาวของวัฒนธรรมคือ 180 ซม. บนต้น Cobs ยาว 25 ซม. เมล็ดมีสีงาช้าง รสชาตินุ่มและหวาน เหมาะสำหรับการแช่แข็งและบรรจุกระป๋อง ใช้สำหรับต้มและบริโภคสด
พันธุ์ข้าวโพดสองสี ลักษณะเฉพาะของพืชคือการสลับของเมล็ดสีเหลืองและสีขาว พัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญจากฝรั่งเศส ต้นสูง 150 ซม. ฝักยาว 22 ซม. หนัก 400 กรัม ต้มแล้วรสหวานมาก
ข้าวโพดชนิดใหม่จากสเปน พืชมีพลังสูงถึง 2 ม. 2 cobs ยาว 26 ซม. และมีน้ำหนัก 800 กรัมเกิดขึ้นบนลำต้น เมล็ดมีสีเหลืองเข้มพื้นผิวมันวาว รสชาติมีความละเอียดอ่อนและหวาน เหมาะสำหรับการแปรรูปและบริโภคสด
ความหลากหลายมีสีผิดปกติด้วยเม็ดสีเหลืองและสีขาว ความยาวของต้น 22 ซม. ซังหนัก 160 กรัมพืชอเนกประสงค์ ความหลากหลายนี้ทำให้ข้าวโพดคั่วอร่อย
Pop-Pop เป็นความหลากหลายที่ได้รับความนิยมในหมู่ชาวสวน ความสูงของต้น - 150 ซม. สีของเมล็ดพืชเป็นสีทองอ่อน รสชาติเป็นเลิศ ซังมีความยาว 18 ซม. มันสุกเร็ว การงอกเป็นมิตร ใช้เวลา 80-90 วันตั้งแต่งอกจนถึงครบกำหนดทางเทคนิค
โรคที่เป็นอันตรายของข้าวโพด ได้แก่ ฟิวซาเรียม ดิพโลเดีย ตุ่มพุพอง และอื่นๆ หากคุณไม่ดำเนินการใดๆ การครอบตัดทั้งหมดอาจสูญหายได้ สาเหตุของโรคอาจเป็นวัสดุปลูกที่ไม่ดี การดูแลและศัตรูพืชที่มีคุณภาพไม่ดี เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องตรวจสอบการเจริญเติบโตของพืชอย่างระมัดระวัง ที่สัญญาณแรกของโรคหรือในที่ที่มีศัตรูพืชให้เริ่มการต่อสู้
สาเหตุของโรคคือเชื้อรา ครอบคลุมส่วนของข้าวโพดที่อยู่เหนือพื้นดิน แผลพุพองสีเขียวปรากฏขึ้นที่บริเวณที่เกิดการบาดเจ็บ พวกเขาค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีดำ พวกมันมีสปอร์ที่เป็นอันตราย พืชสูญเสียความแข็งแรงและอ่อนตัวลง หากไม่ดำเนินการใดๆ ก็จะตาย
การป้องกันโรคจะเป็นการไถพรวนการเตรียมเมล็ดพืชและปุ๋ยที่มีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส
โรคเชื้อราส่งผลกระทบต่อซีเรียลในระยะใดก็ได้ เชื้อราราพัฒนาในซากข้าวโพด เมล็ดจะเน่าถ้าสปอร์อยู่ในดินข้าวโพดที่ปลูกจากเมล็ดดังกล่าวอ่อนแอและไม่เติบโตได้ดี
เพื่อหลีกเลี่ยง fusarium จำเป็นต้องหว่านตรงเวลา โลกจะต้องได้รับการปฏิสนธิและอบอุ่น ขอแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยยาฆ่าเชื้อราก่อนหว่าน
โรคนี้ปรากฏตัวเมื่อลำต้นของพืชเริ่มเน่า เชื้อราทำลายข้าวโพดทำให้ใบติดกัน สาเหตุของโรคคือเมล็ดที่ติดเชื้อรา เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ควรใช้ยาฆ่าเชื้อรากับเมล็ดพืชและดิน
ศัตรูพืชยังก่อให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อพืชผล พวกเขาสามารถทำลายระบบรากหรือส่วนพื้นดิน พืชได้รับความเสียหายจากดักแด้ เพลี้ยอ่อน หนอนเจาะฝ้าย และหนอนเจาะข้าวโพด
สำหรับการควบคุมศัตรูพืชมีวิธีพื้นบ้านและสารเคมี มีการดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้เพื่อป้องกันการเกิดการติดเชื้อ: